循环水养殖方式的意义

循环水养殖方式的意义

彭卓群(发言提纲)

水产养殖业的集约化生产方式的发展，经历了池塘、开放式流水池和网箱方式等阶段，现在进入工厂化的循环水养殖发展阶段。相比较于前三种方式，工厂化养鱼具有以下一般意义上的优势：

1，降低了对环境和资源的依赖程度。

工厂化养鱼可以定义为封闭的循环水养鱼，即人工控制养殖工厂的环境温度和洁净度，以物理和生物的方法净化并循环使用养殖用水、控制水温水质和水的流量，提供全价配合饲料，使养殖对象全天候的处于更加合适的生长状态。以比较少的土地占有量，水资源占用量和能源消耗量获取更多产量的工业化的养殖方式。

因此，不必与农业的其它行业争地争水，利用有限的资源取得更多的产品；

不必为了气候和水资源到更加偏远的地区养鱼而离城市越来越远，有利于销售和员工队伍的稳定，减少经营管理成本；

不必靠天吃饭，气候的恶化和环境的污染对生产的影响程度降至最低，产品的质量和卫生安全更加有保证。

2，降低了对环境的影响程度。

对资源的较少占用、零排污、少量的经过无害化（沼气池技术）处理的有机肥料的排出供给了本系统内的植物种植区利用，符合人与自然和谐相处的法则，顺应了环境保护的发展要求。

从以上意义上来看，工厂化养鱼是水产养殖业的发展方向。

但是，工厂化养鱼的发展并不理想，国内现有的养鱼工厂多半没有正常运行。分析原因，主要应该是这样几点：

1，缺乏完整的消化吸收，缺乏创新能力。

一个行业的进步有赖于相关的多个行业的共同进步。工厂化养鱼是上个世纪中下叶就从国外引进的技术，从技术特征上说是工业化的设备主导型的高度集约化的养殖模式。在消化吸收和规模化应用上受到了水产业行业能力的限制；引进设备费用高，配套设施投入大，仿造设备水平低，监测和应急系统保障能力差，以及只重视了硬件的引进和仿造，没有重视软件系统的引进和学习。因此，作为水产养殖业，要么等待与相关行业共同进步，要么就只能是结合国情学习这个技术的精髓，在应用的方式上加以改造创新。

2，缺乏环境政策的支撑。

相对于粗放的自然养殖和开放的流水、网箱养殖，工厂化养鱼的企业在建设投资和运行成本上还是要高得多。但是，前者是以环境容纳能力的透支为代价的，企业的低成本是以社会的高成本为代价的。

在目前国家还没有要求水产养殖业付出环境成本的时候，实行工厂化养殖的企业，在相同产品的市场上，还缺乏竞争力。

3，缺乏产业链的支撑。

实行持续的大规模的工厂化养鱼，企业要有强烈的社会责任心，还要有产品的高附加值予以支撑。而农产品的高附加值除了要有品种的独特性、技术的独创性之外，还要有加工的深度可发展性，有从繁殖到加工到市场营销的整个产业链的支撑。否则，好的技术也会湮灭在落后的产业模式之中。

本公司工厂化循环水方式相对于一般的工厂化养鱼的优势：

1，技术上有创新。

没有万能的技术，只有在特定的范围内、针对特定生产对象的技术。结合当地气候环境和水源特点，学习国内外成功经验，创建专门用于特定养殖对象的工厂化模式。相对于一般的或者说是经典的国外工厂化模式，本模式具有以下技术特点：

1-1 利用地温稳定水温。例如本地区的地温和地下水温常年为18摄氏度，将养殖池和水处理池全部或者部分建设在地面以下、使用具有保温隔热和调节采光功能的厂房保持和调节室内温度、抽取地下水作补充水源，就可以将养殖水温全年稳定在14--24摄氏度之间。无需另外的能耗。根据不同地区不同的地理地温和水源条件就可以选择不同的养殖对象。

1-2 利用设施代替设备。在水处理流程中，加大了沉淀池、生物净化池的分量，省略了过滤机、沙滤缸、蛋白质分离器等设备，既节省了设备购置和运行的投资也提高了系统的运行稳定性。

1-3 利用种植促进养殖。在养殖水净化过程中，对于硝酸盐和磷酸盐的累积不太好处理，一般通过增加反硝化系统的处理能力和加大换水量，同时也加大排污量，以控制盐的含量处在安全水平。这样做的问题是，仍然不能避免对环境的污染；除非再增加排放水的净化系统，可是这样又增加了建设和运行的投资、增加了对资源的消耗。本公司模式，是在水净化过程中增加了植物种植的环节，结合人工湿地无土栽培等阳光大棚种植技术，利用经济类观赏类植物，吸收水中的营养盐类，使养殖过程中的污染物在种植过程中得到资源化利用。既能调节养殖区的环境又完善了水净化环节，真正做到零排污少排放。实践证明，人工湿地的综合净化功能还远不止此，这种仿生态的做法，使养殖净化水更接近于自然，对提高养殖对象的品质有更深远的意义。

1-4 将养殖池和净化池建在同一水平面。这是节能降耗的重要措施。通过空气扬液管推动水体低扬程大流量的循环，循环的同时实现曝气增氧。选择风机和调节空气扬液管能够最大限度的提高效率和节能降耗水平。

2，有产业链的支撑。

3，可以结合新农村建设予以推广。