完整版)保育员工作手册

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保育员工作手册

第一章幼儿园保育员的职责与工作细则

一、保育的概念

保育是成人（家长或保教人员）对0-6岁儿童提供生存与发展的环境和物质条件，并给予精心照顾和培养，以帮助幼小儿童获得良好的发育，逐渐增进其独立生活能力。

二、保育员职责

保育员的职责包括负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作，在教师指导下管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动。在保健医生和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。保育员应在教师和保健医生的指导下进行工作。

三、保育员在幼儿园各项活动中的工作细则

幼儿园工作规程指出，幼儿园一日活动的组织应动静交替，注重幼儿的实践活动，保证幼儿愉快的、有益的自由活动。幼儿园一日活动包括接待幼儿入园、早操、教育活动（有组织的集体活动或小组活动）、课间活动、自由游戏与户外活动、盥洗、进餐、睡眠、劳动、离园等。现将上述有关活动中的保育细则如下：

一）接待入园

1.开窗，准备好饮水。

2.做好室内卫生。

3.调节室温及采光。

4.准备好擦拭幼儿用桌的消毒水、抹布。

5.了解观察幼儿的情绪。

6.给需要的幼儿服药。

7.组织值日生有序、认真地摆放餐具。

8.对幼儿进行礼貌教育。

9.主动和幼儿及家长打招呼。

二）盥洗

1.协助教师检查幼儿是否按正确方法洗手。

2.照顾幼儿学会使用毛巾擦手。

3.做好幼儿口杯及毛巾的洗净并消毒。

4.教育幼儿节约用水和肥皂。

三）入厕

1.允许幼儿随时入厕。

2.协助教师帮助自理能力差的幼儿。

3.对遗尿及遗屎的幼儿耐心地为他们更换、清洗衣物。

4.协助教师培养幼儿大小便的好惯，如会按需要小便、按

时大便，大便后自己擦净，便后用肥皂洗手等。

5.观察幼儿大小便情况，并及时反映给家长或保健医生。

四）进餐

1.做好开饭的准备工作和饭后的结束工作。

2.照顾幼儿进餐，根据幼儿的食量，及时为幼儿添加饭菜，让幼儿吃饱、吃好。

3.掌握好身体不适幼儿及病愈后幼儿的食量。

4.关照吃饭慢的幼儿。

5.教幼儿正确使用餐具和进餐时的正确姿势。

6.创设安静、愉快的进餐环境。

7.协助老师培养幼儿良好的进餐惯，如不挑食、不浪费粮食、保持桌面和衣服的干净、专心吃饭等。

五、午睡

为幼儿准备午睡所需的床铺和被褥，同时要保持室内空气流通和温度适宜，掌握好开窗和关窗的时间。协助老师培养幼儿良好的午睡惯，如睡前上厕所、将脱下的衣物放在固定的地方并叠放整齐、进入睡眠时更安静、不大声说话，不带玩具上床等。

六、起床

协助教师照顾幼儿起床，并在幼儿离开卧室后整理床铺及开窗通风。根据气候变化为幼儿增减衣服。协助教师帮助幼儿穿好衣服，鼓励并教会幼儿自己穿衣叠被。

七、喝水

全天备足温度适宜的饮水，供幼儿随时饮用。协助教师看好幼儿接指定的水桶里的饮用水饮用。教育幼儿要随渴随喝，一天还要有四次集体饮水时间。

八、户外活动

协助教师为幼儿做好场地、运动器具等准备工作。协助教师为幼儿做好户外活动前的准备，如上厕所、增减衣服、整理装束、系好鞋带等。保证活动的安全与卫生，照顾因身体不适不能参加活动的幼儿。当教师组织幼儿集体游戏时，照顾个别幼儿参加活动。在活动中观察幼儿，有针对性地给予帮助和教育。

九、有组织的教育活动

根据不同教育活动的需要，配合教师做好准备工作。在活动进行中观察幼儿的身体、情绪及参与活动的情况，必要时给予个别照料。在幼儿进行操作活动时，按教师的要求进行帮助和鼓励，避免过度帮助和代替。教育活动结束后协助教师整理环境。

十、离园

协助教师检查或帮助幼儿整理衣着及带回家的物品。稳定幼儿情绪，与教师配合做好交接幼儿的工作，确保幼儿安全。整理活动室，做好卫生工作。照顾好个别家长迟接的幼儿。

一日生活制度是指婴幼儿在幼儿园内，一日生活中主要环节的时间分配和顺序。在幼儿园一日生活制度的贯彻执行中，培养幼儿良好的生活卫生惯是保育工作的重要内容。

主要生活环节的安排如下：

一、睡眠

一般整日制幼儿园3-6岁幼儿，中午安排一次午睡。寄宿制幼儿园，3-6岁幼儿一昼夜需要12小时左右的睡眠。保证幼儿有充足的睡眠，并使幼儿养成良好的睡眠惯，是促进其健康成长的重要条件之一。

Arranging for children to go to bed and wake up on time is crucial for their well-being。Lack of sleep can lead to mood swings。irritability。and loss of appetite。and long-term sleep n

XXX。oversleeping XXX and ce their physical activity。which is not good for their health。nally。excessive napping during the day can XXX.

XXX。XXX should be quiet。well-ventilated。and XXX。XXX to help them calm down and prepare for sleep。Remind children to use the restroom before bed and teach them how to dress and XXX。XXX.

During the sleep process。XXX check on the children to ensure their safety.

When it XXX。it's best to have children XXX。and children should be XXX to monitor each child'XXX。XXX with others。For children who are picky eaters。XXX diverse palate.

During mealtime。XXX digestive problems.

Outdoor activities are essential for children。and they should spend at least 2-3 hours outside each day。More outdoor activities

can be arranged in spring。summer。and fall。while XXX。When children are outside。pay n to their XXX extra care for those who are XXX that the play area is safe and keep a close eye on the children at all times.

Teaching children how to wash their hands。XXX。and wash their faces can help them develop self-care XXX them through the process.

XXX them to wipe from front to back。Remind them to use the restroom during breaks and not to hold their XXX them to wash their hands with soap after using the bathroom and to XXX.

In summary。XXX n to their physical and nal XXX。we can help children develop good XXX.

成人应该多关注幼儿的饮水问题。不同年龄段的儿童每天对水的需求量是不同的，1-3岁的儿童需要110-155毫克/公斤体重的水，3-7岁的儿童需要90-110毫克/公斤体重的水。由于幼儿往往会忘记补充水分，因此保育员必须及时提醒幼儿喝水。每天至少要组织幼儿饮水四次（上午和下午各两次），同

时允许幼儿根据自身需要随意饮水。特别是在夏季，天气炎热，出汗多，应该随时提供凉开水、绿豆水和淡盐水。在剧烈活动结束后，应该等待幼儿身体恢复平静后再让他们喝水。总之，应该为幼儿准备充足、清洁的开水，教育他们不要暴饮、不要喝生水，注重饮水卫生。

在进行游戏或自由活动时，无论是什么活动，都要注意在饭前半小时转入安静活动，进行盥洗，然后再进餐。

在饭前10-15分钟，应该组织幼儿进行盥洗。盥洗时应该

使用流动水，每个幼儿都应该使用自己的毛巾。让幼儿按顺序或分组进行盥洗，并教育他们正确的盥洗方法，正确使用肥皂和毛巾。对于小班幼儿，还应该教育他们正确漱口的方法。

进餐包括早餐、午餐、晚餐和加点。在进餐前，保育员要带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，为幼儿创造一个干净、安静的进餐环境。在进餐过程中，要观察幼儿的食量，注意培养幼儿文明用餐的惯，教育他们正确的坐姿和使用餐具的方法，教育他们不挑食、不偏食，不大声讲话。为了保证幼儿在进餐时保持良好的情绪，教师在幼儿进餐前后不应该处理问题或批

评孩子。例如，有的孩子打了人或做了错事，教师应该等到他们吃完饭再处理，以免影响幼儿的食欲。教师应该保证幼儿的心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。判断幼儿是否吃好一顿饭的标志是：在进餐过程中保持良好的情绪，食欲好，食量够，饮食惯好，吃得卫生。在进餐结束后，幼儿应该吃完最后一口饭才能离开座位，并将餐具和椅子整齐地放在指定的地方。养成饭后擦嘴、漱口的惯。在幼儿进餐期间，保育员不应该打扫活动室，以免污染饭菜的环境。

午餐后，应该组织幼儿睡眠，睡眠前要组织幼儿盥洗（午睡前洗手，晚睡前洗手、脸、脚、屁股。夏季午睡前洗手、脸，晚间睡前洗澡）。睡眠室内空气要新鲜，夏天要开窗睡觉，但要避免风直吹幼儿的头部，冬季在幼儿入睡前要开窗通风换气，刮大风时例外。床上用品要清洁，被褥要固定，厚薄要适宜。幼儿进入睡眠室后，要保持安静，立即上床睡觉，不能在室内随便走动或说话，并要提醒和检查幼儿不要把玩具和其他东西带到睡眠室内。

握开窗通风的时间和频率。保持活动室地面的清洁卫生，及时清理垃圾和污渍。每天早晨要打开窗户，确保室内空气流

通，保持室内明亮和光线充足。在入园准备工作中，要开窗通风，使室内环境舒适，家具摆放整齐有序，保持空气清新。根据气候和风力大小，要掌握开窗通风的时间和频率。

二、饮食卫生工作基本技能。

项目工作标准操作指南

饮食卫生是保育工作的重要方面。保育员应该了解食物的基本营养知识和儿童的饮食需求。要保证食品的质量和安全，做到食品的分类存储、定期清洗、加热煮沸等操作。要做好餐具、厨具的清洗和消毒工作，保证饮食卫生。同时，要掌握儿童进食的规律，合理安排饮食时间和食品种类，确保幼儿的健康成长。

三、安全管理基本技能。

项目工作标准操作指南

安全管理是保育工作的重要方面。保育员应该掌握幼儿的安全知识，了解幼儿的行为惯和心理特点。要做好幼儿的安全防范工作，如防止幼儿走失、防止幼儿受伤等。同时，要定期检查幼儿活动场所的安全设施，确保幼儿的安全。在幼儿活动中，要时刻注意幼儿的安全状况，及时发现并处理安全隐患。

四、教育管理基本技能。

项目工作标准操作指南

教育管理是保育工作的核心。保育员应该掌握幼儿教育的基本知识和技能，了解幼儿的发展规律和特点。要根据幼儿的年龄和发展水平，制定相应的教育计划和活动方案。在教育过程中，要注重幼儿的情感体验和兴趣培养，注重幼儿的自主研究和创造性发展，使幼儿在快乐中成长。同时，要与家长保持良好的沟通和合作，共同促进幼儿的全面发展。

五、人际交往基本技能。

项目工作标准操作指南

人际交往是保育工作的重要方面。保育员应该注重与幼儿、家长和同事的交流和沟通，建立良好的人际关系。要尊重幼儿的人格和权利，关注幼儿的情感需求，建立亲密的关系。要与家长保持良好的沟通和合作，共同促进幼儿的全面发展。同时，要与同事建立良好的合作关系，共同推动保育工作的发展。

取适量肥皂，揉搓双手至起泡；4.用流动的水冲洗双手，

注意指缝和手背；5.用干净的毛巾或吹风机吹干双手。教育幼

儿养成勤洗手的好惯，预防传染病的发生。

饮食管理保证食品安全卫生。食品储存：食品储存在阴凉、干燥、通风的地方，保证食品新鲜、干净。食品加工：食品加工要保证原料新鲜、卫生，加工工具要经常清洗消毒。餐具清洗：餐具要用清洁剂和热水清洗，晾干后存放。饮食宣传：教育幼儿养成良好的饮食惯，宣传营养知识，避免暴饮暴食、挑食偏食等不良饮食惯。

睡眠管理保证幼儿睡眠质量。睡前活动：睡前进行适当的活动，如听音乐、讲故事等，有助于幼儿入睡。睡眠环境：保持室内安静、温暖、通风，床铺要整洁、干净、舒适。睡眠时间：根据幼儿年龄和身体需要，规定合理的睡眠时间，保证幼儿充足的睡眠。睡前教育：教育幼儿养成良好的睡眠惯，如规律作息、不熬夜等，有助于保证幼儿的健康成长。

活动管理开展多样化的教育活动。活动内容：根据幼儿的年龄和发展需要，设计多样化的教育活动，如游戏、手工制作、音乐舞蹈等。活动环境：保证活动环境安全、整洁、舒适，有利于幼儿的身心健康。活动方法：采用多种活动方法，如个别辅导、小组合作等，有助于促进幼儿的全面发展。活动效果：

根据幼儿的实际情况，及时评估活动效果，改进活动方法，提高教育质量。

以上是对幼儿园生活管理技能的一些具体要求和操作指南，通过科学的管理和教育，可以保证幼儿的健康成长和全面发展。

手部卫生是预防疾病的重要环节，正确洗手的步骤是：1.

将手腕、手指、手指缝都要洗净，用香皂搓洗；2.双手心相搓；

3.右手搓干净后，换手搓洗左手、手指、手背、手腕；

4.分开

两手五指，交叉搓洗手指缝；5.打开水龙头冲洗干净；6.关水

龙头，在水池内甩手；7.摘毛巾擦手，将毛巾打开放在左手手

心上，右手放在毛巾上擦干；8.挂毛巾。

进餐时，要保证餐具、桌面都消毒干净，碗勺摆放整齐。分饭时要先照顾体弱儿、进餐慢的幼儿，按照每个幼儿进食量分饭菜和XXX多添原则，纠正幼儿不良姿势，培养幼儿用餐

的文明卫生惯。饭后要协助主班教师指导幼儿漱口，使用餐巾擦嘴，将用过的饭碗、盘、勺分别放在指定的内。

午睡后，幼儿需要吃加点水果，要确保加点分匀、分准，每名幼儿都有加点。准备好加点后，按幼儿人数用专用水果刀

切成等份，将分好的加点放在盘子里，让幼儿按进餐顺序坐好，每张桌子至少放一个盘子。幼儿吃完加点后要漱口、洗手。

入厕是一个需要照顾的重要环节，要培养幼儿正确使用卫生纸的惯，将手纸裁成20厘米正方形放在固定位置上。教育

幼儿便后冲净厕所并洗手，同时照顾年龄小的幼儿入厕，协助穿脱衣裤，帮助幼儿将内衣塞进裤子里，不露肚脐与后背。

幼儿的座位、教室的整洁等。

2.在活动中，积极配合教师，帮助幼儿参与活动，及时引

导幼儿，解决问题。

3.在活动结束后，协助教师做好清理工作，包括教具的归位、教室的清洁等。

为了保证幼儿们的健康，教师需要组织幼儿饮水。在这个过程中，教育幼儿要的口杯，并且要求幼儿在喝水时用双手拿杯子。教师应该将适宜的饮用水放入保温桶中，将杯子口向上，右手握杯子，接水时要注意水温，避免浪费。接完水后，要及时关掉水龙头，打开桶盖晾凉。要求幼儿掌握龙头，尽量喝完水，如有剩余，要倒掉。最后，将杯子口向上放回原处，保证每个幼儿都饮足够的水。

在幼儿睡前，教师需要做好准备工作。将被子、枕头放好，枕头不能放在床单下，一人一床。保持睡眠环境清新、温度适宜、卫生干燥，避免冷风直吹幼儿。在幼儿起床后，教师需要协助幼儿正确穿脱衣服。穿衣服的顺序是裤子-鞋子-上衣，脱

衣服的顺序是上衣-鞋子-裤子。教师需要检查幼儿的衣服是否

穿得整齐，避免幼儿着凉。在幼儿上厕所时，教师需要帮助幼儿穿上拖鞋，避免穿成三条腿。幼儿遗屎、遗尿在裤子里时，教师需要及时更换幼儿的衣服。

在劳动方面，教师需要为幼儿准备好抹布，并协助幼儿擦桌椅柜等。教师需要指导幼儿按顺序擦桌椅柜，先擦椅背、椅面、椅棱、椅腿，按顺序自上而下。在集体服务、值日生工作中，教师需要帮助幼儿擦干净无污垢、灰尘的物品。

在游戏活动中，教师需要了解本班幼儿的年龄特点与发展水平，并指导幼儿参与游戏活动。教师需要解决幼儿游戏中的问题，并指导幼儿取放、整理玩具。

在教育活动中，教师需要提前了解教学活动内容，并做好准备工作，包括桌椅、教具的摆放、幼儿的座位、教室的整洁等。在活动中，教师需要积极配合，帮助幼儿参与活动，及时引导幼儿，解决问题。活动结束后，教师需要协助幼儿做好清理工作，包括教具的归位、教室的清洁等。

1.在活动过程中，需要及时、适时、周到、适当地配合教

师的指导工作，提醒和纠正幼儿不良姿势、握笔和纪律行为。

2.在体育活动中，协助教师做好活动前的准备工作，检查

场地是否安全，无碎石、树枝等危险物品，同时检查游戏器材和玩具材料是否卫生。活动过程中要注意对体弱儿童的安全和照顾，并根据活动量、气温为幼儿擦汗、增减衣服。活动结束时，需要给幼儿拍扫身上的尘土，并将运动器材收放好。

3.在环境创设方面，需要协助教师准备材料，辅助教师进

行环境美化、装饰，掌握简单绘画、剪纸、折纸、撕纸、粘贴、废旧物制作等技能。

4.在安全工作和卫生消毒工作方面，需要协助教师做好四

查工作，及时发现和消除不安全因素和事故隐患。遇到意外事

故时，需要立即报告并协助保健医生的工作。在给个别幼儿服药时，需要核对姓名、剂量、内、外服药等，各种消毒液要妥善保管，严禁让幼儿到食堂等不安全的地方。

5.在处理意外伤害时，需要根据不同情况采取不同的处理

方法。比如，对于一般性擦伤，应及时送到保健室，用马盐水清洁伤面，并涂上红汞或用“创可贴”贴上。对于鼻出血，可以让幼儿微微仰头，在头和鼻部做冷敷。对于鼻异物，不要用手去抠，可叫幼儿将另一鼻孔压紧，闭住嘴，用力将异物擤出，如无效需送医院取出治疗。对于耳道异物，如豆类入耳可滴油，然后让幼儿侧向异物，跳，豆粒可随油掉出。对于咽喉异物，如鱼刺嵌入咽部，可刺激呕吐，或送医院处理。对于眼部异物，不要搓揉，可用干净毛巾或棉签轻轻拭去，如嵌入眼睑结膜内，需要翻眼皮拭去，不易取出时应及时就医。对于烧烫伤，轻度烧烫伤可用苏打水冷敷或涂獾油、清凉油、烫伤膏等。伤情严重时，需要及时送医院治疗。

并用刷子彻底清洁，确保无残留物，再用清水冲洗干净。同时，每周还需进行深度清洁，如使用除菌剂等进行消毒。

在班级中，要注意禁止热水进入，以免烫伤。如果出现水泡，不要弄破，涂上烫伤药膏并消毒包扎。饭菜温度要适宜，洗澡时也要注意药膏的使用。如果水泡破裂，应将皮肤剪去，用盐水清洗后消毒包扎。衣服、鞋袜不要硬拉，应剪开并慢慢解脱，如果伤势比较严重，要用清洁被单包裹并立即就医。

在教育幼儿时，要注意不要做危险动作，也要协助教师进行教育。如果出现脱臼，应立即用三角巾固定肢体并送往医院。对于骨折，应尽快固定骨折处，固定范围应超过骨折部位上下各一关节。可以使用长短、宽窄合适的木板、木棍等作为夹板，搬动时要避免进一步的损伤，并及时送往医院治疗。

在日常消毒中，要按要求消毒各种物品，并掌握常用消毒液的配制方法。可以根据药物剂型或实际有效成分来进行配制。对于毛巾、水杯、门拉手、水龙头等物品，可以用热水沏好洗衣粉浸泡后认真搓洗并消毒。对于玩具、图书、厕所、便器等，也要进行定期消毒和清洁。

的管理需要做到细致周到。首先，幼儿的衣物和被褥需要有标记，绣上姓名，以便管理。同时，要定期清洗和更换，寄宿制幼儿每半月换一次床单、枕套、枕巾等，全日制幼儿每个