化工原理笔记

本书是夏清主编的《化工原理》（第2版）的学习辅导书，主要包括以下内容：

（1）梳理知识脉络，浓缩学科精华。本书每章的复习笔记均对该章的重难点进行了整理，并参考了国内名校名师讲授该教材的课堂笔记。因此，本书的内容几乎浓缩了该教材的知识精华。

（2）详解课后习题，巩固重点难点。本书参考大量相关辅导资料，对夏清主编的《化工原理》（第2版）的课后思考题进行了详细的分析和解答，并对相关重要知识点进行了延伸和归纳。

（3）精选考研真题，培养解题思路。本书精选详析了部分名校近年来的相关考研真题，这些高校均以该教材作为考研参考书目。所选考研真题基本涵盖了每章的考点和难点，考生可以据此了解考研真题的命题风格和难易程度，并检验自己的复习效果。

第0章绪论

0.1 复习笔记

一、化工原理课程的性质和基本内容

1．课程的基本内容

（1）单元操作

根据各单元操作所遵循的基本规律，将其划分为如下几种类型：

①遵循流体动力学基本规律的单元操作，包括流体输送、沉降、过滤、物料混合（搅拌）等。

②遵循热量传递基本规律的单元操作，包括加热、冷却、冷凝、蒸发等。

③遵循质量传递基本规律的单元操作，包括蒸馏、吸收、萃取、吸附、膜分离等。

④同时遵循热质传递规律的单元操作，包括气体的增湿与减湿、结晶、干燥等。

从本质上讲，所有的单元操作都可分解为动量传递、热量传递、质量传递这3种传递过程或它们的结合。

（2）化工原理的基本内容

化工原理的基本内容就是阐述各单元操作的基本原理、过程计算及典型设备。

2．课程的研究方法

（1）实验研究方法（经验法）；

（2）数学模型法（半经验半理论方法）。

3．课程的学习要求

（1）选择单元操作和设备的能力；

（2）工程设计能力；

（3）操作和调节生产过程的能力；

（4）过程开发或科学研究能力。