美食论文

中国美食的发展、制造

2015年11月14日

中国美食发展、制造

摘要

中国饮食文化博大精深，从不同的角度反映了我国不同历史时期的政治、

经济、科技、文化等方方面面的信息，蕴藏着我国先人留下的许多宝贵遗产。

早在两千六百多年前先人就提出“民以食为天”，在多方探讨食品原料的同时，也在关注食品的滋味及其营养价值，力求做到尽善尽美。同时我国自古就十分

注重中外经济文化的交流与合作，不但将自己的名特食品源源不断的传到海外，也从周边国家引进了一些新的食物品种和饮食方法，从而为丰富多彩的中华美

食锦上添花。从先秦到现在随着朝代的更替，中国的饮食情况也发生着翻天覆

地的变化。

关键词：饮食；起源；发展；交流

前言：目前，全世界各大城市几乎都有不同规模、不同风味的中餐馆，生

意也都分外红火。“吃在中国”已成为天下人的共识，这是我们中国人的骄傲。但中国饮食的发展史却鲜为人知，这篇文章正是探讨中国饮食历史，帮助人们

了解中国饮食的发展历史。从先秦到写到民国，随着阅读的深入，会将您带入

一个伴随着时代变迁的，异彩纷呈的“吃的世界”里。

正文

民以食为天。饮食是人类生存和提高身体素质的首要物质基础和社会

发展的前提。人类早期，人与其它动物一样，饮与食只是它们的天然本能。但

当人类开始用火熟食、进入文明时代，尤其是用陶器开始真正烹饪的时候，人

类饮食品成为自身智慧和技艺的创造，人类的饮食便与动物有了真正的区别，

具有了文化属性。人类饮食的历史成为了人类适应自然、征服自然和改造自然

以求得自身生存和发展的历史，逐渐形成了人类的饮食文化。

一、饮食的起源

1、生食时期

猿猴习惯于在树上居住，以杂食为生，既吃植物，也吃一些动物。早期的

人类继承了这些习性，采集植物的果实、嫩叶、根茎，捕捉鸟兽虫鱼作食物，

过着原始、生吞活剥的饮食生活。

《庄子、盗跖》：“古者禽兽多而人民少，于是民皆巢居以避之。昼拾橡栗，暮栖木上，故命之曰巢氏之民。”

二、用火熟食时期

1、用火熟食时期的概貌

火在地球上出现的时间比人类早，但人类开始知道用火以及来制熟食物却经历了漫长的岁月。

（1）自然火的利用与保存阶段

用火熟食是烹饪的起源，为人类文明饮食播下了种子。中国先民最早用火的时间有四种说法：①180万年前山西芮城县西城度文化遗址发现烧骨、带

切痕的鹿角等。②170万年前云南元谋县元谋人遗址发现3米厚的灰烬和哺乳

动物化石、烧骨等。③50万年-170万年前陕西省蓝田县蓝田人遗址发现的灰烬和灰屑。④50万年前北京房山县周口店北京人遗址发现6米厚的灰烬和灰屑、烧过的骨头、石头动物化石等。170万年前-180万年前中国先民已开始懂得用火，但是真正能很好地管理火，长期保存火种是在50万年前。

（2）人工取火阶段

大约5万-1万年前的旧石器时代后期（无考古资料）。《韩非子、五蠹》“有圣人作，钻燧取火，以化腥臊，而民说之，使王天下，号之曰燧人氏”。人工取火不仅表明人类对火有了支配能力，也为人类熟食提供了充分有

力的保障。

二、饮食的发展

（一）、先秦

先秦是个漫长的历史时期。仅从炎、黄二帝到秦始皇统一中国，也近三千

年之久。其中主要分为：炎黄时期、尧舜禹时期、夏商周时期和春秋战国时期。

1、炎黄时期

当时的社会已有相当多的人口，为了维持生计，身为部落首领的炎帝尝遍

百草并创制了耒、耜、犁、镰等农具，还教会了部民们因地制宜种植植物。炎

帝也因此被称为“神农氏”。与此同时另一个部落的首领皇帝也基于同样的原因，在教其部落成员驯养家禽、家畜种植五谷等等。

在炎黄时期，人们的主要肉类食品是猪、羊、鱼，粮食是粟、稻，蔬菜是

白菜、芥菜和油菜，水果是桃、李、梨，而饮料，除了白开水便是茶。具体吃法，不外乎烤、煮、蒸三种。值得一提的是当时已经出现了油和盐。人们不仅

懂得了“烹”，还知道了“调”，使饮食摆脱了蒙昧而走向光明，人们进入了

烹调时代。

2、尧舜禹时期

在这个时期，在饮食方面，尧舜禹时期和炎黄时期相比，已发生相当大的

变化。其具体表现，主要有以下几点：

①在烹饪时完全摈弃了以往的烧石烤法，而普遍采用了煮蒸方式。因为此

时制陶业已十分发达，陶制品的质量也大大提高。

②碎石工具已经出现。如：杵臼、石棒、石盘。它们可以将粮食脱皮，尔

后再捣碎或砸碎，吃起来更方便些。

③出现了素食。但此时素食只是供奴隶食用的粗劣食品。

④诞生了“五味调羹”。“羹”即菜汤，最早的羹是黄帝首创的“大羹”。

而“五味调羹”，则是彭祖发明的。

3、夏商周时期

禹死后，其儿子启一改传统的“禅让制”，强行接了大禹的“班”，建立

了中国历史上第一个王朝——夏。从此中国由原始社会进入了奴隶社会，即夏

商周时期。在此期间，统治者对食品口感的追求增加了食品的花色品种，促进

了食品的结构变化，引发了食品制作领域的一系列改革，产生并不断丰富着饮

食文化。

①食品原料大大增加。如：新出现的梁、菰米等。肉类最多，仅在殷墟挖

掘出来的动物骨骸中：哺乳类就有二十九种，蔬菜二十几种，水果三十

几种。此外还出现了酱、醋、糖等调味品和饮料。

②出现了菜园和果园。商时代出现了菜园，周时代出现果园。

③人们开始使用冰。此时上层社会在酷夏时开始吃冰消暑。

④餐具相当讲究。此时的餐具有：簋、鼎、豆等。这些餐具都很注重形状

和质地，还尽可能的在上面精雕细刻，绘上各种图案，使之美观大方，

看着也舒坦。

4、春秋战国时期

这个时期各路诸侯为争夺天下霸权，他们高度重视制铁业，致使铁制农具

得到了广泛的使用，并大兴农田水利建设，推广牛耕技术，加速了农业生产的

发展。此外他们还竞相变法。随着社会的变革和生产的发展，在饮食方面又出

现了一些新的情况。

①肉食品相对紧缺。农业生产的迅速发展使耕地面积不断扩大，牧场逐渐

减少，导致牛羊等牲畜大幅度减少。

②水产品备受青睐。主要是：鱼、鼋、鳖等。

③出现南北食系。由于当时各路诸侯相互征战，导致南北两地得不到交流，

再加上两地的自然环境不同，从而逐渐形成了南北两大食系——中原食

系和荆楚食系。

（二）、秦汉

秦汉时期不仅是中国封建王朝的开创时期，也是中国饮食上的大变革时期。在此期间还出现了现代意义上的旅店，使餐饮业更趋发达。张骞通西域之后，

中外交流日趋广泛，烹饪原料、调味品种迅速增多，烹饪技术也显著提高。因

此我国在饮食方面出现了许多新情况。

①面食代替粒食。秦汉时期石磨已遍及各地，人们使用石墨粉碎小麦，从

而出现了面食。随着“面”的出现，各种“饼”也应运而生。

②两餐变为三餐。原因是因为经济发展，社会进步，三餐制有利于人们的

生活和生产。

③三大菜系渐趋形成。一个菜系的形成除了其独特的烹饪技术外，还有这

个地区的自然环境等诸多方面的影响。秦汉时期形成了鲁、川、粤三大

菜系。

④羊肉备受青睐。秦汉时期人们不得乱杀马和牛。因此当时人们的肉食主

要羊、猪、狗和鸡、鸭、鹅，而羊肉又被视为上品。

秦汉时期出现的外来食品：

石榴、大蒜、葡萄、葡萄酒等等。

秦汉时期出现的新生食品：

豆腐、腊八粥、元宵、烧饼、擂茶、蒙顶差、香肠鱼、洋县黑米。

（三）、隋唐

隋唐时期是我国封建社会的鼎盛时期，其经济、政治、文化、科技和国防、外交全都达到了一个辉煌的阶段。在这一时期我国饮食领域百花盛开、五彩纷呈。其主要表现为：

①食物品种空前丰富。生产力的发展和中外交流的增多使这一时期的食物

品种空前丰富。值得一提的是温室蔬菜和人造冷饮也起源于这个时期。

②鎚饼分外走销。这个时期无论平民百姓还是皇帝贵族都对鎚饼情有独钟。

③酒文化异彩纷呈。这个时期有很多以酒为题的诗句，关于酒的各种饮法、

酒具等等异常繁多。

④豪饮之风弥漫全国。隋唐时期嗜酒如命的人屡见不鲜，如：李白、法常、

杜甫、酒八仙人等等。

隋唐时期的传世名食：

月饼、八宝白藕饭、北京烤鸭、汾酒、太白酒、西凤酒、顾渚紫笋茶、兰花茶、西瓜。

（四）、元朝

忽必烈统一天后不久便颁行“以农桑为急务”的大政方针，恢复和发展生产，改善人民的生活；重视商贸，欢迎外国商人来华做生意，促进货物流通等等。诸如此类都直接或间接地影响了饮食业的发展。

①四方饮食相互交融。随着民族的大融合，四方饮食也是“精英荟萃”，

相互交融。

②宴会成为家国大事。元朝统治者将宴会视同战争、狩猎，是属于国家的

头等大事。

③葡萄酒风靡全国。

④果料茶身价倍增。蒙古贵族的倡导使“果茶”身价倍增，并迅速传遍全

国成为主流，直至明朝后期。

元朝时期诸多传世名食：

涮羊肉、马奶酒、面筋、醍醐与酥酪。

（五）、明朝

明朝是农民起义军领袖朱元璋建立的封建王朝。由于朱元璋小时候日子过得非常艰苦，所以他深知民间艰苦，并把这一思想灌输给他的子女们。明政府为了发展生产，曾大规模地组织移民垦荒；为了加强对外交往，也曾出现“郑和七下西洋”的伟大壮举。随着经济的发和对外贸易的扩大，人们的食物原料大大增加，饮食结构发生了一定的变化。

①饮食结构有所变化。如：北方开始食米，有的地方甚至成为主食；南方

也推广了小麦等等。

②八大菜系渐趋形成。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系渐趋形

成。

③官场始现“四菜一汤”。是朱元璋为营造一个廉洁的社会氛围，使全国

上下所有官吏都能保持艰苦朴素的作风而提出来的。

④政府严禁走私盐茶。明自建国之初就将盐茶定位国家专卖物资，禁止任

何人走私盐茶，否则处死。

明朝时期的诸多传世名食：

牛肉抠饺、藏花饼、威宁荞酥、光饼、锦泰燎花、汉川荷月、肴肉、叫花鸡、笔架鱼肚、封缸酒、洋河大曲、如皋董糖、阳高杏脯、千层豆腐皮。

（六）、民国

民国时期，食品的的花色品种又多了不少。一是因为长期以来一直有皇家独霸的各种御膳走出宫廷，成立人们餐桌上的佳肴。在一个就是一些风味小吃也由“贡品”变为“商品”，走向市场，收到人们的欢迎。此外由于大量的华人华侨，留学生回国，使得中国外来食品进一步增多。总的来说民国的饮食特点如下：

①伪膳食品问世。伪膳食品是仿制清宫御膳房的精肴细点而取名的。

②外来食品剧增。如：三明治、味精、可口可乐、鸡尾酒、巧克力、汉堡

包等等。这些对中国的饮食影响非常大。

③饮食趣味盛传。

④名人饮食各有高招。

⑤大批的名店诞生。如：东来顺饭庄、南来顺饭庄、桂发祥麻花店、起士

林餐厅等等。

民国时期的诸多传世食品：

全素斋素菜、麻团、炒疙瘩、云南回饼、太阳饼、董酒、五粮液、剑南春等。

三、美食的加工方法、贮藏及其使用方法

美食的加工可以分为以下几个步骤：1、初步热处理；2、芡汁和勾芡；3、炒，爆，熘；4、炸，烹，煎，贴，瓤，塌；5、烧，焖，煨，焗；6、烤，盐焗，熏，泥烤。各个步骤底下还有具体的加工方法。

贮藏方法有以下几种：一、谷类食品储存法，放在密闭、干燥容器内，置于阴凉处。勿存放太久或潮湿之处，以免虫害及发霉。生薯类如同水果蔬菜，处理整洁后用纸袋或多孔塑胶袋套好放在阴凉处。二、蔬菜类储存法，除去败

叶尘土及污物，保持干净，用纸袋或多孔的塑胶袋套好，放在冰箱下层或阴凉处，趁新鲜食用，储存愈久，营养损失愈多。冷冻蔬菜可按包装上的说明使用，不用时保存于冰冻库，已解冻者不再冷冻。在冷藏室下层柜中整棵未清洗过的，可放5至7天，清洗过沥干后，可放3至5天。三、鱼类、肉类储存法，（1）鱼除去鳞鳃内脏，冲洗清洁，沥干水分，以清洁塑胶袋套好，放入冷藏库（箱）冻结层内，但不宜储放太久（2）肉和内脏应清洗，沥干水份，装于清洁塑胶袋内，放在冻结层内，但也不要储放太久。若要碎肉，应将整块肉清洗沥干后再绞，视需要分装于清洁塑胶袋内，放在冻结层。假若置于冷藏层，时间最好不

要超过24小时；解冻过的食品，不宜再冻结储存。四、调料品储存法，储放在阴凉干燥处或冰箱内，不宜储放太久，先购者先用。拆封后尽快用完，若发现

品质不良时，即停止使用。蕃茄酱未开封的不放冰箱，可保存1年，开封后应

放在冷藏室：沙拉酱未开封的不放冰箱，可存放2至3个月，开封后放冰箱冷藏；花生酱放冰箱可延长保存期限。五、豆类、乳品，（1）豆类干豆类略为清

理保存，青豆类应漂洗后沥干，放在清洁干燥容器内。豆腐、豆干类用冷开水

清洗后沥干，放入冰箱下层冷藏，并应尽快用完。（2）乳品瓶装乳最好一次用完，未开瓶之鲜奶若不立即饮用，应放在5℃以下冰箱贮藏。未用完之罐装奶，应自罐中倒入有盖的玻璃杯内，再放入冰箱，并尽速饮用。会滚动的罐装或瓶

装牛奶，最好不要放在冰箱门架上，乳粉以干净的匙子取用，用后紧密盖好，

仍要尽快使用。奶油可冷藏1至2周，冷冻2个月。六、水果类储存法，如

同蔬菜类，先除去尘土及外皮污物，保持干净，用纸袋或多孔的塑胶袋套好，

放在冰箱下层或阴凉处，趁新鲜食之，储存愈久，营养损失愈多。

参考文献：

（1）李春光：《吃的历史》天津人民出版社

（2）庞杰：《食品文化概述》化学工业出版社

（3）胡子山等：《中国饮食文化》时事出版社

（4）王玲：《中国茶文化》九州出版社

（5）耿洪森：《养生秘典》安徽人民出版社

（6）杜福祥：《中国名食百科》山西人民出版社

2017广东卷满分作文：了解中华饮食就已读懂半个中国

了解中华饮食就已读懂半个中国谈起中国，你的第一印象是什么？是那如巨龙般穿梭于山岭之间的雄伟长城？或是栖息于竹林中那一只只憨态可掬的黑白精灵？这些的确都是组成“中国”二字不可或缺的笔画之一，但在笔者看来，若要真正地了解中国这一神秘的东方古国，必先从“中华美食”四字谈起。或许有人会好奇，为何谈中国必先从美食入手呢？答案其实就隐藏在简单的五个字中———“民以食为天”。对于任何一个中国人民而言，经过如此多年的传承，中华美食早已不仅仅是单纯的果腹之物，而是我们一代代传承的文化，是我们一世世流传的记忆。了解了中华美食，便读懂了半个中国。泱泱华夏，幅员辽阔，地大物博，在过去，人们往往按地域分居，每个地区都有不同的饮食习惯和味觉倾向，从而形成了一种种风格迥异的美食。许多时候，一个地区的风格都已尽皆包括在当地的美食之中，四川人的热情直爽就如川菜般痛快淋漓，浙菜的精巧细腻正是苏杭人民清秀淡雅的最好体现……将这众多地区的饮食文化集中在一起，便构成了“中华美食”四字。中华文化的博大精深与兼收并蓄就在这一道道精美的菜肴中体现得淋漓尽致。然而，尽管这让人有些不愿提及，却是一个不得不说的事实。发展到如今，中华美食似是在不经意间走上了一条岔路，“食品安全”之忧给“中华美食”这一幅绚烂的画卷染上了些许不和谐的色泽。自最初的“三聚氰胺”事件以来，仿佛打开了潘多拉的魔盒般，我国的食品安全问题层出不穷。我国食品从过去的“为众人所追捧”逐渐演变得令人们都不甚放心，其中过程不由令人为之扼腕。与其说中华人民丢失的是那一份制作美食的手艺，不如说我们失落的是那一颗颗纯真的赤子之心，食品安全问题的出现并不是因为我们不再懂得如何制作美食，而是现如今的许多人宁愿为了金钱而将真正的“美食”二字置之不理。这或许便是过快的发展带来的弊端吧，如世界人民所见，中国的经济正在以前所未有的高速发展，我们享受着飞速发展带来的种种便利，也必然要承受随之

中华美食_优秀作文

中华美食中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”，川菜的辛辣.粤菜的淡中求美……都是我的最爱。一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。每天只要有时间，我就会打开电视看《舌尖上的中国》，它就像我的老师一样，我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真正意义。看节目时，每个厨师的风格独树一帜，代表一众方地，做出来的食物也是让人直流口水。酥脆的叫花鸡，爽口的白切鸡，美味的盐酥鸡等等……还有北京的烤鸭、江苏的东坡肉、福建的佛跳墙……种类奇多，让人眼花缭乱，只能赞叹中华美食博大精深。我渴望有一个机会能去西安。在电视上，这个历史悠久的城市，有各种各样的美食(这才是我最重视的)。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以说是一绝。说到小吃，西安的大麦市街回民风味小吃街人来人往，大多数都是来一品西安的美食文化的。不管是白天还是黑夜，只要你走在这条街上，可以走到哪里就吃到哪里。能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手，但用普通的食材做出好菜的厨师才是高手，肉夹馍就是一个例子，一张普通的面饼再配上一些卤羊肉，就变成了一个普普通通的又受人喜爱肉夹馍，虽然肉夹

馍选材普通，但是它物美价廉，卤味醇香肥而不腻，深受人们的喜爱。读万卷书，行万里路，认识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不仅仅是口感上的满足，它可能更是一个故事、一份情感、一种文化。文字：董智宇

中国美食文化作文800字 2019年最新

俗话说得好:“民以食为天”，中国的饮食文化是极为丰富的。下面是整理的中国美食文化作文0字，欢迎大家阅读参考! 中国美食文化作文0字(一) 中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”，川菜的辛辣.粤菜的淡中求美......都是我的最爱。一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。每天只要有时间，我就会打开电视看《舌尖上的中国》，它就像我的老师一样，我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真正意义。俗话说“读万卷书，行万里路。”读书与行路让我认识了美食。最近我在学校里找到了一本科普类书籍，《十万个为什么》下，其中讲述了各种名菜、小吃、酒水、调味料等的来历。我最为喜爱的故事是南通甜炒面的来历。故事是一位官员来到南通审查当地的情况，但是走到半路遇到强盗，抢光了他所有的东西。他来到一位地主的家里请求住宿一晚，但地主看他不顺眼，就对手下说“把剩下的面条和猪饲料抄一遍，打发给这个乞丐。”但那个厨师不忍心，就在里面加了花生和白糖拿给那位官员，但官员吃起来味道非常好，官员问这道菜是怎么做的，那个厨师一五一十的说了。官员回家吩咐厨师把这道菜做出来，味道绝佳。之后他们把配方传了出去，这就是南通甜炒面的来历。这个故事就像这道菜的味道一样，其中包含了那位厨师的仁慈。我渴望有一个机会，能去历史悠久的西安。为了我能了解历史的宏伟，爸爸妈妈带我去了西安(因为兵马佣就在那里。)这个历史悠久的城市，还有各种各样的美食(这才是我最重视的)。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以说是一绝。说到小吃，西安的大麦市街回民风味小吃街人来人往，大多数都是来一品西安的美食文化的。不管是白天还是黑夜，只要你走在这条街上，可以走到哪里就吃到哪里。能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手，但用普通的食材做出好菜的厨师才是高手，肉夹馍就是一个例子，一张普通的面饼再配上一些卤羊肉，就变成了一个普普通通的又受人喜爱肉夹馍，虽然肉夹馍选材普通，但是它物美价廉，卤味醇香肥而不腻，深受人们的喜爱。一方水土，养育一方人。不管什么样的美食它的背后总有一个故事，领略它的美意就品其中的滋味吧。去年我去了泸州的古蔺县，那里产著名的郎酒，因为它的名气，我也斗胆品尝了一小杯。闻起来很香，味道有些辣，咽下后香气返回口中，唇齿留香。席里还听到关于郎酒的故事从前有一位青年很爱一位姑娘，但是丈母娘要求彩礼是一百坛酒，于是青年自己动手辛苦酿制了一百坛酒，娶了姑娘，以后酿酒为生。他为人很善良，酿出的酒深受人们欢迎，时间久了人们就称那个青年酿出酒的叫“郎酒”。读万卷书，行万里路，认识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材

中国饮食作文

chinese food culture Famous for its abundance and exquisite, Chinese food culture has occupied an important part in the nation's tradition cultures. China is of long history with a vast territory. Due to the diversity of the climate, products and customs, there are widely different food styles and taste in local regions. Through creation by past dynasties, the long standing cooking art has formed rich and colorful local dishes. Among them, "the eight major dishes" enjoys the upper reputation, which consists of Shangdong, Chekiang, Sichuan, Jiangshu, Guangdong, Hunan, Fujian and Anhwei. Shandong dishes are divided into two factions as Tsinan and Jiaodong dishes. They are good at clear dishes, pure but not greasy. Sichuan dishes have enjoyed the fame that every dish has its own characteristic and none two share the same taste. They are also famous for pocked, peppery and savor taste. Chengdu and Chongqing dishes are two mail branches. Jiangsu dishes lay stress on the original taste with proper sweetness and salty. They consist of Yangzhou, Suzhou and Nanking branches. Chekiang dishes are both delicious and sweet smelling, both soft and slide, clean and not greasy. They consist of Hangzhou, Ningbo and Shaoxing

中华美食作文素材

中华美食作文素材中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。以下是中华美食作文素材，欢迎阅览! 中华美食作文素材【1】我们美丽的祖国地域辽阔，我没去过的地方不少。可我以为，北方人的日常饮食，大概都是离不开面食的吧? 像天津的狗不理包子!山西的刀削面!河南的大蒸馍!陕西的羊肉泡馍!山东的煎饼卷大葱，我都曾吃过的，那都是各有风味!颇具特色的地方名吃，至今回想起来，仍然是回味无穷啊! 在炎热的夏季，北京城的地面温度可以达到50℃，当你大汗淋漓地跑进一家干净!清凉小餐馆里，向服务员要一碗炸酱面，里面还需要配有青绿色的黄瓜丝。这当儿，慢慢地品尝着清绿色的茶水，等着吃炸酱面，颇为安逸呢! 消费既简单，且价钱又不贵，吃起来却是相当可口的。慢慢地，汗水也没了，肚子也饱了，甚是惬意啊! 人们的生活好像是乏味的。平日里粗茶淡饭的，却有利于自身的健康，而在喜庆的日子里，宾客溢门!高朋满座，又会美酒佳肴地铺张一番。这样跌宕起伏的生活，又似乎是充满了诗意! 人们的生活确实是琐碎的，柴米油盐酱醋茶，哪一样都离不了，锅碗瓢盆交响乐，唱响着人生的七色音符。朴素!平淡的生活!就是幸福的人生，越简单越好。就如同那些地方名吃，只要是具有它们自己

的特色或风味，也就足够了。如果缺乏了其中的材质与工艺，便可能会是无人问津了。如是，每个人若能做出他真实的自己，尽可以满足了!真诚地做人!踏实地做事，谦虚谨慎!以礼待人;清心寡欲淡定从容，就如同品尝那小葱拌豆腐一般，既价格便宜，且清爽可口，吃在嘴里凉丝丝的，咽到肚里美滋滋的，何乐而不为呢? 人们都会在节假日里与亲朋们互道祝福说：祝你平安!仔细地想来，这极为简单的四个字，蕴含着深刻的道理呢! 平安即福，此话确是千真万的。生命的存在!生命的价值!生活的质量!幸福的指数等等，全靠平安作为基石!作为天平!作为人生篇章得以续写的文房四宝。每个人都会有自己的人生，不论是谦谦君子，拟或是卑贱下人，只要质地优良，且又有先进!合理的工艺，就不愁滞销，不愁没有市场! 请铺就笔墨纸张，大胆书写自己的美食人生吧! 中华美食作文素材【2】在全球金融危机影响下，在美国的华裔移民不再追随美国饮食文化，开始自己动手做饭，回归中华饮食传统，由此减少饮食开支。回归中华美食的过程，不仅节省开支，有益健康，也寄托了华侨华人淡淡的思乡之情。据新美国媒体网报道，为了节省开支，来自香港的67岁移民王先生和家人最近开始自己买菜做饭。在香港时，王先生曾经是一名

中华美食

中华美食食人间美味，品百味人生。美食，味味不同，从美食中不仅能品出人生百味，还能品出一个国家、一个社会的发展情况。而就是这样一种能够反映社会发展的中华美食遇上安全问题，无疑是社会风气遭到了严重的抨击。食有五味，酸、甜、苦、辣、咸。从酸之味中，品出了为大国崛起而坚持的辛酸与不易；从甜之味中，品出了国家每一步发展的辉煌与喜悦；苦之味，象征着为国民自由的斗争与艰苦；辣之味，代表着中华人民的热血与激情；咸之味，警戒着国家要时时小心，虚心谨慎。中华美食，最讲究耐心，一道菜，从火温到摆盘，步步都是学问，环环都是传统。只有掌勺的人把握准确的技巧，并且有足够的耐心，才可能做出一盘好菜。复兴中华，拼的就是忍耐与坚持。若不是14年的忍耐，我大中华恐早已灰飞烟灭；若不是千百年的坚持，中华文化之精粹、传统文化之美德，怕早已不得传承。中华美食就像是一面立体的镜子，美食的本身和美食的传承都是对当代社会的真实写照。

中华人民坚守传统，千百年来永不变。人们的生活越来越快，食品的加工也是越来越简化，其中就有不少商家看中这一机会，各种速食品、快餐横空出世，从而引发一大波食品安全问题。这当中一部分原因是我国社会的飞速发展，人们的生活速度加快。而另一部分就纯属风气问题，当各种食品中毒事件出现，群众哗然，然而这些事情却没有停止发生过。食品安全问题正在间接严重影响着我国的社会风气，中华传统的传承令人堪忧。而就是如此博大精深的中华美食，传承到了现在这个社会，撞上了臭名昭著的食品安全问题，也同样难逃一劫。中华美食的烹饪，步步相接，环环相扣。任何一个环节出了问题，都会影响最后菜品的色香味。而食品安全问题，在选材上就可以破坏了这一整道菜。抛开口感的问题不谈，单是食品安全问题会威胁到人们的身体健康，就足以让人们对食物心存顾忌，中华美食难以得到传承。也就是说，如果社会风气出了问题，再怎么发展也是于事无补。

中华美食作文(2019年高考满分作文)

高考作文题目据近期一项对在华留学生调查，他们较关注的中国关键词有一带一路、大熊猫、广场舞、中华美食、长城、共享单车、京剧、空气污染、美丽乡村、食品安全、高铁、移动支付。从中选择两三个关键词来呈现你所认识的中国，写一篇文章帮助外国青年读懂中国。中华美食看美丽乡村中国有俗语说民以食为天。在古代中国人眼中，“食”乃第一等大事。而孔夫子有曰“食不厌精，脍不厌细”。既然不厌“精细”，自然是会在这第一等大事方面下不少功夫。想要了解中华美丽乡村，自然是先要了解中华美食。从初春开始，万物复苏，处处新绿。农民们带着牛儿耕开沉睡的土地，播下冬藏种子。辛勤劳作大半天，汗流浃背，这时妇人从家中提来饭篮子，前来“饷田”。一大碗米饭，上面盖着大半的东坡肉，残余的酱汁浸入米饭，衬着几颗小白菜。若是城里人看了，自然觉着一般，甚至是腻口。但农民看了恨不得捧着碗就先咬块肉，劳作之后，饿从中来，馋啊。最后用汤就着剩下的几粒米喝下，小憩之后，便又开始了下午的劳作。转至盛夏，酷暑难耐，却又是杂草丛生之时。每次除草累时，汗如雨下，水分流失，农民便不得不在树荫下回复气力。这时的一碗绿豆汤便如同琼浆玉液。绿豆的清香和着白糖，入口香甜，夹杂着绿豆自身，有所咀嚼也不觉乏味。直至日薄西山，热气才渐渐消散。月明星稀，时而飞萤明灭，喜爱热闹的人们便在院子里乘凉。摆上几盘新切的西瓜，大人们或说着家长里短，或闲扯着鬼神精怪之事，而孩子们舔着刚买的雪糕，好一个天伦之乐。终于到了秋收，是文人墨客眼中的悲秋，却是农民们心里的喜秋，金黄的秋。为了犒劳自己经历“苦夏”和迎接即将到来的寒冬，农民们得贴秋膘。炖肉是最为常见的，而一道酸萝卜老鸭汤便足以让无数人倾倒。老鸭在酸萝卜和长时间的炖煮下，皮糯肉烂，咬下咀嚼，满足得很。一碗浮着些许鸭油的汤，撒点葱花，已是一幅美景。一口喝下，酸咸夹杂，味浓醇香，仿佛就要上瘾。冬天粮食入库，除却饱腹之食，还留有来年播种的种子。但冬日严寒，南方倒不用担心，但北方鲜有新鲜菜，为了不让口味寡淡，农民们便拿出秋天腌好的咸菜，或就着饭，或与猪肉炒食。如果有客来访，那便要感谢蘑菇了。蘑菇晒干后易保存，与童子鸡慢炖。鲜香扑鼻，肉嫩菇软，让人食指大动。不仅是招待客人以示情深，还是一番滋补。欲知其人，先晓其本，而食乃民之本。“春耕、夏耘、秋收、冬藏”随时而变，应时而食。若问中国乡村美在何处，我想应在此间。

关于中国美食的作文800字吃在云南

关于中国美食的作文800字吃在云南关于中国美食的作文800字吃在云南我是一个喜欢美食的小孩。这次，趁着去云南旅游这个机会，在云南这个美食天堂中大饱口福。我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条，顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看，才发现做饵块不是那么简单：先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤，待到大饼烤热，油条烤脆时，根据个人口味，涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子，可真讲究啊！其实，更讲究的的还在后头呢！你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话，服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线，然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来：天上飞的有鹌鹑；地上跑的有鸡、羊、猪、牛；水里游的有三文鱼，大虾……还有高寒竹虫，汽锅鸡等名菜，连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊！在大理，有一种味道无处不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”，这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜，而是小小的，绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差点儿

把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸，待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿，梅子里含着肉香，十分可口。哎，这么那么多的特色菜都和酸有关，难道大理就没有和酸没关系的特色美食了吗？还好，还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下，才发现制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来，大理已和“酸”结下了不解之缘。丽江，是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族，他们善于接受外来文化，连美食也受到了周围地区的影响，许多地方风味的美食都汇集于此。在丽江，可以吃到四川宜宾的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江美食种类很多，要想尝遍丽江的美食，一定得在丽江多住几天！离开云南，令我怀念的不仅是美丽的风景，还有那些可口的美食。

我的美食地图作文3篇

我的美食地图作文3篇【中国梦作文】在游览北京名胜古迹之余，当然就是品尝北京的特色了，对于我这个小吃货来说，也是最在意的事情。北京的特色首当其冲的就是老北京烤鸭。本站今天为大家精心准备了我的美食地图作文，希望对大家有所帮助! 我的美食地图作文别看我瘦瘦的，我可是大老饕哦!我只爱吃我欣赏的佳肴，不好吃的东西，我不屑一顾。说到美味的餐厅，当然非王记集团旗下的餐厅莫属。冬天时就去吃”聚”火锅，干净美味的食材，让人食指大动，当把全部的火锅料丢进火锅里时都快要满出来了，喝下汤头时，独特的昆布味道让我们的五脏庙得到最大的满足。如果你以为就只是火锅而已嘛!那你就错了，吃完主餐后，当然要有甜点的衬托，才会显得完美，他们的甜点正点极了，吃完这一餐，保证物超所值，花钱也花的心甘情愿。

炎炎夏天该吃什么呢?你可以考虑去吃”陶板屋”，它的水果色拉开胃菜，地一道就让我惊艳不已了，因为这全都是真材实料，让我一口接一口欲罢不能。接下来是我最爱的烤杏鲍菇，这杏鲍菇非常有嚼劲，真是令人回味再三，接下来还有许多好料，到了主餐时我的肚子已经像气球一样了，但看到了在铁板上吱吱作响的牛肉，却忍不住又吃了起来。一餐吃下来，我都快要不能走路了。这就是我的美食地图，跟着老饕我走准没错啦!走吧! 我的美食地图作文在游览北京名胜古迹之余，当然就是品尝北京的特色了，对于我这个小吃货来说，也是最在意的事情。北京的特色首当其冲的就是老北京烤鸭。第一天晚上，我们就来到了有名的”全聚德烤鸭”。就坐后，服务员递过来一张精美的菜单，妈妈单刀直入点了鸭子，又点了几个特色配菜，我看着那惹人眼球的图片介绍，只能悄悄地将快要流出的口水咽了回去...... 等待总是漫长的。”服务员阿姨，我们的烤鸭好了没有啊......”“马上好，请您稍等!”，我只好眼巴巴地看着一只只烤

【精编范文】中国饮食文化作文1000字-实用word文档 (4页)

本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！ == 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ == 中国饮食文化作文1000字你知道中国的饮食文化吗，YJBYS小编为大家搜集了2篇中国饮食文化作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友! 篇一：龙与中国饮食文化龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来，龙的影响延伸到中国文化的多个领域，深深融入中国人的生活之中。龙起源于中国原始社会的新石器时代。目前，我国内蒙、河南、山西、辽宁、陕`西、甘肃等地原始社会晚期遗址中曾出土一些与龙有关的文物，诸如龙纹彩陶罐、彩绘龙纹陶盘等。不过，当时龙的形象同秦汉以后龙的形象相距甚远。有的身躯粗壮，长吻平鼻，有如猪形;有的昂首弓背，眼眶和鼻端向上突起，取象于鳄;有的身躯弯曲细长，无足无爪，近似蛇形……在龙的发展历程中，这些龙属于"前龙"阶段，也就是说龙的形象正处于起源时期。不同地区之间，甚至同一地区内龙的形象都有较大差异。距今3000多年的商代，龙的形象得到初步规范。甲骨文中的"龙"字，形象地描绘了人们观念中龙的形象，而青铜器、玉器上的龙纹也同甲骨文中的"龙"字相似。像安徽阜南出土的一件商代盛酒器---"龙虎铜尊"上龙的形象已不同于自然界中任何一种动物，而是从鸟兽鱼虫各类动物中选择某一部分重新组合，融成一个有机整体。当时，龙的形象主要包括头、冠饰、角、目、耳、鼻、嘴、眉、足、鳞(羽毛)、尾和躯体等部分。我们称之为"真"。通过龙的形象的变化，我们去追寻龙起源的原因，可以看出重要的一点，即龙的起源与农业生产有关。中国是世界重要的农业起源地之一。早在1万年前，中国就有了原始农业。湖南道县玉蟾岩曾出土有距今1万年的稻粒。大家

2017河南卷满分作文：令人心醉的中华美食

令人心醉的中华美食中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”，川菜的辛辣.粤菜的淡中求美......都是我的最爱。一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。每天只要有时间，我就会打开电视看《舌尖上的中国》，它就像我的老师一样，我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真正意义。俗话说：“读万卷书，行万里路。”读书与行路让我认识了美食。最近我在学校里找到了一本科普类书籍，《十万个为什么》下，其中讲述了各种名菜、小吃、酒水、调味料等的来历。我最为喜爱的故事是：南通甜炒面的来历。故事是一位官员来到南通审查当地的情况，但是走到半路遇到强盗，抢光了他所有的东西。他来到一位地主的家里请求住宿一晚，但地主看他不顺眼，就对手下说：“把剩下的面条和猪饲料抄一遍，打发给这个乞丐。”但那个厨师不忍心，就在里面加了花生和白糖拿给那位官员，但官员吃起来味道非常好，官员问这道菜是怎么做的，那个厨师一五一十的说了。官员回家吩咐厨师把这道菜做出来，味道绝佳。之后他们把配方传了出去，这就是南通甜炒面的来历。这个故事就像这道菜的味道一样，其中包含了那位厨师的仁慈。我渴望有一个机会，能去历史悠久的西安。为了我能了解历史的宏伟，爸爸妈妈带我去了西安(因为兵马佣就在那里。)这个历史悠久的城市，还有各种各样的美食(这才是我最重视的)。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以说是一绝。说到小吃，西安的大麦市街回民风味小吃街人来人往，大多数都是来一品西安的美食文化的。不管是白天还是黑夜，只要你走在这条街上，可以走到哪里就吃到哪里。能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手，但用普通的食材做出好菜的厨师才是高手，肉夹馍就是一个例子，一张普通的面饼再配上一些卤羊肉，就变成了

2017年高考满分作文全国I卷：令人心醉的中华美食

2017年高考满分作文全国I卷：令人心醉的中华美食导读: 2017年高考满分作文全国I卷：令人心醉的中华美食中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”，川菜的辛辣.粤菜的淡中求美......都是我的最爱。一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。每天只要有时间，我就会打开电视看《舌尖上的中国》，它就像我的老师一样，我每天如饥似渴的向他学习着。直到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真正意义。俗话说：“读万卷书，行万里路。”读书与行路让我认识了美食。最近我在学校里找到了一本科普类书籍，《十万个为什么》下，其中讲述了各种名菜、小吃、酒水、调味料等的来历。我最为喜爱的故事是：南通甜炒面的来历。故事是一位官员来到南通审查当地的情况，但是走到半路遇到强盗，抢光了他所有的东西。他来到一位地主的家里请求住宿一晚，但地主看他不顺眼，就对手下说：“把剩下的面条和猪饲料抄一遍，打发给这个乞丐。”但那个厨师不忍心，就在里面加了花生和白糖拿给那位官员，但官员吃起来味道非常好，官员问这道菜是怎么做的，那个厨师一五一十的说了。官员回家吩咐厨师

把这道菜做出来，味道绝佳。之后他们把配方传了出去，这就是南通甜炒面的来历。这个故事就像这道菜的味道一样，其中包含了那位厨师的仁慈。我渴望有一个机会，能去历史悠久的西安。为了我能了解历史的宏伟，爸爸妈妈带我去了西安一方水土，养育一方人。不管什么样的美食它的背后总有一个故事，领略它的美意就品其中的滋味吧。去年我去了泸州的古蔺县，那里产著名的郎酒，因为它的名气，我也斗胆品尝了一小杯。闻起来很香，味道有些辣，咽下后香气返回口中，唇齿留香。席里还听到关于郎酒的故事：从前有一位青年很爱一位姑娘，但是丈母娘要求彩礼是一百坛酒，于是青年自己动手辛苦酿制了一百坛酒，娶了姑娘，以后酿酒为生。他为人很善良，酿出的酒深受人们欢迎，时间久了人们就称那个青年酿出酒的叫“郎酒”。读万卷书，行万里路，认识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不仅仅是口感上的满足，它可能更是一个故事、一份情感、一种文化。

中国美食作文300字谈谈美食300字作文谈谈美食作文

中国美食作文300字谈谈美食300字作文谈谈美食作文篇一：我的美食我国饮食文化历史悠久，源远流长，全国各地都有自己的美食。有闻名中外的北京烤鸭、天津的狗不理包子、杭州的西湖醋鱼、苏州的豆腐干、扬州的烫干丝......我最爱的还是上海城隍庙的小吃。那里有闻名全国的五香豆、排骨年糕、梨膏糖......但是，最好吃的还是南翔小笼。在上海到处都可以买到小笼包，但是没有一种是可以和南翔小笼媲美的。南翔小笼包的特点是皮薄、馅大、汤汁多。而且小笼包的品种很多，有虾肉小笼、蟹黄小笼......当热气腾腾的南翔小笼包放在你面前的时候，映入你眼帘的小笼包一个个晶莹剔透，好像是美丽的工艺品。这时候，你千万不能狼吞虎咽的一口咬下去，这样不仅会烫到你的嘴，而且还会把汤汁溅到别人的衣服上，那样你会很尴尬哦! 我是一个小小美食家，总结出了吃南翔小笼的最佳方法：先在小笼包上咬一个小孔，然后把汤汁倒在勺子里慢慢品尝。(千万不要用嘴去吸，那样会烫到舌头!)再把小笼包沾上醋吃，啊!鲜美无比，味道真是好极了!

上海的南翔小笼，真是名不虚传啊! 篇二：有趣的美食节作文今天，爸爸带我去浦西玩正好碰上了美食节。我高兴起来，过了一会儿，终于到了那儿。我迫不及待地拉着爸爸陪我去逛，我看见一些精彩的画面。那里人山人海。琳琅满目，应有尽有。有杂技表演，有水上乐园，有美食天堂，还有私闯鬼门关。让人惊心动魄，永生难忘。我看见了画糖，连忙跑了过去拿出口袋里的优惠劵，老板给我画了一只栩栩如生的凤凰。爸爸带我去蹦极，用安全带把我绑起来，刚开始我只是稍微轻佻。爸爸在一旁鼓励我，帮助我。最后我鼓起了勇气跳得越来越高，把身边的一切全给忘了。我看见一大群人围在一起，使劲把脑袋伸进去，一些工作人员在扬球。一看我就会了，小意思嘛!可是，我扔了好几次都没扔中，我沮丧着脸，一脸无奈。爸爸告诉我：“把球扔到痛的侧壁滑下去，球就不会弹出来了。” 这次的美食节让我知道了一些知识，让我大开眼界，吃到了一些我从来没吃过的美食，下次我一定还要来。篇三：大排面[300字] 说起大排面，我敢保证大田街上无人不知，无人不晓。它可是我们大田美食的骄傲。在临海美食节上，多次获得大奖。像街上的王如君大排面、正铎大排面、火钳大排面......已经远近闻

中国饮食文化作文【高中高一1500字】

中国饮食文化小编导语：这是中国传统文化作文：中国饮食文化800字作文，俗话说，民以食为天，中国饮食文化博大精深，已有几千年的历史，可算得上是传统文化。更多关于中国传统文化的作文尽在百度攻略。俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。再看这部《闲话中国人》，开头第一炮便是在大谈“饮食”。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。外国人重于情趣，中国人则重于饮食。中国人既然能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，世界上还有比天大的吗？答案是肯定的。所以，中国人甚至认为“普天之下，莫非一吃”，认为不管任何事都能用“吃”来解决。这就是现代中国人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识，这也是书中所说的“泛食主义”。说到这“泛食主义”，它也包含在饮食文化内，只不过是口语上通过文字来表达的。就像是说人就叫“人口”；谋生就叫“糊口”；职业和工作就叫“饭碗”。干什么工作就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭；说书卖唱是吃开口饭；当教书匠是吃粉笔灰；出租房屋是

吃瓦片儿。”总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都与“吃”扯得上边。饮食，说白了也就是吃饭。但通过对这本书的阅读，我终于深刻的了解了中国人的“吃饭”文化。何为“吃饭”文化，我想这也只能在中国才寻找得出答案。在中国人看来，食物乃生命之源。因此给人食物，请人吃饭，是一种很重的礼仪；而接受他人的食物，则是受了很大的恩惠，必须加以回报。这，便是中国文化中“吃饭”文化的基本准则。但在这一来一往，你一席我一顿的过程中，这“吃饭”文化渐渐的变了味儿。中国人随着时代的发展而日渐丰满的腰包也闲不住了，开始流行起“请客吃饭”，而“吃饭”文化的基本准则也渐渐成为中国人请客吃饭的正当理由。大家也习惯起这新一代的“吃饭”文化。像这逢年过节，红白喜事，老人做寿诞，小孩过生日，谁家不请，哪个不吃？如果升了职位，涨了工资，搬了新居，走出国门，三朋四友七大姑八大姨也都会堂而皇之地要求你请客吃饭。有人来了要“接风”，送人走了要“饯行”，有事要“撮一撮”，没事也要“聚一聚”。用书上的话总结：中国人恐怕是世界上最爱请客吃饭的民族。这饮食饮食，说完了“食”，接着得说“饮”了。既然说到“饮”，那么“茶”，便是不折不扣的中国文化。

2017年全国卷1高考满分作文：从饮食看中国

足下说，希望我向足下等外国青年介绍敝国。我竟踌躇了许久。八百多年前，我们中国一位著名的文官，文天祥，曾向一个外族人说：“一部十七史，从何说起？”文天祥是当时科举考试中的状元，尚且有此一问，我何人，面对比文天祥当时更丰富的二十五史，又从何说起？——不如，就从吃说起吧。敝国有句老话：“民以食为天。” 正好，足下等人所提炼的“中国关键词”中，有中华美食、空气污染、食品安全。我们就从这三个方面说起，且一以贯之。敝国之幅员辽阔，地形丰富，兼之敝国之人民自古勤劳聪慧，故能形成以农耕为主，游牧与渔猎为辅的中华文明生态。这种生态首先反映于敝国自古以来的饮食，使之具有丰富的食材与繁多的烹饪方法。敝国的圣贤孔子说：“食不厌精，脍不厌细。”只要你来过敝国，相信一定已为举世无双的中华美食所震惊，所征服！欲尝我中华美食，必先行遍我中华南北西东，行万里路，品万种食。然而，听闻足下等因虑及空气污染，于敝国之城市颇有不欲往者。对此，我只能说：“理解，理解！惭愧，惭愧！”孔子说：“过则勿惮改。”敝国的空气污染问题，确实存在，且曾相当严重。对此，敝国之政府与人民皆已高度认识，并正千方百计地予以解决，目前已呈愈来愈良好之局面。因空气污染及其他问题，——如农药超标残留、假冒伪劣、地沟油等，我中华美食又在食品安全方面颇受世人诟病。呜呼，此诚然也。“民以食为天”，食品安全乃是天大的事情！对此，敝国亦如对待空气污染一般，正全力以赴地予以解决，且已大见成效果。敝国的另一位圣

贤孟子说：“人恒过，然后能改。”敝国之文化，自古以来便勇于改过，故能历数千年而生生不息，“其命维新”！敝国有一部人类最古老的经典，《周易》，将自然与人事分成六十四个彼此紧密相关联的系统，称为六十四卦，其中有一卦与食品有关，叫做《颐》卦。这一卦不仅讲君子会“谨饮食”，“自求口实”，并且赞颂说：“颐之为用大矣哉！”饮食，乃是事关民生的大事情。空气污染、食品安全等问题，我们中国定能在最短的时间内予以解决，使我中华美食在世界上更有其伟大的魅力，颐养全世界。 “有朋自远方来，不亦乐乎？”足下等皆远来之宾，我当美食以飨之，please！

美食作文

1、我最喜欢的一种食品——饺子我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就围坐在一起边包边聊。这样好吃的饺子，步骤也自然有些多。首先，将蔬菜和肉切碎，拌在一起做成馅，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅，但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了，因为它营养丰富。然后和面，先把面饧一饧，到不软不硬的程度，再切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮，它中间厚两边薄，包时不容易破，一切准备就绪，下面就要包了。先用小勺盛馅放在面皮中间，再从中间一捏角，依次从两边捏严，一个挨一个放在板上，像一支整齐的队伍。我也包了一个，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一样。奶奶见了，急忙拿过饺子，做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊。接着就要煮了，先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮，用铲子推推，好让它们不粘在一起，水再开时点凉水，反复三次，这时，饺子就从锅底升到锅面，圆鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜爱。最后一步就是捞了，把一个个美味的饺子捞在盘中，供全家一起享用，放些醋和香油等调料，闻起来就很香，咬上一大口，呵，真好吃。这就是我最喜欢吃的饺子，因为它既有肉菜又有面，营养而又美味，全家人一起吃喜欢吃的饭，还能增加气氛，不过最重要的是，它能让我在实践活动中不断成长。 8、麻婆豆腐话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究，光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥，然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

中国人饮食改变 Changes in Peoples Diet in China_英语作文

中国人饮食改变Changes in Peoples Diet in China Changes in People's Diet in China1．1986—1990年期间中国人饮食的巨大变化。2．饮食变化的原因。3．总之…… The period of 1986—1990 saw great changes in the diet of the Chinese. Grain, which used to be the main food of most people in China, is now playing a less important role. On the other hand, the meat and fish has increased rapidly. The changes in diet can be accounted for by a number of factors. First, people are much wealthier than before. With higher income,they can afford to buy good foods. Another factor is that people have realized the importance of a balanced diet to their health. Lack of certain amount of meat or milk,for example, will result in poor health. Finally, owing to the eeonomic reform, meat, chicken, fish and milk, which were scarce in the past, are produced in large quantities. For all these reasons, what was formerly called "the basket of vegetables" has. To sum up, insignificant as those changes may seem, they are the signs of the improved economic condition in China. We believe that as long as the effort continuous in reform and opening to the outside world, there will be greater changes in