美发店卫生管理制度流程

精心整理

卫生管理制度

1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《理发店卫生标准》等法律法规和卫生规

范标准的有关规定，规范美容美发店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即

整改到位；

2、 2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有

专（兼）职卫生管理人员；

3、 3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；

4、 4、保持室内外环境卫生整洁；

5、 5、理发公共用具（理发刀具、胡刷、头梳、毛巾、围巾等）消毒设施和

制度落实到位，能做到一客一用一消毒，清洗消毒记录完整。

6、 6、理发、染（烫）发分区设置，染（烫）发区分别设置排气通风设施，

且运转正常；

7、备有供患头癣等皮肤病传染病顾客专用的理发工具，并有明显标志。

8、经常保持墙壁、天花板、地板、窗户干净、常洗常换；

9、保持厅内空气清新；禁止吸烟；

10、每天用洁净的布擦拭美容仪器、美容架、美容床、美容柜等；

11、每天工作前用紫外线消毒所需的器具、存放于柜内备用。毛巾不能重复使用

不同的客人；

12、地板、地面每天清理、并保持全天干净，有污物垃圾要及时清理；

13、室内不能有害虫、不应有煮食、不得有宠物等。

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精心整理

美发店管理制度 (2)

美发店管理制度第一章、员工日常管理制度１、全体员工按照本店编排表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续,上班时间衣冠整齐干净,有工作服者一律穿工作服,工作服要整洁,工作证佩戴在左上胸,女士化妆,刘海儿不宜超过眉毛,鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味得食物,保持口腔卫生。 2、热情接待顾客，面带微笑,耐心回答客人得询问。以许得态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。 3、做好客人进来得接送工作,要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识）。４、掌握顾客情况,对异常顾客要留心观察,发现问题要及时报告。5、上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追逐打闹、玩牌、打麻将，严禁赌博、搞色情服务或色情中介，不提供“三陪”服务与“三陪”信息,以及做其她与工作无关得活动,离开工作场所必须要征得主管同意。 6、不准私片带她人进入工作地点,不得私自将本店物品带出本店或赠予她人,更不能有偷窃行为。 7、服从上级指挥,如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理,联系维修,以免影响工作。 8、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处,并清理干净。

９、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐,工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处,并清理干净。 1０、全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务，做好本职工作。１１、工作要认真负责,力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级,请示处理，因责任心不强,不按服务规范操作而造成得人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。１２、洗头、吹发、电染操作过程中,要做到多问、多观察、多学习。 13、结账时要礼貌待客,对客人应付得现金清点后要复述一遍,防止出错单,跑单现象。 14、及时处理客人或同事遗留得物品,并向本部主管报告。 15、每一位员工有责任保持本店环境得整齐、清洁,不得随地丢烟头杂物,同心协力劝导顾客自觉遵守,维护本店正常秩序。１６、按规定交接班,如违反规定造成损失,要受处罚。 17、热爱本店,宣传本店，自觉维护本店信誉。 1８、服从分配,团结协作,不拉帮结派,不惹事生非,主动做好本职工作。1９、敬业，积极进取,努力学习专业知识,不断提高业务水平与工作能力,提高服务质量。２０、工作时间不打私人电话，不长时间会客,上班时间一律不准接电话,紧急得私人电话则由同事接听转告。 21、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人与同事交谈要用敬语,上班要按本店要求得标准进行服务,接送客人有道谢声,

餐厅员工规章制度

餐厅员工规章制度一1、上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型。2、女服务员上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型3、男服务员头发不准染发，不留胡须，勤修面。4、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。5、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。6、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。7、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。8、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。9、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。10、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。餐厅员工规章制度二1、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款10-20元。3、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5-20元。 4、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5-20元。 5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20-200

元。6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20-200元并后果自负。7、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班包括上洗手间，领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元每次。8、不准在餐厅内奔跑，不准在大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚5-10元。9、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象，违者开除处理。10、员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。11、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50-100元，并在班会上作书面检讨。12、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用餐厅或客人的食物，违者罚款50-200元，情节严重者开除。13、熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品及饮品、熟记餐单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5-50元。14、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50-100元。餐厅员工规章制度三1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰手表除外，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深

理发规章制度

理发规章制度【篇一：美发店员工规章制度】美发店员工规章制度 1. 上班时间衣冠整齐干净，有工作服者一律穿工作服，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化淡妆，上班前不吃刺激性，有异味的食物，保持口腔卫生。 2. 热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以认真的态度为顾客做好接待工作，存放手袋，物品等事宜。 3. 上班时不准在规定的范围内打私人电话，严禁在工作场所内吸烟，喝酒，吃东西，追逐打闹，私自议论等，以及做其它与工作无关的活动。 4. 不得私自将本店物品带出本店。 5. 发现物品损坏或出现故障要及时上报管理人员，联系维修，以免影响工作。 6. 结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。 7. 热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。 8. 在工作岗位服务要热情，礼貌，周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。 9. 有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

3、中队配有理发员，定期开放理发。 4、理发器材放置要整齐有序，平时注意保养和维修，保持完整好用。 5、室内应保持清洁明亮，干燥通风。 6、加强理发室管理，即时清扫，做到清洁卫生。【篇三：理发店规章制度】卡卡芭莎规章制度遵纪守法热爱生活工作积极互相团结新老员工必须配合本店做好健全人事资料提供身份证复印件一张一寸照三张，暂住证、健康证交由前台保管。新进员工一经录用需签订本店规章协议。新进员工必须熟知并遵守规章制度，客户服务流程，认知产品品牌用途功效及价格后方可接待客人。如有离职者须提前一个月提交离职申请书，否则本店将收取个人食宿费。如未满协议须提前离职者，本店将收取食宿费。如满协议者离职，本店将会承担在职期间的食宿费用。在店内工作时，所有人员必须绝对听从管理人员安排，一切事情先做后辩，不得与管理人员顶嘴争辩，凡事听从安排。违反者罚50元。本店实行打卡考勤制度： 300元/天，事假100元/天，病假需出示医院相关证明，当天不接受电话请假，特殊情况除外）休息人员严格按休息排班表休息，如有事需请假者则提前一天告知管理人员，不接受次日电话请假。（如有特殊情况出示相关证明），无故旷工3天本店将视为该人员自动离职。调休时需告知主管及前台，不可调乱班次，造成班次缺人由双方

理发店卫生管理制度3篇

理发店卫生管理制度3篇 1、理发美容店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内醒目处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合有关卫生标准。 3、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，支持和接受卫生监督机构的监督、监测。 5、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗更换。 7、应有齐全的、有明显标志的消毒设施和消毒制度，配备足够数量供消毒周转用的理发用具和毛巾。毛巾须做到一客一换一消毒。 8、理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开，干净毛巾应存放在带门的专用存放柜内。 9、剃须应使用一次性剃须球或一次性剃须刀片。理发工具应使用理发工具消毒箱进行消毒。 10、室内禁止吸烟，并有明显的禁烟标志。 1、理发店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合 GB9666-1996《理发店卫生标准》的要求。

4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。 5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明” 上岗，并按国家规定进行复检和复训。 6、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。 7、必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的理发用具，用后及时消毒。专用具必须单独存放，并能正常使用。 8、应有齐全的、有明显标志的消毒设施和消毒制度，配备足够数量供消毒周转用的理发工具、用具和毛巾。毛巾须做到一客一换一消毒。 9、理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开，干净毛巾应存放在带门的专用存放柜内。 10、剃须应使用一次性剃须球或一次性剃须刀片。理发工具应使用理发工具消毒箱进行消毒。 11、室内禁止吸烟，并有明显的禁烟标志。 12、理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和GB7916-87《化妆品卫生标准》的有关规定。一、“公共场所”经营单位位，需取得“卫生许可证”后方可开业，“卫生许可证”需挂在显目处。二、从业人员(包括临时工)每年进行一次健康检查，检查合格后持有效健康证明上岗。四、公共场所经营单位必须建立、健全相应的卫生管理制度，指定专人负责卫生管理工作卫生组织制度专(兼)职卫生管理人员：成员及职责：(客房、消毒等)

店铺员工规章制度

店铺员工规章制度根据本店的实际工作情况，为了更好的管理本店，特制定本制度。希每一位本店的员工严格遵守。具体细如下：一试用转正 1.本店铺确定新录用员工的试用期为3天.如录取按新员工入职待遇标准计算3天工资，如不录取则不计薪资。试用期过后即转见习员工，入职15天后方可正常轮休。见习员工试用期为1-2个月，期间店长及相关人员对其工作情况进行考核，评优者可提前转为正式员工。 2.转为正式员工后才可享受相关福利制度。二考勤管理 A:市、县市场的店铺，工作期间店铺员工实行轮班制，每月休息2天（实行拉班轮休制）。具体上下班时间如下：（以下由店铺负责人填写） B:乡镇上的店铺，由1个店铺负责人+2个导购员的3人制，具体上下班时间如下： 1）平时上两通一休，上班时间为：9:00-----21:00 2）遇到赶集日实行早晚班制：早班：夏天 07:30----14:00（3个人）冬天08:30---14：00（3个人）晚班： 14:00----21:00(2个人) 1.员工必须于正式上班前10分钟到达店铺,准备上班前的整理化妆及清扫工作，并准时于上班时间穿着整齐制服在店铺开始工作。 2.店铺店员因工作性质和职责所在，平时超时工作，不予补薪，特殊事情需要加班时由店长向区域经理申请，得到批准后报公司行政人事部备案将以5元/小时计算补贴员工，员工必须服从安排。 3.签到：各员工必须准时签到，相互监督。并由店长（店铺负责人）负责考勤，不得弄虚作假，若经查明作弊，将处罚当班店员与店长（店铺负责人）各50元罚金。 4.迟到、早退：超5分钟者按每分钟2元予以处罚；30分钟以内扣底薪一天；超过30分钟不超60分钟者按旷工半天处理，每月累计三次迟到、早退或无故迟到一小时者，作旷工一天处理。每旷工一天处以三倍日底薪工资罚款。

美发卫生管理制度

美发卫生管理制度 1、申领公共场所卫生许可证、亮证经营,按时复核。 2、理发分区设置,染、烫发区,保持内部环境整洁,室内无积尘,地面无果皮、痰迹和垃圾。 3、建立卫生管理网络和卫生管理档案,有卫生负责人。 4、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核,持健康证和培训合格证上岗,证件集中保管。 5、配置公共用具清洗消毒设施,保持正常使用,理发工具、毛巾做到一客一换一消毒,分类存放。 6、地面碎发做到及时清扫,工作台面和理发工具表面无碎发残留。 7、理发人员操作时穿清洁干净工作服,清面时戴口罩。双手进行清洗消毒,工作时要戴口罩. 8、理发用大小围布经常清洗更换保持整洁,脸巾清洁,每客用后清洗消毒。 9、对患有头癣、皮肤病的顾客要配备专用的理发工具,并有明显标志,用后及时消毒,并单独存放。 10、经常保持墙壁、天花板、地板、窗户干净、常洗常换; 11、保持厅内空气清新;禁止吸烟; 12、室内不能有害虫、不应有煮食、不得有宠物等。美发店公共安全承诺书

1、本法定代表人为美发安全第一责任人。遵守中华人民共和国的法律,严格执行美发店的各项规章制度,服从管理人员的分配调动; 2、员工应该关心美发店的经营情况和管理情况; 3、爱护美发店各种设备; 4、员工要团结协作;互相帮忙,互相关心,互相爱护;互相监督; 5、顾客至上,服务第一;热情待客,举止大方; 6、建立美发安全管理组织及管理制度,保证建立并执行定期检查制度。 7、接受上级卫生监督部门的工作指导和管理。以上承诺保证做到,如有违背之处我愿负相应的法律责任,并承担由此造成的一切后果。单位公章:法定代表人: 年月日

美发店店长经营管理制度

美发店店长经营管理制度一、职责： 1、熟悉美发店各个岗位的职责，管理、执行店面行政及业务运营，安排店内所有员工完成工作任务。美发知识 2、将公司的经营方针、决策在本店贯彻落实。执行总公司下达的任务和目标，对工作做到有序运行，全面负责营业目标的完成。及时传达总公司精神、鼓舞全员士气、提升团队意识，带领全店员工维护店誉形象，体现高素质的技术、服务水平，竭力为公司争取最佳营业额和利润。店长是公司、顾客和员工的沟通桥梁，处理好店员之间的人际关系，为员工提供帮助。发挥“严谨务实、团结协作”的团队精神，传播、营造良好的企业文化氛围。 3、带头遵守店内一切规章制度，以身作则，对员工进行严格管理，不循私情。 4、执行每日早会、晚会、每周周会，检视每日、每周、每月的工作，每月做月度数据统计，跟踪落实执行结果，安排相关人员主持每日早会，召集管理人员召开每周例会，月员工大会，按期评选优秀服务人员。以文字形式总结上月工作得失、计划下月工作目标，向总公司汇报。利用各种会议激励全体员工心态，使其积极向上，礼仪周到、服务热情。 5、按培训教育制度对新进员工进行培训、安排工作和食宿等。定期安排本店所有员工学习规章制度、服务知识，服务技巧及其它相关知识。 6、负责本店的人事安排，将下属晋升、薪资调整、纪律处分等提出初步文字方案，向公司汇报，批复后再执行。 7、检查每日、每周、每月的各项工作报表。 8、支持和督导副店长、技术总监的工作；对副店长、技术总监、员工工作失误负连带责任。 9、执行安排员工轮休，请假等考勤事务。 10、督导环境卫生、员工仪容仪表和精神状态达到标准。负责店内一切用火、用电安全，每日进行环境及安全检查，确保每位员工了解环境及安全的注意事项。发现店内一切隐患及时采取措施，使店内工作得以有序运行。 11、接待顾客投诉，协调店内纠纷，对相关人员进行安抚。 12、定期了解掌握所在商圈美容市场动态、分析本店在同行业中的优、劣势，紧跟市场发展，及时发现和解决店内存在的问题。结合当地美容市场实情，建议上级引进新技术和新产品。制定相应的营销方案，与总公司管理层沟通后，方可执行个性化的方案。

餐饮员工管理规章制度

餐饮员工管理规章制度员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度望各位员工自觉遵守一、基本要求 1.1、全体员工要团结一致各尽其职献出真诚服务做好本职工作 1.2、全体员工按照本店编排时间表准时上下班、休息不得迟到、早退、旷工病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净穿工作服佩工作卡保持整洁上班前不吃刺激性、有异味的食物保持口腔卫生 1.3、上班时间未经批准不得离开工作场所;不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动 1.4、不准私自带他人进入工作地点不得私自将本店物品带出或赠予他人 1.5、保守本店经营机密二、工作要求 2.1、敬业积极进取努力学习专业知识不断提高业务水平和工作能力提高服务质量 2.2、不因自己心情而影响工作质量不要把任何不愉快的心情带入本店不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上给别人带来不愉快

2.3、切实服从上司的工作安排和督导按照要求完成本职任务不得顶撞上司不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作如不满可向上一级投诉寻求合理的解决途径 2.4、有合作精神做好本职工作的同时还要为同事创造条件注重服务质量使客人对服务无可挑剔 2.5、工作要认真负责力求准确无误地完成工作任务如遇有疑难问题要报告上级请示处理;因责任心不强不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果当事人要受到经济处罚三、对待顾客 3.1、记住顾客是我们的老板;在店里顾客是最重要的不要忽视顾客的需求不要给顾客出难题;任何情况下均不得与顾客发生争执 3.2、做好客人进来的接送工作要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识)在顾客进店前应及时把门拉(推)开侧身喊一声“欢迎光临”千万注意不要把顾客的路挡住在带入后要很小心的问顾客需要什么服务;在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题多用赞美、佩服的语气与顾客沟通;在介绍服务时注意运用专业语言当顾客很烦对你语言过重时不能露出不满表情应婉转而得体地把话题引向别处 3.3、多用礼貌用语热情接待顾客面带微笑耐心回答客人的询问以真挚的态度为顾客做好接待工作存放手袋、物品等事宜 3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到对工作不推诿不拖拉;接待客人要善始善终交接工作要清楚

专业美发店规章制度

专业美发店规章制度【篇一：美发店各项规章制度】美发店各项规章制度一、规章制度为了加强店内纪律管理，增加全体员工的工作积极性，充分利用工作时间做好本职工作，提高工作效率和质量，特制定此规章制度。 1. 员工按规定的时间上下班，不得迟到早退矿工。 2. 为严格考勤,实行打卡制度。 3. 员工不得私自涂改损坏私藏考勤卡,不得互相代打卡。 4. 上班打卡到后需立即到休息间更换工装，准备上岗，下班打卡到后不得在营业场逗留。 5. 忘记打卡需主管签字确认，否则做迟到处理。 6. 因事需请假,提前一天到店长或主管申请否则做矿工处理。 7. 每月休憩二天，节假日及星期六，日不许请假，正常累计休息不得同时二天。 8. 员工请辞或辞退需提前一月通知对方，方可解除合同，否则需支付一月工资给对方做赔偿金。 9. 员工应该注重仪表形象，保持发型和服装的整洁。 10. 员工在无顾客的特殊要求下，洗头时间不得少于45分钟。 11. 员工必须保持良好的坐姿、站姿，按规定轮换站牌，微笑接待顾客并以礼相待，不得出现空岗缺位，站牌时不许拿手机玩游戏、发信息，否则将作惩罚。 12. 员工必须配合店内工作要求，服从上级的合理调动分配。

13. 员工服务工作完成后，应及时收拾整理所用物品、工具、设备及废弃物。如：染碗、染刷、烫染围布、披肩、毛巾、工具车等，所用设备应及时冲洗，并放回原处。 14. 不允许私自离岗，如需外出，应向店长或主管申请并同意后才可。 15. 应向来店顾客问好、点头微笑，如顾客需要帮助，应积极主动帮助顾客解决问题。 16. 员工不能带情绪工作，不能顶撞领导；上级安排的工作，个人认为不合理时，应先服从后上诉。 17. 员工不可私自涂改营业单或将他人营业单计入自己单上。 18. 顾客指定单调服务，员工无理由拒客，有任何意见应先服务好客人再上诉。 19. 不能拿客用毛巾做其他用途，节省好毛巾，不能交替使用。 20. 店里开会，员工确实有事不能参加，事前应申请，不得无故缺席。 21. 助理师不可私自向顾客介绍发型师，把生客当成是某发型师的熟客，应遵照店里制度规定。 22. 员工还没到正常规定下班时间，不得以任何借口拒顾客，下班时间没到，不许催促顾客。 23. 员工在顾客面前应认同每位同事，不能互相排斥，以免影响到同事在顾客心目中的信誉度、能力度、技术度。 24. 上班时间员工应自带水杯，不得私自用店里的一次性水杯。 25. 员工不准私自拿店内产品自用或者他用，也不准私自答应任何人在本店接受免费服务，应先申请方可。 26. 员工不得在店内或店门口打闹、抽烟、吃零食、喝酒等。

餐饮公司规章制度范本与员工守则餐饮员工规章制度范本

餐饮公司规章制度范本与员工守则餐饮员工规章制度范本【--规章制度】小型餐饮企业要想管理好员工，必须要制定一套完善的管理制度。今天跟大家想一下小型餐饮员工规章制度。一条人事政策 1.建立并维护公司与员工之间的和谐关系。 2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。 3.尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。 4.选择优秀员工担任各级管理职务。 5.为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。 6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。 7.给予每位员工合理的报酬和奖励。

8.为员工服务、解决员工的后顾之忧。二条工作规则 1.公司的人事管理工作，是在公司总经理的下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。 2.建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。一.更衣柜制度： 1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。 2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。 3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。 4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

5.不得与他人私自更换更衣柜。 6.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。 7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。二.出入通道制度： 1.员工上、下班必须走员工通道。 2.不得在宾客活动区域随意来往。 3.不得在宾客活动区域休息和睡觉。三.用餐制度： 1.工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。 2.员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

餐饮业食品安全管理制度

餐饮服务单位食品安全管理制度一、特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、大型快餐店、学校（含托幼机构）食堂、机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、建筑工地食堂等，制定并悬挂1－14项制度，规格为42×30cm。依许可使用范围选择制定第15、16项制度。若加工经营面积≤150㎡的单位，因空间所限可张贴使用第18项，但文字版的各项制度必须按以上要求建立健全。二、特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位必须制定并悬挂第17项制度，规格为42×30cm。三、小型餐馆、小型快餐店及小吃店、饮品店（加工经营面积≤150㎡或就餐座位在75座及以下），必须制定并悬挂第18项制度，规格为60×42cm，其他按餐饮单位实际经营情况选择相应的制度上墙悬挂。四、此“制度”内容仅供餐饮服务单位在制定食品安全管理制度时参考，各单位可根据实际情况补充、完善。

XXXXX食品安全管理制度目录 1.食品安全综合检查管理制度 2.预防食品安全事故制度 3.从业人员健康及个人卫生管理制度 4.从业人员食品安全知识培训制度 5.食品采购索证验收管理制度 6.食品仓储管理制度 7.食品添加剂使用管理制度 8.粗加工管理制度 9.烹调加工管理制度 10.餐饮具清洗消毒保洁管理制度 11.餐厅卫生管理制度 12.食品留样制度 13.食品用设备、设施管理制度 14.餐厨废弃物处置管理制度 15.面食糕点制作管理制度 16.专间食品安全管理制度 17.食品安全事件处置报告制度

一、食品安全综合检查管理制度 1、依照法律、法规和食品安全标准从事加工经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。 2、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。 3、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并做好相关记录。 4、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录。 6、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工日常食品安全操作程序和操作规范。 7、食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次对各餐饮环节进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。 8、在就餐场所设置食品安全宣传栏，主动公示诚信建设，及时处理消费者意见。

理发店美容店卫生制度

理发店、美容店卫生制度一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。二、环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器存放。三、应有消毒设施或消毒间及消毒药械。四、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，在美容前双手必须清洗消毒，清面时要戴口罩。五、理发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗消毒。六、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。清洗消毒后的工具应分类存放。七、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。八、配备机械通风设施，加强室内通风换气。九、供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生规范》，美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。一般美容店不得做创伤性美容术。从业人员健康管理制度一、公共场所从业人员必须经过健康体检，取得健康合格证方可上岗工作。

二、从业人员应具备相关的卫生法规和基本卫生知识。新参加工作的从业人员应取得卫生知识培训合格证明后方可上岗工作。每两年组织从业人员复训一次。三、建立从业人员健康体检组织机构，定期组织从业人员到当地卫生行政部门指定的卫生检测机构进行体检，并上报应体检从业人员名单。组织漏检的从业人员补检和可疑阳性者复检，直接为顾客服务的从业人员卫生知识培训合格率必须达到80％以上。四、建立从业人员健康体检和卫生知识培训的档案。从业人员必须持健康证上岗。五、对健康体检中发现的“五病”患者，必须及时调离直接为顾客服务的工作岗位，治愈后方可恢复原工作。公用品消毒制度一、公共场所设置符合卫生要求的公用品消毒间，上下水设施齐全，配各与经营规模相适应的各类公用品消毒设施和保洁设施。二、落实专人负责公用品的清洗、消毒工作。三、公共场所内茶具、拖鞋等公用品须严格做到一客一换一消毒，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。公用品的更换、消毒要有工作记录。四、公共场所内公用品消毒方法符合卫生规范的要求，做到一洗、二过、三消毒。五、公用品须配备专用的保洁设施，经清洗、消毒后的公用品必须分类保洁存放。

小吃店店面管理规章制度

店面管理规章制度 1、周一至周四分两班，早班从9:30—7：00，12:00—10:30 2、请假必须提前一天提出书面申请，必须以请假条形式请假，得到批准方可请假，否则按旷工处理，（矿工一天扣除三天的工资），请假必须在到假时间上班，超过到假时间未及时上班，迟到30分钟按旷工、（特殊情况需续假必须本人电话及时申请，如不是本人申请，或没及时申请按制度处理） 3、上班迟到15分钟以内按迟到计算，迟到15分钟以上扣除当天工资。 4、上班必须按规定着工衣，不按规定着工衣罚款10元/次。 5、上班时间不得离开自己的工作岗位。 6、工作岗位不得吸烟、饮酒、吃零食。 7、吃饭30分钟以内完成。（超过规定时间按迟到计算） 8、上厕所20分钟以内完成。（超过规定时间按迟到计算） 9、上班不得大声喧哗、说笑打闹、吵架、打架。 10、非本店员工不得带入操作间及工作岗位。

员工福利一、所有员工包、统一住宿。（宿舍内不得留宿外来人员）二、优秀员工评比及奖励三、员工计分形式评比，满分100分，每违反制度1次扣5-10分，当月员工分数在60分以上，包括60分的，可以获得100元计效奖励，60分以上可参加当日优秀员工评比，分数最高者，为优秀员工，可获得50元奖励。四、每季度优秀员工评比标准，以本季度获得优秀员工次数多者获得（如本季度里，出现过多次数相等者在按计分高低核算），季度优秀员工可获得100元奖励。五、年终优秀员工评比及奖励：年终优秀员工获得者，以季度优秀员工获得次数多者获得吗，（如出现获得次数相等者按本年内个人计分总分评比计算）六、员工工资核算，服务员（底薪+技效奖+补助+提成）定岗员工（底薪+技效奖+补助）服务员提成按点单计算，2000元以上没超过250元没提成，2500元以上2个点提成，3000元3个点，4000元4个点，最高10个点提成，当月点单没达到2000元的从工资扣

美发店各项规章制度

美发店各项规章制度一、规章制度为了加强店内纪律管理，增加全体员工的工作积极性，充分利用工作时间做好本职工作，提高工作效率和质量，特制定此规章制度。 1. 员工按规定的时间上下班，不得迟到早退矿工。 2. 为严格考勤,实行打卡制度。 3. 员工不得私自涂改损坏私藏考勤卡,不得互相代打卡。 4. 上班打卡到后需立即到休息间更换工装，准备上岗，下班打卡到后不得在营业场逗留。 5. 忘记打卡需主管签字确认，否则做迟到处理。 6. 因事需请假,提前一天到店长或主管申请否则做矿工处理。 7. 每月休憩二天，节假日及星期六，日不许请假，正常累计休息不得同时二天。 8. 员工请辞或辞退需提前一月通知对方，方可解除合同，否则需支付一月工资给对方做赔偿金。 9. 员工应该注重仪表形象，保持发型和服装的整洁。 10. 员工在无顾客的特殊要求下，洗头时间不得少于45分钟。 11. 员工必须保持良好的坐姿、站姿，按规定轮换站牌，微笑接待顾客并以礼相待，不得出现空岗缺位，站牌时不许拿手机玩游戏、发信息，否则将作惩罚。 12. 员工必须配合店内工作要求，服从上级的合理调动分配。 13. 员工服务工作完成后，应及时收拾整理所用物品、工具、设备及废弃物。如：染碗、染刷、烫染围布、披肩、毛巾、工具车等，所用设备应及时冲洗，并放回原处。 14. 不允许私自离岗，如需外出，应向店长或主管申请并同意后才可。 15. 应向来店顾客问好、点头微笑，如顾客需要帮助，应积极主动帮助顾客解决问题。 16. 员工不能带情绪工作，不能顶撞领导；上级安排的工作，个人认为不合理时，应先服从后上诉。 17. 员工不可私自涂改营业单或将他人营业单计入自己单上。 18. 顾客指定单调服务，员工无理由拒客，有任何意见应先服务好客人再上诉。 19. 不能拿客用毛巾做其他用途，节省好毛巾，不能交替使用。 20. 店里开会，员工确实有事不能参加，事前应申请，不得无故缺席。 21. 助理师不可私自向顾客介绍发型师，把生客当成是某发型师的熟客，应遵照店里制度规定。 22. 员工还没到正常规定下班时间，不得以任何借口拒顾客，下班时间没到，不许催促顾客。 23. 员工在顾客面前应认同每位同事，不能互相排斥，以免影响到同事在顾客心目中的信誉度、能力度、技术度。 24. 上班时间员工应自带水杯，不得私自用店里的一次性水杯。

理发店卫生规章制度

篇一：理发店卫生管理制度理发店卫生管理制度 1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《美容美发场所卫生规范》、《理发店、美容店卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范美容美发店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位； 2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员； 3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗； 4、保持室内外环境卫生整洁； 5、理发、美容公共用具（理发刀具、胡刷、头梳、毛巾、围巾、修手工具、眉钳、美容盆等）消毒设施和制度落实到位，能做到一客一用一消毒，美发场所配备的毛巾与座位比大于3：1，美发用品用具所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求； 6、理发、染（烫）发分区设置，染（烫）发区分别设置排气通风设施，且运转正常；美容美发卫生管理制度美容美发、场所法定代表人或负责人是其场所卫生管理第一责任人， 1、每天营业之前，必须打扫、清洁地面、桌椅、门窗、墙角及工作的灰尘和蜘蛛网，物品摆放整齐、到位，场所内环境干净、整洁、舒适、 3、每天营业之后，必须对地面、工作台进行打扫、清洁、消毒，去除灰尘、污物，及时处理废弃物。 6、从业人员上岗前应当取得“健康合格证明”。每年年审合格后方可继续从事直接为顾客服务的工作。 7、从业人员应保持良好的个人卫生，不留长指甲，勤剪发、勤修甲、勤洗澡、勤换衣。美容美发院常规消毒步骤及注意事项：（1）常规消毒步骤：

①用肥皂与热水彻底清洁工具。②用清水把工具上的残留肥皂冲洗干净。③将工具浸入杀菌液中，浸入时间请参考表4－1美容院使用的杀菌剂名称形态强度浸泡时间酒精液体 70％溶液 10分钟以上新洁尔灭液体 10分钟以上④取出工具，用清水冲洗后用干净的毛巾擦。（2）使用消毒剂剂杀菌剂的注意事项：①工作前必须先洗手并做消毒。②工作场地以及所有使用的工具都要保持清洁与卫生。③东西要放好，避免意外溢出或打破。④工作完毕后，用过的工具及工作场地必须彻底清洁与消毒。⑤为了避免传染，从容器中取物时不可用手拿。可用镊子取，没用完的产品绝对不可再放入罐内。⑥消毒剂及杀菌剂必须封好放在安全的地方，同时贴上标签，不要和其他瓶子弄混。篇二：理发店卫生管理制度理发店卫生管理制度篇三：理发店卫生管理制度理发店卫生管理制度篇四：理发店卫生管理制度理发店卫生管理制度 1、理发店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业。“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。 7、必须备有供患头

餐饮员工规章制度

餐饮员工规章制度标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

餐饮员工规章制度为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。第一章总则第一条人事政策 1. 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。 2. 使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。 3. 尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。 4. 选择优秀员工担任各级管理职务。 5. 为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。 6. 确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。 7. 给予每位员工合理的报酬和奖励。 8. 为员工服务、解决员工的后顾之忧。第二条工作规则 1. 公司的人事管理工作，是在公司的领导下，实行统一管理，各分店级以上的干部负责任制。 2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和机制是本公司的人事工作原则。

一. 更衣柜制度： 1. 每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。 2. 衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。 3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。 4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。 5. 不得与他人私自更换更衣柜。 6. 保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。 7. 离店时应将衣柜钥匙交还公司。二. 出入通道制度： 1. 员工上、下班必须走员工通道。 2. 非工作需要不得乘坐客用电梯。 3. 不得在宾客活动区域随意来往。 4. 不得在宾客活动区域休息和睡觉。三. 用餐制度： 1. 公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。 2. 工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。 3. 员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

开餐饮店员工管理制度

加盟连锁店员工管理制度对于餐馆而言老板表现的越能干，员工就表现得越弱势，餐馆老板别只想着用“人管人”的方法，应该用制度来管理人员，首选餐馆应该有标准，有检查考核制度，有奖罚制度，有负责人，那么老板该做的就是了解制度是否被执行，奖罚是否分明，标准是否被坚持，可见餐饮必须制定一个制度，没有制度老板累员工也累。下附员工管理制度。一、用人原则必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心我愿意诚实，因为我要问心无愧我愿意接受意见，因为我们太需要成功我坚信只要付出终有回报二、对员工的要求 1、节约粮食 2、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅 3、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲 4、女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指 5、欢迎顾客时目光要注视对方，让顾客感受到热情的笑容 6、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语

7、客人到桌后5秒内必须有服务员接待 8、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务 9、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房 10、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项 11、配备所用的用品用具 12、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零 13、及时恢复摆台工作 14、及时做好人走岗位净 15、及时关灯关气 16、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭 17、做好突发事件的处理和创造感动 18、做好授权工作 19、紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理 20、同一区域不要走一桌，关一桌灯，等客人走完才关灯三、薪酬制度 1、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考） 2、工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元 3、公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天 4、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休 5、如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资

美发店规章制度

美发店规章制度一、考勤管理办法 ⑴迟到五分钟以外每分钟罚1元，另加10元。 ⑵迟到1小时以上算旷工，旷工罚100元。 ⑶早退每分钟罚1元，另加10元。 ⑷考勤表填写时间要按先后顺序，后来者不可将时间签在先签者之前，如有违犯，罚50元。 ⑸不可让人代签，不可替人代签，如有违背每人罚款50元。 ⑹不签到，签退，另罚10元。二、请假管理办法 ⑴员工公休假，可互相调班，不过要经过店长，店长批准，违者罚50元。 ⑵事假须提前两天申请，经店长批准方可生效，违者按旷工处理。 ⑶事假无保底，每日只有一次事假。 ⑷事假每日超过一天，每天大工罚50元，小工罚20元。 ⑸病假超过一天者必须有病历证明，否则按事假处理。 ⑹病假无保底，且须写请条递交店长，特殊情况须有医院开的相关证明，可电话告知，否则算旷工。 ⑺特殊事件可电话请假，但要在上班时间这前，否则超过上班时间每分钟按迟到计算。 1 / 4

⑻病、事假下牌，上班后放尾牌。 ⑼上班时间，员工后两牌不准请假。 ⑽请小假不准超过15分钟，超出者下牌。 ⑾超出半小时，每分钟罚1元。 1⑶出门不申请者罚50元。 1⑷节假日及周六、日不可请假，否则算旷工，病假须有病例证明，否则无效。 1⑸产假、婚假、长假店长另做手册。三、待岗管理办法 ⑴头牌站门、二三牌备班，其它员工在休息区。 ⑵如站门姿势不正确，客人来到不接门，客人走时不推门，一次10元。 ⑶站门者擅自离岗，罚20元。 ⑷站门者接客不鞠躬，罚10元。 ⑸二、三牌备班坐姿不正确罚10元。 ⑹二、三牌擅自离岗罚20元。 ⑺一次来两位客人，备班两位助理同时接待。 ⑻休息区员工不及时替岗罚10元。 ⑼离岗或正在工作。需盖牌，违者罚10元。四、开单管理办法 ⑴助理忘开，发型师有义务提醒，否则二人各罚10元。 2 / 4