浙大考博辅导班：2019浙大生物系统工程与食品科学学院考博难度解析及经验分享
浙大考博辅导班：2019浙大生物系统工程与食品科学学院考博难度
解析及经验分享
浙江大学前身求是书院成立于1897年，是中国人自己最早创办的新式高等学府之一。经过一百多年的建设和发展，学校已成为一所基础坚实、实力雄厚，特色鲜明，居于国内一流水平，在国际上有较大影响的研究型、综合型大学，是首批进入国家“211工程”、“985工程”和“双一流”建设的若干所重点大学之一，可在哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术学等12个学科门类授予学术性学位，并有可授予博士专业学位类别4个，可授予硕士专业学位类别27个，是全国重要的研究生培养基地。
下面是启道考博辅导班整理的关于浙江大学生物系统工程与食品科学学院考博相关内容。
一、院系简介
浙江大学生物系统工程与食品科学学院(简称“生工食品学院”)是在原浙江农业大学农业工程学院和食品科学与营养系的基础上于1999年合并组建。
学院现设有生物系统工程和食品科学与营养等2个系，生物系统工程、食品科学与工程2个本科专业。
学院拥有农业工程、食品科学与工程2个一级学科博士学位授予点及2个一级学科博士后流动站，拥有农业机械化工程，农业生物环境与能源工程，农业电气化与自动化，农业水土工程，生物系统工程，食品科学，农产品加工及贮藏工程，粮食油脂及蛋白质工程，水产品加工及贮藏工程，食品安全等10个博士学位授予点及包括上述专业及机械设计及理论、发酵工程在内的12个硕士学位授予点。其中，农业机械化工程学科是浙江省重点学科、农业部重点学科和国家重点学科；食品科学学科是浙江省重点学科、农业部重点学科；农业生物环境工程与智能化设备实验室是农业部重点开放实验室。
学院师资力量雄厚，科研实力较强，教学研究设施完善，拥有近2万平方米建筑面积的集办公、教学、研究为一体的现代化综合大楼。学院坐落在浙江大学紫金港校区农生环组团大楼D座。
二、招生信息
浙江大学生物系统工程与食品科学学院博士招生专业有9个：
农业机械化工程082801
研究方向：智能农业装备与机器人生物传感与纳米技术计算机视觉与太赫兹技术农产品品质无损检测技术与装备、农用无人机及其应用、农业大数据与云计算、3S 技术与精细农业、专家系统与机具远程管理、新型种植机械经济作物收获机械农产品物性与加工机械、生物质成型燃料及生物质炭制备与应用生物基复合材料制备及性能表征、现代农业装备设计与优化、农产品品质光机电一体化无损检测、生物生产机器人研究、现代农业机械装备、农产品品质无损检测与智能装备农产品加工工程新技术装备、设施农业机电工程农产品加工新技术与装备、智能化农业装备与技术、GPS 导航与车载电子装备农业水土工程082802
研究方向：水资源可持续发展及循环利用新技术、水环境改良及调控新技术
农业生物环境与能源工程082803
研究方向：设施农业智能装备与机器人；生物传感与太赫兹技术；设施农产品品质/安全快速检测、溯源技术与装备、农业环境质量与测控技术、智能化检测仪器与装备、农作物生长状况的智能化检测技术电子鼻电子舌技术在农业环境检测中的应用、电化学分析技术、传感器与检测技术仪器与仪表技术、设施农业系统与智能化装备技术、规模养殖LED 新光源设计及调控、动物行为监控与识别、农业污染气体检测与减排、电解水设施农业工程化应用技术设施水产养殖工程工艺与环境调控技术、设施农业智能监控技术与装备、茶树生理生态信息无损快速检测技术与装备、茶园环境信息遥感检测、废水污染防治及资源化利用技术、水产养殖水质环境调控技术、污废水深度处理新技术、果园数字化和信息化技术及智能装备、植物表型分析研究、土壤-植物-农产品重金属污染及农残检测、能源植物与微藻综合利用
农业电气化与自动化082804
研究方向：智能化检测与控制技术、农业物联网与智慧农业变量作业机具及导航技术、生物传感与纳米技术、智能农业装备与机器人农产品品质/安全快速检测、溯源技术与装备近红外光谱和太赫兹波谱技术、电子鼻电子舌技术开发与仪器研制农业物料电学特性及其在农业工程中应用、生物能源转化技术与装备生物能源快速检测与信息处理、农产食品信息获取与智能处理、基于光谱图像的农业物料精选技术与设备
生物系统工程0828Z1
研究方向：农产品品质与安全无损检测基于波谱技术的生物信息获取与分析、农产品
品质与安全相关生物传感技术与仪器多功能纳米复合材料制备与应用、农产品内部品质无损检测技术与装备、近红外光谱和拉曼光谱分析技术及应用、智能农业装备、茶叶加工过程中品质的实时、无损、快速检测技术和装备，农产品品质的光谱图像检测装备研发、废水污染防治及资源化利用技术与装备、水产养殖水质环境调控技术与装备、污废水深度处理新技术与装备、高通量植物表型技术与平台、作物长势信息三维可视化研究、荧光成像技术、高光谱成像技术、多传感器融合技术及应用、植物逆境生理与病虫害光谱检测技术、土壤-植物-农产品重金属污染及农残检测、植物表型技术、无人机遥感监测技术、生物环境新技术与装备、水产养殖零排放新技术与装备、废弃物零排放及资源化利用新技术、废气及VOC 检测及减排新技术
食品科学083201
研究方向：工程化食品加工技术、食品加工过程模拟优化与控制、食品物性与物理加工技术、食品化学与食品添加剂、食品生物技术、食品保藏生物学、功能性食品资源的挖掘与评估、食品生物制造工程、小分子活性物质的生物转化及分子工程、食品加工技术和品质控制、功能成分研究、新型食品纳米结构、智能分子的设计和绿色合成食品加工过程风味形成机制、品化学与健康、食物新资源的开发与功能性食品、食品营养组学、功能性食品研究与开发、慢性疾病的营养基因组学、食品化学与生物技术、功能性微生物代谢调控技术、水产品加工与贮藏工程、海洋生物资源有效利用与零排放技术、水产品保鲜贮运与物流技术、食品营养组学、慢性病的膳食干预、功能性食品研发、食品纳米技术、食品胶体化学、食品化学与生物技术
粮食、油脂及植物蛋白工程083202
研究方向：油脂化学与油脂改性、蛋白资源利用与肽化学、、活性肽、多糖、油脂的绿色制备与构效关系、功能性油脂、油脂化学、油脂化学与油脂加工蛋白资源利用及纳米加工技术、纳米脂质体
农产品加工及贮藏工程083203
研究方向：植物功能性成分研究与开发、蛋白质新资源开发、活性肽、禽蛋科学与技术、农产品加工副产物综合高值化利用、农产品加工与品质研究、副产物综合利用、农产品营养功能评价、农产品质量安全、果蔬采后生理、风味变化与品质调控、农产品品质安全控制与溯源技术、脂肪酸与蛋白营养成分的功能活性与生物技术研究、农产品品质和安全控制技术、水产品加工与贮藏工程、海洋生物资源有效利用与零排放技术、水产品保鲜贮
运与物流技术、农产品加工与保鲜材料研究开发、农产品活性成分制备与功能食品开发食品安全与营养0832Z1
研究方向：食品加工和贮运过程质量与安全控制、食品有害成分的产生机制与抑制方法食品品质跟踪、监测、风险评估、食品（农产）安全风险评估、食品加工危害物的产生及防控、蛋白质源活性肽与人体健康、天然产物功效成分制备、功能性食品开发、食品安全危害控制关键技术研发、微生物对食品安全危害因子的消减技术、水产食品质量控制与安全、海洋活性物质研究、食品中有害物质的毒理机制与安全控制、食品微生物安全与控制食品防腐保鲜新技术研究及应用、果蔬多糖、植物化学素与人体健康、食源性致病菌的监控与分子流行病学、细菌耐药机理、食品非热杀菌技术、预测微生物与定量风险评估、食品安全控制、食品生物安全防控技术、新型生物安全防控材料与技术开发、食品活性和智能包装材料开发
三、报考条件
（一）基本条件
申请人应同时满足以下条件
1、中华人民共和国公民。
2、拥护中国共产党的领导，具有正确的政治方向，热爱祖国，愿意为社会主义现代化建设服务，遵纪守法，品行端正。
3、身体和心理健康状况符合国家和浙江大学的相关规定。
4、有至少两名所报考学科专业领域内教授（或相当专业技术职称专家）的书面推荐意见。
5、硕士研究生毕业或已获硕士学位的人员，应届硕士毕业生（最迟须在入学前毕业或取得硕士学位）。持境外学历或学位证书者，须取得教育部留学服务中心的学历学位认证书。
6、在读博士研究生报考须在报名前征得所在培养单位同意，报名时就需向研究生招生处提交所在培养单位“同意报考”的证明。
7、报考“少数民族高层次骨干人才”、“对口支援西部地区高校定向培养研究生”等专项计划的人员，必须满足相应专项计划的报考要求。
8、现役军人报考的要求及办法按照中国人民解放军军委政治工作部有关规定办理。
（二）外语水平和学术科研水平。
1、申请人的外语水平原则上需符合以下任一项（成绩有效期五年，截止日为入学当年
的9月1日）：
①国家大学英语六级成绩460分及以上；
②托福（TOEFL）成绩达到80分及以上；
③雅思（IELTS）成绩达到5.5分及以上；
④入学前的三年内在英语国家或地区获得过硕士或博士学位且获得教育部留学服务中心提供的学位认证。
没有上述英语水平证明的考生、各类国家专项计划考生或报考小语种的考生须通过学校统一组织的外国语水平测试。
2、学术科研水平
农业工程一级学科：以第一作者（含导师第一本人第二）原则上发表或录用SCI期刊学术论文一篇及以上；或以第一排名（含导师第一本人第二）授权发明专利一项及以上。
食品科学与工程一级学科：以第一作者（含导师第一本人第二）发表或录用SCI期刊学术论文一篇及以上。
没有上述科研成果的考生需参加当年学院（学科）组织的博士招生初试中的1门专业基础课考试：农业工程学科——《工程数学》，食品科学与工程学科——《生物化学》，且成绩必须达到学院（学科）要求的最低复试要求。
专业课程：硕士专业课程成绩良好。
（三）申请人应确认本人是否符合申请条件，不符合申请条件，或未如实提供证明材料的将取消申请资格，已经获得录取资格的将取消录取资格。
四、选拨程序
（一）网上报名
凡申请报考浙江大学生物系统工程与食品科学学院农业工程和食品科学与工程一级学科各专业博士生的同学，须在规定时间内登陆“浙江大学博士研究生报名网”（以下简称“报名网”）完成网上报名，网报内容包括完成注册、填写报名信息和完成报名费缴纳。2019年每位申请人限申请一个学院（系）的一个专业，限选报三位导师。
（二）提交材料
申请人需提交的材料清单如下：
1、考生本人身份证；
2、往届硕士生提供硕士学位证书和毕业证书，境外获得学位的提供教育部留学服务中
心的认证书；应届硕士生提供注册完整的学生证；
3、在读博士研究生报考须递交培养单位“同意报考证明”（加盖研究生管理部门公章）；
4、考生个人信息登记表；
5、学习和学术研究的简要经历；
6、外语水平证明材料；
7、本科生和硕士生阶段的学习成绩单（须授课单位盖章）；
8、硕士学位论文全文（应届生提供论文初稿）；
9、能证明科研水平和能力的成果材料，包括发表论文及其检索证明或论文正式录用函、授权专利证书（含成果清单目录，并按目录依次将成果证明排序汇编）；
10、一份3000字以内的拟攻读博士学位的研究计划书；
11、两封包括导师在内的相关专业教授（或相当职称）及以上专家签字出具的推荐信；
12、原单位出具的政审意见；
13、其他各类获奖证书。
以上材料的扫描件或电子版分别以pdf格式在报名网上提交，并按照要求将各项材料的复印件寄到以下地址：
未及时提交申请、未及时缴费或未在规定时间内寄出纸质版申请材料的，本次申请无效；已经缴纳的报名费不予退还。
五、考核内容
以一级学科为单位组成博士生招生复试工作小组，成员由不少于5名副高职称及以上专家组成，对通过“申请-考核”制及初试成绩符合学科要求的考生进行学术水平考查，每位申请者面试时间不少于30分钟。面试内容包括：思想政治素养、综合素质、知识结构、创新意识、阅读理解、英语能力等。各专家将按照申请人综合情况独立评分。面试专家小组须对每一名面试学生给予是否录取的明确建议。
考生须在复试前完成体检，体检在浙江大学校医院进行，并按照国家有关体检标准执行，体检不合格不予录取。
六、考博参考书
《工程数学》参考书目：
《线性代数》（第五版）高等教育出版社同济大学数学系
《工程数学积分变换》（第四版）高等教育出版社东南大学数学系张元林
《生物化学》参考书目：
《生物化学》（第三版），2002年高等教育出版社王镜岩、朱圣庚、徐长法
七、考试大纲
工程数学
一、总体要求
主要考察对线性代数和积分变换这两门重要数学课程的基本概念、基本理论、基本方法的掌握情况，考察基本分析和解决问题的能力。
二、内容及比例
第一部分线性代数70％
1、矩阵及初等变换
矩阵及其运算;高斯消元法, 矩阵的初等变换, 初等矩阵;逆矩阵;分块矩阵.
2、行列式
n阶行列式; Laplace定理；伴随矩阵、Cramer法则; 矩阵的秩.
3、n维向量空间
n维向量空间的概念, Rn的子空间;线性相关、线性无关、向量组的秩与最大无关组, Rn 的基, 维数和坐标;齐次线性方程组, 非齐次线性方程组解的性质、结构与计算.
4、特征值与特征向量
特征值与特征向量; 相似矩阵, 矩阵的相似对角化; 向量的内积, 正交性, Schmidt正交化方法;实对称矩阵的相似对角化.
5、二次型
实二次型, 正交变换化二次型为标准形.正定二次型, 正定矩阵及其判别方法.
第二部分积分变换30％
1、周期函数的Fourier级数形式，Fourier积分定理，Fourier积分公式的三角形式，Fourier正弦、余弦积分公式。
2、Fourier变换及其逆变换的概念，单位脉冲函数的概念及性质，常用函数的Fourier 变换及其逆变换的求法。
3、 Fourier变换的性质及卷积定理，利用Fourier变换的性质求函数的Fourier变换及其逆变换，应用Fourier变换解某些积分方程。
4、 Laplace变换及其逆变换的概念，Laplace变换存在定理，基本函数的Laplace变
换。
5、Laplace变换的性质及卷积定理，运用Laplace变换的性质求函数的Laplace变换及逆变换。
6、反演积分公式，用留数求Laplace逆变换的方法。
7、应用Laplace变换解常系数线性微分方程（组）的方法，某些积分方程的Laplace 变换解法。
三、题型及分值比例
选择题、填空题： 30%，计算题、证明题：70％。
八、考博经验
报考前的准备
（1）选好专业和导师，20多岁的年纪，还是尽量选择自己感兴趣的方向拼搏一下，如果可以，试着不那么随意一次。在各个学校各个学院的网站都会挂出导师的信息，你也可以通过该学校的学生了解这个导师。其中导师分很多种：有学术型的、项目型的、工作型的、给你空间型的（任你自生自灭型的），所以在报考之前还是了解一下自己要报考的导师类型比较好。毕竟，当你考上以后，如果老师的科研和培养学生的风格完全不是你能接受的，那接下来的4年或者6年时间里，考上的你将会非常痛苦，所以提前了解导师是有必要的。
（2）尽量符合导师的研究方向。不管你的目的是什么，实际上，导师教导一个学生的目的都在于能够帮助他完成科研项目，所以无论是你在给老师发邮件还是在平常的表现中都应当尽量让你选择的导师觉得你有这个能力去帮助他做科研。
（3）给心仪的导师发邮件。邮件内容尽量将自己的科研能力和学术能力介绍清楚，让自己的导师知道自己对科研的热情和对读博的渴望，这是给导师留下的第一印象，所以邮件要正式，尽可能认真对待。
笔试准备
（1）了解招生导师的在研项目。以我所了解到的某校的专业课笔试出题方式，首先是博导们根据自己的研究项目出两道题组成题库，然后由该学院从题库中抽取题目作为笔试的考题。
（2）关注该年国内外热点事件。这点估计要准备考试的学生都很清楚，但是准备这个也是需要技巧的，我们所看到的网上的解读实际上都是业界的解读，很多都是缺乏理论基础的，基本上都是围绕未来经济发展形势展开，但是其实可以从理论的深度揭示事件的本质，
所以可以自己再整理出一套有理论作为支撑的解读，而不只是夸夸其谈。
（3）基础知识的掌握非常重要。博士考试在专业基础课上一般不会考一些非常难的模型公式推导或者很偏门的理论知识，毕竟要考虑到在职考生的因素。但是我们也应当意识到越是基础的东西越是能看出一个人的基本功，以及ta对理论付诸实践的认识的深度。有时候确实是越简单的东西越能考验一个人的水平。考试更多的不是在为难考生，而是在考察这个考生将理论知识运用到实际生活的能力和水平。
（4）英语在任何时候都重要。在去年的博士生入学考试中很多英语比较好的人都败在了英语上，原因之一就是英语的出题形式有所改变，也变得越来越接地气，开始与中国实证相结合，
（5）刷题。有两种方式能够买到报考学校的真题：一是去报考学校的打印室买，另一种是通过考博圈真题微店购买，效果都是一样的。无论你是考哪所学校，必须要了解这所学校的出题风格，不同学校之间差别非常大。
（6）看一本（看透）与专业课相关的书籍资料，不要看太多，一本代表性书籍足矣。如果备考的你战线拉得比较长，觉得你可以随意看几本，但是如果备考的你战线就三四个月甚至更短，那得你还是尽量挤时间看一本，哪一本教材都差不多，内容大同小异，每个专业领域真正具有代表性的书就那么几本，所以一定要看。做科研需要有理论研究做支撑，离开了理论就是大家都能看空中楼阁（俗称班门弄斧，吹牛逼）
（7）不要听太多人的复习意见。每个人的学习习惯都不一样，没有好不好，只有适合于不适合，考博基本是短时间内的冲刺，最好做到心无旁骛，有自己的学习计划。
（8）找一个学习团队。一定要相信团队的力量，孤军奋战是一个比较痛苦和难熬的过程。一个团队的话，无论是在学习中，还是精神上还是生活中都会给你很大的帮助。
（9）坚定意志。人的意志是一个很神奇的东西，总能在人最脆弱最需要的时候出现。有的人说要劳逸结合，但是如果我告诉你，人的抗压和承受能力能大到你自己都无法想象的地步你会信么？你根本没有你想像的那么脆弱，在不透支自己身体的情况下，稍微的三个月的拼命会有意想不到的效果，或者说：认真复习的人结果都不会很差。
（10）跨专业并不可怕。跨专业考试的人很多，而且最终跨专业考上的人占比也非常大，一直是三跨考生：跨专业、跨学校、跨地区。实际上，跨考生会更加努力地准备考试，并且当人达到这个年龄的时候，人的理解能力实际上还是比较高的，学起来不会像以往一样吃力，当然跨专业考生更多地是要学会请教团队和自己坚定的意志，毕竟，跨考确实不容易，但是
只要你肯付出比别人稍微多点的努力，那么你考上的可能性就大大增加（也许这对于正在看的你是满满的鸡血，但是这却是考试的真实写照）
最后，启道考博辅导班老师预祝大家再考博申博的过程中，出奇制胜，顺利入学。
2019年浙江大学硕士生英语机考及考博英语-听力部分模拟题(难度相当)
Test One（听力播放） Section A Directions: In this section you will hear 10 short conversations between two speakers. At the end of each conversation, a third voice will ask a question about what was said. You will hear the question only once. When you have heard the question, read the four possible answers marked A, B, C and D and decide which is the best answer. Mark your answer by blackening the corresponding letter on the Answer Sheet with a pencil. 1. A. He’s worried. B. It’s getting late. C. He heard a noise outside. D. He can’t see out of the window. 2. A. Soon B. In 20 minutes. C. They don’t care. D. They don’t know. 3. A. Here. B. A pass. C. An official. D.A letter of introduction. 4. A. Home. B. To town. C. To his friends. D. To a restaurant. 5. A. She uses coffee. B. She hates coffee. C. She never liked coffee. D. She liked coffee before. 6. A. The pay isn’t important. B. They don’t need the money. C. He wants to save the money. D. He doesn’t like waiting in line for his pay. 7. A. He wants to go to sleep. B. Doctors always tell him lies. C. He doesn’t believe in medicine. D. He needs a rest without being bothered. 8. A. He eats too much. B. He kills chickens. C. He only eats chickens. D. He married a greedy person. 9. A. Buying trees. B. Who owns the tree. C. Their family trees. D. How old the tree is. 10. A. A stranger. B. A ticket seller. C. A train attendant. D. Another passenger. Section B Directions: In this section of the test you will hear three brief talks. You will hear them only once. After each one you will hear some questions. You will hear each question only once. After you hear the question, you will have 15 seconds to choose the best answer from the four choices given. Mark your answer on the Answer Sheet by blackening the corresponding letter with a pencil.
(整理)上海交大考博部分考试科目参考书目.
2009年上海交大考博部分考试科目参考书目 部分考试科目参考书目 010船舶海洋与建筑工程学院 2201流体力学《水动力学基础》，刘岳元等，上海交大出版社 2202声学理论《声学基础理论》，何祚庸，国防工业出版社 2203高等工程力学（理力、材力、流力、数学物理方法）（四部分任选二部分做）《理论力学》，刘延柱等，高等教育出版社；《材料力学》，单祖辉，北京航空航天大学出版社；《流体力学》，吴望一，北京大学出版社；《数学物理方法》，梁昆淼，高等教育出版社 2204结构力学《结构力学教程》，龙驭球，高等教育出版社 3301船舶原理《船舶静力学》，盛振邦，上海交大出版社；《船舶推进》，王国强等，上海交大出版社；《船舶耐波性》，陶尧森，上海交大出版社；《船舶阻力》，邵世明，上海交大出版社 3302振动理论（I）《机械振动与噪声学》，赵玫等，科技出版社2004 3303海洋、河口、海岸动力学《河口海岸动力学》，赵公声等，人民交通出版社2000 3304高等流体力学《流体力学》，吴望一，北京大学出版社 3305弹性力学《弹性力学》上、下册（第二版），徐芝纶，高等教育出版社 3306振动理论（Ⅱ）《振动理论》，刘延柱等，高等教育出版社2002 3307钢筋混凝土结构《高等钢筋混凝土结构学》，赵国藩编，中国电力出版社 3308地基基础《土工原理与计算》（第二版），钱家欢、殷宗泽，水利电力出版社 3378船舶结构力学《船舶结构力学》，陈铁云、陈伯真，上海交大出版社 020机械与动力工程学院 2205计算方法《计算方法》，李信真，西北工业大学出版社 2206核反应堆工程《核反应堆工程设计》，邬国伟 3309工程热力学《工程热力学》（第三版），沈维道；《工程热力学学习辅导及习题解答》，童钧耕 3310传热学《传热学》（第三版），杨世铭 3311机械控制工程《现代控制理论》，刘豹；《现代控制理论》，于长官 3312机械振动《机械振动》，季文美 3313生产计划与控制《生产计划与控制》，潘尔顺，上海交通大学出版社 3314机械制造技术基础《机械制造技术基础》，翁世修等，上海交通大学出版社1999；《现代制造技术导论》，蔡建国等，上海交通大学出版社2000 3315现代机械设计《高等机械原理》，高等教育出版社1990 030电子信息与电气工程学院 2207信号与系统《信号与系统》，胡光锐，上海交大出版社 2208电子科学与技术概论《电子科学与技术导论》，李哲英，2006 2209信息处理与控制系统设计《线性系统理论》，郑大钟，清华大学出版社2002；或《数字图像处理》(第二版)《Digital Image Processing》Second Edition (英文版)，R. C. Gonzalez, R. E. Woods，电子工业出版社2002（从“线性系统理论”或“图像处理”中选考其一） 2210计算机科学与技术方法论《数理逻辑与集合论》，石纯一，清华大学出版社2000；《图论与代数结构》，戴一奇，清华大学出版社1995；《组合数学》，Richard A. Brualdi著，卢开澄等译，机械工业出版社2001 2211数字信号处理（I）《数字信号处理（上）》，邹理和；《数字信号处理（下）》，吴兆熊，国防工业出版社2212电力系统分析与电力电子技术《电力电子技术基础》，金如麟，机械工业出版社，或《电力系统分析（上册）》，诸骏伟，中国电力出版社1995；《电力系统分析（下册）》，夏道止，中国电力出版社1995 3316网络与通信《数字通信》（第四版），Proakis，电子出版社（必考，占30％）：另按照专业加考70％：无线通信方向、信息安全方向，《数字通信》（第四版），Proakis，电子出版社；或光通信方向，《光纤通信
2020年食品生物化学试题及答案
2020年食品生物化学试题及答案 一、填空题（每空2分，共20分） 1．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为 ____%。 2．冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的____倍，冰的热扩散系数约为水的_____ 倍，说明在同一环境中，冰比水能更_____的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异，就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度_____。 3．糖类的抗氧化性实际上是由于____________________而引起的。 4. 肉中原来处于还原态的肌红蛋白和血红蛋白呈______色，形成氧合肌红蛋白和氧合血红蛋白时呈______色，形成高铁血红素时呈_______色。 二、判断（每题3分，共30分） ( )1．氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。 ( )2．DNA是生物遗传物质，RNA则不是。 ( )3．酶促反应的初速度与底物浓度无关。 ( )4．生物氧化只有在氧气的存在下才能进行。 ( )5．麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。 ( )6．只有偶数碳原子的脂肪才能经β-氧化降解成乙酰CoA.。 ( )7．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。
( )8．中心法则概括了DNA在信息代谢中的主导作用。 ( )9．分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。 ( )10．人工合成多肽的方向也是从N端到C端。 三、名词解释 1．两性离子（dipolarion） 2．米氏常数（Km值） 3．生物氧化（biological oxidation） 4．糖异生(glycogenolysis) 四、问答 1．简述蛋白质变性作用的机制。 2．DNA分子二级结构有哪些特点？ 3．在脂肪酸合成中，乙酰CoA.羧化酶起什么作用？
浙江大学考博英语复试经验参考
浙江大学考博英语复试经验参考 一、题型分析 浙江大学近几年博士生入学考试题型分布： 听力(20分)、词汇(15分)、完型(20分)、阅读(20分)、翻译(25分) 考试时长3个小时。 分析真题的难度，听力、翻译略难于大学英语6级，其他和6级 难度基本保持一致。感觉浙大考博英语听力难度类似于6级阅读理解。 二、近几年分数线分析【总分线（听力线）】 03春：59（10）03秋：53（7） 04春：56（8）04秋：57（8） 05春：53（7）05秋：63（11) 06春：60（11)06秋：58（9) 07秋：50（8）08秋：50（6） 09年：55（8）10年：50（6） 11年：58（7）12年：60（9） 13年：60（10）14年：60（10） 15年：60（10）16年：60（10） 17年：60（12）18年：60 60分达标建议：平时做题听力单选至少要对7个以上，因听写得分很不容易，完型对13个以上，阅读对16个以上，翻译一般同学得 分会为10-15分。
三、评分细则 1.听力听写在宽松判卷情况下，写对关键词得0.5分，时态、单 复数错误只得0.5分。注意：如写的超过规定单词数，即使写的和听 力原文完全一样，也只有0.5分，这时需要想办法去掉不重要的单词，千万不要超过规定单词数。 2.翻译一般以10-15分为基准，亮点多会提升一个档次分数 （15-20分），以此类推，语言比一般同学的还要粗糙恐怕会给10分 以下。如有“低级下流”语句，比如Iis、youis等，可能直接给10 分以下。没写完的得分也会直接降低，如果真没时间写了，注意，赶 紧去写结尾。 一模一样内容，字写得工整整齐可能会高至少3分，总体感觉和 改考研作文一样，同样一个句子，有的同学写出来就是很美的复合句、连贯、浑然一体，有的同学则是简单粗糙、堆砌、上下文断裂，虽然 表达清楚了汉语内容。 四、相对应对策 1.过好词汇关 浙大英语总体词汇量偏重于英语6级，所以选一本6级高频词汇 作为记忆点，应付考试充足。建议上班族用手机里的APP(如扇贝单词、百词斩等)背记;建议应届生还是用高频词汇本。 背单词时，不要幻想背一次就充足了，如果基础好建议背两次， 基础一般的建议背三次，每天根据自己实际情况确定要被单词量先少 后多，词汇会慢慢熟悉起来，记的时候一定要熟读例句，并注重单词 各种形式、用法和读音。到了临考前二周左右，再拿起单词本或者APP 应该能够在一周内全部背完，此时词汇量完全能够应付考试。 此外，要用好真题词汇题。分析发现真题词汇会以不同形式重复 用法，建议每做完一套真题后总结分析词汇题，特别是对自己背过的 单词如果模糊的话，一定要去查，重点注重形近词、意近词和自己不
食品生物化学实验复习过程
食品生物化学实验
食品生物化学实验要求 1.学生做实验前必须写好实验预习报告，做好实验预习，无实验预习报告者 不许进入实验室。每大组实验人数28人，4人一小组。 2.实验试剂的配制，现场由教师指导，学生操作完成。学生在试剂配制过程 中，掌握试剂配置的基本步骤，基本方法和注意事项。 3.实验室所有设备都必须按说明书使用，器皿要小心使用，按规范要求操 作，如有损坏，照价赔偿。 4.卫生要求：每次试验完毕小组成员务必将本试验台及地面收拾整洁，器皿 摆放整齐有序，如哪组成员发现没有搞好自己组的环境卫生，这次试验的所有组员的实验报告都会扣分。 一、10食品科学食品生物化学实验项目表 1. 淀粉的显色、水解和老化（4学时） 2. 蛋白质的功能性质（4学时） 3. 牛奶中酪蛋白等电点测定和氨基酸的分离鉴定（4学时） 4. 或果胶的提取（4学时） 5. 酶的性质实验（4学时） 实验总课时：16学时
二、食品生物化学实验指导书 实验一淀粉的显色、水解和老化 一、实验目的和要求 1、了解淀粉的性质及淀粉水解的原理和方法。 2、掌握淀粉水解的条件和产物的实验方法。 3、淀粉的老化原理和方法 二、实验原理 1、淀粉与碘的反应直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法，也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度，它还可以用来测定水果果实（如苹果等）的淀粉含量。 近年来用先进的分析技术（如X射线、红外光谱等）研究碘跟淀粉生成的蓝色物，证明碘和淀粉的显色除吸附原因外，主要是由于生成包合物的缘故。直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体，每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外。碘分子跟这些羟基作用，使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位。碘跟淀粉的这种作用叫做包合作用，生成物叫做包合物。 在淀粉跟碘生成的包合物中，每个碘分子跟6个葡萄糖单元配合，淀粉链以直径0.13 pm绕成螺旋状，碘分子处在螺旋的轴心部位。 淀粉跟碘生成的包合物的颜色，跟淀粉的聚合度或相对分子质量有关。在一定的聚合度或相对分子质量范围内，随聚合度或相对分子质量的增加，包合物的颜色的变化由
上海交大考博参考书目
上海交大部分考试科目参考书目 010船舶海洋与建筑工程学院 2201流体力学《水动力学基础》，刘岳元等，上海交大出版社 2202声学理论《声学基础理论》，何祚庸，国防工业出版社 2203高等工程力学（理力、材力、流力、数学物理方法）（四部分任选二部分做）《理论力学》，刘延柱等，高等教育出版社；《材料力学》，单祖辉，北京航空航天大学出版社；《流体力学》，吴望一，北京大学出版社；《数学物理方法》，梁昆淼，高等教育出版社 2204结构力学《结构力学教程》，龙驭球，高等教育出版社 3301船舶原理《船舶静力学》，盛振邦，上海交大出版社；《船舶推进》，王国强等，上海交大出版社；《船舶耐波性》，陶尧森，上海交大出版社；《船舶阻力》，邵世明，上海交大出版社 3302振动理论（I）《机械振动与噪声学》，赵玫等，科技出版社2004 3303海洋、河口、海岸动力学《河口海岸动力学》，赵公声等，人民交通出版社2000 3304高等流体力学《流体力学》，吴望一，北京大学出版社 3305弹性力学《弹性力学》上、下册（第二版），徐芝纶，高等教育出版社 3306振动理论（Ⅱ）《振动理论》，刘延柱等，高等教育出版社2002 3307钢筋混凝土结构《高等钢筋混凝土结构学》，赵国藩编，中国电力出版社 3308地基基础《土工原理与计算》（第二版），钱家欢、殷宗泽，水利电力出版社 020机械与动力工程学院 2205计算方法《计算方法》，李信真，西北工业大学出版社 2206核反应堆工程《核反应堆工程设计》，邬国伟 3309工程热力学《工程热力学》（第三版），沈维道；《工程热力学学习辅导及习题解答》，童钧耕 3310传热学《传热学》（第三版），杨世铭 3311机械控制工程《现代控制理论》，刘豹；《现代控制理论》，于长官 3312机械振动《机械振动》，季文美 3313生产计划与控制《生产计划与控制》，潘尔顺，上海交通大学出版社 3314机械制造技术基础《机械制造技术基础》，翁世修等，上海交通大学出版社1999；《现代制造技术导论》，蔡建国等，上海交通大学出版社2000 3315现代机械设计《高等机械原理》，高等教育出版社1990 030电子信息与电气工程学院 2207信号与系统《信号与系统》，胡光锐，上海交大出版社 2208电子科学与技术概论《电子科学与技术导论》，李哲英，2006 2209信息处理与控制系统设计《线性系统理论》，郑大钟，清华大学出版社2002；或《数字图像
浙大考博辅导班：2019浙大光华法学院考博难度解析及经验分享
浙大考博辅导班：2019浙大光华法学院考博难度解析及经验分享浙江大学前身求是书院成立于1897年，是中国人自己最早创办的新式高等学府之一。经过一百多年的建设和发展，学校已成为一所基础坚实、实力雄厚，特色鲜明，居于国内一流水平，在国际上有较大影响的研究型、综合型大学，是首批进入国家“211工程”、“985工程”和“双一流”建设的若干所重点大学之一，可在哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术学等12个学科门类授予学术性学位，并有可授予博士专业学位类别4个，可授予硕士专业学位类别27个，是全国重要的研究生培养基地。 下面是启道考博辅导班整理的关于浙江大学光华法学院考博相关内容。 一、院系简介 浙江大学光华法学院的前身是创建于1945年的浙江大学法学院，著名法学家李浩培教授出任首任院长。当时海内外许多著名法学大家前来任教或讲学，哈佛大学法学院院长、社会法学派的代表罗斯科?庞德教授就曾在法学院授业传道。 1952年院系调整时，原国立浙江大学成为单一的理工科大学。1980年,原杭州大学重建法律系，原浙江大学在1995年设立国际经济法系。1998年，经国务院批准，由四所同根同源的浙江大学、杭州大学、浙江医科大学与浙江农业大学合并组建新的浙江大学。随即组建成立了新的浙江大学法学院。 2006年9月，香港光华教育基金会向浙江大学捐赠,支持建设“浙江大学光华法学院”。经国家教育部批准，浙江大学光华法学院于2007年4月20日成立，是年秋天，迁址于百年老校园----浙江大学之江校区。 光华法学院秉承“求是厚德，明法致公”的院训，坚持“专业典范，社会公义”的法科教育理想，守候“返回法的形而下”的学术旨趣，营造“以学生为本，师生互动”的学院氛围。围绕浙江大学2020年基本建设世界一流大学的总体发展目标,努力与学校2020年左右基本建成世界一流大学同步跻身世界一流法学院行列。 二、招生信息 浙江大学光华法学院博士招生专业有9个： 法学理论030101 研究方向：法理学、法哲学、法律社会学、人权法、法本体论、法律方法、地方法制原理、比较法律史、法律文化、法律社会学、法律方法论、司法理论
食品生物化学十套试题与答案
食品生物化学试题一 一、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干前的括号内。本大题共20小题，每小题1分，共20分） （）1.用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（）克蛋白质含量。 A.0.638 B.6.38 C.63.8 D.638.0 （）2.GSH分子的作用是（）。 A.生物还原 B.活性激素 C.营养贮藏 D.构成维生素 （）3.蛋白变性后（）。 A.溶解度降低 B.不易降解 C.一级结构破坏 D.二级结构丧失 （）4.破坏蛋白质水化层的因素可导致蛋白质（）。 A.变性 B.变构 C.沉淀 D.水解 （）5.（）实验是最早证明DNA是遗传物质的直接证据。 A.大肠杆菌基因重组 B.肺炎链球菌转化 C.多物种碱基组成分析 D.豌豆杂交 （）6.紫外分析的A260/A280比值低，表明溶液中（）含量高。 A.蛋白质 B.DNA C.RNA D.核苷酸 （）7.DNA生物合成的原料是（）。 A.NTP B.dNTP C.NMP D.dNMP （）8.据米氏方程,v达50%Vmax时的底物浓度应为（）Km。 A.0.5 B.1.0 C.2.0 D.5.0 （）9.竞争性抑制剂存在时（）。 A.Vmax下降, Km下降 B.Vmax下降, Km增加 C.Vmax不变, Km增加 D.Vmax不变, Km下降 （）10.维生素（）属于水溶性维生素。 A.A B.B C.D D.E （）11.糖代谢中,常见的底物分子氧化方式是（）氧化。 A.加氧 B.脱羧 C.脱氢 D.裂解 （）12.每分子NADH+H+经呼吸链彻底氧化可产生（）分子ATP。 A.1 B.2 C.3 D.4 （）13.呼吸链电子传递导致了（）电化学势的产生。 A.H+ B.K+ C.HCO3- D.OH- （）14．（）是磷酸果糖激酶的变构抑制剂。
(整理)年浙江大学考博英语真题答案.
2011年浙江大学浙大考博英语真题听力选择题原文 2011年03月21日星期一15:53 第一篇 Among my experiences as a college president is the all-too-frequent phone call in the night that begins: "One of your students is in the emergency room with alcohol poisoning." The whole country got a similar wake-up call in June when it was reported that alcohol abuse on college campuses is on the rise, especially for women, and that college students drink far more than nonstudents. One statistic showed that college students spend more money on alcohol while in college than on books. Alcohol abuse, although tragic, is but one symptom of a larger campus crisis. A generation has come to college quite fragile, not very secure about who it is, fearful of its lack of identity and without confidence in its future. Many students are ashamed of themselves and afraid of relationships. Students use alcohol as an escape. It's used as an excuse for bad behavior: the insanity defense writ large on campus. This diminished sense of self has caused a growth in racism, sexism, attempted suicide, theft, property-damage and cheating on most campuses. This is not the stuff of most presidents' public conversations. Nor can it be explained away as an "underclass" problem; it is found on our most privileged campuses. It is happening because the generation now entering college has experienced few authentic connections with adults in its lifetime. I call this the "Culture of Neglect," and we — parents, teachers, professors and administrators —are the primary architects. It begins at home, where social and economic factors —such as declining incomes requiring longer work hours — result in less family time. Young people have been allowed to or must take part-time jobs rather than spending time in school, on homework or with their families. More children and youths are being reared in a vacuum, with television as their only supervisor, and there is little expectation that they learn personal responsibility. Immersed in themselves, they are left to their peers. 31. The main idea of the first paragraph is that () .×正确答案为C [A] it is easy to be a college president [B] a college president has to sit up till midnight [C] alcohol abuse is quite common on campus [D] it is harmful for college students to drink alcohol 32. According to the author, college students turn to alcohol as a(n) ().×
浙大考博辅导班：2019浙大光电科学与工程1学院考博难度解析及经验分享
浙大考博辅导班：2019浙大光电科学与工程学院考博难度解析及经 验分享 浙江大学前身求是书院成立于1897年，是中国人自己最早创办的新式高等学府之一。经过一百多年的建设和发展，学校已成为一所基础坚实、实力雄厚，特色鲜明，居于国内一流水平，在国际上有较大影响的研究型、综合型大学，是首批进入国家“211工程”、“985工程”和“双一流”建设的若干所重点大学之一，可在哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术学等12个学科门类授予学术性学位，并有可授予博士专业学位类别4个，可授予硕士专业学位类别27个，是全国重要的研究生培养基地。 下面是启道考博辅导班整理的关于浙江大学光电科学与工程学院考博相关内容。 一、院系简介 浙江大学光电科学与工程学院（以下简称“光电学院”）是由原浙江大学光学仪器专业发展而来，是我国光学工程学科的诞生地。浙江大学光电学院所依托的浙江大学光学工程学科是国家重点学科，也是浙江大学最具影响力的优势学科之一 二、招生信息 浙江大学光电科学与工程学院博士招生专业有4个： 光学工程080300 研究方向：光电薄膜与显示技术、精密光电检测技术、光纤传感技术、激光光电子技术与器件、现代光学成像技术、颜色科学与影像技术、光子晶体与人工介质材料、光子晶体与人工介质材料、非线性光学材料与器件、环境、生物光电检测技术光通信技术0803Z1 研究方向：光通信元器件及集成光电子器件 信息传感及仪器0803Z2 研究方向：精密光电检测技术环境、生物光电检测技术、光学惯性技术惯性测量系统技术、光纤传感技术、微纳加工技术与仪器 电磁场与微波技术080904 研究方向：电磁兼容与芯片系统集成及应用天线与传播 三、报考条件
(完整版)食品生物化学试卷及答案
试题一 一、选择题 1．下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸： A．亮氨酸 B．酪氨酸 C．赖氨酸 D．蛋氨 酸E．苏氨酸 2．构成多核苷酸链骨架的关键是： A．2′3′-磷酸二酯键 B．2′4′-磷酸二酯键C．2′5′-磷酸二酯键 D．3′4′-磷酸二酯键 E．3′5′-磷酸二酯键 3．酶的活性中心是指： A．酶分子上含有必需基团的肽段 B．酶分子与底物结合的部位 C．酶分子与辅酶结合的部位 D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区 E．酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域 4．下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键： A．NAD+ B．ADP C．NADPH D．FMN 5．由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是：
A．果糖二磷酸酶 B．葡萄糖-6-磷酸酶 C．磷酸果糖激 酶D．磷酸化酶 6．下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化： A．仅在线粒体中进行 B．产生的NADPH用于合成脂肪酸 C．被胞浆酶催化 D．产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸 E．需要酰基载体蛋白参与 7．转氨酶的辅酶是： A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．磷酸吡哆醛 8．下列关于DNA复制特点的叙述哪一项错误的： A．RNA与DNA链共价相连 B．新生DNA链沿5′→3′方向合成 C．DNA链的合成是不连续的D．复制总是定点双向进行的 9．利用操纵子控制酶的合成属于哪一种水平的调节： A．翻译后加工B．翻译水平 C．转录后加工D．转录水平
10．在蛋白质生物合成中tRNA的作用是： A．将一个氨基酸连接到另一个氨基酸上 B．把氨基酸带到mRNA指定的位置上 C．增加氨基酸的有效浓度 D．将mRNA连接到核糖体上 二、填空题 1．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量 为 ____%。 2．冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的____倍，冰的热扩散系数约为水的_____ 倍，说明在同一环境中，冰比水能更_____的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异，就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度_____。 3．糖类的抗氧化性实际上是由于____________________而引起的。 4. 肉中原来处于还原态的肌红蛋白和血红蛋白呈______色，形成氧合肌红蛋白和氧合血红蛋白时呈 ______色，形成高铁血红素时呈_______色。 5．根据风味产生的刺激方式不同可将其分为__________、_________和_________。 6．食品中的有毒成分主要来源有___________________，___________________，食品中化学污染的毒素，加工过程中形成的毒素。 三、判断
浙大考博辅导班：2019浙大化学系考博难度解析及经验分享
浙大考博辅导班：2019浙大化学系考博难度解析及经验分享 浙江大学前身求是书院成立于1897年，是中国人自己最早创办的新式高等学府之一。经过一百多年的建设和发展，学校已成为一所基础坚实、实力雄厚，特色鲜明，居于国内一流水平，在国际上有较大影响的研究型、综合型大学，是首批进入国家“211工程”、“985工程”和“双一流”建设的若干所重点大学之一，可在哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术学等12个学科门类授予学术性学位，并有可授予博士专业学位类别4个，可授予硕士专业学位类别27个，是全国重要的研究生培养基地。 下面是启道考博辅导班整理的关于浙江大学化学系考博相关内容。 一、院系简介 浙江大学化学系历史悠久，源远流长。它的前身可追溯到创办于1897年的求是书院和育英书院。几经演变，求是书院1912年发展为浙江高等学校，并于1915年创建化学系，1928年发展为浙江大学化学系；育英书院1897年创建化学科，1914年育英书院发展为之江大学，化学科于1920年发展为化学系；1952年全国高等学校院系调整，浙江大学化学系与之江大学化学系合并组建浙江师范学院化学系，1958年发展成为杭州大学化学系；1958年浙江大学恢复化学系。1998年四校合并后，由浙江大学化学系与杭州大学化学系、浙江医科大学和浙江农业大学基础部化学教研室合并组建成新的浙江大学化学系。 化学系具有辉煌的历史，曾培养和造就了一大批杰出学者。许多著名化学家如纪育沣、王葆仁、吴征铠、王序、卢嘉锡、汪猷、钱志道、徐光宪、钱人元、吴浩青、冯新德、杨福愉、沈家骢、陆熙炎、戴立信、谢学锦、林励吾、沈之荃、徐承恩、陈耀祖、曹楚南、方肇伦、黄宪、麻生明、徐如人，张锁江、丁尼、朱利中和谢作伟等29位中国科学院，中国工程院院士和美国医学和生物工程院院士先后在我系学习或任教。 二、招生信息 浙江大学化学系博士招生专业有1个： 化学070300 研究方向：有机合成化学、金属有机化学、联烯化学、金属有机化学、均相催化、有机合成化学、新型化学电源及其相关电极材料锂离子电池及其电极材料、电化学技术及其应用燃料电池及其高性能的电催化剂功能纳米材料的合成及其应用、天然产物全合成、有机催化、金属有机化学化学生物学、甲烷高效转化、绿色-纳米催化、光催化、组合催化、
浙大考博辅导班：2019浙大药学院考博难度解析及经验分享
浙大考博辅导班：2019浙大药学院考博难度解析及经验分享 浙江大学前身求是书院成立于1897年，是中国人自己最早创办的新式高等学府之一。经过一百多年的建设和发展，学校已成为一所基础坚实、实力雄厚，特色鲜明，居于国内一流水平，在国际上有较大影响的研究型、综合型大学，是首批进入国家“211工程”、“985工程”和“双一流”建设的若干所重点大学之一，可在哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术学等12个学科门类授予学术性学位，并有可授予博士专业学位类别4个，可授予硕士专业学位类别27个，是全国重要的研究生培养基地。 下面是启道考博辅导班整理的关于浙江大学药学院考博相关内容。 一、院系简介 浙江大学药学院具有悠久的历史和学术传承，其前身浙江公立医药专门学校药科和国立浙江大学药学系分别成立于1913年和1944年，是国人最早创办的现代药学教育和高等药学教育院系之一，为中国现代药学和制药科技的发展培养了大量专门人才和许多领军人物。中国药学会创始人之一赵橘黄以及於达望、张辅忠、曾广方、陈璞等中国药学会共7届理事长，黄鸣龙、楼之岑、陈耀祖、池志强、金国章、洪孟民、李连达等8位院士先后在药学院学习和任教。1999年，浙江大学药学院依托四校合并后新的浙江大学的综合力量组建成立。最近十几年里，药学院秉承“明德弘药”院训，以“为人类健康，创一流药学”为使命，创新办学理念，整合资源，汇聚人才，实现了令人瞩目的跨越式发展，已经跻身中国高校最优秀的药学院行列。 药学院现有教职工135人，其中教学科研岗54人，包括正高级职称24人、副高级职称24人，国家杰出青年基金获得者2人、浙江大学求是特聘教授3人、国家百千万人才工程1人、教育部新世纪人才6人、全国优秀教师2人。 学院现设2个学系、6个研究所、药学实验教学中心和1个国家药监局药物安全性评价中心（GLP）。药物分析学为国家重点培育学科，药物分析学和药理学为浙江省重点学科。学院拥有全军特种损伤防治药物重点实验室、浙江省小分子药物研发关键技术创新团队、浙江大学-巴黎高等师范学校药物化学联合实验室、浙江大学药学院-King`s College London联合实验室以及8个校企合作药物研发中心。 二、招生信息 浙江大学药学院博士招生专业有1个：
(完整版)食品生物化学十套试题及答案
食品生物化学试题一 、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正 确答案的序号填在题十前的括号内。本大题共20小题，每小题1分，共20分））1.用凯氏定氮法测定乳品蛋白质含量，每克测出氮相当于（ 蛋白质含量。 A. 0.638 B.6.38 C.63.8 D.638.0 ）2.GSH分子的作用是（ A.生物还原 B.活性激素 D.构成维生素 ）3.蛋白变性后（ A.溶解度降低 B. 不易降解 C. 一级结构破坏 D. 二级结构丧失 ）4.破坏蛋白质水化层的因素可导致蛋白质（ A.变性 B. 变构 C. 沉淀 D.水解 ）5.（）实验是最早证明DNA^遗传物质的直接证据。 A.大肠杆菌基因重组 B. 肺炎链球菌转化 C.多物种碱基组成分析 D.豌豆杂交 ）6.紫外分析的A260/A280比值低, 表明溶液中（ A.蛋白质 B.DNA C.RNA D. 核苜酸 ）7.DNA生物合成的原料是（ A.NTP B.dNTP C.NMP D.dNMP ）8.据米氏方程,v达50%Vma时的底物浓度应为（)Km A.0.5 B.1.0 C.2.0 D.5.0 ）9.竞争性抑制剂存在时（ A.Vmax下降，Km下降 B.Vmax 下降，Km增加 C.Vmax 不变，Km增加 D.Vmax 不变,Km下降 ）10.维生素（）届于水溶性维生素。 A.A B.B C.D D.E ）11.糖代谢中，常见的底物分子氧化方式是（）氧化
A. 加氧 B. 脱毯 C. 脱氢 D. 裂解 ( )12.每分子NADH曲呼吸链彻底氧化可产生( )分子ATR A. 1 B.2 C.3 D.4 ( )13.呼吸链电子传递导致了( )电化学势的产生。 A. H+ B.K + C.HCO 3- D.OH ( )14.( )是磷酸果糖激酶的变构抑制剂。 A. ATP B.ADP C.AMP D.Pi ( )15.动物体内，( )彳艮难经糖异生作用转变为糖。 A.氨基酸 B. 核苜酸 C. 有机酸 D.脂肪酸 ( )16.核糖可来源于( )。 A. EMP B.TCAc C.HMP D. 乙醛 酸循环 ( )17.脂肪酸6幸化主要产物是( )。 A. CQ B. 乳酸 C. 丙酮酸 D. 乙酰辅酶A ( )18.生物膜中含量最多的脂类为( )。 A.甘油三酯 B. 甘油二酯 C. 糖脂 D. 磷脂 ( )19.人体喋吟降解的终产物是( )。 A.尿素 B. 尿酸 C. 尿囊素 D. 尿囊酸 ( )20.基因上游,可被RN尿合酶识别并特异结合的DN附段称( )< A.起点 B. 启动子 C. 外显子 D. 内含子 二、多项选择题(在每小题4个备选答案中选出二到4个正确答案，并将正确 答案的序号填入题中的括号内，错选、多选、漏选均不得分。本大题共20小题, 每小题1分,共20分) ()1. 以下各氨基酸中，届于人体必须氨基酸的是()。 A. Phe B.Lys C.Trp D.Thr ()2. 出现在球蛋白表面频率较低的氨基酸是()。 A. Ala B.Leu C.Pro D.Arg ()3. 引起蛋白质沉淀的因素有()。
浙江大学考博英语部分真题及其解析
浙江大学考博英语部分真题及其解析 Section I Use of English(10%) Read the following text.Choose the best word or phrase for each numbered blank and ma,A,B,C or D on ANSWER SHEET1(客观答题卡). We suffer from a conspicuous lack of role models and shared causes. This is1of reason,I think,that many young Asian-Americans continue to assimilate quietly into America2as doctors,scientists and engineers.Our struggles are individual and familial but3communal or political.Ours is a frustratingly limited version of the AMERICAN Dr earr While I can strive for4into Harvard and become the talk of the Korean mothers in ml home town,God forbid that I aim much further and higher than that――5fame ant in fluence as a writer,an Geng duo yuan xiao wan zheng kao bo ying yu zhen ti ji qi jie xi huo kao bo fu dao ti yan qing lian xi quan guo mian fei zi xun dian hua:si ling ling liu liu ba liu jiu qi ba,huo jia zi xun qq:qi qi er liu qi ba wu san qi intellectual or perhaps president of the United States. I wish more than anything else to feel like part of something6than myself and m~personal ambitions,part of a larger culture. Unfortunately,by coming to America my parent,7the cultural legacy they would have passed on to me.When I visited8last summer,found that I was9and chastised by many people for never learning how to speak Korean and for turning my10on their culture.Taxi drivers would 11to stop for me and my Korean-American friends because they knew from our12where we had come from. And13,in spite of the17years I have spent in this country,