农学概论重点完整版-2016年

农学概论重点完整版-2016年

农学概论重点

整理人：sk1303 zdh, hwt, lj

第一章到第三章

1、什么是农业？什么是作物？

农业定义：农业就是人类根据自然环境条件和农事季节，通过生物（包括植物，动物和微生物）直接或间接将日光能转变为化学能、将无机物转变为有机物的生产事业。

作物定义：

分为广义的定义和狭义的定义。

广义的作物定义指凡对人类有应用价值，为人类所栽培的植物，也就是栽培植物。

狭义的作物定义指田间大面积栽培的农艺作物。又称大田作物，农作物等等。

2、重要作物的起源地？

1.中国-日本

黍（shu)、粟（su)、高粱、大麦、荞

麦、大豆、红小豆、山药、苎麻、大麻、苘麻、紫云英、李、梅、梨等

2.印度支那-印度尼西亚：爪哇稻、芋

3.澳大利亚：烟草

4.印度斯坦：稻、甘蔗、绿豆、豇豆、热带果树

5.中亚细亚：小麦、豌豆

6.近东：栽培小麦、黑麦

7.地中海(次生):燕麦,甜菜,亚麻,三叶草,羽扇豆

8.非洲: 高粱，棉，稻

9.欧洲-西伯利亚：甜菜，苜宿，三叶草

10.南美洲：马铃薯,花生,木薯,烟草,棉,苋菜

11.中美洲-墨西哥：甘薯、玉米、陆地棉

12.北美洲：向日葵、羽扇豆

3、作物的分类？

按照用途和作物特征可以分为4类

粮食作禾谷类、豆类、薯类

物

经济作物纤维作物、油料作物、糖料作物、嗜好作物

绿肥及

饲料作

物

水葫芦、紫云英、紫苜蓿

药用作

物

黄连、人参、枸杞

4、主要农作物的分布？

小麦：印度、中国、俄罗斯、美国45.8%

水稻：印度、中国、印尼、孟加拉、泰国 70% 玉米：美国、中国、巴西46.5%

大豆：美国、巴西、中国、阿根廷82.5%

薯类：中国、尼日利亚、俄罗斯39.5%

棉花：印度、美国、中国、菲律宾 63.6% 油菜：中国、印度、加拿大70.7%

甘蔗：印度、巴西、中国

甜菜：俄罗斯、乌克兰、美国、土耳其等

5、种子萌发所需要的条件？

种子主要包括胚、胚乳、种皮。

笔者认为这里主要强调的是种子萌发所需要的外界条件：

①温度；种子萌发所需要的温度存在物种差异，低纬度需要温度高，高纬度低。

②水分；有利于氧气透入和二氧化碳排出，加强细胞呼吸和新陈代谢，加快物质快速分解和转运；种皮软化易破裂，利于培根胚芽突破种皮③氧气。需要有充足的氧气供应，才能保证有氧呼吸正常进行。一般需要空气中含氧量达到11%才能萌发。

6、经济系数的概念？

经济系数指经济产量和生物学产量的比值。（生物学产量，作物在整个生育期所生产的有机物质

的总量；经济产量：单位面积上所获得的有经济价值的主产品数量）

7、产量构成因素？

作物单位面积的产量可以分解为几个构成因素，并依作物种类而异。

禾谷类：单位面积的穗数（株数*每株有效穗数）、每穗实粒数量、粒重；

棉花：单位面积的总铃数（株数*有效铃数）、平均单铃重；

麻类：单位面积有效茎数、单株鲜茎或者鲜皮重量、出麻率；

油菜：单位面积角果数、每果粒数、千粒重。

产量因素之间的关系可以概括为相互制约（在一定范围内，很难同步增长）、相互补偿（在作物生育的中后期有一定程度自动调节和补偿作用，特别是分蘖能力强的作物）。

8、作物品质类型？

作物品质指人类所需要的农作物目标产品的质量，或产品达到某种用途要求的适合度。

主要分为

①食用品质；口感，食味；

②营养品质；蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素含量；

③工艺品质；影响产品质量的原材料特性；

④加工品质。影响加工产品质量和加工过程的原材料特性。

第四章作物生产环境条件

9.1、土壤条件？

土壤基本概念：具有肥力性质，能够生长植物的陆地疏松表层。

组成：固相（土壤中粗细不同的矿物质颗粒和分解程度不等的有机质以及各种微生物）

液相（水分）

气相（空气）

物理条件：

①土壤质地：按照土粒（矿物质颗粒）的粗细大小及其性质变化，划分为石块，石砾，沙粒，粉粒，粘粒，组成砂土，壤土，粘土等。.

砂土：蓄水保肥性差，昼夜温差大，但通透性

和耕性好。

粘土：保水保肥性强，养分含量丰富，土温较稳定，但通水透气性差，耕作较困难。

壤土：兼有砂土和粘土的优点。

②土壤孔隙

单位体积土壤内，孔隙体积占土壤总体积的百分数，称为土壤孔隙度，有机质多的土壤，具有良好结构的土壤，孔隙度高。

孔隙度过小，土壤紧实，水、气状况不良，对植物根系发育不利。

孔隙度过大，过于松散，扎根不稳，植物吸收水、肥困难，也不利于植物生长。

分为三种类型：

无效孔隙：小于5um，水在孔隙中受到土壤很大吸引力，基本不能运动，孔隙中空气不能流通，植物根毛很难深入，这种孔隙对作物无效。

毛管孔隙：孔径5-50um，水分贮存在这里能够移动，这种孔隙的多少决定土壤的蓄水能力，毛管孔隙中的水对植物有效，粘土中以这种孔隙为主。

通气孔隙：孔径>50um，不能保持水分，常被空气占据，通气孔隙的多少决定土壤的通气，渗

水和排水情况。通常用来衡量孔隙质量和土壤通气性好坏。

农业生产来讲，无效孔隙尽量少，通气孔隙度应在8-10%以上，达到15-20%更好，毛管孔隙与通气孔隙2:1最好。土壤总孔隙度在50%或稍高一些，这样的水气比例适宜作物生长，土壤孔隙状况可以通过耕作、是非、晒垡、掺砂掺粘等措施来改善。

③土壤结构：就是指土壤颗粒排列和互相胶结的状况，不同的土壤结构表现为不同的土壤性质。

团粒结构：土壤胶结成团，外形圆而近似球状，致敬小于10mm，是土壤肥力的基础，能够调节土壤肥、水、气、热的矛盾，是肥沃土壤的标志之一。

作用：协调水、气矛盾，团粒内部能够积蓄水分，团粒之间水分下渗保存空气。

有利养分供应和积累

具有良好的耕作性能

团粒结构促进剂：尿素甲醛聚合物，纤维素粘胶，树脂胶，腐殖酸类肥料。

非团粒结构：包括块状结构（坷垃）、柱状结

构（立土）和片状结构等，统称为不良结构。

④土壤水分：主要来自大气降水，灌溉水和地下水的补给，溶解着各种可溶性无机盐类和空气，又称土壤溶液。

三种液体形式：

束缚水：因土粒吸附作用，束缚在土粒外围的水。土粒吸水能力决定于他的粗细程度，土粒越细，吸水能力越强。

毛管水：不受土粒吸附力作用，只在毛管阴历的作用下保持与运行在着的水。毛管水是土壤中最有效的土壤水分。

重力水：在土壤中受到重力作用而向下移动着的水，不能保存在土层中，一般不为植物吸收。

土壤的绝对含水量：土壤含水量=（湿土重-干土重）/干土重×100% 适用于农作物16-22% 田间持水量：当土壤中所含水分已达饱和，水分向下运动已基本停止，此时土壤所保持的水分叫田间持水量，一般作为土壤有效水分的最高限度。

相对含水量：土壤含水量/田间持水量×100% 凋萎含水量：土壤水分减少到只剩下植物难以利用的束缚水时，植物会因缺水而呈现凋萎，此

时土壤中含水的百分率。

从“田间持水量”到“凋萎系数”的土壤含水量，统称为“有效水”。有效水是土壤保水性好坏的一个实用指标，一般壤土“有效水”的范围比砂土和粘土大。

⑤土壤空气：含有植物、土壤微生物呼吸时所需要的氧气和排出的二氧化碳，这些气体与地表大气进行交换。

对作物影响：种子发芽，根系发育，微生物活动。

化学条件：

1、土壤胶体

有机胶体，无机胶体，有机无机复合胶体。

复合胶体是土壤中主要的胶体类型，土壤的

保肥作用主要是通过这种胶体完成的。

胶体所吸附的阳离子和土壤溶液中的阳离

子以及不同交替上的阳离子由于静电引力

和粒子热运动可互相交换，叫做阳离子的交

换吸附作用。在一定pH时土壤所含有的交

换性阳离子最大量叫做阳离子交换量。阳离

子交换量高说明土壤的保肥性好。

2、土壤的酸碱性

一般土壤的pH在3~10之间。

生物条件：

1、土壤微生物（细菌类、真菌类、放线菌类

和原生动物等）

作用：固氮作用；参与营养元素循环（硝化

作用）；腐殖质化作用；促进植物生长发育。

2、土壤酶：土壤中的生物催化剂，可加速土

壤生物的化学反应。

3、菌根：植物根与土壤真菌形成的共生体。土壤有机质

新鲜有机质；半分解有机质；腐殖质；简单有机化合物。

9.2 什么是有机质？

土壤有机质是土壤肥力的主要物质基础之一，含有植物生长发育所需要的养分，并能增加土壤的贮气、蓄水、保肥能力，改善土壤物理性质，提高土壤吸附性。土壤有机质含量多少是判断土壤肥力高低的标志之一。

新鲜有机质：包括没有分解的动植物残体或拖入的动物粪尿以及昆虫、微生物的尸体等。

版分解有机质：新鲜有机质经微生物作用，组织已经疏松细碎，但分解不彻底。

腐殖质：土壤中有机残体和有机肥料，在微生物作用下，先分解然后再重新组合的一种高分子有机化合物。是土壤有机质的主要成分。

9.3 元素（大量组成，微量组成）

ps:无需记住作用。

大量元素：碳氢氧氮磷硫钾钙镁

微量元素：铜铁锰钼锌硼氯

第五章作物种植制度

10、作物布局原则

定义：作物布局是种植制度的中心。是指在一个地区或某一生产单位作物种植的空间配置。即解决种什么，种多少，种在什么地方的问题。

原则：

1、需求

2、生态适应性

3、经济效益与技术可行性

我国的作物布局：粮食为主，经济作物为辅，饲料很少。

11、复种、轮作、间套作概念

复种：指在同一田地上一年内接连种植2季或2

季以上作物的种植方式。

轮作：在同一田地上有顺序地轮换种植不同作物或不同复种方式的种植方式。

间套作：间混套作的各种作物，形态特征和生长习性各不相同，钟在一起在生态条件的利用方面有着互补与竞争的关系。合理的间混套作表现为互补为主。

12、主要轮作套作模式

轮作：

轮作包括

时间上的轮作（同一田地上不同时间种植不同作物或复种方式，调节地力，减轻病、虫、草害。）空间（田块）上的轮作：不同作物或复种方式于不同时间种植于不同田地上。

模式：

水旱轮作：指在同一田地上有顺序地轮换种植水稻和旱作物的种植方式。

草田轮作：指在田地上轮换种植多年生牧草和大田作物的种植方式。

套作模式：

粮菜间套复种：北方稻田套种饲料绿肥，南方麦田套绿肥。

作物与鱼、禽、菇等不同生物种群的种养结合的复合群体。基塘结合立体结构。

麦棉套作。

第六章作物育种与种子产业

13、主要育种方法；

14、种子的生产程序；

1、系统育种：采用单株选择法、优中选优，连续选优。时间短，见效快，品种不断提高，但不能创新。

2、杂交育种：通过遗传性不同的生物体亲呐进行杂交创造新变异、获得杂种，继而对杂种加以培育选择，创造新品种。

3、杂种优势利用：两个遗传性不同的亲本杂交产生的杂交一代，其生长势、生活力、抗逆性、产量和品质等都比双亲优越，这种现象叫杂种优势。

4、诱变育种：遗传变异，然后人工选择。

5、生物技术育种：原生质体培养体细胞杂交以及重组DNA技术。

第七章植物生产技术

15、耕作基本类型；少免耕的特点。

土壤耕作的类型分为基本耕作（初级耕作）和表土耕作（次级耕作）

基本耕作：翻耕，耕深一般以25cm为宜；

表土耕作：耙地，深度一般5cm；耱地（dragging），一般在耙地之后，用于碎土；中耕：在植物生长过程中进行的表土耕作，使土壤表层疏松，保持土壤水分，减少地面蒸发

少耕和免耕的特点：

①由于不耕翻和残茬、秸秆或牧草覆盖、水蚀和风蚀明显减轻；

②免耕不动土和覆盖有减少土壤蒸发，保持水分的作用；

③通过秸秆覆盖，表土层中的土壤有机质增加。有利于有机质的积累，不利于它的矿化。另一方面，耕层下土壤有机质有减少的趋势。（为什么下部减少了，我也不理解）

16、播种技术；播种方法、播种期的确定。

（播种技术是一个标题，包括播种前技术和播种

期的选择）

播前技术：

①品种选择；（抗虫，抗倒伏，高产品种）

②种子清选；（保留纯净饱满，生命力强的种子）

③种子处理（晒种、种子消毒、种子包衣及种子生物处理、浸种催芽）

播种期确定的原则：

①避开低温、阴雨、干旱、霜冻、虫害等不利因素；

②保证植物各个生育时期处于最佳生育环境。植株生长健壮，成熟正常，产量高，品质好。③适当早播可以延长生育期，增加光合产物，有利高产；

④适期早播可提早成熟，为后季适时播种创造有利条件。

17、育苗移栽；移栽特点。

育苗移栽：顾名思义，指的是先育苗，后移栽的一种栽培方法。水稻、甘薯、烟草和许多蔬菜均

以此作为主要栽培方式。

移栽特点：

①育苗移栽可以缓和季节矛盾。充分利用土地、光、热等自然资源，延长作物生长期，增加复种指数，促进各季作物平衡增产。

②苗床面积小，有利于精细管理，培育壮苗；

③能实行集约型经营。节省许多肥料，种子；

④育苗可按计划规格移栽，保证单位面积上合理密度和苗全苗壮。

⑤育苗移栽的根系受到损伤而入土较浅，不利于吸收土壤深层养分，抗倒伏能力较弱，而移栽费工较多。

18、肥料种类，施肥方法。

根据不同的角度，可以讲农业肥料分为几类；

①从来源角度，分为农家肥料和商品肥料；

②从化学角度，分为有机肥料和无机肥料；

③从化学反应角度，分为酸性肥料、中性肥料和碱性肥料；

④从肥效快慢角度，分为速效型和迟效型肥；

⑤从肥效方式角度，分为直接肥料和剪接肥料；

⑥从肥料的物理形态，分为固态肥料、液态肥料、气态肥料。

但是，在作物生产中，常常把肥料分为：有机肥料、化肥肥料、微生物肥料。

施肥方法：

①全层施肥。把肥料均有撒在土壤表层，通过翻地混入土壤。

②集中施肥。把肥料更接近种子和根际周围。利用率高，比较经济。

③表层施肥。把肥料撒在表层，用灌溉或者培土将肥料带入土层。

④根外追肥。也叫叶片追肥，肥料溶于水中喷洒在叶片上。

19、灌溉的方法

地面灌溉、地下灌溉、喷灌和滴灌。

地面灌溉：是指水在田面流动或蓄存的过程中，借重力作用和毛管作用湿润土壤的灌溉方法。

地下灌溉：利用埋设在地下的管道，将灌溉水引入田间作物吸水层，借毛细管的溪水作用，自下

而上进行灌溉。

喷灌：利用水泵和管道系统的压力，将水喷射到空中散为水滴后，如同降雨一样湿润土壤的灌水方法。

滴灌：是利用低压管道系统把水或者溶有肥料的溶液，以点滴的方式均匀缓慢地滴到作物根部土壤，使根系含水量始终处于最优状态的灌水方法。

雾灌：将水雾化成小液滴，主要用于中草药，茶等。

20.1 这里老师没有提植物生长调节剂的功能和分类，但小编觉得应该留意一下。

20、收获技术，适时收获，作物安全保存的含水量。

作物收获的方法：

①刈（yi）割法；对于禾谷类作物的首个方法，先收割后脱粒；

②摘取法；对于成熟期比较长的作物使用，如棉花或者绿豆；

③挖掘法。对于地下块茎、块根等作物的收获方