店面管理

店面管理
店面管理

关于店面管理和怎样提高员工业绩

营运管理-----留住顾客的技巧

进店的顾客停留时间通常很短, 大多只是逛一圈就走了, 并且很多导购还反映, 不管自己怎

样努力,留客处理的结果仍然很不理想。

现状:不能留住顾客是目前每个店普遍的问题,也是影响店销售业绩提升的关键环节。

分析:顾客在进店之前,公司会花去很大的成本来吸引顾客进店, 从品牌推广,到店面建设, 象地板,灯光,音响,橱窗等;店内这些环节都比较重要,是吸引顾客进店的硬件设施。

顾客进店之后3分钟之内,导购如果不能同顾客之间建立基础关系,也就是顾客不愿意听 导购的介绍,那么,接下来的产品介绍将是事倍功半,甚至招来顾客的烦感, 顾客行为描述: A 、我随便看看 那么:

1、 为什么顾客不愿意听导购的介绍?

2、 为什么不管导购怎

样努力都无济于事?

3、 为什么顾客只是逛了一圈?

4、 为什么顾客总是应付我们只是随便看看?

答案是:顾客同导购之间存在一种金钱利益关系,

这种关系导致了顾客对导购的不信任, 这 就有了一层冰带,它的存在是障碍,更是冷漠! 作为导购,我们要想让顾客留下来,并且能够愿意听我们的讲解,

愿意同我们沟通,就必须

进行:破除冰带,即是如何融化这层冰带 顾客行为心理常规分析 先来分析一下顾客进店时的心理状态,以利于我们能够客观的理解顾客行为,顾客进店时,

难免会产生一定的戒备心理, 通常表现为不愿意回答导购的问题, 更不愿多说话,因为担心

一旦开口,就有可能被导购缠住不放,所以,

顾客为了保护自己, 顾客常见的选择就是尽量

不说话,或者少说话。 顾客进店门口之前,我们要进入迎宾状态;

1、 迎宾是我们给顾客的第一印象

迎宾一一它的最大目标是让进店的顾客感觉舒服,不要让顾客一下子就和我们产生陌生感、 疑惑感和距离感;

2、 找准接近顾客的时机 按照卖场惯例:顾客一进店就立即接待,

需要我帮忙吗? ” 请问你需要什么样的产品? 请问你需要什

么价位的? 你先随便看看,有需要随时喊我!

面对如此的问访,又该如何回答?答案往往是:我先随便看看!或者装作没有听到。然后, 导购和顾客

之间便产生一层沟通 冰带”,接下来再去上前介绍,就会显得很生硬,甚至于尴 尬,当然,推销难度

也随之增加。

其实顾客进店时都有一定的目的性, 在他们还没有找到目标之前, 兴趣的产品之前,导购就提前介入顾客的思考范围 一一甚至是喋喋不休的介绍产品,

往往会A 、 先生, B 、 先生, C 、 先生, D 、 先生, B 、要么是转悠一圈走掉。 C 、一言不发,面无表情。

接待的第一句话通常有这

4种: 或者没有发现让自己稍有

受到顾客当下心理的排斥……

小结: 导购接待顾客的时机不能过早,那样会招来拒绝; 但也不能太晚,这样也会让人感觉 怠慢,服务不周到。导购需要学会用余光去观察,观察合适的时机。

一般情况下,进店的顾客分为两类, 接问导购有没有自己需要的产品, 较慢。

主动型顾客相对来说较好接待, 可以

展开下面的导购流程。

至于第二类是让大家最头疼的,

和物理空间。 如果此时你再说: 先

生, 请问有什么可以帮忙你的?那就给顾客带来一定的压力, 说“先随便看看 ”。

分析:在迎宾之后,导购应该给顾客 10-20 秒的独立浏览时间,而这段时间就是导购的寻 机阶段,一

般情况下,在这短短的时间里,沉默型顾客会出现以下

5 种情形; A 、 用手触摸商品看标签;

B 、 一直注视同一商品或同类商品;

C 、看完商品看导购,

D 、走着走着停下脚步,想往里走又有些徘徊;

E 、浏览速度很快,无明显目标物。 分析:这时导购应该快速上前,抓住这个关键时机,开始接近顾客 …… 首先,导购要同顾客保持一定的距离,不要紧跟;

第二, 千万不要做与工作无关的事情,聊天, 看书等都是这段时间最为禁忌的,因为这些行 为很难让顾客相信你是一个规范的品牌。

建议: 导购的行为必须与工作有关, 并且最好是动态的, 这样你才便于观察顾客的状态,方 便寻机,比如可以调换样板,清洁某个角落。 3、不要给顾客太大的压力

提示:造成行为的压力,往往来自错误的语言; 什么是压力? 压力就是让顾客感觉不舒服! 不舒服的结果是什么? 就是心理紧张、戒备,想摆脱不舒服! 进店顾客不舒服的原因有两点: 第一是顾客最敏感的那就是向她掏钱,或者说掏钱太快带来的心理紧张; 第二是不要侵犯他(她)的私人空间,不能纠缠不放,因为现在的顾客越来越自我,越来越 讲究私人空间的自由。

提示:不要犯错 —— 导购给予的,不是顾客想要的!

分析: 基于上述两个原因分析, 现在的导

购要么把话说错,要么肢体行为不当,让沉默型顾 客本来就戒备的心理变得更加封闭, 离导购。自己要快速寻找喜欢的产品, 客没

有压力呢? 第一,不要紧跟 与顾客至少要保持 3 米以上的距离,

一类是主动型顾客, 一进店就急迫的寻找目标,或者直 第二类是沉默型顾客, 进店不说话, 有些斯文, 整体节奏

例如,一位顾客进门就东张西望, 显得有些急迫, 这时你就

对沉默型顾客一定要给顾客一定的选择空间, 包括时间空间 致使顾客 以至于让他们产生这样的想法, 不想理会导购, 只想远 没有的话就赶快 “转移 ”,那么,怎样接近,才能让顾

不要阻挡顾客前行的通道。要管住自己的脚,不要给

顾客制造任何的心理压力或现实障碍;

第二,要说对话

尽量避免用提问的语句接近顾客,

比如, “你好,是买 XX 产品的吗 “请问需要我帮忙吗? ‘如果喜欢的话,可以体验一下, ”请 问你喜欢什么风格的?等诸如此类的发问都有很大的压力, 以致于顾客会出现逃避语言来保 护自己一一我先随便看看 ……

4、沉默型顾客与购买障碍的破解

问题: 以上几点只能回避 “冰带 ”的产生,毕竟,不管我们怎么努力, 总会有一部分顾客说 “随 便看看 ”或者一直沉默,我们又该怎么处理呢? 分析:顾客不开口,我们永远没有机会,因为你不知道他在想什么,你不知道他想要什么, 当然,你更不知道你又该做什么?这时,就要进行第二次 “破冰 ”; 卖场情景模拟: 我们平时都是这么应对的:

1、 没关系,您先随便看看!

2、 好的,你先看看有没有喜欢的,有需要时,请叫我!

3、 “。。。。。”(无语等待) 分析:第 1 项虽然把选择权给了顾客,但没有引导顾客进入购买阶段,因此,有些消极等 待;

第 2 种虽然在引导顾客注意力到喜欢的货品方向,但导购放弃了主动为顾客推荐介绍货品 的权利,导致顾客自由度较大, 随时可能离开。导购一旦这样应对,再上前接近顾客就会增 加难度,

第 3 种的无声应对,不但甘拜下风,还会显得有些尴尬,顾客也会感到不舒服。属于快速 败下阵来的自然性销售行为,自己主动放弃; 正确的应对策略:

1、不要太在意顾客的 “随便看看 ” 分析:因为它已经成了我们每个人购买时的一种 部份。

因此,不要在意这些顾客随口说说的话, (不因此而有心理

挫折感)更不要纠缠问题本身。 2、要尽快想办法减轻顾客的心理压力

巧妙借顾客的话题转变成接近顾客的理由, 然后向顾客提出一些他们比较关心而又易于回答 的话题,从而实现朝着有利于积极销售过程的方向前进,起到以柔克刚借势发力的效果。

正确的方式

1、 “是的,先生!买东西肯定是要多看看的!不过,我们最近刚到了两款很不错的产品,很 多顾客都很喜欢的,您可以先了解一下!来这边请。 。。。”

2、 “没关系,先生!您现在买不买没关系,您可以先了解下我们的产品,来,我先帮您介绍 下。。。。请问,您比较喜欢什么面料的产品? ”

正确接近顾客的开场,可以采用以下 5 种方法:

方法 1 :先生,你很有眼光,这是我们的。 。。。产品,这个款式风格很独特。 方式接近顾客) 方法 2 :“先生,我们这款产品现在卖的非常好,我来帮你介绍一下。

山) 方法 3: “先生,您好,这款是我们目前刚刚上货的最新款式,款式简练,与众不同,我帮 你打开看

看。 。。。! ”

方法 4 :“先生,您好!这款是今年最流行的款式,

不但彰显品位,而且它的面料还特别。

这边请!我为您详细介绍 ”(突出新款的特别)

方法 5: “先生,您眼光真好,这款是公司最新推出的,非常适合您这样的人,您不妨感受 一下 ”。 。。。

。。(采用赞美的 。。(单刀直如,开门见 借口”,也就是说它是我们购买习惯中的一

分析:

先认同顾客,缓解顾客的心理压力,然后用兴奋的语气话锋一转,导向强调某款产品的介绍上来,并且同时使用专业的手势语作以引导前往。

这时,大多数顾客会感到盛情难却,便进入到产品介绍的下一个流程,在引导顾客前往某款产品的同时,你也可以顺势探寻需求,以更有目的性的进行产品推介。

若导购尽管使用了这样的方法,还是会受到顾客的拒绝,该怎么办?首先,面对这样的顾客,千万不要灰心,更不要抱怨,甚至感到自尊心受到伤害,要知道,顾客做出这样的反应是正常的,只要他还没有离开店面,你就还有机会。其次,可以采用以退为进的方法,但要让你和顾客双方都有面子,既不能显出你的无礼而伤害顾客,赶顾客走,也不能显得自己很没趣,很尴尬,此时,你可以这样说:“没关系,先生”你再挑选一下自己喜欢的产品,我是本柜的小张,您有什么需要,请您立即喊我!要点:记住,说话的时候一定要面带微笑,体现你的真诚!也可以倒上一杯水,或咖啡,拉近你同顾客的距离,慢慢来实现你的目标。

怎样才算是解除障碍呢?你感觉顾客开始愿意听你介绍产品的时候,就基本上实现了,留住顾客之后,要快速把顾客引到产品的体验上来,顾客只有通过参与到产品的体验当中来的时候,留店时间才会相应延长,我们才会拥有更多机会,导购要在与顾客互动的过程中,刺激购买欲望,引导顾客朝着成交的方向前进

门店标准管理手册

门店标准管理手册 目录 第一章、公司企业文化与组织结构………………………………………………………第3页第二章、营运组织与职能 第一节、门店8项基本通则 (5) 第二节、营运部组织结构与职能描述 (5) 第三节、门店的基本职能描述 (7) 第四节、门店的具体职能工作 (7) 第五节、门店各岗位职责说明书 1、门店店长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (12) 2、班长或组长岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (16) 3、营业员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (18) 4、收银员岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (19) 5、药师岗位职责说明、权限与责任、具体工作、工作衡量标准 (21) 第三章、门店礼仪服务标准 1、门店整体环境标准要求及责任人 (22) 2、个人仪容仪表标准要求及责任人 (23) 3、个人表情标准要求及责任人 (23) 4、个人举止标准要求及责任人 (23) 5、个人服务用语标准要求及责任人 (24) 6、门店服务过程中行为标准要求及责任人 (24) 第四章、门店营运管理制度 1、顾客投诉管理 (25) 2、门店交接班管理 (28) 3、督导管理 (29) 4、顾客退换货管理 (36) 5、商品损耗管理 (38) 6、会员管理 (38) 7、顾客订货管理 (40) 8、赠品管理 (41) 9、资料档案管理 (41) 10、备用金管理 (42) 11、发票管理 (42) 12、突发事件的管理 (43) 第五章、门店营运作业流程 1、营业员营业中作业流程与标准要求 (44) 2、收银员作业流程与标准要求 (44) 3、盘点管理流程 (46) 4、商品优化管理流程 (49) 5、促销管理流程 (51)

店面管理经营计划方案

XXXXXXXXXX 商铺 经营计划书 XXXXXXX 旅游发展有限公司是一家专业的旅游休闲产业开发、管理、咨询服务公司。经营服务范围:旅游景区项目策划、项目开发、经营管理、旅游产品制作,集生产和销售为一体的旅游服务公司。 公司成立于2005 年 5 月,现有员工465 人;目前国内经营10 多个大小项目地域遍及:海南、湖南、贵州、内蒙古、福建等多个省市。 单纯的旅游及购物模式已不再适合目前旅游市场的发展变化,现在旅游业的发展趋势是旅游景区和购物的有机结合,目前我司已在XXXXX 国家森林公园开创了先例。经过与市场磨合,现已初具规模,同时也得到了XXXXX 旅游界的认可。鉴于此,公司本着合作共赢的原则,特制订XXXXX 商铺经营计划。 一、公司经营方针 发展中图稳健稳健中谋发展 深化共赢因人而立因时而就 经营方针是公司阶段性经营的指导思想,公司各部门的经营管理活动,包括政策制定、制度设计、日常管理,都必须始终不逾地围绕经营方

针展开、贯彻和执行。 、经营策略 (一)XXXXX 商铺目前现状 A. 目前商铺产品单一,主要以小吃为主,不具有代表性,而且产品样式重复繁多,比如红薯、腊肠、玉米、糍粑等; B. 其经营模式为个人,个人模式的经营随意性大。个人模式的经 营存在不确定性,当一天和尚撞一天钟,有时今天营业明天不一定营业,给景区造成一种颓废影响。 C. 环境影响。由于缺乏统一管理,再加上商户素质良莠不齐,经常出现垃圾遍地跑,无形中给景区形象分打了一个折扣。 D. 矛盾和纠纷。如果一旦发生矛盾和纠纷,很难及时有效地处理。 E. 周边经济效益。分散式的个人经营无法带动周边经济的增长。 根据以上分析,制定出符合店面管理的纲要: 1 员工管理行为准则 2 店面工作流程 3 晋级制度 4 店面基本管理制度

服装店铺管理十个技巧

服装店铺管理十个技巧文件编码(GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968)

服装行业是一个低门槛行业,入行非常容易。进入服装行业是一件不难的事情,但要经营好一个服装店,让其创造丰富利润,并不是每个人都能做到的。如何才能开一个又有钱赚又开心的服装店铺呢?除了我们要有一个立志成功的心态外,还应讲究以下方法: 一、打造形象,贩卖美丽 某服装折扣店的生意好不好,不用进店铺,在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么?看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况……买衣服就是买漂亮,卖衣服就是卖形象,因此我们必须善于打造形象。 二、克服恐惧,用心会好 店铺经营每天都会遇到很多的问题,都会出现很多新的情况,谭老师建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕,只要用心就会好起来”!因为只要我们用心,朝一个目标坚定不移地前进,运用好的方法自然会成功。 三、以人为本,重视人才 即使您拥有了世界上最好的店铺经营方法,但是没有合适的人去完善它、执行它、发展它、实现它,这些方法恐怕也只能是光开花不结果。孙子曾经说过,“故善战者,求之于势,不责于人,故能择人而任势。今天我们强调的“人为先,策为后”与孙子的“择人任势”有着异曲同工之妙。 人才兴,店铺兴;人才衰,店铺衰。从根本上说.店铺之间的竞争就是人才的竞争——拥有人才、善用人才,经营上才会不断创新,竞争力才会得以提高,店铺才会发展壮大。

优秀的人才成就了一切而不是宏大的计划成就了一切,是优秀的老板与优秀的店长最终造就了一流的业绩与一流的店铺。 笔者总结了店铺管理的十个技巧如下: 1、控制流失率 任何商场都会面临营业员流失的问题,从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制,是营业员流失的客砚现实,但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。 2、因人定岗 商场的经营性调整不可避免,这时人员也会适当变动,调整时要稳定营业员的心态,推荐到新的专柜,避免营业员有后顾之忧。 3、恩威并治,实行人性化管理 商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的,原则问题上坚持严肃、严格,这样才能使整个队伍有序规范,如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等,一定要遵照员工管理制度执行,对该处罚的不可手软;但另一方面,营业员也是常人,要对其思想动态加以关注,营业员情绪的好坏直接影响到销售热情,对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心,体现管理人性化。 4、适当地运用激励 谭老师认为,营业员每天站的时间在六个小时以上,工作做得好,也会让其产生成就感,没有哪个人希望自己是落后的,如果一个卖场管理人员只会用处罚手段,那无疑是监工,适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。

如何管理店面

第6届潮流指标年会 (培训内容) 如何管理店面、提高店面的管理 我们归纳为3大重点(人、货、场) 一、人 1.人员的结构,工作职责 我们现有的店面的情况 店长,店员分别的工作职责是做什么? 店长:管人?管事?管卫生? 店员:只管理销售? 2.怎么合理安排人员架构与职责? 首先一个店铺通常是由店长。店员来组合。 店长的职责(管人、管事、管销售) *如何管人(工作状态,精神状态,心态,工作热情,士气,人员形象,迎宾口号,例:欢迎光临COOLMAX、主动性,分配工作任务,考勤) *如何关事(月度会议,周会议,每日的工作检查表{附表1},每日早会的内容和执行{附表2},每周物流补货分析表{附表3},人员的招聘,新员工旧员工的培训,考核{附表4},了解周边 销售情况以及推广) *如何管销售(制订清晰销售计划,月度销售计划{附包括当月主推,主打,活动推广,销售任务,注意事项,销售口号,推广口号},周计划,员工的销售任务表{附表5.6} 店员的职责 1.完成店长下达的销售目标(月度,周) 2.每周必须要做的工作(一周工作总结,下周工作计划和工作安排,周一做什么,周二 做什么,周三做什么,周四做什么,周五做什么,周六日做什么) 3.每日必须要做的工作(早会的参加,总结,卫生,整理,陈列,推广,迎宾,服务流 程六步曲的实行。迎宾打招呼,介绍货品,鼓励试穿,附加推销,收银,道别等相关 内容。) 二、货 现有店面通常所遇到的情况,没有进行评估,分析。举例(武汉)随便订货,没有计划和目标,畅销货品的预算周期,滞销货品处理不及时。销售得不到更新,保证。 怎么样来管理货品呢? 1.订货的前期评估,根据自身店铺指定本月的销售计划,分配好主打,主推,当月的主打款式的前

店面运营管理手册

店面营运管理手册

目录 第一章总则 (1) 第二章单店的组织结构 (2) 第三章单店的日常运作管理 (7) 第一节物料管理 (7) 第二节工时管理 (11) 第三节财务管理 (13) 第四节品质管理 (18) 第五节服务管理 (22) 第六节环境管理 (25) 第七节保全管理 (28) 第八节设备管理 (30) 第九节分析与总结 (31) 第四章人员管理 (32) 第一节人员招聘 (32) 第二节人员培训 (37) 第三节薪酬与考核 (43) 第五章顾客管理 (44) 第一节顾客信息管理办法 (44) 第二节顾客投诉管理办法 (46) 第六章促销管理 (48) 第一节市场信息管理办法 (48) 第二节促销管理方法与程序 (50) 第七章附则 (53) 附件主要表单 (54) 表一需求计划 (54) 表二入库单 (55)

表三退换货申请表 (56) 表四领料单 (57) 表五收货清单 (58) 表六对账调节表 (59) 表七出货清单 (60) 表八顾客满意度调查表 (61) 表九内部招聘公告 (63) 表十应聘申请表 (65) 表十一应聘人员面试测评表 (67) 表十二员工培训需求调查表 (68) 表十三单店培训需求表 (69) 表十四员工外派培训申请表 (70) 表十五培训计划表 (71) 表十六员工培训记录表 (72) 表十七培训评估表 (73) 表十八顾客资料卡 (74) 表十九顾客投诉报告表 (75)

第一章总则 第一条目的 为使*****餐饮管理有限责任公司(以下简称公司)在餐饮连锁领域里稳步发展,积炼扎实的餐饮连锁经营技术,特制定此手册,以规范单店的运营管理。 第二条适用范围 本手册主要是为店经理进行单店管理时作参考。 手册适用人员:店经理 第三条手册管理方法 由公司店管部负责组织每年一次的手册修订工作,并由经营办签订发行。店管部拥有对手册的解释权。 由公司店管部负责手册的发放、更换和回收管理工作,并制作手册领用记录。 第四条保密要求 注意作好手册保密工作,应与领用者签订保密协议。 第五条手册的更新 年度内内容调整以补充文件形式发布,补充文件要求进行编号管理,发放范围及发放回收管理与手册管理相同。 手册每年更新一次,年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。

店面日常经营管理制度

店面日常经营管理制度(试行) 第一章总则 第一条为规范自营店面日常经营活动中事务处理的基准及流程,使其经营得以合理、有序的进行。并结合公司的实际,制定本制度。 第二条本管理制度适用于公司自营店面的日常经营管理。 第三条事务范围。日常经营管理的事务范围如下: 1. 店面员工的管理事务; 2. 从入库、盘点到销售为止的一切与店面日常经营有关的事务; 3. 因日常店面销售而发生的与商品销售相关的统计事务; 4. 店面商品管理事务。 第二章店面日常守则 第四条营业员工作职责。 1. 为顾客提供优良的服务,努力完成公司销售目标; 2. 保持店面清洁,维持现场整齐; 3. 主动出样并及时更换样品; 4. 及时整理顾客弄乱的样品,并保持造型美观; 5. 参与收货进库及验货; 6. 整理仓库,保持仓库整齐整洁; 7. 收集顾客资料及提供断货商品信息; 8. 提供顾客咨询服务及对商品需求之咨询; 9. 参与店内盘点工作;

10. 根据公司要求进行卖场促销的布置; 11. 负责店内商品和店内物品的保管工作; 12. 保持个人仪容仪表整洁,具有良好的精神面貌; 13. 参与商品宣传资料的发放工作以及其他广告宣传工作; 14. 每日制作日报表,及时向上级主管汇报日常销售情况及重大事项; 15. 切实完成店长交办的事项; 16. 遵守营业员守则。 第五条店长工作职责。 1. 通过对店员的管理与监督,掌管专卖店的日常销售活动; 2. 以达成营业目标为最高责任,根据公司制定的销售目标,制定落实到人、到日的月销售计划明细表并追踪考核; 3. 每日库存报表制作,检查店内畅销产品货源是否充足,并及时与项目经理协调沟通; 4. 每日检查核对营业员制作的日报表是否准确,并及时反馈给项目经理。 5. 安排店员进出货品,并核对进出货品的准确性; 6. 监督检查价格牌的价格是否正确,价格牌填写方式是否按照公司要求及当地物价局要求执行; 7. 监督检查商品陈列、广告宣传品、道具摆放是否按照要求执行,并及时纠正; 8. 监督检查店员口语、音乐播放是否按照公司要求执行;

如何管理一家门店

如何管理一家门店 来到迪讯通金三角店,已近一年多了。在这一年里,我勤勤恳恳工作,努力完成自己的各项本职工作。虽然没有取得骄人的业绩,可是我连续获得多次销售冠军。 这一年多里,努力工作的同时,我并没有放下思考和学习。这里我谈谈我自己在工作中的一些想法的见解不足之处还望领导,多多指导和批评。 把自己零碎的想法,整理归纳看一下,我总结除了一下几点: 第一,外部宣传 虽说“酒香不怕巷子深”,可是好酒如果有个好的知名度,岂不是会有更好的销售业绩。 可以从这几个方面宣传我们的品牌、我们的店面。 网络宣传,我认为这应该是我们的以后做宣传工作的重中之重,他廉价,范围广,而且在年轻人中有着广泛的影响力。 可以通过下列方式来宣传我们,可以在QQ、微信、陌陌中建立我们的群,设专门的管理,在群中解答人们在手机方面的问题,推销我们的产品。还可以定期举行一些,群活动,邀请群友来店面参观,参观的同时可以送上一些价廉物美的小商品。写一些宣传本店的文章,在这些网络媒体中传播。

②电视投放广告,在当地电视台,投放一下,本店的广告。而我们的广告不仅在宣传本店的同时,还应该在广告的质量方面足够的重视。 ③公益活动和传单发放,我着重说说公益活动的想法,我们可以举办一下广场文化活动。 联系一些学校,投入一定量的资金和人力,和学校开展一下朗诵、读书会、书画展等。 第二,店面形象 店面形象就和人的脸面是一样,给一个好的感官,才会对你有好的影响 ①卫生,店面应该施行店面“三清洁”制度,即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁,另外分区域负责区清洁。做到无残留,无死角的两无原则。个人卫生和形象也是应该注意的因素》 ②灯光,在店铺中灯光起着关键的作用,同样一款手机在打光和不设灯光出来的展示效果完全不同。店面装修装饰灯光的设计应与商店整体形象协调一致。灯光需要突出重点,在拳头产品上,做出光芒四射的效果。 ③展示, 展示可以分为两个方面,内部展示和外部展示。 内部展示,商品特点决定陈列方式,准确表达商品特点。电子产品有着很强的年龄服务方向,把同一品牌,按照年龄

(完整版)麦当劳营运手册和店面营运管理制度

麦当劳营运手册和店面营运管理制度 营运手册 一、彻底推动QSC的基本手册 1.麦当劳的最高政策——Q(quality)品质、S (service)服务、(clearness)清洁,不但是在餐饮业界,甚至对运输配销业,也具有深远的影响。它在服务业界广受推崇,经营者都以它作为工作指标。 2.基本精神:秉持(what why when how much)。 麦当劳为了彻底执行这套基本手册,制定了一套完整的体系。在品质控制方面,有营运手册、内部结构、流程规定;在服务方面,有SAM促销手册;清洁方面有建筑维修预防手册。这些手册由总公司相关单位编制而成,内有相关主题的短文、照片及范例说明。 在实际营运时可分为几个部分: (一)训练计划; (二)工作检查表; (三)各种指导资料; (四)工作评价; (五)工作心得报告。 在计划方面,适用于店职员的有: (一)经营管理训练计划; (二)经营开发计划;

(三)主管训练计划。 麦当劳的基本政策 麦当劳基本政策的七大要素: (一)QSC+V(品质、卫生+价值) (二)TLC(tender、loving、care,细心、爱心、关心) (三)Customeris First(顾客永远第一) (四)Dynamice、Young、Exciting(冲动、年轻、刺激) (五)Right Now and No Excuse Business(立刻动手、做事没有借口) (六)Keep Professional Attitude (保持专业态度) (七)Up to you (一切由你) 这七项不仅仅是企业观念,而且是麦当劳集团的行动规范,这更可以说是麦当劳企业的战略。清楚地说,这些是“判断的基准”,以使最前线的店铺从职员到兼职人员,自始至终作为一贯性行动的范本。 当初,美国麦当劳公司在日本欲找合作对象时,他们提出高额加盟金与持有50%股份的条件,使得许多日本大商社都不敢接手,然而藤田商社不顾一切地接受了这些条件。日本麦当劳自1971年在银座开设第一家店以来,他们以美国麦当劳的“地域加盟公司”姿态,连续打破日本餐饮业的纪录。

门店经营与管理学习心得

南京信息职业技术学院 门店经营与管理 ——学习心得

门店经营与管理学习心得 前言 在大学里学习已经快两年了,与我而言一个课程给我的收益更多的是自于老师,学过那么多专业性的课程,其实我认为我不会记得那么多冗长的定律、规则、公式,但是我一定会记得老师教授的思维方式和处理方法,而这门课恰恰让我学到关于这方面知识更多一些。我很喜欢教授这门课的老师卢老师,在我印象当中您这是一个谨慎的老师,用一个做学问人的态度对待教学,对待科研。我一直都记得老师说:“表述观点时判断性的语言慎用”,以后也会用这样的谨慎对待工作和学习。我很喜欢您思考问题的方法,在课上您经常问这个作业流程的关键是什么,这项工作谁起着主导作用等等,这就告诉我无论做什么工作都要抓住工作的核心,围绕核心有条理地展开工作。 由于《门店经营与管理》这门课是一门操作性和事务性很强的课,所以老师也采用了新的教学方法:小组讨论。小组讨论把更多的主动性交给了我们,虽然说这样我们平时的作业量会比较大,但是我认为小组讨论让我们受益匪浅,大家在一起集思广益,把自己当作门店运营的参与者,一起谈论解决问题的办法。课堂上小组之间交流意见互相学习,这样我们思考的就会更加深入,印象也会深刻许多。每次老师都会鼓励我们去创新,虽然这对我们来说又很大挑战,但是使得我们小组内部更加注重思考,每次都有创新的意识。逐渐地,我明白我们这个小组就是一个团队,大家需要相互帮助、相互交流,这样才会成功地完成每一次的任务。 与我个人而言,可以说学习了这门课,很大程度上增加了我对自己专业的兴趣。之前我并不喜欢连锁经营管理这个专业,认为管理虚无缥缈,学了那么多关于管理的东西以后在实际工作中的运用并不会很多,感觉很迷茫。现在我明白门店运营的每个作业流程都有严格的规范在里面,即使是门店里平凡的一员她也承担着责任,这个责任来自企业、同样也来自顾客。学了这门课,或许我离一个简单收银员都还很远,但是我认为我学会了一个重要的方法就是观察,走进一个连锁门店我会留意它的商品成列、促销活动、收银作业、店内设置等等,我认为这会让我学会很多东西。下面我会结合自己的生活详细说一下我的学习感受。 这门课的开始老师就让我关于“管理”有了更进一步地认识,可以说以前学的是理论,现在把理论与实际的门店相结合了。管理贯穿于门店经营的每一个过程。管理本身其实就是管理人与事,是的组织有秩序地进行各项工作。在经营活动中充分发挥它的计划、组织、领导、控制、协调、创新的职能,使得组织利益最大化,达到2+2>4的管理效果。然而,门店作为管理的客体,并不是门店规模越大就越利于管理职能的发挥,这就要求门店成立初要对门店进行合理规划。门店数量多会给企业带来规模效益,但是遍地开花造成门店泛滥,反而会使得企业利润下降,更重要的是提高门店运营质量,以单个门店的盈利能力带动整个企业的盈利能力。所以要选择适合自己的组织规模才利于管理职能的发挥。 从我个人而言,我现在是个顾客或是供应商,以后可能是门店里基层的收银员、销售员、理货员、采购员、收货员、仓库管理员、防损员等,后来我可能一

店铺人员管理技巧

终端人员管理 ※管理理念: 理性管理、恰当授权、巧妙激励、实质培训 ※经营管理者困惑分析: 困惑一:终端人员每天都应该做些什么?她应该具备什么素质? 应用分析: 终端人员分级:决策层、管理层、执行层 终端管理者的分类: 按经营理念分类:当年之勇型、被动接受型、主动进取型 按管理状态分类:夫妻店型、事必躬亲型、企业化管理型 终端决策者工作内容:经营管理者对发展事务:研究市场动向,分析竞 争对手,引进新产品,推出新项目,人员培训,招聘终端管理层工作内容:人员管理:[建立人才队伍:(人裁——人才——人材— —人财)人才素质培养,人才计划,招聘考核,员工培训,激励,沟通], 店面管理,销售管理、财务管理、商品管理、财务管理 终端执行层工作内容:销售、服务、接待、卫生管理 困惑二:有必要建立规章制度吗? 应用分析: 规章制度的必要:家族式管理与亲情式管理为什么不好 管理效果根源:感性管理与理性管理(原则的坚定与漂浮) 领导式:感性;管理式:理性 制定一套合乎科学的规章制度 管理制度化、标准化 困惑三:如何招到合适的员工? 应用动作: 赢在起点:招聘优秀的员工? 人员的聘用要有一套科学的方法和标准 招聘流程怎么设定?小店面也要正规招聘流程吗?

困惑四:如何管理员工? 应用动作: 人员管理技巧: 规范化管理、模板化管理、表格化管理、制度化管理 建立本部门的“管理手册”,给现有的制度打补丁。 终端人员的考核制度建立,考核目标的确定方法 店员日常工作安排与考核(标准与原则) 让店员开心工作每一天的方法 困惑五:员工为什么要给你卖力? 应用动作: 一、给员工动力与压力: 员工绩效考核:正面激励与反面鞭策 绩效考核:成绩效果的考核,影响到薪酬调整、奖金发放及职务升降、辞退等 绩效考核原则:明确化、公开化原则;客观考评的原则;单头考评的原则;反馈的原则;差别的原则 考核表细致内容:模块:勤务态度、受命准备、业务活动、工作效率、成果 绩效目标设定的标准:具体、可衡量的;内部公布的;事先制定的;达成性。 二、薪酬设置:员工的基本需求 薪酬基本构成: 薪酬设置原则: 薪酬发放技巧: 三、店面激励管理:员工积极工作的源泉 80前员工性格特色:有信仰、奉献、珍惜 80后员工性格特色:无信仰、无所谓、自我中心 员工的目标:赚钱,学东西,被尊重 激励的流程:心态激励、好的工作方法、工作后的奖惩、工作的价值 人员薪酬设计配合激励而定 物质激励:薪酬、奖金、福利;精神激励:表扬、晋升 不做务虚的激励:口号

零售店面管理

零售店面管理 作为一店之长,首先要明确自身管理职责,从大的方面可以分为三块管理内容,商品管理(货品管理)、店务管理、店员管理(绩效管理)。很多店长因其是店员出身,缺少企业管理经验,再提升到店长职位后没有明确自身职责,更多的是在重复以前的销售工作。也有一些人简单的认为店长就是管人,主观偏离公司管理制度,使法制偏向于人治,从而造成更多管理问题及矛盾。综上所述,管理岗位的岗位职责必须明晰,企业中层管理者必须具备相应素质。中国企业的问题一般不是存在于基层员工,而是管理者身上。 首先谈一下管理职责,零售店做的就是商品的销售,商品管理要放到第一位。供货、库存、销售、美陈等方面管理因公司经营多年,在商品管理环节已经积累了很丰富的经验,我就不做过多的阐述。重点说明店务管理和店员管理。 店务管理,顾名思义是对经营场所内行政后勤相关的管理工作。行政后勤管理工作涉及层面较广,对内做好后勤工作,遵循公司各部门相应制度,急时做到办公物品申购、保管、维修等工作以维持正常店面运作。对外要和承租方、相关管理部门做好协调沟通工作,及时准确将信息反馈公司,并对突发事件做出准确性相应处理。 相对于商品管理和店务管理店员管理应该是最复杂也是最困难的管理内容。店员管理也可以称为员工绩效管理,其管理过程分为,制度制订、培训、执行、监管、评测、奖惩六个环节。中层管理岗位店长的管理过程集中在培训、执行、监管、评测四方面,而制度制订及员工奖惩是公司层面管理内容。 制度制订,应根据行业、企业双重标准来制定,制度不是为了有制度而制定制度,而是一部公司内部法律,是行为准则。很多企业制定制度比较空洞对管理细节描述模糊,在后面的执行上就缺乏立足点,使之操作困难,最终导致有法不依执法不严。例如,每日开店前要召开早会。这样的制度有没有是没有区别的,应该规定:每日正式营业前15分钟召开早会,会议由店长或领班主持,早会内容由员工点名、重要通知、调货信息、制度及行为培训等部分组成。会议时间控制在10分钟左右。 培训,很多企业不重视培训,其实管理问题都是出现在培训不到位上,员工经常抱怨说对制度不理解或者不清楚,因为没人告诉他这样做是错误的。由此可见制度制订后要不多的强化培训,使制度成为习惯这样就可避免很多问题。在外企是非常重视员工培训的,比如麦当劳就具备相当完善的培训机制,每一个员工都珍惜自己的工作,都努力做到最好,这就是强大的培训带来的好处。 执行,每一个员工接受培训后就要严格执行制度,确保企业正常运作。当今很流行的一句话是执行力经济,好的执行力对企业发展起到的是绝对推动作用。好的管理者在管理过程中要不断执行各项管理制度,对上对下,对内对外做到良性运营管理。 监管,店长作为中层管理者,要有很强的监管力度,员工在工作过程中不可能不出现工作失误或违规问题,这就需要店长及时发现并作出相应措施,不然事态或问题出现扩大化,危害企业利益。

店铺(门店)日常经营管理方法

店铺(门店)日常经营管理方法

目录 门店管理规章制度 (3) 一、员工管理行为准则 (3) (一、)门店管理 (3) 二、店面工作流程 (5) (一)、店长每日工作流程 (5) 1、营业前 (5) 2、营业期间 (5) 3、营业结束 (6) 店面基本管理制度 (7) 卫生制度 (8) 一、卫生标准 (8) 店铺员工规章制度 (9) 一试用转正 (9) 二考勤管理 (9) 三员工排班编更方法 (11) 四假期与福利 (11) 五调职?离职制度 (12) 六盘点、失货赔偿制度 (12) 七其他要求: (13)

门店管理规章制度 一、员工管理行为准则 (一、)门店管理 (1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理,包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位,帮助员工快速成长,为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作,根据店面管理及考核制度,对员工工作进行准确评估,以鼓励先进,形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 c、经常与员工沟通,协调人际关系,努力创造积极、愉快的工作氛围。 (2)店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理,具体为: a、设备管理一一对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查,有问题及时解决。 b、账目管理一一做到帐目清晰,钱账相符。 c、货品管理一一认真做好产品的销售统计工作,保障合理库存。: d、安全管理一一对门窗、电器开关进行检查后关店,消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结,日结日高。 (3)培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作,帮助新老员工提高专业技能,具体为: 根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 a、

店面规范管理手册

店面规范管理手册 1

联邦高登家私有限公司 文件 店面规范管理手册 - 店面形象管理 - 店面人员管理 - 销售运营管理 - 客户管理 - 其它 前言:XXXXXXXXX

一章节 店面形象管理 店面形象为什么重要? 店面形象对于消费者的购买行为有非常重要的影响 1.消费者在购买商品过程中有”受到欢迎”的需求和”感觉舒 适”的需求 2.各种卖场营销研究所的研究表明:消费者计划好的购买行为会 受到销售现场各种因素如店内陈列,广告的功能的影响而改变3.在发达国家,72%的消费者购买决策取决于销售现场的各种偶 然因素 消费者进店是迈向成功销售的第一步! 店面形象包含哪些组成部分? 硬件要素 - 店面门头、灯箱、展柜、前台、形象墙 软件要素 - 展厅饰品、POP、灯光、音乐、店面整洁 店面形象管理之硬件要素 店面门头、灯箱、展柜、前台、形象墙 联邦高登标准:颜色、logo的规范等 例如:

-灰色为店面基础色调,辅以橡木色、橘黄色装饰 塑造品牌形象,营造良好销售氛围! 店面形象管理之硬件要素 注意事项——合理设计店面布局 店面布局以方便顾客流动、使顾客更方便地接触产品为原则 在设计店面布局时需注意人性化设施的安排,如:洽谈区 设置洽谈区和顾客展示区形成一定的距离,从洽谈区看展示区是比较好的位置,在不影响顾客流动的同时,显示店面专业、高品质的服务形象 店面形象管理之软件要素 巧用软件要素——样板陈列,满足顾客视觉、触觉的需求 - 温馨样板效应,让其身临其境,经过看、闻、触摸充分感受产品。- 突出样板亮点,最好在门口就能够看到。 巧用软件要素——以人为本的店面布置,营造舒适、温馨的店面形象 - 保持整洁的店面 - 合理运用灯光、背景音乐 - 海报、彩页、POP等摆放位置要以便于顾客获得商品信息为原则- 开辟用户反馈栏,张贴用户表扬信、征文等 - 利用权威佐证提升品牌及店面形象 - 其它人性化设计 延长顾客在店面的停留时间

如何做好店面管理

如何做好店面管理 科学系统化的管理,有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益。店铺管理主要分三大部分,分别是: 1、人事管理 2、货品管理 3、卖场管理 一、人事管理 专卖店工作人员是店铺最前线队伍,由于直接面对顾客,他(她)的行为举止即影响销售及店铺整体形象;经常性之人员流失会影响店铺运作。如何妥当安排员工工作,提高其整体工作表现,令工作顺畅是人事管理的重要目标。 (1)员工管理 1)安排新员工入职,介绍店铺日常运作,服务标准及店铺各项注意事项。在入职前,负责人/店长须对其进行基础的业务培训; 2)检讨每天工作、督导员工工作表现、激励士气,以确保所有员工达至要求;3)安排员工值班表,确保每天均有适量员工上班。在正常情况下,由于下午顾客人数较上午多,编排值班表时,可安排较多员工上下午班。另一方面,店员的假期尽量安排在平日,在星期六/日及假期,则安排较多员工上班; 4)培训在职员工,以提高员工整体素质; 5)定期考核员工工作表现,作为员工晋升的依据。 *员工须知 1)敬业爱岗,作为童话故事专卖店的一员感到骄傲和自豪; 2)始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态; 3)谦虚友善,友爱互助。工作一丝不苟,认真负责; 4)以客为先,以客为尊,有强烈的服务意识; 5)维护品牌形象,不做有损童话故事品牌形象的事宜。 二、货品管理 货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况,以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物;良好的货品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品最高价值。主要包括:次货、退换货处理及存货与物流等几方面 (1)次货处理 何谓次货:任何一件产品,因质量上出现问题或因人为原因导致污损,不能销售给顾客,称为次货。 次货处理 1)若发现次货,应立即移离货架,以免影响专卖店形象; 2)移离卖场后的次货,尝试给与修补;

史上最全的店长管理店铺方法

史上最全的店长管理店铺方法 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题)

2、推卸责任,逃避责任 3、私下批评公司,抱怨公司现状 4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时,独自享受 6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处 7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面,只想做老好人 四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备(开店前半小时) A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。 B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法 D:宣布当日营业目标 2、开店后到中午 A:今日工作重点的确认今日营业额要做多少 今日全力促销哪样产品 B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等) C:营业店近期产品品类进行销售量/额比较 D:今天的营业高峰是什么时候? 3、中午轮班午餐 4、下午(1:00~3:00) A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B:对发现的问题进行处理和上报 C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何) 5、傍晚(3:00~6:00) A:确认营业额的完成情况 B:检查店面的整体情况 C:指示接班人员或代理人员的注意事项 D:进行订货工作,和总部协调 6、晚间(6:00~关门) A:推销产品,尽力完成当日目标 B:盘点物品、收银 C:制作日报表 D:打烊工作的完成 E:做好离店的工作(保障店面晚间的安全) 五、店长的权限 1、从业人员的管理 A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客 C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

店面日常运营管理

店 面 日 常 运 营 管 理 宝岛眼镜(连锁)公司(印)

店面日常运营管理 第一节店面日常运营管理 店铺每天都要运转,否则就失去了其存在的意义,店铺的日常运营需要规范化的制度和流程来支撑,其运转的效率与效果究竟如何,最终又取决于店长的政策定位与店员的执行程度。 一、运营管理基础 (一)店面运营管理目标 (1)营业收入最大化 店铺的营运必须按部就班,由各项基本的事务着手,以使店铺能够步入健康发展的轨道。为了圆满达成营运目标,应首先重点抓销售,因为销售本身就是店铺的主要业务,只有尽可能地扩大销售额,才能实现店铺的利润目标。销售收入的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达成的,而是必须通过正常的标准化经营来追求更高的销售额。 (2)营运成本最小化 提高店铺的销售额,是每个店长努力的目标。但是不管提高了多少销售额,如果不严格控制店铺各种环节的成本与费用的化,那么店铺可能只有很低的利润额甚至没有利润乃至亏损,所有的努力都将白费。因此,营运成本的最小化可以说是提高经营绩效的一条捷径,同样成为店铺营运与管理的主要目标。 (二)店铺营运管理标准 店铺管理的主要管理工作,一方面是每日必须完成的一定类别和一定量的工作,另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。既要保证每日工作圆满完成,又要合理安排员工,充分发挥和使用人力资源。因此,店铺制定的营运与管理标准,实质上就是详细、周密的作业分工、作业程序、作业方法、作业标准和作业考核。 (三)店铺管理标准的制定流程 1、进行合理的作业岗位区分 (1)进行合理的作业分工,包括把何种工作、多少工作量、在什么时间内安排给何人承担。因为店铺作业繁多,通常店铺作业管理的重点是店长作业管理、收银员作业管理、理货员作业管理、进收货作业管理和顾客投诉意见处理等,这些作业过程和质量管理的好坏将会直接影响每一家店铺的经营状况。 (2)作业管理要比岗位管理更进一步,它既体现了岗位工作的技术性要求,也能更具体、更细化地考核岗位工作的质量好坏。因此,只有通过合理的作业分工,才能把这些工作具体落实下来才能保证店铺的正常营运水平。 2、制定作业的标准程序 (1)店铺经营一般都属于劳动力密集业,作业人员流动性比较大,所以,如何进行作业

店面管理与店面销售技巧(二天提纲)

店面管理与店面销售技巧 第一章.有效的店面管理 一.店面成员的角色认知和定位 1.专卖店店长和普通销售员在角色上有何不同? 2.普通销售员 3.专卖店店长 4.其他成员 二.大家在日常店面管理中遇到哪些问题?1.店面形象管理 2.店面人员管理 3.销售运营管理 4.客户管理 5.其他 三.如何进行店面形象管理?1.店面形象为什么重要?2.店面形象包含哪些组成部分?3.店面形象管理之硬件要素注意事项—合理设计店面布局 案例:方正电脑店 4.店面形象管理之软件要素巧用软件要素—样机陈列,满足顾客视觉、触觉的需求 巧用软件要素—以人为本的店面布置,营造舒适、温馨的店面形象案例:方正对于店面形象管理的规范要求、检查方法和评价标准5.大家交流店面照片四.如何进行专卖店人员管理?1.专卖店店长在人员管理方面的职责2.员工行为规范员工行为规范—检查表3.专卖店人员管理--岗位操作规范合理划分店面人员的岗位和职责店面人员岗位和职责管理的工具--岗位说明书4.新员工的甄选与录用5.对员工开展积极有效的培训非常必要专卖店培训包括的内容专卖店培训进行的方式6.建立有效的激励机制7.加强团队建设,增强团队凝聚力五.如何进行店面销售营运管理1.专卖店店长在销售营运管理方面的职责2.制定详细的店面月度销售计划Step1将全年的店面销售任务分解到月度分解到月度(举例) Step2将月度销售任务分解到每一周、每一天,并预测销售旺期和销售高峰日Step3将销售任务合理分配到店面每一个销售员需要注意的问题3.运用合理的促销策略和其他辅助手段,实现店面销售目标 月度销售任务已经明确到日了,也分配到每个员工了,现在店长需要做些什么?成功实现销售的五个“P”运用合理的促销策略和其他辅助手段,实现店面销售目标(举例)4.保证合理的库存存货管理的目标加强存货管理,提高物流营运效率及时处理超期库存处理超期库存需要注意的问题5.营运资金周转图6.专卖店店长在店面销售应运管理中的根本原则与准绳:7.提高店面销售营运管理的工具填写销售日报表,建立业绩数据库 加强月度销售业绩计划及总结 五.如何进行专卖店客户管理1.加强客户管理,提高客户满意度有助于提高店面的销售业绩老顾客良好的口碑会带来更多的新顾客对于老顾客的关怀会促成该客户再次光临、购买产品2.变反应型营销为可靠型营销3.专卖店客户管理的方法建立用户档案数据库,主动回访,给予用户以关怀评估潜在用户的价值 第二章.店面销售技巧 引言:调查结论:销售人员的前途似锦吗? 一高绩效店面销售员的条件 (一)调查结论:销售人员的成绩是天份吗?

店铺经营管理中的四大重点

店铺经营管理中的四大重点 店长每天必须处理的事情很多,从开门起,巡场,安排工作,接受总部指令,有时可能还要面对一些难对付的客人:似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析,你就会发现其中大约有70%——80%是重复的工作,仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则,你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过流程化表单化管理,另外20%管理的重点在哪里,就是人、财、物、信息。 一、人的管理 我们从店铺面对的人来看,主要是顾客、店员和供应商人员这三类人,那么管理无外乎是这三类人的管理。 1、顾客管理。顾客就是上帝,这个是很多年的说法,但是实际很多企业做不到。为什么?原因很多。你想一下,一个店铺如果没有来客能够有营业额吗?所以店长必须要了解与营业额相关的东西,比如顾客从哪里来,那么进一步说就要知道店铺周围人口、户数、消费行为、年龄、性别等等资料。另外一个方面,顾客的需要你要清楚,超市卖的是日常生活用品,因此店长就需要经常去了解顾客的需求,才能根据其需求或者投诉去向公司反映,采取措施如:开发新产品,并提供更佳的服务等等,不能只是看顾客意见箱,因为大部分有意见的是不会放意见箱的。所以我给店长建议就是,大部分时间要站在最接近顾客的地方,超市、药店等最好就站在收银台,顾客对商品服务是否满意都能体现出来。

2、店员的管理。店员管理是店长非常的重要的工作。零售业是一个微利润的行业,人员的安排通常很紧凑,每日几乎都有人轮休。如果出现有人突然休假或者缺勤自然会影响工作效率,可能出货、补货、服务等情况都会出现问题。因此,作为店长,你就需要对员工出勤人数、休假人数、排班表、迟到、早退等状况,一定非常清楚,才不会影响卖场整体的运营。而且店员的状态、服务素质、人力费用都需要很清楚,才可以保证运营顺畅。 3、供应商人员的管理。对于供应商长期派驻门店的人员(促销员)虽然不是由门店发工资,不是公司员工。但对于顾客来讲,只要是在门店的工作人员就是店里的人,所以无论从形象出勤都要统一管理。对于供应商的业务人员,要有长期合作的心态,从他们那里可以知道产品信息,某些品类的发展变化情况,甚至竞争对手的情况,维系好关系,避免以甲方心态去面对他们,除了得到更多的支持外,还会有意想不到的收获。 二、财务管理 在零售店铺里,店长的财务管理主要是体现在现金管理,尤其是对收银台的现金管理。在店铺,熟练的收银员,其收银差异率可控制在万分之四以内,而新进的收银员,其差异率则往往超过万分之十,看起来是很小的数字。若整个收银组的误差不控制在万分之四以内,则一个月现金差额以月营业额300万元计,如果是万分之十差异可达三千元,一年三万多元,数字可不小呀,一个店铺一年能赚多少钱?此外,收银常见的问题,如:伪钞、顾客欺,收银员作弊、、给亲友结

专卖店管理与销售技巧

专卖店管理与销售技巧课程收益: 对店面运营管理深刻认知 如何让店员重复工作快乐执行 如何打造开心乐业的店面团队 掌握目标落地执行管理的方法 掌握一套科学的分析问题的工具 掌握店面高效日常运营流程管理方法 掌握店面盈利分析的方法 提升绝对成交的核心能力 掌握一套视觉营销陈列方法 掌握业绩持续提升的管理工具 课程内容: 第一章. 有效的店面管理 一.店面成员的角色认知和定位 1.专卖店店长和普通销售员在角色上有何不同? 2.普通销售员 3.专卖店店长 4.其他成员 二.大家在日常店面管理中遇到哪些问题? 1.店面形象管理 2.店面人员管理 3.销售运营管理 4.客户管理 5.其他 三.如何进行店面形象管理?

1.店面形象为什么重要? 2.店面形象包含哪些组成部分? 3.店面形象管理之硬件要素注意事项—合理设计店面布局 案例:方正电脑店 4.店面形象管理之软件要素巧用软件要素—样机陈列,满足顾客视觉、触觉的需求 巧用软件要素—以人为本的店面布置,营造舒适、温馨的店面形象案例:方正对于店面形象管理的规范要求、检查方法和评价标准 5.大家交流店面照片 四.如何进行专卖店人员管理? 1.专卖店店长在人员管理方面的职责 2.员工行为规范员工行为规范—检查表 3.专卖店人员管理--岗位操作规范合理划分店面人员的岗位和职责店面人员岗位和职责管理的工具--岗位说明书 4.新员工的甄选与录用 5.对员工开展积极有效的培训非常必要 专卖店培训包括的内容专卖店培训进行的方式 6.建立有效的激励机制 7.加强团队建设,增强团队凝聚力 五.如何进行店面销售营运管理 1.专卖店店长在销售营运管理方面的职责 2.制定详细的店面月度销售计划 Step1将全年的店面销售任务分解到月度分解到月度(举例) Step2将月度销售任务分解到每一周、每一天,并预测出销售旺期和销售高峰日 Step3将销售任务合理分配到店面每一个销售员需要注意的问题 3.运用合理的促销策略和其他辅助手段,实现店面销售目标 月度销售任务已经明确到日了,也分配到每个员工了,现在店长需要做些什么?成功实现销售的五个“P”运用合理的促销策略和其他辅助手

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