肉毒杆菌有多毒
肉毒杆菌有多毒
据媒体报道，不久前，四川泸州一家三口因食用了自制臭豆腐而中毒并危及生命。经诊断，导致这家人中毒的原因，是臭豆腐中含有的肉毒杆菌。
1克肉毒毒素可毒死百万人
肉毒杆菌，是一种革兰氏阳性厌氧杆菌，具有芽孢，因其外形像个梭子，所以又叫肉毒梭菌，全称为“肉毒梭状芽孢杆菌”，是一种臭名昭著的致病菌。肉毒杆菌本身无害，但其在厌氧环境中可产生外毒素，即肉毒梭菌毒素，简称“肉毒毒素”。肉毒杆菌食物中毒即是由肉毒毒素所致。
肉毒毒素是目前发现的毒性最强的毒物之一。它到底有多毒呢？肉毒毒素比氰化钾还要毒1万倍。如果量化一下，1克肉毒毒素就可以放倒100万人。
肉毒杆菌广泛分布于土壤、淤泥及动物粪便中，其中土壤是重要的污染源，它可借助食品、农作物、水果、海产品、昆虫、禽类等传播到各处。食品在加工、贮藏过程中亦可被肉毒杆菌污染。
肉毒杆菌中毒，最严重的食物中毒
肉毒毒素是一种神经毒素，其发病机制如下：肉毒毒素随食物进入肠道，在小肠内被胰蛋白酶活化并释放出神经毒
素，后者被小肠黏膜细胞吸收入血液，作用于周围神经与肌肉接头处、自主神经末梢及颅神经核，可阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，使神经冲动的传递受阻，最终导致肌肉麻痹和瘫痪。当呼吸肌发生麻痹时，即会致人死亡。
肉毒毒素中毒的潜伏期有的可能只有数小时，有的则多达数天。和其他常见食物中毒一样，患者也会出现恶心、呕吐、头晕等症状，但肉毒毒素中毒会让中毒者出现眼睑下垂、视物模糊和复视等现象，这是其他食物中毒所没有的。肉毒杆菌食物中毒是细菌性食物中毒中最严重的一种。
由肉毒杆菌引发的食物中毒四季均可发生，中毒食品多与饮食习惯有关，主要为家庭自制的豆类制品，如豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等，其次是肉类和罐头食品。
家庭预防对策：高温加热
虽然肉毒毒素很毒，但肉毒毒素及肉毒杆菌都不耐热，在80℃加热30分钟或100℃加热10分钟即可使各型毒素遭到破坏。所以，对可疑食品进行彻底加热是破坏肉毒毒素，预防中毒的可靠措施。但是别忘了，肉毒杆菌的全名叫“肉毒梭状芽孢杆菌”。细菌一旦呈现芽孢状态，它耐高温的本领就非常强大了，只有在120℃以上加热20～30分钟，才能把芽孢杀死。
了解了这些，就不难找到日常生活中的预防措施。
首先，建议大家尽量不要自制发酵豆制品，最好购买正规厂家生产的产品，这样安全性更有保障。
其次，在家庭厨房当中，豆制品和煮熟的黄豆、豆酱，以及家里吃剩的肉类、鱼肉、蛋类等，在室温下存放之后，一定要重新加热后再食用。
此外，从超市买回的散装熟肉制品、豆制品等最好不要直接吃，还是加热一下为好。
【责任编辑】赵新宇
肉毒杆菌毒素对情绪的影响研究综述
Advances in Social Sciences 社会科学前沿, 2020, 9(2), 116-120 Published Online February 2020 in Hans. https://www.360docs.net/doc/7319068010.html,/journal/ass https://https://www.360docs.net/doc/7319068010.html,/10.12677/ass.2020.92020 A Review of the Impact of Botulinum Toxin on Emotion Xuerui Peng Faculty of Psychology, Southwest University, Chongqing Received: Jan. 17th, 2020; accepted: Jan. 31st, 2020; published: Feb. 7th, 2020 Abstract Targeted intramuscular injections of botulinum toxin (BTX) for dynamic wrinkle reduction is one of the most common cosmetic treatments. Studies have found that such treatment not only alters facial appearance but also affects emotional status and recognition ability which were consistent with the facial feedback hypothesis. Treatment of corrugator muscles was associated with reduced negative emotion while the treatment of crow’s feet was associated with reduced positive emotion. These findings may contribute to the emergence of novel treatment option for major depression. Keywords Botulinum Toxin, Emotion, Antidepression 肉毒杆菌毒素对情绪的影响研究综述 彭学睿 西南大学心理学部，重庆 收稿日期：2020年1月17日；录用日期：2020年1月31日；发布日期：2020年2月7日 摘要 肉毒杆菌毒素，简称肉毒素，通过注射肉毒素来祛除动态皱纹是最常见的医疗美容手段之一。研究发现这一治疗不仅会改变人们的外观，对其情绪状态和情绪加工能力也有一定的影响，与面部反馈假说一致。 具体而言，眉间肌注射肉毒素会降低负性情绪，而鱼尾纹处注射肉毒素会降低正性情绪。这些研究结果或许可为抑郁症带来新的治疗方案。
肉毒梭菌毒素食物中毒
肉毒梭菌毒素食物中毒 肉毒梭菌是一种革兰阳性厌氧菌，具有芽孢，主要存在于土壤、江河湖海的淤泥及人畜粪便中。食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素(exotoxin) 即肉毒毒素(botulinumtoxin)所致。肉毒梭菌可产生A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G 等8 型肉毒毒素，引起人类中毒的有A、B、E、F4 型，其中A、B 型最为常见。该类毒素是一种强烈的神经毒素，毒性比氰化钾强 1 万倍，对人的致死量约为10-9mg／kg。 肉毒梭菌芽孢能耐高温，干热180℃5～15 分钟方能杀死芽孢。杀死 A 型肉毒梭菌芽孢需要湿热：100℃ 6 小时，120℃ 4 分钟。肉毒梭菌的各菌型之间对温度的抵抗力略有差别，E 型肉毒梭菌芽孢不耐高热，100℃ 1 分钟、90℃5 分钟、80℃30 分钟即死亡，但70℃2 小时仍能存活。F 型的芽孢在1IO℃经10 分钟，可被杀灭。 (一)流行病学特点 1．四季均可发生中毒，多发生在冬、春季节。 2．中毒食品与饮食习惯有关，主要为家庭自制的豆类制品(发酵豆、面酱、臭豆腐)，其次为肉类和罐头食品。 3．中毒原因主要是被污染了肉毒毒素的食品在食用前未进行彻底的加热处理。 (二)发病机制 随食物进入肠道的肉毒毒素在小肠内被胰蛋白酶活化并释放出神经毒素，后者被小肠粘膜细胞吸收人血，作用于周围神经与肌肉接头处、自主神经末梢及颅神经核，可阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，使神经冲动的传递受阻，终致肌肉麻痹和瘫痪。重症者可见脑神经核及脊髓前角退行性变，脑及脑膜充血、水肿及血栓形成。 (三)中毒表现 1．潜伏期数小时至数天不等，一般为12～48 小时，最短者6 小时，长者可达8～10天。 2．中毒主要表现为运动神经麻痹症状，如头晕、无力、视物模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、步态不稳、张口和伸舌困难、咽喉阻塞感、饮食发呛、吞咽
肉毒杆菌中毒案件之预防措施及防治措施
肉毒桿菌中毒案件之預防措施及防治措施 壹、流行病學資料 1.疾病確認（Identification） 肉毒桿菌中毒有三種型式，(1)傳統型，(2)嬰兒肉毒桿菌症，此種疾病於1976年被確定，及(3)創傷型肉毒桿菌症，係因此菌於傷口內增殖而引起。 傳統型肉毒桿菌症為一種很嚴重的中毒，來自攝食已受肉毒桿菌污染食物中已形成之毒素，此病之特徵主要與神經系統有關。最初不舒服之處為視覺障礙（視覺模糊或複視），嚥物困難及口乾。之後，活潑的人也漸漸地有弛緩性麻痺之現象，嘔吐和便秘或下痢也會出現，嚴重時會因窒息而死亡。若無併發性感染時，此病無發燒之現象。假若給予好的呼吸系統照顧及抗毒素治療，死亡率可能低於15％，然而復原慢（幾個月，極少數會 拖幾年）。 創傷型肉毒桿菌症較少見，症狀與傳統型相同，發生之來源為傷口深處受到肉毒桿菌污染，在無氧情形下，產生毒素所引致。 嬰兒肉毒桿菌症係因此菌在腸內增殖並產生毒素。1歲以下之嬰兒，因免疫系統尚未健全，且腸道菌叢亦未發展完全，才會受影響。成人若有腸道手術腸道微生物叢改變時才會受影響。症狀從便秘開始，昏睡、倦怠、食
慾不振、眼瞼下垂、嚥物困難、失去頭部控制、低肌張及全身性虛弱，有時會發展至呼吸衰弱而死亡。此症有很廣泛的特徵及嚴重程度，從輕微至突然死亡。嬰兒猝死症中此病約佔5％。於良好的醫療照顧下，死亡率約2％，否則死亡率相當高。 在患者血清、糞便及食物中發現毒素或食物、糞中培養出肉毒桿菌，即可確認傳統型肉毒桿菌症。傷型肉毒桿菌可由血清中含有毒素或傷口處培養出陽性菌株來確認。僅在可疑之食品中培養出此菌是有幫助，但沒有確認價值，因為此菌之孢子普遍存在，由食品中檢出毒素較有意義。若是在患者所吃的食物中培養出此菌，就有診斷價值。確認嬰兒肉毒桿菌症可由患者之糞便或解剖之檢體找出肉毒桿菌或其毒素。通常，在患者之血清中檢出毒素之機會不多，使用電肌儀對臨床診斷亦有幫助。 2.致病因子（Infectious agent） 肉毒桿菌（Clostridium botulinum）為極厭氧之產孢桿菌，其所產生之毒素是致病因子。大部分案件屬A、B、E型毒素，極少數為F與G型。E 型案件通常與魚類、海產品和海生哺乳動物之肉類有關。毒素之產生是由於食品處理或保存不當，醃製食品酸度不足或鹼性食物，食品水活性較高（0.85以上），低溫殺菌和輕微醃後沒有冷藏保存（尤其是在封緊的容器內）。此毒素不耐熱，經煮沸後毒力會消失，但是要破壞孢子則須甚高
什么是衡力肉毒素
什么是衡力肉毒素？ 关于一切能让人变美的事物，女人们都是不吝惜的去追捧去热议，而最近随着瘦脸针和除皱针的火爆，这个可以帮女人们隐藏着有关年龄的秘密的东西，又怎么会逃得过人们的惊讶之心呢!因此肉毒素这个词也被人们广泛的去搜索去探知，那么衡力肉毒素是什么呢?下面让我们来看看整形美容专家的介绍吧： 整形美容专家称，肉毒素是一种神经毒素，它可以阻断神经与肌肉间的神经冲动，使过渡收缩的小肌肉放松，进而达到除皱的效果。最早在战斗中使用，医学上被用于治疗面部肌肉痉挛，1986年，加拿大科学家发现用它消除皱纹效果奇佳，引发美容界Botox狂飙。 而由于人们对肉毒素的追捧，造成很多美容院都纷纷开设注射肉毒素这一瘦脸业务，但在注射前，求美者是拥有知情权的，是可以看产品的。作为患者，首先必需知道，目前世界上能生产肉毒素的国家只有美国、英国和中国。美国的素史克代理的美国爱力根公司生产的保妥适，英国Speywood公司生产的Dysport，还有就是我国生物制品研究所生产的衡力牌的肉毒素。 据了解，“肉毒素”实际上是“肉毒杆菌毒素”的俗称，又名“Botox”和“Myobloc”，是肉毒杆菌在繁殖过程中分泌的毒性蛋白质，具有很强的神经毒性。据介绍，肉毒素最早被用来作为生化武器，它能破坏生物的神经系统，使人出现头晕、呼吸困难、肌肉乏力等症状；后来，它被医学界用来治疗面部痉挛和其他肌肉运动紊乱症。在1986年，加拿大一位眼科教授发现肉毒素能让患者眼部的皱纹消失，他向外界公布，引发了美容史上的所谓“Botox革命”。此后，整容界将它的功能扩大，比如用它瘦脸、塑小腿等。肉毒素具有很强的毒性，注射在人体是否安全？据一整形医院的刘姓主任医师介绍，用于整容的肉毒素比起生化武器来，稀释了40万倍。肉毒素能阻断神经和肌肉之间的“信息传导”，使过度收缩的肌肉放松舒展，皱纹便随之消失。对于肉毒素在国内的使用历史，很多医生表示具体开始的年份不太清楚，但在我国使用已有10多年。资料显示，我国是继英国和美国之后第三个能自行生产这种美容用途产品的国家，并在1999年开始运用。据业内人士介绍，去年，国内部分肉毒素产品曾经因为提纯过程出现问题而影响产品质量，但是后来生产厂家很快就改正了这些问题。对于其安全性，不少医生表示，肉毒素在美容方面的运用非常微量，不会对人体造成影响，相对于其他除皱产品，它的作用和安全性是无可替代的，是目前去除动力性皱纹最好的方法。 肉毒素除皱 肉毒素全称肉毒杆菌素,是肉毒杆菌在繁殖过程中分泌的一种A型毒素。由于它对兴奋型神经介质有干扰作用。但是,肉毒素不是万能药物,毕竟是一种毒素,也有副作用。肉毒素治疗面部的皱纹,收到了较佳的效果。最近，美国纽约州参议员希拉里亮相电视辩论，容光焕发，皮肤细嫩，与几个月前的“皱皮”模样相去甚远，让人们不由得怀疑她极有可能注射了“肉毒杆菌素”。而日前记者走访广州市内多家整形医院解到，“肉毒杆菌素”注射已经在国内开展多年，不少普通的求美者都慕名来做。究竟“肉毒杆菌素”是什么？这种“毒”注射到人体会不会有害？其效果是否真的那么神奇？为此记者对其安全性、价格等进行了一番调查。 5类人不能使用肉毒素去皱 李学英医疗美容专家指出，有5类人不能使用肉毒素去皱美容：孕妇、哺乳期妇女；重症肌无力症、多发性硬化症患者；上睑下垂患者；身体非常瘦弱，有心、肝、肾等内脏疾病的人；过敏体质者等。
肉毒梭菌毒素中毒病
肉毒梭菌毒素中毒症 肉毒梭菌毒素中毒症简称肉毒中毒,是因吸收肉毒梭菌毒素而发生的一种人畜共患的中毒病。临床上以运动神经中枢麻痹和延脑麻痹为特征。本病世界各国都有发生,但不常见。1960年新疆曾发生马的肉毒梭菌中毒症,1987年春节新疆塔城发生一起人的肉毒梭菌中毒症。 （一）病原 肉毒梭状芽孢杆菌(Clostridium botulinum,简称肉毒梭菌)属于为专性厌氧菌梭状芽胞杆菌属，革兰氏阳性杆菌，有鞭毛、形成芽孢，芽胞比繁殖体宽，呈梭状。单个或成短链排列，运动性较强，顶端芽孢呈网球拍状。肉毒梭菌广泛分布于自然界中，主要存在于腐败变质的肉类、鱼类等饲料中，它在厌氧环境下可产生一种强力的外毒素——肉毒毒素(botulinum toxin，BTX)，可抑制呼吸导致死亡，这是迄今为止所知的最毒的自然生成的毒素之一。按其抗原的不同可将肉毒毒素分为7个血清型即A、B、C、D、E、F和G型, 其中C型还分为Cα和Cβ两个亚型。各型毒素均能引起人或动物的中毒, 而在食物性肉毒中毒中, 因A 型毒素强烈的亲神经性, 故引起的中毒更为严重，C 型肉毒梭引发动物、禽类肉毒中毒，极大的影响了动物性蛋白食料的加工和储藏及使用安全性 （二）免疫 所有温血动物和冷血动物对肉毒毒素均有易感性。家畜中以马类动物易感性高，猪易感性低，其它畜禽易感性介于其间。各型肉毒梭菌毒素均可致病，C型肉毒梭菌毒素为各种畜禽及动物肉毒毒素中毒症的主要病因。用各型毒素或类毒素免疫动物，只能获得中和相应型毒素的特异性抗毒素。在C型毒素中，Cα毒素只能被本亚型抗毒素中和，Cβ毒素则既能被C β抗毒素中和，也能被Cα抗毒素中和。各型或亚型菌虽产生其特异性毒素，但也存在交叉产生毒素的现象。如Cα亚型除产生Cα毒素外，还能产生少量Cβ毒素和D型毒素；D型菌也可 产生少量Cα毒素；F型菌和E型菌也能相互产生少量对方的毒素成分。同型的抗毒素能很好地保护动物抵抗肉毒毒素中毒。肉毒毒素制备成类毒素，具有良好的免疫原性，接种动物可有效地预防本病的发生 （三）疫苗 目前在肉毒疫苗开发上已经有了很大的进展, 类毒素疫苗已经应用于临床, 基因工程疫苗和DNA疫苗在动物实验中也取得了一定的成果。 1.类毒素疫苗 类毒素疫苗是最早研究的疫苗, 国外已有一种五价类毒素疫苗( 由福尔马林灭活后的A、B、C、D、E 型毒素组成) 和一种针对BoNT/ F的单价类毒素疫苗。研究表明, 这种五价疫苗并不能激发机体的高效免疫应答。另外, 这种内毒素疫苗存在如下缺陷: ( 1) 需要频繁接种, 增加了疫苗使用的危险性; ( 2) 毒素纯化困难; ( 3) 制备过程直接接触毒素, 危险性高, 如灭活不够, 则危险性更高; ( 4) 肉毒梭菌产生的BoNT 量相当少, 不适宜大批量制备类毒素疫苗; ( 5) 接种后有一定的副作用, 如超敏反应等。因此, 开发新一代的基因工程疫苗已经成为主要的研究方向。 2.亚单位疫苗: 研究表明，PCR 扩增的Hc 段基因在大肠杆菌中的表达产物对小鼠具有免疫原性, 可作为一种良好的免疫原。Hc 片段也成为当前开发亚单位疫苗的重点。除了以Hc作为候选疫苗
肉毒杆菌内容
肉毒杆菌 肉毒杆菌（学名：Clostridium botulinum）是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌，在不正确加工、包装、储存的罐装食品或真空包装食品里都能生长。是目前毒性最强的毒素之一。人体的胃肠道很适于肉毒杆菌居住。而肉毒毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24小时内不能将其破坏，故可被胃肠道吸收，损害身心健康。所以食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现恶心、呕吐、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。 基本简介 肉毒杆菌（学名：Clostridium botulinum）是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌的毒素，是毒性最强的蛋白质之一。在19世纪有“香肠之毒”恶名的肉毒杆菌（因为经常在肉质类罐头中被发现），经过分离培养后，最早用于病理治疗。肉毒杆菌Ａ型毒素毒性极强，它能破坏一种名为SNAP-25的蛋白质，从而切断神经细胞间的通信使肌肉麻痹。肉毒杆菌Ａ型毒素的这一功能已被用于治疗斜视和肌肉痉挛等。在治疗过程中，医生们发现它在消除皱纹方面有着异乎寻常的功能，其效果远远超过其他任何一种化妆品或整容术。因此，利用肉毒杆菌毒素消除皱纹的整容手术应运而生。 意大利研究人员通过动物实验发现，肉毒杆菌分泌的Ａ型毒素，就是美容除皱注射剂Botox的主要成分，被注射到皮肤后可能还会进入中枢神经系统，甚至到达脑干。这一发现使肉毒杆菌毒素除皱的安全性问题引起人们的关注。 潜伏期 潜伏期：中毒的潜伏期短则3~6小时，长者8~12天，一般为12~72小时。[6] 中毒症状 摄食肉毒杆菌的食品可引发食物中毒，如pH>4.6的低酸性罐头食品(含铁罐，玻璃罐) 或香肠、火腿。人感染肉毒杆菌后会出现视觉模糊、呼吸困难、肌肉乏力等症状，如病情严重可能导致死亡。 临床表现：以神经系统症状为主，胃肠道症状不明显，意识始终清醒。 ①神经系统症状：开始时出现头晕（视物转动）、头痛、视物模糊，复视，全身无力，尤以颈部无力显著，继之有四肢麻木、舌硬、吞咽困难、呛咳，进而发生各种肌群麻痹。 ②消化系统症状：多见便秘及腹胀，少数病人有恶心、呕吐、腹痛及频繁腹泻等。 ③其他：一般不发热或微热，脉搏先慢后快，重症可发生心力衰竭。唾液腺、汗腺分泌先多后少。 ④婴儿的肉毒中毒：多发生在6个月龄以内的婴儿。其首发症状为便秘，继之出现神经麻痹，哭声无力，动作困难伴肌张力减退，特别是肢体及颈部，眼肌麻痹，颜面表情呆滞，
肉毒梭菌与食物中毒
肉毒梭菌与食物中毒 该菌在自然界分布十分广泛，大量存在于土壤、水源和植物中，其中以土壤为多见.发生中毒的事件中多是自制的发酵食品如：臭豆腐、豆瓣酱、熏制、腌制食品等。 肉毒梭菌是一种革兰氏阳性厌氧菌，具有芽胞，主要存在于土壤、江河湖海的淤泥及人畜粪便中。食物重毒是由肉毒梭菌产生的外毒素，引起人类中毒的有A、B、E、型，其中A、B型最为常见。该类毒素是一种强烈的神经毒素，毒性比氰化钾1万倍。 一肉毒梭菌流行病学特点： 1、中毒四季均可发生，多发生在冬季节。 2、中毒食品与饮食习惯有关，主要为家庭自制的发酵豆、豆制品（面酱、臭豆腐），其次为肉类和罐头食品。 3、中毒原因主要是被污染了肉毒毒素的食品在食用前未进行彻底的加热处理。 二、发病机理： 随食物进入肠道的肉毒毒素在小肠内，被胰蛋白酶活化并释放出神经毒素，后者被小肠粘膜细胞吸收入血，作用于外周神经末梢释放乙酰胆碱，使神经冲动的传递受阻，终致肌肉麻痹和瘫痪。重者可见脑神经核及脊髓前角退行性变，脑及脑膜充血、水肿及血栓形成。 三、中毒表现： 1、潜伏期数小时至数天不等，一般12h~48h,最短者6h，长者可达8~10天。 2、中毒主要表现为运动神经麻痹症状，如头晕、无力、视物模糊、眼脸下垂、复视、咀嚼无力、走路不稳、张口困难、伸舌困难、咽喉阻塞感、引食发呛、吞咽困难、呼吸困难、头颈无力、垂头。 3、病人症状的轻重程度可有所不同，病死率较高。 四、预防措施： 1、停止食用可疑中毒食物。 2、自制发酵酱类时，原料应清洁新鲜，腌前必须充分冷却，盐量要达到14%以上，并提高发酵温度。经常日晒，充分搅拌，使氧气供应充足。 3、不吃生酱。 4、肉毒梭菌毒素不耐热，加80度经30分钟 或100度经10~20分钟，可使各型毒素破坏，所以对可疑食品进行彻底加热是破坏毒素预防肉毒中毒的可靠措施。
肉毒杆菌素是什么以及肉毒素瘦脸简介
经常关注美容整形和娱乐圈的人都应该听说过肉毒杆菌素，这种毒素对于除皱和瘦身具有非常好的效果。然后，其实肉毒杆菌素是一种毒素，有剧毒。但是当其作用于神经末梢时，其美容除皱效果就会现象出现了，且使用的量越多，除皱美容效果越好。 肉毒杆菌素，从生化武器转变成的美容材料。 最早的时候人们使用肉毒杆菌素作为生化武器，其剧毒长用于战场，使人们感到头晕、呼吸困难、肌肉乏力，从而失去战斗力。后来，人们发现了它的医学作用，被用纸治疗面部痉挛和一些肌肉运动紊乱症。但是当它被发现有一定的美容除皱效果后，就开始被广泛地应用。据统计，现在肉毒杆菌素注射，已经被用于去除较深的皱纹、眉间纹、抬头纹、法令纹、鱼尾纹等多种皱纹，对于塑型也有一定的作用，比如瘦腿等。而且，肉毒杆菌素对人体的作用具有可逆性，随着时间的增长，其对人体的各种作用会慢慢消失，是一种非常安全健康的美容整形技术。 肉毒杆菌素自引进到现在，在我国已经有10年的历史。现在我国已经成为继英国和美国后第三个能够自行生产这种美容产品的国家，现在提纯等技术已经非常完善、发达。 肉毒素瘦脸 肉毒素瘦脸主要是针对咬肌肥大的问题。咬肌肥大是随着时间一点点的积累的，即使您天生就是瘦小的脸，可是如果您经常的运动咬肌，比如说嚼口香糖和爱吃比较硬的东西等，您的咬肌也会慢慢地变得丰满起来。如果是圆脸的女生，情况会更加的糟糕。 肉毒素瘦脸采用生物制剂，避免了手术痛苦，肉毒素生物瘦脸素的效果立竿见影，10天之内即可发挥明显的瘦脸效果。同时上海天大医疗美容医院的专家指出，瘦脸并不是肉毒素的唯一功能，还有就是其中的肉毒素生物素能有效消除女性脸部皱纹，特别针对眼角纹、额头纹、眉间纹，很有效果，并能够紧致面部肌肤，凸现女性脸庞的年轻活力。 最近，美国纽约州参议员希拉里亮相电视辩论，容光焕发，皮肤细嫩，与几个月前的"皱皮"模样相去甚远，让人们不由得怀疑她极有可能注射了"肉毒杆菌素"。而日前记者走访上海市内多家整形医院解到，"肉毒杆菌素"注射已经在国内开展多年，不少普通的求美者都慕名来做。 注射肉毒素瘦脸时间一般2-5分钟左右，不需要恢复期。注射肉毒素瘦脸后的效果，一般来说可以持续6个月，效果好的话可长达一年。要想长期有效，每年需要注射1到2次。但要注意的是，根据肉毒素的作用机理，重复注射的间隔时间最起码要3个月。 玻尿酸原液品牌网（https://www.360docs.net/doc/7319068010.html,/）分享
肉毒杆菌食物中毒
肉毒杆菌食物中毒 文章目录*一、肉毒杆菌食物中毒的概述*二、肉毒杆菌食物中毒的症状*三、肉毒杆菌食物中毒的急救措施*四、肉毒杆菌食物中毒的急救注意事项*五、肉毒杆菌食物中毒的护理知识*六、如何预防肉毒杆菌食物中毒 肉毒杆菌食物中毒的概述肉毒杆菌食物中毒(clostridium botulinum food poisoning),亦称肉毒中毒(botulism),是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时,病死率较高。 肉毒杆菌食物中毒的症状潜伏期12～36h,最短为2～6h,长者可达8～10天。中毒剂量愈大则潜伏期愈短,病情亦愈重。 起病突然,病初可有头痛、头昏、眩晕、乏力、恶心、呕吐(e型菌恶心呕吐重、a型菌及b型菌较轻);稍后,眼内外肌瘫痪,出现眼部症状,如视力模糊、复视、眼睑下垂、瞳孔散大,对光反射消失。口腔及咽部潮红,伴有咽痛,如咽肌瘫痪,则致呼吸困难。肌力低下主要见于颈部及肢体近端。由于颈肌无力,头向前倾或倾向一侧。腱反射可呈对称性减弱。 植物神经末梢先兴奋后抑制,故泪腺、汗腺及涎腺等先分泌增多而后减少。血压先正常而后升高。脉搏先慢后快。常有顽固
性便泌、腹胀、尿潴留。病程中神志清楚,感觉正常,不发热。血、尿与脑脊液常规检查无异常改变。轻者5～9日内逐渐恢复,但全身乏力及眼肌瘫痪持续较久。重症患者抢救不及时多数死亡,病死率30～60%,死亡原因多为延髓麻痹所致呼吸衰竭,心功能不全及误吸肺炎所致继发性感染。 婴儿偶而吞入少量肉毒杆菌芽胞,在肠内繁殖,产生神经毒素,吸收后可因骤发呼吸麻痹而猝死(婴儿猝死综合征the sudden infant death syndrome,sids)。 肉毒杆菌食物中毒的急救措施1、卧床休息,禁食,保护呼吸通畅,吸氧,必要时人工呼吸。 2、迅速用多价肉毒抗毒血清(a、b、及e型)5～10万单位肌肉注射,必要时6小时后再重复注一次,对肉毒杆菌食物扣毒 有特效。 3、用1:2000～1:5000高锰酸钾溶液洗胃。 4、用盐酸胍15～30mg/kg/日,分2次口服,对神经症状效果良好。 尽快送医院实现上述2、3、4项抢救以及对症治疗。
为什么会导致肉毒杆菌中毒
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享为什么会导致肉毒杆菌中毒 导语：肉毒杆菌中毒是常见的食物中毒之一。那么你知道日常生活中，为什么会导致肉毒杆菌中毒呢？ 肉毒杆菌中毒是经口食入而引起的。被肉毒杆菌污染的食品如鱼、肉类、水果、蔬菜、谷类、海产品和罐头食品等，食入后均可引起中毒。 首先，让我们了解一下肉毒杆菌的特点。肉毒杆菌是一种只能在无氧条件下才能生长的细菌，存在于土壤、鱼、家畜的肠内及粪便中。它的芽孢耐热力强，在沸水中可存活5~22小时，湿热至120度，须经5分钟才能死亡。肉毒杆菌中毒并不是致病菌直接引起的，而是由肉毒杆菌产生的外毒素-嗜神经毒素所致，顾名思义，它专门侵害人类的神经系统，其毒性之强，比砒霜还大一万倍，注入人体35微克即可致死。但这种毒素的弱点是易被碱和热破坏，加热至80度，30~60分钟或100度，10~15分钟就可被破坏，暴露于日光下亦可迅速失去毒力。 肉毒杆菌中毒是经口食入而引起的。被肉毒杆菌污染的食品如鱼、肉类、水果、蔬菜、谷类、海产品和罐头食品等，食入后均可引起中毒。只要污染了肉毒杆菌的食物不具有强酸性或强碱性，并在储藏过程中与空气隔绝，肉毒杆菌都可以大量繁殖，产生毒素。如果食用前又未经彻底加热，就不能杀灭细菌和破坏毒素，从而引起中毒。此外，某些地区所发生的肉毒杆菌中毒，是由于吃臭豆腐、豆豉或做面酱用的发酵馒头所引起。也有因食用被肉毒杆菌污染的蜜糖及奶粉引发婴儿中毒的报道。 肉毒杆菌的外毒素一旦经肠道吸收后，它专门侵害神经系统的颅神经核及神经肌肉相连接的地方，即所谓神经肌肉接头处以及植物神经末梢，而胃肠症状并不明显。病初表现为头晕、头痛、全身无力，尤
肉毒素瘦脸针的副作用
肉毒素瘦脸针的副作用 肉毒素瘦脸针是运用药物阻断神经与肌肉的神经冲动，让过渡收缩的肌肉松弛，麻痹过于发达的肌肉，达到瘦脸的目的，那么肉毒素瘦脸针的副作用你想知道吗?下面是为你整理的肉毒素瘦脸针的副作用的相关内容，希望对你有用! 1、表情不自然 通常出现于治疗鱼尾纹的求美者，因注射点过低或剂量过多，药物作用影响到颧大肌、颧小肌，在求美者笑时感觉到双侧面颊部不能上提，给人以不自然的面容。 2、畏光流泪 多数出现于治疗眉间川字纹的求美者，因治疗后皱眉的功能减弱，当求美者从阴影处走到阳光下，瞳孔的调节收缩功能没有皱眉眯眼动作为前提，光线突然射入瞳孔，引起畏光、流泪反应。 3、头痛、额部紧绷感 多数出现于平时讲话，视物时习惯抬眉的求美者。因突然控制了额部的上抬功能，求美者会出现不适感，严重的甚至出现头痛、恶心等症状，通常在治疗后2~3周消退。 4、邻近部位(尤其是鼻周围)皱纹加深 出现于治疗鱼尾纹的求美者，因眼轮匝肌是一环状肌肉，抑制了外侧部位的肌肉收缩，内下侧肌肉可能由于协调的原因会增加力度，
从而导致鼻周围皱纹增多。 5、眉型改变 因额部注射时部位不对称或用量不恰当引起的。一般在补充用药后可以解决。 6、上睑下垂 因BTX-A在上睑部或眉间注射时，药物顺眶缘向下渗入，弥散到提上睑肌所致，一般注射后2-3天出现，应注意避免在上睑中央注射，或避免进针过深，上睑下垂一般在4-8周消退。 7、眉下垂 因治疗额部皱纹时用药部位过低，与眉上缘距离小于1cm，引起眉毛上抬功能完全丧失。老年人使用BTX-A，会加重原有的额肌附着松弛，也能造成眉下垂。 爱美之心人皆有之，医生提醒爱美人士，注射美容一定要选择正规的医院和有资质的专业医师，这样注射材料、注射剂量和注射部位才能够保证安全和效果。 肉毒素瘦脸针的禁忌1.肉毒杆菌毒素虽无致畸性，但妊娠、哺乳期妇女最好不用; 2.患有神经肌肉系统疾病如重症肌无力、多发性硬化等不能用; 3.使用氨基糖甙类抗生素的病人不能用。氨基糖甙类包括链霉素、庆大霉素、卡拉霉素、丁胺卡拉霉素、妥布霉素等; 4.非常瘦弱的病人不能用，因肌肉太薄注射后容易弥散到周围肌肉，容易发生副作用;
肉毒杆菌有多毒
肉毒杆菌有多毒 据媒体报道，不久前，四川泸州一家三口因食用了自制臭豆腐而中毒并危及生命。经诊断，导致这家人中毒的原因，是臭豆腐中含有的肉毒杆菌。 1克肉毒毒素可毒死百万人 肉毒杆菌，是一种革兰氏阳性厌氧杆菌，具有芽孢，因其外形像个梭子，所以又叫肉毒梭菌，全称为“肉毒梭状芽孢杆菌”，是一种臭名昭著的致病菌。肉毒杆菌本身无害，但其在厌氧环境中可产生外毒素，即肉毒梭菌毒素，简称“肉毒毒素”。肉毒杆菌食物中毒即是由肉毒毒素所致。 肉毒毒素是目前发现的毒性最强的毒物之一。它到底有多毒呢？肉毒毒素比氰化钾还要毒1万倍。如果量化一下，1克肉毒毒素就可以放倒100万人。 肉毒杆菌广泛分布于土壤、淤泥及动物粪便中，其中土壤是重要的污染源，它可借助食品、农作物、水果、海产品、昆虫、禽类等传播到各处。食品在加工、贮藏过程中亦可被肉毒杆菌污染。 肉毒杆菌中毒，最严重的食物中毒 肉毒毒素是一种神经毒素，其发病机制如下：肉毒毒素随食物进入肠道，在小肠内被胰蛋白酶活化并释放出神经毒
素，后者被小肠黏膜细胞吸收入血液，作用于周围神经与肌肉接头处、自主神经末梢及颅神经核，可阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，使神经冲动的传递受阻，最终导致肌肉麻痹和瘫痪。当呼吸肌发生麻痹时，即会致人死亡。 肉毒毒素中毒的潜伏期有的可能只有数小时，有的则多达数天。和其他常见食物中毒一样，患者也会出现恶心、呕吐、头晕等症状，但肉毒毒素中毒会让中毒者出现眼睑下垂、视物模糊和复视等现象，这是其他食物中毒所没有的。肉毒杆菌食物中毒是细菌性食物中毒中最严重的一种。 由肉毒杆菌引发的食物中毒四季均可发生，中毒食品多与饮食习惯有关，主要为家庭自制的豆类制品，如豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等，其次是肉类和罐头食品。 家庭预防对策：高温加热 虽然肉毒毒素很毒，但肉毒毒素及肉毒杆菌都不耐热，在80℃加热30分钟或100℃加热10分钟即可使各型毒素遭到破坏。所以，对可疑食品进行彻底加热是破坏肉毒毒素，预防中毒的可靠措施。但是别忘了，肉毒杆菌的全名叫“肉毒梭状芽孢杆菌”。细菌一旦呈现芽孢状态，它耐高温的本领就非常强大了，只有在120℃以上加热20～30分钟，才能把芽孢杀死。 了解了这些，就不难找到日常生活中的预防措施。
肉毒杆菌毒素对神经-肌肉接头处兴奋传递的影响
实验设计 ——肉毒杆菌毒素对神经-肌 肉接头的影响
肉毒杆菌毒素对神经—肌肉接头处兴奋传递的影响 ————实验设计 实验原理： 神经-肌肉接头是由接头前膜、接头后膜和接头间隙三部分组成。运动神经纤维到达骨骼肌细胞时，其末梢失去髓鞘，嵌入肌细胞膜。当动作电位到达神经末梢时，接头前膜的电压门控Ca2+通道打开，可引起大量Ca2+由细胞外进入接头前膜，使接头前膜将ACh释放到接头间隙。ACh通过接头间隙到达接头后膜（终板膜）是，立即与终板膜上ACh受体（氮气受体）结合，使通道开放，允许Na+和K+等通过（以Na+为主），因而引起终板膜静息电位减小，使终板膜去极化。一次终板电位一般都比相邻肌细胞膜阈电位大3～4倍，所以很容易引起邻近肌细胞膜爆发动作电位，引起骨骼肌细胞的兴奋。肉毒杆菌毒素通过与胆碱能神经元的突触前膜结合，再进行细胞内吞，形成一个包裹毒素分子的酸性小泡。此酸性小泡滞留在运动神经元的突触前膜的末端。含有神经递质ACh的突触小泡在突触前膜上锚定、融合，以及ACh向突触间隙释放均需要一组SNARE蛋白的介导。而肉毒杆菌毒素能特异性切割SNARE蛋白，阻止转运小泡中ACh的释放，阻断神经传递，从而引起肌肉麻痹。 实验目的： 1、了解家兔的解剖结构。 2、探究肉毒杆菌毒素对神经—肌肉接头处兴奋传递的影响。 实验对象：家兔 实验仪器和试剂： 气管套管、换能器、动物人工呼吸机、生物信号采集处理系统、兔手术台;200g/L氨基甲酸乙酯溶液（取20g氨基甲酸乙酯与烧杯中溶解，转入100mL 容量瓶加蒸馏水至刻度线，倒入细口瓶待用），液体石蜡，10%肉杆菌毒素溶液（取1g肉毒杆菌毒素加入9mL水溶解，倒入细口瓶待用），生理盐水，乙酰胆碱溶液。实验方法： 1、手术准备
肉毒杆菌的作用机制
肉毒杆菌的作用机制 肉毒毒素（Botulinum Toxin，BOTOX）的美容作用风靡全球，了解其对人体的作用机制有助于分析患者及类似病例的情况。 BOTOX：由肉毒杆菌（Clostridium botulinum，革兰式阳性、厌氧的梭状芽孢杆菌）产生，据称是世界已知毒性最强毒素，小鼠LD50为0.1~1ng/kg体重[1]；按抗原性不同分为A、B、C1、C2、D、E、F、G八个类型，其中A型是目前主要市售的BOTOX。1979年底，Schantz制备的A型BOTOX最早通过了FDA认证。目前世界上主要商品有：美国Allergan公司的BOTOX，英国的Dysport和我国的BTXA。BOTOX在细菌细胞内以“前体毒素”的形式存在，细菌死亡后游离，经蛋白酶激活才具有毒性。BOTOX 由一条H链和一条L链通过二硫键联结（图1）[2]。 作用机制[3]：可分为4个过程（图2、3）：（1）H链的羧基端受体识别位点与胆碱能神经末梢质膜上受体特异性结合；（2）受体介导下，经能量依赖性内吞作用，跨膜转运形成小泡，亦称为内化过程；（3）在酸性小泡中，BOTOX发生构象改变及分解，L链释放进入胞质。（4）释放的L链具有锌肽链内切酶作用，能特异性切割SNARE蛋白复合物。不同类型BOTOX的切割位点不同，最终的结果都是阻止了Ach的释放，阻断N-M接头兴奋传递，称为肌肉的“化学性去神经支配效应”。 该效应可保持3~6个月，最终恢复原有功能。根据de Paiva提出的二阶段观点：第一阶段，BOTOX作用后，神经纤维末梢胞膜芽生，形成幼稚性突触联系；第二阶段，BOTOX清除，神经纤维末梢修复，N-M接头功能恢复，并由于竞争抑制作用使新芽结构退化[4]。 临床应用：主要包括三方面：（1）化学性去神经支配效应，应用于肌肉过度收缩等症状[1]；（2）腺体分泌过多症状，如多汗、流涎症等[5]；（3）疼痛症状[6]。 此外，在美容外科领域，BOTOX对消除面部的动力性皱纹和咬肌肥大非常有效[7]。 禁忌：神经肌肉接头疾病的患者（重症肌无力，Lambert-Eaton综合征）、孕妇、哺乳期妇女、注射部位感染等。 BOTOX中毒的治疗：立即静脉或肌肉注射肉毒抗毒素；催吐、灌肠等方法排出毒剂；肌肉或皮下注射新斯的明、乙酰胆碱、毛果云香碱、钙制剂等。 图1.BOTOX的分子结构
除皱针(肉毒)理论
0831除皱针（肉毒）理论 肉毒杆菌品牌：1.美国保妥适Botox，——高纯度A型肉毒杆菌（非常安全）维持3-6个月2.中国“衡力”、“兰州”——便宜但疗效不好， 除皱针是一种天然纯化的蛋白质 保妥适Botox唯一经过美国FDA 认证核准用于美容用途的除皱用品上市超过12年 全球超过60个国家，数百万人以上使用，安全有效 治疗时间只需5~10分钟 除皱针可使过度收缩的脸部小肌肉放松，有效舒解脸部深层的动态性纹路，如：皱眉纹、抬头纹、鱼尾纹…. 等 作用原理 抑制神经传导肌肉所造成的表情动态纹路，静态纹的凹陷要用玻尿酸去抚平 减缓肌肉过度运动，抚平表情皱纹，预防纹路形成，让肌肤回复光滑 单一作用在你想治疗改善的部位，不影响自然表情——适当的剂量（12）不会影响表情 肉毒杆菌 1.作用小部位（抬头纹，鱼尾纹，皱眉纹，兔宝宝纹，下巴）3-7天看到效果 2.作用大部位（咬肌、瘦脸针、小腿、腋下、）3-4周看到效果。小腿针的效果有时会在1-2个月产生效果，而且是个缓慢的过程。一般疗程会在3-5次形成半定型状态，间隔3个月。肉毒杆菌还可以作用于下颌线的拉提——Jaw line下巴线的形成 术后注意事项 1 除皱效果( 抬头、皱眉、鱼尾)在3天到7天可看见除皱效果，建议一周后回诊，作用时间约持续4-6月。 2 瘦小脸极瘦小腿（腓肠肌）在3周至一个月才会发生效果，建议一个月回诊。 3 腋下止汗须在3周至一个月才会发生效果，建议一个月回诊。 4 注射皱纹，少数人可能产生轻微副作用，如：注射部位的浮肿及瘀血，或眼皮下垂、复视、眉毛下垂及头痛现象，这些都是短暂性，约束星期内即可恢复。 5 注射咀嚼肌约一个月才发挥效果，少数人可能产生咀嚼肌无力之现象；注射后应避免咀嚼牛肉干、鱿鱼丝、口香糖等硬得食物。 6 注射抬头纹4小时内不要戴帽子、安全帽。 7 注射4小时内避免于脸部按摩、睡觉或剧烈运动以及平躺，以免药物扩散造成负作用。 8 注射后一周内勿去温暖、烤箱、蒸气、游泳，也不可做脸部按摩。 肉毒杆菌害怕温度过高，粉末状时要冷冻，打开后效果会越来越差，最好在当天用完，2-3天效果减半，7天基本没有效果 7天内不要运动，3天内不要饮酒 肉毒：100单位/瓶，——稀释于2.5ml生理盐水。根据医生的不同稀释的手法也会有所不同，稀释的水分越高浓度扩散的效果会越好，一般打小脸时会将原样的稀释在稀释一半。并且会让顾客打下之后做一些运动（口香糖，垫脚等）促进扩散。但隔天不能在运动 打肉毒杆菌之前要进行冰敷（5-10分钟），肉毒是作用于肌肉上面的，冰敷作用于肌肉，麻药只作用于表皮层 在介绍产品时，要否定面部僵硬（不会僵硬）等问题，用正面的回答来引导顾客 项目操作顺序1.微波拉皮—肉毒2.超声刀—肉毒 仪器类（微波拉皮，超声刀，激光镭射——没有伤口，产生热）——注射类（玻尿酸，童颜针（Sculptra ）肉毒）有伤口并且还怕热。
肉毒素简要分析
视点政策产经终端数据会员专区 肉毒杆菌毒素市场的美丽传说 2014-02-13 08:48:02 来源：米内网 米内网专稿(研究员 lily-cha)长久以来,明星们为了保持靓丽的外表可谓用尽各种手段,如电波拉皮、飞梭镭射、打美白针、注射玻尿酸以及Botox瘦脸针等等。其中Botox就是大名鼎鼎的肉毒素,它是肉毒杆菌分泌的一种A型毒素。 肉毒杆菌毒素( botulinum toxin) 是由革兰氏阳性厌氧芽孢肉毒杆菌分泌的一种高分子蛋白神经毒素,是目前已知的最强的生物毒素之一,人的中毒致死量仅为μg级别。根据其抗原性不同,可将毒素分为A~G 7种亚型。目前临床中使用最多的是A型。就像世间事物均奉行的“硬币理论”,即任何事物都有两面一样,A 型肉毒毒素既是著名的神经毒素也是治疗疾病的良药。至1991年FDA批准A型肉毒素用于12岁以上人群的肌肉张力性疾病以来,人类研究肉毒杆菌毒素已有百余年的历史。从1898年Van Ermengem E分离出肉毒杆菌神经毒素,到1946年Schantz EJ提纯A型肉毒杆菌毒素(BTA)结晶,再到1979年Schantz EJ制备出BTA结晶,直至1991年批准上市,无数的科学家前赴后继地深入研究终于使该药物造福于人类。但是人类没有就此停下脚步,对BTA的研发一直在进行中,适应症从治疗斜视、特发性眼睑痉挛及半侧面肌痉挛,扩展到用于偏头痛和小便失禁的治疗,再到用于去除眉间纹和鱼尾纹等等。 商品名为BOTOX(保妥适)的主成分为高度纯化的A型肉毒杆菌毒素,是艾尔健公司的旗舰产品,自1991年获FDA批准以来,随着适应人群的不断增加,市场规模不断增大。 图1 2001~2012年BOTOX的销售情况(单位:亿美元)
食品中肉毒杆菌检测
食品中肉毒杆菌检测 中国科学院广州化学研究所分析测试中心 卿工--189--3394--6343 肉毒梭菌是一种生长在缺氧环境下的致病菌，全称肉毒梭状杆菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，它在繁殖过程中所分泌的肉毒毒素具有极强的毒性，是KCN毒性的一万倍。纯化结晶的肉毒毒素1mg能杀死2亿只小鼠，对人的致死剂量约0.1μg。它通过阻断人体神经接头，导致全身麻痹、瘫痪，严重时能引起人呼吸肌麻痹，导致无法呼吸，最终死亡。目前报道新西兰恒天然浓缩乳清蛋白粉大批量被肉毒梭菌污染，多家产品被卷入其中。 食品中肉毒梭菌检测(PCR检测方法) 一、实验原理 本中心结合国标GB/T4789.12-2003食品中卫生微生物学检验肉毒梭菌及内毒素检验和SN/T2525-2010食品中肉毒梭菌的PCR检测方法对食品中肉毒杆菌进行检验。 将样品经增菌后划平板分离单菌落，挑取可疑菌落到胰蛋白胨葡萄糖酵母浸膏肉汤(TPGY)培养基培养，对培养物用DNA提取试剂盒抽提DNA，进行PCR扩增，用琼脂糖凝胶电泳检验PCR产物中是否含有肉毒梭菌的的特征条带，从而对食品中是否污染肉毒梭菌进行快速检测。 二、仪器和试剂 Heraeus Multifuge X1R高速台式冷冻离心机，Bio-RAD ALS1296PCR仪器，Tanon-3500凝胶成像分析系统，YQX-Ⅱ厌氧培养箱，恒温水浴锅。 三、试验方法 1、样品的增菌培养 取庖肉培养基2管和TPGY培养基2管，煮沸10min~15min（为了排除溶解于培养基中的氧，切勿摇动），迅速冷却。每15ml培养基中接种1g~2g固体食品或1ml~2ml液体食品（缓慢地将接种物接入肉汤液面下）。将样品接种2管庖肉培养基（35±1℃下培养）和2管TPGY培养基（28±1℃下培养），均厌氧培养5天。观察培养物的浊度、产气、肉粒的消化和产生的气味。若有生长继续以下操作，若无生长，则继续培养10天。 2、培养物分离 取2ml培养液置于无菌试管中，加入等量无菌无水乙醇，混匀，放置1h。用接种环取2环经处理过的培养物接种到厌氧卵黄琼脂上，35±1℃下厌氧培养48h。挑取可疑菌落接种到TPGY培养基，35±1℃下厌氧培养24h。 3、DNA提取、扩增 取1.4mlTPGY培养物转移到离心管中，13000r/min离心2min，弃去上清液。沉淀加入500μl 生理盐水，震荡重悬30s，13000r/min离心2min，弃去上清液。沉淀中直接加入50μlDNA提取液充分混匀，沸水浴10min，13000r/min离心3min，取上清液4μl进行PCR扩增。扩增的DNA跑琼脂糖凝胶电泳，电泳结果用凝胶成像系统记录。 涉及地区：广东省食品中肉毒杆菌检测、浙江省食品中肉毒杆菌检测、福建省食品中肉毒杆菌检测、海南省食品中肉毒杆菌检测、云南省食品中肉毒杆菌检测、广西省食品中肉毒杆菌检测、贵
肉毒杆菌知识科普
北京人才市场北京找工作 肉毒杆菌知识科普 文/倪语，教授，上海交通大学医学院附属瑞金医院临床微生物教研室 新西兰乳业巨头曝出其生产的浓缩乳清蛋白(WPC80)中检出肉毒杆菌，影响包括3家中国企业在内的8家客户。自三聚氰胺事件之后，我国消费者，尤其是爱子心切的妈妈们纷纷把目光投向海外，通过不同的渠道购买进口奶粉以保障孩子的奶源安全。然而，这次肉毒杆菌的出现让妈妈们疲惫的神经再次绷紧，不由得惊呼，洋奶粉也靠不住了！为什么我们的孩子喝一杯放心奶就那么难呢？ 同往常一样，每次食品安全事件的发生都会给民众带来一场科学知识的普及。从苏丹红、三聚氰胺到塑化剂，人们通过亲身体验将这些之前从未听说过的名词一一铭刻在心。这次乳品安全事件又为大家推出一位新的“明星”——肉毒杆菌。这到底是一种什么菌呢？对人体有什么危害呢？我们一起来认识一下。 1 初识肉毒杆菌 肉毒杆菌学名叫肉毒梭状芽胞杆菌(Clostridium botulinum)，是一种腐物寄生菌，在自然界广泛存在。这是一种厌氧芽胞杆菌，在缺氧环境特别在罐头食品、腊肠及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。肉毒杆菌在厌氧繁殖过程中能产生毒性极强的外毒素(肉毒毒素)，是毒性最强的毒素之一，能引起特殊的神经中毒症状，病死率很高，可被用于生化武器或生物恐怖活动。在食品加工过程一旦污染该菌，人类摄入被肉毒毒素污染的肉类、罐头、奶粉等食品可引起食物中毒，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。死亡率大约为25%~50%。由该菌引起人和动物的中毒性疾病称为肉毒症。 2 生物学特征 肉毒杆菌形态为革兰氏阳性粗大杆菌，大小约0.9~1.3 ×4.0~6.0 μm，单独或成双排列，有时可见短链状。有周身鞭毛，无荚膜。在菌体次极端形成椭圆形芽胞，大于菌体，形如汤匙状或网球拍状。在严格厌氧条件、35 ℃培养48 h后，在血平 板上可形成直径3~5 mm，灰白色、边缘不齐、表面粗糙如毛玻璃样、有β溶血的菌落，4 d 后菌落直径可达到5~10 mm。能分解葡萄糖、麦芽糖及果糖，产酸产气；能消化分解肉渣，使之变黑，腐败恶臭。肉毒杆菌芽胞对热、辐射、化学消毒剂具有很强的抵抗力，在180 ℃下干热5~15 min，100 ℃下湿热5 h，或高压蒸气121 ℃30 min，才能杀灭。 3 传播途径 肉毒杆菌在自然界广泛存在，土壤中常可检出，偶可存在于动物粪便中。人体的下消化道是一个良好的缺氧环境，适合严格厌氧的肉毒杆菌居住。食品在加工过程中被肉毒杆菌芽胞污染，经口传播。 4 致病机理 肉毒杆菌可产生极其强烈的外毒素即肉毒毒素。肉毒毒素是一种神经毒素，能透过机体各部分的黏膜。肉毒毒素由胃肠道吸收后，经淋巴和血液扩散，作用于脑神经核和外周神经肌肉接头以及植物神经末梢，阻碍乙酰胆碱释放，影响神经冲动的传递，导致肌肉的松弛性麻痹。