卫生学考试复习题及参考答案
.
绪论和第一章
一、名词解释
1：健康：健康是身体、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。2．环境是指在特定时刻由物理、化学、生物及社会各种因素构成的整体状态、这些因素可能对生命机体或人类活动直接或间接地产生现时或远期作用。
3．生态平衡：生态系统中各环节的质和量相对稳定和相互适应的状态称之为生态平衡。4．环境自净：污染物进入环境后，在自然的物理、化学或生物因素作用下，经过一定时间，受污染的环境污染物浓度或总量降低，其过程被称为环境的自净。
二、单选题
1．卫生学研究的重点是c
A．职业环境与健康关系B．社会环境与健康关系C．环境与健康关系
D．原生环境与健康关系E．生活环境与健康关系
2．气体、蒸气和气溶胶形态的环境污染物最易通过何途径进入体b
A．皮肤B．呼吸道C．消化道D．汗腺E．皮脂腺
3．下列可引起温室效应的主要物质是c
A．SO2 B．CO C．CO2 D．NO2 E．NO
4．气体、蒸气和气溶胶形态的环境污染物最易通过何途径进入体b
A．皮肤B．呼吸道C．消化道D．汗腺E．皮脂腺
5．下列物质中易经完整皮肤吸的是c
A．苯、苯胺、甲苯B．二甲苯、二氧化硫C．苯胺、有机磷、对苯二胺
D．有机磷、对苯二胺、铅 E. 对苯二胺、甲基汞、氮氧化物
6．下列物质中最易通过血脑屏障和胎盘屏障的是d
A．汞蒸汽B．汞离子C．氯化汞D．甲基汞E．升汞
7．引起“痛痛病”的环境污染物是c
A．铅B．铬C．镉D．锰E．锌
8．致癌因素中，最多见的是a
A.化学因素
B.心理因素
C.物理因素
D.生物因素
E. 社会因素
9．引起米糠油事件环境污染物是c
A．甲醛 B.甲苯C．多氯联苯D．异氰酸甲酯E．甲基汞
10．我国新时期的卫生工作方针中强调以什么为重点d？
A.工厂
B.学校
C.城市
D.农村
E.乡镇企业
11．可引起胸膜间皮瘤的粉尘为c
A.棉尘
B.铅尘
C.石棉粉尘
D.锰尘
E.沥青粉尘
12．严重的环境污染引起的区域性疾病被称为a
A．公害病B．职业病C．地方病D．疫源性疾病E．传染病
四、问答题及其参考答案
1. 环境污染的来源有哪些？我国环境污染的主要来源是什么？
答：环境污染的来源有：生产性污染、生活性污染和其他污染；我国环境污染的主要来源是生产
2．试述构成环境的因素及其与健康的关系。
答：构成环境的因素有：生物因素、化学因素、物理因素和社会心理因素。
生物因素主要有微生物、寄生虫、支原体、原虫等与人体的健康密切相关，病原微生资料Word
.
物如伤寒、霍乱、艾滋病、传染性非典型性肺炎在世界上的流行；寄生虫如血吸虫感染危害大量的疫区人群；疟疾、狂犬病、毒蛇、河豚鱼和毒蕈中毒等对人类造成的危害。
化学因素中如天然的或人为的因素造成地方病或使空气、水、土壤、食物污染而影响人类健康。
物理因素中合适的和适宜的气候是人类生存必要条件，但由于人类的生活和生产活动如反射线、微波、激光的使用：机器的运转和交通运输产生的噪声和动等危害着人类的健康。
社会心理因素对人类健康的影响已受到人们的关注，社会的经济文化、生活方式、卫生服务、科技教育和风俗习惯等直接或间接与健康关系非常密切。
第二章生活环境与健康
一、名词解释
1. 二次污染物：指一次污染物在大气中与其他化学物质发生化学反应、或在太阳辐射线作用下发生光化学反应形成的新污染物
2.介水传染病：指由于饮用或接触受病原体污染的水而引起的一类传染病。
3.生物地球化学性疾病
在某些地区的土壤、水和食物中某些元素过多或不足，并影响到人体的总摄入量，致使当地人群出现特异性的疾病称为生物地球化学性疾病
二、单选题
1.具有杀菌作用的紫外线是c
A. B段
B. A段
C. C段
D. A段和B段
E. B段和C段
2.红外线生物学作用的基础是c
A. 免疫增强作用
B. 生物氧化
C.热效应
D. 蛋白质变性
E. 色素沉着
3.光化学烟雾对机体的主要危害是a
A. 对眼睛和上呼吸道的刺激作用
B. 神经系统损害
C. 对胃肠道的腐蚀作用
D. 肝肾损害
E. 皮肤损害
4. 室空气氡污染主要可引起c
A.肝癌
B. 膀胱癌
C. 肺癌
D.肾癌
E.直肠癌
5.引起水体“富营养化”的物质主要是b
A. 钙、镁
B. 磷、氮
C. 磷、钙
D. 氮、镁
E. 钾、硫
6.甲基汞在机体主要毒作用的靶器官是
A. 脑
B. 肝脏
C. 脾脏
D. 肾脏
E. 骨骼
7. 克山病的主要临床表现是a
A.周围神经炎
B.心肌损害
C.皮肤色素沉着
D.斑釉齿
E.骨质疏松
8.受生物性污染的水体最易引起b
A. 介水传染病
B. 急性中毒
C. 慢性中毒
D. 公害病
E. 恶性肿瘤
9.对饮用水进行氯化消毒时，起杀菌作用的主要是a
A. Cl2
B. HOCl
C. Cl—
D. Ca (OCl)2
10.评价氯化消毒效果的简便指标是c
A. 加氯量
B. 有效氯
C. 余氯量
D. 水的浑浊度
E. 细菌学指标
11．评价室空气质量指标中，细菌指标多采用c
肺炎球菌总数 B. 结核杆菌总数 C. 细菌总数、溶血性链球菌
D. 溶血性链球菌
E. 金黄色葡萄球菌总数
12．形成酸雨的主要污染物是e
A. SOX和NOX
B. CO2和O3
C. NO2和C1O
D. HC和CFC
E. CO和SO2
资料Word
.
13．NOX对人体的主要作用部位是a
A. 呼吸道深部的细支气管和肺泡
B. 上呼吸道
C. 眼结膜
D. 皮肤
E. 食管
14．克山病的主要发病原因可能是b
A. 缺钙
B. 缺硒
C. 高钙
D. 缺碘
E. 高硒
四、问答题
试述各段紫外线对人体的生物学作用。
答：A段：色素沉着作用
B段：红斑作用，抗佝偻病作用
C段：杀菌作用
长波紫外线：刺激机体体液免疫和细胞免疫，提高组织的氧化过程，增加Hb、WBC、RBC。
试述常见的室空气污染物对健康的主要危害。
答：1）诱发癌症：
吸烟者与被动吸烟者肺癌患病率高；B(a )P为环境化学致癌物；甲醛为人类可疑致癌物；放射性氡可引起肺癌等
2）引起中毒性疾病：急性CO、CO2中毒；香烟烟雾、燃料燃烧、烹调油烟引起CODP
及空调病等。
3）传播传染病：非典、流行性感冒、麻疹、白喉、军团病等
4）影响造血系统：挥发性有机物，如苯可引起白细胞减少、再障、白血病。
5）引起变态反应：尘螨等室变应原，可以引起哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹等。
3、试述介水传染病的流行特点。
答：常见的是引起介水传染病的流行，其特点有：
1）水源一次大量污染后，可出现爆发流行，水源经常受污染，病例可终年不断。
2）绝大多数患者有饮同一水源的历史。
3）加强饮水的净化和消毒，疾病的流行能得到迅速的控制。
4、试述地方性碘缺乏病的防措施。
答：防治：
1）碘盐2）碘油3）多吃富含碘的食物：如海产品4）加强监测
5）对甲状腺肿患者使用口服或肌注碘油；甲状腺制剂，如甲状腺片、甲状腺粉等。对克汀病，适时适量补充甲状腺激素
5、试述地方性氟中毒的发病原因和临床表现。
答：1) 水下含量过高(饮水型)此型最为常见。
2) 煤烟型：含氟量高的煤燃烧用来取暖，烘烤粮食而造成室空气和食物被污染，使食物氟增高。
3) 食物型：井盐、茶叶含氟高所致
此外，营养素缺乏，例如蛋白质、钙、Vit素(C、B族、PP和D)，所以贫困地区的患病率高，病情严重，而营养状况好，水氟在6.0mg/L左右，不但无氟骨症出现，且原有的病情有所稳定，甚至有所好转。
临床表现：
1) F斑牙：最早出现，发生在恒牙的形成期，可分为三型：
①白垩型：釉面失去光泽、不透明、粗糙呈粉笔状
②看色型：釉面呈现浅黄，黄褐乃至深褐色或黑色斑纹
③缺损型：釉面细小的凹痕，小的如针尖或鸟啄样，甚至深层釉质有较大面积的剥脱，轻者仅限于釉质表层，重者缺损可发生在所有的牙面，以至被坏了牙齿整体外形。
2) 氟骨症：①疼痛②神经症状③肢体变形：
资料Word
.
第三章食物与健康
一、名词解释
1.蛋白质互补作用：由于各种蛋白质中必需氨基酸的含量核比值不同，故可将富含某种必需氨基酸的食物与缺乏该种必需氨基酸的食物搭配混合食用，使混合蛋白质的必需氨基酸成分更接近合适的比值，从而提高蛋白质的生物学价值称蛋白质的互补作用。
2.必需氨基酸：指人体不能合成或合成数量不足，必须每日由膳食供给才能满足机体生理需要。
3.必需脂肪酸：是指人体不能合成而又不可缺少的多不饱和脂肪酸。
4.膳食纤维：指一类不被肠道吸收的多糖：即是指食物中不能被消化利用的纤维性物质。
二、单选题
1.粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是d
A.谷氨酸
B.组氨酸
C.蛋氨酸
D.赖氨酸
E.色氨酸
2.我国人民膳食中蛋白质的主要来源是d
A.肉、鱼、禽类
B.豆类及豆制品
C.蛋、奶类
D.粮谷类
E.薯类
3.目前确定的最基本必需脂肪酸是a
A.亚油酸、α-亚麻酸
B.α-亚麻酸
C.亚油酸、花生四烯酸
D.α-亚麻酸、花生四烯酸
E.亚油酸
4.α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少a
A.椰子油
B.豆油
C.苏子油
D.亚麻子油
E.麻油
5.下列食物中维生素A含量丰富的是a
A.鸡肝
B.猪肉
C.玉米
D.山药
E.牛肉
6.孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏c
A.铁
B.蛋白质
C.叶酸
D.泛酸
E. 维生素B2
7.以玉米为主食的地区易发生b
A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C. 脚气病
D.佝偻病
E.白障
8.谷类中富含的维生素是a
A.B族维生素
B.维生素A
C.叶酸
D.维生素E
E.维生素C
9.米面加工精度过高会导致何种维生素严重损失d
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素E
D.B族维生素
E.维生素D
10.反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是d
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.B族维生素
E.维生素A
11.中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是e
A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米
E.水果、蔬菜
12.下列食物中维生素A含量丰富的是d
A.动物肝脏
B.猪肉
C.玉米
D.牛奶
E.牛肉
13.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是d
A.蛋白质和热能
B.钙
C.维生素D
D.锌
E.维生素B1
14.老年人保证充足的维生素E供给量是为了c
A.抗疲劳
B.增进食欲
C.增强机体的抗氧化功能
D.降低胆固醇
E.防止便秘
15.治疗营养性肥胖的首选疗法是c
A.控制饮食
B.手术疗法
C. 控制饮食＋运动疗法
D.药物治疗
E.运动疗法
16.由食品污染引起的食物中毒是d
资料Word
.
A.河豚鱼中毒
B.木薯中毒C．毒蕈中毒 D.肉毒中毒 E.发芽马铃薯中毒
17.沿海地区比陆地区病率高的细菌性食物中毒是d
A．沙门菌B．肉毒杆菌C．致病性大肠杆菌D．副溶血性弧菌 E.葡萄球菌食物中毒
18.引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是d
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品E．海产品
19.在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是d
A．肉制品B．豆制品C．罐头食品D．自制发酵食品E．鱼制品
20.河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏d
A．日晒B．盐腌C．煮沸D．加碱处理E．pH>7
21.河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是c
A．皮肤、腮D．肝脏、心脏C．卵巢、肝脏
D．腮、鳍E．血液、肝脏
22.治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是a
A．小剂量美蓝B．二巯基丙醇C．亚硝酸异戊酯
D．硫代硫酸钠E．依地酸二钠钙
23. 工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是e
A．乙醇B．氢氰酸C．甲醛D．杂醇油E．甲醇
24. 最容易生长黄曲霉毒素的食物是b
A．大米和麦子B．玉米和花生C．动物食品
D．果蔬类 E. 调味品
25. 体合成亚硝基化合物的主要部位是b
A．肝脏B．胃C．肾脏D．小肠E．以上都不是
四、问答题
1、8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5次/d~20次/ d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类和肉类、蔬菜等。