上海市连锁餐饮企业餐位数数据分析报告2019版

引言

本报告针对上海市连锁餐饮企业餐位数现状，以数据为基础，通过数据分析为大家展示上海市连锁餐饮企业餐位数现状，趋势及发展脉络，为大众充分了解上海市连锁餐饮企业餐位数提供重要参考及指引。

上海市连锁餐饮企业餐位数数据分析报告对关键因素总店数，门店总数，餐位数等进行了分析和梳理并进行了深入研究。

上海市连锁餐饮企业餐位数数据分析报告相关知识产权为发布方即我公司

天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。

报告力求做到精准、精细、精确，公正，客观，报告中数据来源于权威政府部门及相关行业协会如中国国家统计局等，并借助统计分析方法科学得出。相信上海市连锁餐饮企业餐位数数据分析报告能够帮助机构和个人更加跨

越向前。

第一节上海市连锁餐饮企业餐位数现状概况 (1)

第二节上海市总店数指标分析（均指连锁餐饮企业） (3)

一、上海市总店数现状统计 (3)

二、全国总店数现状统计 (3)

三、上海市总店数占全国总店数比重统计 (3)

四、上海市总店数（2016-2018）统计分析 (4)

五、上海市总店数（2017-2018）变动分析 (4)

六、全国总店数（2016-2018）统计分析 (5)

七、全国总店数（2017-2018）变动分析 (5)

八、上海市总店数同全国总店数（2017-2018）变动对比分析 (6)

第三节上海市门店总数指标分析（均指连锁餐饮企业） (7)

一、上海市门店总数现状统计 (7)

二、全国门店总数现状统计分析 (7)

三、上海市门店总数占全国门店总数比重统计分析 (7)

四、上海市门店总数（2016-2018）统计分析 (8)

五、上海市门店总数（2017-2018）变动分析 (8)

六、全国门店总数（2016-2018）统计分析 (9)

七、全国门店总数（2017-2018）变动分析 (9)

八、上海市门店总数同全国门店总数（2017-2018）变动对比分析 (10)

第四节上海市餐位数指标分析（均指连锁餐饮企业） (11)

一、上海市餐位数现状统计 (11)

二、全国餐位数现状统计分析 (11)

三、上海市餐位数占全国餐位数比重统计分析 (11)

四、上海市餐位数（2016-2018）统计分析 (12)

五、上海市餐位数（2017-2018）变动分析 (12)

六、全国餐位数（2016-2018）统计分析 (13)

七、全国餐位数（2017-2018）变动分析 (13)

八、上海市餐位数同全国餐位数（2017-2018）变动对比分析 (14)

图表目录

表1：上海市连锁餐饮企业餐位数现状统计表 (1)

表2：上海市总店数现状统计表 (3)

表3：全国总店数现状统计表 (3)

表4：上海市总店数占全国总店数比重统计表 (3)

表5：上海市总店数（2016-2018）统计表 (4)

表6：上海市总店数（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (4)

表7：全国总店数（2016-2018）统计表 (5)

表8：全国总店数（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (5)

表9：上海市总店数同全国总店数（2017-2018）变动对比统计表 (6)

表10：上海市门店总数现状统计表 (7)

表11：全国门店总数现状统计表 (7)

表12：上海市门店总数占全国门店总数比重统计表 (7)

表13：上海市门店总数（2016-2018）统计表 (8)

表14：上海市门店总数（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (8)

表15：全国门店总数（2016-2018）统计表 (9)

表16：全国门店总数（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (9)

表17：上海市门店总数同全国门店总数（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） .10

表18：上海市餐位数现状统计表 (11)

表19：全国餐位数现状统计分析表 (11)

表20：上海市餐位数占全国餐位数比重统计表 (11)

表21：上海市餐位数（2016-2018）统计表 (12)

表22：上海市餐位数（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (12)

表23：全国餐位数（2016-2018）统计表 (13)

表24：全国餐位数（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (13)

表25：上海市餐位数同全国餐位数（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (14)

2019年餐饮行业现状分析调查报告

2019年餐饮行业现状分析餐饮业是是传统的行业，餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强等特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。随着国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。以下是对2019年餐饮行业现状分析： 1、高端餐饮行业受阻现在的餐饮行业越来越像是一座围城，外面的人看着红红火火，里面的人冷暖自知。随着反腐倡廉的深入开展，高端餐饮受阻，而与此同时，物价不断飙升，租金成本、劳动力成本日益增加，餐饮行业遭遇到了前所未有的挑战，新一轮的洗牌在所难免。有知名餐饮机构的黯然退场，就有新兴餐饮品牌的粉墨登场。 2、餐饮市场不景气 2018年整个餐饮行业仍处于不景气状态。我国餐饮行业增速下滑和企业盈利受压交织，消费需求变革和信息技术大行其道呼应。在内外多种因素的影响与冲击下，中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化，整个餐饮市场在波动和震荡中逶迤前行。 3、餐饮业难招工 “在餐厅做服务员需要长时间站立，吃的都是青春饭，也赚不了多少钱。”白女士讲，现在物价较高，生活成本压力大。“我现在房租加水电费都得1000多元，加上吃饭和平时零花，3500元的工资只能保障最基本的生活。”陈女士说。 2019年餐饮业行业发展趋势预测： 1、品牌力成制胜法宝，文化餐饮将成为更具竞争性现在的餐饮消费也已进入到第三重阶段，即看不见、摸不着的整体消费意识阶段，消费者在离开消费场所后在头脑中形成的整体感知回应是什么，这便体现出餐饮店的品牌文化，所以商家的独特体系已不仅仅是菜品、味道、服务、环境、音乐等，而是综合因素的整体体现。随着人们在就餐环境、体验等方面要求越来越高，名气大、品牌响的餐厅越做越大。餐馆档次也体现在环境上，文化成为餐

云南省2019年第一批入库科技型中小企业名单

云南省2019年第一批入库科技型中小企业名单编号企业名称入库登记编号 1圣清环保股份有限公司20195301020C000001 2云南滇科涂镀层材料有限公司201953010208000002 3云南旅游信息网络有限公司201953010208000003 4云南软维科技有限公司201953010208000004 5昆明奥普迈思科技有限公司201953010208000005 6云南大通关电子口岸信息网络有限公司201953010208000006 7云南能投生态环境科技有限公司201953010208000007 8昆明宇同阳光信息技术有限公司201953010208000008 9云南青才信息科技有限公司201953010208000009 10云南省数字证书认证中心有限公司201953010208000010 11云南汇能科技有限公司201953010204000011 12云南天度软件系统有限公司201953010208000012 13云南延烨信息技术有限公司201953010208000013 14云南信翔科技有限公司201953010200000014 15云南香农信息技术有限公司201953010208000015 16云南德普科技有限公司201953010200000016 17昆明龙慧科技有限公司201953010208000017 18昆明东软金沙信息技术有限公司201953010208000018 19云南天保桦生物资源开发有限公司201953010209000019 20昆明信息港传媒有限责任公司201953010208000020 21昆明文林博德信息有限公司201953010208000021 22云南东巴文信息技术有限公司201953010208000022 23昆明业弘管理咨询有限公司201953010200000023 24昆明大蚯蚓科技有限公司201953010200000024 25昆明恒悦商务有限公司201953010200000025

简析全国餐饮业历年数据统计

全国餐饮业历年数据统计分析

餐饮行业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。在传统餐饮业不景气的情况下，O2O的异军突起似乎成为了国餐饮业的救命稻草一般。中国餐饮行业O2O市场是在产业链各方的推动下发展起来的，一方面是线上用户无论是数量还是对互联网的熟悉程度都达到了新高度;另外一方面，线下的餐饮商户经历了点评类和团购类的教育后，它们对利用互联网进行推广和销售的意识和能力也有大幅提升。纵观中国餐饮业市场，旅游行业快速增长不仅带动了住宿行业持续发展，也给餐饮业带来不少利好。中国旅游业统计公报显示，近五年来国旅游人次一直保持10%以上的高速增长，旅游业的带动已然成为餐饮业快速增长的新亮点。数据显示：从2012-2016年间，餐饮业法人企业数量基本处于稳步发展趋势，从2012年的23390个企业发展到2016年的26359个，五年间增加了2969个企业，增速达12.7%。2014和2015年全国餐饮业法人企业数量出现小幅下滑，2016年有所回升。

数据来源：中商产业研究院整理 2016年全国餐饮业年营业额小幅增长，当年营业额为5127.1亿元，同比增长5.4%。从2012-2016年间，全行业营业额整体持续增长，经营较为稳定。尽管近五年来餐饮业年营业额每年都有所增长，但是其增速明显放缓。目前，餐饮业面临着传统型向新兴互联网+形势的探索前进期，能保持连年增长仍然是个不错的业绩表现。

数据来源：中商产业研究院整理数据显示：2012年全国餐饮业从业人数为243.7万人，到2016年从业人数已经降至221.1万人，减少了22.6万人，下降了9.3%。数据来源：中商产业研究院整理

河北省连锁餐饮企业餐位数数据分析报告2019版

引言本报告针对河北省连锁餐饮企业餐位数现状，以数据为基础，通过数据分析为大家展示河北省连锁餐饮企业餐位数现状，趋势及发展脉络，为大众充分了解河北省连锁餐饮企业餐位数提供重要参考及指引。河北省连锁餐饮企业餐位数数据分析报告对关键因素总店数，门店总数，餐位数等进行了分析和梳理并进行了深入研究。河北省连锁餐饮企业餐位数数据分析报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。报告力求做到精准、精细、精确，公正，客观，报告中数据来源于权威政府部门及相关行业协会如中国国家统计局等，并借助统计分析方法科学得出。相信河北省连锁餐饮企业餐位数数据分析报告能够帮助机构和个人更加跨越向前。

目录第一节河北省连锁餐饮企业餐位数现状概况 (1) 第二节河北省总店数指标分析（均指连锁餐饮企业） (3) 一、河北省总店数现状统计 (3) 二、全国总店数现状统计 (3) 三、河北省总店数占全国总店数比重统计 (3) 四、河北省总店数（2016-2018）统计分析 (4) 五、河北省总店数（2017-2018）变动分析 (4) 六、全国总店数（2016-2018）统计分析 (5) 七、全国总店数（2017-2018）变动分析 (5) 八、河北省总店数同全国总店数（2017-2018）变动对比分析 (6) 第三节河北省门店总数指标分析（均指连锁餐饮企业） (7) 一、河北省门店总数现状统计 (7) 二、全国门店总数现状统计分析 (7) 三、河北省门店总数占全国门店总数比重统计分析 (7) 四、河北省门店总数（2016-2018）统计分析 (8) 五、河北省门店总数（2017-2018）变动分析 (8) 六、全国门店总数（2016-2018）统计分析 (9)

餐饮行业分析报告完整版

餐饮行业分析报告 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】

餐饮行业分析报告第一部分去年全国餐饮市场特点前景更加看好发展任重道远从二000年的餐饮业发展看，1-8月份我国餐饮业实现营业额2314.7亿元，比去年同期增长18.1％。其中，上半年营业额达到1728.5亿元、比上年同期增长18.5％、增幅4.9个百分点；一季度实现876.9亿元、增长18.9％；五月份主要受假日消费的拉动增幅超过二十点、达到20.4％。我国餐饮市场继续呈现高速的发展势头，增幅占据国内消费品市场的首位，名列国民经济各行业的前列。但同时我们也看到，一方面开张酒店大幅增加，另一方面关门的酒店也较过去明显增多；许多连锁经营的酒店并没有因为连锁优势而得到更好的发展，甚至许多加盟者只分享了短暂的热闹后就匆忙分手了。从总体上看，酒店管理的严重滞后和拓展规模的急功近利形成强烈的反差，加盟者的表现也不到位，过河拆桥，同床异梦，自以为通过加盟学到了绝招也能当老大，充分暴露了对餐饮经营认识的肤浅。因此我们说，从企业自身管理经验的积累和外部环境的规范方面，餐饮业的发展前景都是任重道远。经济条件越来越好假日消费渐成亮点我国社会经济的发展进步与人民生活水平的不断提高是支撑餐饮业发展的主要基础条件。随着我国经济形势的逐步回升，经济活动增多，城乡人均收入持续增加，市场更加活跃，消费需求日趋增强，对餐饮业发展起到了有力的推动作用，行业发展显着攀升。元旦、春节、五一等节假日市场较往年更加火爆，市场潜力逐步显现。各地旅游团队、家庭宴席、婚庆寿宴和散座业务明显增多，有力促进了行业新的发

2019年中小企业发展专项资金项目指南(第三批)

附件1 2019年中小企业发展专项资金项目指南（第三批）一、支持方向（一）中小企业创新项目支持本市初创科技企业提升研发强度，降低企业研发成本。优先支持集成电路、生物医药、人工智能等重点领域内的中小企业，优先支持因高投入研发处于微利或未盈利阶段的初创型科技企业。（二）中小企业升级项目支持本市企业通过融资租赁方式购置先进适用设备，实施智能化改造，搭建智能化平台，改造智能化装备，开展“机器换人”，实现装备升级。（三）中小企业融资附加费用奖补项目支持本市辖内法人银行、商业银行在沪分行进一步降低小微企业贷款成本，对商业银行主动承担的小微企业贷款相关的附加费用，按照一定比例给予奖补。（四）专精特新企业信用贷款贴息项目支持本市专精特新企业更好发展，对专精特新企业的无抵押信用贷款给予一定比例的贴息。（五）上海中小企业海外中心项目支持本市服务机构在条件成熟的国家和地区设立“上海中小企业海外中心”，为本市中小企业海外发展提供企业开办、场地开设、市场开拓、专业咨询等服务；支持机构开展招商引资工作，主动吸引和服务海外中小企业来沪创业、发展。

二、支持标准和方式上海市中小企业发展专项资金项目的支持方式和额度按照《管理办法》的规定执行。（一）中小企业创新项目本市成立5年以内、研发强度达到10%的企业，向税务部门完成研发费用加计扣除申报后，可申报本项目。对企业2017年加计扣除确认的研发费用按照最高不超过10%予以奖励，单个企业奖励不超过100万元。已获得本市政策支持的项目不再重复享受。（二）中小企业升级项目对本市中小企业通过融资租赁方式购置先进适用设备（不含家具电器、办公耗材、车辆、电脑等日常办公设备），按照最高不超过融资租赁合同融资额的5%给予补贴。每家中小企业列入支持范围的融资额不低于50万元，不高于2000万元。对单个中小企业的补贴额最高不超过100万元。优先支持中小企业采购智能制造核心装备（数控机床、工业机器人、增材制造设备、智能传感与控制设备、智能检测与装配设备、智能物流与仓储装备）和智能制造核心软件（数字化车间/智能工厂软件、智能决策软件、智能制造研发软件、智能管理软件、智能物流与供应链软件）。已获得本市政策支持的项目不再重复享受。（三）企业融资附加费用奖补项目对商业银行承担的抵押登记费、中长期财产险、评估费、公证费等附加费用，按照支出额的最高30%给予奖补，奖补范围为1000万元以下小微企业贷款业务（含个人经营贷），每家机构最高奖补100万元。

餐饮财务分析报告模板

餐饮财务分析报告模板餐饮财务分析报告应该怎么写呢?同学们，在此小编分享一份餐饮财务分析报告模板范文给大家，请参考! 餐饮财务分析报告模板一、收入数据： 1、全年共实现收入：19548450 ，其中元月份11天及1、2月份桑拿收入：859371 ， 2 ~ 12月份收入：18689079 ，其中餐510万，占27.3%,月均46.4万、ktv 826万，占44.2%，月均75万、客房532万，占28.3%，月均48.4万。 2、附表(1) 3、备注：(1)2006年度实际税负：1218024，其中部分由SN及福兴公司支付 (2)部门管理费用为部门签免之应酬部分，其中餐饮免费早餐部分327000 (3)应分摊管理费用为后勤工资、租金、电水费、应酬费、广告费等平均33%分摊。 (4)⑦=①-②-③-④-⑤-⑥ 二、成本费用数据： 1、各部门成本费用分类明细参考附表 (2) (成本费用明细汇总表) 2、总收入总成本费用管理费用税负

即：18689079 6869401 5601589 2830975 1061546.36 ==2326267.64 即酒店2006年度发生总支出16362811.36;其中成本为42%，费用：34.2% 管理费用：17.3%，税收：6.5% 附表(3) 项目指数成本费用管理费用税兑合计发生额 6869401 5601589 2830975 1061546 16362811 百分比(%) 42% 34.2% 17.3% 6.5% 100% 三、管理费用、营业外收入、应收账款明细汇总表(4) (5) (6) 四、分类收入成本率分析： 1、附表(7) 餐饮部项目指数成本收入 % 备注食品 1684091 2844549 59.2% 定价60% 海鲜 673722 1095263 62% 定价65% 酒水 433468 704160 62% 定价60% 备注：(1)中餐指数受几次价格调整及宴会价格影响，整体与定价原则持平 .

中国餐饮行业分析报告..

中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”著称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。一、餐饮业及其分类（一）餐饮业定义餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。（二）餐饮业分类餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质分为正餐、快餐、小吃、外卖配送；按就餐形式可分为点菜、套餐、自助餐等。二、餐饮业的特性餐饮业属于第三产业，除了一般服务业的共性特征，餐饮业还具有自身的特点，包括：（一）产业关联度大 “民以食为天”，“吃”贯穿着三大产业。从第一产业来看，由于人们对食物

需求产生了种植业和养殖业；从第二产业看，食品加工、制造、运输、存储等在任何国家都是举足轻重；而在第三产业，餐饮业是增长最快、比重较高的支柱产业之一。可见，人类社会生活所必需的“衣食住行”对国民经济增长和化解收入存量、促进消费、提高生活质量作用巨大。（二）餐饮消费受时空因素影响明显与人的新陈代谢周期、作息时间密切相关，人的一日三餐大都集中在特定时段，每天的早中晚黄金时段以及节假日等成为餐饮消费固有的高峰期。同时，餐饮经营还受到营业地点选择的影响，营业所在地周围的人口密度、人们的收入水平、饮食习惯等，都对餐饮消费产生很大影响。（三）餐饮产品都具有保质期，产销基本在同一时地进行，消费时限极短餐饮产品都有容易腐败变质的特性，产品不能长期保留，即便是各种储藏和保鲜技术的出现和广泛应用，也不能保证餐饮产品的营养长久保持。如果不能在保质期内进行消费，餐饮品将失去使用价值变成负效用的废品被丢弃。因此，餐饮品必须在生产出来一定时间之内完成最后消费，产品的产销基本在同一时间，同一地点进行（如：餐厅），消费时限短（如：乘热吃）。（四）服务是餐饮商品的重要特性餐饮业是食品消费的服务业，餐饮过程中的点菜、烹饪、上菜（或配送）等各个环节都影响消费者对餐饮品的评价，人们对餐饮品除了要求提供能量、营养价值之外，还对餐饮品的卫生、安全、健康、便利性、文化等服务附加价值有要求，食品的色香味、就餐环境以及服务员的服务水平等，都会对消费者消费满意度高低形成重要影响。三、餐饮业的发展趋势（一）餐饮消费的变化 1．外食人口将越来越多随着城镇化的发展，城镇的数量和规模在扩大，城镇人口上班族的结构变迁，小家庭和双薪收入者增多，生活节奏加快，以及周双休等假日增多，人们工作之余倾向于更多的休闲，不下厨的时候增多，外食人口必然增多。 2．对品质的要求日高人们的餐饮消费将越来越重视补充能量、营养等要求，注重物质需求导向，注重色香味美俱全，讲究餐饮卫生，要求餐饮品具备高纤、低脂、低盐、低胆固醇、低热量、高铁、高钙、低污染等。 3．追求精致的美食，要求服务水平高餐饮消费不仅仅停留在温饱水平上，还要求餐饮品精美，相应具有一定附加值，追求精神愉悦，注重餐饮服务的精神导向，对饮食环境、气氛、服务态度、教育推广等都有要求。（二）餐饮业的发展趋势随着社会生产力的提高，通信、交通手段发达，全球政治、经济、文化等的交往日益密切，具有不同背景的餐饮文化相互交融。人们生活水平日益提高、城市生活的节奏日益加快后，人们对餐饮服务的需求无论是在量上和还是在质上都越来越高，中餐、西餐、快餐、小吃、火锅店、宅区配送等各种餐饮服务如雨后春笋般出现，餐饮业呈现一片繁荣景象。 1．快餐业潜力可观，与生活节奏加快相关，人们的时间观念增强，越发强调就餐的便利性和效率。无论是日常工作还是节假日休闲消费，多数人倾向于选

海口市连锁餐饮企业经营情况数据分析报告2018版

前言本数据报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读海口市连锁餐饮企业经营情况现状及趋势。海口市连锁餐饮企业经营情况数据分析报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。海口市连锁餐饮企业经营情况数据分析报告深度解读海口市连锁餐饮企业经营情况核心指标从商品购进总额，统一配送商品购进额，自有配送中心配送商品购进额，非自有配送中心配送商品购进额等不同角度分析并对海口市连锁餐饮企业经营情况现状及发展态势梳理，相信能为你全面、客观的呈现海口市连锁餐饮企业经营情况价值信息，帮助机构和个人提供重要决策参考及借鉴。

目录第一节海口市连锁餐饮企业经营情况整体现状概况 (1) 第二节海口市连锁餐饮企业商品购进总额指标分析 (2) 一、海口市连锁餐饮企业商品购进总额现状统计 (2) 二、全国连锁餐饮企业商品购进总额现状统计 (2) 三、海口市连锁餐饮企业商品购进总额占全国连锁餐饮企业商品购进总额比重统计 (2) 四、海口市连锁餐饮企业商品购进总额（2015-2017）统计分析 (3) 五、海口市连锁餐饮企业商品购进总额（2016-2017）变动分析 (3) 六、全国连锁餐饮企业商品购进总额（2015-2017）统计分析 (4) 七、全国连锁餐饮企业商品购进总额（2016-2017）变动分析 (4) 八、海口市连锁餐饮企业商品购进总额同全国连锁餐饮企业商品购进总额（2016-2017）变动对比分析 (5) 第三节海口市连锁餐饮企业统一配送商品购进额指标分析 (6) 一、海口市连锁餐饮企业统一配送商品购进额现状统计 (6) 二、全国连锁餐饮企业统一配送商品购进额现状统计分析 (6) 三、海口市连锁餐饮企业统一配送商品购进额占全国连锁餐饮企业统一配送商品购进额比重统计分析 (6) 四、海口市连锁餐饮企业统一配送商品购进额（2015-2017）统计分析 (7)

餐饮行业分析报告

餐饮行业分析报告第一部分去年全国餐饮市场特点前景更加看好发展任重道远从二000年的餐饮业发展看，1-8月份我国餐饮业实现营业额2314.7亿元，比去年同期增长18.1％。其中，上半年营业额达到1728.5亿元、比上年同期增长18.5％、增幅4.9个百分点；一季度实现876.9亿元、增长18.9％；五月份主要受假日消费的拉动增幅超过二十点、达到20.4％。我国餐饮市场继续呈现高速的发展势头，增幅占据国内消费品市场的首位，名列国民经济各行业的前列。但同时我们也看到，一方面开张酒店大幅增加，另一方面关门的酒店也较过去明显增多；许多连锁经营的酒店并没有因为连锁优势而得到更好的发展，甚至许多加盟者只分享了短暂的热闹后就匆忙分手了。从总体上看，酒店管理的严重滞后和拓展规模的急功近利形成强烈的反差，加盟者的表现也不到位，过河拆桥，同床异梦，自以为通过加盟学到了绝招也能当老大，充分暴露了对餐饮经营认识的肤浅。因此我们说，从企业自身管理经验的积累和外部环境的规范方面，餐饮业的发展前景都是任重道远。经济条件越来越好假日消费渐成亮点我国社会经济的发展进步与人民生活水平的不断提高是支撑餐饮业发展的主要基础条件。随着我国经济形势的逐步回升，经济活动增多，城乡人均收入持续增加，市场更加活跃，消费需求日趋增强，对餐饮业发展起到了有力的推动作用，行业发展显著攀升。元旦、春节、五一等节假日市场较往年更加火爆，市场潜力逐步显现。各地旅游团队、家庭宴席、婚庆寿宴和散座业务明显增多，有力促进了行业新的发展。

据有关机构对全国十个城市饮食服务企业调查显示，今年春节期间营业额普遍比去年同期增长25.1％，五一节期间比上年同期增长60.3％。大众化经营持续红火经营特色更加突出通过近些年行业经营结构的调整，大众化经营比重不断增加，已经成为支撑行业发展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市场日趋扩大，市场更加看好。上海新亚集团的新亚大包快餐，二年来已发展到85家连续店，今年又提出发展家庭小厨房，将快餐连锁店深入社区，提供家庭成品、半成品和方便菜点的服务，争取再发展200家，成为企业发展的重要方向。上海杏花楼集团月饼生产年销售额近三亿元，利润二千多万元；广州酒家集团年月饼销售额达到一点二亿元，利润一千二百万元。同时，餐饮企业开展送餐、外卖和成品、半成品等方便食品的业务经营比例和范围逐年增大，行业发展领域不断拓宽。在竞争不断激烈的情况下，企业更加注重开拓经营、创新经营和特色经营，个性化不断突出，菜品质量、就餐环境和服务水平等方面逐步改善，行业经营水平明显提高，为持续发展创造了基础。企业经营纷纷由过去偏于重品种、重低价位向重质量、重品牌方面转化，抓管理、上档次、创名牌。品牌促销力度加大市场竞争力提高各地名品推展、精品展销、形象宣传、文化促销等活动广泛开展。从价格竞争逐步向品牌文化竞争转化，营销促销的作用越来越大，得到企业的重视。各地普遍开展美食节、展销月等活动，以节促销、媒体促销、文化活动与美食相结合的特点更加突出。一批老字号企业和新兴的知名企业创新技术、创新菜品、树立品牌，取得良好的经营成果。电子点菜、计算机管理在行业中更加普及，深受重视。广大企业积极采用先进设备设施改造厨房餐厅环境，增加服务功能。北京丽华快餐公司开设网上定餐业务，一天可达近千份。上海兴起的网络餐厅吸引了众多客源，顾客通过电脑浏

山西省2019年第十批入库科技型中小企业名单

山西省2019年第十批入库科技型中小企业名单编号企业名称入库登记编号 1山西众利合科技有限公司2019140105A0003888 2山西屹诚美世生物科技有限公司2019140105A0003889 3太原约书亚智能科技有限公司2019140105A0003890 4山西泽同智昕互联网信息技术有限公司2019140105A0003891 5山西已诺网络科技有限公司2019140105A0003892 6山西中联博源科技有限公司2019140105A0003893 7山西易品会电子商务有限公司2019140105A0003894 8山西十二栋文化传媒有限公司2019140105A0003895 9山西科信致远科技有限公司2019140105A8003896 10太原市博胜智金科技有限公司2019140105A0003897 11山西爱尚租办公科技有限公司2019140105A0003898 12山西凯闻科技有限公司2019140105A0003899 13太原工正科技有限公司2019140105A0003900 14山西道生一文化传播有限公司2019140105A0003901 15山西融翔熙林科技有限公司2019140105A0003902 16山西自由波软件科技有限公司2019140105A0003903 17山西鼎茂宏升科技有限公司2019140105A0003904 18山西紫皓科技有限公司2019140105A0003905 19山西上上品文化传媒有限公司2019140105A0003906 20太原拍得丽机器人科技有限公司2019140105A0003907 21山西坤燚科技有限公司2019140105A0003908 22太原万鼎豪鑫商务秘书有限公司2019140105A0003909 23山西弘信博科技有限公司2019140105A0003910 24太原先歌智能科技有限公司2019140105A0003911 25山西盛广辉科贸有限公司2019140105A0003912

2012年餐饮行业统计分析报告

2012年餐饮行业统计分析报告商务部服务贸易和商贸服务业司中国烹饪协会（2013年5月）一、餐饮行业发展基本情况 2012年，全球经济增长明显放缓。中国国内生产总值实现519322亿元，按可比价格计算比上年增长7.8%。餐饮业作为国民经济的重要组成部分和关系国计民生的重要产业，虽然增速达到13.6%，但行业盈利能力、发展环境都发生了重要变化。（一）餐饮行业发展整体规模根据国家统计局数据，2012年，全国总体餐饮活动收入（包括餐饮企业收入和非餐饮企业的餐饮收入）实现23448亿元，同比增长13.6%，增速比上一年下滑了3.3个百分点，除2003年“非典”外，创下了自1991年以来的最低值。2012年，餐饮收入占社会消费品零售总额的11.1%，比重较去年略微下降，且连续三年低于社会消费品零售总额增长速度，差距由0.2个百分点扩大到0.7个百分点[1]，餐饮行业发展面临前所未有的严峻形势。见图1。 2012年，限额以上企业（单位）餐饮收入实现7799亿元，占餐饮总收入的33.5%，增长12.9%，比行业总体增速低0.7个百分点，比2011年限额以上企业增速低6.8个百分点，下滑明显[2]。

图1 中国餐饮业零售总额增长速度（2002—2012年）数据来源：据国家统计局发布的各年度国民经济和社会发展统计公报整理制作。 *注：2010年起，国家统计局将统计口径调整为餐饮收入，之前为住宿餐饮业零售额。根据商务部餐饮行业（不包括非餐饮企业的餐饮业务）统计数据测算，2012年，全社会提供正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、其他餐饮服务的餐饮企业单位共计236.7万个；但餐饮企业从业人数从上年的1474.3万下降到1208.3万人，比上年降低18.0%；餐饮企业营业收入16885.5亿元，仅比上年增长6.3%，增速首次进入个位数。具体见表1。总体来看，受经济下滑的影响，2012年餐饮企业发展增速回落明显。表1 2012年餐饮企业基本情况统计表数据来源：根据商务部流通服务业典型企业统计数据测算。（二）餐饮行业发展结构 1、正餐企业占据绝对主体地位根据商务部典型企业调查统计，2012年，在餐饮企业中，正餐企业数量占全部餐饮企业数量的84.1%；快餐企业数量占全部餐饮企业数量的6.5%；饮料及冷饮企业数量占全部餐饮企业数量的比重不到1%，为0.9%；其他餐饮企业数量占全部餐饮企业数量的8.4%。比重详见图2。正餐企业数量占据了全部餐饮企业的绝大部分。

连锁行业餐饮分析报告

餐饮锁行业分析报告目录 1.中国餐饮业的发展历程 (4) 2.餐饮行业发展现状 (5) 3.7 4.9 5. “热门”行业之一。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。目前，连锁餐饮企业群体已经成为中国餐饮业最具活力的部分，在2009年中国餐饮百强企业中，就有89家采用连锁经营方式，营业额占百名企业营业额的92.7%。在各地餐饮市场上，扮演举足轻重角

色的基本上都是连锁餐饮企业。我国连锁餐饮行业一直保持着高速的发展，特别是近十年来涌现出一批优秀的连锁餐饮企业，有目前连锁餐饮排名第一的内蒙古小肥羊，拥有百年老字号的全聚德，深受大众喜爱具有相当人气的味千拉面以及完美融合各地美食于一店的湘鄂情。这些快餐连锁企业不但为广大美食爱好者提供了优质的餐饮服务，更在企业自身的发展壮大过程中推动着整个行业的前进。 1.中国餐饮业的发展历程近年来，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长，预计未来将保持17%以上速肯德基、必胜客、麦当劳等着名餐饮品牌连锁店，同时为国内餐饮同行带来了全新的经营理念。 4.品牌提升战略阶段，进入21 世纪，我国餐饮业发展更加成熟，增长势头不减，整体水平提升，一批知名的餐饮企业在外延发展的同时，更加注重内涵文化建设，培养提升企业品牌，综合水平和发展质量不断提高，并开始输出品牌与经营管理，品牌创新和连锁经营力度增强，现代餐饮发展步伐加快。根据商务部商业改革司公布的数据显示，2006 年营业收入达到一亿元以上的160 家连锁餐饮集团总收入为915 亿元，同比增长20%，高于全国餐饮业零售总额增幅3.6个百分点。

中国餐饮大数据报告

做品牌必须了解中国餐饮消费大数据报告！
浅析餐饮消费大数据报告：日前大众点评出具了一份餐饮行业报告，我们借助这个报告的部分数据，简单分析这些大数据对我们的意义，届时我们可以对此做出相应的对策。以下是报告的部分数据。不可否认，从某种角度而言，谁与食客的心理契合度最高，谁就占领了餐饮江山。那么，怎样抓住食客心理？你知道谁在餐饮决策中起主导吗？他们究竟在想些什么？他们的需求到底又是什么呢？
从服务方式看餐饮消费需求除工作餐外食客外出就餐的原因
朋友聚餐 62.1% 家庭聚会 20.7% 商务活动 11.5% 不想也没时间做饭 5.7%
第 1 页共 1 页

分析：工作以外的时间，朋友聚餐是最主要的消费行为。讲求实惠，轻松而有趣的氛围是朋友聚餐的首选佳地。食客能够接受的上菜速度
10 分钟以内 22.4% 10-20 分钟 70.1% 20-30 分钟 7.5% 分析：飞速发展的社会使人的生活节奏越来越快，如何在食客的耐心时间内奉上美味佳肴，依旧是最大的话题。标准化的实现使食材前期处理的时间得以控制，若无法达到上菜的黄金时间（20 分钟内），设计等待时间的小环节，降低食客的耐心也是个不错的方法。食客平时比较亲睐的口味
第 2 页共 2 页

辣 37.9% 清淡的 25.3% 浓厚的 20.7% 其他 0.6% 分析：虽然“辣”依然高居榜首，但现今对健康生活方式的不断追求，对辣的依赖正在减弱。食客外出就餐时比较喜欢的饮食风味【传统菜系】
第 3 页共 3 页

餐饮业行业分析报告

餐饮行业分析报告所在学院：河北经贸大学经济管理学院专业班级：投资学一班姓名：王倩云学号：201292190034

中国民族众多，幅员广阔，是一个以“食”著称的国家，蕴藏着丰富的饮食资源，几千年悠久的历史更是积淀了丰富而厚重的饮食文化。餐饮业是我国第三产业中重要的一部分，随着改革开放的深入，中国国民经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，人民生活水平日益提高，中国餐饮业迎来了持续的快速增长。经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略四个阶段，特别是加入WTO 后，中国经济与世界经济的关系更为密切，国内外旅游、商务等活动的蓬勃发展更为餐饮业的持续兴旺提供了强大的经济基础和市场基础，同时也奠定了餐饮业在国民经济体系中的重要地位。一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 1、行业主管部门和监管体制国家商务部对餐饮业实施宏观管理，质量技术监督管理部门负责食品生产加工环节和食品进出口环节的监管，工商行政管理部门负责流通环节食品安全监管，食品药品监督管理部门负责餐饮服务监管。在政府部门的管理下，餐饮业的全国性行业组织（主要有中国饭店协会、中国烹饪协会等）实行自律管理并参与制定相关行业标准。 2、行业主要法律法规餐饮业需要遵守《产品质量法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《进出口食品安全管理办法》、《商业特许经营管理条例》、《商业特许经营备案管理办法》等主要法律法规和《食品安全管理体系——餐饮业要求》、《饭店（餐厅）卫生标准》、《餐饮企业经营规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮业现场管理规范》、《连锁店经营管理规范意见》等主要标准规范。 3、产业政策党的“十七大”报告提出“加快发展现代服务业，提高服务业的比重和水平”，党的“十八大”报告提出“推动服务业特别是现代服务业发展壮大”。国务院《关于加快发展服务业的若干意见》、国务院办公厅《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》、国务院办公厅《国内贸易发展“十二五”规划》、商务部《全国餐饮业发展规划纲要（2009—2013）》、《商务部关于“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》在政策导向上为餐饮业的发展提供了保障。 2008年3月31日，国家商务部、发展改革委、教育部、财政部、住房和城市建设部、文化部、税务总局、工商总局、质检总局、知识产权局、旅游局、银监会、证监会、文物部联合发布《关于保护和促进老字号发展的若干意见》，鼓励发展较好的老字号企业开展资本运作，支持符合条件的老字号企业上市。二、餐饮业及其分类 1、餐饮业定义餐厅(Restaurant)一词，依法国百科大辞典的记载，是使人恢复精神与气力的意思。顾名思义，可以帮人恢复精神与体力的方法，不外乎与进食和休息有关，于是开始有人以Restaurant 为噱头，在特定场所提供餐食、点心、饮料，使被招徕的客人得到充分休息而且能够恢复精神，在这样的一种方式下运作盈利，便是餐饮业的雏形。 2、餐饮业分类餐饮业可按不同标准分类。如可按是否以盈利为目的分为商业型餐饮和非商业型餐饮；按照不同烹饪方法分为中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅；按就餐性质

2019年关于鼓励和支持中小企业加快发展的建议

关于鼓励和支持中小企业加快发展的建议关于鼓励和支持中小企业加快发展的建议多年来，市委、市政府认真贯彻落实中央、国务院、省里有关中小企业发展的政策精神，积极支持中小企业发展，使全市中小企业呈现出持续快速发展的势头。目前，中小企业对全市财政的贡献率占总数的三分之二，为XX经济社会发展做出了积极贡献。但我市中小企业发展还存在不少问题，亟待引起市委、市政府重视。（一）政策待遇不一致，压力大。主要表现在：在政策待遇上，国有大型企业可享受国家很多税收优惠政策，而中小企业享受很少。许多中小企业特别是个私企业往往是小规模纳税人，增值税发票难以抵扣，实际税负增加，致使企业利润空间小。大部分国有大型企业在改制中，可享受土地使用权出让金、增值税、土地使用税等减免政策。特别是在银行呆坏帐准备金核销上，大型企业可列入国家计划及时优化资产负债结构，中小企业则无此厚遇。在生存环境上，中小企业尤其是个私企业还受到诸多限制，政出多门、职能交叉，“三乱”现象仍然突出。如某房地产企业反映，可以上门对其检查罚款收费的部门就有37家，企业每年应付部门的各种检查10余次，正常生产经营受到干扰。在政府兑现承诺上，市政府规定，对新获湖南省质量管理奖、湖南名牌、湖南著名商标的给予奖励，可对部分中小企业没有兑现到位。（二）融资环境不宽松，贷款少。市委、市政府为解决中小企业融资问题想了很多办法，如召开银企对接洽谈会，政府出资成立中小企业

融资担保中心等，但还是难以从根本上改变中小企业融资难问题。国有商业银行的贷款向大企业和政府投资项目倾斜。近几年，中央采取了适度宽松的货币政策和积极的财政政策，银行贷款大量涌向国有企业、重点工程和政府投资项目，中小企业的信贷被挤压。去年以来，为防止通货膨胀，央行已连续六次提高存款准备金率，尤其是中央经济工作会议确定XX年实施稳健的货币政策，中小企业融资难的问题将更加突出。同时，我市资本市场发展缓慢，融资平台不足、渠道单一。在中小企业普遍存在贷款难的情况下，XX每年还有将近一半的存款余额被国有商业银行调剂到外地使用。（三）劳动用工有短缺，招工难。主要表现在两个方面：一方面，缺技术、缺人才。中小企业主文化程度一般较低，拥有大学本科及以上学历者不到被调查数的15%；企业员工中拥有中专以上文化程度的比重也很低，有技术、会管理、懂财务的人员更少。技术工随意流失的现象比较普遍。另一方面，缺劳动用工。中小企业大多是劳动密集型企业，其利润主要来源于员工的劳动剩余价值，靠大量员工的低工资来支撑。一旦工资成本上涨，低工资的企业就会出现招工难，导致“员工荒”，更难招聘到管理人才和技术骨干。（四）管理相对落后，竞争弱。目前，我市中小企业大都是家族企业，停留在家族经营阶段，没有引入职业经理人，没有建立现代企业管理制度，经营理念、管理方式落后。一些中小企业未按规定给职工办理医疗、养老、工伤等保险，没有建立有效的工资激励制度。据调查，多数中小企业主认为《就业促进法》和《劳动合同法》增加了经营成

餐饮业最新大数据报告

餐饮业最新大数据报告时间:2014-11-04来源:红餐微杂志作者: 做餐饮生意最怕心里没底，顾客的喜好、消费力、就餐原因、口味、接受能力等就是造成餐饮老板心里没底的因素，如果想了解顾客的需求，必然要做好市场调查。不过这些我们已经为你做了，各位餐饮老板可从以下数据看出餐饮消费者的需求。除工作餐外食客外出就餐的原因：朋友聚餐62.1% 家庭聚会20.7% 商务活动11.5%

不想也没时间做饭5.7% 分析：工作以外的时间，朋友聚餐是最主要的消费行为。讲求实惠，轻松而有趣的氛围是朋友聚餐的首选佳地。食客能够接受的上菜速度： 10分钟以内22.4% 10-20分钟70.1% 20-30分钟7.5% 分析：飞速发展的社会使人的生活节奏越来越快，如何在食客的耐心时间

内奉上美味佳肴，依旧是最大的话题。标准化的实现使食材前期处理的时间得以控制，若无法达到上菜的黄金时间（20分钟内），设计等待时间的小环节，降低食客的耐心也是个不错的方法。食客平时比较亲睐的口味：辣37.9% 清淡的25.3% 浓厚的20.7% 其他0.6% 分析：虽然“辣”依然高居榜首，但现今对健康生活方式的不断追求，对辣的依赖正在减弱。

食客外出就餐时比较喜欢的饮食风味：【传统菜系】分析：食客对辣的痴迷，对浓厚口味的追求，直接显现在食客对菜系的选择上。【特色饮食】分析： 2013年有关餐饮国家统计报告中，火锅异军突起显示出勃勃生机。这个对标准化要求颇高的饮食类别，也是较易扩张的餐饮形式。2014 年餐饮百强中，火锅是唯一一个平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的业态，还是具有较强的盈利能力。

2019年中小企业板未过会原因分析-8页文档资料

2010年，中小板共申报212家，其中通过168家，被否37家，撤报及暂缓表决7家，过会率为80%。经研究未过会企业相关资料，按照《首次公开发行股票并上市管理暂行办法》（以下简称《上市办法》）的规定，现对2010年度中小板企业未过会主要原因分析如下：一、独立性问题根据《上市办法》第十四条至第二十条之规定，发行人应当具有完整的业务体系和直接面向市场独立经营的能力。发行人资产完整，人员、机构、财务独立、业务独立，在独立性方面不得有其他严重缺陷。 2010年度中小板未过会的企业中，发审委认定公司独立性存在重大问题的企业就有6家，主要问题如下： 1、同业竞争：公司实际控制人控制的其他关联企业与公司的主营业务基本相同，存在同业竞争，导致公司独立性存在缺陷。 2、业务体系不完整：申请人关联方企业主营业务产品系申请人主营业务产品的主要原材料，且关联方产能尚不能满足申请人自身的原料需求；但是，该关联方未被纳入上市主体，导致公司业务体系不完整，其独立性存在重大缺陷。 3、关联交易定价不公允：申请人将自己拥有的商标许可给实际控制人所控制的关联方企业无偿使用，关联交易定价不公允，损害了公司的合法

权益。申请人与关联方之间关联交易合理性、定价公允性均无法作出说明致使发审委无法对申请人的独立性作出。 4、过度依赖关联方：报告期内，申请人与多个关联方存在销售原材料、采购货物、接受委托加工等交易，交易金额较大且所占比例较高，申请人对上述关联方形成较大依赖，业务独立性存在缺陷。 5、资产不完整：申请人的经营用房产长期向其实际控制人参股的关联方租赁使用，公司的资产完整性存在重大缺陷。二、持续盈利能力问题根据《上市办法》第三十七条规定，发行人不得有下列影响持续盈利能力的情形：（一）发行人的经营模式、产品或服务的品种结构已经或者将发生重大变化，并对发行人的持续盈利能力构成重大不利影响；（二）发行人的行业地位或发行人所处行业的经营环境已经或者将发生重大变化，并对发行人的持续盈利能力构成重大不利影响；（三）发行人最近1个会计年度的营业收入或净利润对关联方或者存在重大不确定性的客户存在重大依赖；（四）发行人最近1个会计年度的净利润主要来自合并财务报表范围以外的投资收益；

《中国餐饮报告》(白皮书2017)

《中国餐饮报告》(白皮书2017) 一没有数据化的思维方式，所有经营行为都是盲人摸象。餐饮老板内参起步之初，就立志于挖掘数据能源，为餐饮行业进化持续赋能。2014年内参联合国际排名第一的策略研究机构尼尔森，成立了国内首家餐饮消费数据研究机构“舌尖数据研究院”。可是，两年间，各种版本的餐饮行业报告接踵而来，频频刷脸。反观我们：貌似没有动作，毫无建树。二不是我们怠惰，而是巧妇难为无米之炊。我们认为：没有海量数据没有海量交易数据没有全维度的海量交易数据不足以研究消费行为，更不足以洞察行业趋势。所以我们按捺下掺和的冲动不断告诫自己：宁缺毋滥。不断提醒自己：好饭不怕晚。 2016年岁末，舌尖数据研究院牵手美团点评研究院。最具前瞻力的行业研究机构遇到最具数据力的全球领先一站式生活服务平台的研究机构。我们才确信，中国餐饮业的消费数据研究进入了一个新的时代。三过去4个月，我们做了如下工作： 1、海量消费分析：我们对美团点评平台上包括团购、预定、外卖等领域数亿次的消费行为进行跟踪、汇总、梳理、研判，进而提炼与呈现。 2、立体维度扫描：我们从城市、商圈、品类、品牌、消费时段、消费频次、客单区间、支付路径、消费者口碑等数十个维度，进行了撒网式扫描。 3、专业趋势研究：我们对行业政策、消费升级、品牌热力、品类轮动、产品升级、场景革命、用户画像、外卖机会、技术推力等做了趋势性总结。 4、企业策略建议：餐饮下半场，传统餐企如何重塑竞争力？新锐餐企如何步入快车道？新入行者如何踩准节奏点？投资人如何找对赛道挑对选手？两年多的沉淀、四个月的熬制，今天，我们的数据大餐终于端上来了。