大学生零食市场调研报告 - 副本1
大学生夜间零食市场调查报告
成员：张文健，白二虎，谷牧，贾新彦，
赵雪梅，郑佳灵，张凤，张玉霞
一：调查背景 (2)
二：调查目的 (2)
三：调查对象 (2)
四：调查方式 (3)
调查问卷主要指标及作用结构图 (3)
若干供货商主要商品价格表 (4)
五：调查结果及分析 (4)
六：可行性分析及建议 (7)
计算过程： (7)
基本建议： (8)
七：附注 (8)
项目基本介绍 (8)
大学生宿舍零食调查问卷 (8)
一：调查背景
经过我们小组几次严肃认真的讨论，我们决定以夜间大学生宿舍零食市场作为我们调查的主要方向，之所以选择此方向，主要是基于以下几点考虑：
一：作为大学生的一种尝试，我们小组认为应本着发现和满足我们大学生自己的需求为基本原则开展活动，其中的优势不言自明，而我们小组认为此次调查的结果很可能是正面的，也就是这个市场有创业的可能性。
二：选择此方向有利于我们选取和接触调查对象，可以在节省调查的时间和资金成本的同时，提高我们调查结果的准确性和可信度。
三：此次的创业计划有着成本低，风险小等优点，适合我们大学生创业的起步阶段，也就是就可行性而言，此方案非常优秀。
二：调查目的
我们小组经过讨论认为选取以下几点作为我们此次调查的主要目的：
一：该市场的需求的大小，及受众对我们提高的服务的接受程度。
二：供货方的基本成本，即市场平均价位，及竞争程度。
三有定量分析的方法确定此次方案的可行性，包括：成本分析，盈利能力分析等。
三调查对象
基于已经确定的调查目的，我们把调查对象分为两部分。
第一部分：在校大学生，以矿大为主，其中男生和女生按3:7的比例分发的调查问卷，另外的主要是各地的同学。
第二部分：主要是北京周围的五大批发市场，分别为豫源城，新发地，东郊批发市场，官园批发，锦绣大地，由于预算的因素，主要以豫源城为主。
四调查方式
我们基于不同的调查对象选择了不同的调查方式。
首先就第一部分而言，我们主要是采用调查问卷的方式，具体又分为纸质的问卷和网上调查问卷调查。我们会主要讲一下我们问卷的设计流程，报告的后面将在附注列示以下我们的电子版问卷。
调查问卷主要指标及作用结构图
对于第二部分，我们又分为两个方面，第一个方面,我们选择在网络上对各大网售平台进行初步了解和调查，第二方面我们将做实地的调查问访，下面列示我们调查表格的设计。其中的商品我们是根第一部分的调查问卷结果选取的，以学生的需求量为主要指标。
市场需求
其他
4.您平均每周晚上会购买几次？
5．您每次晚上购买零食会花费多少？
6.您会接受免费送货上门这种零售方式
14.除了零食，您还希望能在宿舍买到什么？
调查指标 2.您的年级？
基本信息
1.您的性别？
8.您购买的理由？（多选）
10.在宿舍就可以买得到的零食，您喜欢几种？（多选） 12.您宿舍的同学经常购买小食品的估计有几人?
市场宣传
13.你一般通过什么渠道了解这些信息?
11. 您通常在什么时候购买小食品?
市场定位
若干供货商主要商品价格表
单位：元
1 2 3 4 市场平均价格
供货
商
商品
序
号
1.0 统一老坛酸菜
1.1 康师傅香菇炖鸡
面
1.2 红烧牛肉味
2.0 金锣王中王
2.1 双汇王中王
3.0 百事可乐
3.1 加多宝
3.2 冰糖雪梨
3.3 康师傅绿茶
3.4 统一绿茶
3.5 营养快线
3.6 农夫山泉
3.7 康师傅矿泉水
其他成本（运费
等）
合计
五：调查结果及分析
一：调查结果
1：买方市场的调查结果，在剔除一些无效的问卷后，我们实收问卷190份，其中纸质问卷有89份，电子有101份，我们都采用网上的统计方法做成饼状图，下面列示以下我们基本处理分析结果:
指标调查结果分析及建议
基本信息性别
男女比例接近
7:3，可以着重
学十楼的服务
力度，选择的
进货商品也要
有一定倾向
性。
年纪
以学十楼为主
要地点，大三
的十楼左右为
服务的重点区
域。
市场需求需求总量
经过加权平均
得到每宿舍平
均消费人数为
2.73人，根据
官网数据在校
本科生有5000
人左右，得出
的大概消费人
数为2280人
经加权平均的
出平均每人每
次消费在7.81
元
加权后得出每
周每人消费大
约2.48次
种类内容需求以泡面，饮料，火腿，面包为主，并且这四项比例大概为6:6:4：
4
市场接纳度
接受度接近86.84%保守估计在60%以上
市场
定位
平均价位
竞争程度
后期宣传宣传渠道
以学生的口碑
宣传为主要渠
道
其他
2：第二部分我们将卖方市场的调查结果列示给大家
若干供货商主要商品价格表
加权序号商品
供货商
批发最低价格市场平均零售价格单位利润单位豫源城新发地东郊批发市场官园批发锦绣大地
38%1.0 统一老坛酸菜47.00 48494848476013
元/箱1.1 康师傅香菇炖鸡面4748.54848.548.5476013
1.2 红烧牛肉味474848.54848476013
24%2.0 金锣王中王0.80.90.90.80.80.810.2
元/根2.1 双汇王中王0.80.80.80.80.80.8 1.20.4
38%3.1 加多宝 3.5 3.7 3.5 3.5 3.5 3.540.5
元/瓶3.2 冰糖雪梨2222 2.5231
3.3 康师傅绿茶2 2.2222231
3.4 统一绿茶22 2.42 2.5231
3.5 营养快线 3.2 3.3 3.2 3.2 3.2 3.240.8
3.6 农夫山泉23/2423/2423/2423/2423/2423/24 1.50.541666667
3.7 康师傅矿泉水0.80.90.80.80.90.810.2
其他成本（运费等）1000元以上免运费
加权总计18.5402142919.021*******.1361428618.977714319.036642918.5402142923.80864286 5.268428571
六：可行性分析及建议
下面我们给出我们的计算过程：
若按此比例进货我们目前的单位市场价格为23.8元
而每周的市场的总需求额=消费人数*每人每次消费额*每人每周消费次数*可接受度带入数据得到每周的市场需求额为26496.5元。
而每卖出23.8元就可赚取5.27的毛利，可得出一周的毛利总额为5867.1元
刨除物流成本（一千元以上免运费，显然成本为零），
人工成本（根据发展形势确定，前期成本可以忽略），
宣传费用。
此方案理论上保守估计有23468.4元的月利润。
所以此方案理论上有很好的盈利性，只要开始努力做这个市场，应该在能在一个月内达到理论的利润额。
根据调查结果，建议有以下几点：
一：进货以泡面，饮料，面包，火腿为主，比例大概在6:6:4:4。
二：进货地最好选在豫园城，其综合成本最低。
三：宣传渠道以同学为主，建议在送货同时进行宣传，有助于传播影响力。
四：根据调查，工作服务时间最好在9:00-11:00，此时需求量最高。
七：附注
项目基本介绍
基于大学生在晚上九点到十一点这个时间段对夜宵的需求量较大，而此时矿商及校外超市都不够便利的市场环境下，我们拟定建立一个送零食上门的服务模式。
服务方式：
为了使尽可能的便于同学们的预定，我们采取多种订餐方式。例如你可以通过网络，电话，短息，飞信，QQ等发给我们你所需要的东西。
时间：工作日晚上九点——十一点
周末晚上九点——次日凌晨两点
范围: 目前只供应学十楼及学八楼
Ps:如果在订餐过程中有任何疑问，请及时与取得我们联系。联系电话：白152********
大学生宿舍零食调查问卷
前言：
亲爱的同学们，你们好！我们是管理学院的学生，对在校大学生宿舍零食销售市场进行如下调查，对于您的回答我们会严格进行保密，感谢您的参与配合。
（如有问题涉及您的隐私，可以不用作答）
1.您的性别？
男女
2.您的年级？
大一大二大三大四
3.您平均每月的生活费大概是多少？
400-800 801-1200 1201-2000 2001以上
4.您平均每周晚上会购买几次零食？
1-2次3-4次5-6次6次以上
5．您每次晚上购买零食会花费多少？
5元以内5-10元10-15元15元以上
6.您会接受免费送货上门这种零售方式吗？
接受，带来了很多方便
觉得反感，不接受
无所谓，没意见
7.如果在宿舍里就能买到零食，您会购买几次？
5次以上（跳至8）3-5次（跳至8）1-2次(跳至8)不买（跳至9）8.您购买的理由？（多选）
方便饥饿所致零食是自己喜欢的类型
价格合理其它
9.您不购买的理由？（多选）
觉得质量不过关
对学生不放心
价格贵
不喜欢在宿舍吃零食
其它
10.在宿舍就可以买得到的零食，您喜欢几种？（多选）
泡面火腿饮料膨化食品瓜子花生豆腐干麻辣食品面包饼干其它11. 您通常在什么时候购买小食品?
晚上7-8点
晚上8-9点
晚上9-10点
晚上10-11点
12.您宿舍的同学经常购买小食品的估计有几人?
无1-2人3-4人5-6人
13.你一般通过什么渠道了解这些信息?
同学广告网络其他
14.除了零食，您还希望能在宿舍买到什么？（请举例说明）
感谢您的配合！