贵州农家乐菜谱

发展农家乐的意义

发展农家乐的意义农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们子啊享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。除此之外，发展生态农庄还有以下几点原因： 1、人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个人都有返璞归真的欲望，

农家乐未来发展规划

国内农家乐发的展现状及其未来发展之路从农家乐旅游的起源与发展现状入手，分析了其与乡村旅游、休闲农业、家庭旅馆之间的异同，农家乐旅游对当地社区的利益及日前存在的主要问题，指出经营集约化、治理规范化、产品特色化、收益多元化、市场国际化及其建设生态化将是未来农家乐旅游的发展方向。 “农家乐”顾名思义就是久居城市的市民到农村农家大院休闲娱乐。“农家乐”大多是城市郊区或郊县的农民结合自我的种植、养殖，如葡萄、果木、花卉、鱼塘等，同时庭院加以修饰改造，再利用院坝、小溪、水池营造出或小桥流水，或花鸟虫鱼的田园美景。游客至此，赏田园风光，闻泥土芳香，品农家风味，观民风民俗，真可谓其乐无比。作为传统农业及其现代农业的结合，农家乐充分使人得以回眸传统社会农家生活的自然乐趣，传统农业精耕细作的劳动技能，又可以展望到市场化、产业化及其起到科技含量的现代农业的巨大潜力。这个结合点，充分体现了中国农业发展到现阶段的复杂特点。一、“农家乐”旅游的起源及发展现状 “农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而起到鲜亮的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间接连不断增多、生活水平慢慢提高及其“文明病”、“城市病”加剧的必定产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的多是一些欧美发达中国。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改导致为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”;同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等中国得到提倡及其大发展。199年，美国农村客栈总收入为40亿美元。1997年，美国有1800万人前往乡村、农场度假，仅在美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多的特意用于旅游的牧场。日前，法国有1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33%的游人挑选了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1/4。在欧美中国，乡村旅游已起到相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力及其巨大的发展潜力。国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但因为起步较晚，日前尚处于初期阶段。日前中国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率及其重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游;以收获多种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。二、农家乐旅游的概念辨析

农家乐整治方案

天荒坪镇农家乐整治方案一、目的为规范我镇农家乐的发展，美化农家乐的经营场所，提升农家乐的档次和品位，丰富农事参与及农事体验活动，创品牌、创特色，促进农家乐向规范化、特色化、精品化方向发展，进一步提升我镇农家乐的规模和档次，结合我镇农家乐的发展实情特拟定我镇农家乐的整治方案。二、整治措施（一）环境营造 1、外围环境的营造（1）周边生态环境良好，景观特色明显，具有浓郁的乡村风情（2）经营区域内绿化率不得低于50％，绿化树种以乡土树种为主（3）厅院内步行道路要体现生态性，可铺设鹅卵石、青砖等，尽量减少水泥路面 2、建筑结构及外观（1）建筑结构安全，有合法的房屋产权或使用权（2）建筑外观具有地方农家特色，并与周边环境协调、统一（3）庭院布局科学合理，无乱搭乱建、乱堆乱放现象（4）主体建筑与辅助建筑在外观上应保持风格一致（5）建筑外观、墙面须整洁、干净 3、标示牌（1）入口处要有农家乐名称的特色标示牌，名称应具有乡土气息

（2）厨房、餐厅、客房、厕所及农事参与活动等区域须设置标示牌（3）在水池、电缆等危险处须设置警示性标示牌（4）所有标示牌以木质、竹质为主，式样、颜色、字体统一（5）标识标牌的统一，整个行政村的农家乐标识标牌要统一。（二）设施设置及卫生要求１、综合接待处（1）接待处须保持干净、整洁（2）接待处应提供咨询、旅游宣传资料、小件物品寄存、雨伞等服务项目（3）提供公用电话服务（4）提供POS机刷卡业务（5）有陈列安吉特色旅游商品的展示台，出售土特产品、旅行日用品等旅游商品（6）配备小药箱，内置简单的应急药品，如感冒药、腹泻药、创可贴、红药水等（7）有与接待能力相匹配的生态性停车场（8）提供贵重物品寄存服务（9）在适合的地点放置垃圾箱，外形美观，保持外观清洁、无臭味2、餐厅（1）地面硬化处理、防滑，并保持清洁（2）餐厅位置合理，采光、通风性良好，内部整洁，面积大小须适合用餐

农家乐特色

农家乐设计特色攻略市场经济的关键是竞争，而竞争就是优胜劣汰。只有那些有自己独到特色的农家乐才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。特色是农家乐产品的生命力所在。目前我国开办的农家乐中，存在问题最多的就是盲目跟风、照搬照抄，缺乏自己的特色。 1．农家乐应有自己的特色乡土味是农家乐普遍的特点，但这并不意味着每个农家乐个体之间没有差别，相反，各个农家乐应该在具有普遍特点的基础上想办法凸显自己的特色。农家乐个体的特色主要体现在产品的开办和服务的提供上。有的农家乐开办民俗文化产品，有的开办田园风光产品，还有的开办休闲娱乐、农事参与、劳动教育、参观学习、乡村科考、乡村度假、商务会议、风味品尝、古建筑游览、特色民居参观、农作知识、农产品购买、手工艺品、农村副业、各种疗养等产品。无论开办什么产品，经营者都应“量体裁衣”，根据自己的资源特点和游客需求开办出适合的农家乐产品来，并提供独到的农家乐服务，做出自己的特色来。 2．突出农家乐产品和服务特色的途径 (1)利用创新突出农家乐的特色旅游者都有喜新厌旧的心理。他们追求的是新、奇、特的意境。因此，经营者应对老产品及时改造，时时提供创新产品。旅游产品只有不断改进和完善才会拥有永久的生命力。创新有产品的创新、营销的创新、服务的创新、管理的创新。 (2)利用营销突出农家乐的特色 “好酒不怕巷子深”的时代已经过去，现在“好酒”也要广泛宣传，才能让人慕名而来。要学会使用各种广告媒体如报纸、杂志、电视、电台、宣传画（册）、网络等宣传自己的特色；也可通过广告公司、政府平台、集体活动、个人口传等方式宣传自己的特色。 (3)利用洁净的经营环境来突出农家乐特色目前大部分农家乐的卫生条件不能很让游客满意，主要是由于城乡生活观念及方式的差别造成的。经营者何不突出自己的卫生特色，让游客满意，吸引更多的客源呢？ (4)利用服务突出农家乐的特色游客对农家乐的服务，要求不会像星级宾馆那样高，但也不是没要求。他们希望农家乐的服务体现“农家”特色，少些商业气息，多点淳朴厚实，就像回到某个农村亲戚的家里一样，自然、舒心、温暖。 (5)利用口号突出农家乐的特色一句贴切的宣传口号会让游客一次就记住你。但是，精彩的口号并不容易找到。要根据农家乐的形象定位、旅游地地方风格的确定，并要做市场调查，才能提炼出能提升农家乐知名度的宣传口号。 (6)利用品牌突出农家乐的特色品牌，来源于古挪威文，意思是“烙印”。品牌已经演化为一个包括科学与艺术、商标与名称、包装与视觉、价格与价值、历史与现实、符号与实体、知名度与美誉度、忠诚度与信任度等有形与无形的综合体。好的品牌需要经营者有先进的经营理念、准确的产品定位、良好的形象策划、科学的管理体制和正确的预

生态农庄的发展规划

休闲农庄发展规划书随着人们生活水平的提高，节假日到农村郊区去休闲度假，享受大自然的美景，在空气清新、风景秀丽的农庄内吃农家盛宴，尝各种山珍野味、飞禽走兽，住原生态木屋，摘农家水果成了绝大多数市民周末不可缺少的休闲活动。据交通部门统计，每年五一、十一黄金周及周末，全国大约5-6亿人次外出到郊区乡村旅游，休闲观光，可见其市场之大，致富机会之多。投资生态休闲农庄已经成为当前悄然兴起的最热门的投资项目，在这大好形势下，那么要做怎么样的农庄才能取得最高效益呢？下面先介绍目前国内的几种农庄类型，相信对您投资有所帮助。一、常见农庄类型：（一）小型休闲农庄即小型农家乐，全国约有50-60万家，为传统模型的农家乐，大多数只提供餐饮、棋牌、垂钓等服务，以餐饮休闲为主，游客缺乏体验。本类型农庄规模小，但顺应了吃农家饭、看农家景的巨大市场需求，虽设施简单，卫生条件较差，但普通效益好而火遍全国各地，一般的农家乐年纯收入在30-50万元，一些可达100万元以上。随着经济的发展，市民需求不断拉高，此类农庄由于特色不明显，管理粗放，菜谱忒旧，原材料不变，创新力差，接待条件简陋，面临升级或市场淘汰。（二）景观型农庄

有良好的地域风景资源，占地面积大，基础设施投资大、环境绿化、各项景点、休闲设施投入多，资金闲置浪费大，创收途径单一，仅有餐饮及部分住宿休闲收入，很容易受季节和市场影响，竞争力小，收益回报慢。此类型农庄普遍经济效益差，经营不理想，主要原因是创办初期仅凭个人的想象和看好就盲目投资，没有请农庄经营专家对农庄项目论证、市场调查和资金的使用方式进行详细咨询，同时在农庄的规划、设计上存在方向性错误，建议与专业的农庄管理专家或咨询公司联系以获得更高效益。（三）生产型农庄目前凡是经营效益良好，发展稳定和持久的都是这类型农庄。生产型就是农庄内一年四季都有特色的农产品生产经营，有产业支撑。产品生产和经营是农庄最大的发展动力，也是区别于其它型农庄的根本所在。并且根据市场需求进行产业变化和创新，以农业的种植养殖项目来发展休闲、餐饮、娱乐、度假等项目，并建造有特色的生态木屋，把农庄的生产、休闲、消费高度融合在一起，使农庄既是生产场所，又是消费、休闲场所，产品就地消化升值，还能让前来游客在不同季节始终充满乡村田园的新奇感觉。此类农庄以农产品生产经营为主，没有过多的景点投资，但一年四季收入稳定，并且收入渠道多，不受旅游市场和冬春淡季影响，农庄所投入资金的项目都成为收入点，是农庄中竞争力最强，效益最好、最持久的类型。

农家乐星级标准

滁州市西湖湾休闲农庄文件关于申报三星级农家乐的报告旅游局：滁州市西湖湾休闲农庄，位于滁州市琅琊区西涧街道办事处城郊社区城西村。占地160余亩，其中西湖湾休闲农庄餐厅占地480ｍ2。于2010年11月正式对外营业，经多年来软硬件改造、员工培训，西湖湾无论外部环境还是菜肴口味、服务质量得到大幅度的提高，经西湖湾自评自测达到三星农家乐的标准。特申报三星级农家乐，请予审核。如无不妥，请上报市旅游部门组织专家检查验收。滁州市西湖湾休闲农庄二〇一二年七月九日

总体状况 1、名称：滁州市西湖湾休闲农庄 2、法人代表： 3、总经理： 4、地址： 5、电话（传真）： 6、邮政编码： 7、地理位臵：位于城郊街道社区南3公里处，距市区10公里，距南京50公里，距合肥120公里。 8、所属经济类型：个人经营 9、开业日期：2010年11月28日 10、投资情况：占地，建筑面积，根据安徽省地方标准《农家乐旅游等级划分与评定》，本酒店申请定为三星级农家乐。

滁州西湖湾休闲农庄简介西湖湾休闲农庄位于滁州市琅琊区西涧街道办事处城郊社区大琅琊山脚下，低山丘陵独具特色的自然地理不动产，优越的休闲度假条件，紧临始建于明代赤湖铺桥、官庄桥。西湖湾的主题为：吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品。以农、林、牧、副、渔，城郊农民家庭为依托；以田园风光、别有情趣的农家生活为特色，吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅游活动；将农村风貌与乡土文化融为一体，展示了现代农家特有的风貌。西湖湾占地面积160亩，其中水面80亩，绿化40亩。从成立之初，就已充分考虑把旅游和农业、生产和消费有机的结合起来，在保持园区水网密布，地形错落有致的前提下，大力发展种植、养殖、旅游观光、酒店等产业，努力保持自然与人工，经济效益、社会效益和环境保护的有机平衡。西湖湾于2004年投资水产、家禽养殖，2005年投入果树栽培，2006年投入园林绿化道路改等等。经数年连续不断的摸索建设，历经培育和发展，具有了得天独厚的优势和发展空间呈现出规模不断扩大、管理日趋规范、质量稳步提升的发展态势。其中有餐饮中心、垂钓中心、养殖中心、蔬菜种植、水果采摘、花卉苗木观赏、棋牌室、食宿会议充分满足旅游者休闲娱乐、求知和回归自然的建康之旅。

农家乐未来发展规划

产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。乡村旅游在国外已有30多年的历史，开展得比较成功的多是一些欧美发达中国。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改导致为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”;同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。以后，乡村旅游在美国、法国、波兰、日本等中国得到提倡及其大发展。199年，美国农村客栈总收入为40亿美元。1997年，美国有1800万人前往乡村、农场度假，仅在美国东部便有1500个观光农场，在西部还有为数众多的特意用于旅游的牧场。日前，法国有 1.6万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33%的游人挑选了乡村度假，乡村旅游每年接待游客200万,能给农民带来700亿法郎的收入，相当于全国旅游收入的1/4。在欧美中国，乡村旅游已起到相当规模，并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力及其巨大的发展潜力。国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但因为起步较晚，日前尚处于初期阶段。日前中国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发

农家乐设计方案

农家乐设计方案农家乐设计方案一、地理概况鄂东南石灰寨农家乐湖庄位于阳新县城东南部的特产良种场境内。东面和正在规划设计中的葫芦岛隔湖相望;南面清朝嘉庆年间建造的文峰塔近在咫尺;西与阳新城关毗邻，碧波荡漾的大泉湖、竹林塘宛如两条绸缎联结其中;北面与属长江中下游柑桔带的果树示范场接壤，千年原始树林郁郁葱葱。这里山青水秀，自然风光无限，生态保持良好。自县城东南方向沿富川河岸3 公里车程，交通十分便利。特产良种场国土面积10000 余亩，总人口780 人，其中石灰寨湖6600 亩，精养鱼池2000 亩，陆地山丘1000 余亩，果园800 亩，苗圃花卉100 余亩。前期规划方案主要范围是酷似狮子状的鹅公咀地带两个山丘及石灰寨湖对岸的葫芦岛，总面积 15 公顷。为整体开发面积。二、规划设想总体规划以人与自然的和谐为主旨，树立科学的发展观，处处体现一个 “ 农” 字。结合地形因地制宜、依山就势。主要造型简洁、大方;外观装饰朴实、明快，充分利用地方材料，建造一个风格高雅、韵味独特的农家湖庄。集旅游观光、休闲垂钓、健身娱乐于一体。三、规划方案总平面图布置分三大组团，?是在鹅公咀中部(3 3.5 山丘) 布置经济林风景区。山丘脚下安排6 栋(150m2/ 栋) 农家山庄，主要从事经营农家饭菜，兼设休息室、麻将室、茶座、KTV 包房。?是实用小康型农庄12 栋，每栋202m2 ，建筑面积2426m2 。栋栋农庄结合地形，高底错落布置，

庄前屋后设有庭院，房屋呈东南或西南向布局，户户人家可见碧波鱼跃的水面。?是娱乐休闲中心，总建筑面积5208m2 。该中心设在葫芦岛上，有宾馆标准间106 间，300 人的会议科技报告厅，还设有娱乐购物中心。并充分利用平坦湖坡规划有草坪，镰刀形沙滩，结合水面建造一个天然游泳池，沙滩上点缀几棵芭蕉树，配之以石雕，颇具一派南国风情。?是环保型垂钓鱼池。设有钓鱼亭台、撒网台，可供钓鱼爱好者垂钓。四、竖向设计结合地形，台阶式布置，避免大填大埋。做到散而不乱，形散而神不散。有一定层次感，村落味。五、道路设计结合鹅公咀地形，沿弯曲湖岸，设计成一条贯通式环岛路;通向宅院则是自由式和枝状式的道路结合，在低洼平整地带设停车场。鄂东南石灰寨农家乐湖庄设计图六、绿化布置绿化与美化相结合，春有桃李争妍;夏有荷塘月色;秋有丹桂飘香;冬有腊梅傲雪。独特农家乐湖庄:?辟有名人、能人植树区;?科学种植生态园;?无公害果树示范园;?经济林木风景区。树种选择樟树、雪松、水杉、乔灌木结合，将葫芦岛作为重点，形成别具一格的自然风景区。鄂东南石灰寨农家乐湖庄的意义不仅仅在于旅游观光，还在于它有着独特的功能，能让宾客在景致山水之间感受到人与自然的和谐;在润物无声、潜移默化中净化心灵、陶冶情操。也能同时通过旅游，促进本地经济快速增长，实现物质文明、精神文明和政治文明的“ 三赢” 。我们相信，在不久的将来，特产良种场会到处莺歌燕舞，总是流水潺潺～将会是人们心中永远向往的圣地～

农家乐计划书

公司名称：开馨农场团队名称：绿色工程队指导老师：陈建萍老师

目录一、执行总结 (5) 1.1农场简介 (5) 1.2产品:绿色无公害农产品 (6) 1.3业务范围 (6) 1.4建设规模 (6) 1.5行业分析 (8) 1.6管理体系 (9) 1.7 财务分析 (10) 二、背景 (10) 三、经营模式 (11) 四、市场分析 (12) 4.1行业特点 (12) 4.2市场描述 (12) 4.4市场调查 (13) 五、优势与劣势 (14) 5.1优势劣势分析 (14) 5.2对农场进行SWOT分析 (16) 六、服务介绍 (17) 七、农场规划具体内容 (18)

八、营销策略 (21) 8.1价格策略 (21) 8.2品牌战略 (23) 8.3促销方式 (23) 九、选址方案 (25) 9.1社会环境 (25) 9.2自然环境 (26) 9.2.1气候分析 (26) 9.2.2光照条件、降水量 (26) 9.2.3水资源 (26) 十、发展战略 (26) 十一、管理体系 (27) 11.1公司性质有限责任公司 (27) 11.2初期管理组织形式 (27) 11.3人性化企业管理模式 (29) 十二、投资分析 (30) 12.1资金来源与应用 (30) 12.2资金应用 (34) 十三、机遇和风险 (35) 13.1机遇 (35) 十四、退出策略 (37)

14.1农场转型 (37) 14.2被大公司并购 (37) 14.3按协议退出 (38) 十五、财务分析 (38) 15.1成本表 (38) 15.2资产负债表 (39) 15.3损益表 (40) 15.4现金流量表 (41) 附表： (43)

重庆农家乐推荐大全

重庆农家乐推荐大全 ☆天醉园地点：九龙坡区西彭镇石塔村上榜理由：有300亩大型生态果园，游玩采果其乐无穷 ☆滴水山庄地点：江北区铁山坪森林公园滴水涯处上榜理由：花椒鸡、泉水豆花最正宗代表之一南岸区 ☆小有天庭院山庄地点：南岸区南山植物园前行350米上榜理由：欧式乡村风格，南山农家乐代表 ☆银湖度假村地点：南岸区广阳镇银湖村上榜理由：可看白鹭翩飞，赏巴渝民俗收藏 ☆南山第一庄地点：南岸区南山黄桷垭上榜理由：最早开创泉水鸡菜品的农家乐

☆仙然居休闲庄地点：南岸区南山植物园下行600米上榜理由：离植物园最近，不出农家乐便可欣赏植物园美景 ☆淇淇山庄地点：南岸区南山公园下行200米上榜理由：靠近南山抗战纪念馆，有浓郁的“文化范” ☆南山腊梅园农家乐地点：南岸区南山植物园下行300米上榜理由：位置好，可边吃烤羊边赏重庆夜景，一举两得沙坪坝区 ☆歌乐山林中乐地点：沙坪坝区歌乐山三百梯黄桷树上榜理由：最正宗歌乐山辣子鸡 ☆歌乐山枫香园地点：沙坪坝区歌乐山枫香树91号上榜理由：苏州园林风格，私家园林佼佼者

☆上天池度假村地点：沙坪坝区歌乐山上天池上榜理由：古式独立四合院别墅，私密性强渝北区 ☆恒茂山庄地点：渝北区张关水溶洞大门外100米上榜理由：新鲜刺激的“现杀农家野味” ☆荷花山庄地点：渝北区双龙湖街道鹿山村上榜理由：赏“荷塘月色”，还可亲自采摘莲花，情趣十足 ☆林香村农家乐地点：渝北区张关镇水溶洞村上榜理由：娱乐派农家乐代表，独特的趣味骑马采摘武隆县 ☆茶园山庄地点：武隆县关桥村上榜理由：景区农家乐代表，“原始农家下厨”趣味横生綦江区

打造生态农庄主题五大要素

打造生态型农庄主题公园五大要点要点一：依托城市家庭短途度假市场城市居民是郊野型旅游项目的主要市场，郊区满足了城市居民从“建筑森林”逃向“绿色森林”的愿望，郊区与中心城市的交通距离较近，通常在一到两个小时车程之内，因此郊野休闲旅游是城市居民周末或者假日出游的首选。在出游方式上通常以自驾出游为主，在人员组织上，通常是全家出游生态型农庄主题公园针对家庭出游的人群结构合理安排园内旅游产品和项目内容，在具备郊野生态休闲、农业休闲、度假、会议、娱乐、游乐等功能基础上，针对老年群体，形成如垂钓、郊野散步、棋类游戏、摄影等休闲娱乐项目，针对中青年群体，形成游乐园、赛车、赛马、蹦极、攀岩等游乐娱乐项目，针对儿童群体，形成小型儿童游乐、民俗游艺、动物表演等娱乐项目，通过各类项目的合理搭配，以最大限度的满足城市家庭旅游需求为核心，对郊野休闲游憩模式进行创新，以新的创意方式组织吃、住、行、游、购、娱、康、体、疗、悟等功能，形成生态型农庄主题公园的最大卖点，同时以“生态+游乐+农业民俗+农庄度假”的最佳组合找到其自身发展的市场空间。要点二：生态的郊野休闲环境生态型农庄主题公园与迪斯尼、欢乐谷的区别在于其通常位于城市郊区，具有山谷、溪流、树木、湿地等原生态的郊野环境，园区内有高含量的负氧离子，良好的生态环境，具备了供人们亲近自然和户外休闲的条件。环境是其本底资源，此类主题公园最与众不同的地方在于

其可以让人在游乐体验的同时充分的享受自然的野趣和乐趣。以良好的生态郊野环境为依托，结合露营、户外拓展、垂钓、郊野漫步、郊野游乐、马术体验、休闲露营等郊野休闲项目，形成生态型农庄主题公园的不同于城市主题公园的一大特色。因此，生态环境指标也通常成为生态型农庄主题公园选址的首要条件。要点三：低成本的游乐设施设备游乐项目是生态型农庄主题公园的游乐产品支撑，具有聚集项目人气，构成农庄吸引核的作用，其与国内一流主题公园或大型游乐园的最大区别在于，生态型农庄主题公园的游乐设施设备以中型、小型设备为特点，采取低成本模式，规避大型城市主题公园和游乐园的高成本风险，降低了园区对门票收入的依赖，通常可采用低门票或无门票策略（设备另计），也因此使其在市场运作中更游刃有余，多数项目老少咸宜，扩大了游乐项目的市场覆盖面，使游乐本身更好的成为农庄休闲度假的配套，提升了传统度假村或度假区内游客的游乐体验值，增强了休闲度假目的地的吸引力。因此，游乐设施低成本战略降低了生态型农庄主题公园在前期运作中的成本投入，与其他主题公园项目相比更容易取得成功。要点四：全方位整合农业民俗主题体验在家庭出游市场中，儿童和老年人通常对民俗项目最有较浓厚的兴趣，民俗项目展现给城市生活的人们一种有别于城市生活的农村生活，对于暂时逃离城市生活的人们无疑是一种别有情趣的体验，因此深度挖掘地域民俗文化，结合生态农庄和郊野生态环境，全方位的整

四星级农家乐标准

四星级农家乐标准一、经营服务场地 1、生态环境良好，景观特色突出，绿化面积不低于百分之七十，植物与环境配置得当，有特色、效果好，具有浓郁的乡村风情； 2、建筑结构良好，布局科学合理，接待服务功能完善、齐备。设施设备舒适、方便、安全，完好率百分之百。装饰、装修具有特色。 3、占地面积不少于6000平方米。用于接待的建筑面积不少于1200平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理。二、接待服务设施综合服务设施 1、总服务台：位置醒目、合理、大气，有装饰、有标志，提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助室等服务项目。 2、设置公用电话、磁卡电话。 3、有必要的消防设施。会议设施 1、有容纳100人以上的专用会议室，配有衣帽间。 2、至少配有1个小会议室。 3、有必要的会议音响设备。 4、有电脑及投影设备。 5、有不少于100平方米的展览厅。（此项为选择项）

客房（不作为必备项，有则要求，无则不要求）厨房 1、厨房布局流程合理，其使用面积应与接待能力相适应。 2、厨房地面采用硬化处理，防滑、有地沟，易于冲洗。墙面满铺瓷砖，有吊顶。 3、初加工间、烹调间、面点间、凉菜间、洗碗间应独立分设并分设符合卫生要求；凉菜间及蛋糕裱花间有足够的冷气冷藏设备、有空气消毒装置和专用清洗消毒设施。面点间、凉菜间应有能够开合的食品输送窗口； 4、餐（饮）具洗涤池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉类清洗池应独立分设并符合卫生要求。 5、有食品库房和非食品库房 6、有消毒专用设备。 7、有充足的冷藏、冷冻和保鲜设备。 8、工具用品以不锈钢为主。 9、有合理良好的通风排烟设施、饮食油烟达标排放。 10、有完善的防蝇、防尘、防鼠及污水达标排放设施。 11、有符合卫生要求的密闭废弃物存放容器并保持外部整洁。 12、有必要的消防设施。三、餐厅 1、餐厅位置合理，采光通风良好。大气、整洁，其使用面积不少于

湘教版三年级美术下册《农家乐》

《农家乐》创新教案教学目标： 1.通过欣赏，了解农民画的内容，形式和表现方法，进一步激发学生热爱祖国，热爱民族，民间艺术情感，激发学生的兴趣。 2.能有绘画表现家乡的新面貌以及参加劳动的情景。 3.培养热爱家乡。热爱劳动，热爱生活的优良品德。教学重、难点：重点：学生在农民画题材、内容、造型、构图、色彩上的特征是否有所认识了解。难点：能将劳动情景和热爱家乡的情感通过画笔描绘下来。课前准备：教师：课件、画笔、图片、音乐、视频。学生：彩笔等绘画工具。教学过程：一、创设情景。 1、教师：今天老师给大家带来了一段舞蹈的视频，让同学们看看他们在做些什么？欣赏完之后你们有什么感觉？ 2、学生：秧歌，喜庆，很热闹呢。 3、教师：那农民在什么时候会很开心、热闹呢？ 4、学生：过年，丰收的时候。导入课题：农家乐（出示课件）

5、教师：同学们有没有去过农场或者做过些什么农活呢？或者见过哪些农村劳作的场景？ 6、学生：种菜、喂猪、插秧、割麦…… 7、教师请学生描述农活场景。（可请同学表演劳作是的动作）注意：对环境，色彩、动态、道具的描述。二、欣赏感受。 1、教师：刚刚同学们都描述了些自己的所见所闻的农村场景。其实有很多的农民画家们，会将他们的农村生活通过画笔表现出来，我们现在就来欣赏下他们的作品吧！ 2、出示课件。范例《打井》、《丰收曲》、《养牛专业户》。 3、欣赏时，教师引导学生从色彩，构图，造型、等方面评价。 4、教师：我们刚刚欣赏了很多农民画，发现他们有些什么共同点?板书（出示课件）题材：反映农村生活。构图：构图饱满。造型：装饰性强、夸张。色彩：色彩丰富、鲜艳夺目。三、交流讨论。 1、教师：刚刚我们看了那么多农村画家的作品。如果让我们同学来画，你们会将那些热闹劳动场景画下来？ 2、教师：先同桌间讨论下，你想画什么，然后请代表回答。 3、学生表述。（构图色彩）

农家乐计划书

农家乐计划书农家乐计划书农家乐计划书1 一、背景介绍农家乐，是农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目，农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农

村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。二、项目简介石磊生态农业园农家乐旅游项目，地处湖北省黄冈市红安县八里湾镇镇，位于红安县南端，东临倒水河畔，南接武汉市经济开发区，京广、京九铁路汉麻连接线横贯东西，沪蓉高速铁路在这里经过。全镇版图面积102平方公里，其中耕地面积3、2万亩，总人口3、9万人，城区面积4、5平方公里。石磊生态农业园农家乐旅游项目，利用红安县独具特色的红色旅游资源，利用园内广阔的自然空间，因地制宜地经营特色旅游服务，为革命老区的当地农民勤劳致富创造了有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。石磊生态农业园除了拥有独特的旅游观光资源之外，还拥有大面积的湿地景观和广阔的自然空间。利用这些绿色空间，我们可以把它发展成为一个生态餐厅，集餐饮、娱乐、休闲、绿色于一体的综合型景点，在广大的自然空间里开发：无公害蔬菜示范区和苗木、花卉示范区，在湿地开发：特种水产养殖区和无公害家禽养殖区，以及一些名特优果树示范区。这样就为农家乐的创建提供了很好的食宿材料和更加绿色的生存环境。三、建设目标

宁波农家乐大全

宁波农家乐大全(2007)一览余姚市牟山镇青港村——建有四季山庄，包括垂钓区、锦鲤观赏区、珍禽养殖区、中小学生农业实践基地、杨梅采摘区、千亩优质水稻示范区、自动气象台、茶工坊、茶叶采摘区、花木观赏区、红旗渠、生态果蔬采摘区、浙东乡俗展馆、农谚茶廊等特色参观区等14个景点。每日最多接待游客200人，最佳参观时期为5-10月。余姚市牟山镇湖山村——建有啷哉先锋农庄，现有100亩特色蔬果基地，盛产“好啷哉”姚西白杨梅、黑紫石榴、柿子、紫心番薯和“好啷哉”土鸡。每日最多接待游客200人，最佳参观时期为6-10月。余姚市牟山镇牟山湖村——建有牟山湖休闲农庄，依托牟山湖水产种苗场的资源，发展休闲农业，现有项目：垂钓、餐饮、住宿、棋牌、农产品销售。每日最多接待游客100人，最佳参观时期为5-10月。余姚市马诸镇沿山村——建有沿山农庄，有1300亩杨梅林（2006年获最佳着色奖和最佳品质奖），70亩垂钓鱼塘、200亩花卉苗木基地等。每日最多接待游客2000人，最佳参观时期为6-7月。余姚市四明山镇大山村——仰天湖自然风景区，内有农家乐山庄7户；生态农业观光区内有百亩红枫、樱花基地和1000余亩茶园，有垂钓中心。附近有国家级森林公园。每日最多接待游客250人，最佳参观时期为4-10月。余姚市大岚镇大山村——位于四明山腹地，正在开发四丰农家乐基地，现有项目：升仙桥、姚江探源、现场采茶制茶（四明龙尖），农家菜品尝。每日最多接待游客350人，最佳参观时期为5、6、10月。余姚市阳明街道西街村——现有120亩冷江鳖养殖基地，建有休闲式观光娱乐中心，内有钓鳖、钓蟹、钓鱼等多种特色项目，每日最多接待游客250人，最佳参观时期为4-10月。余姚市低塘街道西郑巷村——是宁波市园林式村庄、文明村和民主法治示范村，有110亩早熟蜜梨基地。每日最多接待游客150人，最佳参观时期为8-9月。慈溪市浒山街道巾帼科技示范园——全国三八绿色基地、省市巾帼科技示范基地，总面积250亩，内有百花园、百草园、巾帼林、幸福林、馨农园、千竹园、香草园、试验园、紫藤长廊，有各类植物300余种，四季常青、常年开花。就近可参观万亩畈和杭州湾跨海大桥。每日最多接待游客100人，最佳参观时期为3-10月。慈溪市跨海大桥（西）生态农庄——分为生态大观园、长三角休闲渔园、青少年科普教育基地、创汇蔬菜品种示范区、耐盐植物试验示范区等，门票每人50元。每日最多接待游客3000人，最佳参观时期为3、4月。慈溪市新浦镇六塘南村——3000亩连片的优质葡萄基地，是宁波市无公害基地、巾帼示范基地和慈溪市“三节庆活动点”，产品在省级评比中获得金奖。6、7月份设有葡萄节，可开

农家乐计划书

黄绍忠月亮水库农家乐项目计划书项目法人代表：黄绍忠二零一六年八月编制

一、背景介绍农家乐，是农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目，农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。二、项目简介黄绍忠月亮水库农家乐旅游项目，地处贵州省贵阳市清镇市站街镇甘坝村西面，位于站街镇工业园区西面，东抵站街经济开发新区，西面、背面及南面均被国有森林所环绕。地势由西向东倾斜，平均海拔1327米，年平均气温14℃左右，冬无严寒，夏无酷暑，雨水充足，属亚热带季风性湿润气候。黄绍忠月亮水库农家乐旅游项目，利用站街镇独具特色的绿色森

农家乐工作流程

农家乐（一日游）跟单程序一、接单: 1.介绍农家乐（菜单、配套设施、环境、菜价、） 2、确定客户要求:人数、时间、菜单、活动流程、要求（如准备横幅） 3、定金:预付菜单30%左右金额定金。（可自行掌控定金幅度） 3、下单:注明:菜单、份量、人数、时间、要求、订餐人等，飞单到:农家乐部、前台、出品部、传菜部、营业部、总经办、并且在飞单本上签注接单人。二、准备: 设施:桌球、球杆、秋千、鱼池（根据客人要求）、小卖部、吊床、棋牌、拔河绳、拓展游戏工具调料: （收费）:辣椒油（小）、十三香、油、醋、糖、酱、料酒、麻椒、辣椒粉、八角、鸡精、辣椒酱、干辣椒、腐乳、有订才备:香菜、葱、蒜头、青瓜。酒水:啤酒一款、白酒两款、饮料3种、矿泉水一种、白开水带队用具:耳麦克风、红旗、哨铃、签到表、行程表（提前一天做好沟通行程安排、可当天调整，提醒客人注意着装、防晒等事宜）备餐:按照提供食材、器具表分派好每组物料。（客人来自己领用具。台等摆好）餐中服务:由农家乐部、营业部各一人负责带队 1、提前与客人沟通到达时间，提前五分钟迎客。 2、客到找到对接人沟通当天安排、签到、点到。知会大家行程及要求、提示:洗手间、用餐时间、地点、用具取用地点等事宜、项目收费说明。 3、给15分钟时间安排洗手间、拍照留影带队过程中主动介绍景区特色、山庄简介等提示客人:每组十人送青菜一斤、多采付费。 4、菜地管理:备20把小刀、40菜篮、电子秤菜地负责人称重、收费、农家乐部确认数量登记、签字。菜地负责人与前台对账。 5、参观蘑菇园、草莓园、菜地:提醒客人不可以乱喷垃圾、称重付费后方可离开。奇异瓜果园禁止采摘、玫瑰园不可采花、延路游览。 6、农家乐:由客人自行分组，每组派组长领用具、食材。说明餐具数量。调味料提供品种、超量付费。提示分工:一人做饭、一人洗菜、一人切菜、一人磨豆浆、2人找柴、一人烧火、一人打下手、一人备台、一人找鸡蛋。同种食材、千人千味。 6、餐中:音响提供、巡台（时刻关注客人需求，及时跟进。） 7、餐后:重复行程说明，及时改进。做好各项活动安排。登记客人意见。查看人数按谈单要求下单。餐中添加物料登记食品卡。结账时根据食品卡清单兑单。三、食品卡的使用:食品卡用于餐中物料明细。用于核单。四、买单:餐中客人取用物品行与对接人沟通私付或公付。及时跟进交接数额变动（跟客人交接）买单时明确消费明细后前台结账。五、纪律:所有员工穿工作服。带课期间禁止吸烟。衣着干净整齐、禁止留胡须。佩戴工号牌

农家乐设计方案

农家乐设计方案第一.现状分析包含区位关系分析、客源市场分析、SWOT分析以及产品定位等等第二.总则包含规划设计的指导思想、理念、原则等等第三.布局与分区总平面图、鸟瞰图、功能分区、道路交通规划图（含停车场布局）、建筑布局第四.各个分区的详细规划设计内容面积、功能、（主题）、容量等等技术参数第五.植物种植设计植物配置、植物树种选择等等第六.景观设计风格、主体色调、小品、装饰等等另外还有重要节点的透视图第七.建筑建筑布局、结构等等第八.设施给排水、供电、通暖、照明、垃圾回收站、灌溉第九.近期建设规划施工图就麻烦了：总平图、放线图、建施、景施、绿施、水施、电施鄂东南石灰寨农家乐湖庄设计图一、地理概况鄂东南石灰寨农家乐湖庄位于阳新县城东南部的特产良种场境内。东面和正在规划设计中的葫芦岛隔湖相望；南面清朝嘉庆年间建造的文峰塔近在咫尺；西与阳新城关毗邻，碧波荡漾的大泉湖、竹林塘宛如两条绸缎联结其中；北面与属长江中下游柑桔带的果树示范场接壤，千年原始树林郁郁葱葱。这里山青水秀，自然风光无限，生态保持良好。自县城东南方向沿富川河岸3公里车程，交通十分便利。特产良种场国土面积10000余亩，总人口780人，其中石灰寨湖6600亩，精养鱼池2000亩，陆地山丘1000余亩，果园800亩，苗圃花卉100余亩。前期规划方案主要范围是酷似狮子状的鹅公咀地带两个山丘及石灰寨湖对岸的葫芦岛，总面积15公顷。为整体开发面积。二、规划设想

总体规划以人与自然的和谐为主旨，树立科学的发展观，处处体现一个“农”字。结合地形因地制宜、依山就势。主要造型简洁、大方；外观装饰朴实、明快，充分利用地方材料，建造一个风格高雅、韵味独特的农家湖庄。集旅游观光、休闲垂钓、健身娱乐于一体。三、规划方案总平面图布置分三大组团，㈠是在鹅公咀中部(33.5山丘)布置经济林风景区。山丘脚下安排6栋(150m2/栋)农家山庄，主要从事经营农家饭菜，兼设休息室、麻将室、茶座、KTV 包房。㈡是实用小康型农庄12栋，每栋202m2，建筑面积2426m2。栋栋农庄结合地形，高底错落布置，庄前屋后设有庭院，房屋呈东南或西南向布局，户户人家可见碧波鱼跃的水面。㈢是娱乐休闲中心，总建筑面积5208m2。该中心设在葫芦岛上，有宾馆标准间106间，300人的会议科技报告厅，还设有娱乐购物中心。并充分利用平坦湖坡规划有草坪，镰刀形沙滩，结合水面建造一个天然游泳池，沙滩上点缀几棵芭蕉树，配之以石雕，颇具一派南国风情。㈣是环保型垂钓鱼池。设有钓鱼亭台、撒网台，可供钓鱼爱好者垂钓。四、竖向设计结合地形，台阶式布置，避免大填大埋。做到散而不乱，形散而神不散。有一定层次感，村落味。五、道路设计结合鹅公咀地形，沿弯曲湖岸，设计成一条贯通式环岛路；通向宅院则是自由式和枝状式的道路结合，在低洼平整地带设停车场。