油茶产业开发项目可行性研究报告

油茶产业开发项目

可

行

性

研

究

报

告

二O一五年月日

一、项目建设背景

油茶是世界四大木本食用植物油种之一，加工后的茶油以其味美、营养价值高而深受人们的青睐，成为人们最常用的食用油之一，且随着物质生活的不断提高，市场需求量不断增大。据联合国粮棉油组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况。为此，我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶产业发展的政策措施，特别是党的十八大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作，并把加快油茶产业发展列为我国当前十大产业发展规划，制定和推出了具体的扶植政策，在全国启动跨世纪油茶先导工程。国务院今年初又进一步批示要加大我国油茶建设工程的发展力度，在全国建设一批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动全国油茶产业的快速发展，从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。

二、项目建设的必要性

XXX库区移民在党的富民政策号召下，在库区移民产业扶持政策支持下，大大激发了XXX库区移民种植油茶的积极性，因此，我局已将发展油茶产业作为移民开发的重点。

茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功

能，并具有较好的护发养颜功效，是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是21世纪人们普遍追求的高级食用油。

三、油茶产品市场分析

我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科学技术的发展，油料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽细，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，木本植物有油棕、桃油等。

我国国内油料年生产量约4000-5000万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占80%，但大豆多是作为粮食，用于榨取

我国年人均食用植物油“八五”期间的约4.9公斤（未包括进口数量）提高到了目前的10公斤，低于世界平均水平15公

斤，更远低于发达国家的20-30公斤。国内食用油年消耗量为1400万吨，量从1995-2001六年共17490万吨，年平均折合油600万吨。消费缺口从“八五”的28%到如今的油料生产主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的产量分别是1132和1447万吨。逐步成为新的食用油品种，1998年产量150多万吨。棉籽油在“八五”期间曾占%，大幅度减少。

每年都需进口大量的植物油和油料。据海关统计，其进口食用油1400多万吨。仅2003年实际进口775万吨，其中棕榈油万吨，豆油188万吨，万吨，油菜籽万吨（折油万吨），大豆2074万吨（折油234万吨），豆粕1788万吨一方面，国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从单纯的考虑增加食用植物油数量的同时，也对食用油提出了保健作用的要求。

四、国内油茶产品市场特点

我国油茶栽培面积5500万亩，年产茶油18-20万吨，相当于我国食用油消费总量的小油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8种直接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群等特殊保健需要的人群。在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。

茶油作为优质食用油，一直以来就得到产区群众的认可，就是初榨原油的市场价格也是菜籽油的3倍，2013年很多地方

都在每公斤90-100元以上。通过精炼成高级食用油后，价格还可大幅度提高优质茶油科技开发公司出口价每公斤美元，2013年广交会上，最高价格提高每公斤15美元。体现了市场的认同，随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的需求逐渐增大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。

茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可抽取油酸及其酯类，可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收对人体最有富的290-320nto短波紫外线（UVB）的功能，通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。

五、油茶产业发展公益性分析

1、价值优势

油茶是我国特有的、最古老的和最重要的木本油料树种，经济价值高。油茶常绿，寿命长，种植收获期可长达百年以上。茶油风味独特，不仅能增加菜肴的色泽、口味、促进食欲，加热后容易得达到高温，能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时

间，使原料保持鲜嫩，耐贮藏，不饱和脂肪酸含量达90%以上，品质优于橄榄油，是深受群众喜爱的优质、生态油。长期食用能降低血清胆固醇含量、起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。同时是香皂、凡士林、机械润滑油、化妆品以及医药制剂的重要原料。茶饼中所含皂素、粗蛋白、粗脂等皆是重要的工业原料。茶花泌蜜量大，是冬季极好的蜜源。

2、生态优势

油茶又是生态效益显着的生态型树种。油茶分布广，适应性强。主要分布于北纬18 34。34，东经98。40～122。O’的广阔范围内，以中国南部的十八省(市、区)1100多县区)为主，其次是越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部。其垂直分布可从我国山丘地区的海拔不到100m到西部云贵高原的海拔2200m以上都适宜种植。油茶耐干旱瘠薄，也是我国南方低山丘岗红造林绿化树种。油茶冬春开花，花色浓艳，为少花的秋冬增添一道亮丽的风景。

3、资源优势

油茶是中国特有的木本食用油料树种，湖南又是全国油茶中心产区。而积和产量均居全国首位全省先后有耒阳、浏阳、攸县、常宁和醴陵被授予了“中国油茶之乡”的光荣称号。据最新调查统计，油茶林面积1770万亩，占全国油茶林总面积的三分之一。全省122个县市区，除安乡、南县两个外，其余县市区都有集中成片分布。其中lO—20万亩的县16个，占全国

130个县的％；20—30县12个，占全国56个县的％；30万亩以上的县21个，占全国50个县的42％。最多的耒阳市油茶达到120万亩，居全国首位。就省内分布来说，主要集中在衡阳、怀化、株洲、常德、郴州、湘西自治州。其中衡阳市万亩，占全省油茶林总面积的％，怀化市万亩，占％。同时在全省还建立了一批油茶丰产林基地。1976—1984年，国家扶持我省新造万亩，老林改造万亩。这批林子正在稳定发挥效益。1984—1989年，联合国粮农组织援助我省常宁、耒阳、实施油茶更新改造示范工程，面积达24万亩。1990年以来，国家农业综合开发油茶低改项目分省78个县市区实施，共完成油茶低产林更新与改造面积114万亩，面上辐射推广面积近100万亩，省进行了油茶开发高产示范样板。近年来，随着退耕还林等林业重点工程的实施和林业政策的进一步改善，油茶丰产林建设规模还在逐步扩大。

4、产量优势

湖南油茶产量居全国第一位。全省年产茶油8万吨左右，占食用油总量的48％。目前，全省呈持续增长的趋势。据湖南省银行经济研究室调查，1940年，全省茶油产量曾达到万吨，后来降到万吨。50年代，随着油茶生产运动的开展，全省年均产茶油万吨，特别是50年代未达到万吨。60年代由于众所周知的原因文化大革命动力，年均产油仅万吨，其中最高年份也只有万吨，后来油茶生产得到恢复与发展，茶油产量逐年增长。

70年代年均产油万吨，80年代上升到万吨。近几年，年产油均在7万吨以上，约占全国茶油总产量的二分之一。2003年达到万吨。

(五)科技优势

1、资源培育

20世纪60年中后期，全国油茶良种选育工作率先从湖南省广泛开展起来。从生产、资源和调查开始，进而开展优树选择、农家品种和优良类型的评选、优良家系的鉴定、无性繁殖技术研究、穗圃营建、优良无性系的鉴定、“两系”杂交研究、杂交种子园营建等。其中，省林科院在研究优良无性系授粉生物学特性的过程中，探明了太多油茶优良无性系存在白花授粉现象，同时发现性不育而白花不孕的优良无性系，经深入研究后提出并开展了油茶“两系”杂交育种。利用在无性系基础上的“两系”杂交育种，不但能选育出不低于油茶优良无性系产量的最佳杂交组合，选择利用其中遗传增益大的最佳杂交组合的亲本建立油茶“两系”杂交种子园。其杂交实生种的更广，经济收益期更长，而且造林用苗成本比无性系嫁接苗降低60％以上。至今为止，已发现了一大批油茶良种材料，其中已通过鉴定的油茶优良无性系226个，优良家系19，优良杂交组台这些油茶良种平均每公顷年产茶油在450kg以上。

2、生产加上

随着科技的进步，油茶加工水平不断提高。机榨和浸提炼

油逐步取代传统的作坊式土榨炼，每50公斤油茶籽出油率普遍提高3—4公斤。目前全省现有茶油加工单位2001家，其中年加工量在500吨以上的1990家，1000—5000吨的10家、5000吨以上的11家。年加工量已由80年代的5万吨扩大到现8万吨。茶油精加工与综合利用也日益倍受青睐。湖南乡土的精制茶油品牌“金浩”、“好恰”、“春”、“山润”、“大山”、“顶真”、“美惠”等己成为畅销产品。湖南科技学院、金浩、等单位和企业正在筹资建厂或扩大精炼油生产线。涟源植物化工厂，年产液体茶皂素1000吨、永兴3家企业年处理茶饼6000吨，生产的脱脂粕深受沿海及东南亚市场的欢迎。但这些给人们造成了一种茶油产业繁荣的虚假现象，实际上许多企业是在做无米之炊，即我们如果不重视油茶林的繁育与造林工作，10年、20年后就会出现竭泽而渔的可悲局面。

(六)市场优势

由于茶油的优质、生态、保健性和产品的多用途性，近年来，茶油和茶油副产品的价格在国内市场上十分看好。国内市场每公斤茶油已由10年前的16元上升到现在的90元，茶花蜜、茶枯饼工产品已成为市场抢手货。国际市场近年来茶油的需求量一路攀升，价格每吨己上升到5000美元，零陵学院出口美国的精炼茶油每吨为16800美元。

(七)政策优势

我们国家一直都很重视油茶的发展。先后下达专项项目

(1976—1984年)、联合国粮农组织目(1984—1189年)、国家农业综合开发项目(1990年以来)、退耕还林等林业重点工程(近年扶持我省发展油茶生产。省委、省政府同样也很重视。1998年省政府作出了关于加快油茶产业若干规定，要求将油茶作为林业的支柱性产业来抓，用10年时间将全省油茶进行一次全面改造，到2020年茶油产量达到15万吨，优质油产量达到6万吨。其次，全省大部分油茶产区的县市党委、政府编制规划和发展战略，成立了项目建设管理办公室等，要求每个县级领导办好一个示范带，主管部门领导办好一个示范片，村干部办好一个示范点：县、乡、村三级签定责任状，层层落实责任制，工作当作干部考核和年度目标管理的第一项指标，实行一票否决和末位淘汰。

(八)基础优势

油茶自古野生于我国南方低山丘陵地区，栽培和利用历史至今己有2300多年，具有广泛的基础。早在清道光八年(1828年)《永州府志》、同治元年(1862年)《武陵县志》、光绪十二年年)《耒阳县志》中就有油茶的形态特征与食用的记载。新中国成立初期，全省响应国家“开展大生产运动”的号召，掀起了油茶垦复新高潮。60年代，由于极左思潮的影响，油茶生产一度停止，到80年代中期，全省各地大搞油茶科学研究，积极选育良种、营建油茶采穗圃、培育嫁“三保山”造林垦复技术，油茶生产得到了恢复和发展。80年代中期，随着联合围粮农组

织油茶低改项目的援助和90年代初开始的国家农业综合开发，油茶低改项目在我省的实施，全省油茶进入到一个新的发展阶段。

六、油茶产业发展的效益分析

油茶产业效益或区分为资源和初级产品、深加工产品两个方面。油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产，从目前大面积生产水平，每亩产茶油5kg，亩产值100-13相对较低。但如果按良种华字系列丰产林计算，每亩初产茶果500kg，盛产期亩产茶果1500kg，年毛利润2500-4500元。

六、项目可行性研究结论

综上所述，发展优质新品种油茶林种植项目操作性强、市场前景广阔、不争季节、不争劳力、管理粗放、每户都可种植成功。在技术上有国家林业局、中南林业科技大学、湖南永丰农林科技有限公司等单位作技术支撑，确保项目正常实施。

该项目是一个发展前景良好、经济效益显着、对美化环境、增加库区移民收入创建“绿色银行”具有较好的现实意义。