4个月餐饮创业失败经验总结
为期4个月的创业活动，在汗水与欢笑中渡过，4万6的投入，换来的是对创业的理解和尝试后的释然。虽然项目最终以资金链断裂而失败告终，但我还是觉得这一过程给我的成就感，远远超过失败给我的挫折感。收获部分已经融入了我的意识中相信对我的二次创业会产生很大影响，教训部分我总结如下，希望能给初次尝试创业者一些帮助：
1 资金链，重要，很重要，非常重要
比书本里强调的还重要的多，创业你需要一个清晰的资金使用安排计划，并且需要留有足够的备用金，我觉得至少需要能维持你半个经营周期的数额，以餐饮为例，一个小的经营周期为一个月。这样你就需要至少半个月开支为底限的备有金，我觉得一个月为最优。
2 投入不能太理想化
刚创业者往往抱住理想去做事，想要打造品牌，树立形象的心情很迫切。在这种情绪下，很容易忽视实际财务状况。什么都要正规，什么都要最好的。这种做事的出发点没有问题，但创业不仅仅是创，其实更重要的是能立业。理想能带领我们飞的很高，但也很容易让你忽略眼前。而恰恰眼前是你立业的基础。所以抱着理想去规划，正视眼前去经营。
3 老板的心态
谁都希望放手让自己的创业项目能不断钱生钱，而自己有大把时间的去享受生活，定期去看看收收钱可就行。这样的好项目我想应该有，但可能轮不到你我这样的小本经营者。这个社会不缺钱，这种好事轮不到你，就算你撞上了，我相信也会很快被拷贝。所以创业初期，别抱住老板的心态去做事，相反当自己是名员工。亲力亲为不说明你不懂管理，而是初期的必须。做好了员工，再去想做老板的事。
4 对各层级的员工的心理定位
对于厨师之类相对专业型的员工，心理上要当作合伙人，这样有助于去权衡一些事情，对于服务员，心理上要当作临时工。她们的工资及年龄只能承受你这样一个定位。随时做好她们将离职的心理准备，高流动性在她们身上很常见。以上说得只是心理层面，表现上要一视同仁，可以无成本的去表现关心!
5 成本压缩，再压缩
这点好像有很多人提到，但我不得不再重复提一遍。因为我是第N个知错不改的人，这也是初次创业者很大的一个心理共性就是不关注小钱。在开支上一定要有葛朗台式的着迷，要为能多省下一毛钱而窃喜半天，但不是让你去偷工减料，至少我不希望这样。君子爱财要取之有道。
以上五点是我感受最深的，希望我的失败总结能帮助更多创业者成功。创业真的是一种美妙的人生经历，虽然我失败了，但我享受这一过程。共勉！在路上的朋友们。
创业案例年轻人创业成功例子
年轻人创业成功例子 年轻人创业成功例子有很多哦，下面是整理的年轻人创业成功例子，欢迎大家阅读！ 在13年前，可能没有几个人想到他会取得今天的成功。但现在看来，李儒雄是个成功者――他成功地做起了中国最大的软件流通企业――连邦软件公司。在不久前的一次创业教育研讨会上，李儒雄结合连邦软件的发展分享了他的十点创业感悟，引起了在座不少创业成功者的共鸣，想必你也会从中获得一些有益的启示。 感悟之一：创业成功最关键是创意 创业成功最关键的是创意,更重要的不在于创意本身有多少美妙和神奇，更在于它在多大程度上的不可复制、市场潜力的大小以及实施计划的可行性。连邦创业成功的核心是把国外连锁经营这种成功的商业模式引入到中国软件销售业。采用连锁方式经营软件流通业是营销手段的创新。 感悟之二：创业团队是成功的基石 公司管理最忌讳角色冲突。要选择彼此充分了解的、互补型的创业合作伙伴。连邦创业的团队一共有5人，商品引进、店面管理、公关及大学生创业故事连锁发展、财务物流、统筹规划，五大业务分工，团队成员各司其职。感 悟之三：尚未成熟的市场是创业的契机 1994年连邦创业时，当时国内计算机总装机量大约创业成功故事为70万台，尚处于起步阶段。但发展潜力巨大，计算机每年几乎以30%的速度成长。但与此发展不相适应的是，除用友财
务软件、金山文字处理系统等外，国内几乎没有正版软件市场， 当时既没有很多人卖正版软件，也没有人卖盗版软件。选择一个 合适的创业切入点，选择一个非成熟市场，会使创业早日成功的 机率大一些。 感悟之四：创业失败风险是巨大的 创业就好比走钢丝，稍微在哪个地方不小心，就会前功 尽弃，甚至有生命危险，控制创业的风险是创业者保全自己的技巧。 感悟之五：创业者不一定要是全才 创业者优点明显，他们往往热情和有韧性，有知识有勇气，但往往缺点也很明显。要么是懂技术的不懂管理，要么是在 管理经验上有一手但缺乏技术的前瞻性。但随着市场上的摸爬滚打，很多创业者慢慢变成了多面手。 感悟之六：创业需要适宜的文化环境 创业所需的内部文化环境包括相互信任、核心人物、共 同的信念。创业者所需的外部环境如社会对创业者的理解和支持，政府以种种社会资源支持创业者等等。只有适宜的文化环境方可 保障创业自由。 感悟之七：最困难的时候往往是转机来临的时候 连邦最困难的时候是在成立二年半之后，那时注册资金500万已花完，陆续贷来的900万贷款也进入到现金与商品的循环转换之中，如果再亏损下去不太可能再贷到款，后果是不堪设想。但这时市场环境经过前两年的宣传和培育开始改善，买正版的人 慢慢多了，市场启动起来了，经营上出现了赢利，以后的故事大 家都很清楚了。胜利往往在于再坚持一下。
餐饮业创业计划书应该写
餐饮业创业计划书应该写 Word样式，任意 目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划
十、现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 企业类型： □生产制造 □传统产业 □零售□其他□批发√服务□农业□新型产业
二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整 个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、xx年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述：
主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率： 我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。 市场容量的变化趋势： 市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。 竞争对手的主要优势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
餐饮名人创业成功案例
餐饮名人创业成功案例 餐饮名人创业成功经历一 “妈妈家”餐厅的创业经，一个大厨老板的创业故事 曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开店”的行列，在经历过一次失败后，如今他的“妈妈家”餐厅凭借着精准的菜品设计，在搏杀惨烈 的上海滩成功站稳了脚跟。 丁忠华2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨，将其从一家小店 扩张到最火爆时期的7个品牌;后历任浙江人餐饮集团行政总厨、上 海雍福会会所行政总厨，2014年离职创业，现任老上海风味餐厅 “妈妈家”董事长。 “妈妈家”的营业面积共150平方米，分上下两层，每逢节假日，下午四点半到七点半便能翻台三次，日营业额一万六以上，毛利63%左右。收入丰盈得益于丁忠华出色的菜品设计：性价比超高的同时 又保证了利润。 首战输掉上百万 妈妈家其实这是丁忠华经营的第二个品牌。2014年，辞职后的 他首先选择了火锅店作为创业项目，不到一年，就因经验不足加之 竞争激烈而以失败告终，输掉了上百万。痛定思痛，丁忠华分析了 失利原因：“厨师开店，多数先关注‘产品口味’，再关注‘怎么卖’。我当时太过自信，没有让自己的产品去迎合市场。 第一，出品缺乏记忆点，我所有的涮品和小料都做得非常完美，结果客人说什么呢?‘这里的东西，真的蛮好吃的，但我一样没记住。’而如果十个产品里有九种东西是普通的，只有蛋饺胜过别家，那客人就会说：‘这家的蛋饺真好吃!’
第二，没有充分考虑人均消费和性价比，我太关注食材了，为了开店，不惜代价找来了最好的牛羊肉，但客人的反馈是：‘花钱不少，没觉得东西有多么特别。’” 正是认识到这一致命失误，丁忠华在经营新品牌“妈妈家”时才能有的放矢，总结出了非常实用的开店心得：让客人感觉实惠，是 设计所有菜品的出发点;先从顾客角度关注性价比、再从老板角度关 注怎么卖。 主打菜品：狠抓记忆点 “妈妈家”的主打菜品食材讲究、“记忆点”突出。 例如老上海油爆虾，售价是88元，其记忆点是：不论什么季节，都保证虾的个头在65-70个/斤。在“妈妈家”这种定位的小店，一 年到头能吃到这么大的河虾，客人就特别容易记得住;又如热卖菜脆 皮小黄鱼，每桌必点甚至会点两份，其记忆点是：冷菜热吃，外酥 里嫩，非常入味。此菜做法与熏鱼相似，都是将炸好的热鱼浸到冷 卤中。丁忠华之所以没选择传统熏鱼，一是为了控制成本，小黄鱼 的进价要大大低于青鱼或鲳鱼，二是出于装盘考虑，小黄鱼的个头 比较均匀，整条出菜即可，每份都比较标准。这一点来自于丁忠华 在会所从厨时的经验，那时这道菜是用鲳鱼做的，有些冷菜师傅装 盘中不太讲究，有时一盘都是鱼肚子，有时一盘都是鱼头鱼尾，容 易被客人投诉，而小黄鱼只要点条数就可以了，不必再花费心思关 注“部位”。 用“组装”提高毛利 既让客人感觉实惠，又要保证餐厅毛利，这非常考验一个菜品设计者综合调度的“算计”能力。 丁忠华提升毛利的绝招之一就是“组装拼接”。以“椒盐排骨油炸馄饨”为例，在很多店的菜单上，这是两道毫不相干的菜品，而 且一个在热菜，一个为面点。“椒盐排骨”是一道传统上海菜，其 食材和烹调方法都比较单一，没有新意，所以虽然客人喜欢吃，却 卖不出高价，对经营者而言没有太大的利润空间。丁忠华将其与馄 饨搭配，以“菜点结合”的形式推出，增加了此菜的亮点、记忆点
餐饮业创业计划书范文2篇
餐饮业创业计划书范文2篇 Business plan for catering industry 汇报人：JinTai College
餐饮业创业计划书范文2篇 前言：工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划，有了工作计划，工作就有了明确的目标和具体的步骤，大家协调行动，使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用，又有推动作用，是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求，带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：餐饮业创业计划书范文 2、篇章2：餐饮业创业计划书范文 篇章1:餐饮业创业计划书范文 一、发展前景 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高， 餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快 餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋 快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。 绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个 新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要 提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
[大学生创业失败地案例]大学生创业失败故事案例分析报告
[大学生创业失败的案例]大学生创业失败故事案例分析 篇一 : 大学生创业失败故事案例分析 大学生们经常怀抱着一种对未来夸姣的渴想，投入到创业中来，但现实的洪流却经常无情的把他催垮。（)据统计显示，90%的新生创业企业都会在五年内夭折。在那幸存下来的10%的企业中，又有90%会在第二个五年内结束生命。也就是说，大约99%的新创企业活不外十年，大学生创业的企业尤其为甚。 因为，我们的学校总是把学生练习成善于打工的职员，而不是善于创造工作机会和开办企业的创业者。事实上，在目前的中国，做老板的以大学生学历的为少。 下面的创业故事说明了大学生创业为什么会失败： 西安理工大学2007届毕业生小黄曾参加了陕西市政府举行的全市落实创业政策恳谈会。会上，他一道出自己想建立一个大学生求职网站的想法就得到了市长陈宝根的赞赏和支持。在市长的鼓励下，这个充满了创业激情的小伙子迅速完善了先前酝酿许久的创业计划书、架构起未来网站的基本框架。但一个绕不开的问题是，由于自己并不会写电脑程序，网站的建立必须由专业的技术人员来完成，这名技术核心人物在哪里？苦苦找寻数月无果，小黄只好暂时收起创业梦想，先找份工作，给别人打工。
“对创业条件分析不足，这是我最大的失败。”小黄这样总结自己失败的起步。 大学最后一学期，迎接小黄的是一场接一场的招聘会、一次又一次的失望而归。“我们不停地奔波于各种招聘会，在海量的招聘信息里想要找到一个适合自己的企业却很难。”在与企业的接触中，小黄了解到企业也存在类似的烦恼。因为缺乏对学生的了解，企业仅通过一次招聘会或一次简单的面试签订用人协议，事后却发现招聘来的员工并不适合这份工作，为此浪费了大量人力物力。于是，他萌发出这样一个想法———办一个不同寻常的求职网站。（创业项目非常好！找到了切入点。） 小黄介绍说，在网站中，他将为企业和大学生搭建起一个长期稳定的接触平台，只要大学生和企业登录注册，双方就可以通过这个平台相互了解，企业甚至可以跟踪大学生在校期间的各方面表现，决定毕业时是否录用。 接下来的几个月，小黄开始了广泛的市场调研。他登门20 多家企业，与人力资源管理部门负责人沟通了这一想法，网站的特色服务内容得到70％的人的肯定。“我会用两到三年的时间向外界推广网站，吸纳大学生和企业登录，并向企业收取一部分会员费。三年后，点击量有了一定提升，广告将成为网站盈利的又一渠道。未来，在继续完善网站服务内容的基础上，推出一系列连带产品，我相信这会有更大的发展
餐饮业创业计划书范文
餐饮业创业计划书范文 餐饮业创业计划书范文1 一、项目概况 项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。 建设地点：蚌埠市地区 市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生%，现时有%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。 财务数据：见财务计划栏。 注册资金：——十万人民币。 融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，
餐饮行业创业人物经历
餐饮行业创业人物经历 用《从0到1》的概念分析海底捞：水平创新达到极限之后 人是海底捞借以安身立命的资本 海底捞“服务差异化”的核心就是人，人是海底捞的核心资源。 那本大家都耳闻过的黄铁鹰先生的《海底捞为什么》已经把海底捞怎么把“服务差异化”做到极致解释得很清楚了，在这里省去一 千字。简单地说就是把员工当家人看，充分信任，充分授权。 海底捞的创新在“服务差异化”，也就是我们一提海底捞就想到等位免费饮料、修指甲、递热毛巾、比家还干净的卫生间、舞面条 等等。 “服务差异化”，对白手起家的海底捞来说，其实是一种“低成本”创新，创始人张勇先生把服务员当家人待，让员工满意，然后 员工让顾客满意，每个服务员都憋足劲把服务做出花来。结果是： 1.将服务变为营销，每个服务员都成了销售，海底捞服务员说他们是怎么“一桌一桌抓客户”的，这个“抓”字非常形象。 2.员工满意带来餐厅供应链和整个管理流程的改善——他们无意间实现了日本企业擅长的现场管理和精益管理，员工根据现实情况 随机应变地处理问题，把张勇当恩人、把企业当家，就会替他们着 想怎么做最好(又省钱，客人又满意)怎么来。 3.因为充分相信员工，海底捞没有现成的制度和流程，也没有条条框框的绩效管理，流程制度和绩效会把员工假设为偷懒和没头脑的，海底捞则是让员工大胆干。 “服务差异化”使海底捞实现低成本扩张，短时间内建立了竞争优势，在火锅这个低门槛的、红海中的红海杀出一条血路：从1994 年在四川简阳开办第一家海底捞，到1999年走出四川把店开到西安，截至2014年底在北上广深等国内29个城市有110家直营餐厅，还
把店开到了国外——新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家 直营餐厅。 “服务差异化”的边际 但我们不得不说，以人为核心的服务差异化是有边际的，尤其对海底捞来说，把人当做核心资源和创新的基础的时候，问题来了。 边际在哪里? 1.供给有边际：超越预期的服务不可能永远都有。 其实张勇自己就对“服务”创新的边际有清晰的认识。2012年 海底捞进入新加坡，张勇在接受记者采访时就希望媒体帮助客人降 低对海底捞服务的预期，他说，“因为网络的关系，大家现在提起 海底捞，都觉得很神奇，好像海底捞很好;但是如果你抱着这种想法来，肯定会失望。”当时人们以为他是谦虚，其实他说的是真的。 2.服务好的基础是员工满意，但员工满意越来越难，换句话来说，成本越来越高。 一方面是员工的构成在变，80、90后和十几年前的员工的期望 是不一样的，要满足他们的期望意味着更多的资金投入。 管理成本也更高了;而当企业变得更大，一百多家店、2万多人时，如何在柔性管理和制度化之间找到平衡就变得很关键了。但这 并不容易，要知道海底捞创新的核心就是充分发挥员工的主观能动性，流程规则要把这个破坏掉会要命的。 3.让海底捞觉得合适而又合格的人，是有限的。 张勇就曾经说过，制约海底捞开店速度的不是资金而是人，得有了合适的店长和一批人马才能开店。而这样合格的人不是不可以复制，但速度慢，费时间的事换句话说就是成本高。 4.市场规模有边际。火锅其实是一个餐饮行业的细分，它的规模是有限的。
餐饮商业计划书模板格式)
计划书摘要 一、公司经营目标与商业模式 二、项目建设内容与规模 三、项目财务预测 四、融资要求 第一章企业概况 一、企业基本情况 1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成 二、企业经营业绩 三、公司管理团队 1、主要团队管理人员 2、团队素质 第二章企业产品及服务（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、企业经营模式14 二、企业主要服务产品结构14 三、中心餐饮与直营餐饮15 1、中心餐饮店规划15 2、餐饮店设计16 3、餐饮运营管理18 4、直营餐饮运作计划21 四、加盟餐饮21 1、加盟餐饮经营模式22 2、加盟业务操作与流程22 3、加盟成本费用和投资预测24 4、加盟商利益分析26
六、增值服务29 1、电子商务服务29 2、物流服务30 七、服务质量控制31 第三章行业和市场分析（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、行业现状及发展前景35 1、行业现状35 2、行业发展前景38 二、客源市场分析40 1、市场潜力40 2、市场增长预测41 3、目标市场41 4、市场份额43 三、市场竞争及对策43 1、市场竞争情况43 2、竞争对策44 四、政府产业政策45 第四章营销战略与CIS计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、营销目标47 二、营销策略47 1、品牌策略47 2、服务市场定位与组合策略48 3、价格策略48 4、销售方式与渠道营销策略49 5、广告策略49 6、促销策略50 7、公关策略51 三、营销队伍建设计划51
四、CIS计划52 1、企业CIS战略52 2、餐饮统一CIS系统53 五、售后服务体系54 1、服务宗旨54 2、售后服务体系及基本功能54 六、饮食文化活动营销策略55 第五章项目建设计划（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、项目建设内容与规模56 二、项目选址及项目地区概况58 1、项目选址58 2、项目地区简介58 三、直营中心餐饮建设计划60 1、建设内容与投资概算60 2、建设进度61 四、餐饮项目建设计划61 1、建设内容与规模61 2、建设进度62 3、餐饮店建设投资概算63 五、商务网建网计划64 5、网络系统投资概算67 六、建设成本控制68 第六章发展战略及目标（参考兆联公司的商业计划书范文：餐饮商业计划书模板格式） 一、公司长期发展战略69 二、战略发展目标69 1、质化目标69 2、量化目标69 三、企业经营发展战略71
餐饮创业计划书
创业计划书 创业人： 地址： 学号： 日期：
一、企业概况 企业名称：老庄麻辣养生火锅 法律形式：合资经营 联系地址: 电话： 电子信箱： 经营范围: 【√】餐饮业【】制造业【】服务业【】批发商【】零售商
一、商业计划简述： 老庄麻辣养生火锅公司是一家以特制中药火锅和炒菜为主的餐饮连锁公司，主要经营火锅和本公司的特色炒菜；由于人们人活水平的不断提高，人们对养生、绿色、健康的要求越来越高，本人经过市场调查发现，该加盟店迎合人们的这一要求，提供养生、绿色、健康的食品，主要通过公关人员、员工和顾客的宣传和网络等渠道来实现产品的营销，产品主要通过流水线来生产，便于管理和计划，聘请专业的经理和财务人员管理公司的金融和生产计划。绿色、健康、特制中药养生火锅不仅迎合了现代人追求健康，回归自然的心理愿望，同时也符合人们对传统中药文化的不断了解、认识与发展的文化购买意识需求。尤其是对中华民族文化比较热衷的中外消费者来说特制中药养生火锅更具吸引力。与此同时，养生火锅店的成立与发展也是对博大精深的国药中药的一种弘扬与发展。因此，我选择加盟老庄麻辣养生火锅。 产品或服务：老庄麻辣养生火锅独有五行养生茶，是由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精制而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效；并且老庄麻辣养生火锅的锅底，同样加入了各种中草药，不仅麻辣鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。至于老庄火锅的各种特色菜品，像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等，更是具有保健养生的特色和功效。 老庄麻辣养生火锅以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精”之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受。 顾客：追求养生、健康、绿色的消费者；对火锅有着特殊爱好者；节假日外出旅游者；外国前来考察中国特色饮食的消费者；全家一起度过假日、周末、不想在家做饭的消费者等广大消费者。 所有者： (姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历) 资本来源：业主的储蓄、合伙人出资、银行贷款
餐饮创业典型事迹材料
餐饮创业典型事迹材料 对所有创业者来说，每天要面对的是困难和失败，而不是成功。很多人在餐饮行业找到了创业成功之路，看看他们的事迹，学习他们，从故事中找到适合自己的成功方法。 伏牛堂米粉的餐饮O2O 伏牛堂的创始人，张天一，湖南人、90后、北大法硕，与之前 的三批创业前辈相比(黄太吉煎饼、雕爷牛腩、西少爷肉夹馍)，他 都更显稚嫩。虽然无法与前两位大神的营销功力相比，但比起西少爷，他却绝对能够碾压。 2014年4月4日，张天一的伏牛堂开业，与西少爷极其相似， 张天一也是在开业后不久(有媒体称是4月11日)写了一篇名为《我 硕士毕业为什么要去卖米粉》的文章，开始在考研吧，人人网流传，或许是效仿西少爷之意，两篇文章的名字都如此雷同(西少爷的文章 名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》)，更有趣的是，两篇文章都提到，自己崇拜寿司之神小野二郎。打法一样，路线一样，都是利用 名校、高学历的标签结合传统的低端行业来冲击人们的视线。而与 其他前辈不同，张天一不屑于承认自己是互联网思维，这种策略更 有效，巧妙地迎合了现在对滥用互联网思维反思的风潮，不断刺激 人们的眼球。然而，拨开各种言路迷雾，张天一与众不同的点只有 一个，就是建立了以乡土情结为核心的湖南人社群，这是他制胜的 法宝，也是他唯一与众不同的地方。 至于说产品，他的产品定位其实很尴尬，与雕爷牛腩相比，利润低、逼格低、改进空间小，与西少爷肉夹馍比，制作流程和品类都 相对复杂，品质更难保证。即便如此，他比西少爷更加“口是心非”——虽然也口口声声说极致的用户体验，但他的米粉手艺学了 才不到两周就自己单飞创业了。黄太吉败在了产品味道，雕爷靠极 致的环境和服务体验留住了好名声，但产品味道本身依然没有让人
XXXX年中餐厅创业计划书范文
XXXX年中餐厅创业计划书范文 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。那么，XXXX年中餐厅的创业计划书要怎么写呢? 一、餐馆名称： XXXXX。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。日前预定的形式是XXXX酒家”或XXXX荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆预计面积：280 ~ 350 M2 四、目标城市：广州 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好必然量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区; 2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较便利，来往有必然量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置; 3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2右左进出铺面，主要营业面积在二楼; 4.餐馆本身需要能泊车7 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有泊车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局) 七、餐馆开张预算： 1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万 2.装修设计费用：800元
大学生创业失败故事
大学生创业失败故事 包车晚点甚至有的车压根没来，让400名乘客苦等了4个小时，场面一度失控…… 小杨很纠结，他要不回预付的包车费，而乘客又让他赔偿票款与损失。6月28日，记者了解到，这位大学生经理竟然将最重要的租 车环节交由中间人做，导致维权难。 这样的结果告诉我们：大学生创业，先做“法律储备”。 学生经理办起 “城际包车” 为此，他到大连委托一位叫张姓朋友办理租车事务，还请当地高校的法律老师帮助审查包车协议。今年4月20日，小杨与在大连从 事客运的于某签协议租下7辆客车，按照约定，7辆车要在4月30 日12时从大连发车，而400名预付部分车费(35元)的大学生乘客 于当日16时30在苏家屯高速入口和三台子高速入口处分别集合候车。 包车误时乘客索赔 4月30日16时许，大学生乘客们陆续到齐了。然而，半小时后，到约定时间了，大家并没看到车的影子。这一等就是4个小时。据 了解，大连发车晚了，有的车还被扣。等待期间，一些着急的学生 要求退还预付票款。还有一些情绪激动的学生与小杨他们发生撕扯; 还有学生觉得受骗了，拨打了110报警。 组织者竟没签 “包车协议” 先懂行再创业 观点1：
“异地营运”可能受罚 交通部门工作人员表示，如果学校或学生在假期统一组织包车，客运票价没超出市场价，租赁的又是有营运证的合格车辆，这种行 为是可以的。运营管理部门只负责查处车辆是否有营运证，至于学 生个人组织的租车行为是否合理，要由其他部门进行界定。该工作 人员还表示，城际包车车辆需要持有线路书，否则受到“异地营运”的处罚。 观点2： “如此包车”维权很难 创业本来是为了实现自身的物质诉求，而创业三年的80后大学 生周阿七却因此而亏损120万。 “我想到了死，可是死亡减轻不了我的负载，偿还不了父母的养育恩情。”周阿七经过一段沉重期后，如今已经重新振作起来，回 到老家绵阳，找了一份工作先让自己安定下来。 “一个选择了创业为生的人，是不会轻易放弃的，我还会从头再来。”阿七激情未泯，斗志仍在。 2007年夏天，周阿七开始创业。那时他才大三，因为没有资金，便联合阿德、朋子、恺恺、阿超、阿玉等几个朋友合伙在杭州大学 城商业街租了一间130平方米的店铺，做起了火锅店生意。 火锅店在次年正式进入轨道，尝到甜头后，他们又马上开了第二家分店，同时又向二手房、小旅馆等传统行业迈进。但天不从人意，经过三年的努力后，阿七全部项目加起来总共亏损了120万。 “在学校里，你科目不及格还可以补考，补考及格你也就过关了，可是在商场却不会有补考，失败了，要想再翻身，就难上加难。” 创业过程中，阿七心痛过，身体累过。“我不会把这些东西告诉任 何人，因为这是我选择的。同时，我也告诫自己，要不断寻找属于 自己的能力和对事件发生的控制力、影响力。”
有关餐饮店的创业计划书
有关餐饮店的创业计划书 餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。下面是为大家整理的关于餐饮店的创业计划书，欢迎大家的阅读。 开店背景 餐厅一词，最早可追溯於古代先民们，为长途跋涉的旅人们所设立的休憩站，如茶栈等，而当时的餐厅设备简陋，目的只提供游客简便的饮食场所而已;不过随著社会之演进，思想之变迁，人们开始重视自己的饮食文化，餐厅的内部装潢设备也获得重视，大家所要求的品质也就越来越高，以致餐饮的需求越来越多元化，也因此餐饮设备才有所改善;到了西元1850年以后，欧美餐厅首次出现了真正现代化的设备及服务生，从这个时候开始，各餐厅之特色偏重於内部装潢并强调服务品质、以及企业化的经营等。 从一开始最单纯的餐厅，到现在可依各种种类而分类成形形色色类别的餐厅，例如可依餐食分为：中餐厅、西餐厅、日本料理、韩式料理等，又以经营特色可分为美食餐厅、主题餐听、庭园餐厅、速食餐厅、小酒吧等，又依消费型态分为豪华、一般、大众化之平价餐厅等。就台湾之餐饮业而言，分类主要是为了於进行餐厅评鉴、方便督导而形成的。根据台北市政府卫生局的餐饮评鉴报告，国内的餐饮业大致可分为观光饭店、餐厅、自助餐和便当业、冷饮业及摊贩五大类，而一般餐厅可依产品的口味不同分成三大类：西餐厅、中餐厅、日式餐厅。
而本次将以「主题餐厅」作为我的开店营运计画的主题，主题 餐厅广义而言就是休闲餐厅，而休闲餐厅的目的在於提高顾客购买餐饮产品时，同时享有额外服务及体验之餐饮机构，除了主题餐厅，还有具有特殊景致或游憩功能地区设置之餐饮单位，利用休闲游憩环境结合餐饮元素，提供消费者复合式餐饮之服务。 第二节开店动机与目的 从古至今，皆为民以食为天的时代，一个人可以不做任何休闲 育乐的活动，但却不能少了饮食，而近年来由於经济繁荣、国民所得高、人们生活型态改变及职业妇女与单人口的增加，使得外食人口增多，而餐饮业在台湾的发展空间也因此大增，再加上政府实施隔周周休二日的政策，使得业者们对市场前景看好，纷纷投入，想要分食这块市场的大饼。然而在这竞争日趋剧烈的市场中，业者除了应该随时注意消费者的需求变化外，更应该对未来潮流的发展趋势有所了解，如「策略管理是企业经营管理的首要工作，主要的内涵包括决定公司经营的范畴、决定如何经营才可获利、或是如何经营才可全身而退，而仍具有存活能力」。 而近几年逐渐兴起的主题餐厅，除了总是令人眼睛为之一亮的 创意及餐食外，如：便所餐厅，可依餐厅内的装潢主题，如：火车餐厅、新台湾原味餐厅，或服务特色与一般餐厅不同，如：女仆餐厅，或符合其餐厅特色的表演、或以顾客之需求为主等，如：KITTY猫餐厅、棒球餐厅。诸如此类的休闲特色，都是希望能为平日工作甚忙的人们打造一个放松心情的好地点，以及和家人朋友吃饭聊天的好场所。
小吃真实创业故事：我开面馆的全过程(多图慎入)
小吃真实创业故事：我开面馆的全过程（多图慎入） 正文先简单说一下自己的经历，中专二年级开始打工，普通工人家庭，草根出身，90年水瓶座。干过李宁库管、百度总监、婚庆公司、活动策划、酒店企划经理，上市公司总经理；学习过婚庆职业经理人、EMBA；合伙创业过活动公司、装修设计公司、咖啡馆、咖啡学院、小酒吧、日租房、面馆；创业项目还在经营的只有咖啡学院和面馆，目前咖啡学院是合伙人在管理，规模可以达到东北前三吧，面馆是店长在管理（女朋友上班的同时负责财务支出和收入）。其他 项目算是全部失败吧，具体创业失败原因在别的帖子里再说。顺序：【前言起因】→【选址】→【筹备】→【装修】→【试营业】→【经营（赔钱期）】→【经营（赚钱期）】→【脱管】， 其中重点说的是赔钱时段的经营期。我会把我赔钱的原因、扭亏为盈、利润大增的各种原因分项做出总结。----------------【前言起因】----------------面馆应该是我第一个完全独立运营的项目，也是我投入的金钱和精力最多的项目（其他项目大多是兄弟拿的多），同时也是我目前为止最苦最累的一个阶段，隔行如隔山这句话真是太适合餐饮行业了。面馆从14 年8月开始，到现在一共经营了3年，其中有将近1年半的时间都在赔钱，那段时间也是我什么也不干，专心在面馆煮面条的时间。这3年，住过天棚漏雨不能洗澡的旧房子，经
历过每天5点起床12点以后睡觉的黑暗时期，遇到过店员（我姐）干活胳膊摔骨折需要天文数字（3万）医疗费的无助日子，当然最终结局是好的，靠坚持和汗水，换来了面馆业绩10几倍增长、从赔钱到赚钱的结果（期间，餐饮邻居 至少换了40家以上，现在只有1、2个同期经营者，后面会讲）。干面馆的起因很简单，应该就是看中餐饮行业了吧， 正巧那时候日租房和咖啡馆刚兑出去没什么事儿干。日租房兑出去的钱都还债了，咖啡馆都是兄弟拿的钱我基本没掏钱。所以为了干这个面馆，把媳妇儿开一年多的一辆K3卖了， ----------------【选址】---------------- 决定做餐饮后，准备了12W，第一个想法就是做一个商场档口店、做一个门市。 我住在辽宁沈阳，沈阳的商场数量比据说在全国都能排上号，商业地产的经营状况并不好，基本上就没有几个可以盈利的。所以在这个背景下，剔除掉万达，第一个想到的就是太原街（沈阳两大商圈之一）的时尚地下，是一个地下商场，整个太原街基本上就只有万达和时尚地下可以盈利，而且这个商场还是那种暴火的商场。火到什么程度，举几个例子，我做面馆的时候是14年，在14年之前，至少有7年以上的时间，这个商场的一个10几平档口，兑费就得30W+，餐饮档口 最高的一个兑费竟然达到90W。。当时正好和这个商场的一个部门有合作关系，抱着朝中有人好做官的原则，第一个就
创业计划书校园餐饮创业计划书范文
校园餐饮创业计划书范文 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式 做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食 堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量 得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生 经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病 症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合 食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、 教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃 为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营 养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味 菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、 冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合
理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质 之间。 三、发展战略 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对 学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上 可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式 的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的 质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以 求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节 约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地 理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候 还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若 有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的 需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖， 为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物
创业失败史(故事整理版)
会想写这题目是因为，我本身是个经历太多失败的人。 赔了本时坐在空荡荡的店面门口的感觉和我们坐在沙发上看名人传记时的体会是完全截然不同的。书上的500万不过是过眼云烟，现实中每个月1万的房租足够成为你自杀的理由。 “失败是成功之母”、“不撞南墙不回头”这些谚语只适合终于成功后和别人炫耀时说。千万别在生意失败时拿来当做继续追加投入的借口。 我失败的时候只能想到“狗眼看人低”、“有急莫投亲旧”、“世态炎凉心自知”，最后甚至发展到“他日若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫”的变态心理。 我有感于当下的眼球经济，大家总把目光投向金字塔的顶端。那些风光的金融巨子，财富精英。他们的成功被人一遍遍颂扬、改编、然后变成传奇写入畅销书中四海飞扬。于是，许许多多怀着美好梦想的人们，特别是年轻的人们，投身于那些传奇曾经的土壤。希望再次在这片广沃的土地上开出属于自己的传奇之花。然而，这个概率大概就和人家在这个投注站买彩票中了500万，你也去这台机买也中500万差不多。 同时，由于创业者本身的一些特点决定了这种人几乎不愿意谈及自身创业的失败，除非是他最终成功了。 这个时候他就会跳出来大吐苦水。 当年怎么怎么辛苦，怎么怎么努力，怎么怎么孙子！ 反正最后我算是爆发了。 即便是这样，失败部分也被他们一笔带过。更多的笔墨会注重于对成功细节的描写，和成功后的感触。这样做有两个优点： 第一、拔高自身的道德高度。 做为当今社会精英的商人们身上流淌着的仍然是逐利的血液。他们利用一切可以利用的机会赚取超额利润，但身为社会金字塔顶层的人们又有着相应的道德诉求。全社会，包括这些商人自己都不愿以看到那些靠关系、靠垄断、靠排挤、靠暴力成功的人站在金字塔的高端俯视社会群体。于是，他们就开始了一场对自身道德高度进行“抢建”的造神运动。充分挖掘自身存在的道德闪光点，把他们摆在一个由坎坷人生与不懈奋斗堆叠而成的祭坛的顶端。让人们远远望去，自然地认为这样的人生宏伟而挺拔、饱满而绚丽。这座祭坛的主体是以不屈的意志为基石，坎坷的人生做中轴线，辛勤的汗水为粘合剂，诚信的经营作为通往顶点的阶梯。 这座伪建筑的开发商还要用钱铺一条直通老百姓家门口的路，路上开着免费接送到达景点的大巴。把大家一家老小拉到景点去免费参观，合影留念。而这条路的开发商和车辆的运营商就叫做“传媒”。这也解释了为什么当今世界，经济繁荣国家传媒业就越兴盛。因为，实在是有太多的需求了，不只是观看的需求，更多的是被关注的需要。 我这样一说，大家是不是觉得那些上电视，上报纸，卖自传的商界成功人士成长经历都差不多？没错，就是一个德行。因为除了条路，没有他途可走。 而且，这样宣传还有一个天然好处。请看： 第二、阻断成功之路 成功需要勤奋、诚信、坚持。我认同。 难道失败不需要勤奋、诚信、坚持吗？？？ 要的，而且是必须要的。 可以说，没有坚持就没有失败，特别是重大失败。 所有我接触过的失败案例全都是在已经出现严重危险信号的时候，经营者仍然认为咬咬牙就能挺过去。结果，这牙是咬了，但却把生意给咬死了。
餐饮方面的创业计划书范文
餐饮方面的创业计划书范文 根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，如何实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合？下面是餐饮方面的创业计划书，为大家提供参考。 餐饮方面的创业计划书1 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然 大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对风险评估的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方
不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体 （如：音响）等形式的简单广告即可。 2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更 多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣 套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。 餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销