品牌标志设计需要在一定的原则和前提下选择特定的表现

品牌标志设计需要在一定的原则和前提下，选择特定的表现元素，结合创意手法和设计风格，形成最终的设计结果。

一、餐饮企业品牌标志的设计方法

典型的品牌标志设计方法有两种：文字和名称转化的方法、图案象征寓意的方法。

（一）文字和名称转化的方法

文字（包括西方文字和中国汉字）和名称的转化方法是直接运用一些文字符号或单纯的图形作为标志的组成元素。

（二）图案象征寓意的方法

图案象征寓意的方法是以图形或图案作为标志设计的元素，对图形或者图案进行高度艺术化的概括提炼，最终形成具有象征性的能够传递品牌价值理念与品牌内涵的外在图案表象。

二、餐饮企业品牌标志的类型

根据上述两种设计方法，可以产生三类形式的品牌标志：文字型、图案型以及文图结合型。

（一）文字型的品牌标志

文字型的品牌标志中仅有文字和符号。餐饮企业所采用的文字符号可以是品牌名称，也可以是品牌名称的缩写或代号。这种方法的优点是识别力强，便于口碑传播，容易为消费者理解含义。在创意上，为了增强其美感和可接受性，往往借助象征、装饰点缀和色彩力量。麦当劳的“M”标志和全聚德的品牌标志都应用了文字型的品牌标志。

（二）图案型的品牌标志

图形标志因为其视觉意念较易被人理解接受，故也得到普遍运用。特别是一些作为象征物的最普通客体，比如人物、动物、植物等在品牌标志的设计中运用得非常广泛。例如肯德基2006年更换的新标志，采用的就是以山德士上校的肖像图为主题图案的品牌标志，与之相似的还有中餐企业的“大董”，企业标志也是以厨师形象为主体的图案型标志。

（三）文图结合型的品牌标志

毫无疑问，文图结合型的品牌标志就是在品牌标志中，既有代表品牌名称的文字符号，也有具有一定象征寓意的图形图案。大多餐饮企业会采用这种类型的品牌标志形式。如俏江南元盛都。

品牌标志的计原则

餐饮企业要想设计出令人印象深刻、难以忘怀的品牌标志，必须遵循以下原则：

一、标记性原则

品牌的基本功能在于标示产品的来源以区别于其他产品，标记性是首要的要求。要做到这点，企业要注意以下几点：

1.设计新颖，不落俗套。

2.突出重点，主次分明。

3.简洁明快，易于识别。

二、适应性原则

1.便于在多种场合、多种传播媒体上使用，有利于企业开展促销活动。

2.适应国内外消费对象的爱好，避免禁忌。

3.适应国内外的商标法规，便于申请注册。

4.适应并体现餐饮行业的特点。

三、艺术性原则

品牌的设计，要运用艺术手法，讲究形式美。从艺术的角度出发，品牌设计的要求有：

1.在注重历史文化的同时，体现时代元素。

2.针对消费者心理，启发联想。

3.思想内容健康，无不良意义。

1.寓意手法以“顺”为图案的主标识切入

2.比划多饱满切莫堆砌

3.地理特性北京顺义