草坪质量评定实验报告

四川农业大学大学

草坪学

关

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坪

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评

报

告

草坪质量的综合评价Array调查地点：

调查时间：

当日天气状况：

周围环境：

使用评估工具：

主要草种及其所在位置功能：

一、前言

了解草坪质量能（加几句话）

草坪质量是指：草坪在其生长和使用期内功能的综合表现，它体现了草坪的建植技术与管理水平，是对草坪优劣程度的一种评价，它是由草坪的内在特性与外部特征所构成。草坪因其用途不同，其质量要求也不同，质量评价的指标及其重要性也各异。

二：关键词

观赏性：密度、色泽、质地、均一性、盖度、绿期

实用性：耐践踏、耐频繁修剪性

生理特性：成坪速度、草坪强度、地下生物量

三、草坪质量评定的指标与方法

草坪组成成分

简述：草坪组成是指构成草坪的植物种或品种以及它们的比例。

草坪颜色

简述：草坪颜色是草坪植物反射日光后对人眼的颜色感觉，是表征草坪总体状况的指标之一。能够反映草坪植物的生长状况和草坪的管理水平。

（注：草坪草的颜色评价与个人喜好有关，但色泽均一纯净给人以美的感受是优质草坪的基本特点。）

草坪密度

简述：密度是指单位面积上植株个体或枝条数量。密度因草种、品种、播种量、株丛类型、季节、养护管理水平和环境条件的不同而异。

这一段红字看完删掉，为了提高专业性，建议运用实测法，数据请根据实际情况伪造数据。（密度也是草坪草对各种条件适应能力的尺度。测定应在草坪建植后密度稳定时进行。测定方法有目测法和实测法。

1．目测法：以目测估计单位面积内草坪植物的数量或人为划分一些密度等级。

2．实测法：样方为5×5cm或10×lOcm，一般不超过25cm×25cm。将地上植株齐地面剪下，计数其地上植株或茎、叶数。遵循小样方、多重复原则。）

（注：样方大小5x5，重复次数5次）

草坪均一性

简述：草坪均一性指草坪外观上均匀一致的程度，是对草坪草颜色、生长高度、密度、组成成分、质地等项目整齐度的总体评价。

草坪均一性取决于两方面：一是地上枝条在颜色、形态、长势上的均一、整齐；二是草坪表面的平坦性。

这一段红字看完删掉，为了提高专业性，建议运用实测法，数据请根据实际情况伪造数据。（其测定可用某一草坪草类群在单位面积中所占的比例以及这一比例在不同样方中的变异程度来表示。测定方法有样方法、目测法。

1．样方法：计数样方内不同类群的数量，计算各自的比例和在整个草坪中的变异状况。样方多为直径10cm的样圆，重复次数一般在30次以上。

2．目测法：一般采用五分制评分法。整个被测草坪内无生长势弱的斑块出现，为均匀，记为优；斑块总面积小于0.5m2，数量＜5个，为较匀，记为良；斑块总面积小于1m2，数量＜10个，记为中；斑块总面积小于2m2，数量＜15个，为不匀，记为差；斑块数目多于15个或面积大，为参差，记为很差。)

草坪质地

简述：草坪质地是表示草坪草叶片的细腻程度，是人们对草坪草叶片喜爱程度的指标，取决于叶片宽度、触感、光滑度及硬度。

这一段红字看完删掉（叶宽主要由基因决定，但也受养护管理措施的影响。通常用直尺测叶龄与着生部位相同的叶片的最宽处，测量次数多于30次。

触感主要指叶的软、硬度。一般而言，细叶型草触感软，宽叶型草触感硬。叶缘的硅质锯齿也明显影响触感，发育良好导致触感粗硬，甚至割破皮肤。触感评定方法，以手心、触而感之，凭经验，或分软、硬二级，或分软、中、硬三级。

通常的叶片窄而触感软的草坪称为质地细致（或细腻）；叶片宽而触感硬的草坪称为质地粗糙，其间中等。）

草坪盖度

简述：草坪盖度是指建坪草种覆盖地面的面积与草坪地总面积的百分比。杂草生长的地方、病班、虫害造成的斑块等视同裸地。可采用目测法或针刺法测定。

这一段红字看完删掉，建议运用目测法，数据请根据实际情况伪造数据。（1．目测法：制成100cm×100cm的木架，内用线绳等分为100个小格，将其放在被测草坪上，目测计数草坪植物在每格中所占有的比例，然后将每格的观测值统计后，用百分数表示出草坪的盖度值。重复5～10次。

2．针刺法：将上述具有100个小方格的木架置于被测草坪上，用细长针垂直针刺每一格，统计针触草坪植物的次数，以百分数表示盖度，一般重复5～10次。）

草坪高度

简述：草坪高度是指草坪草顶端(包括修剪后的草层平面)至地表面的垂直距离。一般采用人工测量，样本数应大于30。取其平均值。草坪的修剪高度影响草坪的外观质量。不同草种所能耐受的最低修剪高度不同。这一特性在很大程度上决定了草坪草种的使用范围。

草坪绿期

简述：草坪绿期是指草坪群落中80％的植物返青之日到80％的植物呈现枯黄之日的持续日数。主要受草种、气候和养护水平的影响。

这一段红字看完删掉，（先获得不同草种在某地区绿期的资料，对被测草坪的绿期进行观测打分，达到标准值的计为5分，每缩短3d扣1分。）

五、实验结果

（以下为参考，看完删掉，自己综合上面的表，林外做一个评分汇总表）

六、实验结果分析

（1、本次实验在冬季进行，暖季型的草坪草出现了一定的枯黄现象，但仍有一部分呈现黄绿色泽。狗牙根喜光，覆盖力极强，耐粗放管理，耐践踏，是优良的草坪草种。

2、高羊茅、多花黑麦草、匍匐剪股颖为冷季型草坪草，长势很好，色泽浅绿或深绿。其中匍匐剪股颖耐寒性最好，耐贫瘠耐低修剪，覆盖力很强，但它不耐践踏，适合做观赏草坪。高羊茅具广泛的生态适应性，耐寒性也较好，耐干旱耐潮湿。多花黑麦草耐寒性也较差，耐潮湿。

3、非禾本科的白三叶生长较好，因其喜温凉湿润气候，耐阴蔽，抗寒能力较强，在冬季也保持绿色，因其叶片此时较大，所以盖度也较大，但均一性较差。）上面这个只是个参考，分析要参考度娘，分别给草坪分析，草种分析

食品感官实验报告

食品感官分析实验报告班级食安1201 学号 12015001xx 姓名 xxx 实验日期 2014.12.03 一、实验原理与目的 1.描述性检验是对一种制品感官特征的描述过程。评价制品的时候要考虑所有能被感知的感觉——视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉等。 2.评价可以是总体的，也可以集中在某一方面。 3.通过实验要求掌握用描述性检验法来评价样品的感官特性以及每种特性的强度。二、实验材料 1.材料：长鼻王膨化夹心卷（蛋黄口味）420g（产地：浙江嘉兴）；伊达玉米味软糖（产地：广东省揭阳市）；金丝猴奶糖（原味）118g（产地：上海市浦东新区）；小天使鲜米饼270g（产地：浙江杭州）；上好佳酸奶味硬糖（产地：上海市）；上好佳话梅糖（产地：上海市）；达利低糖海苔饼（产地：四川成都市）；达利香葱咸饼130g(产地：福建省泉州市)；饮用纯净水。 2. 检验容器：足量味碟或一次性水杯，要求清洁、干燥。三、实验步骤 1.被检样品的制备为评价员准备好所需容器及饮用纯净水，按样品种类分装样品，并呈送给评价员。 2、品评检验（1）将按照准备表组合并标记好的样品连同问答表一起呈送给评价员。（2）每个评价员品尝四组样品，品评后对样品各特性打分，并填好问答表。（后附问答表）四、实验数据处理根据实验回收得的32份问答表统计酸味类型及甜味类型的数据，即样品一（上好佳酸奶味硬糖）、样品二（上好佳话梅糖）、样品三（伊达玉米味软糖）、样品四（金丝猴奶糖）的数据。数据汇总如下： 1、酸味类型各快感标度的人数统计如下：

得样品一各项平均得分： ①喜好：味道=5.69; 气味=5.03 ；口感= 5.66；整体=5.66 ②JAR：味道=3.00 ; 气味=3.09 ；口感=2.97 ；整体=2.97 表2样品二（上好佳话梅糖）人数统计数据得样品二各项平均得分： ①喜好：味道=5.25 ; 气味=5.06 ；口感=5.25 ；整体= 5.28 ②JAR：味道=3.44 ; 气味=3.34 ；口感=3.38 ；整体= 3.34 2、甜味类型各快感标度的人数统计如下：表3样品三（伊达玉米味软糖）人数统计数据

园林景观绿化质量评估报告

昆明经济技术开发区园博园景观工程(三标段) 质量评估报告编制：审核：审批：报告日期：2011年8月12日

一、工程概况 1、地点:昆明经济技术开发区园博园景观工程(三标段)位于昆明经济技术开发区大观山 2、建筑规模：总施工面积为：28700㎡，其中绿化施工面积为：㎡，土建施工面积为：㎡，共种植乔木；1210株，种植灌木；1337株；地被及水生植物种植面积；㎡。水电管道预埋设：3630.5m。土建施工总面积为：㎡；游路、广场及平台铺设面积：㎡；水景面积：㎡。 3、结构类型: 绿化、园路和广场铺装 4、建设单位：昆明经济技术开发区投资集团（开发）有限公司 5、设计单位：城市建设研究院云南分院 6、监理单位：云南镕诚建设监理咨询有限公司 7、施工单位：昆明园冶园林景观工程有限公司 8、工期：2010年11月21日～2011年7月15 日二、施工概况及对承包商的评价意见 1、施工过程本工程2010年11月2日进场领取施工图纸，11月20日图纸会审，21日具备开工条件正式开工；清表、地形整理2010年23月1日～2010年12月25日；游路、广场基层施工2010年12月26日～2011年7月15日；乔木种植2011年1月8日~2011年7月15 日；水景于2011年1月5日基础开挖-2011年4月8日完成假山堆砌，水生植物种植。收尾整改、场地清理2011年7月16日~2011年8月5 日； 2、施工人员及管理人员评价 1）现场施工人员配备基本上满足工程施工需要，各特殊工种人员上岗证齐全。承包商的管理人员有上岗证，现场施工管理基本到位。施工单位能服从业主和监理的指令和安排，各工作基本按规定程序进行，与监理公司配合较好。 2）机械设备评价：机械设备配备基本上满足工程施工实际需要，挖掘机、压路机均经有关部门验收合格后使用，所配备的经纬仪、钢卷尺等。 3、材料、成品、半成品的评价。

火腿肠质地评价实验报告格式

食品品质评价实验 —火腿肠质地主客观评价一、实验目的本实验采用评分检验法对四种不同品牌的火腿肠的质地进行感官评价，用TA.XT Plus物性测试仪测定进行火腿肠的质地测定。通过实验了解感官检验方法—评分检验法的定义、特点及其应用；初步学会食品评分检验的方法和质地的仪器测定方法、感官评定与仪器测定结果的相关性分析，学习食品物性测定仪器的选择依据与方法。二、样品及器具 1.样品：四种不同品牌的火腿肠。 2.器具：纸质托盘，一次性水杯 3.仪器：TA.XT Plus质构仪（物性测试仪）。三、方法步骤 1.仪器测定硬度：采用P/100 和HDP/BS两种探头测定；弹性：采用P/100探头测定；测试参数： 2.感官评定（1）评价组长按评分检验法程序做好样品火腿肠的“评分检验问卷”；（2）四种火腿肠样品以随机三位数编号，放在托盘内，呈递给评价员；（3）评价员在熟悉火腿肠的评价品质标准要求的基础上独立品评，主要评价火

腿肠的硬度和弹性两项质地特性，并填写问卷表。 3.数据处理（1）用方差分析法分析样品之间的差异和评价员之间的差异。（2）根据感官评价结果统计数据及仪器分析数据，进行主、客观质地评价结果的相关性分析。四、实验结果报告（一）感官评价实验结果报告 1.检验目的：利用评分检验法对四种不同品牌的火腿肠进行硬度和弹性两项质地特性的感官评定。 2.样品情况：样品A：新王中王；样品B：金锣王中王；样品C：双汇王中王；样品D：金双汇 3.评价员数：初级评价员第一组：45人（1~45号）第二组：45人（46~90号） 4.检验结果： ……. 5.对结果进行统计解释： …… 6.检验负责人：付新萌 7.检验日期和时间：2014年12月17日（二）仪器测定实验结果报告

草坪评价与衡量与衡量

草坪质量评价质是一事物区别于他事物的一种内部规律性，由事物内部的特殊矛盾规定。量是事物存在的规模和发展的程度，是一种可以用数量来表示的规定性。事物的质以一定的量为自己存在的条件，事物的量又受到质的制约。质量是事物内部特性与外部表现的统一体，是事物优劣程度的综合体现。草坪质量同样由其内在特性和外部特征所组成，如何认识草坪质量的内涵是评价草坪质量的基础。 1. 草坪外观质量草坪外观质量是草坪在人们视觉中的好恶反应。外观质量由颜色、密度、均一度、质地、高度、盖度所构成。这些因素结合在一起给人以完整的印象。在对草坪外观质量综合评价时多采用目测打分的方法。这种方法的测定结果体现了草坪的主要功能，有很强的实用性。其不足之处在于，评价的正确与否在很大程度取决于观测者的经验。如将构成草坪外观质量的因素逐一分解并加以定量描述，可消除人为因素的影响。 1.1 草坪颜色草坪颜色是草坪植物反射日光后对人目的颜色感觉。草坪颜色能够反映草坪植物的生长状况，在很大程度上决定了人们对其喜好的程度。草坪颜色的测定方法主要包括两种类型：①目测法以观测者对草坪的目测结果对草坪颜色给予等级划分的评价，其中包括直接目测法和比色卡法，前者是根据观测者的主观印象对草坪颜色给予评价，后者是事先将由黄色到绿色的色泽范围内，以10％为梯度逐渐加深绿色，并以此制成比色卡，由观测者将被观察草坪的颜色同色卡比较，从而确定草坪的颜色等级。②实测法草坪植物体内叶

绿素含量的多少与其外部颜色的深浅呈正相关。可将草坪植物单位重量中叶绿素的含量作为评价草坪颜色的标准。 1.2 草坪密度草坪密度是指单位面积上草坪植物个体或枝条的数量。其测量方法包括：①目测法以目估计单位面积内草坪植物的数量或人为划分一些密度等级，并以此来评定被测草坪。②实测法以人工计数样方内的草坪植物个体的数量。一般来说，草坪群落的组成成分相对简单,因此所采用的样方面积不必太大，一般在50～100cm2，但样方重复次数要高，以保证样本的代表性。草坪的密度往往受制于草坪植物的遗传特性、养护管理的水平以及草坪群落的组成成分等诸多因素。某些草坪植物在一定程度下适于密植，而另外一些则不宜建植过密。 1.3 草坪均一度草坪均一度是指某一草坪类群（可以是一个种或品种，但必须能够在外部形态上加以区别）的分布状况在外貌上的反映。均一度可以用某一类群在单位面积中所占的比例以及这一比例在不同样方中的变异程度来表示。测定方法一般采用样方法，在样方内将不同类群分别计数，然后计算出各自的比例，样方的面积多采用直径为10cm的样环，重复次数依被测草坪的面积而定，一般应在30以上，以便计算不同样方间的变异程度。 1.4 草坪质地草坪质地是指草坪植物叶片的宽度。草坪植物多以禾本科植物或类禾本科植物为主。其叶片形状为条形或披针形。质地测定时可用直尺直接测量叶片的最宽处，测定数应大于30。

草坪质量评定

第七章草坪质量评价草坪质量：草坪草在其生长和使用期内功能的综合表现，他体现了草坪的建植技术与管理水平，也体现了草坪的优劣程度。第一节草坪质量评价的指标体系一、草坪外观质量二、草坪生态质量三、草坪使用质量四、草坪基况质量一、草坪外观质量（一）草坪颜色 1、定义：草坪颜色是草坪植物反射日光后对人眼的颜色感觉。草坪颜色可反映草坪植物的生长状况和草坪的管理水平。同时在很大程度上觉定了人们对其喜好的程度。浅绿→深绿→浓绿日本人喜欢淡绿色，英国人喜欢黄绿色，中国人喜欢深绿色等 2、测定方法：目测法和实测法幻灯片5 （二）草坪密度 1、定义：草坪密度是指单位面积上草坪植物个体或枝条的数量。它与草坪强度、耐践踏性、弹性等使用特性密切相关。 2、测定方法：（1）目测法：是以目测估计单位面积内草坪植物的数量，并人为划分一些密度等级，以此来对草坪密度进行分级或打分。（2）实测法：是计数一定面积的样方内草坪植物的个体数。样方面积50-100cm2。幻灯片6 （三）草坪均一性 1、定义：草坪的均一性是对草坪表面的总体评价，它包括两个方面，一是要求地上枝条在颜色、形态、长势上的均一、整齐，二是草坪表面的平坦性。 2、测定方法：具体的测定方法有样方法、目测法和均匀度法。幻灯片7 （四）草坪质地 1、定义：草坪质地主要是指草坪草叶的宽窄与触感的量度，一般多指草坪植物叶片的宽度。手感光滑舒适，叶片细腻的草坪质地最佳。手感不光滑、叶片宽、粗糙的草坪质地最差。 1.5-3mm是较受人喜爱的宽度 2、测定方法：国内草坪质地的测定方法较统一，多用草坪草叶的最宽处的宽度来表示，在叶宽的测定中要选叶龄与着生部位相同的叶片，测量叶片最宽处重复次数要大于30次。

感官评价实验报告

食品品质评价 —描述检验法一、实验目的通过实验了解定量描述检验法的定义、特点及其应用；初步学会定量描述检验的方法。本实验是利用定量描述检验法评价两种品牌的西红柿薯条和薯片的总体品质，分析其感官差异。二、实验方法原理根据感官所能感知到的食品的各个感官特性，用专业术语形成对产品的客观描述。在本实验中，把人当做一种仪器，依靠感觉器官的感觉检查评价食品的感官指标。三、样品及器具 1.样品：两种品牌的薯条或薯片 2.器具：一次性纸杯，托盘，纸巾，笔四、方法步骤 1.召开信息会，熟悉产品，确定产品特性特征及强度等级，采用GB12313-90 标度A（数字）； 2.确定评价方法：独立方法； 3.评价组长按定量描述检验法程序做好样品的‘描述检验问卷’； 4两种薯条/片样品以随机三位数编号，放在托盘内，呈递给评价员； 5.评价员在熟悉薯条/片产品的各项特性特征，独立品评，并填写问卷表； 5.数据处理分组：按编号分成两大组进行数据统计分析，其中： 1-22号为第一大组（薯条）， 23-44号为第二大组（薯片），结果报告形式：用QDA图报告总体评价结果；用方差分析报告样品间和评价员差异。五、描述检验实验结果报告 1.实验内容 (1).涉及的问题

评价两种品牌的西红柿薯条的总体品质分析及品质差异。 (2).检验技术采用独立评价。 (3). 制备样品的方法: 将纸盘按顺序编号，再用A5纸裁好分界纸条，需要对称一折突出立体效果，放在纸盘的正中央，按照样品制备表，将对应纸盘左右写下两种薯条/片样品的编号，再按编号将两种样品放在托盘两侧内，呈递时一定要将编号正对评价员面前； (4).是否使用了对照物:无 (5)．检验条件： A.评价员（初级）人数：44人二组 B.特性特征的目录与定义：产品特性特征及强度评价表

草坪质量评价研究

草坪质量评价研究 1.盖度：植被覆盖地面的面积与草坪总面积的比例采用样测法。 2.颜色：反映草坪的观赏质量，也反映了草坪的发育状况，采用目测法。 3.均一性：草坪外观的平整程度，是草坪密度，质地，颜色差异程度的综合反映，采用目测法。 4.绿期：春季草坪中80％的植物返青之日到80％的植物呈现枯黄之日的天数。采用目测法。 5.抗病虫害性：对草坪草的抗病虫害性进行观察和鉴定，用草坪受病虫害率表示。 6.抗杂草能力：对草坪草的抗杂草能力进行观察，用草坪被杂草危害程度表示。 7.再生能力：是指草坪受到病害、虫害、踩压及其他因素损害后，能够恢复覆盖、自身重建的能力。 8.弹性：是指草坪叶片受到外力作用后发生变化，在消除应力后，叶片恢复原来状态的能力。草坪质量评价打分标准分值颜色均一性绿期/d 盖度耐践踏性 9 浓绿很整齐>320 草坪成一整体 >90 7~8 深绿整齐319~270 枝条清晰可见 81~90 5~6 绿色基本均一220~269 零星地面裸露 61~70 3~4 浅绿、灰绿不均一170~219 部分地面裸露 61~70 1~2 黄绿杂乱<169 大面积地面裸露 <60 分值抗病虫害能力% 再生能力抗杂草能力弹性 9 <5 强<10 强 7~8 5~10 较强11~20 较强 5~6 10~15 中等21~30 中等 3~4 15~20 较弱31~40 较弱 1~2 >20 弱>40 弱评分表组别评价指标颜色均一性盖度耐践踏抗病虫害抗杂草能力平均分 1 88 89 87 89 88 90 88.5 2 92 88 91 90 90 88 89.5 3 92 92 91 90 89 90 90.3 注：因为是新建植的草坪，时间不是很久，所以评价标准绿期和再生能力不参与评估。附图：

草坪质量评价

第五章草坪质量评价第一节草坪质量评价概述 ●草坪质量（Turf quality）：是指草坪在其生长和使用期内的综合表现，它体现了草坪的建植技术与养护管理水平，是对草坪优劣程度的一种评价。 ●草坪质量评价的目的：为今后改进草坪管理提供依据；为今后规划设计、建立草坪提供经验和教训。评价草坪优劣 ●草坪质量:是草坪生态功能的反映；是景观质量的反映；应根据草坪的用途和目的要求进行评价。 ●观赏草坪要求在外观上均匀一致，坪面平整，生长致密，颜色漂亮。 ●护坡保土草坪要求具有发达的根系和较强的固持土壤能力，同时要生长迅速、适应性广、抗性强、耐粗放管理等，评价该类草坪的主要指标有成坪速度、草坪强度、地下生物量等。 ●运动场草坪则应具有耐践踏、耐频繁修剪，缓冲性能好，并满足不同运动项目的特殊要求，这类草坪质量评价的指标以功能指标为重； ●足球场草坪应具备高的回弹性、抗践踏性强和损坏后再生能力强等性质。 ●高尔夫球场球果岭上的草坪应平滑一致，对多方向来球和推球无阻碍作用。 ●尽管草坪质量评定办法在特定条件下重点不同，但构成草坪质量的基本因素是一致的。 ●评价一块草坪质量的高低，一般考虑外观质量或功能质量。功能质量因素：刚性、弹性、强度、再生力等。外观质量因素：颜色、密度、质地、均匀性等第二节草坪外观质量评价 ●草坪外观质量评价在草坪质量评定中应用最为广泛。 ●通常采用目测法（或称视觉评估法）由评估者根据草坪的颜色、密度、质地、均匀性或综合质量，把草坪质量划分为不同的等级进行评定。评分系统：5分制、9分制、10分制普遍使用的评分系统：5分制和9分制 ●细弱、稀疏、退色→茁壮、稠密、绿色优点：简便、快速、有效性；缺点：具有一定主观性。一、草坪外观质量评价要素 ●外观质量评价要素主要是景观指标，包括草坪的颜色、密度、盖度、质地、均匀性、高度等。（1）草坪颜色 ●颜色（Color）是人眼对草坪反射光的光谱特征做出的评价。波长范围在380~760nm的反射光谱作为草坪的颜色被人眼所感受。 ●草坪颜色是表现草坪总体状况的重要指标之一，依草种和品种不同以及发育期的早晚而异。浅绿、深绿、浓绿（1）草坪颜色 ●草坪草的颜色评价与个人喜好有关。美国人喜欢深绿色，日本人喜好淡绿色，英国人喜好黄绿色。在我国，大多数人比较喜欢深绿色。 ●影响草坪颜色的因素：种类和品种、发育时期、管理水平 ●种类和品种：不同草坪和品种在颜色上深浅不一。 ●发育时期：草坪草发育早期和晚期颜色存在差异。 ●一年生早熟禾：早春为浅绿色，夏季为深绿色。 ●管理水平：水肥、病虫害、生长抑制剂、修剪质量黄色或失绿说明草坪草缺乏营养、病虫害、或不利因素影响；不正常的暗绿色表示肥料过量，或草坪草将发生萎蔫或是患疾病的早期症兆；一次修剪量过多，会导致草坪出现灰白色到灰褐色的坪面。 ●测定方法：有比色卡法和实测法 ●比色卡法：事先将由黄到绿色的色泽范围内以10%的梯度逐渐增加至深绿色，并以此制成比色卡，把观测的草坪颜色与比色卡做比较来确定草坪颜色等级。●在用目测法测定草坪颜色时，可在样地上随机选取一定面积的样方，以减少视觉影响，同时测定时间最好选在阴天或早上进行。 ●实测法：测定单位面积土地上的叶绿素含量（叶绿素指数，CI）或单位鲜重的叶绿素含量。（2）草坪密度 ●密度（Density）是指单位面积上草坪植株或叶片的数量，即草坪植株的稠密程度。 ●密度是草坪质量最重要的指标之一，密集毯状的草坪是最理想的。 ●影响草坪密度的因素：遗传性（不同草种或品种）、自然环境、养护水平 ●遗传性（不同草种或品种）：滋生芽的数量、不同变种或品系 ●自然环境:环境、季节 ●养护水平 ●播种量、种植方式:增加播种量，可以增加密度； ●修剪质量、水肥的施用等:充足的土壤水分、较低的修剪高度、施用氮肥通常会增加草坪的滋生芽密度。 ●草坪最后的密度取决于养护管理水平和环境条件。●密度是草坪草对各种条件适应能力的尺度。 ●不耐遮荫的草坪草种在树下不能形成高密度草

实验一、鱼类鲜度的感官评定

实验一、鱼类鲜度的感官评定一、实验目的掌握鱼类鲜度等级的划分和感官鉴定鱼类鲜度的方法，使学生获得评价鱼类鲜度的感性知识。二、实验原理鱼类死后，随着放置的时间延长鲜度会逐渐下降。鱼体鲜度下降是由于鱼体内生化变化及外界生物和理化因子综合的结果，这些结果往往又会表现在眼球塌陷、肌肉弹性下降、鳞片暗淡无光泽、肛门突出等感官指标上，我们通过这些感官指标进行合判断,就可以定性评定出鱼体的鲜度。三、实验材料各种不同鲜度的鱼类。四、实验方法 1、通过人们的视觉、味觉、嗅觉、触觉判定不同鱼体的鲜度。 2、鲜度判定的标准(见表) 五、鱼类感官鉴定分级标准鱼类鲜度感官鉴定的评价标准，一般采用0~10分的分级标准对样品进行质量估价。一级：7~10分；二级：4~6分；三级：1~3分；变质、腐败为0分。六、问题与讨论 1、鱼体鲜度下降时，感官上会发生哪些变化？ 2、如何用感官评定的方法鉴定鱼体的鲜度？七、编写实验报告书要求写出各种不同鲜度鱼类的感官评定结果。

实验二、海鲜调味料的制作一、实验目的通过实验掌握酶解法制作海鲜调味料的基本原理和方法。二、实验原理利用外加酶或天然酶（水产动物体内存在的酶）将水产鱼、虾、贝中的蛋白质分解成离成游离氨基酸及短肽，经过浓缩、调配、装瓶、杀菌等工艺制作成营养丰富，有浓郁海鲜风味的海鲜调味料。三、实验设备搅拌机、水浴锅、封罐机、杀菌锅、液化气炉、不锈钢盘、不锈钢锅等四、实验原材料 1、虾0.5公斤（一个小组的原料） 2、山梨酸钾1.2g ；食盐150 g ；IMP 1.2g ；CMC 2.5g ；黄原胶2.5g ；淀粉50g ；味精6g；焦糖适量。五、工艺流程及工艺要点原料虾→匀浆→自溶→过滤→浓缩→调P H →调配→装瓶→封口→杀菌→成品 1、匀浆洗净的虾放进搅拌机内加0.5公斤水匀浆，然后再加0.5公斤水。 2、自溶用NaOH 调P H 7.5，加入1﹪浆体的NaCI（虾＋水）搅匀，开始升温，温度从40℃起，每30分钟使浆体升温5℃至65℃止。 3、过滤100目滤布过滤，得水解液。 4、浓缩将水解液浓缩至1公斤，再用柠檬酸调P H5.5。 5、调配按配方顺序投入各种配料，边加热投料边搅拌。 6、装瓶、封口用250ML汽水瓶灌装，立即封口。 7、杀菌杀菌方法有二种：一是高压杀菌：10′—15′／121℃，杀菌完毕，待高压杀菌锅内温度下降到100℃以下，慢慢打开高压杀菌锅的盖子，取出产品，自然冷却；二是水浴杀菌：100℃—25′，先将水加热至50℃，放入已装瓶封盖的产品，煮沸后开始计算时间，达到杀菌条件，取出产品，自然冷却。 8、成品感官评定。六、问题与讨论 1、酶法制作海鲜调味料的基本原理是什么﹖ 2、酶法制作的海鲜调味料与其他调味料相比有什么特点﹖ 七、编写实验报告

草坪质量评价

第五章草坪质量评价第一节草坪质量评价概述草坪质量（Turf quality）：是指草坪在其生长和使用期内的综合表现，它体现了草坪的建植技术与养护管理水平，是对草坪优劣程度的一种评价。草坪质量评价的目的：为今后改进草坪管理提供依据；为今后规划设计、建立草坪提供经验和教训。评价草坪优劣草坪质量:是草坪生态功能的反映；是景观质量的反映；应根据草坪的用途和目的要求进行评价。观赏草坪要求在外观上均匀一致，坪面平整，生长致密，颜色漂亮。护坡保土草坪要求具有发达的根系和较强的固持土壤能力，同时要生长迅速、适应性广、抗性强、耐粗放管理等，评价该类草坪的主要指标有成坪速度、草坪强度、地下生物量等。运动场草坪则应具有耐践踏、耐频繁修剪，缓冲性能好，并满足不同运动项目的特殊要求，这类草坪质量评价的指标以功能指标为重；足球场草坪应具备高的回弹性、抗践踏性强和损坏后再生能力强等性质。高尔夫球场球果岭上的草坪应平滑一致，对多方向来球和推球无阻碍作用。尽管草坪质量评定办法在特定条件下重点不同，但构成草坪质量的基本因素是一致的。评价一块草坪质量的高低，一般考虑外观质量或功能质量。功能质量因素：刚性、弹性、强度、再生力等。外观质量因素：颜色、密度、质地、均匀性等第二节草坪外观质量评价

草坪外观质量评价在草坪质量评定中应用最为广泛。通常采用目测法（或称视觉评估法）由评估者根据草坪的颜色、密度、质地、均匀性或综合质量，把草坪质量划分为不同的等级进行评定。评分系统：5分制、9分制、10分制普遍使用的评分系统：5分制和9分制细弱、稀疏、退色→茁壮、稠密、绿色优点：简便、快速、有效性；缺点：具有一定主观性。一、草坪外观质量评价要素外观质量评价要素主要是景观指标，包括草坪的颜色、密度、盖度、质地、均匀性、高度等。（1）草坪颜色颜色（Color）是人眼对草坪反射光的光谱特征做出的评价。波长范围在 380~760nm的反射光谱作为草坪的颜色被人眼所感受。草坪颜色是表现草坪总体状况的重要指标之一，依草种和品种不同以及发育期的早晚而异。浅绿、深绿、浓绿（1）草坪颜色草坪草的颜色评价与个人喜好有关。美国人喜欢深绿色，日本人喜好淡绿色，英国人喜好黄绿色。在我国，大多数人比较喜欢深绿色。影响草坪颜色的因素：种类和品种、发育时期、管理水平种类和品种：不同草坪和品种在颜色上深浅不一。发育时期：草坪草发育早期和晚期颜色存在差异。一年生早熟禾：早春为浅绿

感官评定实验报告

华南农业大学综合性实验报告实验内容：食品感官评定系列试验实验项目性质：综合性所属课程名称：食品感官评定学院：食品学院班级：12食品科学与工程3班姓名：学号：201230600311 指导老师：吴青 2014年11月16日

摘要：本实验由5个小实验组成，实验1得酸、甜、苦、咸四种基本味的群体察觉阀分别为0.075g/L，4.0g/L，0.0035g/L，0.8g/L，群体识别阀分别为0.175g/，7.0g/L，0.005g/L，1.20g/L；人们普遍对酸和咸较为敏感，甜和苦次之。实验2用3点检验法得伊利与蒙牛牌牛奶之间没有显著性差异，aka与蒙牛牌牛奶以及aka与牧牌牛奶间均有显著性差异。实验3用排序检验法显示出达能，华农和香满楼牌酸奶在消费者喜爱排序上没有差异；达能，光明和卡士牌酸奶在消费者喜爱排序上也没有差异。实验4又F检验得明治，斯格登及瑞特斯波德这三个品牌的牛奶巧克力之间没有显著性的差异。实验5由t检验得木桐和瑞丽牌葡萄酒没有显著性的差异；木桐和长城牌葡萄酒也没有显著性的差异。关键词：味觉敏感度，阀值，3点检验法，牛奶，排序检验法，酸奶，牛奶巧克力，消费者检验，干红葡萄酒，定量描述分析正文： 1. 前言：现代感官评定作为一门新兴学科，在食品、机械、电子、纺织、印刷、化工等行业中得到了广泛的应用。如肉的色泽、香味、酒的勾兑到评价、彩电的色彩、电风扇的噪音、布的手感等。其中应用最为广泛的首推食品行业，随着食品工业的不断发展，食品感官评定日益引起食品界人士的重视。食品感官评定主要应用于新产品开发，质量控制，市场调查，确定生产规范，原辅料和半成品的质量管理和商标和包装设计。食品感官评定常用的方法有区别检验，描述分析和偏好型检验。其中区别检验又分为成对比较检验法，成对比较检验法和三角检验法等，而常用描述分析方法有风味剖面法，质构剖面法和定量描述分析。 2. 材料与方法 2.1味觉敏感度实验 2.1.1实验目的（1）检验感官评价员的察觉阀，识别阀以判断他们的味觉灵敏度。（2）检验评价员对四种基本味道的识别能力。 2.1.2实验步骤（1）味觉灵敏度测试评价员从左到右品尝代表四种基本味溶液(四排)，强溶液含在口中停留一段时间，活动口腔，使试液充分接触整个舌头，仔细辨别味道，然后吐去试液。

草坪功能质量评价分析

草坪功能质量评价分析草坪具有适度体育运动的功能，因而草坪评价要反映其使用质量，即要有功能质量评价，主要的指标有刚性、弹性、回弹力、留草量、根系生长量和再恢复能力等。然而，根据用途和使用目的的不同，也存在一定差异。如果是运动场草坪（如足球、橄榄球、铅球等比赛场的草坪），就要考虑其运动功能（如有鞋底尖钉的践踏及铅球砸压，赛马场的跑道有马蹄铁的践踏），因此这类草坪的耐践踏性与再恢复能力是很重要的；如果是高尔夫球场草坪，要求则相对较低，更多注重于草坪的密度、均一性、平滑度等景观指标。草坪刚性刚性是指草坪草叶片抵抗外来压力的抗性强度。刚性与草坪的耐践踏能力有关，是由草坪植株内部组织结构、纤维素和水分含量、分枝个体的大小和密度所决定的。狗牙根和结缕草草坪的刚性强，可以形成耐践踏的草坪；草地早熟禾和多年生黑麦草草坪的刚性则差一些；而匍匐剪股颖和一年生草地早熟禾刚性更差；粗茎早熟禾最差。刚性的反义词即柔软性。只要具备一定的耐践踏能力，柔软有时也是某些用途草坪所希望的特征，这主要取决于草坪的用途和使用强度。一般可用“前脚掌转碾法”评定，即测试者穿磨平了底的旧运动鞋，右脚向前半步，踮起脚跟，使重心落于前脚掌，然后使劲，将右脚掌向左旋转90°，再反方向旋转180°。于是脚掌转碾的草坪会呈现三个区域。若所有区域几无损坏，则评定其刚性为极强；若仅有一个区域部分损坏，则评定其刚性为强；若一个区域损坏严重，其他两区几无损坏，则评定其刚性为中；若有两个区域损坏，第三个区域无损坏，则判定其刚性为差；若三个区域均损坏，则判定其刚性为极差。草坪弹性与回弹力弹性是指草坪叶片受到外力作用时变形，在消除外力后叶片恢复原来状态的能力。是草坪非常重要的一个功能特征指标。因为大多数情况下，由于养护管理和使用等活动的原因，草坪不可避免地会受到不同程度的践踏。在初冬季节，清晨有霜冻发生时，草坪叶片的弹性急剧降低，这时应禁止一切草坪上的活动，否则践踏草坪所造成的损伤是无法恢复的。当温度升高以后，草坪草的弹性会得到恢复，有时清晨喷灌可加快这一过程。回弹力是草坪吸收外力冲击而不改变草坪表面特性的能力，也可称其为韧性。草坪的回弹力部分受滋生芽特性和草坪草叶片的影响，但主要受草坪草生长介质特性包括土壤结构和土壤类型的影响。此外，草坪上如形成薄的枯草层，也能增加草坪的回弹力。足球场草坪的回弹力对防止运动员受伤是非常重要的。高尔夫球场果岭的草坪应具有足够的回弹力，以保持住一个恰当的定向击球。在评价运动场草坪弹性和回弹力时，多以球反弹性系数来间接表示。球反弹系数是指球反弹高度与下落高度之百分比。测定方法是将被测场地所使用的标准赛球在一定高度下落，目测或用摄像机记录第一次反弹高度，然后计算。草坪留草量与根系生长量留草量是指草坪修剪后留在坪面的地上部分的茎叶总量。对某一特定草坪草种而言，留草量越多，草坪的回弹力和刚性越好。增加修剪高度可增加留草量，改善草坪的耐磨性。留草量直接与草坪的密度相关。在一个混播的草坪群体中，在同一修剪高度下，比较不同基因型的留草量，可以反映出不同基因型草种在混合群体中的相对竞争力。根系生长量是指生长季节中任一阶段的根系总量。根系生长量可以用土钻法确定，取土

草坪质量评价

草坪质量评价 This model paper was revised by LINDA on December 15, 2012.

外观质量因素：颜色、密度、质地、均匀性等第二节草坪外观质量评价草坪外观质量评价在草坪质量评定中应用最为广泛。通常采用目测法（或称视觉评估法）由评估者根据草坪的颜色、密度、质地、均匀性或综合质量，把草坪质量划分为不同的等级进行评定。评分系统：5分制、9分制、10分制普遍使用的评分系统：5分制和9分制细弱、稀疏、退色→茁壮、稠密、绿色优点：简便、快速、有效性；缺点：具有一定主观性。一、草坪外观质量评价要素外观质量评价要素主要是景观指标，包括草坪的颜色、密度、盖度、质地、均匀性、高度等。（1）草坪颜色颜色（Color）是人眼对草坪反射光的光谱特征做出的评价。波长范围在380~760nm的反射光谱作为草坪的颜色被人眼所感受。草坪颜色是表现草坪总体状况的重要指标之一，依草种和品种不同以及发育期的早晚而异。浅绿、深绿、浓绿（1）草坪颜色草坪草的颜色评价与个人喜好有关。美国人喜欢深绿色，日本人喜好淡绿色，英国人喜好黄绿色。在我国，大多数人比较喜欢深绿色。影响草坪颜色的因素：种类和品种、发育时期、管理水平

食品感官评价实验报告

1.目的 1.1明确感官检验的意义及基本知识。 1.2明确感官检验常用方法及注意事项。 1.3进一步了解感官检验的环境要求及感官检验的实施程序。 1.4了解感官的相互作用 2.原理在本实验中把人当作一种仪器，依靠感觉器官的感觉检查评价食品的感官指标。 3.样品 3.1面包：桃李牌(随机编号247)，晨太牌（随机编号279） 3.2火腿肠：双汇牌（随机编号782），金锣牌（随机编号748） 3.3橙味饮料：统一牌（随机编号752），美年达牌（随机编号298）,康师傅牌（随机编号794） 4.实验内容 4.1两点嗜好法从247352、279734同种类型，不同品牌的两种样品中选出一个喜欢的。 4.1.1样品：同种类型的两个样品，247352、279734 4.1.2检验目的：确定两个样品哪个受欢迎 4.1.3评价人数n1=16 n2=67 4.1.4填问答票两点嗜好法问答票学号：200810630052 日期：2010-12-02 目的：确定样品中哪个受欢迎要求：先品尝两种样品；而且在两种样品中间应漱口；要休息，不受外界影响。结果：247352、279734中选择279734 4.1.5统计问答票，统计正确数a（即样品受欢迎人数大的数） 4.1.6结果判断 4.1.6.1查表法：查两点嗜好法检验表表1.两点嗜好法检验表 n 显著水平为5% 16 13 67 40

由表可知：当n= 16正解数与表值比较显著水平为5%，喜欢程度为显著。 4.1.6.2计算法 t 计= a – n/2-1/2 （n×1/2×1/2） 1/2 a — 为正解数，即与评价目的相一致的人数; n — 为参加评价的人数根据a 与n 计算t 计，到t 值相应自由度下查t 表，比较t 计与t 表确定显著水平。 4.2 两点识别法对于同种类别，不同品牌的两个样品，给出一种特性，从中选出特性强的样品。 4.2.1 样品：同种类型不同品牌的两个样品，782374、748259 4.2.2 检验目的：选出特性强的一种 4.2.3 评价人数n 1=16 n 2=67 4.2.4 填问答票两点识别法问答票 4.2.5 结果判断 4.2. 5.1 查表法：表2.两点识别法检验表由表可知：当n=16，正解数与表值比较显著水平为5%结果为782374 4.2.5.2 计算法 n 显著水平为5% 16 13 67 41 学号：200810630052 日期：目的：确定样品中哪个特性强要求：先品尝两种样品；而且在两种样品中间应漱口；要休息，不受外界影响。结果：782 374 、748259中选择782374

7草坪质量评价

第七章草坪质量评价质是一事物区别于他事物的一种内部规律性，由事物内部的特殊矛盾规定。量是事物存在的规模和发展的程度，是一种可以用数量来表示的规定性。事物的质以一定的量为自己存在的条件，事物的量又受到质的制约。质量是事物内部特性与外部表现的统一体，是事物优劣程度的综合体现。草坪质量同样由其内在特性和外部特征所组成，如何认识草坪质量的内涵是评价草坪质量的基础。 1. 草坪外观质量草坪外观质量是草坪在人们视觉中的好恶反应。外观质量由颜色、密度、均一度、质地、高度、盖度所构成。这些因素结合在一起给人以完整的印象。在对草坪外观质量综合评价时多采用目测打分的方法。这种方法的测定结果体现了草坪的主要功能，有很强的实用性。其不足之处在于，评价的正确与否在很大程度取决于观测者的经验。如将构成草坪外观质量的因素逐一分解并加以定量描述，可消除人为因素的影响。 1.1 草坪颜色草坪颜色是草坪植物反射日光后对人目的颜色感觉。草坪颜色能够反映草坪植物的生长状况，在很大程度上决定了人们对其喜好的程度。草坪颜色的测定方法主要包括两种类型：①目测法以观测者对草坪的目测结果对草坪颜色给予等级划分的评价，其中包括直接目测法和比色卡法，前者是根据观测者的主观印象对草坪颜色给予评价，后者是事先将由黄色到绿色的色泽范围内，以10％为梯度逐渐加深绿色，并以此制成比色卡，由观测者将被观察草坪的颜色同色卡比较，从而确定草坪的颜色等级。②实测法草坪植物体内叶绿素含量的多少与其外部颜色的深浅呈正相关。可将草坪植物单位重量中叶绿素的含量作为评价草坪颜色的标准。 1.2 草坪密度草坪密度是指单位面积上草坪植物个体或枝条的数量。其测量方法包括：①目测法以目估计单位面积内草坪植物的数量或人为划分一些密度等级，并以此来评定被测草坪。②实测法以人工计数样方内的草坪植物个体的数量。一般来说，草坪群落的组成成分相对简单,因此所采用的样方面积不必太大，一般在50～100cm2，但样方重复次数要高，以保证样本的代表性。草坪的密度往往受制于草坪植物的遗传特性、养护管理的水平以及草坪群落的组成成分等诸多因素。某些草坪植物在一定程度下适于密植，而另外一些则不宜建植过密。 1.3 草坪均一度草坪均一度是指某一草坪类群（可以是一个种或品种，但必须能够在外部形态上加以区别）的分布状况在外貌上的反映。均一度可以用某一类群在单位面积中所占的比例以及这一比例在不同样方中的变异程度来表示。测定方法一般采用样方法，在样方内将不同类群分别计数，然后计算出各自的比例，样方的面积多采用直径为10cm的样环，重复次数依被测草坪的面积而定，一般应在30以上，以便计算不同样方间的变异程度。 1.4 草坪质地草坪质地是指草坪植物叶片的宽度。草坪植物多以禾本科植物或类禾本科植物为主。其叶片形状为条形或披针形。质地测定时可用直尺直接测量叶片的最宽处，测定数应大于30。 1.5 草坪高度草坪高度是指草坪植物顶部（包括修剪后的草群平面）与地表的平均距离。一般采用人工测量，样本数应大于30。不同的草种所能耐受的最低修剪高度不同。如剪股颍所能耐受的最低修剪高度要远低于苇状羊茅和草地早熟禾，而这一特性在很大程度上决定了草坪

草坪学实验报告

实验报告题目：草坪的建植姓名：杨琴学号：120701Y048 专业：草业科学131班时间：2015年12月1号

实验目的：草坪的建植与管理是草坪学的核心。本实验我们通过在实验基地进行简单的用不同类型草种（高羊茅、黑麦草、早熟禾）、不同繁殖方法（草种和营养繁殖体）建植草坪，掌握其操作的基本过程，并在此基础上熟悉草坪管理的基本环节。二、实验原理根据草种习性和应用要求建植草坪。草坪的建植过程包括草种选择、坪床准备、灌排系统设置、播种（或无性繁殖）直至出苗等。草坪的管理包括修剪、施肥、灌溉、病虫害防治、除杂等常规管理以及打孔、覆土、垂直刈割等辅助管理。本实验采用了种子繁殖和营养体繁殖。用种子播种的方法建植草坪的成本低，但从播种到成坪所需的时间较长，相对来说，养护管理的难度也比较大。采用营养体繁殖的方法建植草坪，虽然建坪的成本高一些，但成坪的时间较短，管理难度也较低。本实验采取草种混播，可以扩大草坪适应幅度、提高建坪速度、延长草坪使用年限。缺点是不易获得颜色和质地均一的草坪。三、材料与用具 1. 材料：各种冷、暖季型草坪种子或无性繁殖体。 2. 用具：播种袋、整地机械，修剪机械，秤，皮尺，锄头，耙，喷雾器，肥料、农药等。四、方法与步骤（一）草坪建植

1. 先对坪床土进行平整，清理植物残体、石粒、塑料等杂物并进行翻耕。 2.施少量泥炭或腐殖质进行土壤改良。 3.施基肥。将化学肥料与土壤混合，均匀施入土壤表层。 4.测量坪床面积。先对坪床面积进行了总体测量。之后又均匀划分为两部分，分别进行种子繁殖和营养体繁殖。其中营养繁殖区再均分两部分，分别进行蔓植法和匍匐茎法繁殖。 5.将土壤划分好区域后，先播种种子。本次试验混播的种子及结构为：高羊茅70%，草地早熟禾20%，多年生黑麦草10%。依三种草种的适宜播种量分别计算其草种所需重量并称好作准备。 6.播种过程：由于多年生黑麦草和高羊茅草种大小相似，因此可混合播种。将多年生黑麦草、高羊茅混匀，一部分手撒，一部分播种机播种。 A、手撒部分分为三次播种，前两次从不同方向进行播种，最后一次为查漏补缺，做到播种均匀。 B、播种机播种部分：首先学会如何使用播种机，在使用过程中注意行走方向，均匀播种。也可分多次从不同方向开始播种，进行4—5次为宜。由于草地早熟禾草种远小于前两种，所以应单独播种，避免与前两种混合不均，其播种方法与前面相同。

草坪景观质量评价分析

草坪景观质量评价分析草坪，是指草本植物经人工建植和天然草地经人工改造后形成的具有美化与观赏效果，并能供人休闲、游乐和适度体育运动的坪状草地。草坪对人类赖以生存的环境起着改善、保护和美化的作用，是一个国家、一个城市文明程度的标志之一。而其景观质量，是草坪在人们视觉中好差的反应。城市草坪主要具有美化观赏的作用，所以其景观质量评价是草坪评价的一个重要方面。草坪密度、色泽、质地和均一性等构成草坪的景观质量，因而不少学者在评价过程中，均把这些指标作为首选指标，并给予评分（最常用的是美国NTEP的9分制评分方法）。草坪密度草坪密度是指单位面积内草坪草个体数或枝条数，表明区域内草坪植株的稠密程度。除作为景观质量指标外，它还与草坪强度、耐践踏性、弹性等使用特性密切相关，因此可以认为是草坪质量最重要的指标，密度毯状的草坪是最为理想（但不宜依靠提高播种密度达到密集）。影响草坪草密度的因素主要包括三大方面，分别是遗传性、自然环境和养护水平。遗传性，又包括不同草种、变种或品系；自然环境，显然是指环境和季节因素；至于养护水平，则有播种量、栽培方法、短茬修剪和水肥的施用。最终的密度取决于管理水平和环境条件，是草坪对各种条件适应能力的尺度（某些品种可以获得最高的草坪密度，尤其在低修建和大量施肥、灌水、无致病生物、无昆虫侵袭的草地中更为明显）。草坪密度的常见测定方法是：目测法和小样方法。进行定量测定时一般采用小样方法。在小区内设置10个10cm×10cm的样方，数取每个样方内草坪草的枝数，然后算出单面积的枝数，再取平均值。草坪质地草坪质地是指对叶宽和触感的度量，一般多指草坪植物叶片的宽度。通常认为叶愈窄品质愈优，在同龄同部位条件下测定，叶宽以1.5~3mm为优。依草坪草叶宽可分为：极细（＜2mm）、细（2~3mm）、中等（3~5mm）、宽（5~7mm）、极宽（＞7mm）。草坪草的叶宽主要由种类和品种决定。另外，养护管理水平措施，如修建高度、施肥水平、表面覆沙、甚至密度等都会影响草坪草的质地。一般情况下，施肥适中，未经长期干旱，修剪高度矮，密度大，质地则细。国内草坪质地的测定方法较统一，多用草坪草叶的最宽处宽度表示。在叶宽的测定中要选叶龄与着生部位相同的叶片，测量叶片最宽处重复次数要大于30次。草坪均一性草坪均一性是指草坪外观上均已一致的程度，是对草坪平坦表面的评价，是对草坪草颜色、生长高度、密度、组成成分、质地等几个项目整齐度的综合评价。高质量的草坪应是高度均一，不具裸露地、杂草、病虫害斑块的草坪。其影响因素有草坪群体特征（密度高，质地细，均一性好）和草坪草着生表面的均匀性。均一性多采用目测估计法，凭经验目测。分为均匀、较均匀、中等、不均匀、参差不齐5级，分别记5~1分。草坪颜色颜色，又称色泽，是对草坪反射光的测度。草坪颜色因草种、品种、生育期以及养护水