中西餐连锁餐厅公司企业文化实施方案

XXX中西餐连锁餐厅公司企业文化实施方

案

一、意义

1、公司背景:

XＸX公司是一家中西餐连锁餐饮公司,本公司年在成立,拥有家分公司，分别设立在、、,XXX公司是一家拥有雄厚资产和多年积累的经营餐饮经验，其中包括原创的畅销菜式，独特的用餐模式，主题多样式的用餐环境，高薪聘请了各国的顶级厨师,在中外拥有驰名的品牌效应，这些都是XXＸ在餐饮经验方面的重大优势，本公司旗下连锁餐厅多次被评为当地美食杂志、美食电视节目推荐餐厅，地方文化特色等光荣称号。

2、设计这个方案的原因：

一个好的企业文化体系能够塑造一个有特色、有内涵的公司，在公司山下能起到一股激励的作用，产生凝聚力，无形产生一种积极的工作精神，也是一个特色企业应有的灵魂。

3、企业文化的作用：

企业文化具有凝聚力的作用

良好的企业文化有引力的作用

企业文化具有向导的作用

企业文化具有导向的作用

企业文化具有激励的作用

企业文化具有约束的作用

企业文化具有竞争力的作用

二、步骤

１、分析

XＸX在创业初期,因“主题餐厅”一炮打响知名度、原创的菜式，独特的用餐形式,主题多样化一下子吸引了消费者的眼球。餐饮市场很大,营业额很客观,于是XＸX赚到了第一桶金。后期有很多企业开始相继模仿XXX的菜式和主题餐厅并打价格战，ＸＸX遇到了前所未有的冲击。经企业内部商讨，XXＸ决定改变经营模式，对菜式进行了更深入的研究和设计,聘请了国外顶级厨师,结合当地特色把中西餐做得更淋漓尽致。而市场由原来的“卖量”转向“卖质”,为顾客提供VＩP服务，只为少数人提供服务,让顾客享受最优质的服务。利用消费者“物以稀为贵”的心理，让每一个进入ＸＸＸ的顾客都觉得尊贵,渐渐地ＸXX成为一种荣耀、身份的象征。目前还没有企业能做到如此,所以XXX暂时可垄断这个市场。

为了让XXX能更加适应市场,达到消费者的期望，XXX会在官网上上传最新菜式，让消费者投票并随机邀请其中一位成为新菜式的第一个尝试者。同时,XＸX的每款菜式、主题都会登在官网上,顾客可对其作出评价,这将成为我们改善菜式和完善主题餐厅的依据。此外，顾客也可以在网上预订位子、排号，这将大大节省了顾客的候餐时间。我们坚持为顾客提供最优质的服务。

企业员工也是一个企业生活与发展最关键的因素之一，XＸX的员工工资水平平均比市场工资水平高,相对应的XXX在挑选员工时非常严格，要求也较高。除了高薪，丰厚的员工福利,XXX的企业文化也是吸引各类人才的主要因素。XＸＸ以人为本，用心育人,创意至上的文化为很多有想法的年轻人提供了一个很好的舞台,而为了不断提高员工素质，企业每年都会派一部分员工去参加培训、交流会,并且举办创意大赛等各类活动，增加员工的凝聚力和归属感。不断帮助员工提高自身素质、技能，从而为企业创造更高的利润。

ＸＸX现面临的问题主要有:分公司的选址、市场发展方向,如何消除与当地文化的差异,建立危机意识。

2、设计

（1）理念层

企业使命:促进各地饮食文化交流

企业价值观：微笑你我,健康大家

企业愿景：钢筋丛林中的一个世界美食仙境。

企业哲学:在奋斗中成长,在成长中奉献

经营理念：诚信、服务、汇聚、创新

3、传播推广

本公司的文化传播是通过精神灌输与文化训导来开展的。通过定期开会，不断地向外传播公司理念。同时,对新员工和在职员工进行培训，及时更新老员工的技能，促使新员工更快地融入工作和新集体,能够更好地配合上级的工作,对突发状况能够有更好的应对措施。

其次，定期开展“创意”比赛，对表现优异的员工公开进行表彰。也要对公司的不足加以改进,不断地吸取教训,告诫员工，引以为戒。同时，公司也积极参与社会公益活动。在每个连锁店面的柜台都设有捐助箱，让顾客和员工能够更为便捷地参与社会公益活动，而公司也会将募集到的资金用于扶贫活动中。

公司要更长久地发展，跟员工提出的每条建议都息息相关。公司积极的做好员工的沟通工作,听取并采纳员工有用意见,使员工对公司有归属感。同时，公司在各连锁餐厅制定“优秀员工表彰墻”,将表现优秀的员工的照片粘贴上，使员工有归属感及荣誉感。

最后,公司积极做好我们的推广工作。除了在门店张贴海报广告外，同时,也在网络上进行宣传推广我们的企业文化。在公司内部,建立员工的工作网络，让员工能以匿名的方式各抒己见,不断地推陈出新。对外,及时发布公司的最新消息,如最新菜式、好人好事、公司的获奖情况发的布等等。

三、保障体系

首先,XXX是通过改善企业的物质基础和生活条件来增强企业的

凝聚力和员工的归属感。如果你走进XXX连锁餐厅，你便能感受到它所带来的愉悦感，清新的园林风格，温暖的绿色调、独特的餐桌设计,舒适的休息间。每一样都能让员工的心情舒畅,给公众特有的感染力,而在厨房方面，餐厅更是随时随着市场的发展，随着新菜式的研发从而引进生产和技术设备的厨房设施。另外,爱莱尔还在员工宿舍设有阅览室和休闲运动场所，让员工德智体美能够不断发展不断增强。

其次,在组织制度方面,ＸXＸ提倡“以人为中心”的企业文化,重视员工的民主权力,创造条件让员工做本岗位的主人,使其能在岗位上充分发挥自己的才能。与此同时，XXX也有设置一套符合餐厅长远发展的制度。

最后，在教育保证方面，XXX定期让员工参与外出培训学习,通过不断地学习以及汲取最新知识从而提高自身素质，更新技能，再而带动餐厅的发展,相应地,XXX也会根据员工的不断成长,不断进步来

给予其奖励,例如竟升职位或奖金奖励。

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