(经营管理)茶叶经营管理最全版
（经营管理）茶叶经营管理
茶叶运营管理
1、（填空）作为世界上最早生产和饮用茶叶的国家，中国茶业很早就具有商品化特征，且且茶业是我国保持持续发展的少有产业之壹。
历史上：有200多年我国茶叶占据国际茶叶市场的首位。
目前：我国茶园面积仍然为世界第壹，产量第二，出口第三。
我国茶叶生产的优势：自然禀赋要素方面的天然优势。
存在的问题：技术落后和产业组织低级化。
【问答】中国茶叶的现状？面对机遇和挑战，你的建议？通过分析，你的想法？
2、企业的概念及起源：
企业（Enterprise），是指商品经济中以盈利为目的，从事独立的商品生产或商品流通等运营活动的经济组织，是现代社会的基本经济细胞，也是生产社会化和商品经济的产物。
企业是壹个历史范畴。自然经济和简单商品经济且不采取企业这种组织形式。企业是随着资本主义的发展而形成的，随着社会分工和商品经济的普遍化，企业代替家庭，而成为基本的经济组织。
3、中国茶叶企业：
（1）生存困扰：①茶业产业化组织程度低，企业规模小、运营分散，难以形成整体竞争优势。②茶叶企业运营思路保守，市场观念淡薄。③生产管理方式落后，产品质量不稳定。④技术力量不足，资源应用和新产品开发能力差。
具体表现为：
a.茶叶单产过低。
b.茶叶加工落后。茶叶加工仍处在机械化、半机械化、甚至手工工作的水平。从而导致产品未能形成产业化和规模化生产。
c.茶叶资源利用不够，综合开发更显落后。
（2）机遇和挑战：中国茶叶企业路向何方
机遇：事实证明，茶叶市场前景极具魅力。更为令人兴奋的是过去以红茶为主导的消费取向逐渐转向追求绿茶和特种茶的更为突出的保健功效的消费倾向，为中国茶叶企业走向世界提供了极好的市场机遇。再者，和传统的茶叶产品风行的同时，世界茶叶经济正日益转向茶叶价值的延伸和挖掘，如茶药品、茶食品、茶饮料茶保健品等。茶叶经济的这种延伸走势对我国茶叶企业提高茶资源的利用率，改变中国传统茶产品结构，最大限度的提高企业效益来说，无异于提供了市场空间和运作舞台。
挑战：①来自TBT的挑战（技术性贸易壁垒）：是当前国际贸易中最普遍、最隐蔽、也是最难对付的非关税壁垒之壹。我国茶业所面临的TBT目前主要有三个方面：
a、发达国家的农药残留量越来越苛刻；
b、发达国家的茶叶检验项目名目繁多；
c、发达国家的技术法规、标准和合格评定程序复杂多变。
②来自国内不成熟的市场制约。
a、缺乏制度和规则。如产品质量标准、市场转入制度、竞争机制、行规行约等。
b、管理缺位；
c、企业自身的自律意识不强；
d、市场程序混乱，无序竞争严重；
e、市场条块分割，信息不畅；
f、社会服务体系不健全等。
【思考题】请评价中国茶叶企业的发展现状。中国茶叶企业所面临的机遇和挑战什么？
4、运营是指：企业在遵守国家法律、法规和有关政策的前提下，面向市场和消
费者，充分利用企业外部的有利环境和内部的资源条件，合理组织企业的产、供、销活动，以谋取最佳运营效益的全部经济活动过程。它包括三层含义：壹是指对企业各种重大问题的决策和筹划；二是着重于对产前、产后壹系列工作的关注和研究；三是对供、产、销各项活动的协调和平衡。
管理，简单的说就是管辖和治理的意思，即管人和理事俩方面。具体地说，管理是指管理者为了实现企业运营目标，对整个运营过程的运转进行计划、组织、指挥、协调和控制，且对被管理者进行教育、激励等壹系列活动的总称。
运营和管理的关系：就壹般意义而言，运营和管理既有壹致性，又有所区别。从它们的产生过程来见，管理是劳动社会化的产物，而运营是商品经济的产物；从它们的应用范围来见，管理适用于壹切组织，而运营只适用于企业；从它们要达到的目的来见，管理旨在提高作业效率，而运营则以提高经济效益为目标。
系统梳理的话，要理解运营和管理俩者之间的关系，就应当明确如下内容：【1】运营和管理之间是目的和手段的关系。运营确定目标，而管理是实现目标的壹种手段。
【2】运营主要讲究效果，管理则主要讲究效率。
【3】运营侧重于外部环境的协调和平衡，管理则侧重于内部资源的组织和利用，主要为实现运营目标服务。
【4】运营重在企业战略和策略的制定，管理重在战术和方法的应用。由此可见，运营和管理是战略和战术的关系。运营比管理更为重要。
5、运营管理职能包括五个方面的内容：即战略职能、决策职能、开发职能、财务职能和公共关系职能。（1）战略职能：是企业运营管理的首要职能。所谓战略运营是指在没有得到最准确的答案之前就采取行动。（2）决策职能：运营管理的
中心内容就是决策，甚至能够说运营管理就是运营决策。企业运营的优劣和成败，完全取决于决策职能。（主体是所有企业员工）（3）开发职能：有效的运营必须善于有效的开发和利用各种资源，企业战略职能的发挥在很大程度上取决于开发职能的作用。资源的开发不仅限于人、财、物，其重点在于产品的开发、市场的开发、技术的开发以及能力的开发。（4）财务职能：企业的运营过程自始至终都伴随着财务过程。财务职能集中表现为资金筹措职能、资金应用职能、增值价值分配职能以及运营分析职能。能够说，企业的运营管理职能始于财务职能，终和财务职能。（5）公共关系职能：企业是社会经济系统的壹个子系统。所以企业必须按照环境适应论的观点同其赖以存在的社会经济系统的诸环节保持协调，这种同外部环境保持协调的职能，被称为社会关系职能或公共关系职能。公共关系职能是企业生存和发展的必要条件。
管理四个基本要素：壹是管理的主体--管理者；二是管理的客体—管理对象，即由人和事组成的系统。三是管理目标，即管理主体作用于管理对象而产生的预期结果。四是管理措施，即管理主体作用于管理对象时所应用的计划、组织、指挥、协调、控制、教育和激励等活动。
6、市场观念：市场是企业生存的空间。市场观念是企业运营思想的中心。市场观念是逐渐发展的，大体可分为三个阶段：
a、第壹阶段为生产中心型，其特点是以产定销，卖方市场，买方风险；
b、第二阶段为消费中心型，其特点是以销定产，买方市场，卖方风险；
c、第三阶段为动态均衡型，其特点是满足顾客需要和创造顾客需要相互作用，形成双重的市场运行轨迹。
7、市场观念：市场是企业生存的空间。市场观念是企业运营思想的中心。市场
观念是逐渐发展的，大体可分为三个阶段：
a、第壹阶段为生产中心型，其特点是以产定销，卖方市场，买方风险；
b、第二阶段为消费中心型，其特点是以销定产，买方市场，卖方风险；
c、第三阶段为动态均衡型，其特点是满足顾客需要和创造顾客需要相互作用，形成双重的市场运行轨迹。
树立正确的市场观念，壹是要铲除长期以来的以产定销、生产中心论思想；二是树立以创造性运营去创造顾客需要的新思想；三是树立大市场观念，即全球市场壹体化观念。
8、系统原理及整分合原则
（1）系统原理所谓系统，是指由若干个要素按壹定结构相互联系组成的具有特定功能的有机整体。世界上的壹切事物、现象和过程皆为系统。为了达到科学管理的优化目标，必须对管理问题进行细致、系统的分析，这就是管理的系统原理。系统原理具有如下3个基本特征：
①目的性。
②整体性。指系统内各要素围绕共同目标（目的）而构成不可分割的整体。1+1>2。
③层次性。层次性是系统原理的壹个重要概念。任何复杂系统都有壹定的层次结构。
（2）整分合原则系统原理是贯穿于整个管理过程中的基本原理，这个原理在实践中，可具体化为若干个相应的管理原则，其中最重要的是整分合原则。
整体把握、科学分解、合理分工、组织综合，即为整分合的主要含义。
9、企业总体环境，实际上是我们通常所说的宏观环境。其主要的环境影响因素包括政治法律因素、经济因素、技术因素以及社会文化和自然（生态）因素。
（1）政治法律因素是指对企业运营活动具有现存的和潜在的作用和影响的政治力量，同时也包括对企业运营活动加以限制和要求的法律和法规等。具体来说，它涉及社会制定、政治结构、政府的政策倾向和国家的法律法规等。
（2）经济因素企业的发展必须要有良好的宏观经济环境，因为它直接影响了社会的物品、货币、能源以及信息等方面的交换活动。
（3）技术因素技术因素是影响企业运营宏观诸因素中最活跃的因素。新技术的出现往往会改变茶叶结构和战略均势。
（4）社会文化因素文化因素对企业运营具有特殊的意义。他是人们的价值观、思想、态度、社会行为等的综合体。
（5）自然（生态）因素我国的茶叶命名多以地方特色突显，正反映了茶叶的自然地理特性。如何在运营过程中利用这种地域特性是我国茶叶企业需要考虑的壹个重要问题。
10、企业的内部环境中组织结构的类型：直线制结构（或称简单结构）它是从高层管理层到最低层管理层按垂直系统建立的组织形态；职能制结构是按专业分工设置管理部门，下级既听从相关部门的指挥，也直接接受直线领导的命令；事业部制结构这种结构特别适用于具有多种产品或者服务于多个不同市场的企业；集团制结构企业集团是由若干法人企业联合组成的企业群体。这些独立企业之间往往具有不同产品和市场，但共享集团总部的财务资源，相当于壹个接受集团计划的事业部。
11、企业资源：企业资源泛指企业在从事生产运营活动或提供服务所需的人力、资金、物质、组织管理、信息等方面的能力和条件。
分析企业资源条件可着重从以下几个方面展开：1、营销能力2、财务能力3、
研究开发能力4、生产制造能力5、人员资源能力
12、环境扫描法（PEST法）主要是检查企业外部环境因素（机会、威胁）的壹个结构，用于发现政治（P）、经济（E）、社会（S）或技术（T）领域的显著变化。操作步骤是：第壹、收集信息。第二、修改信息清单。第三、进行关键因素分析。
①先确定关键因素；②对关键因素的发生概率进行估计，以推想出其在未来较长时间内的变动趋势及其对组织的影响。
13、企业运营战略是企业在对其所处外部环境和内部环境条件分析的基础上，利用自己的资源去开发存在的机会，减少面临的威胁，且取得所期望的成果的行动方针，是长期的、全局性的整体规划。严格的说，企业运营战略必须处理企业始终面临的四方面的问题，即企业运营战略四要素的问题：
1、运营领域；（企业如何应对变化的环境？）
2、资源配置；（如何分配企业有限的资源？）
3、竞争优势：（企业的各业务方面如何参和竞争？）
4、协同作用。（如何管理好个职能领域和部门？）
14、茶叶企业的生产系统是由劳动者、劳动工具和劳动对象三个基本要素构成的。
15、PDCA管理循环是全面质量管理最基本的工作程序，即计划—执行—检查—处理（plan、do、check、action）。这是美国统计学家戴明（W.E.Deming）发明的，因此也称之为戴明循环。这四个阶段大体可分为八个步骤。
PDCA循环管理的特点：
（1）PDCA循环工作程序的四个阶段，顺序进行，组成壹个大圈。
（2）每个部门、小组都有自己的PDCA循环，且都成为企业大循环中的小循环。（3）阶梯式上升，循环前进。
16、产品的概念：市场上任何可供注意、购买、使用或消费以满足欲望或需求的东西。包括形式产品（品质、品牌）、核心产品（产品的基本效用）、附加产品（送货、维修、安装）
17、目标市场选择策略
【1】无差异营销。企业把壹种产品的整体市场见作是壹个大的目标市场，只推出壹种标准化产品，运用壹种模式进行营销。如可口可乐、麦当劳
【2】差异性营销。即企业把产品的整体市场细分为若干个不同的市场，根据不同的消费结构进行营销。如茶叶种类、等级不同，定价不同。
【3】集中性营销。企业不面向整个市场，也不同时面向若干个亚市场，而是集中某壹地区或某壹种产品的某壹种型号展开营销。
18、企业的竞争环境主要是由和企业运营活动直接相关的外部环境因素构成，其内容包括供应商、竞争者、中间商、顾客及其他社会公众对企业行为的影响。
19、茶叶技术的类型
①“人格化”技术是人们在从事各种活动过程中，通过反复练习达到熟练后而获得的能力或经验系统，集中体现为活动主体的技能、技巧、经验和诀窍等。具有难以用语言文字表达和传承的性质。（见青做青，适度杀青。经验和主观判断）②物化形态技术在现代茶叶生产中，物化形态技术存在于生产、加工和销售的全过程。
③信息形态技术是以语言、文字、图形、符号等抽象的方式存在，能被活动主体所解读和领会，且加以应用和转化为现实生产力。
20、
GMP：是英文GoodManufacturingPractice的缩写，中文的意思是“药品生产质量管理规范”，是壹种特别注重制造过程中产品质量和卫生安全的自主性管理制度。它是壹套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成壹套可操作的作业规范，帮助企业改善卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题且加以改善。
HACCP:危害分析和关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)的英文缩写，现已成为通行全球食品特别是食品的概念：生产(加工)安全食品的壹种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。同义词:HACCP。它是鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的壹种体系。（第壹次引入风险管理的概念）
GAP:是良好农业规范（GoodAgriculturalPractice）的简称，是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的壹种操作规范，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产者生产出安全健康的产品。它是以危害分析和关键控制点（HACCP）、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。ChinaGAP意为中国良好农业操作规范,ChinaGAP认证是针对作物、果蔬、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农
业规范认证。良好农业规范---控制点和符合性规范系列国家标准，涵括大田作物、水果和蔬菜、肉牛、肉羊、生猪、家禽等农产品。这套标准已于2006年7月正式发布实施。
有机产品：简单的说，有机产品就是通过有机农业生产体系生产出来的产品。有机产品需要符合以下条件：
·原料来自有机农业生产体系
·加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染
·完善的质量控制和跟踪审查体系
·生产过程中对生态破坏和环境污染最小
·独立的认证机构认证
有机茶是壹种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，且符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是壹种无污染、纯天然茶叶。
无公害农产品:是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书且允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品允许使用部分较为安全的化学合成物质，可是使用方式和残留数量受到严格限制，必须保证不会达到影响人体健康的残留水平。目前，我国的无公害农产品主要是无公害蔬菜。无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品。无公害茶叶系指在良好的生产环境条件下，茶叶中的重金属、农药残留等有害物质含量控制在允许限量内，是无污染、安全的茶叶的总称。
绿色食品:在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产
方式生产，且经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品，生态食品，自然食品。
21、质量管理的发展大致经历了3个阶段。
①质量检验阶段②统计质量控制阶段③全面质量管理阶段
22、茶叶市场生命周期能够划分为：投入期、成长期、成熟期和衰退期。（1）投入期的产品策略在产品新产品的投入期，由于消费者对新产品的不了解，企业所要做的就是把茶叶投放到市场上，通过各种手段不断提高茶叶新产品的知名度。
（2）成长期的企业产品策略进壹步对产品进行推广，不断扩大市场占有率，且逐步确立自身产品的特色，避免和其它产品的同质化竞争。
（3）成熟期的市场策略进行市场改良、产品改良、实施不同市场营销组合来吸引消费者。
23、全面质量管理——TQM
全面质量管理的基本思想：质量第壹，以质量求生存，以质量求繁荣；用户至上；质量是设计出来的，而不是检验出来的；强调用数据说话；突出人的积极因素。全面质量管理工作的原则
（1）预防原则
（2）经济原则
（3）协作原则
（4）按照PDCA循环组织活动
全面质量管理的基础工作
（1）标准化工作标准化，包括产品标准化和工作标准化俩个方面。产品标准化，指的是现代化大生产中工业产品品种、规格的简化，尺寸、质量和性能方面的统壹化。工作标准化包括业务标准化和作业标准化。业务标准，是指对各部门业务工作的壹些具体规定，如技术管理规定、设备管理规定等等。作业标准包括工艺流程、操作规程、装配作业程序等等。
（2）计量工作，计量工作包括计量、测试、化验、分析工作，是保证零部件互换，确保产品质量的重要手段和方法。没有计量的准确性，就不能保证技术工作的准确性，就不可能正确地贯彻执行技术标准。
（3）质量教育工作；
（4）质量管理小组活动。
24、ISO是国际标化组织（InternationalOrganizationforStandardization）的英文简称，由世界各国联合组成的非政府机构，成立于1947年，总部设在瑞士日内瓦。宗旨是：在世界范围内促进标准化工作及其有关活动的开展，以利于国际间的物资交流和相互服务，且且发展在科技界及经济活动方面的合作。
目前ISO的主要工作集中在16500多份国际标准的制定上，这些国际标准含盖了社会活动的各个方面，代表着对技术发展水平达成的国际共识，是技术知识的重要来源。国际标准通过规定国际市场对产品和服务的要求特性为各国提供了壹项基本原则，当壹个国家投资其有限资源时能够根据这壹原则做出正确的抉择，从而避免投资失误。
ISO9000族标准是国际标准化组织(ISO)发布的，是指“由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会（ISO/TC176）制定的壹系列关于质量管理的正式国际标准、技术规范、技术报告、手册和网络文件的统称”。
25、茶叶促销：是指茶叶企业通过各种方式向目标市场传递茶叶产品的信息，以启发、推动和创造市场对企业茶叶产品的需求，且引起消费者购买欲望和购买行为的综合性活动。
促销手段：（1）广告促销。（2）人员促销。（3）关系营销（4）营业推广
促销方法（1）针对消费者的促销方法；优惠券、付现今折扣、试饮、销售现场陈列和表演等。（2）针对中间商的促销方法；借助中间商提高产品知名度，扩大销售。（3）针对企业的促销。主要是产品展览。
26、产品：产品是指能够提供给市场，被人们使用和消费，且能满足人们某种需求的任何东西，包括有形的物品、无形的服务、组织、观念或它们的组合。
产品壹般包括三个部分，即核心产品、形式产品、附加产品。核心产品是指整体产品提供给购买者的直接利益和效用；形式产品是指产品在市场上出现的物质实体外形，包括产品的品质、特征、造型、商标和包装等；附加产品是指整体产品提供给顾客的壹系列附加利益，包括运送、安装、维修、保证等在消费领域给予消费者的好处。
【论述】
1、中国茶叶企业的发展现状、所面临的机遇和挑战且提出相应的意见和建议
2、立顿的营销策略、和我国的区别，对我国而言有什么借鉴之处，写营销方案
3、普洱茶的功能定位、产品定位
集团有限公司经营管理办法
集团有限公司经营管理办法 第一章总则 第一条为建立健全集团公司经营管理体系，强化经营管理工作，规范市场竞争行为，确保全司经营工作健康、有序的开展，保护公司的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和《xxx集团公司有限公司章程》有关规定，特制定本办法。 第二条集团公司各子、分公司必需守法经营，认真贯彻执行政府的法令规章，依法从事建筑市场的各类经营活动，服从集团公司的统一协调和管理，维护并执行本办法之规定。 第二章经营管理体系 第三条集团公司对所属各子、分公司实行全面市场化、内外一体化、抵押承包化的经营管理模式；各子、分公司是集团公司内部独立核算、自负盈亏的经济实体。 第四条集团公司市场发展部是全司经营工作管理的责任部门。主要职能是负责建筑市场信息的收集、重大工程
的洽谈与攻关；公司内部的经营管理、工程任务的协调平衡、工程合同的管理等。 第五条集团公司与各子、分公司经营工作实行上下互动，两条腿走路的方式，面向市场承揽工程业务。在业务洽谈上，内部遵循谁先参与谁优先的原则（遇有矛盾或特殊情况时，集团公司有权做出裁决）。 第六条凡在本市（即市行政区域内）范围内洽谈的工程业务，由市场发展部负责管理；本市范围以外洽谈的工程业务，由外出施工管理部负责管理。 第三章工程任务的洽谈与分配 第七条集团公司鼓励各子、分公司全面走向市场，积极参与市场竞争。对各子、分公司自行接洽的工程项目，集团公司各职能部门应积极参与和配合，并指导、帮助具体运作。 第八条对外洽谈工程业务应向业主或招标部门出示集团公司的介绍信。同一工程项目，集团只开具一张介绍信，明确一个单位主谈。若出现同一工程项目多头介绍、多头联系的情况，在本埠的，应服从市场发展部的协调和裁决；在外埠的，应服从外出施工管理部的协调和裁决。 第九条关于工程介绍信的管理。集团公司各子、分公司在本埠联系洽谈工程，应先到市场发展部登记，经市场发展部同意后开具介绍信签批单，报集团公司分管经营工作的
企业经营管理案例
目录 A公司案例： (2) E公司案例： (2) F公司案例： (3) G公司案例： (4) H公司案例： (7)
A公司案例： 一、持股范围 限定在中层以上干部，包括主要技术、营销等部门的业务骨干。认购相应的股份是任职资格之一，强制执行。持股比例 个人持有股份的数量根据岗位而不同，100万股中，总经理20万股，其他人可购买1.5万—6万股不等。高低比例为13.3倍。资金来源 总经理个人筹借款10万元，国有大股东公司参照1：1比例按照年息5%借款10万元给个人，约占总股本1.5%；其他人一次性交款有困难的，同样国有大股东公司参照1：1比例按照年息5%借款给个人。限制条款 收购协议约定，管理层可以用8年的时间来分期付款。如果8年内不能如实填实悬置的股权，这8年的期权分红将全部重新归属集团公司，20万元的实股也要一并没收。根据测算，如果没有实现完全填实股权，8年后，原国有的出资人甲、乙公司将全部收回期股和实股的股权转让金650万元，650万元股份在资产增值的同时，每年的平均分红收益78万元，年均资产收益率达到12%，（650万×12% =78万/年，8×78万=624万，624万+20万=644万，接近于收回投资，该部分国有资产实现了保值，其他部分资产却大大增值了）。 E公司案例： 一、股份分配 1.共有10名管理高层出资，其中董事长11.5％，总经理9.2％，其余8人 每人3.1625％，共计46％；管理层自有资金为40％，其余资金来源于过 桥贷款。优惠政策 1.省政府同意按90％的价格即48554.98万元转让；如果在协议生效之日起 3个半月内受让方将转让款分两期汇入转让方指定账户，转让方将给予 受让方10%的付款优惠，实际支付的价款为18472.76万元； 3.实际上的内部付款政策：一次性付清优惠20%。
企业管理案例分析麦当劳
实用案例2 麦当劳：有效实施管理控制 1955年，克洛克在美国开办了第一家麦当劳快餐店，然后迅速发展，在每个州都建立了连锁店，并于1967年在加拿大开办了首家国外分店。至1983年麦当劳在美国国内的分店已超过6000多家，并将业务拓展到了全世界40多家，在全球范围内广受欢迎。麦当劳可以说形成了自己的快餐文化，每天都有1800多万人光顾麦当劳。 其实，麦当劳菜单上的品种并不多，都是一些美国人常吃的“汉堡包”、“炸薯片”之类的食品，并无什么特别之处，而且几十年一贯制，在品种上几乎没有什么改变和创新。那么，是什么吸引人们趋之若鹫，百食不厌呢？说起来很简单，人们爱吃快餐，图 的就是其快捷方便、价格低廉、新鲜可口、清洁卫生的特点，而麦当劳公司正是以几十年一贯的优质服务，赢得了大众的喜爱。 在快餐业中，保证产品质量和服务水平是成功的关键。道理虽然简单，但其管理和 控制的难度是很大的，尤其是像麦当劳这样的大型连锁店，在世界各地拥有上万家分店，要保证始终如一的优质产品和服务，其管理和控制的难度可想而知。因此，麦当劳在采取连锁经营这种方式实现规模扩张的同时，非常注重对各连锁店的管理和控制工作，制定了一整套周密、完善的管理办法，强调从原料的生产到加工、烹制程序及售卖乃至厨房布置一条龙的标准化严格管理。使麦当劳的顾客，无论在世界各地的哪一家分店，享受的产品和服务都是没有差别的。 麦当劳公司通过授予特许权的方式来开辟连锁店，目的是采用这种激励机制，使分店经理人员成为麦当劳的合伙人，分享其经营利润，从而把工作干得更为出色。这种制度在无形中对其扩展的业务产生了约束和控制的作用。 另一方面，麦当劳公司在出售其经营特许权时非常慎重。总是通过充分的调查和了解，选择恰当的人选，对已获得特许权的经理人员，一旦发现不合要求，就当机立断，撤销授权。法国的一家麦当劳分店，就因为在快速服务和卫生方面不合标准，尽管盈利丰厚，还是被撤销了经营权。麦当劳公司认为，如果不采取这样严格的控制，一家分店产生的不良影响会影响其他分店的生意，从而损害整个公司的声誉。 麦当劳公司花费大量的时间和精力，对快餐店的日常工作，如制作汉堡包、炸薯条、 清理餐桌等进行了细致的工作分析和研究，找出了各项工作的最佳操作方式，编制成详尽的程序规则和质量控制标准，要求世界各地的麦当劳经营者和员工都严格按照这些规程，进行标准化、规范化的作业。为确保这些规章制度都能得以准确地理解和执行，公司还开办专门的培训中心一一汉堡包大学，所有的经营者都要在这里接受为期一个月的 培训，然后再对所有工作人员开展培训工作。
茶业经营管理学
关于茶业管理的几点思考 一、茶叶生产的季节性 茶叶生产极具季节性，因此机械的设备维护与管理以及机械的闲置成为茶叶企业的一个亟待解决的问题。一方面，四川竹叶青企业在产品生产上有一个可以学习借鉴的地方，就是名优产生产期只完成名茶的初制加工，然后就发挥库房的作用，将初制的毛茶存放与仓库中，然后在名茶初制加工完成之后，再逐批进行精制加工。这样就可以是机械的使用率提高，同时也抓住了茶叶生产的季节性，提高了生产产量。另一方面要通过产品创新，在扩大茶叶消费同时，要增加茶叶在食品、医药等领域的应用，生产茶食品、茶饮料等，使茶叶得到综合利用，避免造成夏秋茶资源的浪费，同时也延长了茶叶生产的时间。 二、劳动力缺口 关于采工问题，名优茶叶生产中的采工问题近几年来一直困扰着茶企，大量农村劳动力的转移与流失严重制约了名优茶的生产。部分地区因为人工不足造成弃采或者晚采；不少茶区由于采茶工紧缺，无法及时按标准采收鲜叶，造成茶青标准下降；另外没有及时采摘的茶青也影响了春茶的产量。 从国内外茶业企业的发展上有以下几点可以借鉴：
1 对茶园进行改造，建立标准化茶园，提高机械采摘的使用率，日本在这一点上做得比较好，但对我国来说实施困难度还是比较大，而且名优茶机械采摘难度也较大； 2 创新加工设备，提高生产效率，这一点已经初步得到提高，从实习期间我们参观的茶叶企业就可以看出，名优茶生产线的发展和使用情况，尤其是扁形茶加工； 3 推进合作社建设，分工协作，更好的分配劳动力，推进合作社建设这一点四川嘉竹茶业有限公司就做得比较好，使茶农在茶叶生产季保证茶叶原料的供应，在非生产季节可以从事其它工作，充分利用和发挥了农户的积极性，且一户一卡，也从源头上保证了茶叶品质。
公司经营管理办法两篇
公司经营管理办法两篇 篇一：公司经营管理办法 第一章总则 第一条为建立健全集团公司经营管理体系，强化经营管理工作，规范市场竞争行为，确保全司经营工作健康、有序的开展，保护公司的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和《xxx集团公司有限公司章程》有关规定，特制定本办法。 第二条集团公司各子、分公司必需守法经营，认真贯彻执行政府的法令规章，依法从事建筑市场的各类经营活动，服从集团公司的统一协调和管理，维护并执行本办法之规定。 第二章经营管理体系 第三条集团公司对所属各子、分公司实行全面市场化、内外一体化、抵押承包化的经营管理模式；各子、分公司是集团公司内部独立核算、自负盈亏的经济实体。 第四条集团公司市场发展部是全司经营工作管理的责任部门。主要职能是负责建筑市场信息的收集、重大工程的洽谈与攻关；公司内部的经营管理、工程任务的协调平衡、工程合同的管理等。 第五条集团公司与各子、分公司经营工作实行上下互动，两条腿走路的方式，面向市场承揽工程业务。在业务洽谈上，内部遵循谁先参与谁优先的原则（遇有矛盾或特殊情况时，集团公司有权做出裁决）。
第六条凡在本市（即市行政区域内）范围内洽谈的工程业务，由市场发展部负责管理；本市范围以外洽谈的工程业务，由外出施工管理部负责管理。 第三章工程任务的洽谈与分配 第七条集团公司鼓励各子、分公司全面走向市场，积极参与市场竞争。对各子、分公司自行接洽的工程项目，集团公司各职能部门应积极参与和配合，并指导、帮助具体运作。 第八条对外洽谈工程业务应向业主或招标部门出示集团公司的介绍信。同一工程项目，集团只开具一张介绍信，明确一个单位主谈。若出现同一工程项目多头介绍、多头联系的情况，在本埠的，应服从市场发展部的协调和裁决；在外埠的，应服从外出施工管理部的协调和裁决。 第九条关于工程介绍信的管理。集团公司各子、分公司在本埠联系洽谈工程，应先到市场发展部登记，经市场发展部同意后开具介绍信签批单，报集团公司分管经营工作的副总经理签字批准后，到集团公司办公室开具；在外埠洽谈工程，应先到外施部登记，经外施部同意后，开具介绍信签批单，报分管外施工作的副总经理签字批准后，到集团公司办公室开具。 第十条市场发展部、外施部不得重复签发使用介绍信审批单，应对签批的介绍信逐一登记，并跟踪检查洽谈进展情况，每月分析汇总后向总经理室汇报一次情况。 第十一条当同一工程项目出现集团公司内部几家单位同时联系时，由市场发展部根据各子、分公司专业、能力、任务等情况推荐一家报集团公司分管经营工作的副总经理批准后，由该单位负责具体洽谈。 第十二条集团公司直接承接的工程项目应遵循以下原则：
苹果公司经营理念 及运营管理案例分析
苹果公司经营理念 1.与竞争对手合作：在苹果经历了12年的经营亏损后，乔布斯需要很快为苹果注入新的资金。因此，他开始向比尔.盖茨寻求合作，盖茨最终向苹果投资了1.5亿美元。 2.开发亮丽性感的产品：作为一名伟大的推销员，乔布斯深知产品外观美感的重要性，他也意识到苹果产品看起来已经过时。乔布斯在1998年苹果的一次会议中表示，“你一直公司现在的问题是什么吗？公司的产品外观非常糟糕，没有一点性感美学元素在里面。”如今，苹果开发的产品个个性感十足。 3.变革原始的商业规划，树立新的发展蓝图：苹果最初只是一家生产电脑的公司，乔布斯知道如果公司要想取得真正的成功，就必须改变这种单一性。后来，苹果MP3，iPhone，iPad等相继问世，取得了巨大成功。乔布斯也在2007年将公司的名字从Apple Computer Inc.改为Apple Inc.，这也象征了公司的更新更广阔的发展蓝图。 4.开创新的解决方案来逾越看似不可逾越的障碍：过去很长一段时间，很多销售商都没有足够重视苹果产品。乔布斯是如果解决这个问题的呢？他开创了苹果商店。现在苹果商店已经遍布全球，成为该领域的佼佼者。 5.主动告诉消费者他们需要什么，不能消极地等待消费者的信息回馈：乔布斯一向采用的方式时，在消费者知道自己需要什么之前告诉他们需要什么。苹果有能力使用户购买他们曾经认为不需要的产品。 6.连点成面：苹果推出的产品不仅极具创新性，而且不同的产品之间还能够有机融合。iPod和iTunes是完美组合，iPad和iPhone在应用店中也是彼此呼应。乔布斯曾经说过，“创新就是将不同的事物有机连接起来，连点成面，形成合力。” 7.员工雇佣标准不能千篇一律：不是只有常春藤的毕业生才能经营公司。乔布斯曾经就说，“苹果曾经开发的Macintosh计算机之所以能取得巨大的成功是因为计算机开
企业战略经营管理重点(案例分析及论述)
案例分析和论述 P25-28战略管理过程的三个步骤 一、战略分析 1、企业使命转化为可被理解的明确的发展远景 2、分析企业所处的外部环境及发展趋势，发现环境优势及机会，认识到对企业生存和发展的威胁；找到“关键成功因素” 3、分析企业内部资源和能力，根据自身资源潜力和所具备的核心专长，找到相对于竞争对手的优势与劣势，从而找出“核心竞争力” 4、根据外部“关键成功要素”和企业内部“核心竞争力”确定战略期间战略性关键事件的排序，作为“战略期的目标” 二、战略选择（战略是实现目标的途径） 1、根据战略目标，制定合乎“企业使命”“环境的机会与威胁”“内部的优势与劣势”三方面的若干战略 2、根据预先确定的评价标准和分析模型对各战略（各自的价值部分和资源约束）进行评价分析，从中做出选择 3、根据战略方案所需的资源量，对战略关键事件进行资源分配，尤其注意有协同优势的资源的利用 4、对选定的战略进行层层分解，制定相应的具体目标和实现方法 三、战略实施和控制 1、根据战略的要求调整组织结构和相应的指挥和沟通系统 （1）企业业务范围改变企业的活动类型和关键技术都会发生变化 （2）.企业工作重心改变原组织结构中各部分对组织的重要性程度的变化 2、调整或者建立企业各项管理系统 （1）控制系统： a.对战略试试各阶段的效果的追踪和评价 b.对非预计环境的意识和相应的反应性行为，及必要的战略变革 （2）人力资源系统： a.按战略的目标和要求对人力资源进行合理分配，使人力资源状态与战略的 实施合拍 b.战略的实施和发展也对企业人力资源结构的合理化和未来的长远发展提 示了方向 （3）信息系统（贯通整个战略管理过程） a.信息系统提供的信息的质量（充分完整及时准确）决定了战略分析及选择
探讨现代茶叶企业发展战略管理要点
探讨现代茶叶企业发展战略管理要点 一个茶叶企业能否顺利发展，做大做强，根据笔者对厦门聚祥春实业有限公司等茶企近十年的体会：茶企必须认真实施“产权清析，职责明确，政企分开，管理科学”的现代企业管理制度，坚持茶企发展战略管理，进行茶企全过程和全方位的管理。抓好“茶企发展战略、茶企领军人能力、茶企核心能力、茶企组织结构、茶企文化”等五大核心管理内容，确保茶企服务民生，有序发展，做大做强。 一、确定茶企发展战略：茶叶产业是可持续性发展的优势特色产业，是关系茶叶生产加工者、茶叶营销者与茶叶消费者三者群众间利益的民生产业。茶企首先必须根据其特点，对茶企的发展有一个明确的长期整体谋划：确定茶企发展方向与发展目的，抓住茶企使命的确定、目标的建立、发展内容、发展方针、发展原则、发展思路和茶企竞争手段与人才培养、科技创新等茶叶企业发展战略的制定等等。当前，为适应市场经济的快速发展，首要关键要认真实施“战略联盟”的发展战略，坚持以整合资源，采取组织“虚拟企业集团”的形式，以“资智资本”为中心，“自我管理”为核心，联合相关茶叶专业合作社和茶叶企业，组建“互利共赢”的茶叶企业集团联合体，创新企业激励约束机制，抓住“组建茶团队、培训茶人才、铸造茶品牌，弘扬茶文化、创新茶科技、强化茶管理，建设茶基地、深化茶加工、开柘茶市场、繁营茶经济、发展茶产业”的系统内容，坚持“规模化、专业化、标准化、科学化、规范化”等五化标准，走“集团十公司十农户”的“技农工商集团化、产供加销一条龙”茶叶产业化经营之路，
做好“优势互补、资源共享,内增实力、外树形象，合作共赢、抢占市场”，减少竞争者，参与市场竞争，把茶企做大做强。 二、提高茶企领军人能力：茶企是在企业领军人的带领下进入市场，茶企经营绩效的优劣，取决于“企业领军人智力”资本质量及其应用能力，茶企领军人的行为选择、对茶企的绩效和发展有着至关重要的作用，茶企经营领域与方向的选择或调整，主要是企业领军人的事，茶企领军人的行为不仅影响着员工行为能否转变成对茶企有效的贡献,而且其行为倾向也直接影响着员工的行为方式和行为力度的选择，荼企办的好坏，关键在于提高茶企领军人物的领导能力：一要提高领军人自身技术、管理、营销业务能力，力争成为有文化、懂技术、会管理、善经营、讲文明的通才；二要提高自身的信用和信誉水平，成为企业员工典范；三要提高公关、维护与加强关系网络建设的力度，做到有力、有利、有理、有节；四茶企领军人要通过激励、约束制度的改善, 善于发挥一班人的作用，以对员工的行为能够实施有效的激励、约束和控制。五要注重引导员工谋求社会价值、调动员工爱岗敬业的责任感和极积性，使员工明确自己的“职、责、权、义、利”，塑造企业整体形象，分工合作，各司其职。 三、强化茶企核心能力：茶企竞争核心取决于茶企控制的资源状况，要想创造出持续竞争优势，一个茶企的资源必须具备其“价值性、稀缺性、不可模仿性和非替代性”等四大特点，一要注重“资源、市场、资本、人才”的“三加一”四要素的优化组合；二要注重拥有并保护茶企独有的品牌、专利等无形资产；三要注重培养茶企自身有文
企业运营管理的内容与方法
运营管理内容体系及管理提升的思路 一、运营管理的概念 运营管理指企业为了实现经营目标,各级管理者通过计划、组织、指挥、协调、控制、激励等活动,是对价值链增值过程的管理。 运营是企业实现目标的过程。有了目标之后，企业要靠运营去实现。企业各级管理人员每天花费主要的时间和精力做运营管理工作。运营管理的有效与否直接关系到目标能否达成。 张正平在多年的咨询实践中，总结出实现高效运营的四大要素，也为管理系统提升指出改善方向：高效运营的四大要素 1.管理架构：正确的管理架构给企业的运营和管理规定了明确职责、清晰合理 的流程、制度。管理架构是运营管理的前提，就像快速顺畅的交通首先取决于公路网络修建的是否合理一样。 2.管理行为：运营管理靠管理者来实现。管理者需要具备正确的理念和有效的
管理行为，他们需要对自身的角色定位有正确的认识，具备优秀管理者的理念和行为特征。 3.运营信息系统：运营信息系统既包括对初始业务信息的收集、整理、传递和 使用，也包括对这些业务信息进行分析处理后形成的各层管理信息，和管理者运用信息进行决策、控制、跟踪的过程。及时准确的信息收集、反馈和控制系统是运营管理的重要基础。 4.管理技术：指各种理论、方法、工具，内容非常丰富。企业面临的问题各不 相同，要考虑管理技术的适用条件。管理技术是运营管理和实现经营目标的手段。 通过咨询实践，张正平发现：企业要想实现高效运营，必须在管理系统和人员两方面同时提升。管理系统改造涉及组织功能定位、治理结构设计、管理架构设计、权责体系设计、业务管理系统设计、职能管理系统设计（多数体现为流程体系的设计）等方面；人员提升改造涉及先进管理意识的建立、先进管理行为的打造、以及对现代管理技术的充分掌握和深度应用。 二、运营管理的内容体系 通过多年的运营管理咨询实践，张正平总结出如图所示的运营管理基本框架。这个框架涉及到战略目标的制定、管理架构、主价值链运营管理、支撑层面的运营管理
茶企业运营论文
茶企业运营 前言 通过本学选修茶文化公选课，了解了很多茶文化知识，起初对于我来说，茶在印象中只是普通的一种饮料，甚至有一些茶品种的名字，我也没有听过，更不要说味道，有关于茶起源，我进行了了解。从古到今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种饮用方式，茶汇集了更多中国文化，以茶区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书茶画诗词等文化艺术形式体现。茶叶种类、名茶与其产地、茶叶保管方法等等基本茶知识在上课时候也了解了一些，而就我个人专业从茶企业运营方面进行深入了解与分析。 正文 茶企业运营中就茶产品、品牌与品牌发展、营销策略方面探讨一下个人想法。企业有自己茶产品制作，而在生产过程中须严格控制产品质量。对于生产过程，除了课堂，我还到网上搜索了一下，企业必须具备生产场所和必要的生产设备，对各种不同的茶有不同的处理方法，像黑茶加工生产就必须具备杀青、揉捻和干燥设备。另外更重要的是要有出厂检验设备。经过严格的质量控制，保证在市场上的地位。而品牌是用以识别企业的产品，使其能够与其他企业的产品区别开来的标志。营销策略侧包括定价、分销、促销，能够为企业有效睇开展市场营销、增加收入和提高利润。 茶企业产品 除了红茶、绿茶、花草茶、美容茶等形形式式茶产品，市场上茶产品不仅仅包括茶本身，茶具也是茶企业考虑产品的其中之一。产品有5个层次，而这些以消费者需求为标准，并由消费者决定，包括有核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品。茶企业核心产品就是茶，而形式产品就是茶的品质、式样、特征、品牌及包装。期望产品就是消费者购买时期望得到的一套服务，例如买茶顾客存在对茶具的需求，这时茶企业可以对应生产一套能够满足消费者的产品。企业亦要注重延伸产品，顾客购买形式产品和期望产品时，附带出其他各种利益，企业也能把握，包括产品说明书、保证、安全、运输等，能够正确发展延伸产品的企业必会在竞争中取的一定主动权。潜在产品就是产品可能演变的趋势，例如回忆近年茶产品扩散到饮料行业，就如康师傅的乌龙茶，茉莉花茶等。 延伸到产品组合，即企业的业务经营范围。产品组合的宽度、长度、深度和关联度直
企业经营管理小案例集
王大有市某公司行销部门的六位课长之一，最近该部门经理之职位出缺，王大有是三位被考虑提升补缺的人选中最被看好的一位，这三位人选在工作推动及协调上关系极为密切，从去年开始该部门员工之业绩已呈下降趋势，员工缺勤及流动率偏高，面对这些恶劣情况，外加上级主管之压力，迫使行销部门的原任经理不得不请辞，行销部门之现况，虽不至于到达存亡关头，但却值得高度警惕。该部门的员工已能认知情况的严重性，他们常公开讨论该部门经理之缺究竟该由谁来填补，他们甚至在私底下预测新任的经理，可能会待多久，某天，王大有应公司总经理之约共进午餐，总经理向他透露，他已被内定为行销部门之代经理，并指出倘若他能在未来半年内化解行销部门之危机，他将被赋予正式的经理职位，假如你是王大有，你会不会接任代经理之职位？原因何在？ 周一主管会议上，工厂人事高经理提出一项临时动议，缘由是该厂制造部章经理因不满本年考绩，而公开提出「不加薪，就跳槽」的要求。 高经理表示：「如果我们一口回绝，那么章经理便会挂冠求去，公司也会立刻出现一个严重的空缺。」总经理也表示，训练一个接班人需要几个月的时间，生产力也会受到影响。显然寻找新人是一件吃力又花钱的事。与会吴董事听了以后，便询问人事部刘经理的意见。 刘经理说：「员工以离职相威胁是一件不忠的行为，将来即可能又为了高薪而求去，除此之外，也显示管理当局屈服于威胁，也会产生一些副作用。」 问题： （一）如果你是总经理，你会如何处理此一问题？理由何在？ （二）你认为此类问题平日应如何防范？ 王原胜对这次薪资的调整，不满意极了。因为他认为自已与刘少华比，实际上并没有得到应有的鼓励。 王原胜来到这家公司已有十多年的历史，比刘少华多了五年的年资。这次公司薪资的调整，王原胜只比刘少华多出几佰块钱。然而，论年资、职级、工作表现，王原胜从未迟到早退，工作态度也甚为积极。至于刘少华在工作表现上，成绩平平；只是能言善道，虚浮不实，善于做表面功夫。 最近，部门主管发现王原胜工作态度消沉了许多，乃找来面谈。 部门主管：王原胜，你最近怎么了？你的工作绩效似乎退步了！有什么问题吗？ 王原胜：没什么啦！只是我觉得这次调薪好象不太公平！ 部门主管：怎么说？ 王原胜：论资历、工作表现，我都不该比刘少华多出几佰块钱。我认为 加薪除了应以底薪的比率调整外，还要考虑个人的努力程度、绩效和对 公司的贡献等。按理说，我应该可以调整得更多。我感觉到这不是一次 公平合理的调薪。 部门主管：好的！我去查查看，然后给你答复。不过，我的建议是做人不必太计较，而且工作的目的，并不完全在于薪资的高低；有时候表现一些成就欲， 也是蛮好的，你认为呢？ 由于这次的谈话并没有满意的结果，且似乎有被责怪的意味，王原胜并没有改善他的工作态度。 如果你是主管，会如何处理这个情况？
成功企业战略经营经典案例分析
成功企业战略经营经典案例分析 企业经营的七大类战略决策 在这七类决策中，第一类和第七类两类属于程序化决策，其余五类都属于非程序化决策。这里没有投资决策，是因为我们把它分成了行业选择决策、产品选择决策、市场推进决策三类。在此仅就每个大类决策作一扼要分析，更详细的分析只能结合企业的实际进行。 筹资决策。 它是对如何筹集企业运行和发展所需的资金的决策。不同筹资渠道的筹资成本、筹资风险、筹资可行性都不同，这就要求在对所有可行的筹资渠道进行评估后，在对负债结构进行科学规划的情况下，对筹资渠道进行组合，以尽可能降低筹资成本和筹资风险，保证企业运行必须的资金供给。究竟通过什么样的渠道和渠道组合筹资是这一决策必须解答的问题。 行业选择决策。 它是对企业选择什么行业与不选择什么行业的决策。每个行业的发展前景、市场结构、进入门槛限制、退出成本、盈利能力都不同。这一方面要选择确定与自己所控制的资源相适应的行业；另一方面要对所能进入的多个行业进行组合，以获得最佳经济效益。俗话说“男怕进错行，女怕嫁错郎。”企业的行业选择对企业的存在和发展是生命攸关的。要进入什么行业、退出什么行业、如何实现行业组合优化，这是行业选择决策必须解答的问题。 产品选择决策。 进入一定行业之后，在这个行业中生产经营哪些种类的产品，这就是产品选择决策。在同一个行业中，不同类、不同种的产品生产经营对资源的性质和数量要求会存在很大的差别，如何根据自己的资源状况选择产品结构，包括产品线的深度和
宽度，就是产品选择决策必须解答的问题。 市场推进决策。 这里的市场推进是从狭义上讲的市场战略。广义的市场战略应包括行业选择决策和产品选择决策。市场推进仅仅指市场推进开拓决策，即如何在激烈的同行市场的竞争中，保持和扩张自己的市场份额的决策。内容涉及到广告媒体决策、渠道组合决策、促销方式决策、定价决策等。 内部挖潜决策。 这是对企业运行的活动和活动方式进行取舍和选择，以最大限度地消除浪费、提升效益的决策。企业进入了一个好的行业，并抓住了一个好产品，并不一定能保证企业赚钱，实现持续稳定发展。高效地组织生产经营，是企业在激烈的市场竞争中获胜的一个重要条件。在企业运行中，强化什么活动、淡化什么活动、消除什么活动，则是这一决策必须解答的问题。 人事管理决策。 它是指为了稳定企业人才，保证企业发展人才所需，调动员工积极性所进行的人力资源管理决策。内容主要是如何选人、用人、留人，如何招聘选拔人、如何培训开发人、如何考核评价人、如何激励凝聚人等，这些都是这一决策要解答的问题。 质量标准决策。 为客户所提供的产品并不是质量越高越好。超过一定限度的质量标准，会让生产投入增大到得不偿失的地步。提供何种水平的产品质量，这种选择就是质量标准决策。企业投入产出效率最高，或者说客户所购买产品的效能价格比最优，这是企业制定质量标准决策的依据。 在企业的七大类决策中，筹资决策和质量决策两个程序化决策，具有相对的独立性。五种非程序化决策却在逻辑上构成一个完整的序列：上一个决策，构成下一个决策的基础；下一个决策又是对上一个决策的具体化。行业选择决策是产品选择
论企业经营模式与管理方法
论企业经营模式与管理方法 论企业经营模式与管理方法 【摘要】企业的经营管理模式是在企业发展战略的基拙上，在企业经营模式模式当中市场发展对企业发展的影响是最为关键的，可以说所有的经营管理活动都是建立在一定的市场经济环境的基础之上的，企业经营管理的内容也与市场经济管理内容有关。本文在以市场为导向的企业战略经营管理模式必要性的基础上，对企业发展的制约进行概述，分析现代企业管理的特征分析，探讨现代企业经营模式与管理方法的具体实施策略。 【关键词】企业经营模式管理方法 一、企业发展的制约概述 根据调查与研究发现，我们国家的多数企业的发展存在法律保护不完善、融资困难、歧视性待遇等外部制约因素。而且，在企业内部日常管理中，民营企业存在组织结构划分不合理和责任划分不清晰，没有研究企业文化和对员工的公平公正问题，权力过于集中，没有对客户和市场进行深入的分析等问题和缺陷。虽然有的民营企业发展发展速度很快，但其管理水平和有关制度不够健全，管理阻碍了企业的发展或者是管理模式不适合企业的特点。 二、优化企业经营模式与管理方法的必要性 （一）市场经济发展的必然要求。 我国的市场经济体制逐渐完善，政府对于市场经济的围观干 预变得越来越少，在这种情况下市场经济的发展遵循的是其自身的发展规律。在这种市场环境的发展变化之下，企业必须调整和完善自身经营管理模式，在经营管理当中不仅要体现出企业自身的发展要求，还凸显出企业的发展要求，企业的经营管理措施必须与市场经济的发展要求相适应，如果在经营管理当中不能顺应市场经济的发展要求，则一定会被市场经济所淘汰。 （二）企业自身的发展要求。 在市场经济体制下，企业之间的竞争愈演愈烈，为了在激烈的市
企业经营管理决策案例选
案例1：罗彻姆有限公司 罗德兹博士发火了“这应该是一项非常简单的决策，因为只有两种选择，我实在不明白它怎么会变成这么大的一个问题。我只是让你们去挑选一台机器而已”，管理委员会都面有愧色。 问题已经酝酿了好几个星期了，虽然约翰·罗德兹已经预感到了它会发生，他还是非常生气。当他还是一名年轻的化学家时，他创建了这家公司，至今已有十三年了，公司一直避免了政策方面的激烈争论，目前就这个小问题发生争论，这令他感到困惑和不安，特别是这发生在公司已经完善以后。 罗彻姆有限公司是最大的独立公司之一，它主要向仪器加工业供货。它在20世纪60年代末首次获得成功，这归功于一种食品防腐剂，它主要用于肉制品的保鲜，当时是用利兰太(LerentyI)的名字出售的。此后它们又开发了食品染色与食品包装方面的产品，目前，利兰太在公司销售总额中只占25%。 决策 争论的发起与替换用于生产利兰太的一台加工机器有关。一共只有两台机器，它们都是由当地的切迈克斯（Chmex）公司出品的。其中较旧的一台机器发生了故障，频繁的停机，再加上质量水平的不稳定，使产出水平只能勉强达到要求。现在的问题是，应当用新的切迈克斯机器替换旧的，还是购买市场上仅有的符合加工要求的一家德国产AFU机器？首席化学家对两种机器进行了比较，如附录图1所示： 问题由新成立的管理委员会主持解决，约翰?罗德兹最近宣布，公司已经初具规模，从前所彩的专制的（尽管比较友好）决策方式应该改变了。委员会由四名高级经理组成，他们是：首席化学家和营销经理，他们从公司创立起就在公司工作；还有生产部经理和会计师，他俩加入公司只有6个月之久。这是委员会的第二次会议，罗德兹已经开始为
现代企业管理案例分析题[1]
德国大众公司的动态薪酬体系 德国大众是当今世界排名第五的跨国大型汽车工业公司，在美国《财富Fortune》杂志按营业额评选的世界500强中排名前30位，总部设在德国沃尔夫斯堡，在我国的一汽-大众和上海大众分别占有49%的股份。 大众的人力资源管理的核心即两个成功。第一个成功是指使每个员工获得成功，人尽其才，个人才能充分发挥；让员工提合理化建议，增强主人翁意识，参与企业管理。第二个成功是指企业的成功，使企业创造出一流的业绩，使企业像雪球一样越滚越大。 两个成功互为前提，相辅相成，在员工实现自身价值的同时，最大限度地保证企业成功。他们认识到员工应当自由支配一生中的工作时间，对每个员工都应有灵活的安排，通过使员工与其所能适应的工作位置相匹配，实现员工的自身价值，最大限度地激发员工的积极性和创造力；防止辞退现象，保证位置的存在，要做到公司不景气时不发生辞退现象，不能遇到困难就辞退职工了事。大众公司强调要建立社会市场经济，企业要承担应有的社会责任。企业要建立动态的薪酬制度，以适应经济状况的变动，使企业成为在市场经济海洋中“有呼吸的企业”。 构建动态薪酬体系 所谓动态薪酬体系，一是根据公司生产经营和发展情况，以及其他有关因素变动情况，对薪酬制度及时更新、调整和完善；二是根据调动各方面员工积极性的需要，如调动管理人员、科研开发人员和关键岗位员工积极性的需要，随时调整各种报酬在报酬总额中的比重，适时调整激励对象和激励重点，以增强激励的针对性和效果。这其中包括基本报酬、参与性退休金、奖金、时间有价证券、员工持股计划、企业补充养老保险等六项。 基本报酬：保持相对稳定，体现劳动力的基本价值，保证员工家庭基本生活。 员工参与性退休金：1996年建立，员工自费缴纳费用，相当于基本报酬的2%，滞后纳税，交由基金机构运作，确保增值。属于员工自我补充保险。 奖金：1997年建立，一为平均奖金，每个员工都能得到，起保底奖励作用；二是绩效奖金，起进一步增强激励力度作用。使员工能分享公司的新增效益和发展成果。 时间有价证券：1998年建立。 员工持股计划：1999年建立，体现员工的股东价值。 企业补充养老保险：2001年建立，设立养老基金。企补充养老保险相当于基本报酬的5%。 实行以岗位工资为主的工资制度
茶叶店经营管理方案j
茶叶店经营管理方案 一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。 茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段 1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。 2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。 3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。 4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。 b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。 c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。 d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。 e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。 f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。 其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。 二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。 外装饰有以下几个要素： 1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。 2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。 3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。 4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，
现代企业经营管理案例
现代企业经营管理 研究对象：红豆集团 1、企业组织架构图 2、企业战略 1. SO战略 （1）利用网络优势，传播企业文化 企业文化也是企业的核心竞争力之一，红豆集团曾花费巨资打造七夕红豆相思节来吸引更多的消费者关注服装产品，在宣传企业文化这一点上做的比较成功。现在互联网企业发展迅速，也提供了广告植入，品牌宣传等增值业务来寻求与更多企业合作建立合作关系的各种渠道。红豆集团除了举办大型活动，利用媒体报 刊等赢得关注度，还可以利用网络优势，将自己的“情”文化与积极健康的家庭 观念传递给世界各地的网民。 （2）抓住改革机会，增加销售模式 随着经济的发展，国家放松了对民营企业进入市场的限制，实施了许多惠民的宽松政策。红豆应该抓住每一次的改革机会，争取更大的利益。红豆服装现在主要的销售模式是直销，忽视了另一种销售模式即推销的营销力量。随着生活节奏的增快，越来越多的消费者不愿意把时间花在出门购物上，而网络购物虽然简单方便却不能让他们享受到直观的服务，这时销售人员上门推销便为消费者提供了一种更好的选择。红豆集团在培训技术人员的同时，也可以培训一批上门为消费者服务的专职人员。 2. WO战略 （1）明确品牌的价值宣传点 我们不难发现，国际上的一些知名品牌总是能不断地提高自身的品牌定位能力，从而吸引更多的消费者目光，为他们提供独具风格的选择。红豆服装的品牌定位较低，针对的也是年龄层次不够分明的中低档消费人群，给人不够高档的感觉。因此，企业就要通过市场调研和预测等方式来明确品牌自身的价值宣传点，挖掘品牌独特的价值并加大宣传力度，将目标锁定在不同年龄，不同消费心理的人群上，为他们提供不同的服务以满足消费者最终的需求。 （2）提高研发投资力度 红豆对于服装的技术创新问题一直采取保守态度，投资在新产品研发方面的费用过低。而企业只有不断地提高自主创新能力才能在越来越多的同类企业中脱颖而出。红豆应该派遣调研人员通过问卷调查、网络调研、门店到访等方式了解消费者对服装的创新要求，再将这一系列的有效信息资源进行筛选整合，最终反映给研发团队。
茶叶企业经营管理
茶叶企业经营管理 一个茶叶企业能否顺利发展，做大做强，关键在于企业的发展战略管理。茶企必须认真实施“产权清析，职责明确，政企分开，管理科学”的现代企业管理制度，坚持茶企发展战略管理，进行茶企全过程和全方位的管理。抓好“茶企发展战略、茶企领军人能力、茶企核心能力、茶企组织结构、茶企文化”等五大核心管理内容，确保茶企服务民生，有序发展，做大做强。 一、确定茶企发展战略：茶叶产业是可持续性发展的优势特色产业，是关系茶叶生产加工者、茶叶营销者与茶叶消费者三者群众间利益的民生产业。茶企首先必须根据其特点，对茶企的发展有一个明确的长期整体谋划：确定茶企发展方向与发展目的，抓住茶企使命的确定、目标的建立、发展内容、发展方针、发展原则、发展思路和茶企竞争手段与人才培养、科技创新等茶叶企业发展战略的制定等等。当前，为适应市场经济的快速发展，首要关键要认真实施“战略联盟”的发展战略，坚持以整合资源，采取组织“虚拟企业集团”的形式，以“资智资本”为中心，“自我管理”为核心，联合相关茶叶专业合作社和茶叶企业，组建“互利共赢”的茶叶企业集团联合体，创新企业激励约束机制，抓住“组建茶团队、培训茶人才、铸造茶品牌，弘扬茶文化、创新茶科技、强化茶管理，建设茶基地、深化茶加工、开柘茶市场、繁营茶经济、发展茶产业”的系统内容，坚持“规模化、专业化、标准化、科学化、规范化”等五化标准，走“集团十公司十农户”的“技农工商集团化、产供加销一条龙”茶叶产业化经营之路，做好“优势互补、资源共享,内增实力、外树形象，合作共赢、抢占市场”，减少竞争者，参与市场竞争，把茶企做大做强。 二、提高茶企领军人能力：茶企是在企业领军人的带领下进入市场，茶企经营绩效的优劣，取决于“企业领军人智力”资本质量及其应用能力，茶企领军人的行为选择、对茶企的绩效和发展有着至关重要的作用，茶企经营领域与方向的选择或调整，主要是企业领军人的事，茶企领军人的行为不仅影响着员工行为能否转变成对茶企有效的贡献,而且其行为倾向也直接影响着员工的行为方式和行为力度的选择，荼企办的好坏，关键在于提高茶企领军人物的领导能力：一要提高领军人自身技术、管理、营销业务能力，力争成为有文化、懂技术、会管理、善经营、讲文明的通才；二要提高自身的信用和信誉水平，成为企业员工典范；三要提高公关、维护与加强关系网络建设的力度，做到有力、有利、有理、有节；四茶企领军人要通过激励、约束制度的改善, 善于发挥一班人的作用，以对员工的行为能够实施有效的激励、约束和控制。五要注重引导员工谋求社会价值、调动员工爱岗敬业的责任感和极积性，使员工明确自己的“职、责、权、义、利”，塑造企业整体形象，分工合作，各司其职。 三、强化茶企核心能力：茶企竞争核心取决于茶企控制的资源状况，要想创造出持续竞争优势，一个茶企的资源必须具备其“价值性、稀缺性、不可模仿性和非替代性”等四大特点，一要注重“资源、市场、资本、人才”的“三加一”四要素的优化组合；二要注重拥有并保护茶企独有的品牌、专利等无形资产；三要注重培养茶企自身有文化、讲文明的科技、管理、营销等“永久牌”人才；四要注重完善茶企自身茶叶品牌与品名的关系，克服茶叶“有名无姓或有姓无名”的弊端，以确保品牌茶叶品种开发系列化；五要注重茶叶级别标准与其稳定性，取信于民，占领市场。
公司运营管理的方法
公司运营管理的方法 ——西安泰踪企业文化传播有限公司编辑部西安泰踪企业文化传播有限公司是白总经营的第二家文化公司，前期，白总成立了一家陕西璇玑文化创业发展有限公司，两家公司目前运营的都十分成功。白总拥有十分强大的公司运营能力，十分丰富的公司管理经验。 我认为，白总强大的公司运营能力离不开对文学的热爱。公司藏书500多本，藏书之多，是我在任何一家公司所没有经历过的。热爱文学的人，必然不同于一般的企业家，他们的内心必然有一份清高，看不惯勾心斗角，看不惯尔虞我诈，能被应聘进入公司，能被公司重用之人必然也是内心正直之人，整个公司的风气是正的，向心力十分凝聚，自然是好管理的。强大的管理能力还来自于温暖。泰踪是一个十分温暖的集体，在这里仿佛拥有了一群兄弟姐妹，每个人都是自己的家人。初进公司，便会登记每位员工的生日日期，在生日当天送与一个生日蛋糕表示祝福，虽然只是一件小事，足以温暖人心。 强大的管理能力还来自于孝心。泰踪设有一个孝基金。所谓孝基金，是每位员工每个月的工资的5%都会打进父母的银行卡，虽然仅仅只有几百块钱，但足以让父母欣慰许久。来泰踪应聘的没跟人都会被问到同一个问题，跟父母关系如何，与父母关系融洽必然是心存善良之人，能力可以慢慢培养，但若品行不正，能力再强，泰踪也绝不录用。品行端正，心有底线，善于管理。 强大的管理能力还来自于惜缘。记忆里的白总，从未疾言厉色地训斥过任何人，白总常讲，自己是个十分珍惜缘分的人，每一位来到泰踪的家人都是跟他的缘分，若品性并没有缺失，也不会轻言辞退任何人。待人温和，俘获人心，善于管理。 强大的管理能力还来自于实力。印象里的白总似乎是万能的，没有他不会的领域，没有他完不成的业务，没有他解决不了的问题。十几分钟完成了一副令客户满意的网站版蓝图；半个小时写出一篇令客户满意的推文；一天写出客户公司需要的20篇软文等等诸如此类的很多，实力才是硬代理，有实力，员工自然会心生佩服与敬仰，便于管理。 强大的管理能力还来自于威严。虽然待人温和，但一旦触犯了公司的必杀技，也会毫不留情地辞退，杀一儆百，自然不会有人去触犯公司的铁规，便于管理。 真诚待人，恩威并济，实力强大，赏罚分明，品行端正，经验丰富，奠定了白总强大的管理能力。