《端午的鸭蛋》 1

《端午的鸭蛋》 1

教学目的

1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

教学重点、难点

1．加强朗读，感受文章的情趣。

2．欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

教学时数：二课时。

教学过程

第一课时

一、预习

1．给下列加点字注音。

门楣(mei2) 苋菜(xian4) 籍贯(ji2) 硝药(xiao1)、腌腊(yan1) 络子(lao4) 大襟(jin1) 车胤(yin4)

2．解释下列词语。

门楣：门框上的横木。

。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

籍贯：祖居或个人出生的地方。

城隍：迷信传说中指主管某个城的神。

肃然：形容十分恭敬的样子。

曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。

与有荣焉：因而也感到荣幸。

囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。

二、导人

五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡

情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?

作者简介：

汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

三、阅读课文，整体感知

理清文章思路：

第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。

第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。

四、学习课文

(一)学习第一部分。

提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?

学生复述端午节的风俗。

明确：

作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。

而后又详细介绍了家乡特有的风俗：”放黄烟子”、吃”十二红”，进而引出家乡的特产--高邮鸭蛋和”挂鸭蛋络子”的习俗。

(二)学习第二部分。

学生朗读文章第2、3自然段。

提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?

学生讨论、交流。

明确：

家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。

第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用”肃然起敬”和”特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。

高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋”多”。

“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的”奇”。

第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的”好”。

第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。

五、小结

文章介绍高邮鸭蛋，写得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自豪之情溢于言表。

六、布置作业

1．研讨与练习一。

2．选用课时作业优化设计。

第二课时

一、复习旧课

听写词语，学生互评。

二、学习课文第三部分

学生阅读课文最后三段。

提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤”囊萤”夜读的故事? 学生讨论、交流。

明确：

这部分作者介绍了”挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。

课文结尾，作者写了东晋车胤”囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。

教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。

三、朗读课文．感受作品情趣

汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。

本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。

提问：朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。

学生讨论、交流。

明确：

师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到。好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。

四、拓展训练

提问：说说你的家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。

学生讨论、交流。

明确：，

可以先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟等。．学生交流之后，可以就”端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。

教师还可向学生推荐沈从文(端午日>，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。

五、小结

端午的鸭蛋>一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。

六、布置作业

1．研讨与练习二。

2．选用课时作业优化设计。

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教学建议一、结构内容

《看云识天气》是一篇介绍科学知识的说明文。

第一部分（开头），总说云的形态变化，说明为什么看云可以识天气。

第二部分（2—6小节），讲怎样看云识天气，是课文的主体。

第三部分（结尾），说明观测天气对工农业生产的意义和应注意的问题。

二、语言特点

寓准确于生动中，是这篇说明文的特点。

准确，是说明语言的基本要求。如课文结尾指出：“天气变化异常复杂，看云识天气自然有一定限度”，与此同时，又指出“要准确地掌握天气变化的情况，还得依靠天气预报。”这两句话就严密地照应到前文多处使用的“往往”“常常”“有时”“一般”“可能”等一类用语，把“看云识天气”的事理，作了限制，这也是一种准确的表达。

这篇课文紧扣题目进行说明，层次十分清晰。首先说明看云可以识别天气。因为云和天气变化的关系十分密切，云是天气变化的“招牌”。再说怎样看云识天气。这是全文的重点，写得详细、缜密。从高层云依次说到低层云，从象征晴朗天气的云，依次说到带来暴风雨的云；又从云的形态特点和天气变化的关系，再说到云的光彩和天气变化的关系。在说明中，从现象入手，进而触及事物的本质：云的形态和光彩是现象；云和天气变化的关系，就是本质。

云的种类很多，但说明层次不乱。这里有一个选取说明角度安排说明顺序的问题。也就

是说，先说什么，再说什么，后说什么，才有助于把“看云识天气”的事理说清楚。

最后画龙点睛，说明看云识天气的目的。

三、语言的准确性

说明文的语言最基本的特点是准确。这是由它自身的特点决定的。说明文是以说明为主要表达方式，用来介绍或解释事物的性质、特点、成因、功能、发展过程以及内部规律和内部联系的一种实用文体，目的在于向人们介绍知识。因此，说明文必须用准确的语言说明事物的特征或本质，才能给人以正确的、科学的知识。在《看云识天气》一文结尾指出：“天气变化异常复杂，看云识天气有一定限度”，与此同时，又指出“要准确地掌握天气变化的情况，还得依靠科学的天气预报。”这两句话就严密地照应到前文多处使用的“往往”“常常”“有时”“一般”“可能”等一类用语，把“看云识天气”的事理作了限制，起到了准确表达的作用。很好地突出了说明文语言的准确性。

《看云识天气》教学设计示例

一、教学目标

（－）知识目标

l．理解恰当的比喻对说明事物特征的作用。

2．复习分类说明的方法。

3．进一步学习和巩固有关说明顺序的知识。

（二）能力目标

培养观察能力和积累语言的能力。

（三）情感目标

1．培养良好的观察习惯和科学精神。

2．体会谚语这种语言的形式美。

二、学习建议

1．抓住云与天气的关系这一中心点，理清文章的思路。

2．体会本文在.写作上的特点，引导学生积累语言材料，学习几种修辞手法，进而领会这种说明文的特点。

3．了解几种主要的说明方法的作用。

三、重点·难点·疑点及解决办法

重点：打比喻、分类别的说明方法。

难点：1．比喻、拟人、排比、对比、引用等大量修辞方法的运用及作用。

2．课文的主体部分，即怎样看云识天气这部分，由于云层、光彩的种类繁多，变化复杂，学生一时难于分辨，所以这一部分也是本次教学的一个难点。

解决办法：

1．通过分组讨论进行制表的方法，并结合讲解，从而使学生能更清楚地了解云层、光彩的变化同天气变化的关系，从而使学生牢固地掌握知识。

2．利用多媒体手段演示云与天气的关系，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛。

3．讲讲、读读、写写、练练相结合的方法，培养学生积极参与的能力。

四、课时安排

2课时

五、教具学具准备

投影仪、录音机。

六、师生互动活动设计

1．进行说的比赛，其中还可以培养观察能力。

2．听音乐，描述可能出现的画面。

3．分小组讨论，进行制表。

4．搜集有关识别天气的谚语，班上交流，并建立一个小天气预报站。

七、教学步骤

第一课时

导入新课

先放一段音乐，请同学们描述一下画面：阴云密布，狂风大作，大雨点砸在盆上叮当响，人们四下奔跑的声音，鸡鸭乱叫声。

从这段描述中，我们看到的是暴雨来临时的场面，由什么的变化引起了雨的到来？对，是云、风的到来引起的，所以说，云的变化就能暗示天气变化。（训练学生听、说的能力和想像力）今天，我们就来学习讲述云和天气关系的课文——《看云识天气》。

（－）明确目标

1．理清作者的.写作思路。

2．理清如何看云识天气。

3．打比喻、分类别的说明方法。

（二）整体感知

本文是一篇事理说明文，具体、生动地介绍了云的形态、变化及云上的光彩现象同天气的关系，说明了怎样看云识天气。

（三）教学过程

1．复习提问

（1）从题目上看，这是说明什么的文章？

说明云和天气关系的文章。

（2）从题目上看，你还能读出什么来？

体裁说明文，说明顺序：逻辑顺序

2．读课文，第1段老师范读，第2段全班女生齐读，第3、4两段分别由两名女同学朗读，第5段、第6段分别由两名男生朗读，第7段全班男生齐读。

3．划分段落，概括段意。

第一部分（第1段）：指出云就像是天上的“招牌”，从而说明为什么可以看云识天气。

第二部分（第2－6段）：具体介绍云的形态变化，云上的光彩现象同天气的关系，从而说明怎样看云识天气。

第三部分（第7段）：说明看云识天气的意义和局限性。

4．这样分段，体现了什么说明顺序？

逻辑顺序（由现象到本质）。

5．阅读第1段，回答下面各题。

（l）这段的结构是怎样的？（总分总）

（2）如何分层？

第一句是第一层，最后一句是第三层，中间是第二层。

（3）第一段中哪些内容照应“姿态万千”，哪些内容照应“变化无常”？

“有的像羽毛，轻轻地飘在空中；有的像鱼鳞，一片片整整齐齐地排列着；有的像羊群，来来去去；有的像一张大棉絮，满满地盖住了天空；还有的像峰峦，像河川，像雄狮，像奔马……”这些内容与“姿态万千”相照应。

“它们有时把天空点缀得很美丽，有时又把天空笼罩得很阴森。刚才还是白云朵朵，阳光灿烂；一霎间却又是乌云密布，大雨倾盆”这些内容与“变化无常”相照应。

6．分组讨论制表，把同学们分成三个组，第一组阅读第3段，讨论并制出晴天云彩简

表；第二组阅读第4、5段，讨论并制出雨雪冰雹云层变化简表；第三组阅读第6段，讨论并制出云彩识天气简表。

晴天云彩简表

名称

形态变化

位置

厚度

天气征兆

卷云

丝丝缕缕地飘浮着，有时像一块洁白的绫纱

最高

最薄

象征晴朗

卷积云

卷云成群成行地排列在空中好像微风吹过水面引起的粼波

很高

很薄

无雨、雪

积云

像棉花团，上午出现，傍晚渐渐消散

两千米左右

较薄

阳光温和

高积云

像草原上洁白的羊群，成群的扁球状排列

两千米左右

较薄

天晴

雨雪冰雹云层变化简表

导入新课

墨子到达楚国以后第二回合的战斗是初斗楚王，使楚王深深陷入矛盾之中，狼狈不堪。但贪婪狡猾的楚王并不会善罢甘休，因此，墨子还要进行艰苦曲折的第三回合的战斗，接下来我们学习课文第三部分。

(一)明确目标

本课时让学生掌握文章的主旨，学习文章的.写作特点。综合训练。编写故事。

(二)整体感知

通过全篇文章的学习，使学生进一步了解墨子的政治主张——“非攻”，并认识这种主张在当时的积极意义。

(三)重点、难点及目标完成过程

1．复习旧课，检查背诵和思考题。

2．学习新课——第三部分。

教师指导学生解决预习作业中的疑难词句。

(1)九设攻城之机变：九，表示次数多，虚指。

(2)子墨子九距之：距，通假字，同“拒”。

(3)子墨子之守圉有余：圉，通假字，同“御”。

(4)虽杀臣，不能绝也：虽，即使。绝，尽这句话的意思是，即使杀了我，也不能(杀)尽(宋的守御者)。

3．讲读，分析第三部分。

公输盘九设攻城之机变，墨子九距之。公输盘一次又一次施出机巧变换攻城的方法，墨子一次又一次抵挡住并挫败了他。两个“吾不言”生动地描写了双方的针锋相对，墨子的“吾不言”更显出他比公输盘棋高几着。

4．小结：前两个回合的斗争，在写法上主要是通过对话斗智，第三部分则通过斗勇。前两回合墨子主攻，后一部分墨子防守。“公输盘之攻械尽，子墨子之守圉有余”墨子把公输盘的进攻一一击败，使之无计可施。而墨子的防守还绰绰有余。至此，墨子的胜利已成定局。但又起风云，再掀波澜。

5．又有何事发生?请大家齐读后三段。分析：当公输盘准备和楚王合谋杀害墨子时，墨子临危不惧，当场予以揭穿，用事实宣布了楚国攻打宋国必败，至此，楚王只得无可奈何地表示“吾请无攻宋矣”放弃了攻宋的野心。墨子最终获胜。

6．小结课文中心思想和.写作特点。

提问：本文叙述了墨子同公输盘、楚王的三个回合的斗争，表达了什么思想?

归纳：通过墨子止楚攻宋的故事，表现了墨子的勇敢、才智和他“非攻”思想。．

提问：本文.写作上有何特点?

归纳：本文是一篇叙事散文，事件发展跌宕起伏。安排笔墨详略得当。其次，本文运用了类比推理的方法来说理，收到了很好的效果。

(四).总结、扩展

墨子的“非攻”思想在今天来看，仍不失为一个美好的理想。墨子为实现自己的政治主张，不怕艰险，坚忍不拔，勇于自我牺牲的奋斗精神和始终重视实践的作风，是值得肯定和学习的，但子墨子的这种非攻思想也有它的局限性，因为他不懂得引起战争的社会根源和阶级根源。战争是阶级斗争的最高形式。墨子所处的时代所以发生连续不断的兼并战争，是当时阶级斗争的必然现象，也是社会发展的必然现象，是不能用“非攻”的主张来制止的。因此，所谓非攻在墨子所处的时代是根本不能实现。

(五)布置作业

学习本文叙事明理的方法，不改变原作的基本意思，合理想像，适当扩充情节，材料可以作必要的取舍以“墨子救宋”为题编写一则故事。

（六）板书设计

六、参考资料

公输盘正在帮助楚国打造云梯这种战具，等到打造完工，将要用它去攻打宋国。墨子听到这个消息，从鲁国动身，赶了十天十夜的路程，到了郢都，去看望公输盘。

公输盘说：“先生赶到这儿有什么吩咐?”墨子说：“北边有人侮辱了我，(我)想要借助你的力量去杀掉他。”公输盘听说这话很不高兴，墨子说：“请让我奉献给你十两黄金，”公输盘说：“我讲人道，向来不肯杀人。”

墨子站起身来，拜了又拜，说：“请让我说几句话。我在北边听说你正在打造云梯，将要用它去攻打宋国。宋国究竟有什么罪过?楚国在土地方面有多余，可在人口方面感到不足，牺牲不足的却去争夺那多余的，这说不上是明智。宋国并没有罪过却要去攻打它，这说不上是

仁爱。懂得不该做却不去争辩得失，这说不上是忠诚。进行了争辩却不能夺得胜利，这说不上是坚强。讲人道不肯杀死一个人，却去屠杀许许多多的人，这说不上会权衡。”

公输盘无话可说。

墨子说：“那么，为什么还不停止呢?公输盘说：“不能够停止，我已经把话跟国王谈定了。”墨子说：“为什么不向国王引见我呢?”公输盘说：“好。”

墨子去参见楚王。墨子说：“如今在这有这么个人，丢开他自家的雕花高车，邻居家有驾破烂牛车，却要去偷得它来；丢开他自家的绣花棉衣，邻居家有件粗布短袄，却要去偷得它来，丢开他自家血肉细粮，邻居家有些糠粞糟粕，却要偷得它来。这么个人是个什么样子的人?”楚王说：“一定是犯了偷窃的病症了。”

墨子说：“楚国的疆土，有五千里方圆，宋国的疆土，只有五百里方圆，这就好比是雕花高车对破烂牛车呀。楚国有云梦大泽、犀牛、兕牛、梅花鹿、麋鹿到处都是，大江、汉水的鲜鱼、甲鱼、癞头鼋、鳄鱼算得普天下最丰富的；宋国呢，向来是不出鲜鸡、野兔、鲫鱼的地方。这就好比是鱼肉细粮对糠粞糟粕呀。楚国有松树、梓树、黄根、楠木、樟木，宋国却不生高大的树木。这就好比是绣花锦衣对粗布短袄呀。我认为大王的攻打宋国，正是跟这么个人干同样的事情啊!”

楚王说：“说得好啊!话虽这么说，公输盘给我打造了云梯，还是一定要拿下宋国。”

于是召见公输盘。墨子解下腰带围成一座城又拿来木片为战具。公输盘一次一次地施展了随机应变的攻城战术。墨子一次一次地抵挡挫败他。公输盘的攻城器械用完了，墨子的防守门道还是层出不穷。

公输盘只得认输，但是又说：“我想出了用什么办法对付你了，我不说。”墨子也说：“我懂得你用什么办法对付我，我要保密。”楚王问为什么，墨子说：“公输师傅的意思，不过是要叫你杀掉我。杀掉我，宋国就没法子防守，这就可去攻打了。可是，我的徒弟禽滑厘等300人已经拿着我防守的战具，在宋国的城墙头上等待楚国的侵略者了。即使杀掉我，这股力量是杀不绝的。”

楚王说：“说得好啊，我声明不去打宋国了。”

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