每周营养餐列表

萌乐园每日营养餐安排表

注：菜色因季节等原因而调整，具体情况以当天为准。

学校营养餐自查报告

学校营养餐自查报告关于学校营养餐自查报告（通用3篇）时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，回看这段时间的工作，有着一些问题，为此一定要做好总结，写好自查报告喔。来参考自己需要的自查报告吧，下面是我收集整理的关于学校营养餐自查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。学校营养餐自查报告1为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及xx县教育局工作会议精神，结合学校实际情况，我校认真落实改善学生营养餐工作，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作情况汇报如下：一、硬件设施齐备，经费投入到位实施实施营养餐工程以来，上级领导和学校对食堂建设高度重视，在经费非常紧张的情况下，仍然抽出部分资金对食堂进行修缮。食堂内设有粮油储存间、蔬菜储存间、干杂调料储存间、操作间、配餐间、办公室、更衣室等。防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑螂、防潮设施齐全。餐厅内配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同时容纳800人就餐。餐厅整洁卫生，为学

生提供了舒适温馨、安全卫生的用餐场所。二、加强组织领导成立以学校校长为组长，分管领导为副组长，学校其他行政领导和各班班主任为成员的营养餐工作领导小组，领导小组下设办公室由总务处负责具体办公。学校制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。三、学生刷卡消费、均衡膳食、荤素搭配我校学生营养餐的就餐模式采取学校食堂供餐，科学制定学生营养膳食食谱。“营养餐工程”按每生每天3元的补助足额用于为学生购买原材料（原材料只能是：肉、鸡蛋、菜油、蔬菜等），将每生每天3。00元的营养标准合理搭配。每餐每生至少1两肉和1个鸡蛋，营养汤按学生各自的需要免费供给。四、营养餐资金使用情况本期我校共有1462名学生享受营养餐补助费用。学校根据办学实际，采取以午餐为主、早餐为辅的模式供给学生来开展该项工作，按照住校生和非住校生入学时间安排学生分别集中就餐。三所片区学校根据学校具体情况，实行午餐供应，学生上午放学后不回家吃饭，在学校用餐。每餐三菜一汤，并且有一个荤菜。五、严格财经制度，强化原料采购管理与食品安全监督

营养餐检查自查报告范文(精选3篇)

营养餐检查自查报告范文（精选3篇）营养餐检查自查报告范文（精选3篇）不经意间，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作，既存在亮点，也存在不足，让我们一起认真地写一份自查报告吧。为了让您不再为写自查报告头疼，下面是小编为大家整理的营养餐检查自查报告范文（精选3篇），欢迎大家分享。营养餐检查自查报告1 为了全面认真贯彻国务院和省、市、区各级政府关于在中小学生中开展“营养餐工程”的重要指示，我校在上级部门召开“营养餐工程”会议后，积极响应，立即行动，召开相关会议，研究部署具体工作。自20xx年3月“营养餐工程”实施以来，我校“营养餐工程” 工作顺利进行，有条不紊。为保障实施安全，确保学生身体健康，根据相关要求，我校组织人员对“营养餐工程”实施安全工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：一、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。二、加强政策宣传，让这项恵民政策深入民心。这项政策出台后，我们首先在教师会上传达省、市、县文件精神，要求老师在班上做好宣传。学校利用宣传栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。通过大力宣传，人民群众都乐于执行政策，家长自觉承担家长个人承担费用，老百姓十分感激党和政府的惠民政策。三、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。四、学校与各相关人签订了安全责任目标书，从选购、储藏、加工、留样等环节都安排了专人负责进行安全监管，值周领导和值日领导每天进行指导和督查，值日教师每天早上详实记录并核实营养餐，对发现的问题和有不良反应情况的学生及时上报。五、学校定期对“营养餐工程”的管理制度的落实情况和食品卫生监管情况进行自查，对存在的问题进行及时整改。六、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。学校对“营养餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。七、存在的主要问题 1、蔬菜的质量有待提高，蔬菜的保存还需要进一步加强。 2、食堂工作人员的操作技能有待加强。营养餐检查自查报告2 为了全

小学营养餐工作自查报告的结尾怎么写

小学营养餐工作自查报告的结尾怎么写导读：本文小学营养餐工作自查报告的结尾怎么写，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。中心学校：为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校认真开展了营养餐工程管理自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。一、完善了“营养餐工程”管理机制。 1、我校成立了由校长任组长的学生营养餐工程领导小组和学生营养餐工程食品安全监督小组，落实了学生营养餐工程食品接收、分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到了人。 2、我校建立了《储存保管制度》、《发放与用餐制度》、《责任追究制度》等三项管理制度，并将这些制度装框上墙。 3、学校设置了营养餐工程专用库房(储藏室)，每周对营养餐工程的管理制度落实情况、蛋奶食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的签字不及时和提前签字问题做到了及时整改。二、加强了“营养餐工程”的过程管理。1、我校的学生蛋奶食品由县统一招标采购，统一配送和统一价格。供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每天配送一次，学校实行专人专间专户管理。2、学校安排了一名管理人员专门对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备详实。送到的鸡蛋和奶保证了短时期的食用，不长期存放，并且做到了先进先出，双锁双开的管理办法。3、实行班主任陪餐和餐前对蛋奶进行全面检查制度，发现

过期、变质、损坏的鸡蛋或纯奶及时清除、更换。4、牛奶饮用前检查保质期和外包装。学生食用期间，每个班级均有班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四尝。5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。

小学营养餐自查报告范文.doc

小学营养餐自查报告范文：确保养餐工程安全、平施，一步加学生养改善划的安全管理，真开展了养餐工程管理自自工作。下面是您收集整理的养餐自告，希望您有所帮助。自养餐改善划施以来， ** 各学校教就在中心学校的一部署下秉承“公益性”“服性”“安全性”原开展工作。确保“ 养餐工程”在全安全施，中心学校格行相关制度，格落安全任，并定期或不定期行真自。了落上有关精神，将我校开展食堂食品自整治工作的情况如下：一、成立机构，化任意了加学生集体用餐、食品生的安全，确保学生身体健康，一步加管理意、提高管理水平、明确管理任，中心学校成立了食堂食品生安全小。机构如下：：???? 副：???? 成：?????? 下公室在抵麻中心学校，由分管工作的副校曾孔担任公室主任，公室成由中心学校公室工作人朝、曹雨、吴大才等成，全小学学生养改善点工作的指和管。各学校也根据本校，成立相的食堂食品生管理小，本校食堂食品的安全管工作。

二、自查情况全乡共有 2 所完小和 1 所村校点，有供餐点 4 个，共有 992 名学生就餐。食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐模式。周一至周五向学生提供二炒菜一汤菜。中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。各学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。 (一) 、就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。 2、就餐时，各校根据自身实际，制定相应的就餐制度。 3、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。 (二) 、验收制度 1、每天凡是购买来的食物，必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等; 二是验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。 2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。

学校营养餐自检自查报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除学校营养餐自检自查报告篇一：营养餐自检自查报告瓦窑镇克恭小学学生营养餐工程自检自查报告瓦窑镇克恭小学20XX-12-11 瓦窑镇克恭小学学生营养餐工程自检自查报告全国学生营养办通报了20XX年6月15日安徽颍上县两所小学部分学生使用营养餐出现不适事件，引起了社会各界的广泛关注，瓦窑镇中心学校转发了全国学生营养办函（20XX）48号文件《关于安徽省上颖县两所小学部分学生食用营养餐出现不是事件的通报》，我校全体教师对此次事件高度重视，组织了全体教师开会通报，提高对学生食品卫生安全重要性的认识，认真开展自检自查，以期从此类事件中汲取教训、引以为戒，举一反三，避免类似事故在学校发生。现将我校学生营养餐工程自检自查情况总结如下：一、完善营养餐管理机制。

我校自实施营养餐制度以来，经过不断完善，现已基本形成效成熟的管理体系。 1、严格按照中心校有上级有关部门的要求，制定相关实施和管理办法； 2、建立和健全相关档案，以备上级相关部门检查指导。二、加强经费管理 1、营养餐帐目档案管理及食品储藏由专人负责，做到一个人、一把锁、一把钥匙； 2、每周各班发放营养餐就餐登记表，由学生签字按手印交营养餐管理员存档，真正做到日清、月结、配合做好上级的检查、审记及校务公开工作。三、强化食品安全管理 1、食品储藏室一个人、一把锁、一把钥匙，除营养餐管理员外，无关人员一律不得入内； 2、值周教师及各班主任做好食品安全常识宣传，确保无食品中毒等食品安全事故的发生； 3、值周教师及班主任在发现学生有呕吐、头晕等不良反应时都认真询问是束有集体性的不良反应。 4、我校食品储藏室设在三校干燥通风处，并由营养餐管理员定期检查是否有受潮，虫蛀等现象。四、存在问题由于地处山区，垃圾处理等方面的基础设施落后，我校

全套营养餐管理制度完整版

-- 应宅小学学生营养改善计划营养餐收验管理制度一、供餐企业配送营养餐食品到校后，要向学校接收人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。二、学校接收人员根据报告单，清点食品种类和数量，查看食品品牌、生产日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量的产品，三、学校接收人员对供餐企业配送的牛奶、面包、酥饼等食品要及时进行一看、二闻、三品尝，发现质量问题及时向相关部门反映。四、学校接收人员要及时对食品的生产日期、食品质量严格检查，对不合格食品和过期食品拒收。五、查验完毕后，供餐企业配送人员要填写加盖供餐企业公章的一式两联供货单，学校接收人员签字确认后，双方各执一份，完成营养餐食品交接手续。

六、实行食品接收管理签字制度。泗县瓦坊乡应宅小学 2018.2.25 1 -- -- 应宅小学学生营养改善计划营养餐储存保管制度一、学校设置专用的营养餐储藏室，配备好营养餐储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。二、库房内设食品架，食品架距离墙壁30 公分，底层距离地面公分以上。营养餐食品分类存放在食品架上。15 三、营养餐食品进库都要查看并留存同批次质量检验报告

单复印包括食品名称、生产日期、件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，保质期限、入库时间等。四、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真确无误。五、严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。每批食品入库必须由供货企业提供产品检疫、检验合六、实行索证索票登记制度，格证及进货发票，建好入库台账。更不许因学生请假不在校而长期存贮不得超时限储藏食品，七、加强对食品的管理，食品。先进先出，定期清仓检查，做到勤进勤出，八、建立储藏室进出库专人验收登记制度，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。定时对储藏室进行消毒。搞好室内卫生，九、做好对储藏保管人员的专业知识培训，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。十、

学生营养餐改善计划自检自查报告

学生营养餐改善计划自检自查报告为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校实施“营养改善计划”实施情况自查报告如下。一、认真制定了实施方案，完善了“营养改善计划”管理机制。 1、开学初，学校认真制定了“营养改善计划实施方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供应加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。 2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制

度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。 3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、“营养改善计划”实施情况 1、自3月1日起自4月5日，我校学生的营养餐实施定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日，由于我校食堂设施不到位，我校对3公里以外的150名学生进行提供完整午餐，5月4日至20日，我校对食堂进行升级改造，又对学生进行牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。自5月21日起，我校对全校236名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。 2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接

营养餐工作自检自查报告

寥廓街道石灰窑小学工作自检自查报告自营养餐改善计划实施以来，学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。为确保“营养改善计划”安全实施，学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。为现将我校开展营养餐工作的情况汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康, 进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，学校成立了营养餐安全领导小组。组织机构如下：组长：李树春（学校校长）副组长：齐东平（教导主任）成员：李鹤峰赵正华龚雪娇张华燕茹国栋翟飞王春艳二、自查情况 2013—2014学年全校共有298名学生就餐。星期一、三、五向学生提供豆浆、糕点，星期二、四向学生提供花生奶、糕点。中心学校定期或不定期进行抽查，保证质量和数量。要求学校严格按照流程操作，保证营养

餐工作有序开展。学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。（一）、就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。 2、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。（二）、验收制度 1、每天的食物，必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期。 2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。 3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真. （三）卫生制度各学校食堂严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，做好食品留样工作。向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。（四）留样制度

小学营养餐管理工作自查报告

小学营养餐管理工作自查报告小学营养餐管理自查报告【一】为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程能够安全、平稳实施，我校根据潞教字【20XX】43号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程情况进行了自查自纠，现将自查结果报告如下：一、认真制定了实施方案，完善了营养餐工程管理机制 1、在20XX年月日，我校认真制定了一颗鸡蛋营养餐工程实施方案，年月日，我校制订了一两肉营养餐工程实施方案，学校成立了后勤工作领导小组。（）领导小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。 2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制度》等管理

制度，健全了营养餐采购、留样台账，规范了营养餐采购、操作、加工、分发食用流程。 3、对每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。二、加强了营养餐工程的过程管理 1、自3月1日起，我校寄宿制学生的营养早餐实施学校食堂供餐，每天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签字。自月日起，每个学生每天中午一两肉。 2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。 3、食品管理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为100克。三、加强营养餐工程经费管理学校严格执行营养餐工程经费专帐管理，专款专用，独立核算，上学期共有寄宿生64人，上级拨款3674元，支出2923。16元；本学期共有寄宿生61人，还未结算。四、切实加强台帐管理我校建立了营养餐管理档案，包括上级文件、营养餐工程实施方案、采购登记和凭证等资料。五、存在问题：

营养餐膳食委员会名单

营养餐膳食委员会名单洪恩乡第二初级中学 2015年9月5日

洪恩乡第二初级中学营养餐膳食委员会名单为了进一步改善学生营养状况，加强学校食堂管理，督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生，确保营养餐工作的有序开展，学校特成立以校长为主任的管理委员会及管理办法。一、管理委员会主任：王志伟（学校校长）副主任：马金玉（教务主任）管理员：李万三成员： 1、各班班主任、各班班长 2、学生家长8人：六年级学生家长马明（马行鑫）、马德霞（马彦新）七年级年级学生家长杨峰（杨娜娜）、马小平（马俊军）八年级年级学生家长马进良（马亚东）、虎清仁（虎彩花）九年级学生家长杨自忠（杨国锋）、田彦虎（田龙）二、管理办法 1、膳食管理委员会是在学校校委会指导下，具有相对独立性，以学校、食堂管理人员和学生为主要成员的管理机构。 2、膳食委员会工作宗旨：代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。 3、膳食委员会基本职能：（1）参与食堂管理与监督，如卫生、饭菜质量、份量、进货渠道等。（2）征求师生对食堂的意见，对食堂进行综合评分。（4）整理学生对食堂的意见和建议，并以书面形式向

学校汇报。 4、工作原则：（1）在学校指导下开展工作。（2）以广大学生和家长为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护同学们的切身利益。（3）公正、公平地评价学生食堂工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉，与食堂管理员建立良好合作关系。 5、本委员会每学期制定学期工作计划，每月对食堂饭菜质量、口感及卫生进行综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。 6、工作宗旨（1）策划工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息。（2）宣传工作：代表本委员会向广大村民宣传本委员会的信息，充分运用学校活动及其简报等方式进行宣传。（3）调研工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息，必须善于发现问题，并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。洪恩乡第二初级中学 2015年9月5日

小学营养早餐自检自查报告

小学营养早餐工作自检自查报告为了规范我校营养餐的管理，进一步提高我校的管理水平。自 2012年3月启动“学生营养改善计划工程”以来，我校在上级的正确领导下，坚持以人为本，本着为学生安全、健康负责，加强管理，严肃纪律，落实责任，采取相应一系列管理措施，赢得了上级、社会、家长和学生的好评。现就我校营养早餐工作实施情况汇报如下：一、学校基本情况：我校1-6年级共有5个教学班，本学年没有三年级。学生89人（学前班除外），自营养改善计划实施开始至今，我校学生在食用营养餐的过程中，还没有发现过对牛奶、鸡蛋、蛋糕等过敏现象，也从未发生过食品安全事故。二、认真学习，加强宣传。自我乡 2012年3月1日开始实行营养早餐后，我们学校认真学习文件，就学生营养餐工作做了认真部署，张贴宣传画和字样，向学生宣传营养餐补助标准（每生每年：600元，每天每生：3元），时常向学生以问卷的形式调查学生喜欢吃什么，不喜欢吃什么？切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。同时学校还利用宣传栏和学生家长会、黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。通过大力宣传，村民及家长的认知度不断提高。三、教师重视，亲自参与，加强管理。 1、"认真贯彻和落实上级下发学生营养餐工作的文件通知精神，结合上级文件精神和学校营养餐工作实际，制定《营养改善计划实施方案，成立工作领导小组、膳食监督管理委员会、实施监督小组等。 2、加强“营养早餐”的采购和供应商供货的入库管理，严把质量关。把好入库关。学校要求“营养餐”管理工作人员认真验货，每次由供应商送来的食品都经过管理人员认真检查验收，如查看生产日期、保质期与生产厂家

全套营养餐管理制度完整

应宅小学学生营养改善计划营养餐收验管理制度一、供餐企业配送营养餐食品到校后，要向学校接收人员出具本批次食品质量检验报告单复印件。二、学校接收人员根据报告单，清点食品种类和数量，查看食品品牌、生产日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量的产品，三、学校接收人员对供餐企业配送的牛奶、面包、酥饼等食品要及时进行一看、二闻、三品尝，发现质量问题及时向相关部门反映。四、学校接收人员要及时对食品的生产日期、食品质量严格检查，对不合格食品和过期食品拒收。五、查验完毕后，供餐企业配送人员要填写加盖供餐企业公章的一式两联供货单，学校接收人员签字确认后，双方各执一份，完成营养餐食品交接手续。六、实行食品接收管理签字制度。泗县瓦坊乡应宅小学应宅小学学生营养改善计划营养餐储存保管制度一、学校设置专用的营养餐储藏室，配备好营养餐储藏设备，并设有防鼠、防蝇、防虫、防霉、防盗、防破坏的相关措施，确保食品储藏安全卫生。

二、库房内设食品架，食品架距离墙壁30公分，底层距离地面15公分以上。营养餐食品分类存放在食品架上。三、营养餐食品进库都要查看并留存同批次质量检验报告单复印件，检查食品是否有质量问题，如实填写入库食品的种类和数量，包括食品名称、生产日期、保质期限、入库时间等。四、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶入库。入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真确无误。五、严禁“三无”食品入库，严禁非规定品牌入库，严禁变质、污染、破损食品入库，严禁非库管人员入库。六、实行索证索票登记制度，每批食品入库必须由供货企业提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好入库台账。七、加强对食品的管理，不得超时限储藏食品，更不许因学生请假不在校而长期存贮食品。八、建立储藏室进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。九、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。十、存贮必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。泗县瓦坊乡应宅小学应宅小学学生营养改善计划营养餐发放与用餐制度一、营养餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态。一旦有特殊情况，要立即向学校报告。发放人员及程序：学校后勤人员向各班主任或生活委员发放袋装奶、面包、酥饼，

2020学校营养餐自查报告(精选5篇)

2020学校营养餐自查报告（精选5篇） 2020学校营养餐自查报告一转眼，时光飞逝如电，工作已经告一段落，回顾这段时间的工作，收获了许多，也知道了不足，非常值得我们做好总结和完成自查报告。你还在为写自查报告而苦恼吗？下面是帮大家整理的2020学校营养餐自查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。学校营养餐自查报告1 为了全面认真贯彻国务院和省、市、区各级政府关于在中小学生中开展“营养餐工程”的重要指示，我校在上级部门召开“营养餐工程”会议后，积极响应，立即行动，召开相关会议，研究部署具体工作。自20xx年3月“营养餐工程”实施以来，我校“营养餐工程”工作顺利进行，有条不紊。为保障实施安全，确保学生身体健康，根据相关要求，我校组织人员对“营养餐工程”实施安全工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：一、学校成立了以校长为组长的“营养餐工程”实施领导小组成员由校委会和各班主任组成，各成员分工明确，责任到人。二、加强政策宣传，让这项恵民政策深入民心。这项政策出台后，我们首先在教师会上传达省、市、县文件精神，要求老师在班上做好宣传。学校利用宣传栏和学生家长会、班上利用班队会和黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。通过大力宣传，人民群众都乐于执行政策，家长自觉承担家长个人承担费用，老百姓十分感激党和政府

的惠民政策。三、学校建立健全了“营养餐工程”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。四、学校与各相关人签订了安全责任目标书，从选购、储藏、加工、留样等环节都安排了专人负责进行安全监管，值周领导和值日领导每天进行指导和督查，值日教师每天早上详实记录并核实营养餐，对发现的问题和有不良反应情况的学生及时上报。五、学校定期对“营养餐工程”的管理制度的落实情况和食品卫生监管情况进行自查，对存在的问题进行及时整改。六、加强“营养餐”资金管理，让党和人民放心。学校对“营养餐”上级专项资金拨款实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养餐”的供给上，绝不动用一分钱，保障了“营养餐”经费充足。七、存在的主要问题 1、蔬菜的质量有待提高，蔬菜的保存还需要进一步加强。 2、食堂工作人员的操作技能有待加强。学校营养餐自查报告2 为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，我学区于4月7日进行了过程演练，14日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：一、学校基本情况

安召完小学生营养餐改善计划实施安全自检自查报告

安召完小学生营养餐改善计划实施安全自检自查报告安召完小学生营养餐改善计划实施自查报告学生营养餐改善计划是继“两免一补”政策之后的又一民心工程、民生工程、德政工程。自2012年3月1日起，我校严格按照上级部门的相关要求和指示，认真做好我校义务教育学生营养餐改善计划工作。安全、营养、卫生、按时、按质、按量，是做好此项工作的前提，为了更好地做好此项工作。我校学生营养餐改善计划领导小组对此项工作作了自检自查，汇报如下: 1、食堂已办理“食品卫生许可证”;炊事员进行了健康体检，办理了“健康证”(即上岗证)持证上岗。 2、今年我校有111人，实际用餐人数也是111人。按照每生3元的补助标准足额向学生提供营养餐。具体是每星期一至星期四下午晚餐和星期五午餐时供给学生烹饪熟的、安全营养的、价值3元的猪肉。由值班教师平均打给每个学生，直到打完为止。 3、严把食品采购关，学生每天的营养餐主要以猪肉为主。由于我校地处偏僻，没有条件购买新鲜猪肉，经上级领导同意，我校在本地购买猪，请专人屠宰，购买时由我校教师亲自看猪，经我校教师认可方可屠宰。同时，还跟屠宰户签订了采购协议。 4、严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，杜绝弄虚作假，中饱私囊。在烹饪营养餐前，由值班领导、值班教师亲自参与核准和登记进货的数量，并负责做好供餐台账。 5、严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的卫生和消毒工作。每日都有食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂，杜绝饮食卫生安全事故的发生。

6、每天值班教师都检查炊事员饭菜的洗涤、搭配、卫生安全等。 7、资金使用建立财务制度，有兼职财会人员，营养资金财务独立核算。营养改善计划资金专款专用，由学校食堂供餐，足额用于学生的营养改善上，无变相将资金发给学生及家长现象。每生每天3元足额用于学生营养改善上，保证零利润，无违纪违规行为。 8、严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。 9、严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。 10、严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训。 11、学校建立了“事故报告及应急处理制度”， 12、学校建立了“膳食委员会”，代表学生的利益来监督营养餐的运营情况。存在问题及困难 1、膳食委员会没有充分发挥作用。 2、学生有挑食现象，只吃瘦肉，把肥肉都倒到桶里，这给我们购买猪肉带来了困难。 3、由于地处偏僻，营养餐种类少。学生营养餐的食品种类还不够丰富，营养搭配不尽合理 4、猪肉的储存存在安全隐患(每杀一头猪差不多要吃两个星期，猪肉冰多了怕变质) 建议: 1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

关于学校“营养餐”的自查报告(通用3篇)

关于学校“营养餐”的自查报告（通用3篇）关于学校“营养餐”的自查报告一转眼，时光飞逝如电，工作已经告一段落，转眼回顾这段时间的工作，有得有失，让我们一起来学习写自查报告吧。但是你知道怎样才能写的好吗？下面是精心整理的关于学校“营养餐”的自查报告，欢迎大家分享。学校“营养餐”自查报告1 为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及xx县教育局工作会议精神，结合学校实际情况，我校认真落实改善学生营养餐工作，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作情况汇报如下：一、硬件设施齐备，经费投入到位实施实施营养餐工程以来，上级领导和学校对食堂建设高度重视，在经费非常紧张的情况下，仍然抽出部分资金对食堂进行修缮。食堂内设有粮油储存间、蔬菜储存间、干杂调料储存间、操作间、配餐间、办公室、更衣室等。防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑螂、防潮设施齐全。餐厅内配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同时容纳800人就餐。餐厅整洁卫生，为学生提供了舒适温馨、安全卫生的用餐场所。二、加强组织领导

成立以学校校长为组长，分管领导为副组长，学校其他行政领导和各班班主任为成员的营养餐工作领导小组，领导小组下设办公室由总务处负责具体办公。学校制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。三、学生刷卡消费、均衡膳食、荤素搭配我校学生营养餐的就餐模式采取学校食堂供餐，科学制定学生营养膳食食谱。“营养餐工程”按每生每天3元的补助足额用于为学生购买原材料，将每生每天3。00元的营养标准合理搭配。每餐每生至少1两肉和1个鸡蛋，营养汤按学生各自的需要免费供给。四、营养餐资金使用情况本期我校共有1462名学生享受营养餐补助费用。学校根据办学实际，采取以午餐为主、早餐为辅的模式供给学生来开展该项工作，按照住校生和非住校生入学时间安排学生分别集中就餐。三所片区学校根据学校具体情况，实行午餐供应，学生上午放学后不回家吃饭，在学校用餐。每餐三菜一汤，并且有一个荤菜。严格执行国办发54号文件精神，严格执行校财局管和报账制度。国家下拔的学生营养餐经费，学校进行分账核算，并全部用于为学生购买食品。五、严格财经制度，强化原料采购管理与食品安全监督 1、我校学生食堂原材料采购由专人负责，采购的材料必须符合食品卫生安全标准，大宗原材料实行“四统”政府采购，并严格索证索票，严禁购买来历不明、腐败、过期变质及标识不全的食品。如实

2020年营养餐自检自查报告

民以食为天，食品安全对每个人来说都是息息相关的，下面是整理的营养餐自检自查报告，希望能帮到你。为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，我学区于4月7日进行了过程演练，14日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下一、学校基本情况我学区1-6年级共有35个教学班，学生716人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏，关于“营养餐”工程的自查报告。二、硬件设施情况为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、报警、监控设施。购置了专门蛋奶加工设备。三、机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总

务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。四、认真组织，及时发放营养餐。（1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味，整改报告《关于“营养餐”工程的自查报告》。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。（2）留样关蛋奶做好留样，确保安全。（3）加工关对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。

学校关于“营养餐”的自查报告

学校关于“营养餐”的自查报告为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，我学区进行了过程演练，14日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：一、学校基本情况我学区1-6年级共有35个教学班，学生716人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏，范文之整改报告:关于“营养餐”工程的自查报告。二、硬件设施情况为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、报警、监控设施。购置了专门蛋奶加工设备。三、机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。

学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报，整改报告《关于“营养餐”工程的自查报告》。四、认真组织，及时发放营养餐。 (1)验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。 (2)留样关：蛋奶做好留样，确保安全。 (3)加工关：对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。 (4)发放关：各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。

营养餐自检自查报告

营养餐自检自查报告为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育体育局相关要求，我学区于4月7日进行了过程演练，14日正式启动“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：一、学校基本情况我学区1-6年级共有35个教学班，学生716人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏。二、硬件设施情况为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、报警、监控设施。购置了专门蛋奶加工设备。三、机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。四、认真组织，及时发放营养餐。（1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是

否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。（2）留样关：蛋奶做好留样，确保安全。（3）加工关：对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。（4）发放关：各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。（5）回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。（6）把好安全关。对经验收合格的蛋奶建立台账，学校暂时设有专门食品储存室，能经常保持室内整洁卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。如果供应商一旦送来，就及时发放。没有过长的食品存放时间，并做好发放登记。（7）把好发放关。蛋奶的食用领取由各班班主任老师统一到食堂和储存室签字领取，再由班主任老师到所在班级分发到学生手中，学生领取时必须签字。（8）把好食用关。班主任把蛋奶发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，不得让学生过后食用，或放置后再带回家，杜绝食物中毒事件发生。（9）把好事故关。各班主任随时掌握学生食用蛋奶后的状况，班级建立信息员报告制度，如发现学生食用蛋奶后有异常反应，应在第一时间向学校报告，学校根据事故严重程度，采取相应急处理措施，尽快控制事故的扩大和加剧。

食堂食品安全自查报告范文(完整版)

报告编号：YT-FS-3879-89 食堂食品安全自查报告范文(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

食堂食品安全自查报告范文(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 XX县XX中学学校食堂食品安全自检自查报告我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据XX县教育局、XX县营养办、XX县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组严格按照《学校食堂食品安全预警公告》(20XX年第1号)文件的要求和XX县食品药品监督管理局20xx年3月20日对我校食堂的督查意见对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：王军荣校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。二、确保饮食从业人员持证上岗。现在除了刚刚请来的临时工外都有证。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由王举政老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。