素食的功德利益
古德云：「欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」。世人每遇天災人禍，往往心中忿恨不平、怨天尤人，而不深究其理。應知，有果必有因，種善因得善果，造惡因必定感召惡報，不是不報，時辰未到，此乃真理也。
然而一切罪業當中，莫過於殺害生靈。人類與一切動物原是同屬含靈，何忍殺其性命，以充自己口腹，使得生靈慘遭痛苦，怨結於心，於是血液中產生毒素，人類食之自然得病。並且形成冤冤相報沒完沒了，果報一世比一世嚴重。所以，靜觀世人殺業重者，莫不感召現世「身常多病，壽命短促」之報，來生果報更不堪設想。
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因此，不僅是佛門提倡素食，
其他宗教修行者，甚至於社會上許
多人，都曉得素食確實對於身心有益處。素食不但能「養身」，使身體健康、長壽；能「養心」，長養自己慈
悲之心，又能「養性」，培養善良的
性情。所以，佛法中有所謂：「無畏
布施」，在無畏布施裡，以素食最為
圓滿。素食不但是不殺生，而且不吃
眾生肉，與眾生就不結冤結，現世必
得健康長壽、不遇刀兵的果報，菩提
道上也能一帆風順。
所以，《婆沙論》云：「若一
日一夜持不殺戒，當於來世中，決不
遇刀兵災」。可見得，一日一夜功德
利益就如此殊勝，更何況發心長素之人，所得利益更不可思議！近代高僧
印光老法師也曾於「上海護國息災法會」中說道：「念佛吃素為護國息災
之根本」。蓋殺劫及一切災難，皆為
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一切眾生惡業之所感召，如果人人能念佛，則此定業即可轉變。如能有少數人念佛，亦可減輕。念佛法門雖然為求生淨土、了脫生死而設，但其消除業障之力，實亦極其巨大，不可不知。
且凡學佛人有一必須注意之事，即「切戒食肉」，因食肉能增長殺機。如果今世我們吃牠，來世牠又吃我們，冤冤相報，何時能了。果能人人茹素，則可培養慈悲心，而避免殺機，否則縱然能念佛，仍然貪圖口腹之欲，雖能得學佛之利益；但往生西方淨土成佛作祖之願則遠矣！
明年為韓故館長生西十周年，學院法師們為感念館長昔日的照顧、
護持之恩，出版「素食食譜」一書，
以供養大眾，祈望學人陳述其利益。
學人才疏學淺，僅將殺生所感召業因
果報事實真相，與素食所得利益，淺
而說出，必有不圓滿之處，祈望大德
見諒與指導。末後以經論與祖師之開示，願增長大眾的信心，深信不疑、
依教奉行、斷惡修善、吃素念佛，必
定人人都能得佛法真實利益，都能於
此生往生佛國、蓮登九品矣。
淨業學人 釋心月
敬識於澳洲淨宗學院
西元二００六年十一月十六日
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一、怨親顛倒（出自法句喻經）
世尊當年在世時，舍衛國有一位婆羅門人，家境相當富裕，但是他卻很慳貪，捨不得布施給別人，念念自私自利，只顧自己家人。每逢用餐期間，一定將家中門戶緊閉，以杜絕外人進入，讓家人共享豐盛飲食。
有一天，他們以雞肉做了美食，夫婦倆與小兒共同享受。在餐飲之時，他們常夾肉於小兒口中，世尊知道此人，過去生中福德深厚，是應當度化他的時候，於是，化身為沙門，
出現在他的面前。婆羅門人見到之後，不但不能生起恭敬心，恭敬供養，反而大發脾氣，怒罵沙門說：「修道人真的很無恥，為何來到此地！」沙門便說道：「仁者才真正愚痴到極處！殺父、娶母、供養怨家，怎麼反說修行人無恥呢？」這一番話，觸動了他的善根。
於是，婆羅門人便向沙門請教原由。沙門說道：「桌案上所食的雞，是仁者前世的父親，因為慳貪的業習，往生後墮於畜生道，常以雞身來還夙債。而仁者的小兒，過去生中為羅剎，常常受到您的迫害，痛苦不
堪，因為您的業報未盡，今生又來投胎作您的小孩，好來報復。然仁者之妻，是您前生的母親，因為她對子女恩愛深重，雖然往生，來生再來投胎作您的妻子。這種業因果報、輪轉相續的現象，愚痴之人是不會知道的，唯有修道人心裡清楚明白，因為他完全見到了事實真相」。
話一說完，世尊就在他的面前顯現神通威力，使這位婆羅門人見到自己過去生中的事。他親見之後，生起慚愧的心，曉得前世罪業深重，於是便在佛前真誠發露懺悔，洗心易行，也發心受戒，持齋戒殺。佛當時也為他說法開示聖道，他聽了之後，當下悟入、契入境界，就證得初果須陀洹的果位。
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世間人總以為，一切生靈都應
為人類所食，卻不知業因果報的事實
真相，古德云：「吃牠半斤，還牠八兩」，互相酬償，苦不堪言！且這些
生靈，亦常為家親眷屬投胎所成，如
食之，等同親食家眷無二無別，這真
正是愚痴到極處！奉勸諸位仁者，深
信佛語，真實不虛，依教奉行，改往
修來，洗心易行，持齋戒殺，現世來
生必得殊勝利益。
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二、一錢薦帝（隋唐紀事）
在北周時，當時武帝很喜歡食
雞蛋，一食就好幾枚，宮廷裡監管膳
食的儀同(官職)名為拔虎，由於經常侍
候皇帝飲食而深受寵愛。後來隋朝建
立，文帝即位，他仍然留任原來的職
位。在開皇八年時，有一天他忽然暴
斃，因為他的心還是暖的，所以家人
不忍心把他入殮埋葬。
暴斃之後過了三天，他突然又
甦醒過來，開口便說：「帶我去見皇
上，我要替周武帝傳話」。於是，大
家就替他安排求見，隋文帝一見到他
就問：「要傳什麼話？」他說：「在
臣剛暴死時，便聽到有人在呼喚著
臣，臣就跟著他到一個大地穴之處，10
那裡所有的路都是通往地穴的。才剛
走到穴口，就遙見西面有一百多人
騎著馬而來，他們護衛著一位好像
是國王的人，等到他們騎進穴口時，
臣一看才知道，那個人原來就是周武帝。」
於是，臣就向武帝禮拜，武帝說：「閻羅王傳喚你來此地作證我的事，你本身沒有罪」。話一說完，武
帝就進入穴裡，使者也帶臣進入，見
到宮殿的大門，隨後進入宮廷裡，見
到武帝和一個人一起坐著，武帝對此
人似乎是十分恭敬，原來這個人就是
閻羅王，使者命臣向閻君禮拜。
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閻君問臣說：「你替武帝準備
飲食的這些年來，武帝前後共食用
幾枚白團？」當時，臣不知道何謂白
團，就看著左右旁邊的人，左右的人
告知：「白團就是雞蛋」。於是，臣
就回答說：「武帝經常食白團，但是
數量總共多少，從未去計算過！」閻
君就向武帝說：「這個人未算出多少
枚，現在我們要統統把它弄出來計
算」。
武帝一聽，面容立刻呈現出淒
慘之相，很不高興的站了起來。忽
然間，就在閻羅殿前，出現了一張鐵
床，還有獄卒數十人，全都長得牛頭12
人身的模樣，而武帝此時已經身臥床上。這個時候，獄卒就用鐵梁來壓武帝，武帝的兩脅因而被割裂，就在割
裂處，雞蛋不停的向外湧出，過不久
堆積得有床那樣高，幾乎有十幾斛之多。
閻君就叫獄卒計算，數完之後，
鐵床和獄卒忽然都不見了，而武帝又
坐在原來的位子上。閻君就告訴臣：「你可以走了」。於是，有人帶著出
到穴口，這時武帝出來說：「你替我
傳話於大隋國的天子，他以前曾經與
我同事，而且現在國庫內的金玉布帛
這些財物，都是我當年儲存的。由於
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我生前為帝王時，毀滅佛法，所以
現在受到極大苦難，請他替我做功
德！」隋文帝聽完拔虎他這一番話，
立刻就詔告天下，每戶人家出一錢，
替北周武帝做功德來超度他。
從此事中，我們能夠得知，上至
最尊貴的帝王，下至平民百姓，如果
不知道上天有好生之德，隨順自己的
習性，濫殺無辜生靈，以滿足自己口
欲，滿足自己權力欲望，此等罪業甚
為極重，果報隨之現前。罪業重者，
將來必先墮於地獄受苦，地獄果報完
已，仍有餓鬼與畜生道餘報受之，真
正苦不堪言！更何況，毀滅佛法，破
壞僧團，其罪結至阿鼻地獄。
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武帝之滅法，其毒害遍流於天下。因此，追薦當遍及天下，迨至盡
天下而代其懺悔，其罪自然消亡矣。
由此得知，想得好果，必修好因。
能深明因果道理，斷惡修善、護持佛法、茹素念佛，發願求生西方極樂世界，必得諸佛如來威神加持，一切龍
天善神護佑，現世果報殊勝，來生則
是往生佛國一生成佛作祖矣。
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上善的標準就是十善業道。我們想一想，「不殺生」有沒有做到？還吃眾生肉，這個問題就相當嚴重。《楞嚴經》上講得好：「人死為羊，羊死為人。」這一生吃牠半斤，來生要還牠八兩，冤冤相報，永遠不會完的。要想到西方極樂世界，要想作佛作菩薩，連肉食都不能斷，跟一切眾生的怨仇就脫不盡。素食的好處，素食的利益，知道的人不多。真正曉得了，就會歡喜素食。
摘錄淨空老法師學佛答問
素食创业计划书
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 素食创业计划书 来源 w . K J.O M 4 素食创业计划书 人们物质生活水平的不断提高，吃饱吃好已经不能满足现代人吃的要求。大鱼大肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在渐渐降低，特别是经历一些禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，新素食主义也在以一种迅猛的速度发展。为此，以主题素食店为内容，宣扬素食文化。为大学生自主创业提供契机。 一、选址：闹中取静 第一、大型居民区和大排档林立的美食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺盛， 1 / 9
人流密集、客源丰富，商机无限，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。 第二、中老年人和年轻女性聚集的地方，如在老人活动中心、写字大楼、办公区及花园学校附近。中老年人因高血压、糖尿病等中老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群; 二、装修：温馨雅致 素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，突出一个“素”字，最好能给客人一种淡雅清爽的感觉，致力于打造出素食餐厅清新淡雅的就餐环境。此外，店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。当然我们也可以在在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于素食的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌的好感。与此同时，店内环境优雅、舒适，适合休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 三、菜品：新鲜特别 首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量
创业计划书 2021年素食餐厅创业计划书
xx年素食餐厅创业计划书 随着经济的高速发展，人们的收入也变的越来越丰厚，开始由原来的吃饱向吃好吃得安全健康转变。开始减少了对大鱼大肉的亲睐，开始喜欢一些清淡的素食产品。而我们餐厅的产品就是针对消费者的这种需求所提供的。这些高收入的人群对健康有着更高的要求，而且他们也有着方面的消费需求，我国经济的高速发展必定会产生一批又一批高收入的人群。而高档素食也越来越会被他们所接受，并且素食也会成为一种潮流。对于追求时尚的年轻人会对其产生别样的情趣。 (一)餐厅选址 餐厅的选址决定了餐厅经营成败的一半，我们必须把好选址关，开餐厅所选的地址必须交通便利，便宜的交通是顾客决定购买行为的重要因素，它能确保有足够的客流量。如果交通不方便，过往的客人就没有就餐机会，也就产生不了就餐欲望。而我们的餐厅是针对高消费群体的设计的。所以餐厅的选址应该在高档住宅区、高档写字楼、高档商业区附近，这些地段人群密度高，人群的收入高有较高的消费能力。并且有高的消费动力。环境特征高收入群体对环境的要求自然要高一些，我们所开餐厅调查发现如果餐厅及周围环境幽雅、整洁会给消费者带来不同的视觉感受。能够赢得更多的顾客光顾量的档次就决定了我们餐厅环境必须要好。
(二)餐厅定位 餐厅的定位对一个餐厅的经营的状况有着重大影响，这是意味着我们赚谁的钱的问题，是我们餐厅的一个目标，我们必须了解我们的客源类型。我们餐厅所坐落的地段就决定了我们餐厅经营定位是以高档素食为主的餐厅，所以我们的消费群体主要是高收入的人群，而他们也具备这种消费能力和消费能力。我们的餐厅是现代化的装饰而且餐厅内也会富有浪漫的气息。所以这对2030岁的高收入青年人群有着强烈的吸引力，品味高层次生活，感受精美菜肴和优质服务。让他们感受餐厅浓厚的现代气息。给消费者带来全新的体验。对于这一年龄段的年轻人，有着追求时尚和潮流的新鲜感，拥有独特的个性，对餐厅有着高品质的要求。而在这个环境幽雅、环境整洁、装修别具一格的餐厅里会让消费者有着别样的感受。 (三)餐厅装修 餐厅的装修分属有外观设计和内部设计。1：外观设其主体上一定要体现企业外观形象，与企业的核心文化要一致，并且餐厅的外观设计要与周围的环境和谐统一。做到相得益彰。建筑物的外观与餐厅的档次要一致。而餐厅的经营内容、经营形式、特色也就决定了其建筑外观造型的表现形式，本餐厅主营高档素菜，所以餐厅的外观应带给消费者一种清新、自然、高雅与大自然和谐的理念。同时也要融入
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中国素食文化概述 中国素食文化有着悠久的历史，其在花色品种，选料精细，制作考究及风格等方面决不亚于荤菜。历史渊源中国素菜的历史可追溯到西汉时期。相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐，为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料，也是素食中的优质蛋白。评价蛋白质的营养价值主要有两个指标，一是蛋白质价，二是消化吸收率。大豆蛋白为全价蛋白，大豆粉的蛋白质价为７４，牛肉为８３，鱼类平均为７０，这说明大豆蛋白的蛋白质价仅次于牛肉，优于鱼肉，但是整粒大豆的蛋白的消化吸收率不高，只有６５％，肉类蛋白的消化吸收率一般为９２～９４％，这使得大豆蛋白略有逊色，但是大豆加工成豆腐后，其消化吸收率为９２～９５％，与肉类相当。可见，豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵，而且在营养学方面使素食主义有了更加强有力的说服力。据考证，北魏《齐民要术》中专列了素食一章，介绍了１１种素食，是我国目前发现的最早的素食谱。南朝的梁武帝崇尚佛学，终身吃素，并倡导素食，大大推动了中国素菜文化的发展。此后菊《东京梦华录》和《梦梁录》记载，北宋卞京和南宋临安的市肆上曾有专营素菜的素食店。宋朝时有林洪的《山家清供》，其所载一百多种食品中大部分为素食，包括花卉，药物，水果和豆制品等。此外还有程达叟的《本心斋蔬食谱》记录了２０种用蔬菜和水果制成的素食。元明清三代，素菜的发展愈加繁荣，素菜在各种文献中的记载也非常丰富。清末薛宝辰曾有素食专著《素食说略》，其中记述了２００多种素食。另外，中国素菜也有走出国门的历史。据日本学者木宫泰彦的《中国交通史》记载，明末隐元和尚东渡日本时，曾传去某些烹饪制作技术，其中就有“净素烹饪”技术。一般认为，中国素菜有三大流派，两大方向。所谓三大流派是指：宫廷素菜，寺院素菜和民间素菜。所谓两大方向是指：“全素派”和“以荤托素派”。全素派主要以寺院素菜为代表，不用鸡蛋和葱蒜等“五荤”。以荤托素派主要以民间素菜为代表，不忌“五荤”和蛋类，甚至用海产品及动物油脂和肉汤等。寺院素食所谓寺院素食泛指佛家寺院和道家宫院中的素食佳肴，为中国素菜的“全素派”。据记载，清朝“寺庙庵观素食之著称为时者，京师为法源寺，镇江为定慧寺，上海为白云观，杭州为烟霞洞。” 据记载少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗，元世祖，清高宗等２０多位帝王。公元６２９年９月，唐太宗因念及当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人拜访少林寺。昙宗和尚以６０款素菜摆设“蟠龙宴”招待唐太宗。公元１２９２年４月，元世祖前往少林寺寻访他的好友福裕大和尚，寺中为其特设“飞龙宴”，多达９０道菜。宮廷素食宫廷素食起先发展于宫廷，主要供帝王享用，后流传于民间。清宫御膳曾下舌荤局、素局、饭局和点心局。其中素局专门负责烹调素菜。其特点是制作极为精细，配菜规格繁杂。宫廷素食来源于民间，发展于宫廷，最后亦流传于民间。因御厨最先选拔于民间，年老退休后也回到民间。如清朝的御厨年老要退休离宫，退休后他们也开饭馆或传艺他人，使御膳也流传于民间。民间素食民间素菜是指民间的素菜馆和家常烹制的素菜，亦有自己的流派，如川菜素食等。清朝光绪初年，北京前们大街曾有“素真馆”，之后，又有“香积园”、“道德林”、“功德林”、“菜根香”、“全素斋”等。素菜的原料素菜的原料一般包括五谷杂粮，豆类，蔬菜，菌类，藻类，水果，干果，坚果等。经初加工的常用素菜原料有：经黄豆加工成的豆腐及豆制品，经面粉加工成的面筋和烤夫等，以及粉皮，粉丝等。菌藻类包括：蘑菇，木耳，银耳，香菇，平菇，草菇，猴头菇，海带，发菜，紫菜，蕨菜等。豆制品的品种有：豆浆，南豆腐，北豆腐，冻豆腐，包装豆腐，豆腐干，豆腐片，百叶，千张，豆腐皮，豆腐泡，素鸡，熏干，腐竹，油皮，豆芽，腐乳，黄酱，酱油，发酵豆乳，大豆蛋白等。烹饪方法素菜的烹饪方法与荤菜基本相仿，但在具体操作过程中，又有其独到之处。例如，烤的特点是逢烤必炸，而荤菜则不同。荤菜的烹饪方法主要有：拌，卤，酥，熏，腌，卷，炒，炸，
2016最新最详细的快餐店创业计划书
餐厅创业计划书2016 <!--adend--餐厅创业计划书2016 做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： (一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围 各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。 (二)设计餐厅各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。 2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。 餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 3、行业发展趋势。 餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。 4、其它情况。 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。[page:break] (四)协助采购 餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 (五)参与或负责制服的设计与制作
素食餐饮店创业计划书
素食餐饮店创业计划书 第一部分前言 很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。 关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。 第二部分食店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。 2.都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。 3.都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独
领风骚。 4 .本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。 第三部分经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。 2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 第四部分市场分析 1.客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2.竞争对手： 都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 第五部分经营计划
【创业计划2篇】素食餐厅创业计划书
下面提供的文章可用于工作中写作参考，提高效率，如果文档有不合适的地方可留言以便进行改进。 关于底图：如果不需要图片或是要更换图片，只需要双击页眉便可删除或替换图片。 目录 1.素食餐厅创业计划书 2.环卫处双拥工作计划例文
素食餐厅创业计划书 随着人们物质生活水平的不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、xx、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退去，特别是经历非典和禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。这时，素食就成为人们的首选。那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢？ 一、选址：闹中取静 素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种： 一、大型居民区和大排档xx的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫 二、老人和年轻女性聚集的地方，也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群 三、寺庙、道观xx的地方。不管餐馆开在什么位置，一定要符合“闹中取静”的要求。 二、装修：清新脱俗 如果把素食餐厅装修得xx就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅，装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。
素食餐厅创业计划书
素食餐厅创业计划书 关于《素食餐厅创业计划书》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 人来就餐，所以素食不仅讲究选料，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，这就是说素食餐厅在聘请厨师时，如果能聘请到一个既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师，餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的购货渠道，要想素食餐厅有特色，就要有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。 四、顾客定位 第一类中青年人，他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静; 第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”; 第三类老年人，因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品; 第四类爱美女性，满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。素食可以满足部分高素质群体对生活品质的追求。 五、投资参考 记者综合各地情况发现，素食餐饮店一般有如下三种投资规模： 一种是大中型素食特色菜馆，设在省会或大中型城市的一类商圈，地处商业中心区、餐饮集中区域，经营面积300平方米以上，总投资50万元以上。
一种是中小型店，主要经营特色菜肴、特色小吃，市中心或区域性商圈内，地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域，经营面积200平方米以内，投资规模10万元以上。 一种是特色店，经营面积100平方米以内，地处准商业中心或集中居民小区，投资规模在5万元以上，经营快餐、各类素食点心等。 素食餐饮店的回报期最少在一两年内，建议急于赚钱的投资者不要从事此行业。而《城乡致富》针对的小本创业者最适合第三种创业方式。 六、经营种类 第一：特色的素菜。这应该是素食餐厅的核心生存力之一，专业素食与非专业素食的差别，在此体现，菜品不必非常多，但是美味是必须的保证，同时，还可以考虑同一菜品的多种口味，满足不同口味的人的需求; 第二：粥类。当前在外就餐，想用粥的话，是相当麻烦的，或者无处可买，或者代价比较高，相对米饭、面饭来说，粥一方面可以解渴，另一方面入口也较其他品种更为适宜，也就是进食的舒适度比较高，此外，粥的种类很多，营养价值也很出色，利用各种原料煮出来的混合粥，在美味上也可以有很出色的表现; 第三：果汁类。果汁类是酒类的替代品，可以分为两类果汁，一类是采购超市内各种种类的果汁出售以赚取差价，尽可能采购尽可能多的品种——可以考虑在店内设置一个橱窗专门用来展示这些饮品，必将十分醒目——毕竟相对超市来说，餐厅可以收集更多的品种;一类是餐厅提供100%纯榨果汁，可以考虑与周边的水果店进行合作，以避免过多的果品积压和损耗; 第四：特色米饭、面饭。这方面也大有可为，比如红薯米饭，南瓜米饭，萝卜米饭，都十分的美味，成本低廉，即便比较低的售价也十分的可观; 第五：收集各种便宜制作的特色小吃; 第六：馒头包子类。这类食品受限于人员、场地、存放条件等多种因素，如果可以自己制作自然是没有问题，如果不成，可以考虑与这方面店铺进行合作，或者出于安全的考虑，不提供也是可以的。
小型餐饮店创业计划书
小型餐饮店创业计划书 开店之前，一份详细而严谨的计划书是不可或缺的，它 不仅能让你理清开店思路，使开店工作有计划有步骤的进行，而且，如果开店要吸引其他的资金，它还可以帮助你，让你的意向 投资人更好的了解项目情况，进行投资。那么，小型餐饮店的创 业计划书要怎么写呢? 1.1 项目计划 本项目计划组建一家有限责任公司，名称为"天之素"食 疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点 暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者 为自然人或私营企业法人。 本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮 与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。 公司成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万人次，即 日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民 及部分工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾 客量约为190人次。 第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客 量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招 个人或企业加盟顾"天之素"食疗保健主题餐厅。 第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可
转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采 用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。 1.2 产品和服务介绍 "天之素"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身 的餐饮中心，提供以下服务： l 向顾客提供保健素食餐品 l 为顾客提供保健饮食咨询 l 向每位顾客赠送素食文化手册 l 定期面向会员进行免费健康培训 l 为会员制定保健饮食方案 l 向会员赠送书籍与光盘 1.3 市场机遇 1.3.1 "民以食为天"是永恒的真理，餐饮业是长青行业。 改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长 和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济 基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展 的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与 国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。 1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加 关注。 随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平 逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对 饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环
素食主题餐厅创业策划书
“V元素”素食主题餐厅策划书
前言 近几年，随着经济旳`发展，人们旳`生活水平越来越高，开始由原来旳`吃饱向吃好吃得安全健康转变.开始减少了对大鱼大肉旳`青睐，开始喜欢一些清淡旳`素食产品.而我们餐厅旳`产品就是针对消费者旳`这种需求所提供旳`.这些高收入旳`人群对健康有着更高旳`要求，而且他们也有这方面旳`消费需求，我国经济旳`高速发展必定会产生一批又一批高收入旳`人群.而高档素食越来越会被他们所接受，并且素食也会成为一种潮流.对于追求时尚旳`年轻人会对其产生别样旳`情趣. 以下就是对“V元素”素食主题餐厅旳`具体项目策划. 1. 餐厅概况 1.1 餐厅名称：“V元素”素食主题餐厅 1.2 餐厅标志： 1.3 经营目标 1.3.1 到年底，销售额达到50万元人民币； 1.3.2 树立健康、青春、热情旳`公司形象； 1.3.3 实现市场10%旳`占有率. 1.4 目标市场 1.4.1 追求健康旳`中青年人.因为他们厌倦了都市旳`喧闹和平时快速旳`工作和生活
节奏，厌倦了餐桌上旳`大鱼大肉，希望从素食中寻觅一缕清香，一分恬静. 1.4.2 有饮食忌讳旳`人.本餐厅也照顾到了那些有宗教信仰等对饮食有特殊要求旳`目标人群. 1.4.3 老年人.因为担心大鱼大肉中高脂肪和高胆固醇含量而造成疾病旳`发生，为了身体健康而吃素. 1.4.4 爱美女性.素食中含有大量旳`维生素E，能够使女性皮肤更加旳`娇嫩.因此，为了美很多女性愿意选择清淡旳`饮食. 1.5 核心理念 1.5.1公司名称中旳`“V”取义于英文“Vegetarian”（素食主义者）和“Vitamin”（维生素），我公司意在国内为素食主义者和所有对饮食有更高健康要求旳`消费人群打开更广阔旳`市场. 1.5.2让传统邂逅现代.我公司力求在一片隐匿于都市繁华旳`静谧空间，让传统与现代元素在这里碰撞.既让人们感受到传统旳`历史和文化旳`积淀，又能给顾客带来年轻旳`活力与热情. 1.5.3以“和”为贵，以“蔬”为美.“乐和”“蔬臻”“慢食”是我们“V元素”餐厅旳`核心理念.1998年，美国社会科学家提出了“乐活（LOHAS）”一词，意在倡导一种“健康、快乐、环保、可持续”旳`生活方式.我公司将“乐活”进行了本土化，改“活”为“和”.意在给顾客和睦、和谐、和善旳`就餐氛围.而且享用蔬食不仅是实践低碳环保旳`生活方式，更是一种爱旳`行动哲学，让人们亲近自然，呈现本真、纯净、有能量. 2.环境分析和行业分析 在欧美发达国际及港、澳、台地区，生活富裕到一定程度.人们旳`餐饮习惯会发生改变，吃素旳`比例也明显增加.美国餐饮集团旳`公关部主任卡伦·郎戴尔说：“从1998年1月起美
素食店创业计划书
素食店创业计划书 关于素食店创业计划书要怎么写呢?以下是分享的素食店 创业计划书推荐，欢迎大家阅读! 一、选址：闹中取静 素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合 开素食餐厅的地点有三种：第一、大型居民区和大排档林立的食 街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅 清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要 在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方，也就是 说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖 尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;第三、寺庙、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置，一定要符合 “闹中取静”的要求。 二、装修：清新脱俗 如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副 实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很 多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、 朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素 食餐厅，装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加 值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡 导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。 三、出品：鲜、特、新 素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格：首先是原材料必 须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品，这 些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象，所以要严把采 购关和储存关，防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜 品要有特色，素材的选料比较便宜，如果菜品没有特色，很难吸 引客人来就餐，所以素食不仅讲究选料，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，这就是说素食餐厅在聘请厨师时，如果能聘请到一个既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师，餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的 购货渠道，要想素食餐厅有特色，就要有广泛的购货渠道，除了 和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。 四、顾客定位 第一类中青年人，他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦 了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一 份恬静; 第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保 健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”;
素食保健美容餐厅创业计划书
素食保健美容餐厅创业计划书 素食保健美容餐厅创业计划书 在不断进步的时代，创业计划书的使用频率逐渐增多，创业计划书不但会增强创业者自己的信心，也会增强风险投资家、合作伙伴、员工、供应商、分销商对创业者的信心。创业计划书到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家整理的素食保健美容餐厅创业计划书，希望能够帮助到大家。 一、公司名称：xx餐饮有限公司二、创业背景： 1、自然环境优良我市境域生态环境基本保持着良好的自然水平，甚至保持了生态环环境的天然本色，水土大气的洁净性相对较高，适宜进行绿色农业的开发利用。因此，五谷杂粮、蔬菜水果等绿色农产品的种植对采购有一定的优势资源。 2、文化底蕴深厚苏州饮食文化成为了饮食文化一个重要的组成部分，不少传统食品在国内、国际都有一定的知名度，可以成为中华饮食的一枝奇葩，具有花样繁多、营养丰富、风味悠长的特点，但由于近年来开发不够，不少传统食品逐渐消失，前景令人忧虑。 3、政策环境优越中国加入WTO后，中国农业与餐饮业将与世界接轨，享受WTO现有成员国的无歧视贸易待遇，可以促进国内产业结构的调整，有利于我国劳动密集型产品包括具有比较优势的特色农产品和特色餐饮品牌的出口。中央关于以人为本，实行”五个统筹”发展战略的提出有助于西部开发的推进、农业结构的调整，进而为绿色农业、环保农业提供了难得的机遇。餐饮业必然受到这次改革浪潮的影响。三、产品服务：本公司名称为”xx”,主要从事素食保健美容餐饮的经营，计划成立地点在山东省济南市，成立资金在25万左右。本公司将中国传统医学原理与现代餐饮相结合，向顾客提供绿色健康的素食，并提供相关素食食疗、蔬果美容的资料及方案。“xx”将是一个集多个项目于一身的多元化主题餐厅，为顾客提供不同的服务： 1、向顾客提供绿色保健餐饮； 2、向顾客提供蔬果美容服务； 3、向顾客提供素食保健美容咨询； 4、向顾客派发素食文化手册； 5、给会员制订保健或美容方案； 6、定期面向会员开展免费健康培训； 7、向会员赠送书籍和光盘。 8、在人流量多的地方用流动车向顾客提供流动餐饮 9、向顾客提供自我配菜的自助餐饮空间四、市场分析：“民以食为天”是
素食餐厅命名
Xx公司 -------素食餐厅命名策划提案 名称：素食餐厅征名； 主题：云南、绿色、健康； 目的:为塑造公司品牌影响力，彰显公司经营理念、企业文化和精神内涵； 人以群分，物以类聚。素食餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到大多顾客的认同，根据查阅资料显示，素食餐厅大概分为以下几种主题经营模式，也由此形成个人推荐的素食餐厅的命名： 1、【素食养生餐厅】 此养生餐厅以健康养生为主题，强调养生理念，针对目前的高血压、高血脂、糖尿病等现代疾病制定疗效菜单，中高端市场定位。该餐厅要求要有超前的健康理念意识，准确定位，强力出击。 主要推崇理念为：健康、养生。故命名要体现这一主题。众所周知，云南是野生动植物大国，少数民族居多。不管从气候、人文、旅游、食文化在全国的健康养生、或食疗界都享有美誉。作为云南人来说推崇家乡的特色食文化是我们每个云南人的潜意识责任。 由此，个人建议把这一主题餐厅命名为：『滇锦素食阁』或『滇国锦年素食阁』 （云南简称为“滇”，古人进入滇池片区，最早建立滇国，滇国是云南的开始，也希望是公司多元化发展的开始，锦：美好的意思。
通过素食文化拥有美好的健康年华。） 2、【佛教素食餐厅】 此餐厅经营以佛教主题为主，纯净素食，无烟无酒、无蛋无肉、禅香佛乐；素鸡、素鸭、素火腿、吉祥月饼，仿荤手工占主流，精美位餐上利润、经济实惠罗汉面做人气，传统素斋新作，处处新意盎然。让居士有集会的好去处，让白领有静心的家园。做足吉祥文化，设善书流通架，让消费者感受佛心、静心、拂心、安心。 此主题餐厅主要推崇理念：佛心，释家。有“一花一世界，一步一如来”之大气。 此类餐厅装修也需大多用佛家语，佛件及佛学书籍。一句“，一步一如来”让消费者怀着阿弥陀的心步步生莲的走进这家餐厅。正如没有肉食，就没有了屠杀，更没有的弱肉强食的世界，每走一参悟着了自己，也教化了别人。每来一次“滇缘斋”既是缘分，每来一次都是对人生的一次修行。 个人建议把这一主题餐厅命名为：『一步一如来·滇缘斋』 3、【素食小吃、快餐餐厅】 此餐厅可以经营单一品种。投资少，风险小，回收快。品种单一，质量好控制，单一品种在经营起来便于复制，可以批量生产。可以做品牌经营，成熟了可以做加盟连锁，做大了可以设计中央厨房配送，可以标准化生产。属于品牌运作的素食模式，选址、目标人群定位准确，便于将来的发展，直营，加盟连锁等品牌运作。 此主题餐厅操作模式简单，带着简单的心情吃一顿简单的饭菜。
“家简诚厨”素食自助餐厅创业计划书
“家简诚厨”素食自助餐厅 创业计划书 工商0902班 组长：郑海林 0509101220 组员：吴小莉 0509101207 戴燕梅 0509101211 王静静 0509101216 张紫行 0509101221 孟志敏 0509101230 指导老师：张骥
目录 1.摘要 (1) 2.公司简介 (1) 3.产品与服务 (1) （1）概况 (1) （2）店面装潢 (2) （3）素食品种类 (3) 4.公司战略 (5) （1）发展战略总述 (5) （2）各阶段具体任务 (5) 5.市场分析 (7) （1）市场背景 (7) （2）市场调查 (7) （3）目标客户群 (8) （4）竞争对手分析 (8) （5）SWOT分析 (9) 6.营销策略 (10) （1）定价策略 (10) （2）产品策略 (11) （3）广告策略 (11) 7.经营管理 (12) 8.财务分析 (13) （1）····························· 9.风险及风险管理························· （1）风险··························· （2）风险管理对策······················· 附录：调查问卷··························
一、摘要 近年来，健康越来越受到人们重视，素食主义我随之不断发展。在我国，尤其是大学校园附近，素食主义并没有得到良好的发展。广大青年是站在时代前沿的代表人物，打开大学素食主义市场，有助于素食主义在全社会的推广。本文是经过对福州大学城附近的调查后形成的素食主义在大学生群体之间生根、发展的科学调查结果，对素食主义发展提供各项调查依据。 二、公司简介 随着人们物质生活水平地不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求，如何才能吃得健康越来越受到人们的重视。当今社会的饮食安全问题频发不断，各种关于饮食产生的疾病也屡见不鲜，禽流感、疯牛病、口蹄疫、非典等重大流行病疫的发生，使得人们深入了回归自然、回归健康的饮食观念，素食餐厅也就应运而生。 “家简诚厨”素食自助餐厅是响应时代潮流，以提供健康养生的素食为主题的一家时尚、环保自助特色餐厅。本餐厅位于福州市大学城福建师范大学西门外，对广大学生和周边居民提供素食产品及饮料自助，以养生保健为基础，遵从回归自然，回归健康，返璞归真的文化潮流，推广素食健康文化，倡导安全、放心的健康饮食习惯。 餐厅本着服务顾客，以为广大素食者提供健康实惠饮食为宗旨，致力打造一家环境优雅，健康卫生，服务贴心的自助餐厅，让广大顾客在安全舒心的环境中享受素食，和“家简诚厨”素食自助餐厅一起享受健康、安全、美好的人生。 三、产品与服务 （一）概况 “家简诚厨”素食自助餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，供应时间为每天11:00-13:30,16:00-19:00，提供以下的产品和服务： 1、向顾客提供各种素食餐品自助（中心职责） 本餐厅提供各类素食餐品，并以自助的消费形式面向顾客群体，通过对不同菜系的研究搭配，使广大素食者体验到超实惠的健康食品。
北京最全素食餐厅
北京最全素食餐厅 1.北京功德林素菜饭馆台基厂65112542、67020867 2.瀚德会议中心东四环上京沈第一出口（距四环50米出来走辅路到第一个红绿灯左转200米路北东三环劲松桥往东过了四环1.3公里路北大红灯笼 3.天香妙厨朝阳区育慧西里小区，北四环惠新东桥北64892248 4.绿色天食餐厅东城区灯市口大街57—5号65242349、65242476 5.草木间朝阳区劲松桥西南角华腾大厦2层87730136、87730135 6.咖喱姐姐素食屋枣营北里6号伯宁花园AB座中心大堂2层65006607 7.叙香斋素食东城国子监大街，孔庙对面64046568 8.嘉禾园素食积水潭桥西500米路北，北京地铁集团院内62260423、62261846 9.颐养斋素食馆朝阳区亚运村北苑路，阳光新干线北侧64976535 10.百合素食海淀区北三环蓟门桥西北，蓟门饭店主楼南侧62012211-1472 、62025284 11.百合素食香草原店东直门北小街64052082 12.悉来意素食店北京市东城区东直门内南小街乙45号131******** 13.净心莲素斋东三环的一角，文联65923627、87036669 14.净心素食居芳古园一区28号蒲芳路物美大卖场东67623159 15.静思素食坊（原千荷乡素食坊）高梁桥斜街梅苑饭店里边62241115-2217 、62255792 16.静思素食坊(和平里店) 北京市东城区和平西街与青年沟交叉口西南角51663328 17.静思素食美术馆店大佛寺东街甲18号、育群胡同西64008941 18.荷塘月色左家庄店柳芳南里12楼64653299、64663114 19.荷塘月色中关村店第三极中心3层62680848、62681318 20.香阳小筑古钟博物馆西30米82112104 21.天厨妙香创业大厦1层62797078、62780859 22.盈梓漫源素食吧城铁知春路58732573 23.六和斋西三旗立交桥西南角86490060、86394733 24.净饭咖啡万柳中路碧水云天国税局西侧82567293、82565205 25.大觉寺素食西京旸台山北安河南口 26.我行我素荣食坊平安大道霞光街口51663328 27.我行我素素食茶餐厅(清华园店) 北京市海淀区清华科技园创业大厦1楼109室(近清华东门) 62701909 28.登品素食（原叙香斋）德胜门西大街甲26号、孔庙对面 29.莲花海素食安定门大街东辇店胡同64036169 30.好升谊酒家朝阳南小街65594161
创业计划书素食餐厅创业计划书
素食餐厅创业计划书 第一部分前言 很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球 的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类， 也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到 目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此 大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是1945年的4倍。 为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中 种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。 关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅 的想法就应运而生了。 第二部分食店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是 个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是： 外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。 2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一 家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素 食营养连锁店。 3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊 艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信， 以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业 内独领风骚。 4、本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。
第三部分经营目标 1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对 手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质 量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费 者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。 2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经 济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众 多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 第四部分市场分析 1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中 心广场购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店 工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2、竞争对手： 都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店 是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮 流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 第五部分经营计划 1、素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三 个档次，分别为高、中、低价位。 2、合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。 3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
全国素食馆一览
全国素食馆名址敬为方便莲友吃素而编制。无排名先后。1功德林崇文区前门大街158号，2净心莲素食餐厅朝阳区农展馆南路10号中国文联院内， 3百合素食海淀区蓟门桥西北角蓟门饭店院内南侧，4绿色天食东城区灯市口大街57号，荷塘月色朝阳区柳芳南里12楼，6天厨妙香海淀区清华大学东门外，清华科技园创业大厦一层。 （010），7静思素食坊东城区美术馆北大佛寺东街甲18号8静思素食西直门北方交大南门高梁桥斜街甲30号梅苑宾馆内9颐养斋朝阳区北苑路阳光新干线北侧10嘉禾园素食德胜门西大街甲5号11咖喱姐姐素食屋朝阳区枣营北里6号伯宁花园AB座中心大堂2层，妙香斋广安门白广路北口金色彼岸美食城中13马娘娘斋饭东城区朝内南小街221号14十方斋素食宫平安里西大街甲6号，叙香斋素食餐厅东城区国子监大街甲26号，孔庙对面16妙善素食西城区鼓楼西大街17我行我素素食坊朝阳区北四环中路6号（华亭嘉园D座1D室）18素心阁素食餐厅丰台区马家堡12号，19慈海素心西城区地安门西大街103号20草木间朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦二层，21六合斋海淀区西三旗立交桥东南角，22香阳小筑北三环联想桥西北角23我行我素（素食\茶）北京市东城区地安门东大街61号24百合素食分店1：百合素食（禾第）园店海淀区颐和园昆明湖路50号万柳院内。 （010）百合素食分店2：百合素食香草园店，东城区东直门内北小街香草园胡同23号。 （010）26净心莲分店： 首都机场xxxx假日饭店三层 （010），27莲花海素食安定门内大街，车辇店胡同河北饭店对面 （010），28般若素食昌平区鼓楼东街33号 （010），上海1枣子树淮海店嵩山路77号1楼(上海皇宫内)2枣子树古北店黄金城道848号(古北新区内) 3枣子树江宁店奉贤路258号(南汇路口,美琪戏院旁) 4崇正天然蔬膳阁徐汇店漕溪北路456号(徐汇区政府旁)5崇正天然蔬膳阁南京路店南京东路(步行街)450号甲8楼（蔡同德堂旁，置地广场斜对面）6功
2020年减肥餐厅创业计划书
2020年减肥餐厅创业计划书 1.公司概况 1.1公司介绍 1.1.1项目计划 本项目计划组建一家有限责任公司，名称为享瘦餐饮有限责任公司，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点北京市丰台区万年花城，注册资本为人民币60万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将素餐养生原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供有特色的素食食品，致力于关注健康，引领消费者养成健康素食的良好习惯。 公司客户对象为五类人群。第一类爱美女性，包括部分老师和女学生。满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。第二类有饮食忌讳的人，因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”。第三类老年人，即周边的老年人或者退休的职工干部以及老师们。因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥
护者，素食也是他们理想的荤食替代品;第四类中青年人，他们中的部分可能厌倦了平时就餐地的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静。第五类为宗教信仰人群。其中第一类人群是我们的主要客户。 1.1.2企业理念 享世间美味，瘦健康之身。 1.1. 2.1我们不断努力研究，制作出品质精良，味道鲜美的素餐食品。让消费者体会到享世间美味之感。 1.1. 2.2通过均衡的营养搭配，引领消费者健康饮食，建立VIP档案库，为特殊顾客提供瘦身建议。 1.1.3公司特色 鉴于我公司主要是以经营素餐为主，现从如下方面对公司做一下概述 1.1.3.1店面装潢：因为素食以健康环保为主题，我们会将店面装潢会以绿色白色为主，配以棕色。使得顾客有放松、舒适、新颖之感。 1.1.3.2餐饮服务：打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式。此外，餐厅推行点餐咨询，由专业素食师和营养咨询师根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更专业、更营养、更科学。