酒店行政人事管理制度1.doc
酒店行政人事管理制度1
酒店行政人事管理制度
第一节、银河酒店人员编制及组织架构图
根据银河商务店的定位及倡导的特色化、个性化服务目标，本着人事匹配，合理，
降低成本，节约资金的宗旨，对全店的人员编制拟定如下：
第一条组织结构图
第二条部门人员编制
A 、行政人事部（29人）：经理1人、人事主管1人、培训主管1人、行政主管1
人、文员1人、宿舍管理员3人、员工餐厅厨师3人、勤杂5人、驾驶员2人、
保安员11人。
B 、财务部（12人）：财务部经理1人、总帐会计1人、成本1人、出纳1人、日审1人、夜审1人、采购1人、仓库员2人、西餐收银员3人。
C 、工程部（24人）：经理1人、工程主管1人、弱电主管1人、弱电领班1人、水董事会
总经理
运营总监
工程部前厅部管家部餐饮部营销部财务部行政人
事
部
健身会所
电领班1人、空调领班1人、锅炉领班1人，三项工1人，档案技术员1人、全能工11人、内保主管1人、内保员3人。
D、前厅部（46人）：前厅经理1人、总机/预订兼总机经理1人、大堂副理4人、
接待主管1人、礼宾部主管1人、宾客主任2人、接待领班2人，接待员12人、礼宾部领班2人、行李生/门童10人、总机领班2人、接线员5人、预订领班1人、文员2人。
E、管家部（58人）：经理1人、主管1人、客务中心3人、贴身管家6人、客房服
务员27人、制服房4人；PA主管1人、领班2人、服务员13人；
F、餐饮部（48人）：行政总厨1人、冷岗2人、热岗2人、中炒2人、褛花1人、
饼房3人、打荷2人、烘烤1人、楼面经理1人、楼面主管
1人，楼面领班2人、咨客3人、服务员20人、酒吧领班1人、酒吧员3人、勤杂3人。
G、营销部（7人）：经理1人、销售代表6人。
H、健身会所（12人）：康乐高级主管1人、领班1人、服务员10人。
2005年度酒店总编制为237人，包括拟聘外籍员工3人，但未计算劳务工和旺季接待所需要的临时用工。届时，根据各运营部门的经营状况，可作+5%的调整和控制。
第二节招聘制度
第一条原则
1、以岗设人，用人所长、容人所短、追求业绩、鼓励进步为宗旨；以面向社会，
公开招聘、全面考核、择优录用为原则进行招聘；
2、采用面试的方法招聘员工，并进行必要的知识和技能的测试。
第二条招聘程序：
1．提交需求
各部门根据用人需求情况，由运营总监和行政人事部经理起草招聘流程和招聘计划，报总经理批准后，由行政人事部统一组织招聘。
2．材料准备行政人事部根据招聘需求，准备以下材料：
（1）招聘广告。招聘广告包括本企业的基本情况、招聘岗位、应聘人员的基本条件、报名方式、报名时间、地点、报名需带的证件、材料以及其他注意事项。
（2）公司宣传资料。发给通过初试的人员。
3．选择招聘渠道：刊登报纸广告、参加现场人才招聘会、人才中介、校园招聘。4．填写登记表
应聘人员带本人简历及各种证件复印件来公司填写《应聘人员登记表》。《应聘人员登记表》和应聘人员资料由行政人事部保管。
5．初试
1）主管级以上员工初试一般由行政人事部经理、运营总监主持；
2）主管级以下人员初试由行政人事部、用人部门负责人主持；
6．复试
通过初试的人员是否需要参加复试，由运营总监或总经理决定。复试原则上由总经理主持，复试的程序与初试的程序相同。
面试权限：主管级以上级别主管级及以下级别
A 人力资源部人力资源部
B 部门部门
总经理
7、安排人员入职
1）通知拟聘人员到滨海市卫生防疫站体检，办理《健康证》；
2）体检合格后，携带相关资料到酒店行政人事部办理报到手续，并填写和签署：
a、入职登记表；
b、《员工手册》保证书；
C、主管级以上人员签订《保密协议》。
3）安排入职培训
4）培训结束后，同酒店签订劳动合同（一式两份），并到工作部门报到。
第三条招聘责任
1、行政人事部负责招聘流程管理；
2、各面试负责人应实事求是介绍酒店情况及岗位职责要求，并充分体现银河酒店的企业文化精神。
第三节薪酬制度
一、薪酬原则
第一条本制度所称“薪酬”是包括基本工资、浮动工资、加班工资、津贴、绩效工资在内的劳动报酬总和。
第二条酒店根据按职定薪、按绩考评、按效分配原则制定薪配制度。
第三条酒店为引进特殊人才，经总经理审核，报董事会审批，可不受本制度薪酬标准的限制。
第四条本制度适用于滨海银河酒店全体员工的薪酬确定和发放。
二、薪酬结构
第五条酒店高级主管级以上员工实行职级年薪制，并推行管理人员年终绩效考评制度；高级主管级以下员工实行岗位工资制。
第六条酒店发放的薪酬为税前薪酬，员工应当依法缴纳税金和社会
保险中应由个人缴纳部份，且由酒店统一代扣代缴。
第七条薪酬构成：
1、部门经理职级员工薪酬由基本工资、业务招待费和年终绩效工资构成；
2、部门经理职级以下员工薪酬为基本工资、浮动工资。
第八条员工基本工资根据各职级薪酬总额的70%确定，是员
工加班费、病事假扣罚的依据。
第九条试用期内员工的月工资按职级工资总额的80%标准发放。
第十条员工因业务需要而产生的交通费、通讯费、培训费、招待费、书报费、食宿费等费用，应当根据财务制度填妥报销凭证，凭发票原件向财务部报销。
第十一条各部门经理职级管理人员绩效考评工资根据各职级薪酬标准和年度/季度/月业绩指标确定，每年/季/月经考评，依考评成绩发放。
第十二条属以下情况者，不设立绩效考评工资：
1、酒店开业一周年以内，部门经理以下职级的员工；
2、考评开始时尚处于试用期内的部门经理；
3、考评开始前离职的部门经理；
4、停薪留职的员工；
5、劳动合同明确约定或总经理批准不参与考评的员工；
三、薪酬等级设置
第十三条酒店根据员工职级设置十五级薪酬标准。员工的具体薪酬金额由行政人事部拟定，总经理审批。
第十四条酒店行政管理职级分为以下十一级：
1、总经理
2、总监
3、一级经理
4、二级经理
5、三级经理
6、高级主管
7、主管
8、一级领班
9、二级领班
10、技术员工
11、一般员工（A、B、C、D、E级员工）
四、年终考评
第十五条年终考评内容：
1、经济指标：（1）营业指标；（2）费用指标；（3）成本指标；（4）利润指标。
2、管理绩效：（1）宾客投诉；（2）员工违纪；（3）工作效率；（4）服务质量；
（5）培训效果。
3、个人表现：（1）专业知识；（2）领导才能；（3）遵守纪律；（4）、组织才能；
（5）、判断能力；（7）培养下属；（8）工作完成情况。
第十六条考评时间和考评方法：