店长的工作流程,店长必学

店长的工作流程,店长必学
店长的工作流程,店长必学

作为一名新店长,店长首先要做的就是了解公司的人员分工问题,什么人负责什么工作,这样我在工作中如果遇到问题可以第一时间找到责任人,有利于工作的顺利进展。作为店长,更要清楚自己向谁直接汇报,有几个人向自己汇报,了解自己的下属,只有组织架构明确了,才能够提高效率,具体工作具体分配,工作落实到人。

一.店长的权限

1、从业人员的管理

A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律

B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客

C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

D:对不合格的管理。一般分两种情况:

*对不合格的员工进行再培训

*对无药可救的员工进行辞退工作

2、缺货的管理

缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡。

3、损耗的管理

营业店主要以收取现金为主,是店面的主要收入。如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

(1)当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机:

*员工没有请假就擅自离开门店

*店员无证据却怀疑他人不诚实

*收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)

*店员的工作态度异常

*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来

*店员抱怨收银机有问题

当发生以上问题时,店长应及时调查,知道发现问题的根本原因,并迅速解决。

(2)店员误入歧途时,有几种表现:

*现金短溢,所收现金总是少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作虚假报表。

*产品短缺,所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符和

*员工自己购物,通常将高价物以低价方式购入

*员工给顾客找零时,故意少给

*店员监守自盗

*开门和关门时偷窃产品

*下班或轮休时,偷窃产品或现金

当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行)

(3)作业疏忽产生损耗

*价格牌放置或标识错误

*账目检查错误

*店门没锁好

二.店长一天的活动

1、早晨开门的准备(开店前半小时)

A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。

B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方

D:宣布当日营业目标

2、开店后到中午

A:今日工作重点的确认、今日营业额要做多少、今日全力促销哪样产品

B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)

C:营业店近期产品品类进行销售量/额比较

D:今天的营业高峰是什么时候?

3、中午轮班午餐

4、下午(1:00~3:00)

A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气

B:对发现的问题进行处理和上报

C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何)

5、傍晚(3:00~6:00)

A:确认营业额的完成情况

B:检查店面的整体情况

C:指示接班人员或代理人员的注意事项

D:进行订货工作,和总部协调

6、晚间(6:00~关门)

A:推销产品,尽力完成当日目标

B:盘点物品、收银

C:制作日报表

D:打烊工作的完成

E:做好离店的工作(保障店面晚间的安全)

三.帮助导购成长

1、新导购害羞、怯于开口

很多时候新入门的导购员由于没有交流经验,特别是在面对顾客上门时,常常有害羞、结巴、词不达意等情况出现。而这个情况若一再重复,难免会恶性循环,会导致其更加没有信心,更加难开口,这时店长就要及时给予指导。

【支招】多赞美、多鼓励

首先一定要要求新导购员大声说话,大声说话一来可以消除紧张感,二来也可以在顾客面前显得更加有自信。当新导购大声说话时,一定要表扬他/她,鼓励他/她再更大声说话。除此,在日常生活中也要常关注他/她,给予帮助与鼓励。

2、记不住产品

产品知识是在销售服务介绍时的基本要点,所以,导购员要将货品名称、种类、对应尺寸、价格、特征、产地、品牌、制造流程、材质、设计、颜色、规格、流行性、推广要点、使用方法、维护保养方法等基础知识牢记在心。但往往这些产品知识都是很琐碎的信息,有些导购员出于自身的原因,没有办法及时记住产品信息,就算记住了,也很快就忘记,到了该用时,一紧张就更加什么都忘了。

【支招】告知

1、要先告诉他/她为什么要记住产品信息,记住产品信息可以利于销售;

2、告诉他/她别人业绩高的原因有很大程度跟产品知识掌握熟练有关;

3、如果一直记不住产品信息,那么很大程度上是因为他/她不够用心。

3、与团队不和、单打独斗

新加入一个企业、一个团队,由于每个成员之间性格迥异。在逐渐磨合的过程中,难免会有摩擦和冲突的产生,这也会导致有部分新导购员会产生被排斥的心理。这种情况,店长要特别注意,因为这种现象是可以及时挽回的,只要及时加以指引,规避矛盾,就能很好解决这个问题。

【支招】引导

一般喜欢单打独斗的人个人能力都很强,可以先让他/她存在一段时间,但要及时引导其获得更大的成功。在团队里不仅只是看重销售业绩,团队合作也很重要,一个导购员开单、出业绩一定是在其他导购的共同努力下完成的,要学会感恩,并慢慢融入到团队中来。

4、心态消极

向上的心态,不仅能让导购员拥有工作激情,而且也能带动身边的导购员,营造正能量的工作氛围。有些新员工在刚工作不久后就会患上消极的心态,这时店长要及时沟通,如还没有改正,应予辞退,以免影响其他的导购员。

【支招】传递正能量

我们团队里只宣传正能量,其实有些人是无意识带有负能量的,比如有导购员随口说一句:“今天好少人哦。”当有导购员这样说时,要及时告诉他/她,这样是不对的,因为也会让其他人也觉得今天确实很少人,市场不好做等,传播了一种负能量。这样一教育他/她,下次一出现时,这位导购员就会明白,自然而然地就会改正了。

5、自以为是

当一些新导购员完成了从门外汉到门内人的角色转型之后,就会遭遇到其职业生涯中的第一个发展瓶颈:自以为是。总是自大地认为这种做法和行为是正确的,或者还盲目地认为原先的一些做法是还可以进行技巧的创新和提炼,殊不知就是在这一系列的“创新”中,许多导购员陷入了投机取巧的伪陷阱。

【支招】树立更高目标

一般自以为是的人都不服众,认为自己没有对手。店长要跟他/她说:“你业绩确实不错,那么高业绩后你能否带领别人也取得好的业绩呢,如果能这样,那么你就应该有个目标去做店长。”同时,也要让其学会感恩,高业绩也是其他导购员一起努力的结果,一味地自以为是是不可取的。

四.店长应该有的优秀品质

1、做一个讲信用,说到做到的人

2、严格要求自己,以身作则,正己正人

3、不断提升各方面能力,让员工佩服你

4、公私分明,一视同仁,不要表现对某个员工的偏爱

5、敢于在员工面前承认错误和承担责任

店长不能有的坏品质:

1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题)。

2、推卸责任,逃避责任。

3、私下批评公司,抱怨公司现状。

4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹。

5、有功劳时,独自享受。

6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处。

7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己。

8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲。

9、不愿严格管理店面,只想做老好人。

五.新店长如何与老员工相处

新店长和老员工的关系处理得好不好,关键在于新店长,矛盾的主要方面在于老员工对新店长是否认同。

1、新店长首先要有空杯心态,暂时忘记过去的“辉煌业绩”。以店里新人的定位,从早上第一个开工,打扫卫生,多做实事、小事,一个勤快没有架子的店长比一个有能力的店长更受欢迎,更容易取得大家的认同。

2、先当大姐,再当“大姐大”(店长)。真正从内心深处去关心老员工,特别是上晚班的老员工,打个电话、发个信息关心他们是否饿了?想不想吃宵夜?回住处后早点休息等等。

3、尊重老员工,肯定她们对店里过去的贡献。肯定她们的工作经验和业务熟练程度,建议上任半个月内先不要批评老员工,哪怕是善意的批评;更不要批评前任店长。前任店长管理工作不到位,老员工做得不好的、需要改进和提升的地方,最好不要说否定的话语,推荐以学习的名义使之“师出有名”,比如对老员工说现在我们(记得说我们,不说我)要学习香港同行的先进经验,跟世界接轨,在某某方面参照香港的标准,结合店里的实际,降低标准开展某项工作。

4、组织业务培训,请资历最老的老员工主持或主讲。通过培训中的交流互动环节来展现新店长的能力和行业素质。

5、注意了解谁是老员工中的意见领袖,一定要取得她的支持。可以采取请吃饭,送小礼品等小代价的“拉拢”手段,不是拉帮结伙,是上任初期要得到意见领袖的的支持,减轻团队的动荡。

6、借助公司、老板的背景。新店长千万不要一个人孤军奋战,一个再优秀的空降兵,一旦降落到地面,“天生就要受到包围”,多找到盟军和朋友(哪怕是暂时的)。

餐饮店长工作职责与流程

餐饮店长工作职责与流程 一、岗位职责 ●岗位名称:店长 ●直接下级:楼面经理、厨师长、会计、库管 ●岗位描述:全面负责单店的经营及管理工作。 ●工作内容: 1、组织本店的经营管理工作。 2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。 4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。 5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。 6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。 7、确保下属员工的人身、财产安全。 8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。 9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决。 10、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。 11、负责店面的外围关系协调。 12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。 二、工作流程 1、日常工作流程 8:30-9:00 上班签到,监督各级管理人员到岗情况。 9:00-9:30

1、抽查厨房验货质量、数量,依据前一天晚餐查冰柜存货情况,查看厨房进货报单数量是否不合理,了解当天预定餐的物料准备; 2、了解当日及最近最大社会活动,停水、停电等突发性事件,是否影响经营并及时处理。 9:30-10:30 1、审阅各部门前一日工作记录本并处理;(保安、保管、财务、楼面、厨房、收银) 2、其它行政审批工作(入职、离职、申购、报帐); 3、抽查岗位工作程序是否标准,纠正不良工作习惯; 4、当日工作计划制订; 5、查阅电子邮件。 10:30-10:50 工作用餐时间; 10:50-11:30 1、开业前接待准备工作督导(音响、指示牌、礼品、布置、菜品、服务人员安排、酒水等); 2、及时调动员工积极性,疏导不良情绪,完成接待。 11:30-13:30 1、现场巡视接待,各程序是否顺畅到位,及时指导解决,控制局面; 2、了解客情,处理突发事件。 13:30-14:30 1、协调内部工作,检查厨房操作流程是否合标准,切配是否浪费; 2、处理中餐出现的问题,针对性培训措施,处理当事人。 14:00-14:30 1、各部门员工思想工作了解,找员工谈话并记录(每天至少1人); 2、看营业日报表及处理其它事务。 14:30-16:30 1、休息或市场调查;

店长一日工作流程

店长一日工作流程 (一)营业前 1)组织晨会的召开: a、人员状况确认(出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况); b、传达公司重要文件及通知; c、昨日营业状况确认、分析; d、针对营业问题,指示有关人员改善; e、分配当日工作计划。 2)店内状况确认: a、店面、展柜、试用装及试妆用品的卫生清洁情况; b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等; c、电器、灯光、音乐、宣传资料等准备情况; d、畅销货品的储备及展示确认。 (二)营业期间 A、无顾客时的工作(有序的安排好员工的工作及其他准备工作,时刻为销售做好准备!) 1)记录当天晨会日志; 2)顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理; 3)时刻检查货架上有无空缺商品及试用产品是否短缺,提醒店员补上; 4)监督店员的工作情况,错误地方及时纠正; 5)监督促销活动的实施和进展,提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍; 6)对新员工作出相应的指导和培训; 7)安排老员工对专业知识的巩固学习; 8)安排员工轮流在店面周围发宣传单,吸引顾客到店(针对人流量少的店面); 9)赠品的合理赠送,时刻维护顾客服务; 10)接收货品,准备清点并及时入库,与电脑POS核对; 11)时刻维持店内的卫生状况; 12)合理安排员工轮流用餐。 B、有顾客时的工作(时刻围绕销售,做好细节工作,提高业绩!) 1)准备记录进专卖店的每一位女性顾客,提供店面到店人数水平值; 2)随时帮助后进员工的销售,提高后进员工的销售能力; 3)激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成,及时调整销售计划; 4)紧盯每一个员工的成交能力,随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值; 5)时刻关注目前销售与计划的差距,将情况告知员工,激励员工再接再励,为店面总业绩目标的达成时刻努力; 6)处理营业中顾客投诉; 7)服务礼仪规范时刻监督提醒。 8)空缺商品再次检查并补货,提醒店员,严格防范产品丢失; (三)营业结束 1)各项营业报表的填写,分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标; 2)收银现金(每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取); 3)安排卫生的打扫; 4)收回店外物品; 5)关闭照明、灯箱、电器; 6)签退,离开卖场。

店长的工作流程

店长的工作流程 1

店长的工作流程 <1>、营业前的准备情况 1、店员的报到 每天应提前15分钟到店,做店员的签到和考勤,查看交接记录及营业状况,待人员到齐召开店员会议。 2、晨会 早会由店长主持,所有店员必须参加。 检查仪容仪表。 总结前一天的销售状况和工作。 介绍今天的销售计划,提出当日的销售目标。 提出当日的工作要求、服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客的反馈意见。 注意每位店员的情绪,调节好她们的工作状态。 针对新员工进行工作的安排。 传达上级的工作要求。 鼓励表扬优秀店员。 指导清理店内的卫生,分区进行。 指导收银员准备工作。 店长带领店员喊企业口号,迎宾气氛一定要活跃,表情自然亲切。 <2>、营业中 1、巡视卖场,检查清洁工作,带领员工向顾客打招呼,并检查补货。 2

2、注意整个卖场的气氛。 3、每隔一定的时间到收银处察看营业状况,对照以往进行分析,并及时提醒鼓励店员。 4、注意店员的休息,工作状态,切勿同进同出或同时休息或频繁休息。 5、空闲时间可请店员介绍商品价格特点材料等基础知识。 6、指导店员及时的整理货物、清洁卫生。 <3>、营业后 1、当天的销售状况总结,核对是否完成今天的目标。 2、分析并解决相关的问题,提出相应的策略。 3、方便顾客购物跟踪反馈信息。 4、完成各种报表。 5、货物的清点和补充。 6、清洁货场和安全检查。 店长的定义: 店长是店铺的最高管理者,其工作的内容---既是店铺的总指挥,既要按规章制度指挥各部分,还要协调全体成员做好店内的营业工作。赋予店铺生命力,不断的提高店铺的经营业绩。 店长的使命: 1、贯彻落实企业的营运目标,创造优异的销售业绩为顾客提供良好的服务。 3

店长工作职责与日常工作

店长工作职责与日常工作 店铺人员管理 工作职责 1,建立并推动店铺团队建设营造积极、活力的团队合作气氛。共同达致公司的生意目标与服务目标。 2,充当现场教练角色,协助同事改善/提高服务质素和工作的认知与技能。 3,留意跟进同事表现,对符合晋升的同事给予针对性的辅导和推荐 4,检查员工的仪容仪表,以保持店铺亮丽、舒适的形象。 5,带领早会的开展 工作内容 1,留意同事之间的关系,及时寻找根源并作出调解 2,留意同事的服务,及时给予鼓励与建议 3,时刻留意当班同事的气氛,适时提高同事士气 4,留意同事的工作进度与表现,及时给予鼓励与建议 5,定期做员工评核,并跟进 6,留意同事工作表现,监督同事考勤 7,与区长协商制定辅导计划 8,按计划对同事进行辅导 9,在同事上岗前检查其仪容仪表,建立专业形象 10,同事工作情绪、状态的调整 11,主持早会(时间控制在10分钟内)内容可包括:生意分析、推广介绍、产品介绍、设定生意目标、VM介绍、员工站位等12,清晰表述早会内容,确保同事吸收、理解 13,早会技巧详细见后说明 店铺货品管理 工作职责 1,监察并督促同事谨慎处理货品进、销、调、存,避免出错 2,定期检查后仓库存量、货品PLU、标识清晰,安全、合理摆放等,以便充分使用空间,提高同事取货效率 3,培养同事爱惜商品,避免造成次货维护货品质量及次货处理 4,合理及有条理性安排盘点工作?所有货品进行往来的单据需核实并加签名 5,检查后仓是否充分、合理使用空间,能否提高同事取货效率 工作内容 1,发现问题,及时处理 2,能作修补的次货及时安排人员进行修补 3,其它次货进行逐一查核,签名确认后安排退仓处理,并及时更新店铺存货数据 4,制定盘点计划,安排人手分配 5,向同事清晰表述盘点操作程序 6,复核盘点结果后,签名确认

店铺及店长一日工作流程(知识浅析)

店铺及店长一日工作流程 一.营业前 1.8:00到店(门店上下班时间根据季节适时调整),开灯,开电脑,收银机等,部分灯光晚上方可开启。 2.打卡签到 3.做卫生,包括橱窗、收银台、层板、货架等 4.检查小票纸、收银纸、购物袋是否充足 5.整理好仪容仪表开始上班,保持精神饱满,不要将个人情绪带到工作中 店长到店后需 1.检查早班卫生及签到情况,检查店员仪容仪表。 2.制定销售任务、分配个人目标,准备晨会内容。 3.将昨日帐目及时整理好。 4.分析昨日销售数据,畅销品及时补货或者调拨,滞销品及时做好记录。若需要调价可申请。 5.查看来货调拨等是否还有未审核单据,及时做好登记。 个人形象要求:长发需扎起,穿店内衣服进行打版,不得穿拖鞋上班 妆容要求:所有员工上班一律要求化妆(粉底、眉毛、眼影、睫毛、眼线、口红,腮红,其中四项必须有),吃饭后立即补妆。 站姿要求:右手握住左手,双手虎口交叉,自然下垂放于身前或双手背后,不得将双手插腰或抱胸,不得靠着货柜沙发或收银台 二.营业期间 无顾客时

1.可录入会员并微信添加朋友,上传图片,发朋友圈。店长对朋友圈及会员维护要时刻关注。微信上会员咨询情况需及时回复。营业期间若无买单及查货情况禁止站在收银台 2.无顾客时店长安排店员剪线头、烫衣服、检查质量问题。 3.陈列标准 一、正侧挂衣架统一顺时针方向朝向 二、正挂出样必须成套搭配,出样商品为最小码,正挂2-3件,尺码由小到大 三、侧挂春夏一杆12件,冬季一杆10件,挂钩间距间隔相同,一般以一拳一间距 四、服装吊牌均不外露,货架上无空衣架裤架 4.模特3天需及时更换,正挂陈列3-5天不动要及时更换。店长需对陈列经常进行调整,并告知店员陈列规范,店铺人员随时维护店内陈列。 5.试穿新款,店铺人员相互点评。店长指导进行实战演练接顾客流程,讲解新品FAB,并随时抽查店员熟悉新品的情况。 6.对新员工作出相应的指导和培训。 7.安排老员工对专业知识的巩固学习。 8.时刻维持店内的卫生状况。 9.带动氛围小游戏如:猜歌名、脑筋急转弯、记款号 有顾客时(时刻围绕销售,做好细节,提高业绩) 1.参照《服务8步曲》 2.有顾客进店,不管手中有什么事需立即放下,以接待顾客为主。绝对禁止自己做自己的不搭理顾客。 3.接待顾客过程中不允许还跟同事之间嘻嘻哈哈,给顾客留下不专业不尊重人的印象。也不允许接到半途去接电话的行为。 4.店长仔细观察销售过程,随时准备提供有必要的协助 5.关注目前销售与计划的差距,将情况告知员工激励员工再接再厉。

店长日常工作流程

店长日常工作流程 8:40-8:55上班签到、早餐、了解当日预定情况及当日最大社会活动,停水、停电等突发性事件,是否影响经营并做好工作计划,管理人员碰头会。 9:00 -9:35组织召开全员晨会(或晨操)安排各项工作,宣读工作目标,经营目标,激发职员斗志,共同认知目标并为之而努力. 9:30-10:00抽查生产部门及前台验货质量、数量,依据前一天晚餐查冰柜存货情况,查看厨房进货报单数量是否合理,并及时处理相关问题 10:00-11:00 1、审阅各部门前一日工作记录本并处理 2、做前一天销售数据分析,总结前一天的工作业绩 3、其它行政工作(入职、离职、申购、报帐等); 4、其他外联工作(外联工作时必须安排好其他工作事项) 11:01-11:30 1、检查各部门工作状况,与职员一起参与工作,辅导质量标准。 2、检查厨房各项加工流程、看是否符合食品卫生和安全、是否有浪费、其他不合标准的行为、违纪行为等 3、了解预定状况 4、开餐前接待准备工作督导与检查 5、及时调动员工积极性,疏导不良情绪。 11:30-13:30 1、带团队进行餐前巡视检查各程序是否顺畅到位:清洁卫生、摆台标准、音响、指示牌、布置。 2、若有问题及时指导解决,控制局面,最快速度达到接待客人的优质条件 3、与管理者一道出门口迎接客人到来 4、巡视全场,了解客情,处理突发事件,协助职员做好服务,与管理者一道认识新客户、做好老客户的接待服务工作、了解客户意见。 5、协调内部工作,检查厨房操作流程是否合标准,切配是否浪费 6、处理餐中出现的问题 7、巡视收银台,处理客诉 8、欢送客户,尤其是VIP和老客户、当餐认识的的新客户,必须亲自送出大门。13:30-14:00 1、检查职员工作餐 2、带领厨师长检查收市工作,观察客人餐桌菜品剩留状况,并研究做出处理意见,和改进措施 3、了解服务员收取的客人意见,认真做好记录 4、看营业日报表及处理其它事务。 14:00-14:30 1、与职员共进午餐,了解职员对工作餐的意见,并及时作出处理 2、了解职员其他状况,安排时间给职员沟通解决 14:30-16:25 1、休息或市场调查; 2、不定期召开相关人员会议;

连锁餐饮公司标准化操作手册

连锁餐饮公司 标准化操作手册 第一章职责概述 第一节店长室(总经办)职能 一、店长室(总经办)职能概述 店长室由店长、店长助理、办公室主任、秘书以及其他工作人员组成。店长室是酒店经营管理的神经中枢和指挥中心。其工作以店长为核心,店长助理协助店长工作。办公室主任、秘 书以及店长室其他工作人员主要为店长的决策准备各种信息资料,并为贯彻各项决策方案、工 作指令提供帮助,以及负责酒店人力资源开发、使用、劳动管理等一系列工作。 店长室组织结构如图: 店长 店长助理 办公室主任 店长室秘书其他工作人员 二、店长室职能 1、酒店经营管理的指挥职能: 店长室通过贯彻和制定各项管理制度和作业流程,开展服务的组织工作,使酒店经营顺利开展。 2、酒店经营管理信息供给职能: 收集、制作、提供各种表格、数据,为企业确定经营方向。 3、人力资源开发、培训职能: 店长室根据培训计划对员工业务进行定期考核,将考核结果存档,并作为员工业绩评定和晋升 的重要依据。 4、物质管理供给职能: 店长室应按照需求保证酒店所需原材料、设施设备按时供给,并确保酒店正常运营。 5、后勤服务职能: 店长室作为酒店的枢纽部门,必定要为酒店内各部门提供相应的后勤服务,以绝员工在日常工 作的后顾之忧。 三、工作内容 1、研究市场动向、特点和发展趋势,分析酒店经营管理状态、市场竞争态势,确定酒 楼管理体制、经营方针、管理制度和决策方案,确定酒店全面预算,报总公司审批, 批准后组织贯彻实施。 2、根据客人要求及市场变化和各部门工作实际状况,分析存在的问题,拟定和审批各 部门管理方案,签署部门文件,监督、控制各部门贯彻实施。 3、负责中级以上管理人员的任免、考核、晋升审批工作,调动各级管理人员的主动性、

店长岗位职责与工作流程-制作版

店长岗位职责与工作流程 一、岗位职责 1、人员管理: 2、货品管理: 3、财务管理: 4、安全管理: 5、沟通管理:

1、人员管理: (1)、负责门店招聘工作 (2)、负责新员工入职培训和试用期后的考核 (3)、店铺员工的行为管理 (4)、员工销售技巧、产品知识、工艺的培训与考核(5)、员工门店月任务分解和员工日常5S的分配 (6)、安排每日店员的工作内容及工作程序 (7)、店长发现店员的违规违纪行为后,有权开据罚单,填写《违规行为处罚单》,及时报上级主管。店员如对罚单有不满,有申诉的权利,可三天内以书面形式向公司或营销部门申诉。 (8)、激励店员的工作积极性,团结店员,以身作则,在工作中起模范带头作用 2、货品管理: (1)、门店货品的分析,对门店货品的及时增补 (2)、组织公司来货的接收工作和门店的退货工作 (3)、顾客预订货品的跟踪 (4)、门店货品调拨的落实 (5)、负责完成盘点、账簿制作 (6)、定期统计店内所需物品,及时申领 三、财务管理: (1)、监督赠品的使用,杜绝虚假现象; (2)、对财务资料的真实性负责; (3)、审核门店发生的费用; (4)、及时与公司核对账务; (5)、发现财务问题及时反馈。 四、安全管理: (1)、做好销售旺季和销售高峰期的安全管理工作 (2)、检查店铺内仓货品的安全工作

(3)、定期检查消防设备并检查其养护及维修工作,加强消防意识教育员工 (4)、督促店员安全巡视工作 (5)、公司的内部信息、资料须严格保密 (6)、对店铺的经营状况(营业额、房租、薪资)要严格保密 五、沟通管理: (1)、与配货员的日常沟通。 (2)、按时向级主管汇报店里存在的突发事件及日常事宜,对上级主管负责。 (3)、执行上级主管指示,完成公司下达的各项营业目标。 (4)、协助上级主管处理与改善店铺运营中的问题。 (5)、协助上级主管与所在商场的沟通和协调。 (6)、按时向上级主管分析销售报告及原因,同时了解周围品牌的销售情况。 (7)、日常顾客投诉的处理。 (8)、定期和导购沟通交流,及时了解员工的真实想法。对于思想动摇、不思进取、生活有困难等的员工要一对一的给予引导和帮助。 (9)、定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动信息。

药店营运流程-店长每日工作流程参考模板

店长每日工作流程 店长系列培训课 刘海燕 营业前 营业前店长需要做哪几方面的工作呢? 营业前 店长要安排员工去做哪些工作呢? ?安排人员进行卫生的打扫 ?安排人员货架整理及点数 店长要检查哪些工作呢? ?提前半小时入店,对员工进行考勤; ?检查员工的仪容仪表 ?检查电话线、POS机、照明灯 ?检查店员的卫生/货架整理情况 收银准备工作包括哪些? ?店长指导收银员准备工作。 ?小票纸、零钱、笔、等是否准备好; ?查看POS库存,是否有未审核的单据 如何召开开晨会呢? ?传达公司文件.包括通知、调令、促销活动操作方法、店长会议情况?宣布昨日营业额、达成率、今日营业指标 ?分配今日人员的工作区域与主要职责 ?对店员进行相关的日常培训讲解 ?带领店员练习营业规范用语 营业中

销售高峰 人员 ?带领店员招呼顾客、接待顾客; ?注意整个卖场的气氛,并适时调节 ?检查员工状况,注意调节员工情绪 商品 ?时刻检查及货架上有无空缺商品,提醒店员及时补上、提醒整理顾客弄乱有包装的商品(如内衣、内裤、鞋子等)。 销售 ?查看截止销售额,对照以往的情况进行分析,并及时提醒、激励店员。 ?监督促销活动的实施 顾客投诉 ?处理营业中顾客投诉 监督促销活动的实施: 1、关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传 2、促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目 3、促销商品及时补货上架 处理营业中顾客投诉 1、端正自己的心态,认真听取投诉的情况; ?顾客反馈信息收集,并及时记录 ?对周边信息的收集 ?销售数据收集 ?对员工进行相应的指导与培训(包括商品陈列、促销技巧、主动服务意

小型超市店长每日工作流程及工作方法

店长每日工作流程 店长是公司在当地营业店的代表人,代表了公司的整体形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司销售目标。店长所管理的门店,必须做到达成公司制定的销售目标、各项营运管理要求才能证明店长的价值。而在实现目标的过程中,店长的管理能力、处理突发事件的能力、是否能够以身作则、是否严格按照公司的要求和规章流程做好每一件事情、处理好每一个问题,将是极其重要的。店长不但要发挥自己的才能,还要负责管理、监督其他员工,帮助每一个员工都能发挥才能,同时店长必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。 店长的能力将直接影响门店的整体形象与销售业绩。 店长需明确细节决定一切,态度决定一切。 一、店长管理权限 1、人员的管理(培训、奖惩、员工间关系): 出勤的管理:严禁员工未提前通知主管人员即迟到、早退,员工需严格遵守公司各项规章纪律; 服务的管理:以优质的服务吸引回头客; 工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量; 对不合格员工的管理:一般分两种情况:对不合格的员工进行再培训,对无药可救的员工进行辞退工作。 店长需让员工明白团队合作的重要性,让员工感受到自己是这个团队中不可缺少的一员,以此来调动员工的积极性。店长需维持员工

之间融洽的工作及相处气氛。定期召开小组列会,让员工清楚总部的方针及自己的工作计划安排。分析总结门店的营业状况,调动员工努力实现计划目标。店长需分析门店繁忙及非繁忙时间,合理分工、安排、必要的调动、吃饭、休息等,适当的调配员工,公平的管理员工。店长注意员工的精神状态和工作情况,以便提出改进意见并以身作则。对新进员工安排熟练的人员去培训、指导,保持店内人际关系的良好,避免新进店员被冷落。听取员工的意见,及时改进自己的工作方式及方法,提高效率。 2、缺货的管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况并考虑供应商及配货中心的实际送货能力,送货时间间隔,及季节性因素加上提前量。店长需每日检查商品是否缺货,并检查订货、到货情况。 3、损耗及成本控制的管理 损耗分为内部损耗和外部损耗 店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在门店的经营中,每损耗一毛钱,就必须多卖出更多的商品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。 A:内部损耗 营业店主要以收取现金为主,如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

店长工作流程

店长工作流程 1

店长每日工作流程 : n/ N2 P# [- l' X+ b 店长岗位主要职责:带领属下员工信守”精诚团结,同心敬业,以成为本,创新发展”的公司信条,教育属下员工遵循”办事精干,事业心强,吃苦耐劳,团结协作”的十六字守则,激励属下员工发扬”诚信与服务,创新与发展”的服务精神,启发属下员工增强”互敬互爱,以人为本”的团队意识,协助属下员工提供卓越的顾客服务,监查管理店内一切工作事宜,保证店铺全部运作通顺,竭力为公司争创最佳业绩。 一、店长进店后应先做好以下程序 店长进店后开启全部照明系统,并确保照明充分;( N! s. A& }# w1 O' F: i+ c 开启小仓门检查小仓内情况是否正常; D/ m8 \1 G: N 检查并开启店内音响系统;1 I& t3 s9 t; \# O, c, D 检查当班考勤情况,确保员工充分;0 w$ c) |7 b# ` 要求员工点名前10分钟到达店铺,更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8:30分准时点名。7 f- _7 F- }( m 二、主持召开班前会(10-15分钟):' S0 N7 z6 S- ?3 S 与员工互问”早上好!”,检查员工仪容仪表(是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗),精神状态是否符合上岗要求; 总结昨日工作情况(总结昨日营业额、销售额跌升,表扬,改 2

进)。宣读昨天的”十大”畅销商品,分析滞销品原因,消灭人为滞销因素; 员工之间就昨日工作进行简单交流; 介绍品牌新款上市货品及货品的FAB;完成例会记录. 每天多学一点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等; 安排员工工作事项及时限要求; 清晰当日工作目标,鼓励员工士气,传达公司指示; 提醒员工需跟进的事项和应注意的问题;' v$ ^5 R% T: J0 b! z$ G1 C 简单介绍公司最新资讯;$ C& ]% w7 u% V( t 带领员工大声朗读公司理念;, j" G Z& M; j3 J 例会结束前说一句鼓励员工的话,激励员工情绪;% ~. c. b! B8 | _3 D5 G- {' W, n 将班前会纪要记录在班会记录薄上。0 X0 u! X7 `0 l8 r" N$ c6 ?3 h 三、营业前:" c5 V( ]2 M8 N& m8 G% \8 p: W( ^ ` 组织员工清洁环境卫生,使之达到公司规定的卫生标准; 组织整理货品摆放和商品陈列,使之达到公司规定的规范标准;8 j+ q4 h6 ?3 P; j 检查商品标示,做到整齐完整、准确无误;0 j! c: g) C, L2 N9 s/ g 检查收银机和收银台,保证售货用品齐全(销售凭证、发票、零钱、包装袋、促销宣传品、文具等); 上足当日销售货品;, R) ^7 Q3 \% G2 m 3

店长职责及每日工作流程

店长职责及每日工作流程 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员

工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质 1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题) 2、推卸责任,逃避责任 3、私下批评公司,抱怨公司现状 4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时,独自享受 6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处 7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面,只想做老好人

店长的工作流程概述

店长的工作流程概 述 1

店长的工作流程 <1>、营业前的准备情况 1、店员的报到 每天应提前15分钟到店,做店员的签到和考勤,查看交接记录及营业状况,待人员到齐召开店员会议。 2、晨会 早会由店长主持,所有店员必须参加。 检查仪容仪表。 总结前一天的销售状况和工作。 介绍今天的销售计划,提出当日的销售目标。 提出当日的工作要求、服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客的反馈意见。 注意每位店员的情绪,调节好她们的工作状态。 针对新员工进行工作的安排。 传达上级的工作要求。 鼓励表扬优秀店员。 指导清理店内的卫生,分区进行。 指导收银员准备工作。 店长带领店员喊企业口号,迎宾气氛一定要活跃,表情自然亲切。

<2>、营业中 1、巡视卖场,检查清洁工作,带领员工向顾客打招呼,并检查补货。 2、注意整个卖场的气氛。 3、每隔一定的时间到收银处察看营业状况,对照以往进行分析,并及时提醒鼓励店员。 4、注意店员的休息,工作状态,切勿同进同出或同时休息或频繁休息。 5、空闲时间可请店员介绍商品价格特点材料等基础知识。 6、指导店员及时的整理货物、清洁卫生。 <3>、营业后 1、当天的销售状况总结,核对是否完成今天的目标。 2、分析并解决相关的问题,提出相应的策略。 3、方便顾客购物跟踪反馈信息。 4、完成各种报表。 5、货物的清点和补充。 6、清洁货场和安全检查。 店长的定义: 3

店长是店铺的最高管理者,其工作的内容---既是店铺的总指挥,既要按规章制度指挥各部分,还要协调全体成员做好店内的营业工作。赋予店铺生命力,不断的提高店铺的经营业绩。 店长的使命: 1、贯彻落实企业的营运目标,创造优异的销售业绩为顾客提供良好的服务。 2、领导布置门店各成员的日常工作,激发店员的积极性和创造性,营造一个愉快的工作环境。 3、企业文化,政策的最基层的执行者和捍卫者,最大可能的为企业和集体利益和长远利益服务。 4、 店长如何作好店员的管理: 1、对店员的领导能力。 领导是感性的,具有一定的感情色彩在里面,也就是现在人们常说的人性化管理。 2、对店员的管理。 管理是理性的,必须按照公司的规章制度来办事,也就是说在制度面前人人平等。 领导包括: 4

售业店长日常营业管理职责与工作流程

售业店长日常营业管理职责与工作流程 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】

零售业店长日常营业管理职责与工作流程众所周知终端的最高领导是店长,一个终端能不能做到优秀,店长是其中起决定作用的关键人物。您了解合格的店长一天都需要做哪些工作吗下面我们来看看店长的日常营业管理事务有哪一些。 一、营业前的准备 很多人都知道店长在日常管理商店的时候非常繁忙,但很少人知道,早在店门打开之前的,店长就要开始忙碌。店长要在顾客走进店门之前就做好这些准备: 1.人员签到和检查: A.确保所有当班人员提前到店并签到; B.确认人员的工作服装整洁,胸牌正确佩戴; C.确认上级是否有要交办的事务; D.召开晨会,晨会的内容应该包括: *点名,检查签到本; *传达公司文件。包含通知、调令、店长会议情况; *宣布昨日营业额、达成率、今日营业指标; *沟通今日人员的工作计划与主要职责要求;

*对店员进行有关的日常培训; *对前一工作日工作情况进行回顾和总结; *对于当日要促销的,要做好促销活动的说明。 2.店面的整理和检查: A.带领店员打扫卫生,并根据设定好的查检表(可参照5S)进行检查; B.开启照明、空调和音响,确保整个店面明亮舒适,空调温度适中(一般保持为27摄氏度),气味清晰,声音大小适中,音乐适合店面使用; C.确保店面整洁无杂物,尤其是收银台和接待区; D.检查饮用水、纸杯等接待用品,保证供应充足。 3.商品和营业材料的检查: A.检查所有陈列样品,做到数量种类完备,外观完好,功能正常(电器类);促销商品和促销价格标牌的摆放醒目; B.清点存货,做相应的补货或调剂; C.检查商品宣传资料,保证版本最新,对于要发放的材料如单张、传单要保证数量充足; D.检查店外宣传品的状态并确保在标准状态; E.检查商品包装袋数量和促销品,保证数量充足。

(店铺管理)店长工作流程最全版

(店铺管理)店长工作流程

店长每日工作流程:n/N2P#[-l'X+b 店长岗位主要职责:带领属下员工信守“精诚团结,同心敬业,以成为本,创新发展”的X公司信条,教育属下员工遵循“办事精干,事业心强,吃苦耐劳,团结协作”的十六字守则,激励属下员工发扬“诚信和服务,创新和发展”的服务精神,启发属下员工增强“互敬互爱,以人为本”的团队意识,协助属下员工提供卓越的顾客服务,监查管理店内壹切工作事宜,保证店铺全部运作通顺,竭力为X公司争创最佳业绩。 壹、店长进店后应先做好以下程序 店长进店后开启全部照明系统,且确保照明充足;(N!s.A&}#w1O'F:i+c开启小仓门检查小仓内情况是否正常;D/m8\1G:N检查且开启店内音响系统;1I&t3s9t;\#O,c,D 检查当班考勤情况,确保员工充足;0w$c)|7b#` 要求员工点名前10分钟到达店铺,更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8:30分准时点名。7f-_7F-}(m二、主持召开班前会(10-15分钟):'S0N7z6S-?3S 和员工互问“早上好!”,检查员工仪容仪表(是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗),精神状态是否符合上岗要求; 总结昨日工作情况(总结昨日营业额、销售额跌升,表扬,改进)。宣读昨天的“十大”畅销商品,分析滞销品原因,消灭人为滞销因素;员工之间就昨日工作进行简单交流;介绍品牌新款上市货品及货品的FAB;完成例会记录. 每天多学壹点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等;安排员工工作事项及时限要求; 清晰当日工作目标,鼓励员工士气,传达X公司指示;提醒员工需跟进的事项和应注意的问题;'v$^5R%T:J0b!z$G1C简单介绍X公司最新资讯;$C&]%w7u%V(t 带领员工大声朗读X公司理念;,j"GZ&M;j3J

店长的岗位职责和任职资格

店长的岗位职责和任职资格 一、岗位职责: 1、按店长负责制的管理体制,对公司总部负责。在分店各部门实行层级负责制,规定各级管理人员的职权范围。完善商场运行机制,调动各级员工的工作积极性。 2、制定分店长期发展规划和年度计划及各部门管理目标,组织完成总部下达的经营指标和各项任务。 3、维护公司形象,提高公司声誉,领导分店经营管理活动,建立和扩大销售市场。 4、健全分店管理体系和管理制度,决定机构设置、员工编制,任免管理人员(主管以上)并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。 5、审核签订分店重大合同,审批分店财务预算、决算,控制分店经营成本和各项开支,开源节流,提高分店经济效益。 6、督促、检查分店的服务质量、卫生、安全工作,加强员工职业道德和业务培训,协调各级关系,关心员工思想和生活。 7、布置、检查重大接待任务,参加重要活动和接待重要贵宾。 8、与上级主管部门、政府机构和有关业务单位保持良好的关系。 二、任职资格: 1、年龄30——45岁,大专以上文化程度,从事商场全面管理3年以上。 2、具有良好的职业道德,强烈的责任心和事业心。 3、有较强的综合管理能力,秉公办事,公平待人。 4、对事物有较强的分析和决策能力。 5、熟练掌握商场管理的各项规范和操作方法。 第二节店长作业流程和业务检查内容 第三节店长助理岗位职责 一、岗位职责: 1、在店长的领导下,负责店长办公室的日常工作。 2、做好上传下达,下情上报工作。深入基层,了解掌握实际情况,发现问题及时汇报,做好店长参谋和助手。 3、负责组织、制定分店的行政计划,起草公司总结和各类事件报告。 4、负责督办、落实店长布置的工作。 5、负责与公司总部及外单位的联络、协调工作。 6、完成店长授权委托的其它工作。 二、任职资格 1、年龄25——40岁,大专以上文化程度,从事相关工作2年以上。 2、具有良好的职业道德,强烈的责任心和事业心。 3、熟悉商场运作流程,有较强的协调和沟通能力。 4、熟悉各类公文写作,熟练操作电脑。

网吧店长工作流程和职责

网吧店长工作职责与日常工作流程 1、店长应全面负责网吧的运营管理、人事管理等 直接对(管理中心)负责。资金流动与(管理中心)协商沟通。连锁网吧的店长比较好做点,相约网络会连锁网吧有自己的营销和运营模式,不用什么事情都让由店长做。监督和执行到位就OK了。一个网吧的合格店长必须能落实到门店的正常运营。 2、没特殊情况必须在岗 监督交接班进程,检查员工仪容仪表、精神状态、调动接班员工工作积极性。检查网管领班交接班记录,了解有无特殊情况发生,机器运行是否正常。下午2点到11点半或者12点通宵的时候没特殊情况必须在岗。 3、每天检查核对网吧收银、领班交接班及日常财务账本支出, 统计每天时间段在线人数与果汁销售,列出每天在线时间段最高上机人数与最低上机人数,商品销售的最高和最低。多接触顾客了解顾客对网吧商品的供求情况。收银员交班本每个小时做的上机人数登记与果汁销售登记也需要了解。查看领班、收银、网管交接本,并做好批注。 4、每日开出积分单,并交代给领班班前会宣读 每日及时开出积分单填写分数及签名,并交代给领班作为班前会必须宣读。(不能超出2天) 5、每周最少3次时间段调查周边网吧经营情况,做出统计与对比 针对周边网吧的经营情况做出自己的可行性调研报告。在调查中必须做一次详细的统计,包括硬件、软件、环境、管理与服务、上网人群,主玩游戏及果汁饮料,促销活动等等。另外对周边地区上网人群做调查,了解上网人群的性质,统计周边上网人群的大体数据与周边网吧的终端数做分析。一般的情况下上网人群数量远远低于终端数。 6、每月有计划进行员工培训与指导,提高员工的工作水准与工作积极性,重点抓员工的与顾客沟通中情感服务,引导服务,礼仪微笑服务, 对于一个新员工的培训与沟通很重要。想打造一个固定的团队很难,必须要抓住核心成员,打造一个服务第一的团队。让员工明白拿基本工资+奖金(工作评分,考勤等)+网吧效益提成。让大家明白在现在环境、硬件软件都相差不大的情况下,服务水准、服务意识与情感服务的重要性。一个网吧生意的好坏与大家的一起努力分不开的,更要让员工明白在这里上班不光是为拿工资,更重要的是通过我们的培训与指导让员式形成良好的工作态度与专业的工作技能。 6、制定针对网吧突发事件(停电、断网、服务器故障、打架闹事,政府网吧检查等等)的处理方案 做到详细化,分工到人,包括处理事件时候的语言表达与处理方式等等。把突发事件当作一个重要的评分标准,进行考核。可以对处理突发事件表现奖进行加分。 7、业余时间拿出一定时间学习管理与经营方面的知识 经常浏览“天下网盟”或者各大知名网吧管理或者企业管理方面的网站。参加一些技术、管理群或者管理经营方面网站的举行的活动。要经常为自己充电。(新华教程中的一些课程比较不错,比如如何做一个成功的职业经理人,市场竞争策略与最佳选择等,余世维的一些讲座等,书籍A管理模式很经典) 8、每月月底进行各种表格审查,统计,财务清点,机器运行记录,耗材统计等工作 要求明细透彻,对于出现问题的数据做出详细的调查与汇报。 9、每月底将人员档案,员工工作考核,员工业务水平与服务意识测评等做详细的统计

超市店长每日工作职责及工作流程

超市店长每日工作职责及工作流程 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断,并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题) 2、推卸责任,逃避责任 3、私下批评公司,抱怨公司现状 4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、有功劳时,独自享受 6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处 7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面,只想做老好人 四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备(开店前半小时) A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。 B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法 D:宣布当日营业目标 2、开店后到中午 A:今日工作重点的确认今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品 B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等) C:营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较 D:今天的营业高峰是什么时候? 3、中午轮班午餐 4、下午(1:00~3:00) A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B:对发现的问题进行处理和上报 C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何) 5、傍晚(3:00~6:00) A:确认营业额的完成情况 B:检查店面的整体情况 C:指示接班人员或代理人员的注意事项 D:进行订货工作,和总部协调 6、晚间(6:00~关门) A:推销产品,尽力完成当日目标 B:盘点物品、收银 C:制作日报表 D:打烊工作的完成 E:作好离店的工作(保障店面晚间的安全) 五、店长的权限 1、从业人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生管理 7、促销的管理

店长工作职责

店长岗位职责 一、直接上级:区域经理. 二、直接责任: 1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项规章制度和工作作业流程. 2:负责本门店的业务处理(移动、运营等相关工作)和顾客的投诉处理. 3:负责店内每日盘点工作,对店内所有物资的安全负责。 4:按公司要求做好本店的店面宣传工作。 5:积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。 6:配合公司做好各项市场信息收集工作(价格、产品、及对手的促销信息),7:负责对门店日常维护工作。 8:负责对办公用品的领用和保管工作。 9:负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。 10:负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。 11:负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。 12:负责对本门店运营成本控制工作。 13:负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。 14:负责本门店商品陈列工作。 三:管理责任: 1:熟练掌握业务知识和操作规范,具体组织对员工的业务培训及考核,提高员工的业务水平。 2:创造良好的工作环境,合理安排员工的工作及充分调动员工的积极性。 3:做好内部协调工作。 4:做好员工的考勤工作。 5:对所管理门店的工作给公司造成的影响负责。 6:对本门店所发生的安全事故负责。] 7:对所属门店的工作业绩完成负责。 8:对所属门店员工的工作态度、行为负责。 四:岗位权利: 1:对店内的各项财、物有管理权。 2:对店内所属店员的日常工作安排有调配权。 3:对所属店员的工作有检查权和考核权。 4:对所属店员的任用、辞退、调职、调薪和奖罚有建议权。 5:对所属店员的人事调整有建议权。 6:有权要求公司其他职能部门对门店的业务开展进行配合和协助。 五:任职资格“ 1:熟练掌握通讯行业业务知识及操作流程。 2:有一定连锁门店零售管理方法和管理经验。 3:有一定的管理能力和沟通、协调能力,能灵活运用销售技巧及处理顾客投诉。

店长一日工作流程

店长一日工作流程 一、开店前准备: 1、店长进入店铺第一时间,检查店铺灯光,设备是否可以正常工作,橱窗陈列是否按 照规则陈列; 2、店长进入店铺检查体验员上班形象,查看店铺陈列,及卫生清洁情况; Ps:请查看10月23日达宝恩智能生活体验馆员工基本仪容仪表规范及卫生清洁标准文件。 3、店长检查产品设备充电情况,保证产品可以当日互动体验。 二、店铺例会: 1、销售分析:分析分享全国门店月达成情况、昨日销售数据及达成情况、 店铺体验员销售业绩及达成情况(分析优缺点);工作事件交接; 2、邮件分享:让每一位达宝恩家人了解公司活动及任务下达,明确分工。 3、每日一品:布置每日一品朋友圈,及微信粉丝群分享; 4、产品考核:考核员工对产品熟知度如:产品品牌名称、产品价格、功能介绍等; 5、单提主推产品分享(半月布置一次):让每个员工了解产品提成信息为员工打气, 提升团队激情; 三、销售时间: A、有顾客: 1、迎宾:在店员工第一时间对进店顾客高唱:您好欢迎光临达宝恩; 2、接触观察:通过短暂的时间观察顾客需求并做初步沟通; 3、沟通:了解顾客需求,并对顾客引领介绍; 4、引导顾客体验试用:介绍产品,让顾客体验产品; a、介绍产品品牌,功能,并对产品做场景化渲染; b、让顾客现场体验产品,亲身体验智能产品给生活带来的乐趣,发散产品对生活 场景功用。 如:脸蛋——脸蛋是专为您美丽肌肤研发的一款“护肤利器”,通过和手机APP 结合,帮助您了解自己的肤质以及肌肤的水油状况,帮您科学的选择适合自己 的护肤品;脸蛋APP里还有很多专业美容师为您量身定制的护肤计划,帮您实 现由内而外的健康美丽;同时您有了它,比如您在去护肤品店就再也不用光听 售货员的忽悠了,可以通过脸蛋测试后让您了解您的皮肤状况; 5、成交:根据个人情况有效快速促单成交; a、联营店铺:保证开单迅速准确,并引导顾客到收银台结账; b、自营店铺:保证开单迅速准确,快速完成结账; 6、售后服务与送宾 a、产品三包介绍,保证顾客可以快速解决万一出现的产品质量问题解决方法; b、会员吸收并介绍会员给顾客带来的实处:会员14天无条件退换货;会员引荐顾 客双向积分;会员可以积分并可以换购指定商品; c、粉丝吸收,做顾客专职智能产品顾问,维系会员,让会员享受更多实惠; d、未来活动介绍,推荐近期活动。

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