全国猪肉价格变化趋势分析

猪肉价格上涨的原因与政策分析

猪肉价格上涨的因素与对策分析 2011级国际经济贸易系金融1班林凤如1140314128 梁秋怡1140314149 李杰华1140314148 朱琳1140314127 洪海曼1140314138 王慧凤1140314118 【摘要】2011年以来，全国范围内猪肉价格高企的现象已对国民经济和居民生活带来重大影响。本文首先回顾此轮猪价上涨的现状特点，并对猪肉价格上涨的原因进行探讨，再就政府最近采取的政策进行梳理，最后给出相应的建议和结论。【关键词】猪肉价格上涨影响因素政府政策政策建议 1.引言 2010年以来，在我国CPI高位的同时，猪肉价格上涨过快的现象尤为突出。今年1~7月份，猪肉价格上涨占CPI涨幅的15.5%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。猪肉是我国居民消费量最大的肉类食品，猪肉价格过高势必会影响人民群众的生活质量，而猪价过低则会阻碍我国养猪业的发展。因此，猪肉市场的稳定对农业发展以及人民生活有重要的影响。 2.猪肉价格现状随着近期央行公布CPI指数的飞速上扬，与之密切相关的猪肉价格的一路攀高便成了关乎国计民生的重要议题。而此轮猪肉价格上涨，大致有以下特点： 2.1猪价上涨持续时间长今年以来，国内猪肉价格快速上扬，同比涨幅由1月份的12.4%持续扩大到6月份的51.7%之后，回落至7月份的56.7%。1~7月，猪肉价格上涨直接拉动食品价格上涨2.9个百分点，影响CPI上涨近0.9个百分点，占CPI涨幅的15.57%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。“吃不起肉”已经成为了并非耸人听闻的现实。 2.2影响范围大根据新华社的监测数据显示，分地区看，近七成省区市的猪肉价格上涨。其中，云南、湖南、广东的价格上涨尤为明显，涨幅在6%~10%。 2.3高猪价下无赢家尽管目前猪肉市场仍能保持供给，但肉价的上涨以及供给量的急剧减少，已对市场格局造成了不少的冲击。不管是消费者还是销售者都对“猪价太高”怨声不断，因为如此高的价位，不仅没有给销售者带来丰厚的利润，反而由于需求量的大幅度下降使其生意惨淡，每况愈下。图1 2011年第三季度全国各地猪肉市场走势图（2011.7.2~9.30）

2017年上半年生猪价格情况及后期猪价走势分析

2017年上半年生猪价格情况及后期猪价走势分析今年以来，由于生猪市场供应相对较为宽松，生猪价格总体呈持续下跌走势。预计下半年市场供给将继续稳步增长，猪价仍将维持偏弱走势。下面雏鹰为你分析如下：一、上半年生猪价格变化情况今年以来，生猪价格整体呈下降走势。6月底，全国生猪出场价格平均每公斤为14.02元，与去年底相比价格下降约20%。分时段看，春节前，生猪价格延续上年四季度价格走势，继续小幅上涨;节后持续走低，尤其是进入5月份跌速明显加快，月累计跌幅超过13%;进入6月中旬，受南方地区持续大范围降雨天气使生猪跨地区调运受阻影响，价格企稳并回升，至月末累计上涨4.39%。二、下半年价格走势分析

从当前生猪生产等方面看，近期生猪价格上涨属于价格下降过程中的小幅反弹，预计下半年市场供应会进一步增加，猪价整体仍会呈下降趋势。第2页 /(共3页) (一)生猪供应由偏紧向相对宽松方向转变，市场下行压力较大。去年下半年以来，生猪生产形势逐步向好，市场供应正由偏紧向相对宽松方向发展。据农业部门统计，今年1-5月份，全国规模以上定点屠宰企业生猪累计屠宰量8657万头，比去年同期增加0.9%，其中3月份以来屠宰量逐月增加，同比增幅在12%-24%之间。虽然年初以来养殖效益出现下滑，但养殖户对后期生产仍然有较高的期望，特别是大型规模化养殖企业扩张布局一直在持续。据统计，截至今年3月，养殖上市企业新建的养猪项目已超过900万头，预计生猪产能在下半年可能会有更密集的释放，市场供应将会较为宽松。 (二)饲料成本降低及猪肉进口数量较多为猪价下行提供了空间。今年以来，豆粕、麦麸等饲料价格不断下跌，其中豆粕价格累计跌幅超过20%。玉米价格受种植面积调减影响略有上涨，但仍处于较低价位。饲料原料价格低位运行，在减轻养殖成本压力的同时，也为猪价下行创造了条件和空间。虽然近期国内生猪价格持续走低，但由于进口猪肉仍具有一定的价格优势，猪肉进口量仍保持着稳中略增态势。1-5月份猪肉进口累计为57.2万吨，同比增加0.72%;预计后期猪肉进口量将会保持在高位。 (三)季节性和节日因素将对猪价上涨有所拉动。秋冬是猪肉消费旺季，传统节日相对集中，尤其是年底前后南方居民制作腊肉，肉制品加工企业加大备货，市场需求将会明显增加，从而会带动生猪价格出现一定上涨。预计四季度随着消费需求增加，猪价会出现阶段性小幅反弹。三、政策建议 (一)加强生猪市场调控，确保市场价格基本稳定。总体看，今年下半年生猪供应将呈相对宽松格局，除冬季南方腌制腊肉和节日因素影响外，猪价仍存在下降压力。后期要密切关注生猪市场变化，充分发挥政府对市场的调节职能，加强农产品信息服务体系建设，利用媒体等权威信息平台发布信息，让养殖户能够及时、全面、准确地了解生猪生产、消费与市场价格走势等各类信息，引导养殖户准确判断市场走势，合理调整养殖规模。要充分运用好冻肉储备的吞吐机制加强对市场的调控，中央和地方政府在保持合理的冻猪肉储备规模数量的同时，要支持骨干企业建立商业储备，构建多元储备机制;同时要及时调整猪肉进出口策略，严格控制猪肉进口，对走私猪肉等予以打击。 (二)切实抓好生猪疫病防控工作，减轻疫病对猪价波动的影响。今年南涝北旱情况重于往年，洪灾后极易造成牲畜疾病的发生和流行，相关部门要积极做好生猪防疫宣传和指导工作，认真抓好防疫灭病工作，各项防控措施要落到实处。受灾地区要极时开展对养殖户的防灾、减灾和生产技术指导，做好疫情监测和防治工作，及时发现和排查疫情隐患，做到早发现、早处置，防止疫病扩散蔓延。

高端猪肉市场分析

高端猪肉市场理解：高端猪肉市场顾名思义就是猪肉中的高端，而衡量高端与否的唯一标准就是价格，可以这么说吧，价格高的不一定是高端猪肉，也有可能是黑心商贩，但高端猪肉势必有不低的价格，这个价格可以说是有底价，市场普通白条猪肉就是标准，但绝对没有顶价，沈阳曾出过158元/斤的天价猪肉，但其他地方还出现400元/斤的猪肉，足见高端猪肉的高价是不封顶的，没有最高，只有更高。用一句戏言可以说：八戒肉要比唐僧肉“真贵”多啦！高端猪肉可以说是一个很笼统的概念，恐怕再专业的的人士也说不出个精确结果来。这也是他价格混乱的一个主要原因，只要能买的出去，多高的价格都无所谓。窃以为，这要是放在毛爷爷的计划经济年代，完全是会被杀头的，可现在是邓爷爷提出的具有特色社会主义年代，市场经济嘛！本人不才，在高端猪肉行业混迹已有一定时间，写下些许对这个市场的个人见解，与各位立志从事猪肉行业，特别是那些意识到中国这个猪肉消费大国，猪肉有很大的市场但并未进行市场细分特别是高端猪肉行业尚未形成之士共勉。猪肉市场：本人认为中国的猪肉消费量很大，至于有多大，广大网友可以自己上网查数据，我就不罗嗦啦！而且猪肉的循环性很强，我定义为是快消品，永远没有止境，有点绝对，可能有一天，人们不吃猪肉啦，或者其他情况！在现在中国猪肉行业中做的较大的，大概有河南双汇、众品，南京的雨润，山东的金锣，还有什么千喜鹤、高金等还包括养殖型的温氏和雏鹰等，普遍做的都是大众的品牌，基本上全是白毛的洋品种（杜洛克、长白、大白）等差，差异化有，但是不是很大。品牌注重安全，像双汇的18道检验，18个放心，但由于受产业管理模式的影响，很难做到“质如其说”。双汇瘦肉精就是典型代表，当然不是抨击双汇，双汇是我老家的品牌，平时我也吃双汇的猪肉。这些品牌猪肉，大多数是农户小规模自养，或者大规模饲养，但他们都可以用工厂化饲养来概括，所谓工厂化就是，集约型、高密度、大批量进行喂养，此时的猪已经不是传统意义上的猪啦，它变成类似手机或者衣服一样的商品，这也难怪，养猪的根本目的就是为了赚钱嘛，无可厚非。同时在党和政府科学养殖、科技致富的口号下，一大批的养猪人或者企业应运而生。带动了整个畜牧行业的发展，饲料、兽药企业一个又一个地产生了，直到今天的现在。说句实话，应该感谢他们，是他们让中国这个人口大国的人民吃得到猪肉、也吃的起猪肉，谢谢党、感谢政府，致富不忘共产党！但随着时代的发展，在党的政策“让一部分人先富起来”口号的号召下，一部分人确实富了，人福了，有钱了，就想整点以前想整却整不了的东西。这是人的本性嘛，就好像权利大了，欲望也就大了一样，吃喝玩乐，无所不包。排在首位的吃更是发挥的淋漓尽致，前段时间的《舌尖上的中国》不是美食家或者吃货们的最爱嘛，还说猪肉，好多人都说现在的猪肉没以前猪肉好吃啦，不香啦！能吃点与众不同的猪肉该多好啊。细想想昂，现在工厂化生产的猪肉，基本上可以说是饲料的堆积品，说句不好听的，吃的是猪肉吗？饲料还差不多！当这只是一方面的原因，还有现在最关注的食品安全，咱们常吃的猪肉也时常爆出猛料，“瘦肉精”“死猪肉”“潲水猪””问题层出不穷，曾有网友说在中国不敢吃猪肉啦！这些林林总总促使了，高端猪肉这个行业慢慢的崛起：在高端猪肉市场中，本人观察，有这么几种：炒作概念：例如土猪、笨猪、溜达猪、黑猪、山黑猪、有机猪肉还有绿色猪肉、无公害猪肉或者将其中概念进行组合，如绿色无公害猪肉、有机山黑猪等，本人根据自己的知识进行一一的解释。

中国猪肉价格波动分析文献综述

中国猪肉价格波动分析文献综述程承生物科学2班摘要:猪肉是我国重要的畜牧产品之一，也是我国城乡居民动物性食物的主要来源之一，养猪收入更是我国农民的重要收入之一，对我国经济的发展有着至关重要的作用。我国猪肉市场供需不稳定，猪肉价格受供需影响也呈现波动。我国猪肉市场的两大区域猪肉价格波动情况来分析：(1)主销区猪肉价格高于主产区，价差在不断缩小，全国正在逐步形成统一的大市场；(2)猪肉主销区价格波动大于产区；(3)主产区、主销区及全国猪肉市场波动趋势接近。本文通过直接法即计算环比增长率作为经济波动的指标，观察我国猪肉价格波动。并且利用剩余法对我国猪肉价格进行循环波动测定，即剔除长期趋势和随机波动后得到循环波动增减比率，以此为指标，寻找环比率的波峰和波谷来具体研究我国猪肉价格波动规律。从长期波动来看，1985年以前的计划经济，使得猪肉价格偏离猪肉市场力量决定的价格比较远，猪肉市场供小于求，在猪肉价格放开以后，过多的需求拉动猪肉价格开始上扬，1996年猪肉价格的上涨达到了峰值，之后猪肉价格的循环增长率开始回落。从短期波动具体分析，我国猪肉价格波动受到了国家宏观调控制、消费习惯、生产成本、收入和替代品价格等多方面因素的共同影响，表现出一定规律的波动。文章研究发现，由于我国猪肉市场缺乏科学系统的价格预测机制，猪肉生产者预测不准确，导致了我国猪肉价格波动，猪肉储备困难，使得通过储备来平抑波动受到限制，又加剧了价格波动。微观层面来看，供给方面的影响

因素对猪肉价格的影响要远远大与需求层面的影响因素，从回归结果来看，投入品价格对猪肉价格的影响最大，其中，玉米价格的波动对猪肉价格波动的影响程度最大，几次回归结果都达到了0.5以上，仔猪弹性系数达到了0.35以上，仅次于玉米。预期价格对猪肉价格的波动也有一定的影响，但影响相对较弱，弹性系数在0.1以下。替代品和收入对猪肉价格波动的影响较小。近几年内，供给层面的影响因素难以预见有显著性改进，而抗波动能力在近期也很难有显著提高。因此，国内猪肉价格也将会在很长一段时间里频繁波动。关键词：猪肉价格价格波动影响因素猪肉市场我国猪肉价格波动各因素分析按照供求法则，只要产品的价格不是。市场出清”价格。供给量和需求量就处于自我调整和波动之中，直至供需均衡，但由于自然条件、社会环境的变化。绝对的市场均衡是不可能出现的。从而波动也就不可避免。根据经济学的蛛网理论，生猪产量变化属于供给弹性大于需求弹性的发散形蛛网。假如产品的价格是外在给定的话，蛛网模型可以认为是一种外生波动理论；而当产品的价格完全由市场机制自我确定的话。蛛网模型可认为是一种内生波动理论。经济学上通常将大宗农产品市场看成是比较接近完全竞争市场的，我国猪肉市场正是这样一个典型的农产品市场。猪肉市场供给弹性大于需求弹性，供给变动对价格变动的敏感程度大于需求变动对价格变动的反应程度。在没有外部反方向干扰的情况下，会呈现出发散式蛛网特征。价格变动对供给的影响大于需求时，

2012年生猪价格走势分析图

2012年生猪价格走势分析哈尔滨牧业更新日期：2012.1.18 2011年，生猪价格始终保持上位运行（“上位”指成本预警线以上），生产经营效益一路向好。猪价高，猪肉贵，并牵动CPI升高1.5%左右。生产者、消费者、各级政府多方关注、心态矛盾。猪价是价值规律、市场调节的多因结果。猪价像股市一样，虽然研究预测者颇多，但尚未出现一个能够准确预测走势图的数学模型、软件、公司等。各家预测，参考因素虽各有差异，但总体趋于一致。笔者通过对影响猪价运行的正、反两个方面因素进行了对比分析，对2012年生猪价格走势进行了预测，形成一家之言，以供商榷。一、综合因素分析一般讲，影响猪价的因素主要有：①产销总量平衡性；②生产的均衡性；③投入品价格与成本构成；④生猪贸易与外源影响；⑤相近替代产品价格影响；⑥疫情形势影响；⑦生猪价格的波动性等等，任何变化，都会对猪价产生一定影响。 1、产销总量趋于平衡，支持猪价趋稳根据官方统计分析，当前猪源充足，产销总量趋于平衡。这一结论，可以从以下几个方面来证实：一是猪价上位运行已经18个月，基于上个低谷恢复性增长已经完成；二是饲料企业猪料销量好于去年；三是2011年7月达到高峰后，猪价已经进入下行震荡阶段。 2、生产的季节性、区域性，对猪价影响甚微一是生产的季节性越来越小，尤其在华中、华南主要生猪产区，几乎常年均衡生产，不会对猪价产生明显影响；二是生猪产区与销区价格差缩小，逆向拉动力减小，且全国猪价差异保持在合理流动范围内，对猪价应无影响。 3、生猪成本，支持生猪涨价

近两年，饲料原料、劳力成本连续上涨。玉米由2009年末的1.68元/千克，上涨到2011年末的2.1元/千克。饲养员工资由1400元上涨到1800元左右。其它投入品均有不同程度上涨。养猪盈亏线由11元/千克调高到6.5元/千克左右。成本上升，必然导致产品价格上涨。 4、生猪进口量增加，不支持生猪涨价一是生猪进口大幅增长。据《经济参考报》商务部日前发布的农产品报告，1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。其中9月份进口量为14.2万吨，创下单月新高。前三大进口来源国分别为美国、丹麦和加拿大，来自美国的进口数量和金额的增幅均超过700%。估计全年进口量在100万吨左右，约占全球猪肉贸易量600多万吨的1/6，占中国猪肉消费量5000万吨的2%左右。二是国际生猪价格优势很强。10月份美国生猪价格折合人民币9.5元／公斤，欧洲折11.5元／公斤；中国为17元／公斤左右，是美国的1.79倍，欧洲的1.48倍。如此巨大的价格优势，让美国猪肉得以大量涌入中国市场。三是美国生猪成本优势很强。美国农业部监测数据显示，去年10月，美国农场玉米价格折合人民币为每公斤 1.48元，我国玉米价格约每公斤2.4--2.6元，要比美国玉米高出70%左右，美国生猪成本比中国生猪低得多。四是到岸生猪价格优势明显。美国猪肉运到中国市场的价格仍然低于中国产品。业内人士介绍，美国冻六分体猪肉到港价格为每吨2600美元左右，清关后加上关税、增值税后为21200元／吨，而中国白条价格为22000元／吨，仍比美国猪肉每吨高出800元。 5、其它畜产品价格，不支持生猪继续涨价一是近两年鸡蛋价格处于振荡上升阶段，近期表现出回落迹象，由9月上旬10.2元/千克，回落到7.1元/千克，预期未来半年在8元/千克左右波动。二是肉鸡价格与鸡蛋价格波动相似。最近为9元/千克左右。均为上位运行，已经出现下行趋势。预期稳中有降。三是肉牛价格稳步攀升，由2010年初的14元/千克提高到现在的16.5元/千克。预期未来趋稳或略降。以上可以看出，2011年畜产品总体价格上位运行，继续上行可能性很小，下降趋势明显。 6、疫情形势不容乐观，有推高畜产品价格的可能性从近期全国疫情形势看，总体气候偏暖，雨雪少于往年，各地疫情尚不稳定，估计对猪价会造成一定影响。 7、猪价周期波动规律，支持猪价下降 2007年以来，猪价经历了近2个波动周期，各地专家普遍估计，现在处于下行期。 8、养猪业规模结构变化，支持猪价上升目前看，全国范围内散养和小规模庭院养殖大幅度下降，规模以上养

中国高端猪肉市场简析分析

高端猪肉市场顾名思义就是猪肉中的高端，而衡量高端与否的唯一标准就是价格，可以这么说吧，价格高的不一定是高端猪肉，也有可能是黑心商贩，但高端猪肉势必有不低的价格，这个价格可以说是有底价，市场普通白条猪肉就是标准，但绝对没有顶价，沈阳曾出过158元/斤的天价猪肉，但其他地方还出现400元/斤的猪肉，足见高端猪肉的高价是不封顶的，没有最高，只有更高。用一句戏言可以说：八戒肉要比唐僧肉“真贵”多啦！高端猪肉可以说是一个很笼统的概念，恐怕再专业的的人士也说不出个精确结果来。这也是他价格混乱的一个主要原因，只要能买的出去，多高的价格都无所谓。窃以为，这要是放在毛爷爷的计划经济年代，完全是会被杀头的，可现在是邓爷爷提出的具有特色社会主义年代，市场经济嘛！本人不才，在高端猪肉行业混迹已有一定时间，写下些许对这个市场的个人见解，与各位立志从事猪肉行业，特别是那些意识到中国这个猪肉消费大国，猪肉有很大的市场但并未进行市场细分特别是高端猪肉行业尚未形成之士共勉。猪肉市场：本人认为中国的猪肉消费量很大，至于有多大，广大网友可以自己上网查数据，我就不罗嗦啦！而且猪肉的循环性很强，我定义为是快消品，永远没有止境，有点绝对，可能有一天，人们不吃猪肉啦，或者其他情况！在现在中国猪肉行业中做的较大的，大概有河南双汇、众品，南京的雨润，山东的金锣，还有什么千喜鹤、高金等还包括养殖型的温氏和雏鹰等，普遍做的都是大众的品牌，基本上全是白毛的洋品种（杜洛克、长白、大白）等差，差异化有，但是不是很大。品牌注重安全，像双汇的18道检验，18个放心，但由于受产业管理模式的影响，很难做到“质如其说”。双汇瘦肉精就是典型代表，当然不是

猪肉价格市场调查报告

猪肉价格市场调查报告猪肉是人们生活的必需品，在人们的日常生活中扮演着非常重要的角色，与人们的生活密切相关。猪肉价格对经济形势很敬感，在某种程度上来说，猪肉价格是当前国民经济势态的一个重要参照物，在08年体现地尤为突出。自2007年，我国的猪肉价格突然发飙，将CPI推升到一个制高点后，猪的命运也首次与CPI指数紧密联系到一起，公众认为“是猪肉拱高了CPI”。随后，猪肉价格在经历了2008年上半年涨，下半年跌;2009年相对平稳;2010年开始反弹;2011年快速飙升期，到2012年的低迷，猪肉走势似乎始终与CPI紧密相关。CPI被戏称为“中国猪肉指数”。今年猪肉价格较平稳，但比去年低很多在国家统计局公布的9月份CPI数据中，全国居民消费价格总水平同比上涨 1.9%,比上月小幅回落0. 1个百分点。其中，食品价格涨幅为 2. 5%,较上月回落0. 9 个百分点。13日，精猪肉价格大约为13元/斤 2012年10月17日猪肉平均价格为24.12元/公斤。其中最高地区猪肉价格:新疆克拉玛依独山子区26元/公斤。最低地区猪肉价格：山东省日照市莒县23. 2元/ 公斤。监测数据显示，，，月份以来，全国猪肉价格整体呈下降走势。与，月，，日相比，，，月，，日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降，（,，、，（,，；分地区看，超八成省区市猪肉价格下降。其中广东、福建、广西的猪五花肉价格降幅居前，分别为，（,，、，（,，、，（,，；云南、广西、广东、辽宁的猪后臀尖肉价格降幅居前，分别为,（，八，（,，、，（,，、，（,，。

中秋节过后，猪肉价格持续回落，后肘由11. 5元/斤降至10. 28元/斤，五花肉、前肘价格也均有小幅回落。销售人员介绍，玉米等饲料价格开始下跌，养殖成本的缩减也促成了肉价的回落。未来走势：就口前形势而言，下半年的猪肉价格将持续上涨。影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格，日前饲料主要以玉米和大豆为主。今年美国大豆和玉米的儿个主产地受灾较严重，今年全球大豆可能减产 20%-30%,而LJ前我国大豆主要依靠进口。未来猪饲料价格存在较大不确定性，存在导致猪肉价格波动的可能性。总体而言，今年末至明年初的猪肉价格将稳步上升。直至目前为止，全国生猪出场价为14.8元/公斤左右，环比上涨1.3%以上。而8月20日-8月26日，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为19. 85元/公斤，环比上涨0. 97%,同比下降22.22%。回想去年通胀逐月走高的时期，肉类价格尤其是猪肉价格无意识主要的助推力。尽管近两年个别蔬菜价格也出现了阶段性的攀高，却也无法起到改变通胀走势的作用，可见影响CPI走势的依然是肉类价格波动，此次猪肉价格回升必将会刺激物价有所反弹。社科院农村发展研究所农村宏观经济室副主任李国祥表示，猪肉价格上涨一定会对CPI 造成影响，但下半年CPI水平仍将回落。LI前猪肉价格是季节性因素导致的小幅上涨，只要不是大幅快速上涨，对CPI的影响不会很大。虽然猪肉价格将上涨，但其他影响CPI的价格因素可能下跌，可以在一定程度上对冲。

猪肉的市场研究报告样本

猪肉的市场研究报告

目录一、前言…………………………………………………………………………… 二、市场分析………………………………………………………………………… （一）市场营销环境分析………………………………………………………… （二）市场慨况……………………………………………………………………（三）SWOT分析……………………………………………………………………三、消费者分析……………………………………………………………………（一）消费者的总体消费态势………………………………………………… （二）烟村功能性猪肉的消费者支付意愿分析…………………………… (三) 烟村功能性猪肉的消费者定

位………………………………………（四）消费者分析总结…………………………………………………………… 四、广告策略…………………………………………………………………………（一）广告的目标…………………………………………………………………（二）目标市场策略……………………………………………………………… （三）产品定位策略………………………………………………………………（四）广告诉求策略……………………………………………………………… (五)广告策略提案……………………………………………………………… 五、广告媒介发布计划……………………………………………………………（一）媒介整体战略思想………………………………………………………… （二）各媒介具体档期安排……………………………………………………… 六、广告费用预

算………………………………………………………………… 七、广告效果预测与评估………………………………………………………… （一）实施前的预测……………………………………………………………… （二）实施中的测定……………………………………………………………… （三）实施后的评估……………………………………………………………… 一、前言湖南烟村生态农牧科技股份有限公司是新公司法颁布后，由长沙绿叶生物科技(集团)有限公司、长沙树人牧业科技有限公司等多家企业发起成立的湖南省第一家非上市股份制企业，湖南农业大学教授--文利新博士任公司法人代表，总部位于国家级长沙高新技术开发区－－隆平高科技园内。公司注册资本5000万元，总股份5000万股，公司实收资本2.2亿元。公司主要从事高科技生态农牧产品的研发。主营业务是功能性猪肉、功能性水稻及有机紫薯等的研发及推广。公司科研力量雄厚，专业研发团队由湖南农业大学、中科院亚热带生态研究所

统计分析理论猪肉产量及价格指数预测

基于统计分析理论的猪肉产量及价格指数预测四川大学杨利锋、陈秋燕、许小静摘要国家对市场经济的宏观调控往往受到多个指标的影响，各指标的定性及定量分析往往对政府部门的决策起到了关键的作用。本文旨在关注市场经济中两个最为重要的经济指标—产量及价格指数，以我国猪肉市场为实例，在统计分析等相关理论的基础之上，我国猪肉市场的，对影响我国猪肉市场的两个指标的因素加以分析，考虑到产量及价格指数因地而异的特点，搜集历年统计年鉴及农业统计年鉴中的相关数据，对全国31个省市自治区进行聚类分析，对于各类分别建立了产量的时间序列模型及价格指数的多元回归模型，并成功地预测了2018年产量及价格指数，为政府部门的决策提供了依据。关键词：聚类分析时间序列模型多元回归模型猪肉产量价格指数一、问题的提出新的经济政策的提出，不断修正和完善着现有经济体制，使得我国的经济体系日趋成熟，从而赫然屹立于世界经济强国之列。众所周知，工业为强国之本，然而，农业为民生之本，受历史因素及传统观念的影响，我国仍然是一个以农业为主导产业的大国，1952、1953年，我国农业总产值为346亿、381.4亿，分别占国内生产总值的50.96%、46.603%<国内生产总值679亿、824.2亿），随着科技的发展，农业也有所发展，直至近年<如2007、2008年），我国的

农业总产值大幅增加<28627亿、34000亿），依然占国内生产总值较大的比重：11.13%、11.31%<国内生产总值为257305.6亿、300670亿），因此，在我国，对于农业的关注在相当长一段时间内有很大的必要性。作为农业一大支柱的畜牧业，其重要性自然不言而喻。畜牧业在很大程度上是为人类提供生活必需品，例如食物、绒毛产品等。自1985年以来，我过猪肉产量及平稳增长，猪肉价格指数趋于稳定，然而，在2008年，由于受到禽流感等疾病的影响，猪肉市场曾一度引起轩然大波，猪肉产量猛降，猪肉价格在2008年大幅上涨，导致其价格指数起伏较大，因此，研究我国猪肉产量以及价格指数的走势有重大意义：通过分析猪肉产量的走势，能够预测未来的猪肉产量。于宏观来说，通过对猪肉产量的预测，政府部门能够很好地调控猪肉市场，避免囤货居奇现象的出现，使得猪肉市场得以平稳发展，对于我国这样以农业为主产业的大国影响颇大；于微观来说，预测猪肉产量能够很好的引导农民饲养家畜，防止因为猪肉价格的上涨而引起市场盲目性，而对广大饲养户造成经济损失，对于保障广大农民的利益意义重大。通过分析猪肉价格指数的走势，能够较好地预测未来猪肉的价格指数。一方面，预测价格指数能够规范猪肉市场，控制市场价格，防止投机倒把行为；另一方面，预测价格指数从而又可以有效的预测价格，这给饲养户以及广大消费者一个正确的指引，防止其受到不法商贩的欺骗，损害其合法权益。由此可见，猪肉产量及价格指数的预测，不仅能够保障广大人民的利益，又对政府部门的决策至关重要，对整个国家的畜牧业乃至农业发展影响可观，于国家的经济建设更是息息相关。二、问题分析考虑到我国气候、经济状况等特点，各个地区的畜牧业发展不均衡，导致猪肉的产量因地而异，同时，由于价格跟产量也有相当大的关系，因此，各省猪肉的价格指数也是不尽相同。鉴于上述分析，在建立模型的时候需对全国各省进行聚类，即将地域<地域差异导致气候不同）等因素考虑进去，将全国各省分成几个不同的大类，再对各类依次建模，同时，可对全国的总体情况建模用以对比。对于产量的预测，考虑到搜集到数据的特征，为随时间变化的序列，因而可考虑借助时间序列分析的工具来对其进行分析和处理，具体来说，可在分析所得数据特点<包括平稳性、纯随机性等）的基础上对其建立ARMA等相关模型，从而分析产量走势并进行预测。对于价格指数的预测，分析可能影响价格指数的一些因素，诸如产量、替代品价格指数、工资指数等，将这些可能因素综合起来，在经过数据预处理的基础上，可考虑对每一类建立一个多元回归模型，分析猪肉价格指数的走势，对其进行预测。三、模型假设假设1：假设所搜集到的数据真实可信，客观地反映了我国猪肉市场的相关信息。假设2：在所考虑的年份内，不考虑特大自然灾害<如地震等因素）引起的猪肉产量以及价格的巨大变化。假设3：由于本文所考虑的猪肉产量及价格指数为自然性质的，因此在分析和讨论模型时不考虑政府部门的干预，不考虑政治因素对猪肉产量等的影响。假设4：由于港澳台地区社会制度、经济发达程度均与内陆有较大差异，因此，对于所得数据中港澳台的数据信息予以剔除，不在本文所讨论的地区范围之内。四、模型准备本文的主要研究目的在于猪肉产量的预测及其价格指数的预测，从而为国家部门提供决策依据。然而，对于上述两个经济指标的预测，由于各省市气候、经济状况、农业发展程度的的不同，导致各个地区的畜牧业发展不均衡，猪肉的产量也因地而异，因此最完美的做法是针对各个省市分别建立一个模型，分省市分别进行预测，然而作为本文所考虑的情况，预测猪肉产量及价格指数的目的在于：为国家对于猪肉市场的宏观调控，因此分省市分别建模的做法代价

2020猪肉行业分析调研报告

2020 年猪肉行业分析调研报告 2020 年 3 月作者：凝神

目录 1. 猪肉行业概况及市场分析 (5) 1.1 猪肉市场规模分析 (5) 1.2 猪肉行业结构分析 (6) 1.3 猪肉行业 PEST 分析 (7) 1.4 猪肉行业特征分析 (8) 1.5 猪肉行业国内外对比分析 (8) 2. 猪肉行业存在的问题分析 (10) 2.1 政策体系不健全 (10) 2.2 基础工作薄弱 (10) 2.3 地方认识不足，激励作用有限 (10) 2.4 产业结构调整进展缓慢 (10) 2.5 与用户的互动需不断增强 (11) 2.6 管理效率低 (11) 2.7 盈利点单一 (12) 2.8 供给不足，产业化程度较低 (13) 3. 猪肉产业发展前景 (13) 3.1 中国猪肉行业市场驱动因素分析 (13) 3.2 中国猪肉行业市场规模前景预测 (14) 3.3 猪肉进入大面积推广应用阶段 (14) 3.4 政策将会持续利好行业发展 (14) 3.5 细分化产品将会最具优势 (15) 3.6 猪肉产业与互联网等产业融合发展机遇 (15)

3.7 猪肉人才培养市场大、国际合作前景广阔 (16) 3.8 巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (17) 3.9 建设上升空间较大，需不断注入活力 (17) 3.10 行业发展需突破创新瓶颈 (18) 4. 猪肉行业发展趋势 (19) 4.1 宏观机制升级 (19) 4.2 服务模式多元化 (19) 4.3 新的价格战将不可避免 (19) 4.4 社会化特征增强 (19) 4.5 信息化实施力度加大 (20) 4.6 生态化建设进一步开放 (20) 4.7 呈现集群化分布 (21) 4.8 各信息化厂商推动"猪肉"建设 (22) 4.9 政府采购政策加码 (22) 4.10 政策手段的奖惩力度加大 (22) 5. 猪肉行业竞争分析 (24) 5.1 中国猪肉行业品牌竞争格局分析 (24) 5.2 中国猪肉行业竞争强度分析 (24) 5.3 初创公司大独角兽领衔 (25) 5.4 上市公司双雄深耕多年 (26) 6. 猪肉产业投资分析 (26) 6.1 中国猪肉技术投资趋势分析 (26) 6.2 中国猪肉行业投资风险 (27)

猪肉价格的波动对居民生活的影响分析

猪肉价格的波动对居民生活的影响分析【摘要】：自2007年5月以来,国内不少地方肉蛋禽类价格暴涨已成为居民热议的话题，有些城市的肉价已经达到历史最高点。文章对猪肉价格上涨的原因和对居民的影响以及如何看待当前局势作了简要分析。【关键词】：猪肉价格；波动；影响作为一种相当重要的日常消费品，猪肉的价格与民生可谓息息相关。而根据农业部发布的统计数据显示，近期全国各地的猪肉价格呈普遍上涨之势，同比涨幅达35.5%，有些地方甚至创下了历史新高。影响民生，势必关乎国计。从经济学的角度分析，诸如粮油和肉禽等公共基础消费品的价格在谈到肉价问题时表示，首先要搞清楚这轮涨价究竟是季度性原因还是结构性原因。如果是前者，那么过一段时间肉价也许将回落到正常状态；如果是后者，则很有可能是市场失衡引起的。这就需要政府在考量相关产业当前业态的基础上作出经济结构的调整，包括通过适当的调控来平抑物价。 1. 猪肉价格持续上涨的诱因 1.1 生猪高热病（高致病性猪蓝耳病）波及南方猪肉主要供应地区 2006年七月下旬开始，南方各省在较大范围内发生生猪高热病，大量生猪死亡。有相当一部分养殖户遭受疫情，损失惨重，导致大量母猪，生猪死亡，存栏继续大幅下降，不少规模场虽然挺过了低估期，但却遭受高热病带来的灭顶之灾，补栏几近停滞；2007年2月至今，疫病风险犹如”杯弓蛇影”让广大养猪人迟迟不敢补栏母猪，严重影响到母猪、生猪存栏的恢复，致使农户补栏存栏不足。 [1] 1.2 农民养猪的积极性不高农民收入多元化致使养猪积极性不高，过去农户养猪主要是为了攒积现金收入。现在农民外出务工收入一天可达30～70元。在养猪顺利出栏的情况下，不计算劳务成本，一头猪的毛率为五十至一百元，养猪的比较效益处于很低的水平，甚至有些生活在农村中的农民都是在场镇买肉吃。农村青壮年劳动力大量外出，2亿多农民由过去生猪生产者变为了生猪消费者，农户也由生猪生产者变为了生猪消费者。近年来随着城镇化、工业化进程的加快，农民离开土地、离开家庭进入城镇经商，外出务工已成为农民收入主要来源，现在农村留下的是老人、儿童及年龄偏大的妇女，村社留守人口只有原来的30%左右，农村庭缺技术、缺劳力，已成为不争的事实。这种变革无疑深刻影响到生猪生产的消费。 2. 猪肉价格上涨对居民生活的影响

中国猪肉市场数据与政策分析

中国猪肉市场数据与政策分析本报告2015年4月完成。全部为欧洲外贸人员英文编写，无中文版！无英文阅读能力请酌情购买！数据来源：中国统计年鉴中国畜牧业年鉴海关统计年鉴 USDA EU agriculture and development 联合国粮农署 GIGA 海关分署 Etc. 引用文献51篇，包括博士论文，硕士论文，中外期刊文献无中文版，无纸质版，275欧元/1500人民币购买联系微信x12267

Pork market statics and situation analysis in policy view of PRC Table of contents Table of contents 1. General introduction to pigs 3 1.1 Definition of pig 3 1.2 Brief history and characteristics of pigs 3 2. Global market introduction 4 2.1 global production and sales statics in general 4 2.2 Production and sales statics in regions 4 2.2.1 China 4 2.2.2 Europe Union 6 2.2.3 Brazil 8 3. Chinese pork market analysis 10 3.1 industry introduction 10 3.1.1 introduction to pig supply chain 10 3.1.2 the economic cycle of Chinese pork market 11 3.2 consumption statics 11 3.2.1 Market introduction 11 3.2.2 Pork market structure preference analysis 13 3.2.2.1 Demographics preferences 13 3.2.2.2 Cooking style preferences 13 3.2.3 Regional consumption/demand gap 14 3.3 import/export statics 15 4 Policies of pork market in P. R. China 17 4.1 general policies of domestic agriculture and pig industry 17 4.2 policies of foreign investment and technology import 19 5 Discussion 20 6 Reference 20 7 Appendix 29 7.1 appendix1. Price indices of farm hand tools, forage, farm machine and oil for farm machine 29 7.2 appendix2. Pork consumption, Engel’s Coefficient, population distribution in urban/rural area 31 7.3 appendix3. Calculation of 10 regions pork surplus 2014 32

2014年生猪市场行情分析与猪价走势预测

2014年生猪市场行情分析与猪价走势预测长沙绿叶生物科技（集团）有限公司高级顾问：刘进辉教授影响市场生猪价格的因素很多，并且很多还是不确定因素。因此，对生猪的市场价格只能依据前期市场规律、政策导向和当前能繁母猪及生长育肥猪的存栏量等来预测。近十年来，我国生猪市场经历了3个猪价周期变化，具体见图1。图一我国近十年来猪价市场周期变化曲线图按照以上近十年我国生猪市场周期性变化规律，2014年应该步入周期性上涨阶段，并达到谷峰。但受诸多因素的影响，此次周期可能会延长。如因国家出于稳定物价需要，各地签订了大量洋猪肉进口订单，挤占了市场份额；因生猪养殖企业和养殖户大多较理性和谨慎，在合理的淘汰种猪，而没有出现大量宰杀母猪的现象，并出于对2014年高猪价的预期，全年补栏积极性高，导致了2013年底生猪和能繁母猪存栏量太大（居三十年最高），市场消化需要一年半以上时间。2013年7月份后，生猪价格一直高于2012年同期0.5元/斤左右，作为生猪产业来讲，猪价周期循环是一个常见现象，这种“淡季不淡”的现象，透支了后期旺季行情，结果导致了后期猪市的“旺季不旺”。2013年底，我国能繁母猪存栏量依然维持在较高水平，这表明，市场后期供应会比较充足，春节后会逐步转冷。

2014年生猪市场行情也将面临难涨的局面，全年仍将处于低行情、薄利润的状态，猪价波动会呈现较温和的“两头高，中间低”的大趋势。预计猪价区间为：上半年，生猪价格8.5元/斤左右→6.2元/斤左右→7.0元/斤左右；下半年生猪价格6.5-7元/斤左右→8.5元/斤左右。所以，2014年行情不会比预期的好。这将使猪价周期延长1年左右，或者在双汇集团收购美国最大猪肉生产商“史密斯菲尔德”后将打破以往猪市周期性大起大落的局面。 2014年生猪市场价格预测与分析基于以下理论依据一、看涨因素分析： 1、猪肉市场消费增加，力挺猪市价格。（1）近期（春节前后）猪肉消费增加。（2）随着牛、羊肉价格的持续走高，可替代猪肉消费影响的减弱。（3）城市化进程加快，每年大约2000多万农村人口通过各种途径转移到城市，猪肉的消费增多。（4）居民生活水平逐步提高（近年来我国人均每年消费猪肉增加2-3斤，相对于每年增2000多万头）。（5）人口出生增加（全国人口每年以0.8%的比例速增），猪肉需求因人口增加而呈直性增长。 2、饲养成本上涨，上推猪市价格。（1）饲料成本逐年稳步上涨。（2）保健品、疫苗和兽药成本上升。（3）劳动力成本上升。（4）水电成本和运输成本上升。（5）其它生产资料成本上升。 3、外部经济环境，影响猪价市场看涨。（1）国家经济好转：《中国与世界经济发展报告(2013)》绿皮书预测，本轮物价回落趋势趋于结束。（2）通胀仍然存在：2013年我国CPI(居民消费价格指数)进入新一轮上涨阶段，上涨达3%左右，2014年预计上涨3.5%。（二）看跌因素分析： 1、国家多项政策扶持畜牧业： 2013年，国家加大“生猪标准化规模养殖场建设”项目补贴，吸引大量外行业资本进入养猪业，这将对猪价后市产生一定的影响，生猪饲养量将处于高位运行，猪价难涨并可能下跌。 2、国家宏观调控政策，压低猪价。（1）投放中央储备肉。（2）进口猪肉平抑国内猪价。特别是在双汇集团收购美国最大猪肉生产商“史密斯菲尔德”后，使美国猪肉在中国猪价上涨时进入中国市场变得更加容易。

猪肉市场分析

猪肉市场价格分析近年来，物价上涨，中国居民的生活水平普遍上升，所以市场上出现了供大于求这样的现象。猪肉的行业就是其中案例之一，下面让我们来仔细分析下关于这行业的市场。一．猪肉上涨的原因 1.市场上供不应求。随着人民生活水平的提高，对物品的需求又所提升。而现在的市场供应已经不能满足居民的需求，导致出现了供大于求的这种现象。 2农产品价格的上涨。随着经济的发展，居民的生活水平大幅度的提升，国家为了提高农民的生活水平，就提高的农产品的价格。以保障农民的基本生活保障，可是间接的提高了生猪饲养的成本。二．应对措施为了有效的防止生猪肉市场价格的大起大落，避免生猪肉陷于“产量增加-价格下降、产量减少-价格上升”的恶性循环，相关部门应根据实际情况在最短的时间内解决这些问题，降低养殖者的风险，保证猪肉的市场价格持续稳定的发展。（一）加强宣传，提升肉食品行业的信息服务。有关部门应该根据实际情况做好生猪市场价格波动的正面宣传和养殖成本分析，从而引导养殖户树立正确的市场观念，理性看待当前生猪市场价格的变化。要及时建立起生猪产销信息发布和预警分析系统，加强畜牧、物价、统计等部门的横向信息沟通，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，正确指导广大养殖户合理安排生产，避免盲目扩张，规避市场风险。（二）政府应该加大力度，多扶持养殖户。相关部门要加强这个行业的投资力度，以便解决现在养殖户的困难，比如圈舍改造、优化品种、仔猪购买、资金等问题。（三）政府部门应该加强对这个行业的监管力度，防止不法奸商趁机提高物价。政府部门加强对集贸市场猪肉等副食品价格的巡查力度，规范明码标价。对哄抬物价和囤积居货的扰乱市场价格的这种行为相关部门要给予严重的惩罚。

全县猪肉价格波动调研报告

全县猪肉价格波动调研报告一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化事情二、我县生猪和猪肉价格上涨的要紧原因 1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生，致使生猪存栏量下落，市场供应货源短缺。今年来，全国一些省市相继浮现猪高致病性蓝耳病疫情，我县从5月份一些乡镇也浮现了疫情，而且传染比较强，一量发生疫情相邻的村庄都受到妨碍，生猪死亡率达40%，有的甚至浮现全庄生猪毁灭性死亡。如此，造成全县生猪存栏量急剧下落，市场供应浮现短缺，收购价格快速上涨，生猪价格由原来的4.004.50元/斤涨到6.507.00元/斤，增幅约60%。 2、生猪外运加剧我县货源奇缺，生猪价格高位坚挺。由于县外生猪价格上涨时刻比本县早，商贩经过收购贩运生猪猎取利润，本来货源就少，加上贩运加剧了本县货源奇缺，市场供应紧张。 3、生猪饲养成本增加，群众饲养生猪的积极性受到妨碍，造成饲养量和存栏量少。由于饲养生猪的各种原料价格提价，如稻谷、玉米涨价，加上疫苗、兽药价格也有上浮，原来饲养生猪出栏每头可获利100元左右，如今每头仅获利4050元，由于利润太低妨碍了农村散养户饲养生猪的积极性。 4、经济结构调整，农村生猪饲养量减少。我县每年外出务工的农民约有8.6万人，约占全县农村劳动力人数的55%，有的家庭夫妻两人都一起外出务工，家里惟独老人和孩子留守，并且，由于经济结构调整，浮现了一些专业队，专业村（庄），如：专业建造队、装修队，专业养蚕村、种蔗村等。外出务工的家庭没有人手和能力饲养生猪，搞建造的早出晚归，没有时刻喂养，并且，由于种蔗种桑的别断扩大，农村几乎再没有土地用于种植猪饲料了，所以，全县部分乡镇浮现无猪、无牛现象。三、猪肉价格上涨对其他副食品价格的妨碍四、近期我县生猪市场供求走势依照我县当前生猪饲养、存栏现状和生猪生产的特点，预计我县生猪货源仍将偏紧，猪肉现行价格将维持到年底前，到新花生油上市后，猪肉价格可能会浮现小幅下落，但由于目前我县生猪市场在一定程度依赖外地调入才干缓解短缺的状况，加上生猪饲养期较长，所以，猪肉价格仍将维持一段较长的时刻。五、解决生猪和猪肉价格上涨的建议 1、加大生猪饲养规模。一方面利用生猪收购价格上涨时机，做好农村散养户的市场信息宣传，调动群众养猪积极性，另一方面，国家对规模较大的生猪养殖场赋予政策扶持和资金补贴。 2、仔细组织市场供应。针对当前生猪存栏少、货源少，相关政府部门要肩负责任，想方设法调入生猪，保证市场供应，平抑市场价格。 3、加强市场监管。经贸、畜牧兽医、农业、工商、质监、食品药品、卫生监督、物价等相关政府部门要联合执法，各负其责，加强对生猪生产、经营、销售等各环节的监管。物价部门要做好猪肉等副食品价格的监测工作，完善价格波动应急预案，加强对市场价格趋势性、对策性分析，加强对集贸市场副食品价格的巡查，及时准确掌握市场价格动态。 4、强化生猪免疫。由于生猪各种疫情比较多，对生猪生产妨碍大，要落低生猪饲养的风险，必须强化对生猪的各种免疫。寿诞祝词