第四章酯类

柑橘果实记载表

柑橘果实记载表品种种类采收期：年月日，调查时间：年月日，园地名称：，地址：省县乡镇村组调查人：，所在单位：平均气温：℃，最高气温：℃，最低气温：℃，雨量毫米海拔米，方位，园地坡度度。土壤类型：成土母质：土壤PH 有机质：树龄：年，砧木：，中间砧：中间砧年龄果实外观特性：大小：小，中小，中，中大，大，纵径毫米，横径毫米，果型指数（纵径／横径），平均果重克，整齐度：良，中，差果型：扁球型，短球型，球形，长球形，卵形，倒卵形，圆筒形，洋梨形，纺锤形，领形，左右对称，不整形。颜色：绿，淡绿，乳黄，淡黄，黄，黄橙，橙，浓橙，红橙，红。着色：均匀，仅果顶部，仅侧面，条斑状，其它果面：很平滑，平滑，凸凹（甚，中，轻），凸点（密，中，粗），凹点（密，中，粗），光泽：有，无。蜡质（果粉）：有，无。细毛：有，无。隆起脉：多，中，少；高，中，低。条沟：多，中，少；深，中，浅。皱纹、隆起脉和条沟的颜色：果梗部：球面状，平面伏，微凹，凹，甚凹。颈：高，低。领（肩）：高，低。凹陷或者领的内部：面积：广、中，狭。平均直径毫米。凸：高，低。凹：深，中，浅。平滑，凸凹，条沟，条沟到达领部。长颈，短颈，圆，平、微陷，深陷，低领陷入，高领陷入，低领短颈。萼片：绿色，褐变，脱落。大，中，小。厚度：薄，中，厚，特别肥厚（肉质化）。长度：长，短。先端：锐角，钝角。果梗：大，中，小。

果顶部：突出（锐角，钝角），球面状，平面状，微凹，凹，甚凹，乳头状突起：（大，中，小，无，高，低）。脐部：大，中，小，无。有脐果率 %，开脐果率 %，闭脐果率 %，突出程度：甚，中，轻，不突出。内脐。凹环：明显，不明显，无。周边：条沟，隆起。形状：圆形，不整形。宽度：宽，中，窄。平均直径毫米。中心部：均匀隆起，乳头状突起，均匀凹陷，深凹陷。表面：平滑，粗糙，甚粗糙，条沟（深，中，浅；多，中，少）。油胞：多，中，少，无。花柱痕：有、脐分断。大、中、小。突出、平坦、凹陷。花柱残存：全部、部分。长度毫米。新鲜、部分褐变、褐变。果实内部特性：果皮：厚度：极薄、薄、中、厚、极厚。硬度：硬、皮质、软、极软。和果肉的密着度：强、中、弱。浮皮：甚、中、轻、无。苦味：多、中、少、无。油胞：多、中、少。每cm2个。不明显、明显、很明显。第一次油胞：形状（与果面垂直的切面）：扁圆、圆、卵形，倒卵形，椭圆形，洋梨形，领形。大小：大、中、小。平均直径（与果面平行）毫米。表面：凸，平，凹。油胞间隙：平坦，圆形隆起，粗糙，皱褶。第二次油胞：形状：扁圆、圆、卵形，倒卵形，椭圆形，洋梨形，领形。大小：大、中、小。表面：凸，平，凹。精油：多、中、少。香味：弱、中、强，很强。异味：有、无。黄皮层：厚度：厚，中，薄。占总果皮厚的比例 %。颜色：象牙色，淡乳白色，乳白色，淡黄，黄，黄橙色，橙色，红橙色，粉红色，红色。其它颜色。白皮层：厚度：厚，中，薄。颜色：象牙色，淡乳白色，乳白色，淡黄，黄，黄橙色，橙色，红橙色，粉红色，红色。其它颜色。维管束：明显，不明显。肉质：软，中，硬。

柑橘果实色素提取流程

柑橘果实色素提取流程 1.分别称取成熟柑橘果肉粉末5g，果皮粉末1-2g，置于50ml离心管。 2.加15ml色素提取液（正己烷：丙酮：无水酒精=2：1：1，含0.1‰BHT）。 3.超声波振荡30min后4000g离心10min，转移上清至另一50ml离心管，沉淀用15ml色素提取液重复提取两次至无色。 4.合并上清液，上清在50ml的分液漏斗中用饱和NaCl（10%）水溶液反复洗三次至中性，弃下层（水层）。 5.用正己烷定容至25ml。 6.取出5ml以备类胡萝卜素总量测定。 7.紫外分光光度计测量色素提取液在450nm处的吸光度，类胡萝卜素的总量用β-carotene的消光系数估算，E1%=2505（Lee et al.，2001a）。 8.将剩余20ml色素溶液分装在10ml离心管中，真空浓缩后溶于2ml MTBE（含0.1‰BHT），再加2ml 10%KOH-甲醇溶液（含0.1‰BHT）充氮，避光条件下皂化10h。 9.加4ml饱和NaCl水溶液和2ml MTBE（含0.1‰BHT）使之更好的分层，洗走水层，再加3次5ml饱和NaCl水溶液洗至中性。 10.将上清液真空浓缩后用0.6-1ml MTBE（含0.1‰BHT）溶解定容。 11.12000 r/min离心30min，高效液相色谱检测类胡萝卜素。以上色素提取，皂化等各操作均在弱光或避光条件下进行。 HPLC洗脱条件如下：流动相：A：乙腈：甲醇=3：1（含0.01%BHT，0.05%TEA），B：100% MTBE （含0.01%BHT）。流速为1ml/min。采用梯度洗脱：0 min：A-B（95：5）；0-10min：A-B（95：5）；10-19min：A-B（86：14）；19-29min：A-B（75：25）；29-54min：A-B（50：50）；54-66min：A-B（26：74）；67min：A-B（95：5）。上述体积为20μL，采用外标法定量。类胡萝卜素总量的计算方法：总量（μg/g FW）=吸光度/0.2505×25/鲜重 10%KOH-甲醇溶液：（以配制100ml为例） 10gKOH，加25ml超蒸水，再加75ml甲醇。

第八章果花果管理

第八章果树花果管理花果管理，是指直接对花和果实进行管理的技术措施。其内容包括生长期中的花、果管理技术和果实采收及采后处理技术。花果管理是果树现代化栽掊中的重要的技术措施。采用适宜的花果管理措施，是果树连年丰产、稳产、优质的保证。本章将以稳产优质为中心，重点讲述果树负载量的确定、化学疏花疏果技术、促进果实着色技术及果实采后处理技术。第一节保花保果坐果率是产量构成的重要因子。提高坐果率，尤其是在花量少的年份提高坐果率，使有限的花得到充分的利用，在保证果树丰产稳产上具有极其重要的意义。绝大多数果树的自然花朵坐果率很低，如：苹果、梨的最终花朵坐果率为15%左右；桃、杏为5%-10%；柑桔类为1%-4%；枣最人低，仅有0.13%-0.4%。因此，即使是在花量较多的的份，如不采收保花保果措施，也常会出现“满树花，半树果”的情况。造成果树落花落果主要有两方面的原因：树体因素和环境因素。树体因素除取决于树种、品种自身的遗传特性以外，还取决于树体的贮藏养分，花芽的质量，授予粉受精的质量，花器官的发育情况等。环境因素主要包括花期梅雨、晚霜、低温、空气湿度过低和土壤进于干旱等。因此，要提高坐果率，应根据具体情况，采取相应的措施。，提高坐果率的措施主要包括：提高树体贮藏营养的水平、保证授予粉质量，应用植物生长调节剂和改善环境条件四个方面。一.提高树体贮藏营养朱平 1.树体的营养水平,特别是贮藏营养水平,对花芽质量有很大影响.许多落叶果树的花粉和胚囊是在萌芽前后形成的,此时树体叶幕尚未形成,光合产物很少,花芽的发育及开花坐果主要依赖于贮藏营养.贮藏营养水平的高低,直接影响果树花芽形成的质量,胚囊寿命及有效授粉期的长短等。因此，凡是能增加果树贮藏营养的措施，如秋季促使树体及时停止生长，尽量延长秋叶片寿命和光合时间等，都有利于提高坐果率。 2.合理调整养分分配方向也是提高坐果率的有效措施。果树花量过大、坐果期新梢生长过旺等都会贮藏养分的消耗，从而在于降低坐果率。采用花期摘心。环剥、疏花等措施，能使养分分配向有利于坐果的方面转化，对提高坐果率具有显著的效果。 3.对贮藏养分不足的树，在早春施速效肥，如在花期喷施尿素、硼酸、磷酸二氢钾等，也是提高坐果率的有效措施。二.保证授粉质量 (一)人工辅助授粉

果实类别名大全

果实类别名大全玉实 (果实的美称) 韵梅 (宋时对植物果实的美称) 琼实 (仙果的别称) 百子瓮 (多子瓜果的别名) 九天材料 (果品蜜饯的美称) 嘉庆子 (李子的别名) 仙人杏 (杏的美称) 甜梅 (杏的别名) 曹公 (梅子的别称) 盐梅 (白梅的异名) 醋浸曹公 (醋梅的谑称) 玉颗 (蟠桃的美称) 脱桃婴儿 (桃仁的别名) 枭景 (桃枭的异名) 神桃 (桃枭的异名) 桃奴 (桃枭的异名) 河东饭 (栗的别称) 生栗汁 (3字) 白玉浆 (生栗汁的美称) 木蜜 (枣子的别名) 龙骨 (枣的别名) 圣花儿 (枣的别称) 百益红 (枣的别名) 羊角 (枣的别名) 良枣 (大枣的别名) 鸡心 (枣的别名) 红皱 (干枣的别名) 仙枣 (仲思枣的别名) 文林郎 (一种梨的别名) 百损黄 (梨的别名) 快果 (梨的别名) 淡客 (梨的别名) 蜜父 (梨的别名) 木瓜 (2字) 护圣瓜 (木瓜的别名) 铁脚梨 (木瓜的别名) 瘙楂 (榠楂的别名) 赤爪子 (山楂的别名) 猴查亦作“猴楂”。 (山楂的别名) 鼻涕团 (山楂的别名) 香盖 (庵罗果的别名) 文林果 (林檎的别名) 花红 (林檎的别名)

柿花 (柿饼的别名) 丁香柿 (君迁子的别名) 天浆 (甜石榴的别名) 丹若 (石榴的别名) 金樱 (石榴的别名) 珠榴 (石榴的美称) 涂林 (石榴的别名) 措措 (石榴的别称) 三十子 (橘的别称) 金衣丹 (橘实的美称) 珠颗 (橘子的美称) 橘奴 (橘树或橘子的别称) 漳橘 (乳橘的别名) 贵老 (陈皮的别名) 甘心氏 (柑的戏称) 瑞圣奴 (唐明皇给柑取的别名) 生栾 (柚的别称) 蜜筩 (一种小柚子的俗称) 宜蒙子 (黎檬的别称) 山橘 (金橘的别名) 卢橘 (金橘的别名) 给客橙 (金橘的别名) 夏橘 (金橘的别名) 粗客 (枇杷的别名) 腊儿 (枇杷的别名) 蜡兄 (枇杷的别名) 圣僧 (白杨梅的别称) 吴郡星郎 (吴地杨梅的美称) 骊珠 (杨梅的别名) 楞梅 (杨梅的别名) 牛桃 (樱桃的别名) 石蜜 (樱桃的别名) 朱茱 (樱桃的别名) 麦英 (樱桃的别名) 李桃 (樱桃的别名) 含桃 (樱桃的别称) 荆桃 (樱桃的别名) 珠颗 (樱桃的美称) 珠樱 (樱桃的美称) 朱桃 (山樱桃的别名) 麦樱 (山樱桃的别名) 平仲 (银杏的别名) 鸭脚亦称“鸭脚子”。 (银杏的别名)

轧制油管理

铝板、带、箔材轧制过程中，轧制油的管理极为重要。轧制油不仅起润滑、冷却作用，也起到洗涤作用。轧制过程中产生的氧化物、铝屑以及空气中落入的尘土等，都会被轧制油带走。如果轧制油得不到有效过滤，那么随着轧制的进行，油的污染将会越来越严重。导致铝带卷表面出现划痕和油污，铝箔出现针孔。轧制油中存在8um以上的颗粒是使轧制油发生黑化的原因[1]，颗粒数量越多，黑化越严重。轧制油的组成是在基础油中加入添加剂，以增加其油膜强度，有利于轧制的顺利进行，而且，轧制不同的产品应采用不同种类的添加剂。目前，国内常用的轧制油过滤系统为板式过滤器，用硅藻土作为助滤剂，无纺布作介质。 1 轧制油和添加剂的组分我公司的铝板、带、箔材轧机所使用的轧制油的基础油均为低硫、低芳烃类。对基础油的要求是在保证安全防火的条件下，闪点在90~100℃。馏程要窄，最好范围不能超过40℃，铝材退火后不会被它粘污，粘温特性好，温度变化时对轧制油的减缩能力影响小，流动性和导热性好。基础油一般选用低粘度的。低粘度基础油分为两种，一种的粘度为 1.6×10-6m2/s(40℃)，另一种的为2.4×10-6m2/s(40℃)。用于轧制铝箔又有两种用法：（1）粗轧制时用粘度较高的基础油，精轧时用粘度较低的基础油。这种用法既考虑了粗轧的绝对压下量大，需要提高轧制油的承载能力，又兼顾了精轧后要避免铝箔表面产生油斑的要求。（2）粗、精轧时共用一种低粘度的基础油，调整添加剂的含量来满足粗、精轧不同的工艺要求。这样做，从轧制油的管理上比较方便，也是可行的[1、2]。表1为铝板、带轧机所使用的D100轧制油和箔材轧机使用的D80轧制油的基础油的理化性能指标。表1 不同轧制油的基础油的性能指示检验项目D80 D100 检验方法密度(15℃)//kg-3 817.5 820.6 GB/T1884-2000 馏程/℃200/255 235/265 GB/T6536-97 闪点/℃＞80 ＞102 GB/T261-83(91)

怎样确定柑桔果实采收成熟度

怎样确定柑桔果实采收成熟度果实的成熟度和采收质量是果实贮藏的基础，对柑桔果实贮藏保鲜防腐的成败和效果有最直接的影响，也是商品经营、贮藏。运销工作的关键之一。不同成熟度的果实其本身具有品质差异，耐贮性和抗病性也有不同，因而具有不同的贮藏寿命。柑桔为非跃变型果实，成熟较缓慢，因而采收期较长，应根据果实的最终用途，来确定相应的采收成熟度指标。 1．果皮颜色在正常气候条件下，果皮颜色的变化很好地表明了果实的成熟发育过程和进度。大部分甜橙、宽皮柑桔中的晚熟品种退绿转黄2／3即已达八成成熟度。作为贮藏用果，一般认为，八成成熟是适合指标。此时果实内在品质已达到商品要求的最低限度，经贮藏之后品质还会有所提高，贮藏之中腐烂少，贮藏期也较长，还可延迟枯水的出现。具体的指标参数需结合各地情况和贮藏期的长短等因素通过试验后确定。柠檬则需要在果实充分长大、果皮未转黄色前采收。 2．固酸比值是判断果实成熟度的重要指标。甜橙总可溶性固形物中碳水化合

物、有机酸、氨基酸、维生素和矿物质约占95％以上，决定了果实的基本品质和成熟度，另外约5％为各种类脂、类胡萝卜素、叶黄素和一些挥发性物质，它们赋予果实表面和果汁一定的颜色和香味。这些物质成分随果实的成熟而发生变化。固酸比值，能很好地衡量果实的品质和成熟度。一般固酸比值为10～16时，果实有令人满意的风味品质。贮藏果的固酸比值，应略低于此值，但不能太低。太低果实不但风味品质差，果实外观不良，且不耐贮。固酸比值也不能太高，太高则果实成熟度太高，果实的甜度不爽，不适于鲜食或加工。美国的柑桔采收法规定的最低采收标准各州不同，佛罗里达州的葡萄柚最低的TSS为8％或10％，固酸比最少要达到10.5：1或9.5：1；德克萨斯州（Texas）的甜橙最低的TSS要求达到8.5％或9％，对应的固酸比最低要达到10：1或9：1；美国加州（California）的采收标准则依据果色和果汁的固酸比值来确定，即在果面1／4表现出一种特殊的橙色、果汁的固酸比值至少为8：1时才能采取。邵薄芬等（1991）认为，在锦橙的适栽区，固酸比为8：1的果实适宜长期贮藏，且贮后果实品质较好；固酸比值为9：1适于平均温度在18℃以上的产区进行短期贮藏。湖北甜橙成熟的标志为固酸比值8：1，柑和桔则在7.5：1以上（龙翰飞等，1987）。我国鲜果柑桔出口的成熟度品质指标多要求总可溶性固形物不低于9.9％，固酸比值在8：1以上。

果实及种子类中药总结

果实类中药
干燥成熟的果实
藜科：地肤子木兰科：五味子蔷薇科：覆盆子、山楂豆科：补骨脂芸香科：香橼、佛手苦木科：鸦胆子大戟科：巴豆伞形科：小茴香、蛇床子木犀科：黄翘或老翘、女贞子茄科：枸杞子茜草科：栀子葫芦科：瓜蒌菊科：牛蒡子姜科：砂仁、草果、豆蔻、红豆蔻、益智
干燥近成熟的果实干燥未成熟的果实干燥成熟果皮干燥未成熟或近成熟果皮干燥成熟的果肉干燥果穗种子类中药干燥种仁干燥成熟的种子
蔷薇科：木瓜、乌梅芸香科：吴茱萸芸香科：枳壳木犀科：青翘芸香科：陈皮芸香科：化橘红山茱萸科：山茱萸唇形科：夏枯草肉豆蔻科：肉豆蔻禾本科：薏苡仁十字花科：葶苈子蔷薇科：苦杏仁、桃仁豆科：沙苑子、决明子、鼠李科：酸枣仁梧桐科：胖大海马钱科：马钱子旋花科：菟丝子、牵牛子车前科：车前子棕榈科：槟榔姜科：草豆蔻（近成熟种仁）

其他
果实类中药
1.入药部位完整的果穗：桑葚完整的果实：五味子、枸杞子果肉：山茱萸果皮：大腹皮部分果皮：陈皮带有部分果皮的果柄：甜瓜蒂果实上的宿萼：柿蒂中果皮部分的维管束组织：橘络、丝瓜络
种子类中药
1.入药部位多为成熟的种子，少数为未成熟的种子，如枣儿槟；假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉；种皮：绿豆衣除去种皮的种仁：肉豆蔻除去子叶的胚：莲子心以种子为原料的加工品：大豆黄卷（发了芽的种子）、淡豆豉（种子的发酵品）
各科共性或主要药材特性科名藜科木兰科肉豆蔻科十字花科药材地肤子五味子肉豆蔻葶苈子表皮细胞微细角质线纹，油细胞周围有 6-7 个表皮细胞围绕错入组织（外胚乳与内胚乳交错）膨胀度测定：北葶苈子不得低于 12，南葶苈子不得低于 3 黏液细胞除木瓜外都含有草酸钙簇晶，木瓜含有草酸钙方晶；多含有石细胞（覆盆子没有提到）单细胞非腺毛：覆盆子、乌梅沙苑子、补骨脂栅状细胞层含有光辉带，补骨脂栅状细胞 V 型增厚；栅状细胞下为支持细胞 1 列（补骨脂支持细胞哑铃状）；子叶细胞含大量糊粉粒和脂肪油滴特征
蔷薇科
覆盆子、木瓜、山楂、乌梅苦杏仁、桃仁
豆科
沙苑子、决明子、补骨脂

缔韦德-柑桔果实的生长发育过程

柑桔果实的生长发育过程柑桔一般是自花授粉、但是在同品种中经过昆虫的异花授粉、其座果率比自花授粉高。而花蕾发育期营养充足是提高座果率的基础。据调查、5年树龄的沙糖桔树株其花朵量达一万多朵，故结实率达3-8%就达到理想的座果率目标。沙糖桔开花授粉期每朵花约为8-10天。花受精后，其果实是由花的子房发育而成、而子房的外壁发育成果皮，内壁分为各个心室、发育成瓤囊和沙囊、心室中各个胚珠受精后发育成种子。沙糖桔谢花后10-15天可见子房逐渐膨大、初期是果皮增厚和种子内容物生长发育、至生理落果期停止后、（谢花后50-60天）即不带果柄的小果脱落停止、果肉才迅速增大。（具体有四个发育期）：1、分果期：（也称细胞分裂期）（即叫带果柄的小果落果前）柑桔分果期的特症是带果柄的小果落果。约在谢花后2-3天开始、以后逐渐增多、此期小果心室内容物为水浆状、仅见胚珠小点、果皮与果肉进入旺盛的细胞分裂、同时果皮色素层和白皮层也开始分裂、而果实增长较快的部分为果皮色素层。因此在此时期树体氮、磷、钾、钙、硼、镁、锌等营养元素不足、果皮转绿较慢、如营养充足、果皮转绿快。当小果心室肉眼见到沙囊时（果肉）、脱落的小果为不带果柄的小果、即进入生理落果期，而此时期管理的重点是防控减少生理落果。 2、生理落果期：（也称细胞分裂增大前期）柑桔生理落果期的特症是不带果柄的小果落果。这个时期是从小果各个心室开始为沙囊（果肉）充实时开始不带果柄的小果落果、到各个心室逐渐为沙囊所充实时即进入不带果柄的小果落果盛期、落果期约为50-60天。这个时期各个心室为沙囊充实，以后除外皮油脆层继续进行细胞分裂外、主要是沙囊细胞的增大和白色层的增厚、而各个心室逐渐为沙囊充实时期、沙囊和种子的增大均缓慢、直到果皮增厚停止后、沙囊和种子才加快成长、在种子成长期、种子内部开始发育、当种子内容物充实时和各个心室充实沙囊后、不带果柄的小果就完全停止落果。此时果皮颜色由深绿色逐渐变为翠绿色、而沙糖桔果品横径达2.3-2.5厘米、柑橙类品种为3厘米左右便向上水期过渡。为此柑桔进入生理落果期、是柑桔果实沙囊充实、果实油脆层细胞分裂、果皮增厚、种子内容物充实等幼果组织生长发育期。于此段幼果发育期在喷布好二次920+叶面肥+调节剂保果后、应每隔20天左右，再应适时补充叶面肥及根际肥壮果、同时更应要加强肥水管理：要做到湿润用水、幼果期如缺水、影响土壤养分的吸收、如缺水严重还会使幼果水分回流叶片维持蒸腾作用，从而使幼果细胞分裂数目减少、致使细胞分裂不良、发育停滞、甚至回缩干瘪，即易引发严重落果。同时适时根际淋施TNT促达3000氨基酸有机液肥和根际追施壮果肥缔韦德复合肥壮果。 3、上水期：（也称果实膨大期或称汁液增加期、或叫细胞增大后期）这个时期的显著特点是果皮逐渐变薄，沙囊含水量迅速增加、沙囊迅速增大、沙囊彼此容易分离。在以沙囊迅速增大的同时及果肉增大相反，果皮则变薄、果皮颜色开始转黄，叶绿素失去合成作用，增强分解作用，类胡萝卜素显露，果实表皮颜色变成金黄色。此时期应湿润用水、合理补钙、补钾、适量补充氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等元素、有利壮梢壮果防裂果防浮皮果。 4、成熟期：这个时期果实继续增大、但增大极缓慢，果皮叶绿素继续消失、果汁增加、果汁中可溶性固形物和糖迅速增加、酸则逐渐减少、果肉软化爽脆。此时期应重点落实果实着色增甜与花芽分化的管理。光合作物科学

常见中草药—果实类

大草蔻大草蔻 Fructus Alpiniae Zerumbet （英）Beautiful Galangal Fruit [别名]土砂仁、假砂仁。 [来源]为姜科植物艳山姜Alpinia zerumbet(Pers．) Burtt．et Smith的果实。 [植物形态]多年生草木，高2-3m。叶披针形，长30-60cm，宽 5-10cm，先端渐尖而有一旋卷的小尖头；叶舌长 -1.0cm，外披毛。圆锥花序呈总状花序式，下垂，长达30cm,苞片白色，顶端及基部粉红色花萼近钟形，白色，先端粉红色；花冠管较花萼为短，裂片长圆形，长约3cm,乳白色，先端粉红；唇瓣匙状宽卵形，长约4cm，黄色而有紫红色纹彩；子房被金黄色粗毛。蒴果卵圆形，直径约2cm，披稀疏的粗毛，具显露的条纹，顶端常冠以宿弯，熟时红色。花期 4-6月，果期7-10月。生于林荫下。主产福建、广东。 [采制]果实成熟时采摘，晒干或低温烘干。 [性状]蒴果椭圆形、卵圆形或橄榄形，长-3cm，直径1-2cm；黄棕色或红棕色，两端突出稍尖，皮厚无刺，纵棱线突起，常纵向开裂，露出种子。种子不集结成团，呈不规则的多面形，灰棕色或棕褐色；外被白色假种皮。质硬。气微，味微辛。 [化学成份]含有棕榈酸、桉叶素、蒎烯、石竹烯、山姜素 (alpinetin)、小豆蔻明(cardamonin)、龙脑、桂皮酸甲酯等。 [性味]性温，味辛、涩。 [功能主治]燥湿祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰湿积滞、消化不良、呕吐腹泻。用量6-9g。山楂山楂 Fructus Crataegi Pinnatifidae （英）Hawthorn Fruit

柑橘的生物特性

柑橘的生物特性环境条件柑橘，从生长、发育，直至衰老死亡，对其环境条件的要求具有规律性，这叫柑橘的生物学特性。根据柑橘生物学特性，选择适宜环境条件，才能栽培成功，并能取得大的经济效益。 1. 温度柑橘属亚热带长绿果树,性喜温暖湿润的气候,畏寒冷.因此,温度是柑橘分布与生长发育的决定因素. 适宜栽培柑橘的地区年平均气温需15---22度,冷月(1--2月)平均气温3度以上.不同的柑橘种类和品种,要求适宜的温度。某地能否栽培柑橘，决不能单凭年平均气温，还要考虑大于或等于10度的年积温、冷月的平均气温和极端低温出现的频率。柑橘能忍受的最低温度叫临界低温。超过临界低温，轻者落叶，重者枯死。不同柑橘种类和品种，其临界低温不等。宜昌橙、金柑、温州蜜柑、甜橙、柠檬的临界低温分别为-15、-10、-9、-7、-3度、温度降至5--0度时果实脱落，-3时，果实冻坏。超过临界高温时（55。22），引起落叶落果果实灼伤等。果实品质与温度也有密切关系。柑橘果实发育初期，特别是成熟前，随着温度的升高，果实的含糖量升高糖酸的比例增大，酸和维生素Ｃ的含量下降，风为特别好。２。水分是树体的主要成分之一。枝叶根的水分含量占５０％－－７５％，果实的水分在８５％以上。年降水量１０００－－１５００毫米柑橘生长季节每月１２０－－１５０毫米的地区，适宜柑橘的栽培。我国云南南盘江年降水仅７００毫米也有大面积的柑橘栽培，主要是采用灌溉供水。土壤中的水分含量过大，氧气供应不足，根系生长不良，甚至烂根死树。缺水则生长缓慢，成熟期推迟因此，控制土壤水分，不仅可调节空气湿度，也有利于增强树似，提高常量和品质。３。光照光是柑橘绿色体进行光合作用的能源。柑橘的栽培应合理密植，调整株行方向，幼树圆不间作高杆植物，以及利用山坡地栽培柑橘，都是充分利用光照条件，达到优质高产的目的。４土壤柑橘是一种高产的果树，要求土壤条件比较严格。（1）柑橘要求中性偏酸的土壤，PH值5.5--8.5 ,但以5.5--6.5为宜.泛有马尾松、茶、杜鹃等生长的地方,属于偏酸性的土壤,可建立柑橘园.土壤偏碱的需要改良后才可栽培。（2）柑橘属深根性果树，要求土壤深度至少一米。如山地土壤成薄，需要深挖和培土，增加土壤层厚度，才能使根系发达，地上部茂盛。（3）柑橘根部要求疏松、通气、排水良好的土壤，以壤土为最适宜。 (4)土壤有机含量达到2%以上，有利于柑橘生长发育。（5）土壤条件优劣不仅关系到柑橘的产量，也直接影响到果实的品质。拘研究，土壤疏松、有机物质含量丰富的果园，果皮着色深，酸含量底，风味浓，品质好。柑橘植株形态柑橘的组成由：根、茎、叶、花和果实组成。根由主根、侧根、须根及须根端着生极短的根毛构成的群体，统称为根系。压条或繁殖的植株，无主根。树干与根交界处，叫根颈。枝干柑橘枝干由主干、主枝、侧枝组成。叶柑橘的叶片为常绿性的单生复叶，由叶身、叶翼组成。叶翼着生在叶柄上。柑橘种类品种不同，叶的大小不等，形状各异。柑橘根系生长特性柑橘根系的主要功能是将树体固定在土壤中，吸收水分，矿物质；分泌有机酸，使土壤中难溶于水的物质变成易溶于水的物质，便于根系吸收；合成生长激素；储存营养物质；繁殖新植株。

果实类型1

根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚合果和复果一、单果单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。根据果皮及其附属部分成熟时果皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。 (一)干果(dry fruit) 干果(dry fruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。 1.裂果(dehiscent fruit)。果实成熟后果皮开裂，依心皮数目和开裂方式不同，分为下列几种。 (1)蓇葖果(follicle)。由单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线或腹缝线一边开裂。如飞燕草(Delphinium ajacis)。芍药聚合果中的每一小果是蓇葖果。 (2)荚果(legume)。由单雌蕊发育而成，成熟后果皮沿背缝线和腹缝线两边开裂。如豆科植物，但少数豆科植物的荚果不开裂，如槐树、花生等。 (3)角果。由两个心皮的复雌蕊发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。如十字花科植物。根据果实长短不同，又有长角果(silique)和短角果(silicle)之分，前者如萝卜、白菜，后者如荠菜。 (4)蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成，成熟时以多种方式开裂。 ①背裂(loculicidal dehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂，如百合、棉花等。 ②腹裂(septicidal dehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂，如龙胆、薯蓣、烟草等。 ③背腹裂(septifragal dehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝线同时开裂，如牵牛、曼陀萝(Datura stramonium)等。 ④齿裂(teeth dehiscence)。果实成熟时顶端呈齿状裂开，如石竹等。 ⑤孔裂(porous dehiscence)。果实成热时，果瓣上部出现许多小孔，种子通过小孔向外散出，如罂粟、桔梗等。 ⑥盖裂(pyxis)。果实成熟时上部成盖状开裂，也叫周裂(circumscillile dehiscence)，如车前、马齿苋等。 2.闭果(achenocarp)。果实成熟后，果皮不开裂，又分下列几种： (1)瘦果(achene)。由单雌蕊或2～3个心皮合生的复雌蕊而仅具一室的子房发育而成，内含一粒种子，果皮与种皮分离。如向日葵、荞麦 (2)颖果(caryopsis)。与瘦果相似，也是一室，内含一粒种子，但果皮与种皮愈合，因此常将果实误认为是种子。如禾本科植物。 (3)坚果(nut)。果皮坚硬，一室，内含一粒种子，果皮与种皮分离，有些植物的坚果包藏于总苞内。如板栗、榛子等 (4)翅果(samara)。果皮沿一侧、两侧或周围延伸成翅状，以适应风力传播。除翅的部分以外，其他部分实际上与坚果或瘦果相似，如臭椿、榆等。 (5)分果(schizocarp)。复雌蕊子房发育而成，成熟后各心皮分离，形成分离的小果，但小果的果皮不开裂。如蜀葵 (6)双悬果(cremocarp)。由两心皮的雌蕊发育而成的果实，成熟后心皮分离成两瓣，并且悬

最全柑橘水果存储技术

1、柑桔贮藏的特点柑桔种类及品种繁多，一般都比较耐藏，但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来说，柠檬类最耐贮藏；其次是甜橙类，如四川的锦橙、实生甜橙，湖南的大红甜橙，福建的雪柑等，可贮藏半年左右；再次是柑类，如蕉柑、温州蜜柑；宽皮桔的耐藏性最差，尤其是四川的红桔。当然，在每个桔种群中，自然也有耐藏与不耐藏之分，如耐藏性差的宽皮桔中，温州蜜柑和瓯柑就耐贮藏。柑桔类果树是在温暖多雨的亚热带、热带生长的，因此，其果实贮藏的温度不能太低，低温容易引起冷害。但是，呼吸作用是寺度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长贮藏寿命，又需要相应的低温贮藏。根据试验结果，不同柑桔品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右为宜（引自张百超），一般为3—5℃，温州蜜柑4—6℃，红桔10—12℃，蕉柑7—9℃，柑10—12℃，柚类7—8℃，柠檬类12—14℃。贮藏温度还因防腐剂的采用而有变化，一些省的试验结果表时，柑桔在贮藏前进行防腐剂处理，并处于高湿和较高浓度的二氧化碳条件下，在10—15℃贮藏温度下，柑桔果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的通风库中是可以实现的，有利于扩大贮藏。果品贮藏环境中，相对湿度与柑桔果实的贮藏质量有密切的关系。相对湿度过低，柑桔容易失水，果皮萎蔫，失重大，果实的商品外观质量显著下降，而且果实内部的囊瓣干瘪，食之如败絮。温度过高，微生物繁殖加快，桔类易遭霉菌的侵染罹病腐烂，也容易发生枯水病。不同的柑桔类型，对湿度要求不一。宽皮桔与甜橙、柚类在湿度要求上的差异与其生长的生态环境关。在地理上，柚子和甜橙生长地区处于偏南的湿热地带，而宽皮橘生长在温度相对低些的北亚热带边缘，湿度相对低些。因此，在贮藏上，一般采取温度低时，温湿度可稍高些，相反，在温度高的条件下，湿度应相对保持较低。日本贮藏温州蜜柑的研究表明，在5℃条件下，最适湿度是85%，1—2℃下末成熟的桔果发生冷害。10℃以下烂果率急剧增多。在3℃条件下，85%相对湿度时，温州蜜柑烂果率最低；相对湿度在80%以下时，发生黑斑病，果皮萎凋，烂果增多；在90%时，烂果率也增高。柑桔对二氧化碳敏感，二氧化碳含量增多，会引起果蒂干枯，贮藏环境中乙烯、乙醇含量提高会促进果实后熟。所以，柑桔贮藏过程中需注意通风换气。 2、柑桔预贮的作用刚采下的柑桔，由于带有田间热且呼吸作用还比较旺盛而使果温较高。如果采摘后立即入库，就会使库温很快升高，还会因湿度过大，影响贮藏效果。所以柑桔采收后，经过严格挑选分级、浸果、防腐处理，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为预贮。预贮对果实有“愈伤”、“发汗”、“预冷”和防止果实“枯水”的作用。“愈伤”就是使果实的伤口愈合，以免病菌侵入引起腐烂。“发汗”就是使果皮细胞水分蒸发一部分，降低细胞的膨压，使果实适当软化而有弱性，以便减少机械损伤。“预冷”就是将带有田间热、呼吸热的柑桔果体温度降低，使呼吸作用减弱。预贮后果皮稍微失水萎蔫，使以后贮藏过程中不易失水，避免发生“枯水”，控制褐斑病，这一点对宽皮桔类尤其重要。 3、柑桔的预贮方法

果实种子类

10果实与种子类 A型题10.001 沙苑子又名“潼蒺藜”主产于 A．甘肃 B．河北C．山西 D．陕西E．湖北 10.002 下列种子类药材中除哪种外，均含苦杏仁苷 A．桃仁B．苦杏仁C．郁李仁 D．甜杏仁E．葶苈子 10.003 下列哪种中药是以种子入药的 A．牛蒡子B．枸杞子C．决明子D．补骨脂 E．莱菔子 10.004 含蒽醌类化合物的果实种子类药材是 A．补骨脂 B．决明子C．王不留行 D．白芥子 E．牵牛子 10.005 补骨脂中能促进皮肤色素新生，治疗白癜风的成分是 A．补骨脂内酯 B.补骨脂啶 C.补骨脂甲素 D.补骨脂乙素 E.补骨脂甲素甲醚 10.006 下列药材中除哪项外，均以果皮入药 A．大腹皮、瓜蒌皮B．罂粟壳、石榴皮C．桔红、陈皮 D．葫芦瓢、西瓜皮E．枳壳、枳实 10.007 种子略呈圆肾形而稍扁，两面略凹陷，边缘一侧凹入处具明显的圆点（种脐）。表面光滑，绿褐色至灰褐色，质坚硬，除去种皮，可见淡黄色子叶2片，胚根弯曲，味淡，嚼之有豆腥气。它是 A．天仙子B．补骨脂 C．葫芦巴 D．沙苑子E．决明子 10.008 北葶苈子的植物来源是 A．十字花科植物播娘蒿B．十字花科植物小花糖芥 C．十字花科植物独行菜D．十字花科植物芝麻菜 E．以上均不是10.009 果实表皮下具有圆形壁内腺的药材是 A．沙苑子B．决明子C．补骨脂 D．白扁豆E．赤小豆 10.010 巴豆的强刺激性和致癌成分是 A.巴豆油酸甘油酯 B.亲水性巴豆醇的双酯化合物 C.巴豆毒素 D.巴豆苷E．以上都不是 10.011 下列除哪项外均是吴茱萸的粉末显微特征 A．油室众多B．草酸钙簇晶较多C．薄壁细胞中含菊糖 D．腺毛的腺头由 10～15个细胞组成E．多细胞非腺毛具壁疣 10.012 下列除哪一项外均是小茴香的粉末显微特征 A．网纹细胞，壁厚、木化B．油管常破碎，黄棕色或红棕色C．镶嵌细胞 D．内胚乳含糊粉粒，糊粉粒中具细小簇晶 E．石细胞较多 10.013 下列除哪项外与马钱子的表皮毛的显微特征无关 A．单细胞B．细胞壁厚，强木化C．具纵条纹 D．角质化E．毛茸平直不扭曲，毛肋不分散，基部膨大似石细胞 10.014 连翘抗菌成分是 A．黄酮醇苷 B．皂苷C．连翘酚D．6，7—二甲氧基香豆精 E．连翘苷 10.015 下列药材除哪项外均为种子 A．女贞子 B．天仙子C．菟丝子 D．马钱子E．牵牛子

水果分类柑橘类

水果分类柑橘类 Last revision date: 13 December 2020.

水果分类——柑橘类柑橘类是属于芸香料的一大类果实的总称。主要分布在福建、广东、台湾、浙江、四川、湖南、江西等省。这类果实都是由果皮、瓤瓣、种子组成，可食部分为瓤瓣。果皮和种子均可入药或提炼香料。柑橘类包括桔、柑、橙、柚、柠檬。柑橘类果实味美，富含糖分，有机酸和多种维生素，其中尼克酸和维生素C含量和所有水果相比，所占比重较高。 (1)橘类。橘类果实大小不一，呈扁圆形。果皮有橙黄、橙红、朱红，皮薄而宽松，果皮易剥，中络较少。种子尖细，不耐贮藏。常见的品种有：浙江黄岩的早橘、乳橘、橘，江西南丰的密橘，四川江津的红橘，广东新会的叶橘，湖南沅江的红橘等。 (2)柑类。柑类果实的形状多呈球形，果个比橘类大。果皮橙黄，油胞突起，白皮层中类厚，皮较紧，不如橘类易剥。瓤瓣9～11瓣。种子呈卵圆形，较耐贮藏。常见的品种有福建厦门的芦柑、广东潮州的招柑、新会的新会柑、浙江温州的密柑等。 (3)橙类。橙类果实一般比橘类大，比柑类小，近于球形或卵圆形。果皮包着紧，光滑，难剥离。瓤瓣也难分，呈楔状卵形。耐贮藏。主要常见的品种有：广东新会的香水橙、柳橙、新会橙，福建漳州橙、雪橙，四川锦橙、石绵脐橙、红玉血橙，湖北的叶橙，湖南血橙等。 (4)柚类。柚又称文旦或香柚。果实巨大，皮厚可达1厘米，油胞大，难剥离，成熟时淡黄色或橙黄色。果肉白色或粉红色，种子大

而多。极耐藏。常见的品种有：福建的文旦柚、坪山柚，广西的沙田柚，四川的梁山柚，浙江的四季柚，台湾的葡萄柚。 (5)柠檬。柠檬又称香桃、洋柠檬。我国种植不多，主产地有广东、福建、四川。主要品种有纯种柠檬和杂交柠檬。纯种柠檬果实呈椭圆形；杂交柠檬果呈圆形，其中柠檬和甜橙杂交的有香柠檬；柠檬和橘杂交的有红黎檬、白黎檬。柠檬都是一头尖，一头有乳头状突起，果汁极酸。一般都是制作饮料或做菜点配料。常见品种有：“油力克”柠檬、“里斯本”柠檬、香柠檬、红黎檬、白黎檬等。

100种中草药彩色图谱

100种中草药彩色图谱艾植物来源为菊科植物艾（Artemisia argyi Levl. et Vant.)的干燥叶其它名称艾，冰台，艾蒿，医草，灸草等艾药材干燥的叶片，多皱缩破碎，有短柄。叶片略呈羽状分裂，裂片边缘有不规则的粗锯齿。上面灰绿色，生有软毛，下面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香，味微苦辛。以下面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。性味与归经苦辛，温。入脾、肝、肾三经。功用主治理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。

用法用量内服：煎汤，1-3钱；入丸、散。外用：捣绒作炷或制成艾条熏灸，捣敷、煎水熏洗或炒热湿熨。宜忌阴虚血热者慎用。植物来源为茜草科植物巴戟天Morinda officinalis How的根。其它名称鸡肠风、鸡眼藤、三角藤。巴戟天药材缠绕藤本。叶对生，膜质，长圆形，先端尖，背脉及叶柄被短粗毛；托叶干膜质。花序头状，有花2～10朵，生于小枝端或排成伞形花序，花梗被毛；萼管半球形，先端不规则齿裂；花冠白色，喉部收缩，4裂；雄蕊4，花丝短；子房下位，4室，花柱细短，2深裂。聚花果常单个，近球形，每室一种子。花期4～6月，果期7～1l月。性味与归经性微温，味甘、辛。巴戟天的功用主治补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。

植物来源茄科白花曼陀罗Datura metlL..一年生草本其它名称白花曼佗罗药材一年生草本，高0.5－2米，全体近无毛。茎基部木质化，上部呈二歧分支，幼枝略带紫色。单叶互生，上部呈对生状，叶片卵形或宽卵形，先端尖，基部两侧不对称，全缘或者破转，波状锯齿。花单生于枝的分叉处或叶腋间；花萼桶状，黄绿色，顶端5裂，宿存；花冠白色，偶见紫色、淡黄色，漏斗形，具5棱，上部5裂，栽培品常有重瓣；雄蕊5，贴生于花冠管；雌蕊一个，柱头棒状。果实近球形，有稀疏短粗刺，熟时4瓣裂。种子宽三角形，扁平，淡褐色。中草药白头翁为毛茛科多年生草本植物白头翁的根。

果蔬干制与复水

果蔬的干制与复水摘要：在果蔬脱水干制过程中，探究采用热风干燥技术及设备对果蔬进行烘干脱水，尽最大可能保持果蔬原有色、香、味及营养成分，并且探索果蔬脱水再进行复水，多次复水后是否能达到恢复其原本色、香、味俱佳的效果。本实验选取苹果及苦瓜为原材料，进行了干制及对其干制后复水实验，探究了干制品的成品率、干燥比、复水比及复水增重率[1]，护色工艺以及对干制品的感官评定。关键词：苹果苦瓜护色成品率干制复水感官评定 1.前言中国是农业大国,农业潜在的开发能力很大,中国又是多人口国家,蔬菜的消耗量非常大。种植蔬菜利国利民。加工脱水蔬菜,工艺流程和生产周期短,密集性劳动项目多,对农村经济的发展,无疑是可行的。在丰富的果蔬资源下，为了避免果蔬在微生物的作用下腐烂变质，为了营运的方便，果蔬的脱水加工具有较高的经济效益，其干制品已成为我国出口创汇的重要产品。果蔬干制的主要过程是干燥，通常分为自然干燥和人工干燥两大类。人工干燥不受环境因素的制约，是干制加工的发展方向。蔬菜脱水后其水分含量降至8％左右，水分活度降至0．7左右，使微生物和酶处于不活动状态，产品保质期可能有效地延长。蔬菜细胞组织脱水后，一些贮藏物质和部分结构物质，如淀粉、糖、蛋白质、果酸以及少量的脂肪物质，在酶的作用下分解成简单物质，其中淀粉分解成葡萄糖，双糖转化成单糖，蛋白质和多肽分解成氨基酸。原果酸分解成果胶酸。这一变化可以使蔬菜脱水后风味有所提高，鲜、甜味有所增加，可溶性和不稳定的成分损失大，而不溶性成分、矿物质损失较小[2]。随着苹果种植业的飞速发展，国内这两年对苹果产业结构进行了大力调整，目前我国每年的苹果产量已经位于世界前列，但我国苹果加工业的水平却有待提高，目前的加工转化率尚不足10%，积极发展中国的苹果加工业，延长苹果的产业链增加苹果产品的附加值，对增加农民收入、提高国家税收、促进国富民强有着举足轻重的作用。苦瓜(Momordicachar antiaL.)为葫芦科苦瓜属植物,又称癞葡萄和锦荔枝,属蔓

轧制油的应用及其理论

轧制油的应用及其理论 D.A.Stuart Company

目录表 Ⅰ.--------简介 Ⅱ.--------配方 Ⅲ.--------产品类型 Ⅳ.--------实验室现场服务Ⅴ.--------乳化液的维护Ⅵ.--------轧机调查

一.简介 1.轧制润滑的历史第一台冷轧带钢的四辊连轧机在1930年之前开始投产。在30年代和40年代初期，冷轧机所采用的润滑油的类型主要以棕榈油和水的混合物为基础，而润滑方法则采用直喷式系统向轧机喷油润滑（这种润滑系统类型现在仍然在使用）。以后，开发了乳化液系统。用棕榈油配制的粗乳化液以循环的方式向轧机喷乳化液润滑。这种不稳定的乳化液总要求进行维护，而且不能很好地实现轧机的性能。在1940年以后，由于棕榈油越来越难找到，而且价格很昂贵，因此，所开发的大部分在美国使用的冷轧油都使用动物油为基础。随着工业的发展，更新、更高速度的连轧机变得更加盛行，改进轧制油的乳化技术成为更加关键的问题。由于成本更高、环境保护的要求更加严格，直喷式乳化液润滑系统被逐步淘汰，并且开发了更先进的乳化液润滑技术。由于每台轧机的乳化液系统的大小、泵的规格、集管喷头的设计、乳化液系统的设计、过滤器的设计、水源的情况、乳化液的配制步骤以及总体乳化液的维护方案等与其它轧机的都不相同，因此，每台轧机的轧制油的配方都与其它轧机的轧制油的配方不同。在此期间内，极端压力添加剂的使用进一步增强了加到轧制油中的动物油的润滑性能。由于对乳化液性能的要求越来越高，乳化液系统和添加剂的性能也必须改进和发展。这些工业上的需求要求在乳化液技术领域内连续进行研究和开发，以便满足不断变化的对冷轧润滑油的要求。 2.轧制油技术的发展 1)棕榈油直喷式润滑油系统（1940年前） 2)棕榈油加乳化剂循环式润滑系统（1940年前） 3)动物油加乳化剂直喷式和循环式润滑系统（战前）

【CN109722447A】一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910177732.0 (22)申请日 2019.03.10 (71)申请人华中农业大学地址 430070 湖北省武汉市洪山区狮子山街1号 (72)发明人王鹏蔚　宫金礼　田真　程运江　 (74)专利代理机构武汉泰山北斗专利代理事务所(特殊普通合伙) 42250 代理人程千慧 (51)Int.Cl. C12N 15/82(2006.01) (54)发明名称一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法 (57)摘要本发明涉及基因工程领域，具体涉及一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，包括以下步骤：S1.将含有目的基因的表达载体转化农杆菌，并制备农杆菌菌液；S2.农杆菌侵染：将制备的农杆菌菌液注入柑橘果实中；S3.将注入农杆菌菌液的柑橘果实放置一段时间后检测目的基因的表达。操作简单易控，周期短，转化效率高，表达强度好，成本低，可以用于进行蛋白的亚细胞定位。权利要求书1页说明书4页序列表1页附图3页CN 109722447 A 2019.05.07 C N 109722447 A

权　利　要　求　书1/1页CN 109722447 A 1.一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，其特征在于，包括以下步骤： S1.将含有目的基因的表达载体转化农杆菌，并制备农杆菌菌液； S2.农杆菌侵染：将制备的农杆菌菌液注入柑橘果实中； S3.将注入农杆菌菌液的柑橘果实放置一段时间后检测目的基因的表达。 2.根据权利要求1所述的一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，其特征在于，所述柑橘果实选用绿熟期柑橘果实。 3.根据权利要求2所述的一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，其特征在于，所述柑橘果实选择金桔。 4.根据权利要求1所述的一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，其特征在于，所述步骤S2中用注射器将农杆菌菌液注入柑橘果实中，菌液的注射量为0.2～0.5mL，注射器针头的长度为0.1～0.3cm。 5.根据权利要求1所述的一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，其特征在于，所述表达载体为带有荧光蛋白的融合表达载体。 6.根据权利要求1所述的一种农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，其特征在于，步骤S2中将制备的农杆菌菌液与辅助质粒P19菌液等量混合后注入柑橘果实中。 7.根据权利要求1-6任一项所述的农杆菌介导的柑橘果实瞬时转化的方法，其特征在于，所述农杆菌为农杆菌EH105、农杆菌GV3101或农杆菌C58C3。 2