最新微生物学部分教案教学文稿
教案一
一、授课题目（教学章、节或主题）
第二篇医学微生物学概述；
第十二章细菌的形态与结构
二、教学时间安排
组织教学、导入新课，5分钟；
讲授新课，70分钟；
课堂小结、展示重点、复习巩固，10分钟；
布置作业、自学提示，5分钟。
三、教学目的、要求
掌握微生物的分类、细菌的形态和结构；掌握质粒的概念；
熟悉细菌的染色方法；
了解微生物与人类的关系。
四、教学重点和难点
重点：细菌的基本结构和特殊结构及其功能。
难点：细菌细胞壁的结构组成。
五、教学方法及手段
讲授、讨论
六、教学过程设计
医学微生物学概述
1、微生物的概念、特点与分类。体积微小、结构简单。分为三大类：非细胞型微生物，病毒；原核细胞型微生物，细菌、支原体、
衣原体、立克次体、螺旋体和放线菌；真核细胞型微生物，真菌。
2、微生物与人类的关系。病原微生物；具有致病性的微生物。条
件致病微生物：正常情况下不致病，只是在特定情况下导致疾病。
第十二章细菌的形态与结构
第一节细菌的大小与形态
1、细菌的大小。测量单位
2、细菌的形态：球菌、杆菌、螺形菌
第二节细菌的结构
1、细菌的基本结构
细胞壁肽聚糖，又称粘肽。革兰阳性菌：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥；革兰阴性菌：聚糖骨架、四肽侧链。聚糖骨架：N-乙酰葡糖胺、N-乙酰胞壁酸，β-1,4糖苷键，三维立体结构。
革兰阳性菌细胞壁特殊组分：磷壁酸
革兰阴性菌细胞壁特殊组分：除含有1～2层的肽聚糖结构外，尚有特殊组分外膜，外膜由脂蛋白、脂质双层和脂多糖三部分组成。
细胞壁革兰阳性菌革兰阴性菌
强度较坚韧较疏松
肽聚糖层数可多达50层1～2层
磷壁酸+ —
外膜—+
对青霉素、溶菌酶敏感性敏感不敏感
细胞壁的功能
细菌细胞壁缺陷型(细菌L型)
细胞膜
细胞质核糖体、质粒、胞质颗粒
核质
2、细菌的特殊结构
荚膜功能：抗吞噬、粘附作用、抗有害物质的损伤。
鞭毛运动器官，分四类。
菌毛普通菌毛、性菌毛。与致病性有关。
芽胞保存细菌全部生命功能。
第三节细菌形态检查法
1、显微镜放大法
2、染色法革兰染色法(Gram stain)：步骤、意义
抗酸染色法（acid-fast stain）
七、思考题及作业
课后思考题P109第1、2题。
八、主要参考书目
《医学微生物学》，贾文祥主编，人民卫生出版社，20XX年6月第1版。
九、教学后记
教案二
一、授课题目（教学章、节或主题）
第十三章细菌的生理
二、教学时间安排
组织教学、复习旧课，5分钟；
导入新课，2分钟；
讲授新课，70分钟；
课堂小结、展示重点、复习巩固，10分钟；
布置作业、自学提示，3分钟。
三、教学目的、要求
掌握细菌生长繁殖的条件；掌握细菌的合成代谢产物及其临床意义。
熟悉细菌的生长方式和速度；熟悉细菌的生长现象。
了解细菌的分解代谢产物。
四、教学重点和难点
重点：细菌生长繁殖的条件；细菌合成代谢产物的临床意义。
难点：细菌的分解代谢产物。
五、教学方法及手段
讲授、讨论
六、教学过程设计
第一节细菌的理化性状
一、细菌的化学组成
水占细胞总重量的75％～90％。
二、细菌的物理性状
半透明，细菌悬液呈混浊状态；相对表面积大；在近中性或弱碱性环境中，细菌均带负电荷；细胞壁和细胞膜都有半透性；菌体内的渗透压高达5～25个大气压。
第二节细菌的生长繁殖与人工培养
一、细菌的生长繁殖
㈠细菌生长繁殖的条件
1、充足的营养水、碳源、氮源、无机盐、生长因子。
2、合适的酸碱度最适PH为7.2～7.6。霍乱弧菌pH 8.4～9.2生长最好，结核分枝杆菌生长的最适pH为6.5～6.8。
3、适宜的温度37℃。
4、必要的气体环境分为四类：专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌氧菌、专性厌氧菌。
㈡细菌生长繁殖的方式与速度
二分裂方式无性繁殖。多数细菌繁殖速度20～30min一代。
生长曲线分为四期：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期。
二、细菌的人工培养
㈠培养基
分为五类：基础培养基、营养培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基。
根据培养基物理状态的不同分为液体、固体和半固体三大类。液体培养基加入0.3％～0.5％的琼脂粉，琼脂粉含量在 1.5％～2.5％时，则为固体培养基。
㈡细菌在培养基中的生长现象
1、在液体培养基中：混浊、沉淀、菌膜。
2、在半固体培养基中：有鞭毛沿穿刺线呈羽毛状或云雾状扩散生长；无鞭毛沿穿刺线生长。
3、在固体培养基中：菌落、菌苔。
㈢人工培养细菌的意义
1、在医学中的应用：确定病原菌、测定药物敏感性、制备生物制品。
2、在工农业生产中的应用。
3、在基因工程中的应用。
第三节细菌的代谢产物
一、细菌的分解代谢产物
㈠糖的分解产物
大肠埃希菌能发酵葡萄糖和乳糖，产酸并产气；伤寒沙门菌发酵葡萄糖仅产酸不产气，且不能发酵乳糖。用于鉴别细菌。
㈡蛋白质的分解产物
大肠埃希菌、变形杆菌、霍乱弧菌等能分解培养基中的色氨酸生成吲哚(靛基质)。沙门菌、变形杆菌等能分解培养基中的含硫氨基酸(如胱氨酸、甲硫氨酸)生成硫化氢。
二、细菌的合成代谢产物
㈠热原质
耐高温，与致病性有关。
㈡毒素与侵袭性酶
与致病性有关。
㈢色素
用于鉴别细菌。
㈣抗生素
用于防治疾病。
㈤细菌素
用于鉴别细菌。
㈥维生素
用于防治疾病。
七、思考题及作业
课后思考题P116第1、2、3题。
八、主要参考书目
《医学微生物学》，贾文祥主编，人民卫生出版社，20XX年6月第1版。
九、教学后记
教案三
一、授课题目（教学章、节或主题）
第十四章细菌与环境(一)
二、教学时间安排
组织教学、复习提问，5分钟；
导入新课，2分钟；
讲授新课，30分钟；
课堂小结、展示重点，5分钟；
布置作业，3分钟。
三、教学目的、要求
掌握消毒、灭菌、防腐、无菌、无菌操作的概念；
食品微生物学实验技术思考题答案
食品微生物学实验技术思考题答案 1. 用油镜观察时应注意哪些问题？在载玻片和镜头之间加滴什么油?起什么作用？ 答：应该先用擦镜纸将镜头擦干净,以防上次实验的污染.操作时,先低倍再高倍.用完要擦掉油.加香柏油,作用是增加折光率,也就是增加了显微镜的分辨率.油的折光率和分辨率成反比(有公式),同时与波长成正比. 2. 列表比较低倍镜、高倍镜及油镜各方面的差异。为什么在使用高倍镜及油镜时应特别注意避免粗调节器的误操作答：使用高倍镜和油镜时镜头距离标本较近，而粗调节器的调节幅度较大，粗调节器的误操作会使镜头大幅度向标本移动，很容易损坏标本和镜头。一般先用低倍镜找到物象后换到高倍镜，就只需要用细调节器了。 3. 什么是物镜的同焦现象？它在显微镜观察中有什么意义？ 答：在一般情况下，当物像在一种物镜中已清晰聚焦后，转动物镜转换器将其他物镜转到工作位置进行观察时，物像将保持基本准焦的状态，这种现象称为物镜的同焦。利用这种同焦现象，可以保证在使用高倍镜或油镜等放大倍数高、工作距离短的物镜时仅用细调节器即可对物像清晰聚焦，从而避免由于使用粗调节器时可能的误操作而损坏镜头或载玻片。 4. 影响显微镜分辨率的因素有哪些？ 答：物镜的NA 值（物镜的数值孔径）与照明光源的波长 5. 根据你的实验体会,谈谈应如何根据所观察微生物的大小,选择不同的物镜进行有效地观察 答：细菌用油镜，真菌用高倍镜。都是先用低倍镜找到目标后，再用高倍镜调到合适的视野和合适的清晰度。 答：放线菌、酵母菌、多细胞真菌相对较大，用放大40 倍的物镜就可以看了，细菌小，要用放大1000 倍的物镜看，感觉还很小。病毒那就要用电子显微镜看了。 6. 哪些环节会影响革兰色染色结果的正确性？其中最关键的环节是什么？ 答：涂片环节、加热固定环节、脱色环节；其中最关键的环节是脱色环节 7. 进行革兰氏染色时，为什么特别强调菌龄不能太老，用老龄细菌染色会出现什么问题? 答：着色不均，染色效果不好。阴性阳性不明显分不太清楚,问题是：不便于显微镜下观察是阳性菌还是阴性菌 8. 革兰氏染色时，初染前能加碘液吗?乙醇脱色后复染之前，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌应分别是什么颜色? 答：不可以。因为碘与染料会结合成大分子，使得染料分子不能穿过细胞的细胞壁，对
食品微生物检测实验
实验一食品中细菌总数的检验 一、实验目的要求 1、了解细菌总数检验的意义。 2、掌握样品稀释处理的方法和菌落总数计数的方法 3、掌握国标法测定菌落总数的方法和技能 4、熟练无菌操作技术。 二、原理 菌落总数是指食品经过处理，在一定条件下培养后，所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。 菌落总数并不表示样品中实际存在的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。 三、试剂和仪器 （一）最先准备的器材（清洗、烘干、包扎、灭菌） 规格名称数量用途 1、500ml广口瓶1个稀释样品 2、500ml三角瓶1个配制生理盐水 3、250ml三角瓶2个配制营养琼脂 4、18×180mm试管3支稀释样品 5、1ml移液管 5 支 6、直径为90mm平皿10套倒营养平板 7、250ml量筒1支 8、玻璃珠：直径约5mm （二）应灭菌、消毒的器材 剪刀1把不锈钢药匙1把称量纸：适量 酒精消毒的器材：吸耳球1个，滴管胶头4只，开瓶器
（三）应制备的培养基 培养基总量所用容器 1、0.85%NaCl生理盐水1瓶300ml/瓶500ml三角瓶 2、平板计数琼脂（PCA）培养基：2瓶100ml/瓶250ml三角瓶 四、实验内容 （一）、基本操作过程： 样品称量→→样品稀释→→倾注平皿→→培养48小时→→计数报告。 （二）、样品的稀释（样品的处理） 样品：袋装乳粉 外包装消毒→→无菌称样品25g→→加无菌生理盐水→→加盖振荡摇均匀 1、用75%酒精棉球擦拭消毒袋口，用无菌剪刀开封取样。称取检样25g，放入装有适量玻璃珠的灭菌广口瓶子中，然后用225mL温热的灭菌生理盐水徐徐加入（先加入少量生理盐水将乳粉调成糊状，再全部加入，以免奶粉结团），采用振摇法（用力快速振摇50次,振幅不小于40cm）振摇均匀，即为1:10的稀释液。固体检样在加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以8000~10000r/min的速度处理1min，制成1：10的均匀稀释液。 2、用1ml灭菌吸管，吸取1∶10稀释液1ml，注入含有9ml灭菌生理盐水的试管内，振摇试管混合均匀，制成1∶100稀释液。 3、另取1ml灭菌吸管，按上项操作顺序作10倍递增稀释液，如此每递增稀释一次，即换用另一支1ml灭菌吸管。 4、根据对检样污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释度，分别在作10倍递增稀释的同时，即以吸取该稀释度的稀释液1ml于灭菌平皿内，每个稀释度做2个平皿。 5、用1ml生理盐水作空白对照试验，做2个平皿。 注意： ①吸管尖端不要触及瓶口或试管口外部，也不得触及管内稀释液。 ②吸管插入检样液内取样稀释时，插入深度要达2.5cm以上,调整时应使管尖与容器内壁紧贴。 ③进行稀释时，应使吸管内的液体沿管壁小心流加入，以免增加检液。 ④每递增稀释一次，即换用一支1ml灭菌吸管。
《aieiui》第二课时教案
《ai ei ui》第二课时 教材分析 《aieiui》是义务教材教育课程标准实验教科书语文一年级上册拼音部分第9课，是复韵母教学的起始课。因此，复韵母的字母组成和发音是本课的教学重点和难点，在教学中应突出对学生学习汉语拼音兴趣的培养。 设计理念 《语文课程标准》提出，在语文教学中要重视突出学生的主体地位，改变学生的学习方式，改变以教师为中心 的教学模式。因此，把课堂教学作为培养学生的创新精 神和实践能力的主渠道，应使课堂教学成为学生创新学 习的过程，让学生成为学习的主人，学生自始至终感受 到成功的愉悦，从而增强他们的学习兴趣。 汉语拼音是帮助学生认读汉字、普通话的重要工具， 但学习起来有些枯燥乏味，易引起学生厌学情绪。《语文课程标准》中的“实施建议”指出：“汉语拼音教学尽可能有趣味性，宜以活动和游戏为主。”因此，本堂课的 设计，我就让游戏贯穿整个课堂为孩子们营造了良好的 乐学氛围，从而激活了孩子们的思维，使孩子们在会心 的笑声中动手动脑，合作探究。 教学流程一、创设情境，复习导入。 1、歌曲导入（伴随着《郊游》的音乐声，学生自由做
动作）。 师：小朋友，我们今天到拼音乐园去秋游，好吗？ [良好的开端是成功的一半。一开始就将学生带入有声有色的拼音乐园学习，激起了学生学习拼音的兴趣。] 师：瞧！拼音乐园里有好多气球。 （黑板上贴有不同颜色的气球，背面写有学过的单韵母。） 2、生摘气球。 师：你们喜欢漂亮的气球吗？你喜欢哪个就把它摘下来，不过气球背后有一个小秘密，你得把它说给大家听，说准确了，就把这个气球送给你。 师：这些气球中的字母合起来有一个总称叫什么？（单韵母） 谁知道单韵母有哪些特征？ 3、揭示课题。 师：看老师变魔术（移动还剩在黑板上的两个气球）让气球“i”往上飞，飞到“a”的后边就组成了复韵母ai。今天，我们就来学习第9课aieiui [这样安排复习导入，体现了灵活性、层次性、多样有趣的形式，使学生拾级而上。] 二、自主探究，学习新知。 1、学习复韵母ai。
食品微生物学课程标准
《食品微生物学》课程标准 使用专业：食品工艺与检测 参考学时：60 制定单位： 执笔： 审核： 审定： 制定时间：2011年10月10日 一、课程定位 《食品微生物学》是依据食品工艺与检测专业人才培养方案为依据设置的，是该专业的核心课之一，是学生接受专业课学习过程中一项重要的教学环节。介绍了食品微生物学的历史、食品微生物的种类、形态结构及其生长的基本知识，以及微生物代谢与菌种保藏；致病性微生物；微生物在食品中的应用；食品的安全性及质量控制以及由食品传播的疾病等食品微生物方面的知识。 二、课程目标 通过本课程的学习，要求学生必须很好地掌握食品微生物学基本知识和操作技能。学习食品中常见微生物与致病微生物的形态结构、营养、生理、代谢、生长方式和规律等基础知识，使学生明确微生物的特性及其与食品的关系，了解微生物既可以在食品制造中起有益的作用，又可通过食品给人类带来危害。使学生掌握食品微生物学前沿动态，开阔微生物食品产业的视野，培养学生独立从事本学科研究的能力和典型微生物食品集约化、现代化加工工程设计的能力。
三、教学内容 食品微生物学教学内容
四、教学条件 （一）教师任职条件 1．专任教师 （1）从事与食品相关的教学与研究工作多年，熟悉食品生产、检验的技能与知识； （2）具有高校教师资格证书，能够示范食品生产、食品检验、食品生产管理与质量控制过程； （3）能够指导学生开展食品生产、食品检验、食品生产管理与质量控制。 2．兼职教师 （1）从事食品生产与研发工作多年，精通食品生产与检验的标准与方法体系。 （2）能够指导学生食品生产、食品检验、食品生产管理与质量控制。 （二）实践教学条件 食品微生物学教学实践在校内实训楼进行，实训楼具有食品微生物检验的基本设备。 五、教学方法与手段
食品微生物实验之黄豆酱的制作
实验九黄豆酱的制作 一、黄豆酱的制备 （一）实验目的 （1）学会如何利用霉菌进行发酵食品制备。 （2）掌握米曲霉在豆酱制备过程中所起的作用。 （3）掌握豆酱制备过程米曲霉的变化。 （4）了解豆酱制备过程中常见的异常现象。 （二）实验原理 黄豆酱在发酵过程中起主要作用的是曲霉菌。自然发酵酱曲中每克干曲的细菌总数超过106个,占分离出微生物总数的38.46%,酵母菌占分离出微生物总数的12.09%,霉菌占分离出微生物总数的49.45%。 （三）实验材料及容器 1、黄豆、面粉。黄豆400g，要求无半粒、烂粒等，面粉250g，黄豆与面粉比例8：5。 3、制曲匾一个。 4、纱布1-2块。 5、酱坛一个。 6、粗粒盐： 96g。 （三）主要步骤要求 主要分两个主要步骤，即： 1.制曲 1）黄豆处理：将浸泡好的400g黄豆,滤干水后，用纱布包住放入高压锅中，在121℃的条件下蒸煮20-30分钟（由于时间问题我们并未做这一步
骤）。等黄豆冷却到45℃左右，放在盆子里。 2）接种：向黄豆加入三分之二的面粉，拌匀，用剩下三分之一的面粉混3.5g的曲精，接着把面粉和曲精全部混进黄豆中，拌匀，制成曲，将曲放入曲匾，用纱布盖好，放入室内常温培养。 3）培养：在常温下培养1天后，均匀地翻曲。然后继续在常温下培养1天，进行第二次翻曲，再培养1天，做第三次翻曲，可得初态的酱曲。 2.曲料发酵 1）把成熟的酱曲放进酱坛中，加入600ml 70℃的12%食盐水，然后搅拌，加盖，放在常温下培养。培养两天后，再加入200ml 12%的食盐水。（四）结果要求 1、制曲结果 1）每组每天两次来实验室观察曲的变化，详细记录并拍照（时间与变化要 对应记录，并写在报告中由于时间和实验室的原因，我们没有进行这一步骤） 2）对制好的曲进行感官评价。 注：事先对制曲变化及曲的质量提前查资料。 2、下酱发酵 2）发酵过程的现象，感官变化记录。 3）产品灭菌条件或若想制备配方豆酱如加辣椒等都可自查资料。 4）感观指标：色泽：红褐色或棕褐色，有光泽不发乌。 香气：具体黄豆酱特有的香气和酯香气，无其他不良气味。 滋味：鲜美、咸淡适口、味柔醇厚，无苦、酸、涩、焦糊等味道 体态：鲜艳有色泽，表面无白点，有豆瓣，稀稠适度。 结果记录表：
公开课aieiui教学设计教案
《ai ei ui》第一课时教学设计（初稿） 陈莉教学目标： 1.认识复韵母。 2.学会三个复韵母的音和它们的四声，给音节正确的标调。 教学重点、难点： 学会三个复韵母的音和它们的四声 教学准备：多媒体课件标调小故事表演 教学过程： 一、复习导入 小朋友，你们好！就在刚才，我遇见了六位老朋友。听说我来上课，就嚷嚷着要一同来，你们欢迎吗？一起喊出他们的名字吧。 他们都有一个共同的名字你知道叫什么吗？（板书：单韵母）他们的本事可大了，都可以和声母组成音节，a o e 还可以自成音节，更有趣的是他们还可以两个组合在一起，挪动卡片，组合在一起之后他们有了一个新的名字，叫做复韵母。（板书：复韵母）今天我们就来学习复韵母。 瞧，这几位老朋友还托我带了点礼物来，让我奖给学习认真、勤动脑发言的好孩子。你们愿意得到它吗？老师希望全班小朋友都能成为爱动脑的好孩子。 二、教学ai -ai ei ui教学设计教案 1.现在呀，老师想请一个小朋友跟我合作表演，其他小朋友猜猜，我俩在干什么？问：你们发现什么了？ （出示课件）你们看a和I也紧紧的挨在一起，组成我们今天学习的第一个复韵母，那么这个复韵母怎么读呢？有的小朋友已经认识了，请你读一读，说说你是怎么认识的？是的，我们的身边到处是老师，只要你大胆请教。 现在请一位小朋友上台来读读看，不会读的小朋友请你小耳朵认真听，小眼睛仔细看，看看你能发现什么？（生示范发ai的音） 2.师：你发现了什么? 3.生1：我发现他的嘴巴在动。 4.生2：我发现他的嘴巴开始是大的，后来变小了。 5.师：大大的是哪个单韵母的口型？小的是哪个单韵母的口型？ 6.生：大的是“啊”的口型，小的是“一”的口型。师：你们真是神耳朵，亮眼睛。发现了读准复韵母的好方法（演示：a──i的变化。）发ai的时候，就是先张大嘴巴发第一个字母a的口型，马上滑向第二个字母i的口型，口型由大到小是有变化的，读得快一点儿，就是ai── ai ai。请跟老师一起读一读。 师：老师要表扬你们了，这个好方法是你们自己发现的，我们就用这样的办法，读读 复韵母ai。开火车读 如果我们给它戴上小帽你们会读吗？“挨着”的“挨”是戴上了
《食品微生物学》教学大纲.
《食品微生物学》教学大纲 课程编号：2200048 学时：48 学分：3 授课学院：农业与生物工程学院 适用专业：食品科学与工程 教材：何国庆.食品微生物学.中国农业大学出版社，2002 主要参考资料： 1. James M.Jay.现代食品微生物学.中国轻工业出版社，2001 2. 沈萍.微生物学.高等教育出版社，2000 3. W.F.Harrigan.李卫华等译.食品微生物实验室手册（第三版）.中国轻工业出版社，2004 4. Bibek Ray . Fundamental Food Microbiology (third edition) . CRC Press，2000 一．课程的性质、目的及任务 食品微生物学是食品科学与工程专业一门重要的学科基础课，为必修课。本课程向学生讲授微生物的基本知识（概念、分类、形态结构、营养、代谢、及生长繁殖），使学生理解微生物与食源性疾病、食物中毒、食品质量、食品腐败、食品保藏及食品生物加工的关系。(This course is designed to give students an understanding of the relationships of microorganisms to foodborne illness and intoxications, food quality, food spoilage, food preservation and bioprocessing.)。使学生掌握食品微生物学的基础理论，为学习专业课打下基础。 二．教学基本要求 掌握微生物的基本知识（概念、分类、形态结构、营养代谢、生长繁殖等），掌握微生物在食品制造中应用的基本理论，掌握微生物与食品污染、食品腐败、食源性疾病关系的基本理论。了解微生物微生物生态学、微生物遗传变异及在基因工程中应用的基本理论。 三．教学内容 第一章食品微生物学绪论 1、微生物的概念
aieiui教学设计
《ａｉｅｉｕｉ》教学设计斗南小学一年级1班何淑娟
教学目标 认知领域目标 1．会读复韵母ai、ei、ui及其四声，读准音、认清形，正确书写。 2．学会声母与ai、ei、ui组成的音节，能正确拼读。 3．掌握ai、ei、ui标调的方法。 情感领域目标 1．初步知道学习汉语拼音的重要性。 2．激发学生学习拼音、进行拼读的兴趣，使他们乐学、愿学、主动地学。 教学准备 花环一个，写有单韵母的6个彩球，苹果树贴图，写有音节的苹果，CAI课件。 教学流程 一、创设情境，复习引入 1．激发兴趣。 今天，我们班来了一位特殊的客人，她是谁呢?(请出花姐姐)她给我们带来了6个彩球，多美呀!(请花姐姐拿出贴在小黑板上的六个彩球)瞧。每个彩球都有一个名字，大家一起来读一读吧。这6个字母
还有一个好听的名字，谁能告诉我?(单韵母) 2．揭题。 这6个彩球可高兴啦!它们能让我们玩一个碰球游戏。看a和i 在一起碰出了什么?(教师演示彩球卡片使其变成ai)这是“花姐姐”给你们带来的新朋友ai，跟她一起来的还有ei、ui。它们的大名叫复韵母。 二、合作探究。学习新知 (一)学习ai。 1．做游戏：比高矮。(请一个同学到讲台上来，挨着老师站)引导观察，回答问题：老师和学生谁高谁矮?老师和学生是怎么站的? 2．由“矮”和“挨”引出第一个新朋友ai，点击出示ai。 3．教发音方法。(先发a的音。收尾是i音，前音重，后音轻，中间气不断)老师用口型示范发音，学生模仿体会发音。 4．播放录音，仔细听音、辨音，跟读。 5．谁有好办法记住ai?(鼓励学生编顺口溜或儿歌) 6．读ai的四声并运用四声组词说话。 (1)ai可神气拉，它还给自己戴上了漂亮的帽子(点击出示ai的四声)。你还认识它们吗? (2)ai的本领可大呢，它还能自成音节。你能用它的四声组词或说话吗?(学生自由发言) (3)展示老师搜集的部分词语，帮助积累。 (二)学习ei。
食品微生物检验学大实验报告格式
20 -20 学年第学期 食品微生物检验学（适合食品质量与安全、食品科学与工程专业使用） 实验 学院： 专业： 年级： 姓名： 任课教师： 教师所在单位： 河北农业大学食品科技学院 2010-05-05制 实验须知
食品微生物检验学（本科）实践教学的目的是：使学生掌握食品微生物检验的最基本的操作技能；了解食品微生物检验学的基本知识；加深理解课堂讲授的某些食品微生物检验学理论知识。同时，通过实验，培养学生观察、思考、分析问题和解决问题的能力；实事求是、严肃认真的科学态度以及勤俭节约、爱护公物的良好作风。 为了上好食品微生物检验学实验课，并保证安全，特提出如下注意事项： 1、每次实验前必须对实验内容进行充分预习，以了解实验的目的、原理和方法，做到心中有数，思路清楚。 2、认真及时做好实验记录，对于当时不能得到结果而需要连续观察的实验，则需记下每次观察的现象和结果，以便分析。 3、实验室内应保持整洁、勿高声谈话和随便走动，保持室内安静。 4、实验时小心仔细，全部操作应严格按操作规程进行，万一遇有盛菌试管或瓶不慎打破、皮肤破伤或菌液吸入口中等意外情况发生时，应立即报告指导教师，及时处理，切勿隐瞒。 5、实验过程中，切勿使酒精、乙醚、丙酮等易燃药品接近火焰。如遇火险，应先关掉火源，再用湿布或沙土掩盖灭火。必要时用灭火机。 6、使用显微镜或其他贵重仪器时，要求细心操作，特别爱护。对消耗材料和药品等要力求节约，用毕后仍放回原处。 7、每次实验完毕后，必须把所用仪器抹净放妥，将实验室收拾整齐。擦净桌面，如有菌液污染桌面或其他地方时，可用3%来苏尔液或5%石炭酸液覆盖其上半小时后擦去。如系芽孢杆菌，应适当延长消毒时间：凡带菌之工具(如吸管、玻璃刮捧等)在洗涤前须浸泡在3%来苏尔液中进行消毒： 8、每次实验需进行培养的材科，应标明自己的组别及处理方法，放于教师指定的地点进行培养：实验室中的菌种和物品等，未经教师许可，不得携出室外： 9、每次实验的结果,应以实事求是的科学态度填入报告表格中，力求简明准确，并连同思考题及时汇交教师批阅： 10、离实验室前应将手洗净，注意关闭门窗、灯、火、煤气等。
食品微生物学检验系列知识点汇总
食品微生物学检验GB 4789 系列知识点汇总 GB 4789.1-2016 食品卫生学检验总则 一、2016版总则变更内容 1.删除了标准中的英文名称、起草单位变更为中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局。 2.删除了规范性引用文件。 3.修改了实验室基本要求： 微生物专业教育或培训经历（如生物学、植 物学、医学、食品科学与工程、食品质量与安全等与微 生物有关的相关专业），具备相应的资质（应有岗位上岗 证、生物安全上岗证和压力容器上岗证），能够理解并正 确实施检验。 ①人员修改为检验人员实验室生物安全操作和消毒知识（相关标准及培训， 如GB 19489-2008 实验室生物安全通用要求、消毒技术 规范（2002））。 品。 确保自身安全。
有颜色视觉障碍的人员不能从事涉及辨色的实验（即无颜 色视觉障碍）。 ②环境与设施--突出温度、湿度和洁净度。 生物危害程度应与实验室生物防护水平相适应: 灭的微生物，如天花病毒。 间传播如霍乱弧菌。 病原微生物分类 沙门氏菌、单增李斯特氏菌。 第四类：通常不会引起人或动物疾病的微生物。 BSL-1）：操作第四类病原微生物（属于正压，适用 ） 实验室生物安全级别BSL-2）：操作第三类病原微生物（属于负压，适用 II级生物安全 ） BSL-3）：操作第二类病原微生物
四级（BSL-4）：操作第一类病原微生物 消毒：是杀死微生物的物理或化学手段，但不一定杀死其中的孢子。 灭菌：是杀死和去除所有微生物及其中孢子的过程。 蒸法消毒） 消毒剂表面消毒 微生物实验 高压灭菌 干热灭菌（180℃1h或170℃2h） 培养基和试剂灭菌 过滤除菌 紫外线消毒法：紫外灯管放射一定波长，破坏细菌或病毒的DNA和RNA，使他们丧失生存能力和繁殖能力，从而达到灭菌目的。紫外线的特点是对芽孢和营养细胞都能起作用，但细菌芽孢和霉菌芽孢对其抵抗力大，且紫外线穿透力极低，所以只能用于表面灭菌，对固体物质灭菌不彻底。
复韵母aieiui的教案
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 复韵母aieiui的教案 复韵母 aieiui 的教案教学目标： 1、学会复韵母 aieiui 及其四声，读准音，认清形，正确书写 2、能准确拼读声母与 aieiui 组成的音节，正确书写音节 3、 认识 7 个生字，能借助汉语拼音正确朗读句子，会读儿歌教 学重难点： 重点： 学会 aieiui 的发音，声母与 aieiui 组成的音节的拼读；认识 七个生字难点： 学会声母与aieiui 组成的音节的拼读，认识七个生字 第一课时教学目标： 1、学会复韵母 aieiui，及其四声，读准音，认清形，正确书写 2、学会 aieiui 的标调儿歌，会正确标调 3、正确书写 aieiui 教学重难点： 对复韵母 aieiui 读音的掌握 aieiui 的标调和书写 教学过程： 一、导入师： 小朋友，老师听说，拼音王国将要举行一场拔河比赛，参赛的 双方分别是声母队和韵母队，，你们瞧，声母队人多力量大，单韵母 队才 6 个，一定会生： 输的师： 1 / 15
怎么办呢？我们帮单韵母队找些新朋友加入吧！生： 好二、学习 aieiui 连接语： 小朋友们，接下来就让我们一起来欢迎第一个韵母宝宝。 学习ai 1.看图，你发现了谁和谁在干什么？ 2.挨和矮的第一声读音，，就是我们今天要学习的第一个复韵母 ai，跟老师读一读。 3.ai 是由谁和谁组成的？领读并指导发音： 读 ai 的时候，先发 a 的音，然后口形很快的向 i 滑动，a 读得重一些，i 读得轻一些，发音连续，中间气不断。 4.你用什么办法来记住 ai？ 5. 为了欢迎这个新来的韵母朋友，我为他准备了四顶新帽子请小朋友们为他带上小帽子。 小组读开火车读学习 ei 1.看图，你发现了谁在干什么？ 2.小男孩砍树的时候会发出怎样的声音？ 3.ei 就是我们要学习的第二个复韵母。 ei 是由谁和谁组成的？领读。 4.指导发音，开小火车。 4.你用什么办法来记住 ei？ .在生活中，还有什么时候会发出 ei 的声音？ 6.戴小帽学习 ui 1.看图，说说你看到了什么？ 2.围巾的围的第一声就是我们学的第三个复韵母，跟老师读一读。 3.ui 是由谁和谁组成的？领读并指导发音。
《食品微生物学》课程标准
《食品微生物学实验》课程标准 一、课程概述 本课程注重理论与实践环节的结合，根据课程的性质、任务、要求及学习对象，将课程内容分二个层次：基础性实验、专业性实验。基础性实验主要围绕着微生物学的基本理论而设计，要求学生掌握微生物学的基本实验技术和基本实验方法；专业性实验主要围绕着微生物学在食品方面的应用而设计，要求学生能把微生物学的基本实验技术和基本实验方法应用到食品生产、加工、检测中去。 二、课程目标 《食品微生物实验》是继《微生物学》课程之后而开设的独立实验课程，是理论教学的深化和补充，具有较强的实践性和专业性，可作为食品工程、发酵工程专业学生的必修课程。 作为食品工程、发酵工程专业的大学生不仅需要掌握微生物学方面的基本理论知识，更需要掌握基本的实验技能、实验方法及一定的科学研究能力。通过该课程的学习，使学生巩固和加深微生物学的理论知识，掌握一定的实验技能和实验方法及这些方法在食品中的应用，进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力，并提高学生的实验动手能力，同时注重培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打扎实的基础。 三、课程内容和教学要求
四、课程实施 （一）课时安排与教学建议 食品微生物学实验是食品类必修课，系主干实验课程。一般情况下，每周安排2课时，
（二）教学组织形式与教学方法要求 1、本课程实验单独设课，开课时，任课教师需要向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、实验守则及实验室安全制度等。 2、实验前要求学生必须先预习实验技术指导，进入实验室后，由实验教师讲解完有关实验内容之后，方可开始做实验。 3、实验2～5人为1组，实验由学生独立完成，出现问题，教师要积极引导，但不得包办代替。 4、实验一律在相关实验室进行，实验教师和实验人员要做好实验前的准备工作。 5、任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。 五、教材编写与选用 《食品微生物学实验》教材要在课程标准的统一要求下，实行多样化。可以选用高等学校教材[如沈萍主编的《微生物学实验》（高等教育出版社2000年版）]，也可以选用公认的水平较高的其它教材或自编教材。 六、课程评价 本课程采用平时实验成绩、总结报告成绩来综合评定学生的学习成绩，其中平时实验成绩占70%，总结报告成绩占30%。 实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五个等级。量化标准详见有关规定。
《食品微生物》教案
一、《食品微生物》教学内容 （一）目的和任务 1．教学的目的 学生在学习了解有关食品微生物基本理论知识（微生物的定义、微生物的分类、微生物的形态结构、微生物的生理生化特性等）的基础上，能熟练掌握微生物的显微镜观察技术、微生物培养基的制作技术和微生物的接种操作技术，进一步掌握利用微生物进行常见发酵食品生产的技术，并能有效进行发酵过程中的质量控制。 2．教学的要求 1）标准的校内小型生产型实训室，面积200㎡，并配备相应的配套设施设备。其中，包括：光学显微镜、不锈钢锅、水浴锅、超净工作台、杀菌锅、恒温培养箱、玻璃器皿（试管、三角瓶、培养皿、移液管等）。 2）配备一名实训指导教师。 3）相关教学软件、影像及图片资料。 4）铅笔、彩色染料笔、图画纸、坐标纸等 （二）实训所需设备设施及实验地点 1、校内生产型实训环境 标准的校内小型生产型实训室，面积200㎡，并配备相应的配套设施设备。其中，包括：光学显微镜、不锈钢锅、水浴锅、超净工作台、杀菌锅、恒温培养箱、玻璃器皿（试管、三角瓶、培养皿、移液管等）。 生产设备先进，配套良好，使用效率高，效果好。 2、校外实训基地： 千禾食品有限公司、苏东坡酒业有限公司、吉香居食品有限公司、蒙牛乳业眉山公司等。 （三）教学项目及学时分配 1
2 （四）考核方式及成绩评定 1、考核实行过程考核和结果考核相结合。其中过程考核占60%，包括平时表现和任务考核；结果考核占40%，主要是期末综合技能考核。 （五）教材及参考资料 1唐艳红，王海伟．《食品微生物》． 2.无锡轻工业学院编写：调味品酿造加工技术 二、附录
（一）《食品微生物》理论教学教案 1、《微生物概论》
食品微生物教学大纲与课程简介
课程简介 课程号：0432904 课程名称：食品微生物英文名称：Food Microbiology 周学时：5.0 学分：5.0 预修要求：无 内容简介：本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征；微生物遗传变异与优良菌种的选育与保藏；微生物与食品的相互关系及其生态条件；与食品有关的微生物的活动规律；各种有益微生物为人类制造的不同种类的食品及其功能；食品中污染微生物的种类、给人类带来的危害；防止食品腐败变质的措施；微生物及其毒素污染食品引起的人和畜禽类食物中毒的种类及预防措施等。课程教学内容包括理论教学和实验教学二部分。 选用教材： 朱乐敏．食品微生物学．第二版．北京：化学工业出版社，2011 参考教材： 万萍．食品微生物基础与实验技术．第二版．北京：科学出版社，2010 董明盛，贾英民．食品微生物学．第一版．北京：中国轻工业出版社，2008 陈红霞，李翠华．食品微生物学及实验技术．第一版．北京：化学工业出版社，2008 吕嘉枥．食品微生物学．第一版．北京：化学工业出版社，2007 无锡轻工大学，天津轻工业学院．食品微生物学．第一版．北京：中国轻工业出版社，2006 张文治．新编食品微生物学．第一版．北京：中国轻工业出版社，2006 周德庆．微生物学教程．第二版．北京：高等教育出版社，2002 何国庆，贾英民．食品微生物学．第一版．北京：中国农业大学出版社，2002
《食品微生物》教学大纲 一、课程的教学目的和基本要求 教学目的：食品微生物是食品营养与检验专业的一门重要专业课。这是一门交叉性学科，它以微生物学、生物化学、食品营养学、无机化学、有机化学等学科的理论基础知识和技能作为基础，研究食品微生物检测的技术和方法。通过本课程的学习，使学生可胜任食品检验中的有关微生物的检测工作。 基本要求：通过对《食品微生物基础与实验技术》的学习，使学生掌握微生物及其生命活动规律和应用，能够检测微生物，结合微生物的营养组成和生长的理论，掌握微生物培养、接种等操作技能；学习微生物的遗传和变异知识，掌握菌种的保藏。通过微生物的基础理论知识的学习，明确其应用的广泛性，帮助学生深入自学食品卫生等质量控制，对今后从事食品卫生方面的检验工作起到重要作用。 二、相关教学环节安排 1．采用多媒体投影教学及演示教学。 2．实验课单列，每周4学时。 3．每周布置复习重点，主要针对基本概念、基本规律。 三、课程主要内容及学时分配 理论课每周3学时，共16周；实验课每周2学时，共16周。 理论课主要内容： 第一章绪论1 第一节微生物概念及其特性1 一、微生物的概念1 二、微生物与人类的关系1 三、微生物在生物学分类中的地位2 四、微生物的特点2 第二节微生物的发现与微生物学的发展4 一、微生物形成前的历史4 二、微生物学的形成4 第三节微生物与食品微生物5 一、微生物学的概念及研究对象5 二、微生物学的主要分支学科5 三、食品微生物学的概念及研究内容6 四、食品微生物学研究任务6 第四节微生物的应用与前景7 一、微生物资源的开发和利用7 二、微生物与环境7 三、微生物菌体食品（食用蕈菌）7 四、微生物风味物质8 五、微生物与食源性感染8 第二章微生物的主要类群9 第一节原核微生物9 一、细菌9 二、放线菌17 三、其他原核微生物19 第二节真核微生物22 一、酵母菌22 二、霉菌26 第三节非细胞型微生物30
aieiui教学设计及反思
《ai ei ui 》教学设计（第一课时） 小学部阿合提别克·马哈依 教学目标： （一）知识与技能 1．会认读“ai、ei、ui”三个复韵母，渗透发音方法。 2．会认读“ai、ei、ui ”的四声，掌握加声调的方法。 （二）过程与方法 在游戏、活动中，让孩子们去尝试、去发现、去合作、去探究，使他们亲身经历整个学习过程。 （三）情感、态度、价值观 激发孩子们学习拼音、进行拼读的浓厚兴趣，调动他们的积极情感，使他们乐学，愿学，主动地学。 教学重点： 1．认读"ai、ei、ui"三个复韵母及其四声。 2．掌握加声调的方法。 教学难点： 认读“ai、ei、ui”三个复韵母的四声和掌握加声调的方法。 教学过程： 一、导入 1、小朋友，你们好！有一只可爱的小白兔，想和小朋友们一起上一节语文课，大家欢迎吗？你们瞧，它来了。（课件出示：小白兔） 2、你们知道小白兔有哪些特点吗？（说说小白兔的特点） 小结：长耳朵，红眼睛，三瓣嘴，小尾巴……多可爱的小白兔呀！ 3、它还带来六位老朋友，我把它们请出来。（贴上拟人化的单韵母图） 熟悉吗？谁来说说它们的名字？指名读。 4、如果他们戴上一顶小帽子，你还认识吗？（边说边出示带调韵母） 我请一组小朋友，读一读。（开火车读，注意嘴形） 5、这6个老朋友不喜欢一个人呆着，请小白兔为他们想找个朋友一起学习。让我们瞧瞧，谁和谁做了好朋友了，好吗？
二、学习ai （一）引出ai，知道复韵母 1、现在我们来找出第一对好朋友。 请上两个同学（一高一矮），你发现了什么？ “矮”是第几声？（第三声），我们只要把它的声调小帽子去掉，就是我们找的第一对好朋友了。（板书ai） 2、你们有什么发现？（ai是a、i手拉手后组成的） 是呀，两个单韵母合在一起就能组成新的韵母，它叫复韵母。 （二）读准ai 1、谁已经会读这个复韵母了？指名读。 我听清了，也看清了。读ai时，先发a的音，嘴巴张大，声音响亮，然后慢慢向i滑行，再发i的音，请小老师领大家读三遍。 2、指名读。纠正。同桌间读。齐读。 （三）读ai的四声（出示ai的四声） 1、ai有四顶帽子，帽子带在谁的头上呢？ 老师告诉你们一个口诀，学了以后帽子就由你们来给复韵母戴，好嘛？（好）有a在，把帽戴；a要不在o.e戴；要是i.u一起来，谁在后面谁就戴。（跟读3遍）大家要注意6兄弟中谁读的时候嘴巴大帽子就给谁戴，但是i.u在一起就不一样了，谁在后面谁就戴。那你们说说ai的帽子谁来戴？（a）（练读四声） 2、ai的四声会读吗？自己读读，先按着顺序读，再倒过来读读。指名读。开火车读。 3、（出示小白兔）你们听小白兔悄悄地告诉我们她的名字里就藏着ai，出示：白（bai）。 三、学习ei （一）读准ei 小白兔真勤快，你看它在干什么呢？（出示拔萝卜图） 小白兔ei哟ei哟地拔萝卜，萝卜一定拔得又快又多。ei哟ei哟的ei就是我们今天要学的第二个复韵母。 （板：ei）ei由哪两个单韵母手拉手？谁来当小老师？ 谁来说说你观察到他嘴有什么变化吗？（读这个音，口型也要变化，先发e的音，再滑向i。） 小老师示范，学生跟读（2遍）。
《食品微生物学》实验教学大纲
《食品微生物学》实验教学大纲 课程名称食品微生物学 课程编码1002527032 课程类别专业课 所属学科预防医学（食品卫生） 实验总学时40 开课学期春季 开课单位流行病教研室 一．制定实验教学大纲的依据 依据郑州粮食学院教材《食品微生物学》教学大纲自编。 二．本课程实验教学在人材培养实验能力中的地位和作用 本课程实验教学可使学生掌握食品中微生物的各项检测技术，是应用性较强的重要的实验课程。通过实验课的学习，可使学生为将来所从事的食品卫生检测和食品卫生监督奠定牢固的基础。 三．本课程实验教学应达到的基本要求 ⒈掌握常用培养基配制技术，了解各种消毒灭菌方法。 ⒉掌握食品中细菌活菌计数方法及原则。 ⒊掌握食品卫生指标菌检测技术。 ⒋熟悉各种食品检样的采样方法。 ⒌掌握食品检样中致病菌或条件致病菌的检测方法。 四．学时、教学文件及教学形式 学时总学时80学时，实验教学40学时，实验教学占总学时的50%。 教学文件郑州粮食学院主编《食品微生物学》教材自编实习指导。实验报告学生自拟 教学形式验证性实验 五．实验成绩评定 实验成绩占本门课程10%，现场考核实际操作能力
六．实验项目、适用专业及学时分配 序号实验项目学时适用专业（食品卫 生方向） 1 食品中（饮料、牛 奶等）菌落总数的测定4 必修 2 食品中（饮料、牛 奶等）大肠菌群的测定6 必修 3 食品中沙门菌的 检验 6 必修 4 食品中副溶血弧 菌的检验 8 必修 5 食品中蜡样芽胞 杆菌的检验 8 必修6 食品中常见产毒 霉菌的检验 8 必修
卫生微生物实验室实验教学项目表 课程名称：食品微生物学 课程编码：1002527032 实验课开课学期：春季学期 开课单位：公共卫生学院流行病学教研室 实验依据：专业自编教学大纲 成绩考核：考试 实验项目的内容及要求：
食品微生物学实验技术
食品微生物学实验技术 实验1 食品中细菌菌落总数的测定 1 目的要求 （1）掌握食品中菌落总数测定方法。 （2）了解食品清洁程度（被污染程度）及观察细菌在食品中繁殖的动态，从而为被检样品进行卫生学评价时提供依据。 2 基本原理 菌落（colony）是指细菌在某一种固体培养基上克隆增殖发育成肉眼可见的细菌集团。 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养成分，培养温度和时间、pH、需氧性质等），所得1mL（g，cm2)检样中所含菌落总数。通常以cfu/g（mL，cm2)表示，cfu代表的colony forning unit。 菌落总数是作为判定食品的清洁程度（被污染程度）的标记，通常越干净的食品，单位样品菌落总数越低。反之，菌落总数就越高。菌落总数的测定是以每个活细菌能克隆增殖形成一个可见的单独菌落为基础的，但是在实践中除了单个细胞形成菌落外，二个或两个以上相连的同种细胞也同样可形成菌落，所以现在均以菌落总数（而不是活细菌数）或菌落形成单位数表达。由于菌落总数的测定是在37℃有氧条件下培养的结果，对于厌氧菌、微需氧菌、嗜冷菌和嗜热菌在此条件下不生长，有特殊营养要求的细菌也受到限制。因此，这种方法所得到的结果，实际上只包括一群在普通营养琼脂中发育、嗜中温的需氧和兼性厌氧的细菌菌落的总数。但由于在自然界这类细菌占大多数，其数量的多少能反映出样品中细菌的总数，正因为如此，用该方法来测定食品中含有的细菌总数已得到了广泛的认可。 3 实验材料 3．1 仪器恒温箱、冰箱、恒温水浴锅、天平、微波炉、均质器。 3．2 材料吸管（容量为0.1mL、1m和10mL）、广口瓶或三角烧瓶、灭菌平皿、试管、酒精灯、试管架、灭菌剪刀、灭菌镊子。 3．3 试剂营养琼脂培养基、75%乙醇、0.85%生理盐水。 4 实验方法与步骤 4．1 菌落总数实验程序（如图28-1） 4．2 检样稀释及培养 （1）以无菌操作将检样25g(25mL)剪碎放于装有225mL灭菌生理盐水和玻璃珠的三角瓶，经过充分振荡或均质处理制作成1：10的均匀稀释液（固体食品有的需先用灭菌研钵研磨后再稀释）。 （2）用1mL灭菌吸管吸取1：10稀释液1mL，沿管壁徐徐注入含有9mL灭菌生理盐水的试管（注意吸管尖端不要触及管稀释液），振摇试管混合均匀，作成1：100稀释液，按上述操作顺序，作10倍系列稀释液，每递增稀释一次，即换用1支1mL灭菌吸管。 （3）根据食品卫生标准要求或对标本污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释液，分别在作10倍递增稀释同时，吸取该稀释度的吸管移取1mL稀释液于灭菌平皿，每个稀释度作两个平皿。 （4）稀释液移入平皿后，应及时将融化并冷却到46℃营养琼脂培养基注入平皿约15mL，并转动平皿使其混合均匀，同时将营养琼脂培养基注入加有无菌生理盐水的灭菌平皿作空白对照。 （5）待琼脂凝固后，翻转平板，置36+1℃温箱培养24+2hr（肉、乳和蛋品为48+2h，水产为30℃48+2h）。
aieiui教学设计(详案)
义务教育课程标准人教版语文第一册 ai ei ui（第一课时）教学设计 百花小学杨春锋 教材分析： 本课是复韵母教学的第一课，是拼音教学的难点。教材包含四部分内容：复韵母ai ei ui 的读音和它们的四声读法。ai ei ui 的形体和书写规则。ai ei ui与声母的拼读练习。含有复韵母的带调音节组成的拼音词。本课配有大图1幅、小图3幅和横幅图1幅。利用大图——情境图，营造一个有教育意义的语境，逐层剥离出ai ei ui这三个复韵母来进行认读，并让学生接受绿化祖国、爱护树木的环保熏陶。 学情分析： 本班学生共有52人。男生28人，女生24人。多数都比较聪明，活泼。在学前班基本上都已认识了拼音字母，所以对于学生来说，本课所学的ai ei ui并不陌生。但缺少规范。一年级学生由于年龄小，他们的注意力不集中，爱做小动作。根据《语文课程标准》对本年级段的具体要求，结合教材和学生的实际情况，制定了以下三维教学目标： 教学目标： 知识与技能： 1．会读复韵母ai、ei、ui及其四声，读准音、认清形，正确书写。 2．掌握ai、ei、ui标调的方法。 3．学会声母与ai、ei、ui组成的音节，能正确拼读。 过程与方法： 1.复习旧知，引入新课，借助画面，认识复韵母。 2.引导观察，教给方法，正确认读、识记复韵母。 3.鼓励自学，独立阅读，互动交流提高阅读与识字的能力。 情感态度价值观： 1．初步知道学习汉语拼音的重要性。 2．激发学生学习拼音、进行拼读的兴趣，使他们乐学、愿学、主动地学。
教学准备： 苹果树贴图，拼音卡片，写有音节的苹果，CAI课件。 教学流程： 一、创设情境，复习引入 （一）激发兴趣： 师：同学们，拼音王国的国王知道我们的拼音学得很好，他就派了一位特殊的客人（花姐姐）来我们班，让她来考考我们，大家有信心吗？ 生：有。 师：现在我们来看花姐姐设置的第一关，她现在要考我们学过的声母。记住了，声母要读得轻短一些。请同学们一起来闯关。 生：b p m f d t n l g k h j q x z c s zh ch sh y w 师：同学们很棒，顺利闯过了第一关，花姐姐还给我们带来了6个彩球(PPT 出示六个彩球)，来，大家一起来读一读。 生：a o e i u ü 师：这6个字母还有一个好听的名字，谁能告诉我? 生：单韵母。 （二）揭题： 师：这6个彩球聚在一起可高兴啦!它们能让我们玩一个碰球游戏。看a和i 在一起碰出了什么？(教师PPT演示彩球使其变成ai)这是“花姐姐”给你们带来的新朋友ai。它的大名叫复韵母。两个单韵母结合而成的韵母是复韵母。 （板书：汉语拼音9） 二、合作探究，学习新知 (一)学习ai。 1、做游戏：比高矮。(请一个同学到讲台上来，挨着老师站)引导观察，师：老师和学生谁比较矮?老师和学生是怎么站的? 生：***比较矮。（教师提示学生和老师是挨着站的） 2、由“矮”和“挨”引出第一个新朋友ai。 师：同学们，从“矮”和“挨”我们会想到刚才认识的复韵母新朋友。（ppt点击出示ai）