厨艺活动主持词

厨艺活动主持词

篇一：完整版厨艺大赛主持稿

“美食出我手，厨艺大比拼”

1.主持人开场白，介绍到场嘉宾。（7:30-7:35）

【男】：尊敬的各位领导、各位来宾、

【女】：现场的吃货朋友们，

【合】：大家晚上好！

【男】：欢迎大家在这个周五来到厨艺大赛现场，日啖荔枝三百颗，

不辞长做岭南人。不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好

的一天；祝大家吃得开心，不止今天。我是主持人——

【女】：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。人之所以努力是因为有

目标，人之所以勤奋是因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我

们之所以快乐成长，是因为来到了我们现场。我是主持人—

【女】：春风如醇酒，著物物不知。

【男】：你可曾希望见识身边的美食达人，向他们求取宝贵的经验？

【女】：你是否期待自己拥有一双巧手，做出令人称赞的菜肴？

【男】在这百花争艳竞相怒放之际，我们相会于此，共同品味身边美

味。

【女】在这春风拂面之时，我们汇聚一堂，一起发现厨艺达人！

【男】：“美食出我手，厨艺大比拼”，此时此刻，就让我们喜迎，即将

激烈角逐的第一届厨艺大赛。

【女】现在，请容许我介绍出席本届校园厨艺大赛的领导和嘉宾,他

们是：

欢迎您的到来！

，欢迎您！

，欢迎您！

，欢迎您！

，欢迎您！

欢迎您

欢迎您

欢迎您

【女】：让我们再次用热烈的掌声欢迎他们的到来。

2.请书院老师致辞。（7:35-7:40）

【男】:下面，让我们用热烈的掌声欢迎为本次大赛致辞，有请！（致辞）

3.介绍参赛队伍(每队应有特色口号和队名，主持人念到队名时喊出自己的口号)（7:40-7:50）

【女】：感谢的精彩/（简明扼要）的致辞

【男】：##（女主持人姓名），我们今天的比赛不仅是为了竞技厨艺，

更要展示我们充满活力的青春风采。

【女】：所以在比赛之前，我们有一个环节，叫做团队展示。

【男】：下面有请我们的选手进行精彩的团队展示。

（团队展示）

（真是信心满满，气势恢宏呀，一个个摩拳擦掌，争先恐后势如破竹，那么最后到底花落谁家呢？不仅要喊得漂亮，更要做的好吃~让我们擦亮双眼，拭目以待）

【女】：咱们交大真是卧虎藏龙，我们的厨师及其亲友团真是各个身怀绝技啊！下面我宣布“美食出我手，厨艺大比拼”第一届校园厨艺大赛

【合】正式开始。

4.宣布比赛开始，介绍比赛规则（7:50-7:55）

比赛规则：第一轮比赛进行冷餐比拼，

第二轮比赛进行固定热菜比拼，

第三轮进行自选热菜比拼。

【男】：首先由我们来简单介绍本次大赛的流程。

比赛共分为三轮：

第一轮比赛冷餐比拼

各参赛小组在指定的时间内进行冷菜制作，；

第二轮比赛固定热菜比拼

报名热菜比拼的小组在我们指定的热菜：宫保鸡丁，香菇菜心，番茄炒蛋，青椒肉丝中选择一种菜品比拼第三轮比赛自选热菜比拼

比赛小组自由发挥，拿出自己的拿手好菜

（其中选手菜肴作品将会依据

食物外观

食物香味

食物味道

三个方面进行评分，）

我们会在每个环节评选出各环节的冠亚军并颁发精美奖品

1. 第一轮比赛与赛后游戏（7:55-8:20）

第一轮：舌尖上的美味

主持人随机选出5名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水

最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。

【男】：介绍完了比赛规则，相信各位选手已经跃跃欲试，观众们也

期待已久了，那我们话不多说，进入正题，首先进行第一轮比赛——冷餐比拼。

【女】：现在有情我们参赛选手上场！本环节共计分钟，现在计时开始！

比赛中：主持人可采访参赛队伍

并向观众介绍制作进程。

美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山？让我们来看看在这一环

节选手做的怎么样

（比赛开始）

（其间主持人与选手互动，亲友团为选手呐喊加油）

（游戏开始）

【女】：好，时间到，第一轮激烈的比赛已经结束了，现在可要赶紧竖起味蕾品尝菜肴，并且请评委为选手们打分。紧张的比赛之后让我们稍微放松一下，进入互动环节“舌尖上的美味”

。”

【男】：下面由我宣读环节规则：主持人随机选出5

名观众，观众蒙眼品尝一杯放入3种调味料的水

最终猜出调料种类最多的观众获胜，获胜观众将得到精美小礼品。

【女】：下面我们哟开始抽观众了。有没有自愿参加的同学，机不可

失时不再来呀，还会有精美礼品送上！

（游戏开始）

（调味料：

(有请礼仪小姐为获胜观众颁发奖品)

由主持人宣布冷餐组冠亚军并颁奖。

【男】：精彩的游戏结束了，现场仍回荡着同学们的热情，下面由我宣布冷餐组冠亚军。他们是——。

篇二：厨艺大赛主持稿

厨艺大赛主持词

尊敬的各位领导，各位来宾

亲爱的老师们，同学们

大家下午好

一方水土一方人一方厨艺天下闻

酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。

今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。

现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委, 他们

是：（主持人轮流介绍主席台上的领导）

让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来！（掌声）

本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活”下面由我来简单介绍本次大赛的流程。

比赛共分为两个环节：

第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜（控制在15分钟之内）。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。下面由我来介绍本次大赛的评分细则。

评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10

分，总计40分

（1）、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。

（2）、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

（3）、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道（如某一调味品之类的）。不符合以上要求可酌情扣10至20分。

（4）、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组自我介绍，依次登场。

现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝”各选手准备就绪，比赛开始！

（

采访参赛选手：

1、你对本次厨艺大赛有何感受？

2、你们做的这道菜的主题是什么？（拉班歌）

好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，

现在有请礼仪上菜，

有请评委品尝并亮分。宣布成绩

知识竞赛发奖品

第二轮比赛开始

总评

集体品菜

颁奖

宣布比赛结束

二】评委点评：

【四】公布成绩：

【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请***点评我们本次活动。

【女】：感谢***的精彩点评与宝贵的建议。结束语：【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【男】：同学们

再见

篇三：厨艺大赛主持稿

厨艺大赛主持稿

2:00pm【开场白】

尊敬的嘉宾，亲爱的同学们：

大家下午好！

煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。在这春意盎然的五月，带着对美食的热爱与诠释，欢迎大家来到第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛的现场。我是今天大赛的主持人段生茂。

首先请允许我介绍今天莅临现场的嘉宾评委，他们分别是：老北京旗人民俗美食家，国家级面点大师刘俊卿老先

生入室弟子姜波老师，欢迎您

北京昌平大宅门迎祥商务酒店后台主厨xxx，欢迎您

湘满楼总经理危浩，欢迎您

以及我们热情洋溢的十名大众评委，欢迎你们

经过前两场紧张激烈的初赛角逐，6位选手在40名参赛选手中脱颖而出。让我们祝贺进入决赛的这6位选手，同时期待他们今天更出色的表现。

相信大家已经迫不及待想要品尝他们的独门厨艺了吧？别急，在大快朵颐之前，请由我为大家说明本次大赛的赛制规则：

我们的决赛分为两轮，首先进行的是第一轮比赛。每位选手有35分钟的制作时间，制作完毕后由专业及大众评委品尝，并由三位专业评委打分决定名次，最后成绩前三名的选手可进入决赛第二轮。

【第一轮比赛环节】

好的，看我们的参赛选手都已然胜券在握，信心百倍啊。好！我宣布，比赛现在开始！评委们可以到制作区进行观摩哦。

2:05-2:40比赛进行中

美食出炉

美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山？让我们来看看这一轮选手做的怎么样吧！

有请专业评委试菜并评分。

有请工作人员计分。

评分过程

紧张的评分环节告一段落，下面我来宣布一下各位选手的得分情况：1号选手xxx得分

评分结束

恭喜本轮最终胜出的三位选手是x号***、x号***、x 号***，同时也感谢其他几位优秀选手的精彩表现和色香俱全的美食！感谢评委老师的辛苦评分，让我们稍作休息，十分钟后，我们马上进入紧张刺激的决胜环节！

【第二轮比赛】

欢迎大家来到我们即将开始的决赛第二轮，第二轮比赛的赛制规则如下：

同样每位选手有35分钟的制作时间，不同的是，这次制作的菜品只能利用指定材料，这就更加考验选手们的精湛厨艺了。制作完毕后，由三位专业评委以及十位大众评委现场进行投票，专业评委的一票相当于三票的作用，以投票结果的多少决出我们本次比赛的一二三等奖，并颁发丰厚的奖品。

好的，现在计时开始！

2:50-3:25pm比赛进行中

美食出炉

哇，看着这一盘盘的美味佳肴，我真是有点忍不住想尝一口了。下面进入投票环节。请各位评委把自己最喜欢的选手编号写在票上，投入投票箱中。现在请工作人员宣读。

评分结束

到了最激动人心的时刻，现在我宣布比赛的最后成绩。恭喜X号选手XXX以X票获得季军，X号选手XXX以X票获得亚军，X号选手XXX以X票获得本次比赛的冠军，让我们以最热烈的掌声祝贺他们！

下面有请工作人员为获奖选手颁奖！

颁奖进行中

让我们用热烈的掌声，再次对各位获奖选手表示衷心的祝贺！

【比赛结束】

转眼两个小时过去了，我们的比赛也讲接近尾声。是啊，每个人的心中都有自己心心念念的味道，每种味道的背后都是一个故事。故事不断，就像我们对故乡的思念，对亲人的牵挂会一直存在心间。同学们，让我们用心发现身边的美食，尽情书写你的情感故事。

感谢今天的参赛选手们、感谢今到场的嘉宾、感谢为我们提供餐具食材的食堂工作人员。

现在我宣布，第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛，到此结束！谢谢大家！再见！

篇四：厨艺大赛主持词

舌尖上的大浦——大浦绿洲首届厨艺比拼大赛主持词

尊敬的各位领导，亲爱的观众朋友们，大家晚上好！

这里是由安徽大浦新农村旅游开发有限公司主办，大浦绿洲生态美食园承办的大浦绿洲首届厨艺比拼大赛的比赛现场。首先，让我为大家介绍莅临本次大赛的领导，他们分别是：集团董事局主席汪锡文，集团总裁兼地产集团总裁许胜利，集团副总裁田金平，集团副总裁王班胜，集团副总裁张联合，集团副总裁覃光友，集团副总裁、建设集团总裁汪锡武，集团副总裁、新农村集团总裁裴宝平，集团总工程师陈尚金，集团工会主席、董事局办公室主任魏建松，集团总裁助理章文礼，集团招标采购中心总监汪廷才，新农村集团副总裁、旅游公司总经理莫利明。感谢各位领导在百忙之中抽出时间来观摩此次大赛，同时，他们也将担任本次大赛的评委。

中华民族的饮食文化博大精深、源远流长，绵延至今已经有170多万年。早在春秋战国时期辅佐齐桓公成为第一霸主的管仲就曾经说过：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”老百姓只有丰衣足食了才会知道礼仪规矩和荣誉耻辱。而在经济快速发展，物质生活越来越丰富的今天，人们已经不仅仅只满足于丰衣足食了。对吃也是越来越讲究了，吃，就要吃得健康，吃得低碳，吃得开心！所以今天，我们就诚邀在

座的各位一起在大浦绿洲“品生态美食，享健康生活”。

现在，我介绍评分规则和奖项设置:

参加本次大赛的一共有26道作品，其中热菜18道，冷碟4道，

面点4道。满分为100分，其中口味占30分，创意占15分，质地占5分，造型占10分，菜肴描述占15分，色泽占10分，营养卫生占5分，风味特色占10分，每道参赛作品的得分为各位评委所打分数的平均分。本次大赛共设置三等奖、二等奖、一等奖三个奖项，三等奖3名，二等奖2名，一等奖1名。

好的，现在让我们掌声欢迎许胜利总裁宣布大赛正式开始，来，许总,有请！

谢谢许总！现在，比赛进入第一个环节：百家争鸣（童年响起）耳边轻轻响起的如柔纱般绵密的音乐，似乎又带我们回到了小时候那个印着夕阳的阁楼，那个承载着我们最初梦想的童年，而今忙碌喧嚣的城市生活则使我们更加留恋曾经的那一抹泥土芬芳。所以今晚，就让味蕾在饕餮的美食盛宴里徜徉舞动，让心灵在缓缓流淌的自然之声中驻足休憩。

感谢美丽的姑娘们为我们送来如此诱人的美食,早在百步之遥，我就闻到了清冽醇厚的香味，真是不见其貌，先甘其味。现在，评委们尝到的第一道美食叫做：〃〃〃〃〃〃〃（播放PPT讲解，如此循环往复直至最后一道菜）。

百家争鸣已经告一段落，先请礼仪小姐收取评分表格。下面，比赛进入第二个环节：金玉良言，即评委点评环节。首先有请〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃感谢领导们的精彩点评，我相信，经过各位领导的指点，大浦绿洲的菜肴质量一定会芝麻开花—节节高！接下来的这个环节叫花落谁家。是的，到底花落谁家，谁会成为

本次比赛的王者呢？有请礼仪小姐送上获奖名单，谢谢。好的，我很荣幸地宣布获得三等奖的作品是：〃〃〃〃〃〃〃获得二等奖的作品是：〃〃〃〃〃〃〃获得一等奖的作品是：〃〃〃〃〃〃〃〃〃。让我们用热烈的掌声向这些获奖作品的厨师表示祝贺！同时，我们也要向没有获奖的选手表达敬意和谢意，正是有你们的参与，才绘成了舌尖上的大浦，这样一幅精妙绝伦的画卷！

接下来，就是最激动人心的颁奖时刻了（茉莉花响起）！请获得三等奖xxx,xxx,xxx的厨师上台领奖，有请集团工会主席、董事局办公室主任魏建松上台为获奖者颁奖。掌声祝贺他们！下面，有请获得二等奖xxx,xxx的厨师上台领奖，有请集团总裁兼地产集团总裁许胜利上台为获奖者颁奖。掌声送给他们！接下来，有请一等奖作品xxx的厨师上台，为他颁奖的是集团董事局主席汪锡文。

汪总，请留步，大浦绿洲所有的员工都有一个愿望，他们希望老板为这次比赛说几句，为大浦绿洲送来美好寄语。

大浦绿洲首届厨艺比拼大赛到这里就拉下帷幕了，我们再相聚！再次感谢各位领导莅临指导本次大赛，谢谢你们！

有请，全体评委上台和获奖者们合影留念。

篇五：厨艺大赛主持稿

因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我们之所司首届厨艺大赛

以快乐成长，是因

主持稿为来到了我们现

场。

主持人：A:石九德

陕钢集团汉钢公的领导和嘉宾有：（主持人轮流介绍主席台上的领导）旅游后勤部的庄磊；

刘芳：担任此次活动的记分员是来B:刘芳

开场辞部分石九德：尊敬的各位领导、敬爱的各位同事，刘芳：现场的工友们；

【合】：大家中午好。

石九德: 欢迎大家在这个美丽的季节来到汉钢公司首届厨艺大赛现场，不管是睛天、雨天、阴天，知道你们幸福就是最美丽的一天，不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好的一天；祝你们快乐永久，不止今天。

我是今天的主持人———石九德

刘芳：人之所以努力是因为有目标，人之所以勤奋是

我是今天的主持人——刘芳

石九德：古人有云“自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡”。

刘芳：是呀，每个人心中都有那念念不忘的味道，今天我们这场厨艺大赛，将会把大家心中的美味搬上桌前来共享；共同培养饮食情趣，注重健康饮食、拼比特色美食，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩；

石九德：出席我们本次厨艺大赛

刘芳：让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来，并向他们作为今天的评委表示感谢。石九德：同时，担任此次比赛活动的裁判员是来自

自旅游后勤部的孙俊玲和李萍。石九德：下面让我们以热烈的掌声有请公司工会副主席、旅游后勤部部长王亚峰讲话。刘芳：感谢王部长

石九德：接下来，让我们用热烈的掌声欢迎我们的参赛选手出场。他们分别是来自长城餐饮部的1号选手、2号选手、3号选手、4号选手。石九德：来自科

健餐饮部的5号选手、6号选手、7号选手、8号选手。刘芳：让我们以热烈的掌声对他们的参与表示感谢为他们加油。石九德：好的，现在我们的选手可以下去为马上开始的比赛准备工作了。下来，我为大家介绍此次比赛的项目。

此次比赛共有四个大项，分别是：

1、自选素凉菜4道。各参赛方分为两组举行，每组10分钟内完成；

2、自选荤热菜4道。各参赛方

分为两组举行，每组15分钟内完成；

3、规定小吃“素蒸饺”。各参赛方20分钟内完成；

4、主食拉面。各参赛方15分钟内完成规定。

刘芳：我们的比赛要求是：

1、凉菜、热菜、小吃、主食的原料、配料和调料由参赛双方各自准备，食用油统一为勉县本地“建兴菜籽油”；

2、为素类、热菜为荤类的自选菜；

3、作品的原料、形状、现场装盘双方自己选择，自己设计；盛装作品盘子不许提前装饰；

4、“素蒸饺”的馅和皮规定现场制作（制作饺子皮的面与沾汁可提前备好），并在各自经营区域的操作间内蒸熟；

5、“拉面”主料——面应提前醒好，浇汁为现场自选制作浇汁；

6、完成作品装盘后，举手示意并说“操作完毕”，裁判以厨师举手示意为本次操作结束时间；

7、完成后由双方各自的服务员负责把菜品送到评委桌上，并负责分菜、撤盘。

石九德：我们的评分标准是：

1.仪容仪表评分：厨师工作服干净整齐、劳护用

品穿戴齐全、举止得体、修饰得当、精神饱满、佩戴工作牌（10分）;

2.现场操作评分：切配加工过程中，操作规范有序，刀工娴熟，刀法准确，原料使用合理，废弃物处理妥当，现场没有浪费（20分）;

3.菜肴评分：四道作品按照味感、质感、观感来进行评比，主味突出、调味适当、色泽自然、刀工细腻、规格整齐、汁芡适度、装盘美观、符合其应有的特点（70分）;

4.凉菜在15分钟之内完成，热菜在20分钟之内完成，小吃在20分钟之内完成，主食15分钟之内完

成，四道食品每超过一分钟，从操作总分中扣除5分。石九德：我们本着服务员工，提升品质的宗旨和“和谐美食，健康饮食”的理念，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动员工们的积极性，力争在全公司范围内掀起“健康生活，品味食尚”的浪潮，

刘芳：我们希望将“健康饮食”带进公司，带给每一位员工，带给几家餐饮单位和每一位为我们的饮食带来幸福的餐厅工作人员！

刘芳：下面我宣布：陕钢集团汉钢公司首届厨艺大赛

【合】：现在开始石九德：请第一组选手就位。刘芳：你们的比赛项目都清楚了吗？你们要在15分钟内做出两道自选凉菜。石九德：请开始！刘芳：凉菜也叫冷菜，常

以第一道菜入席，是筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称，很讲究装盘工艺，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对整桌菜肴的

评价。冷菜大致有十大类制作法,，但最基础的有是拌和炝两种烹调技法。

拌菜调味时，要特别注意三点： 1、醋是拌菜的主要调味，由于酸的作用，过早放入会使鲜绿菜变成黄色，所以最好在上桌时调入。 2、姜为主要的提味品，一定要切成茸或细末，才能入味。

3、味精是鲜味调料，要趁菜热时加入，菜冷后加入提不起鲜味。如调凉菜时使用，要先用

热水化开再调入。石九德：炝菜要领

1、炝菜的原料分生、熟两种。

2、炝菜的佐料多用花椒油、辣椒、盐、味精等，油温要高，才能使调料烹出味来进入原料内部。

3、为使炝菜入味，炝入佐料后要加盖稍闷，不跑味。

4、炝菜要讲究刀工。使菜形呈丰富多样的花色，增加食欲。

凉菜讲究香料透入肌里，使人食之越嚼越香。所以素有“热菜气香”，“冷菜骨香”之说。

（第二组上场）

（几道凉菜均已做好）石九德：这一轮里选手们大显身手，展现了不凡厨艺啊