AAAA食用菌产业种植示范基地实施方案

AAAA食用菌产业种植示范基地

建设项目实施方案

编制单位：DDDD工程咨询有限责任公司

委托单位：AAAA农业局

二〇一二年四月三日

目录

第一章项目概要

第二章实施方案编制的背景和意义第三章项目区基本概况

第四章项目承担单位的基本情况

第五章市场供求分析与预测

第六章项目建设总体方案

第七章投资估算和资金筹措

第八章项目建设期限与实施进度

第九章项目实施环境影响评价

第十章经济、社会和生态效益分析第十一章项目施工组织管理与保障措施

项目名称：AAAA食用菌产业种植示范基地建设项目

主管部门：AAAA农业局

建设地点：AAAAEEEE乡、FF镇

第一章项目概要

1.1 项目名称

AAAA食用产业种植示范基地建设项目

1.2 建设单位

AAAA农业局，法人代表BBB

1.3建设地点

AAAAEEE乡阔布村特色农业产业化园区、CCCGGGG国家标准化示范园区

1.4 建设年限

1年（2012年5月－2012年10月）

1.5 建设内容、投资规模

本项目计划投资510万元，主要用于维修改造GGGG大棚200座以及无菌室等基础设施。

1.5.1 维修改造GGGG大棚：

投资260万元，占总投资的51%，主要用于200座GGGG 大棚维修改造。

1.5.2 配套设施建设：

投资210万元，占总投资的41%，主要用于200座GGGG 大棚自来水、电缆改造、道路、棚膜草帘、棉被等附属设施建设。

1.5.3 无菌室设备购置：

投资40万元，占总投资的8%，主要用于无菌室设备购臵，主要有：

——双桶双机ZYD－17型装袋、拌料机1套，投资12万元；

——T－8型装瓶机1台，投资2万元；

——ZJZ－1固体型接种机1台，投资2万元；

——双人双面超净台SW－CJ－2F型1台，投资1万元；

——澳柯玛PCD－203型菌种保存冰箱2台，投资1万元；

——25平方米净化室1套，投资4万元；

——FLS－2A型风淋室1套，投资1.5万元；

——FCY－5B5型臭氧消毒机2台，投资0.66万元；

——QPS－150型自净器2台，投资0.3万元；

——YXQ-SG46-280SA型手提灭菌锅2个，投资0.14万元；

——移动床架20个，投资1.2万元；

——750ml 菌种瓶15000支，投资2万元；

——丙稀48*37*10菌种周转筐12瓶2000支，投资1.6万元；

——煤电两用型（1000）灭菌锅（高压）1套，投资7万元；

——试管药品1批，投资0.6万元；

——传送带20米，投资3万元；

1.6 资金筹措

本项目建设总投资为510万元，主要由援疆资金和农牧民自筹资金组成。其中：援疆资金300万元，占总投资的58.82%；农牧民自筹资金210万元，占总投资的41.18%。

援疆资金主要用于维修改造200座GGGG大棚和无菌室设备购臵。

农牧民自筹资金主要用于200座GGGG大棚自来水、道路、棚膜、草帘、棉被等附属设施建设

1.7 项目经济和社会效益分析

1.7.1 经济效益：

本项目建成后，食用菌GGGG年产量达到2000吨以上,销售收入达1000万元，亩收入4万元，效益1.2万元以上，能实现劳动力转移500人，人均收入万元以上。

1.7.2 社会效益：

项目实施后，先进科学、标准的食用菌生产技术和经验，可带动当地农牧民种植水平的提高，有利于农村种植业结构调整，提高CCC设施农产品的市场竞争力，增加农民的收入，在CCC实现设施农产品越冬生产，促进CCC现代设施农业科技产业化体系形成。此外，项目建成后可提高水土利用效率，改善生产环境。通过项目的实施，农田水利基础设施得到改善，水土流失得以有效控制。

第二章实施方案编制的背景和意义

2.1 项目实施的背景

根据全国对口援疆工作会议精神，在新一轮对口援疆战略中，省对口支援地区县、县、CCC和新疆生产建设兵团农十师，的漠河是中国最北的地方，而被称为新疆的“北极”。阿勒泰作为人类滑雪起源地，虽不及黑龙江滑雪旅游的发展水平，近年来也以冰雪闻名。黑龙江对口支援的CCC位于阿勒泰地区东部，经济总量小，基础条件差，经济社会发展面临很多困难和问题。2010年6月中旬，阿勒泰地区代表团在冰城哈尔滨与黑龙江省举行了对口援疆工作对接会。阿勒泰代表团表示，希望通过加快推进援疆项目建设，使“输血”与“造血”，硬件建设与软件建设、阿勒泰资源优势与黑龙江省产业特色更好地结合起来，为阿勒泰地区的长远发展增添后劲。黑龙江省政府高层则表示，阿勒泰与黑龙江有很多相近的产业，如农业产业化、冷水养殖、矿产开发、油气开发、冬季旅游、口岸经济，对口援疆也是黑龙江自身发展的机遇，效应是双向的，可以实现合作共赢。

AAAA地处高寒山区是国家级扶持开发重点县，无霜期短，农作物品种单一，农牧民就业门路少，不利于脱贫致富。大力发展设施农业，推广食用菌产业，可以提供多个就业岗

位，加快全县农民脱贫致富，具有良好的社会经济效益。根据“十二五”提出调整和优化产业结构，从各地资源优势和自身特点出发，依靠科技进步，发展有市场前景的特色经济和优势产业。按照“规模扩大、结构优化、品种合理、效益最高”的总体思路，建设高效设施农业，提高设施农业综合生产能力为目标，迎接党的十八大对新阶段农业发展提出的新任务、新目标和新要求。继续加强设施农业基础建设，改善农业基本生产条件，提高农业综合生产能力和保护生态环境的同时，必须以市场为导向，立足资源优势，依靠科技进步积极发展多种经营。要围绕农村产业结构调整，因地制宜地发展具有本地特色、有竞争力的优势主导产业和名优特品牌产品，走特色农业之路，通过产业化经营达到企业增效，农民增收，实现共同富裕的目的。

CCC是野生GGGG的著名产地之一。GGGG是腐生于药用植物阿魏草上的珍稀食用菌，其味道鲜美，肉质细嫩，口感滑腻，清香悠长，是难得的烹饪佳品，历来作为山珍列入名贵菜肴。同时种植营养丰富的金耳、木耳、雪莲菌、野生杨树菇等蛋白质、氨基酸、维生素、灰分含量高的食用菌。这些食用菌不仅含有8种人体所必需氨基酸，还富含不饱和脂肪酸、多糖、钙、磷和锌、锰、硒等多种微量元素，营养价值很高。其过氧化物歧化酶(SOD)的含量均高于普通蔬菜一倍多，能促进新陈代谢，抵抗衰老，增强机体免疫力，对调节

人体生理平衡起积极作用，具有很高的保健价值。改革开放以来，随着市场经济的发展，人们对食用菌的需求越来越旺，而食用菌生产受条件的限制，产量很小，在市场上供不应求，从而使人工产业化栽培列入议事日程。

1998年该县试验人工培育GGGG成功；1999年自治区把“青河GGGG人工栽培”列入国家农业综合开发项目，在我县建立了CCCGGGG培育中心，当年产菇12吨，并通过了自治区食用菌专家组的鉴定；2000年该县为了扩大规模，形成批量，申报了“青河GGGG人工栽培二期项目”并得到国家农业综合开发办的批准。二期项目实施以来，到2008年全县GGGG生产能力己达到1800余吨，销售收入在2000万元以上，加之近年来不断研发新品种，使食用菌种植成为当地农牧民增收的重要渠道，但仍未能形成产业化龙头，不能大量生产，难以迅速推广栽培，不能充分满足市场需求。

2.2 项目实施的意义

CCC特色产业“青格里”GGGG，人工栽培技术己趋成熟，经检测，人工生产的鲜菇，风味和各项质量指标、营养成份与野生菇相近甚至略高，其中赖氨酸和精氨酸含量比平菇高出1—6倍，脂类都是不饱和脂肪酸。青河食用菌（GGGG）含多种维生素，尤其维生素D含量比其它菇类高3—4倍。而食用菌2007年被世界卫生组织列为十大健康食品之一。CCC人工栽培的主要原材料全部来自农副产品，占原料总量80%的

棉籽壳是我区棉花产业的副产品，产量极为丰富，麸皮、玉米等可自给，出菇后的菇袋粉碎后可作饲料和有机肥料，形成养菇业和设施农业的互补结构。目前CCC的GGGG的出口基地认证已经完成。

大力推广GGGG种植，可以提供多个就业岗位，加快全县农民脱贫致富，具有良好的社会经济效益。目前，我县已建温室大棚700余座，但是，由于近年来，我县不断遭遇的强降温降雪和洪灾，导致大棚损坏严重，墙体耳房垮塌、棚架歪斜无法使用等，而又没有进行及时修复，使部分大棚闲臵或低效率运行，从而严重影响菇农经济收入。

项目区CCC阿热勒乡阔布村特色农业产业化园区、CCCGGGG国家标准化示范园区现用地1200亩，建有480座日光温室，修建于2008年均为生产型日光温室，用于食用GGGG 和春提早、秋延晚蔬菜生产，每年所产蔬菜品种单一、产量很小，不能满足本地及周边县市的市场需求。为全面提升食用菌产业种植水平，确保食用菌产品达到绿色无公害要求，实现食用菌产业种植标准化、规模化生产势在必行。抓好食用菌产业必须从标准建棚、集中育苗、规模种植等工作入手。以往食用菌产业种植生产比较分散，一是规模小，生产设施简陋，风险比较大，成本也较高。二是品种比较乱，食用菌菌种质量也无法保证。不能满足CCC食用菌产业健康、快速发展的需要。为确保CCC食用菌产业健康、快速、有序发展，

在设施农业比较集中的农业产业化园区实施食用菌产业种植示范基地建设项目，将从根本上保证CCC食用菌产业种植生产良种化、标准化，较大程度的提高商品性，使食用菌产业产销对路。

第三章项目区基本概况

3.1 选址原则

（1）符合项目建设技术要求和CCC设施农业发展规划；

（2）综合考虑农业用地、生态环境条件和资源条件；

（3）有利于发挥当地农业生产比较优势，增加农民收入；

（4）充分利用现有的生产设施条件、技术与管理条件；

（5）当地政府重视，组织有力，能够完成项目建设任务；

（6）项目区相对集中，有利于形成大规模、有影响的果蔬生产区；

（7）农民素质较高，讲信誉，有种植的积极性；

（8）交通方便，有利于出口销售。

3.2 发展食用菌产业的优势

3.2.1 地理区位优势

CCC位于新疆维吾尔自治区阿勒泰地区东部，地处阿尔泰山东南麓，准噶尔盆地东北缘。地理坐标为东经89°47′至9l°04′，北纬45°00′至47°20′。东南面、南面与昌吉回族自治州的奇台县相连，西面、西北面与本地区富蕴县相邻，东面与蒙古国接壤。县域南北长258公里，东西宽

90公里，全县土地总面积1.57万平方公里。CCC地势东北高、西南低，海拔高度由3695米逐步下降到900米左右，县内北部为阿尔泰山地，南部为丘陵、戈壁，中间有青河、查干河、强汗三个断陷盆地，山地、丘陵占全县面积的88.4％，是典型的山区县。

3.2.2 气候条件

CCC属中纬度大陆性寒温带气候区。冬季严寒漫长，春秋季短暂，夏季凉爽，年平均降水量165毫米，年平均蒸发量1476毫米，年平均日照时数3157小时，年平均太阳辐射141.6千卡/平方厘米，极端最低气温-49.7℃，极端最高气温34.3℃，无霜期平均为103天，并有干旱、霜冻、寒流等自然灾害。

3.2.3 水利条件

CCC属灌溉农业区，是干旱区中的丰水区，地表水源比较丰富，境内有五条主要河流，分别是大青格里河、小青格里河在县城以南汇合后南流，青格里河、查干河、布尔根河等河流的汇入，最终成为乌伦古河。全县河流年径流量为9.97亿立方米。另外，境内还有三个湖泊和四条较大的山溪。地表水利用率不足10%，开发潜力巨大。全县地下水总储量约8亿立方米。项目区地表水主要来源为大、小青河，其年径流量为3亿立方，灌溉着项目区的十几万亩农田，且水质较好，宜于饮用。含有多种植物生长所必须的矿物元素和微量元素，对发展温室生产有着重要作用。

3.2.4 发展食用菌产业的政策优势

CCC政府和相关部门对发展食用菌产业十分重视。为食用菌产业的建设和运行提供了良好的保障，本项目正是在这种背景下展开的。

3.2.5 项目区基础设施

项目区现有136亩防风林，目前用地1200亩，建有480座日光温室，均为生产型日光温室，用于生产食用菌和蔬菜。项目区高压、低压线路配套，电力充足，用电方便，电力供应稳定，项目区的灌溉用电供应有保证，这为项目的建设提供了十分优越的外部条件。

第四章项目承担单位的基本情况

CCC农业局是县人民政府主管农业行政的职能部门，成立于1984年6月。2012年县农业局内设办公室、项目办、财务室、档案室4个科室，下设乡镇企业局、农经局、种子管理站、农业技术推广中心4个副科级单位，有干部职工47名，其中少数民族干部29名，党员24名。

乡镇企业局和农业局合署办公。农村合作经济经营管理局为参照公务员管理单位，有局长1名，干部6名。种子管理站，有站长1名，助理农艺师3名。

农业技术推广站是县植保工作的主要力量，下辖5乡1

镇农业技术推广站，共有干部职工43人，其中：技术人员41人、管理人员1人，工勤人员2人，技术人员中高级农艺师2人，农艺师17人，助理农艺师22人，已在多种农作物病虫害综合防治、植物检疫、农药管理方面做了大量的、富有成效的工作。

各单位职工整体素质高，专业技术人员年龄结构、知识层次比较合理。专业技术人员具有良好的专业素质和职业道德，农技推广队伍稳定，技术力量较强，能满足本项目建设工作的需要。

第五章市场供求分析与预测

新疆GGGG人称“西天白灵芝”，是一种珍稀的食用菌，随着人们生活水平的提高，对这种兼有保健价值的食用菌的需求量也日渐旺盛。

天然GGGG价格相当昂贵，鲜品产地售价约400元／公斤，干品售价每公斤在几千元。人工栽培GGGG平均价格18元/公斤，净利润达3元/公斤。新疆是我国药用阿魏唯一产区和GGGG主产区。青河GGGG生产规模较大，已进行商标注册，2000年取得绿色食品A级产品证书，2002年4月经国家消费者情报协会食品专业委员会认为“中国市场健康放心食品”，2003年由中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会认定为“中国

GGGG之乡”，2005年通过中国有机食品过渡期认证，2007年通过了16项《GGGG标准体系总则》与“国家级农业示范区”验收和GGGG产品专利权的获得，2007年已经获得新疆出入境检验检疫局对CCCGGGG的出境种植基地备案登记资格证书，2007年CCCGGGG协会获得《中国科协财政部关于表彰2007年全国科普惠农兴村先进单位和带头人的决定》的农村专业技术协会先进单位。12月荣获中国（长沙）国际食用菌博览会金奖。2008年5月通过国家有机食品认证，9月CCC特色农业产业化园区，获得全国农产品加工创业基地称号,2009年“青格里”商标或新疆著名商标，2010年新疆名优特及精深加工上海展示会获金奖。知名度较高，竞争能力较强；若能扩大规模，保证质量，创立名牌，可以作为山珍美味逐步走向国外市场。

近年已有各地客商与CCC签订长期供货合同，将CCCGGGG 远销到内地甚至国外。食用菌GGGG不仅能满足本地的需求，还可出口蒙古和哈萨克斯坦，实现外向型经济的快速发展。

第六章项目建设总体方案

6.1指导思想

CCC食用菌产业种植示范基地建设项目的指导思想是：坚持以科学发展观为指导，认真落实食用菌产业发展规划，

对现有GGGG大棚进行维修改造，不断改善农业生产条件，建设食用菌产业种植示范基地，实现优势产业规模扩张，推进现代农业示范区建设，促进农业增效和农民持续增收。6.2建设原则

项目建设应遵循以下主要原则：

第一，示范基地带动原则。通过食用菌产业种植示范基地建设，带动全县食用菌种植户按照标准，高规格建设GGGG 大棚，为食用菌产业发展奠定良好的基础。

第二，城乡统筹发展原则。把发展设施农业和社会主义新农村建设结合起来，通过项目建设，推进设施农业建设进程。

第三，发挥区域优势原则。突出发挥本地资源、气候和区位优势，优化区域布局，发展壮大优势产业，把项目建设与发展优势农业、特色产业紧密结合起来，实现优势产业的扩张。

第四，市场导向原则。坚持以市场为导向，以效益为中心，重点发展市场前景广阔、产业覆盖面大、对农民增收效果明显的食用菌产业。按照市场经济规律进行运营和管理，实行市场化经营，企业化运作，坚持经济效益与社会效益的统一。

第五，多元化投入原则。充分发挥政府补助投资的导向性，突出公益性和基础性，引导和鼓励广大农民与社会力量

积极投资项目建设，发挥农民在发展现代农业中的主体作用。

6.3项目建设内容

根据项目建设选址和食用菌产业发展规划以及资金来源，本项目具体建设内容与规模如下：

本项目建设期为1年，维修改造200座GGGG大棚建设、配套设施和无菌室仪器设备的购臵。主要建设内容如下（表一）：

6.3.1 维修改造GGGG大棚：

本项目主要在阿热勒乡阔布村特色农业产业化园区和CCCGGGG国家标准化示范园区维修改造200座GGGG大棚。

根据当地的实际，每个GGGG大棚的维修改造主要包括：——对原山墙体加高、泥巴抹面、修补坍塌后墙；

——对前后大棚钢架用C20砼加固；

——在大棚山墙或后墙安放彩钢门；

——在大棚内修筑C20砼人行道；

——在大棚钢架加固C20砼中预设棚膜线桩。

6.3.2 配套设施建设：

农牧民投工投劳投资210万元，占总投资的41%，主要用于200座GGGG大棚自来水、道路、棚膜、草帘、棉被等附属设施建设。

6.3.3 无菌室仪器设备购置：

无菌室仪器设备购臵，主要有：

——双桶双机ZYD－17型装袋、拌料机1套；——T－8型装瓶机1台；

——ZJZ－1固体型接种机1台；

——双人双面超净台SW－CJ－2F型1台；——澳柯玛PCD－203型菌种保存冰箱2台；——25平方米净化室1套；

——FLS－2A型风淋室1套；

——FCY－5B5型臭氧消毒机2台；

——QPS－150型自净器2台；

——YXQ-SG46-280SA型手提灭菌锅2个；——移动床架20个；

——750ml 菌种瓶15000支；

——丙稀48*37*10菌种周转筐12瓶2000支；——煤电两用型（1000）灭菌锅（高压）1套；——试管药品1批；

——传送带20米。

表一项目建设内容及规模表

第七章投资估算和资金筹措

7.1 总投资估算

根据项目的建设内容和工程量，本项目投资估算按现行价格和有关工程投资计算编制要求，并参照同类工程的投资类别和阿勒泰地区有关专业定额估价表进行计算。

按项目评价要求，项目建设期总投资由固定资产和铺底

流动资金两部分组成。由于本项目投资来源的特殊性，本项目只计算固定资产投资。

固定资产投资由静态投资和动态投资两部分组成。静态投资主要包括建筑工程费、设备及工器具购臵费、安装工程费、工程建设其他费用和基本预备费等项内容。动态投资主要由涨价预备费和建设期利息两部分组成。本项目的投资主要由中央预算内投资和地方自筹资金解决，没有银行贷款且不需要归还，因此本项目的建设期利息为零。

本项目计划总投资510万元（表二），其中：

——维修改造GGGG大棚投资260万元，占总投资的51%；

——配套设施建设投资210万元，占总投资的41%；

——无菌室设备购臵投资40万元，占总投资的8%。

表二项目建设总投资表

单位：元、万元、%

7.2 资金筹措

本项目建设总投资为510万元（表三），主要由黑龙江援疆资金和农牧民自筹资金组成。其中：援疆资金300万元，占总投资的58.82%；地方自筹资金投资210万元，占总投资的41.18%。

表三资金筹措表

单位：万元、%