对学校食堂饮食征求意见的答复

对学校食堂饮食征求意见的答复

上周我们郑重收集了学校全体教师和三年级以上学生对学校食堂提出的建议，我们对提出的建议进行了认真梳理和汇总，主要有以下建议和要求：

一、建议使用餐卡，开设窗口，由学生自主选择。

二、建议工作人员加强卫生管理：

1、要求从业人员按要求着装、戴帽和口罩等；

2、反映吃出钢丝球和头发；

3、饮食区地面砖上油渍较多，容易滑倒；

4、反映菜洗不干净，土豆块太大；

5、反映筷子、餐盘不干净，建议换一批筷子（有坏的）。

三、建议饮食多样化：

1、菜：每天不重样，建议吃土豆丝和西红柿炒鸡蛋；

2、汤：建议喝八宝粥、鸡蛋汤、南瓜汤等；

3、肉：建议每周吃两顿肉，吃鸡肉、吃鱼；

4、面食：建议多吃米饭、油饼、包子，反映提供剩馒头。

四、建议初中部开设早餐。

五、其他：

1、建议安装风扇；

2、建议每周一公示本周的食谱；

3、反映师生饮食不一样；

4、反映从业人员服务态度不好；

5、反映太难吃，毫无营养；

6、反映饮食口味不如去年。

学校相关领导及食堂管理人员根据以上建议和要求，提出了以下整改的思路：

一、对于学生建议使用餐卡问题，我们也非常赞同，但我们学校同高中学校、实验中学、第二实验中学和其他乡镇的中学食堂相比，就餐人员存在着不同，因为我们是九年一贯制学校，学生的年龄差异很大，如果让小学的学生拿着餐盘排队领餐，势必存在着很大的安全隐患，容易对学生造成伤害，因此我校采用了目前的就餐制度。

二、进一步加强对食堂工作人员的管理力度，严格要求他们按照从业要求着装、戴帽和口罩，这样可以一方面保证他们的工作安全，另一方面防止头屑和头发落入饭菜中。对饮食区的地面油渍较多问题，我们将加以重视，让职工多擦几遍地，予以解决。对已经做好的饭菜，我们在盛放饭菜的器具上放上防萤罩，以防蚊蝇进入。

三、对于就餐的菜，我们尽量做到五天不重样，并且考虑到食物的营养搭配，做到营养均衡。我们现在保证每周改善一次生活，对于饭汤我们决定改为大米小米汤、大米花生汤、小米红小豆汤等。

四、对于就餐师生建议安装风扇，我们将征求学校领导的意见，听取权威人士的建议，决定安装与否。

对于食堂职工的服务态度问题，我们将进一步加强对从业人员的教育，要求他们牢固梳理服务意识，同时我们也希望广大师生要尊重

他们的劳动，大家互相尊重，共同营造和谐关系。

学校食堂关系着我校广大师生的身体健康，我们将根据您提出的合理化建议，尽我们的最大努力改进我校食堂的伙食，让就餐师生吃得放心、吃得舒心。

章丘市道通实验学校食堂

2015年5月20日