市场定位图

市场定位图
市场定位图

(一)《市场定位图》图式

上图是根据市场定位理论,联系某企业市场开发项目,设计的“市场定位图”。定位图表明H家电生产厂准备进入电冰箱市场。通过市场调查分析,了解到消费者对产品最为关注的是质量水准和价格高低;又了解到这一市场上已有A、B、C 三个生产厂家,其市场定位位置如图所示。

“市场定位图”以矩阵表为基础设计的,图中圆圈表示竞争对手的定位位置与企业自己的定位方案;圆圈的大小表示一定的企业及其占有的市场分额大小。要求定位图的制作规范。

(二)《市场定位图》设计

第一步:调查影响市场定位因素

1、竞争对手的市场定位状况。要了解竞争者产品市场定位,产品的特色是什么,在顾客心目中的形象如何,衡量竞争者在市场中的竞争优势。

2、目标顾客对产品的评价标准。要了解购买者对所要购买的产品的最大愿望和偏好,以及他们对产品优劣的评价标准是什么。不同产品评价标准是不同的。一般来说消费者主要关心的是产品功能、质量、价格、款式、服务、节电、低噪音等。

3、企业的潜在竞争优势。一般地说竞争优势有两种形式:一是在同样条件下比竞争者价格可以更低,从而在价格上具有竞争优势;二是可以提供更多的产品、具备更多的特色,可以更好地满足顾客需求,从而在产品特色上具有竞争优势。第二步:确定产品定位的依据

在对消费者调查的基础上,确定产品定位的依据。一般来说产品定位的因素有产品功能、质量、价格、款式、服务、节电、低噪音等。

根据消费者对产品评价最关注的因素,根据这些定位因素的不同组合,可以绘制不同的定位图。为分析方便,要求采用价格和功能两个变量组合确定的平面定位图。(如下图)

第三步:明确目标市场竞争状况

在对竞争者调查、分析的基础上,把现有竞争者的定位情况在定位图上标示出来。

上图中三个圆圈表示三家竞争对手, A企业生产的是中等价格、较少功能的产品,市场规模最大;B企业生产的是高价、多功能的产品,市场规模一般;C企业生产的是低价、少功能的产品,市场规模最小。

第四步:确定企业产品的市场定位

企业根据市场、竞争状况,准确判定企业的竞争优势所在,选择合适的定位战略,进行正确的市场定位。图中H1、H2、H3表示三种市场定位方案。

(三)《市场定位图》分析

1、运用“填补定位”策略,采用“H2”定位方案

填补定位可以避开竞争,迅速在市场上站稳脚跟,并能在消费者或用户心目中迅速树立一种形象。这种定位方式风险较小,成功率较高,常常为多数企业所采用。如果本企业能以较低的成本,生产出高质量的产品的话,采用“填补定位策略”,应该采用H2定位方案,在这个市场上没有竞争对手,有利于企业成功。

定位注意:(1)研究市场的空白处是因为没有潜在的需求,还是竞争对手无暇

顾及。(2)如果确定存在潜在需求,就要考虑这一市场部分是否有足够的需求规模,是否足以使企业有利可图。(3)要客观地考虑企业的营销管理能力是否能胜任市场部分的开发,自身是否有足够的技术开发能力去提供足够的产品。

2、运用“并列定位”策略,采用“H3”定位方案

并列定位有一定的风险,但不少企业认为这是一种更能激励自己奋发向上的可行的定位尝试,一旦成功就会取得巨大的市场优势,因为这个市场部分肯定是最有利可图的部分。

如果本企业能实力有限的话则可以采用“并列定位策略”,应该采用H3定位方案,在这个市场上竞争对手力量也很有限,有利于小企业成功。

定位注意的是必须知己知彼,尤其应清醒估价自己的实力,不一定试图压垮对方,只要能够平分秋色就是巨大的成功。

3、运用“对抗定位”策略,采用“H1”定位方案

对抗定位的目的在于企业准备扩大自己的市场份额,决心并且有能力击败竞争者。

如果市场上对优质高价电冰箱需求量较大;且本企业具有比B企业实力更强,能开发出更好的产品的优势,采用“对抗定位策略”,应该采用H1定位方案。

定位注意在以下情况企业可以采用对抗定位:(1)实力比竞争者雄厚。所谓实力,是指企业的产品开发、科研、销售、筹资、广告、宣传、形象战略诸方面的综合体现。(2)企业所选择的目标市场区域已经被竞争者占领,而且不存在与之并存的可能,企业有把握赢得市场。

4、运用“重新定位”策略,重新采用“新”方案

重新定位需要根据具体变化的情况以及企业的设计情况重新制定新方案,进行重新定位。

定位注意有以下情况采用该方案:(1)企业的经营战略和营销目标发生了变化。

(2)企业面临激烈的市场竞争。(3)目标顾客的消费需求的发展变化的。

图片上传不了,如果需要联系我xiaomao8345@https://www.360docs.net/doc/8410060389.html,

一、市场定位的涵义及作用

目标市场范围确定后,企业就要在目标市场上进行定位了。市场定位是指企业全面地了解、分析竞争者在目标市场上的位置后,确定自己的产品如何接近顾客的营销活动。

市场定位(Market Positioning)是 70年代由美国学都阿尔·赖斯提出的一个重要营销学概念。所谓市场定位就是企业根据目标市场上同类产品竞争状况,针对顾客对该类产品某些特征或属性的重视程度,为本企业产品塑造强有力的、与众不同的鲜明个性,并将

其形象生动地传递给顾客,求得顾客认同。市场定位的实质是使本企业与其他企业严格区分开来,使顾客明显感觉和认识到这种差别,从而在顾客心目中占有特殊的位置。

传统的观念认为,市场定位就是在每一个细分市场上生产不同的产品,实行产品差异化。事实上,市场定位与产品差异化尽管关系密切,但有着本质的区别。市场定位是通过为自己的产品创立鲜明的个性,从而塑造出独特的市场形象来实现的。一项产品是多个因素的综合反映,包括性能、构造、成分、包装、形状、质量等,市场定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的独特形象。产品差异化乃是实现市场定位的手段,但并不是市场定位的全部内容。市场定位不仅强调产品差异,而且要通过产品差异建立独特的市场形象,赢得顾客的认同。

需要指出的是,市场定位中所指的产品差异化与传统的产品差异化概念有本质区别,它不是从生产者角度出发单纯追求产品变异,而是在对市场分析和细分化的基础上,寻求建立某种产品特色,因而它是现代市场营销观念的体现。

市场定位的概念提出来以后,受到企业界的广泛重视。越来越多的企业运用市场定位,参与竞争、扩大市场。

总的看来,市场定位在两个方面为广大商家提供了致胜的法宝:

首先,市场定位有利于建立企业及产品的市场特色,是参与现代市场竞争的有力武器。在现代社会中,许多市场都存在严重的供大于求的现象,众多生产同类产品的厂家争夺有限的顾客,市场竞争异常激烈。为了使自己生产经营的产品获得稳定销路,防止被共他厂家的产品所替代,企业必须从各方面树立起一定的市场形象,以期在顾客心目中形成一定的偏爱。美国摩托罗拉公司在世界电信设备市场上,成功的塑造了质量领先的形象,从而在激烈的市场竞争中居于领先地位。在十年不到的时间内,由一家小公司上升到世界十大“名牌”公司之一。

其次,市场定位决策是企业制定市场营销组合策略的基础。企业的市场营销给合要受到企业市场定位的制约,例如,假设某企业决定生产销售优质低价的产品,那么这样的定位就决定了:产品的质量要高;价格要定得低;广告宣传的内容要突出强调企业产品质优价廉的特点,要让目标顾客相信货真价实,低价也能买到好产品;分销储运效率要高,保证低价出售仍能获利。也就是说,企业的市场定位决定了企业必须设计和发展与之相适应的市场营销组合。

二、市场定位三要素

我们再一次强调一下,市场定位的主要任务就是在市场上,让你的企业与产品与竞争者的有所不同。要做到这一点。其实是极不容易的,让消费者从心里记住你,你大概要做以下三个方面的工作。

(一)确立产品的特色

市场定位的出发点和根本要素就是要确定产品的特色。你首先要了解市场上竞争者的定位如何,他们要提供的产品或服务有什么特点。其次要了解顾客对某类产品各属性的重视程度。显然,费大力气去宣传那些与顾客关系并不密切的产品是多余的,最后,你还得考虑企业自身的条件。有些产品属性,虽然是顾客比较重视的,但如果企业力所不及,也不能成为你市场定位的目标。

我国南方某电子仪器厂经过调查发现,各地的中小学及幼儿园教师迫切需要一种音色优于风琴的、功能较多、便于携带和维修的教学电子琴取代原有的老式风琴,因此,该厂决定进入这个市场。但是,在这个市场上已有几家企业生产电子琴了,竞争相当激烈。那么,怎样才能使自己的产品更具特色,更有吸引力呢?

该厂通过进一步调查分析,中小学和幼儿园的音乐教师在购买电子琴时,除了关心其音色及质量外,由于单位财务条件的约束,更为关心的是乐器的价格。当时市场上已存在的厂家,虽然其产品在功能、音色方面都不错,但是普遍价格昂贵,因而销路不是十分好。根据这些信息,这家企业决定在价格上作文章,做出了“价格较低廉、结构较简单”的决策。要求产品在质量和性能上达到优于风琴的水平;功能简单,但至少有一个风琴音色和一个欣赏音色,弹奏方面要与风琴一样,以适就教师的弹奏习惯。在达到这几个条件的基础上,力求降低成本,保证商品零训价不超过00元。这个00元的价格界限,是该厂市场定位的又一个精彩之处。当时,市面上一台风琴的价格约在00元左右。所以,中小学校和幼儿园在将原来的老式风琴更新换代时就会遇到两种选择:风琴和电子琴。而电子琴在质量和性能上都超过了风琴,所以,电子琴的优势一下子就凸现出来了。该厂的另一个煞费苦心之处是,考虑到当时的财务规定,中小学和幼儿园的领导在财务审批方面的最高限额为00元,这样,买一台电子琴,完全可以由本单位领导自己作主,而不必要向上级审批。由此可见,在市场定位方面要考虑的方面实在是太多了。

(二)树立市场形象

企业所确定的产品特色,是企业有效参与市场竞争的优势,但这些优势不会自动地在市场上显示出来。要使这些独特的优势发挥作用,影响顾客的购买决策,需要以产品特色为基础树立鲜明的市场形象,通过积极主动而又巧妙地与顾客沟通,弓愧顾客的注意与兴趣,求得顾客的认同。有效的市场定位并不取决于企业是怎么想,关键在于顾客是怎么看。市场定位的成功的最直接的反映就是顾客对企业及其产品所持的态度和看法。

麦当劳的创办人,美国最具传奇性的企业家罗克认为,麦当劳不是典型的消费事业,也不是一般所谓的餐厅,它独特的快速服务,使得麦当劳兼具娱乐价值。他经常提醒他的加盟者以及经理:“麦当劳不是餐饮业,我们是娱乐业。”

早在959年,年收入不过4 3万美元的麦当劳公司就以每月500美元的费用聘请芝加哥的一家公关公司作广告。到973年,麦当劳各店平均营业额高达6。万美元时,全国广告经销费已达到了000美元,负责麦当劳广告的伊登广告公司拿着这笔巨资策划广告时,针对不同的市场——儿童、青少年、青年及中年,提出不同的销售主张,但在任何一项销售主张中,都以欢乐、温暖和亲切为广告设计的主题。

伊登为麦当劳策划了一整套的儿童故事;“汉堡神偷”(Hamburglar)、“芝士汉堡市长”(Mayor McOheese)、“巨无霸警长”(Officer Big Mac)和“奶昔小精灵”(Grimace)。他们都成为麦当劳餐厅中最受欢迎的人物,也是许多麦当劳广告中的主角。他建造麦当劳儿童乐园在快餐业同行中亦为少见,自从60年代以来在美国国内推出“麦当劳儿童乐园”后,它已成为麦当劳餐厅中最主要的特色之一。现在全球30%的麦当劳餐厅中都设有“儿童乐园”。

960年,美国广播公司(NBC)的华盛顿台开始一个新的儿童节目——“波索马戏团”,这是一个联播节目,在全国各地由不同的演员扮演同一小丑——波索,在各地方演出。麦当劳独具慧眼,独家赞助波索去华盛顿地区的演出,因为这个节目非常吸引麦当劳的主要顾客——儿童。扮演波特小丑的斯科特很有办法吸引儿童,因此节目很受欢迎。斯科特扮演的波特毫不含糊地每周在电视上对着小朋友说:“叫爸爸妈妈带你们去麦当劳哟!”他快乐、真挚的声调完全吸引了小观众。

波索于是被邀请去麦当劳餐厅剪进餐,他受欢迎的程度,连麦当劳自己都感到吃惊。波索不仅成为华盛顿地区的明星级人物,同时也成为麦当劳的代言人。

963年初,美国电视网突然决定停播波索马戏团的节目,麦当劳决心自创小丑,这便有了现今世界各地都见得到的“麦当劳叔叔”。

“麦当劳叔叔”是一个非常商业化的小丑:帽子是一顶放着汉堡包、奶昔和薯条的托盘,鞋子象两块大面包,鼻子上装着一只麦当劳杯子。麦当劳叔叔虽然是大人,却只做小孩子喜欢做的事情:溜冰、打球、游泳,他是和儿童站在一起,而非父亲型人物。

麦当劳花费巨资用各种广告媒介塑造“麦当劳叔叔”的形象,使它成为麦当劳连锁的代言人。结果这一形象深受儿童欢迎,“麦当劳叔叔”的声势不仅在同行中无与伦比,就算在食品业以外,大概也只有圣诞老人可以与它竞争在儿童心目中的位置了。而打动了儿童的心,就可以让他们带动他们的父母进麦当劳了。

麦当劳为了进一步突出“演出”的效果,还不断想出各种花招来吸引儿童,如在商店里设置了儿童乐园,在周末,麦当劳为00位在这天过生日的“幸运儿童”举办生日聚会,给他们免费提供食物,有大姐姐专门带作他们游戏,餐厅里专门为他们点歌……

麦当劳就通过这些手法为进餐者提供情趣和舞台,标榜自己是娱乐业,为自己塑造了一个“欢乐”的形象。

(三)巩固市场形象

顾客对企业的认识不是一成不变的。由于竞争者的干扰或沟通不畅,会引致市场形象模糊,顾客对企业的理解会出现偏差,态度发生转变。所以建立市场形象后,企业还应不断向顾客提供新的论据和观点,及时矫正与市场定位不一致的行为,巩固市场形象,维持和强化顾客对企业的看法和认识。

三、市场定位四原则

各个企业经营的产品不同,面对的顾客也不同,所处的竞争环境也不同,因而市场定位所依据的原则也不同。总的来讲,市场定位所依据的原则有以下四点:

(一)根据具体的产品特点定位

构成产品内在特色的许多因素都可以作为市场定位所依据的原则。比如所含成份、材料、质量、价格等。“七喜”汽水的定位是“非可乐”,强调它是不含咖啡因的饮料,与

可乐类饮料不同。“泰宁诺”止痛药的定位是“非阿斯匹林的止痛药”,显示药物成分与以往的止痛药有本质的差异。一件仿皮皮衣与一件真正的水貂皮衣的市场定位自然不会一样,同样,不锈钢餐具若与纯银餐具定位相同,也是难以令人置信的。

(二)根据特定的使用场合及用途定位

为老产品找到一种新用途,是为该产品创造新的市场定位的好方法。小苏打曾一度被广泛的用作家庭的刷牙剂、除臭剂和烘焙配料,现在已有不少的新产品代替了小苏打的上述一些功能。我们曾经介绍了小苏打可以定位为冰箱除臭剂,另外还有家公司把它当做了调味汁和肉卤的配料,更有一家公司发现它可以作为冬季流行性感冒患者的饮料。我国曾有一家生产“曲奇饼干”的厂家最初将其产品定位为家庭休闲食品,后来又发现不少顾客购买是为了馈赠,又将之定位为礼品。

(三)根据顾客得到的利益定位

产品提供给顾客的利益是顾客最能切实体验到的,也可以用作定位的依据。

975年,美国米勒(Miller)。推出了一种低热量的“Lite”牌啤酒,将其定位为喝了不会发胖的啤酒,迎合了那些经常饮用啤酒而又担心发胖的人的需要。

世界上各大汽车巨头的定位也各有特色,劳斯莱斯车豪华气派、丰田车物美价廉、沃尔沃则结实耐用。

(四)根据使用者类型定位

企业常常试图将其产品指向某一类特定的使用者,以便根据这些顾客的看法塑造恰当的形象。

美国米勒啤酒公司曾将其原来唯一的品牌“高生”啤酒定位于“啤酒中的香摈”,吸引了许多不常饮用啤酒的高收人妇女。后来发现,占30%的狂饮者大约消费了啤酒销量的80%,于是,该公司在广告中展示石油工人钻井成功后狂欢的镜头,还有年轻人在沙滩上冲刺后开怀畅饮的镜头,塑造了一个“精力弃沛的形象”。在广告中提出“有空就喝米勒”,从而成功占领啤酒狂饮者市场达0年之久。

事实上,许多企业进行市场定位的依据的原则往往不止一个,而是多个原则同时使用。因为要体现企业及其产品的形象,市场定位必须是多维度的、多侧面的。

四、市场定位的类型

市场定位是一种竟争性定位,它后映市场竞争各方的关系,是为企业有效参与市场竞争服务的。

(一)避强定位

这是一种避开强有力的竞争对手进行市场定位的模式。企业不与对手直接对抗,将自己置定于某个市场“空隙”,发展目前市场上没有的特色产品,可拓新的市场领域。

这种定位的优点是:能够迅速地在市场上站稳脚跟,并在消费者心中尽快树立起一定形象。由于这种定位方式市场风险较小,成功率较高,常常为多数企业所采用。例如美国的Aims牌牙膏专门对准儿童市场这个空隙,因而能在Crest(克蕾丝,“宝洁”公司出品)和Colgate(高露洁)两大品牌统霸的世界牙膏市场上占有0%的市场份额。

(二)迎头定位

这是一种与在市场上居支配地位的竞争对手“对着干”的定位方式,即企业选择与竞争对手重合的市场位置,争取同样的目标顾客,彼此在产品、价格、分销、供给等方面少有差别。

在世界饮料市场上,做为后起的“百事可乐”进入市场时,就采用过这种方式,“你是可乐,我也是可乐”,与可口可乐展开面对面的较量。实行迎头定位,企业必须做到知已知彼,应该了解市场上是否可以容纳两个或两个以上的竞争者,自己是否拥有比竞争者更多的资源和能力,是不是可以比竞争对手做得更好。否则,迎头定位可能会成为一种非常危险的战术,将企业引入歧途。

当然,也有些企业认为这是一种更能激发自己奋发向上的定位尝试,一旦成功就能取得巨大的市场份额。

(三)重新定位

重新定位通常是指对那些销路少、市场反应差的产品进行二次定位。初次定位后,随着时间的推移,新的竞争者进入市场,选择与本企业相近的市场位置,致使本企业原来的市场占有率下降;或者,由于顾客需求偏好发生转移,原来喜欢本企业产品的人转而喜欢其它企业的产品,因而市场对本企业产品的需求减少。在这些情况下,企业就需要对其产品进行重新定位。所以,一般来讲,重新定位是企业为了摆脱经营困境,寻求重新获得竞争力和增长的手段。不过,重新定位也可作为一种战术策略,并不一定是因为陷入了困境,相反,可能是由于发现新的产品市场范围引起的。例如,某些专门为青年人设计的产品在中老年人中也开始流行后,这种产品就需要重新定位。

生产工艺流程图及说明

(1)电解 本项目电解铝生产采用熔盐电解法:其主要生产设备为预焙阳极电解槽,项目设计采用大面六点进电SY350型预焙阳极电解槽。铝电解生产所需的主要原材料为氧化铝、氟化铝和冰晶石,原料按工艺配料比例加入350KA 预焙阳极电解槽中,通入强大的直流电,在945-955℃温度下,将一定量砂状氧化铝及吸附了电解烟气中氟化物的载氟氧化铝原料溶解于电解质中,通过炭素材料电极导入直流电,使熔融状态的电解质中呈离子状态的冰晶石和氧化铝在两极上发生电化学反应,氧化铝不断分解还原出金属铝——在阴极(电解槽的底部)析出液态的金属铝。 电解槽中发生的电化学反应式如下: 2323497094032CO Al C O Al +?-+℃ ℃直流电 在阴极(电解槽的底部)析出液态的金属铝定期用真空抬包抽出送往铸造车间经混合炉除渣后由铸造机浇铸成铝锭。电解过程中析出的O 2同阳极炭素发生反应生成以CO 2为主的阳极气体,这些阳极气体与氟化盐水解产生的含氟废气、粉尘等含氟烟气经电解槽顶部的密闭集气罩收集后送到以Al 2O 3为吸附剂的干法净化系统处理,净化后烟气排入大气。被消耗的阳极定期进行更换,并将残极运回生产厂家进行回收处置。吸附了含氟气体的截氟氧化铝返回电解槽进行电解。 电解槽是在高温、强磁场条件下连续生产作业,项目设计采用大面六点进电SY350型预焙阳极电解槽,是目前我国较先进的生产设备。电解槽为6点下料,交叉工作,整个工艺过程均自动控制。电解槽阳极作业均由电解多功能机组完成。多功能机组的主要功能为更换阳极、吊运出铝抬包出铝、定期提升阳极母线、打壳加覆盖料等其它作业。 (2)氧化铝及氟化盐贮运供料系统 氧化铝及氟化盐贮运系统的主要任务是贮存由外购到厂的氧化铝和氟化盐 ,并按需要及时将其送到电解车间的电解槽上料箱内。

感知定位图

定位不仅是一种思考,在实践中需要专业性的工具使之操作具体化。定位图就是进行定位时最常使用的一种工具,科学地付诸应用,将会达到事半功倍的效果。 一、什么是定位图 定位图是一种直观的、简洁的定位分析工具,一般利用平面二维坐标图的品牌识别、品牌认知等状况作直观比较,以解决有关的定位的问题。其坐标轴代表消费者评价品牌的特征因子。图上各点则对应市场上的主要品牌,它们在图中的位置代表消费者对其在各关键特征因子上的表现的评价。如图1所示啤酒的定位图,图上的横坐标表示啤酒口味苦甜程度,纵坐标表示口味的浓淡程度。而图上各点的位置反映了消费者对其口味和味道的评价。如百威(Budweiser)被认为味道较甜,口味较浓,而菲斯选(Faistaff)则味道偏苦及口味较淡。 图1:啤酒品牌定位图 通过定位图,可以显示各品牌在消费者心目中的印象及之间的差异,在此基础上作为定位决策。定位图应用的范围很广,除有形产品外,它还适用于服务、组织形象甚至个人等几乎所有形式的定位。以下图2、图3分别为职业及美国历届总统的定位图。

图3:美国历届总统定位图 如果需要作更复杂的分析(特征因子超过二个),则要用到其它的定位工具,如排比图(另文介绍)和多元分析的统计软件。 二、制作定位图的步骤 (1)确定关键的特征因子 这是编制定位图的关键。特征:因子选择的正确与否决定定位图的有效果和结果,从而影响整项定位工作的成功。 定位图一般是两维的,这样是为追求其直观性。但影响消费者决策的特征因子是多种多样的,那么该如何在复杂的诸要素中找对作为坐标变量的关键的两点呢?方法只有一个——从消费者身上找。首先我们要通过市场调查了解影响消费者购买决策的诸因素及消费者对它们的重视程度,然后通过统计分析确定出重要性较高的几个特征因子,再从中进行挑选。在取舍时首先要剔除那些难以区分各品牌差异的因子(如汽油的价格因子),其次要剔除那些无法与竞争品牌形成的因子。最后一步就是在剩下的因子中选取两项对消费者决策影响最大的因子。有时对于相关程度甚高的若干个因子可将其合并为一综合因子以作为坐标变量。如可将运动鞋的舒适、耐用两特征因子综合为品质因子。 在确定因子的整个过程中,注意要始终把研究人员的主观偏见排除在外,务求保证客观的结果。 找出关键的特征因子,是打开定位之门的钥匙。 (2)确定诸品牌在定位图上的位置 在选取关键因子后,接着就要根据消费者对各品牌在关键因子上的表现的评价来确定各品牌在定位图上的坐标。在确定位置之前,首先要保证各个品牌的变量值已量化。特别对于

餐饮市场定位哲学解析

定位,是由美国著名营销专家艾尔·列斯与杰克·特罗于上世纪70年代早期提出 的营销概念,其核心观点是:定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理 的位置,也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中。定位的基本原则不是去创造 某种新奇的或与众不同的东西,而是去操纵人们心中原本的想法,去打开联想之结, 目的是在顾客心目中占据有利地位。 从市场学的角度通俗理解,定位就是跑马圈地,就是在较多的消费者当中,以及 消费者的多层次消费需求中,锁定要为之服务的人群,以及确定如何满足其需求层 次的决策。它应该有如下思维步骤: “花儿为谁开”? 餐饮市场有着庞大的顾客人群,从理论上讲,地球上有多少人口,餐饮市场的潜 在顾客就有多少。一个餐饮企业是无论如何无法同时满足形形色色消费者的消费需 求的,因此,就必须进行市场细分。所谓市场细分,是指按照消费者欲望与需求把一 个总体市场划分成若干具有共同特征的市场。分属于同一细分市场的消费者,他们 的需求和欲望极其相似。通过细分市场,有利于餐饮企业合理地择写目标市场,集中 力量提供有特色的产品和服务,更好地为目标客户服务。 肯德基在进入中国市场时,将其目标客户定位在青少年消费阶层,其企业文化根据 客户定位,有机展开,取得了巨大成功。美国品牌麦肯基在进入中国市场时,更是将目标客户定位在大、中、小城市16―25岁的青少年群落中,据此定位完成品种定位、价格定位、营销策略定位、服务观念定位等。 经营实践中,餐饮企业的客户市场细分要从本企业所处的地理位置、经营环境 等状况出发,在进行广泛市场调查分析的基础上,作出符合本企业的定位。也就是说 ,当企业所处环境之客户群特征相对集中时,企业人群定位应力争细致准确;当企业 所处环境的客户群特征相对分散时,企业定位也应有相应层次,既要有主导性的定 位,也要有非主导性的定位,企业在选择主要目标市场的同时,还要从实际出发,选 择若干细分市场作为企业的可争夺市场,尽可能满足几个消费群体的需求。 “拿什么奉献给你,我的朋友”?

品牌定位的十五种方法

品牌定位的十五种方法集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

品牌定位的十五种方法 在产品高度同质化的时代,必须为企业的品牌在消费者的心目中占据一个独特而有利的位置,当消费者对该类产品或服务有所需求时,企业的品牌能够在消费者的候选品牌类中跳跃出来。 一、比附定位法 比附定位就是攀附名牌,比拟名牌来给自己的产品定位,希望借助知名品牌的光辉来提升本品牌的形象。比附定位通常采用一下三种方式来实施: 1、“老二主义” ,就是明确承认市场的第一品牌,自己只是第二。这种策略会使人们对公司产生一种谦虚诚恳的印象,相信公司所说是真实可靠的,这样较容易使消费者记住这个通常难以进入人们心智的序位。老二主义最着名的例子就是美国阿维斯出租汽车公司“我们是老二,我们要进一步努力”的定位。 2.攀龙附凤:首先是承认市场中已卓有成就的品牌,本品牌虽自愧弗如,但在某地区或在某一方面还可与这些最受消费者欢迎和信赖的品牌并驾齐驱,平分秋色。这以内蒙古的宁城老窖的“宁城老窑——塞外茅台”定位为代表。 3、高级俱乐部策略:公司如果不能取得本市场第一地位又无法攀附第二名,便退而采用此策略,希望借助群体的声望和模糊数学的手法,打出人会限制严格的俱乐部式的高级团体牌子,强调自己是这一高级群体的一员,从而借助俱乐部其他市场领先品牌的光辉形象来抬高自己的地位形象。这以美国克莱斯勒汽车公司的“美国三大汽车之一”,的定位为代表,这种定位使消费者感到克莱斯勒和第一、第二的 GE、福特一样都是最好的汽车生产商。 二、利益定位 利益定位就是根据产品或者所能为消费者提供的利益、解决问题的程度来定位。进行利益定位时,向目标消费者传达单一的利益还是多重利益并没有绝对的定论。但由于消费者能记住的信息是有限的,往往只对某一强烈诉求,容易产生较深的印象,因此,再一个诉求中最好只像消费者传达一个利益点。这以宝洁的飘柔定位于“柔顺”;海飞丝定位于“去头屑”;潘婷是定位于“护发”为代表。丝宝针锋相对所推出的“ 舒蕾”、“顺爽”和“风影”再市场上也取得了巨大得成功。

包装机械生产工艺流程图及说明

钣金件工艺 机加工生产加工工艺 钣金车间工艺要求流程 (1)钣金车间可根据图纸剪板下料,在相应位置冲孔和剪角剪边。以前工序完成后进行折弯加工;第一步必须进行调整尺寸定位,经检查后进行下一步折弯工艺。折弯后经检查合格组焊;组焊要求必须在工装和模型具下进行组焊。根据图纸要求焊接深度和点处焊接。焊点高度不得超过设计要求、焊机工艺要求;2mm以下必须用二氧化碳保护焊和氩弧焊接。不锈钢板必须用氩弧焊。焊接件加工成形后进行校整,经检查符合图纸要求后进行下一步打磨拉丝。打磨必须以

量角样板进行打磨,不得有凸出和凹缺。拉丝面光吉度必须按图纸要求进行。 (2)外协碳钢件表面处理喷漆工艺要求:喷沙或氧化面积不得小于总面积的95%,除去沙和氧化液进行表面防锈喷漆和电镀处理。经底部处理后再进行表漆加工,表漆加工必须三次进行完成。喷塑厚度不得小于0.35mm。钣金件经检验合格后进厂入半成品库待装。 (3)入库件摆放要求:小件要求码齐入架存放。大件必须有间隔层,可根据种类整齐存放。 机加件加工流程: (1)机加工件工艺要求;原材料进厂由质检部进行检验,根据国家有关数据进行检测,进厂材料必须检测厚度、硬度、和其本几何尺寸。 (2)下料;根据图纸几何尺寸加其本加工量下料,不得误差太大。 (3)机床加工;根据零件图纸选择基本定位面进行粗加工、精加工,加工几何尺寸保留磨量。 (4)铣床加工;根据零件图纸选择基本刀具装入刀库,在加工过程中注意更换刀库刀具,工件要保整公差。 (5)钳工;机加件加工完成后根要求进行画线钳工制做,在加工过程中必须用中心尖定位。大孔首先打小孔定位再用加工大孔。螺纹加工要在攻丝机进加工,不得有角度偏差。螺纹孔加工后螺栓要保

生产工艺流程图和工艺描述

生产工艺流程图和工艺描述 香肠工艺流程图 辅料验收原料肉验收 原料暂存肥膘解冻 精肉解冻水切丁辅料暂存分割热水漂洗1 漂洗2 加水绞肉 肠衣验收、暂存(处理)灌装、结扎 (包括猪原肠衣和蛋白肠衣) 咸水草、麻绳验收、暂存浸泡漂洗3 冷却 内包装 装箱、入库 出货

香肠加工工艺说明 加工步骤使用设备操作区域加工工艺的描述与说明 原料肉验收、暂存化验室、仓库 按照原料肉验收程序进行,并要求供应商 提供兽药残留达标保证函及兽医检疫检 验证明 辅料验收、暂 存 化验室、仓库按验收规程进行验收肥膘验收、暂 存 化验室、仓库按验收规程进行验收肠衣验收化验室按验收规程进行验收 肠衣处理腊味加工间天然猪肠衣加工前需用洁净加工用水冲洗,人造肠衣灌装前需用洁净加工用水润湿 咸水草、麻绳 验收 化验室按验收规程进行验收暂存仓库 浸泡腊味加工间咸水草、麻绳加工前需用洁净加工用水浸泡使之变软 解冻解冻间肉类解冻分 割间 ≤18℃、18~20h恒温解冻间空气解冻 分割分割台、刀具肉类解冻分 割间 将原料肉筋键、淋巴、脂肪剔除、并分割 成约3cm小肉块 加工步骤使用设备操作区域加工工艺的描述与说明 漂洗2 水池肉类解冻分 割间 加工用水漂洗,将肉的污血冲洗干净 绞肉绞肉机肉类解冻分 割间 12℃以下,采用Φ5mm孔板 肥膘切丁切丁机肉类解冻分 割间 切成0.5cm长的立方

漂洗1 水池肉类解冻分 割间 水温45-60℃,洗去表面游离油脂、碎肉 粒 灌装、结扎灌肠机香肠加工间按产品的不同规格调节肠体长度,处理量800~1200kg/h ,温度≦12℃ 漂洗3 水池香肠加工间水温45~60℃,清洗肠体表面油脂、肉碎 冷却挂肠杆预冷车间12℃下冷却0.5~1小时,中心温度≦25℃ 内包装真空机、电子 秤、热封口机 内包装间 将待包装腊肠去绳后按不同规格称重,装 塑料袋、真空包装封口 装箱、入库扣扎机、电子 秤 外包装间、成 品仓库 将真空包装的产品装彩袋封口,按不同规 格装箱、核重、扣扎放入成品库并挂牌标 识。

餐饮市场定位

餐饮市场定位 所谓市场定位,主要是指企业为其产品确定市场地位,既塑造特定品牌在目标市场即目标顾客心目中的形象,是产品具有一定的特色,适合一定顾客的需要和癖好,并与竞争者的产品有所区别。 市场定位,是为了饭店使自己的产品和服务在公众和目标市场顾客的心中占据明确的,独特的,深受欢饮的地位而做出的各种决策和进行的各种营销活动,从而为饭店产品和服务在市场上确定适当的位置。 一,餐饮形象定位 即餐饮面对目标市场的形象。这里说的餐饮形象,是指餐饮在目标市场中可视的形象,包括餐饮建筑外观,名称,标志,标准字体,标准色等。所有这些视觉因素,直接影响人们对餐饮档次的划分和对餐饮形象的评价。 二,产品定位 既为顾客提供的品牌产品。在为产品定位时,首先要为产品塑造一定的特色,树立一定的市场形象,其次要详细说明产品能够为目标市场提供的各种利益,最后要强调与同类产品的差异,在同类产品中的优势,形成品牌效应。 三,价格定位 餐饮产品价格是营销组合中最为铭感的一个因素。饭店因根据消费者欲望程度的变化和平均消费水平而调整餐饮产品的价格。在不同市场需求的情况下,低价薄利多销与高价厚利少销都能帮助饭店实现销售收入,从而达到销售利润最大化的目标。 四,消费群体定位 即饭店选择合适的消费者群体作为自己的目标市场。 通常,饭店不会只选择一类消费群体为目标市场,而是根据饭店的实际情况选择几类消费群体作为自己产品和服务的对象。 五,服务标准定位 即饭店以优良的服务标准为消费者提供产品和服务。餐厅和酒吧等场所的服务,都涉及到服务质量标准的决策问题。确定什么样的服务质量标准准,现为规范标准,服务技能标准,服务程序标准等。

5供水工艺流程图及文字说明

5.供水工艺流程图及文字说明 5.1、工艺流程图如下: 5.2、地下水群井取水,由一级泵站加压到净水厂清水池进行调蓄,消毒后由二级泵站加压经管网到用户。

6、集中式供水单位卫生突发事故应急预案 6.1编制目的 为应对农村饮水安全卫生突发事件,建立健全农村饮水安全卫生应急机制,正确应对和高效处置农村饮水安全卫生突发性事件,保障人民群众饮水安全,维护人民群众的生命健康和社会稳定,促进社会全面、协调、可持续发展。 6.2指挥体系 区人民政府成立任城区农村饮水安全卫生应急指挥部,总指挥由区长担任,分管农业的副区长任副总指挥,区政府办、区发展和改革委员会、区水务局、区财政局、区民政局、区卫生局、区环保局、区公安局、区广电局等有关部门和单位为指挥部成员单位,其负责同志为应急指挥部成员。指挥部下设办公室及专家组,办公室设在区水务局,办公室主任由区水务局局长兼任。 各镇(街道)成立相应的指挥机构,由镇(街道)主要负责人任总指挥,相关部门为成员单位,办公室设在各镇(街道)农业服务中心。 6.3饮水安全组织机构的职责 一、指挥部职责 1、贯彻落实国家、省、市有关重大生产安全事故预防和应急救援的规定; 2、及时了解掌握农村饮水重大安全事件情况,指挥、协调和组织重大安全事件的应急处置工作,根据需要向上级政府和水利部门报告事件情况和应急措施; 3、审定全区农村饮水重大安全事件应急工作制度和应急预案; 4、在应急响应时,负责协调公安、水务、环保、卫生防疫、医疗救护等相关部门开展应急救援工作;

5、负责指导、督促、检查下级应急指挥机构的工作。 二、指挥部办公室职责 指挥部办公室负责指挥部的日常工作。其职责是:起草全区农村饮水重大安全事件应急工作制度和应急预案;负责农村饮水突发性事件信息的收集、分析、整理,并及时向指挥部报告;协调指导事发地应急指挥机构组织勘察、设计、施工力量开展抢险排险、应急加固、恢复重建工作;负责协调公安、水务、环保、卫生等部门组织救援工作;协助专家组的有关工作;负责对潜在隐患工程不定期安全检查,及时传达和执行上级有关部门的各项决策和指令,并检查和报告执行情况;负责组织应急响应期间新闻发布工作。 三、指挥部成员单位职责 区发展和改革委员会:负责重点农村饮水安全工程、物资储备计划下达。 区财政局:负责农村饮水安全应急工作经费、恢复重建费用及时安排和下拨;负责农村饮水安全应急经费使用的监督和管理。 区公安局:负责维持水事秩序,严厉打击破坏水源工程、污染水源等违法犯罪活动,确保饮水工程设施安全。 区民政局:负责统计核实遭受农村饮水安全突发性事件的灾情;负责协助区、镇政府做好遭受农村饮水安全突发性事件群众的生活救济工作。 区水务局:负责全区农村饮水安全工程的规划,提供农村饮水重大安全事件信息、预案以及工作方案;负责恢复农村饮水安全工程所需经费的申报和计划编制。 区卫生局:负责遭受农村饮水安全突发性事件村、镇的卫生防疫和医疗救护工作及饮用水源的水质监测和卫生保障。 区环保局:负责水源地环境保护工作,制止向河流、水库等水域排放污水和固体废物的行为,应急处理水污染事件。 区广电局:负责农村饮水安全法规、政策的宣传,及时准确报道

如何做好酒店餐饮的市场定位

如何做好酒店餐饮的市场定位 如何开一家财源滚滚的餐馆,成功者的经验是在经营之前,选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜密的策划能力和了解与竞争对手之间的主、客观情势,慎重行动方能奏效。这就是为什么开店之前要确定经营定位的道理。 市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是:“去操纵已存在顾客心中的东西,去重新结合已存在的联结关系。”通俗地说就是顾客希望获取什么样的需求,市场就提供什么样的产品来满足这种需求。 酒店餐饮市场定位是指为了让酒店餐饮产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位,使酒店餐饮的经营者明白企业所处的位置,面对的是什么类型和层次的顾客,才能根据需求设计酒店餐饮产品,展开促销活动。总之,酒店餐饮经营的成败取决于对目标市场的研究与分析,而关键又在于酒店餐饮的市场定位是否准确与可行。 一、酒店餐饮市场定位的过程 酒店餐饮市场定位的过程大致可按以下四个步骤进行。 1、选择适合的客源层次 酒店餐饮在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。 2、树立起与众不同的市场形象 在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑酒店餐饮应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题,忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游酒店餐饮如果能反映出浓郁的民族风情和地方特色,就能引起客人的好奇与喜欢。 3、宣传媒介的选择 酒店餐饮的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合 1

企业品牌定位图解-含色值

1、Magician魔术师-逻辑、分析、内涵 2、Patriarch酋长-受尊重、权威、激励 3、Angel 天使-乐观、无辜、纯洁 4、Enchantress性感女郎-神秘、肉欲、诱人 5、Actress 女演员-魅力、戏剧化 6、Troubadour 抒情诗人-高兴、精神自由、机敏 7、Jester 精灵-机智、攻击、大胆 8、Warrior武士-自信、强有力、英雄般 9、Queen女王-放松、欣慰、社交 10、Mother Earth母亲大地-微妙、真实、关爱 11、Matriarch女酋长-有组织、有系统、受控制 12、Sage智者-明智、智慧、辅导

Sorcerer:无学术者-空洞、黑暗、胆小 Dictator:独裁者-强制、封闭、无情 Orphan:孤儿-抛弃、易受攻击、惊吓 Shadow witch:暗影女巫-冷酷、高傲、自私 Addict:上瘾者-受伤、嫉妒、悲惨 Idiot:傻瓜-愚蠢、无智慧、滑稽 Trickster:恶作剧者-诡计、虚伪、阴谋 Destroyer:破坏者-愤怒、攻击性、破坏者 Slave:奴隶-压迫、折磨、沮丧 Shadow mother:阴暗女长者-得意、封闭、自我专注 Hag:老女巫-吝啬、紊乱、厌烦者 Hermit:隐士-孤立、孤独、不相干 1 Magician 【RGB:88-218-234,网色:#58DAEA】魔术师-逻辑、分析、内涵 2 Patriarch 【RGB:44-126-203,网色:#2C7ECB】酋长-受尊重、权威、激励 3 Angel 【RGB: 46- 57-161,网色:#2E39A1】天使-乐观、无辜、纯洁 4 Enchantress 【RGB:152- 72-220,网色:#9848DC】性感女郎-神秘、肉欲、诱人 5 Actress 【RGB:214-137-244,网色:#D689F4】女演员-魅力、戏剧化 6 Troubadour 【RGB:218- 60-110,网色:#DA3C6E】抒情诗人-高兴、精神自由、机敏 7 Jester 【RGB:218- 53- 39,网色:#DA3527】精灵-机智、攻击、大胆 8 Warrior 【RGB:218- 95- 47,网色:#DA5F2F】武士-自信、强有力、英雄般

市场定位及推广模板

宏观市场研究: 随着生活水准和消费观念的提高,人们对餐饮业、对菜品质量的要求也在提高。厨师们在这个潮流转换极快的行业,对菜品的原料、调料、设备、器皿、味型、火候、技艺等方面高度关注,对各种时尚、流行的元素高度重视。整个餐饮业不再是盲人摸象式的摸索,而是不断掀起创新的大潮。就像时装行业,新的流行趋势一浪高过一浪。关注潮流,正成为餐饮业的一种新现象。社会经济的发展进步与人民生活水平的不断提高是支撑餐饮业发展的主要基础条件。随着我国经济形势的逐步回升,经济活动增多,城乡人均收入持续增加,市场更加活跃,消费需求日趋增强,对餐饮业发展起到了有力的推动作用,行业发展显著攀升。元旦、春节、五一等节假日市场较往年更加火爆,市场潜力逐步显现。各地旅游团队、家庭宴席、婚庆寿宴和散座业务明显增多,有力促进了酒店及餐饮行业新的发展。假日消费与家庭私人消费继续看好,经营品种和菜品开发要不断加快,服务由以政府接待、会议及旅游团队服务为主,向商务宴会、家庭消费和各种团体庆典、婚庆寿宴服务、外事接待等需求延伸,更好地满足各种潜在的市场需求。 在竞争日趋激烈的状况下,我们应更加注重开拓经营、创新经营和特色经营,个性化不断突出,菜品质量、就餐环境和服务水平等方面保证处于本地同行业的龙头地位;行业经营水平要有明显提高,为持续发展创造基础。经营须由过去偏于重品种、重低价位向重质量、重品牌方面转化,抓管理、上档次、创品牌。要在市场占据一定地位必须加强创新经营力度和文化品牌内涵,进一步突出个性化特色经营,加强创新、树立品牌、注重营销是我们面临的重要课题 品牌促销力度要加大市场竞争力才能提高。经常性地推出名品推荐、精品展销、形象宣传、文化促销等活动广泛开展。从价格竞争逐步向品牌文化竞争转化,营销促销的作用越来越大。阶段性开展美食节、促销月等活动,以节促销、媒体促销、使文化活动与美食相结合的特点更加突出。作为本地新兴的知名酒店餐饮,必须创新技术、创新菜品、树立品牌,从而取得良好的经营成果。 竞争市场研究: 生活节奏的加快、生活品味的提高,使社会各阶层的饮食文化和生活情趣在逐步发生变化,为我们的餐饮市场发展提供了条件。地区内酒店餐饮业经营环境得到了改善。随着城市规划的进一步实施,也使得酒店、餐饮行业经营环境得到改善,消费者的消费环境相应改善,激起消费者的消费欲望。大众宴席、商务宴请和家庭餐饮市场红火,大众化经营占据了主流。大众宴席的比例越来越大,成为目前市场不可缺少的消费主流。连锁经营不断发展,促销手段丰富多采。我们应积极推进个性化的特色文化菜品推广等现代营销方式,起到本地同行业的龙头与示范作用,同时更加重视市场营销,各种促销措施能够有力地推动经营与行业发展。 在济南以及本地市场其中有以通过自身积累稳健发展的西北餐饮、各种海参馆系列、以新派鲁菜为品牌的净雅大酒店等,也有通过本地唯一四星品牌为依托,推出高档粤菜、燕翅鲍系列的昌润酒店;以温泉为文化主题推出鲁西特色本帮菜的天沐温泉酒店等高档酒店餐饮。纵观这些餐饮企业,如果说它们到目前为止取得了一定的成功,那应该归功于它们都有一定的特色,如渔人码头及禧龙金阁的海参套餐、昌润酒店的“粤菜系列”,以及外来品牌天沐温泉酒店的鲁西土菜。另一方面,经过多年的积累,聊城的酒店及餐饮企业已初步经形成规模,在借传统的饮食文化塑造品牌的同时,它们开始追求现代化的企业运营方式。只有建立了现代经营管理系统,企业才能谋求继续发展的可能。 餐饮经营日益西化,中餐发展需中西合璧。由于本地环境依托的优势,长时间的星级酒店餐饮无竞争状态所导致、本地星级酒店中高档本帮传统鲁菜、胶东海鲜及本地唯一四星级

餐饮的市场定位

餐饮的市场定位 一、市场定位的原因 如何开一家财源滚滚的餐馆,成功者的经验是在经营之前,选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜密的策划能力和了解与竞争对手之间的主、客观情势,慎重行动方能奏效。这就是为什么开店之前要确定经营定位的道理。 市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是:“去操纵已存在顾客心中的东西,去重新结合已存在的联结关系。”通俗地说就是顾客希望获取什么样的需求,市场就提供什么样的产品来满足这种需求。 饭店市场定位是指为了让饭店产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位,使饭店的经营者明白企业所处的位置,面对的是什么类型和层次的顾客,才能根据需求设计饭店产品,展开促销活动。总之,饭店经营的成败取决于对目标市场的研究与分析,而关键又在于饭店的市场定位是否准确与可行。 二、饭店市场定位的过程 饭店市场定位的过程大致可按以下四个步骤进行。 1.选择适合的客源层次 饭店在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。 2.树立起与众不同的市场形象 在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑饭店应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题,忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游饭店如果能反映出浓郁的民族风情和地方特色,就能引起客人的好奇与喜欢。 3.宣传媒介的选择

饭店的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在饭店目标市场的影响力,又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性,选择流行的时装杂志作为宣传媒介,就能收到较理想的效果。 4.饭店产品的设计 饭店产品能否被顾客接受并使客人满意是检验饭店经营质量优劣的标准,也是进行市场定位需最终达到的目的。同时通过产品的魅力又可加深饭店在顾客心中的地位,巩固饭店所树立起的信誉。 三、饭店的市场定位策略 1.“避强就弱”定位法 饭店有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位,切忌好高骛远。当然,这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人,而是要把饭店主要的精力放在具有相当规模、能给本饭店创造经济效益的顾客群体上。如上海锦江假日以低廉的价格,快捷周到的服务在开拓与培育国内游客市场方面迈出了成功的一步,客房入住率始终保持在80%以上。 2.“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法 这是利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对饭店目标市场进行定位。这就要求经营者必须了解市场竞争对手的主要定位方向,要熟悉客源市场的构成,能够分析潜在市场的变化及变化的趋势,从而掌握定位的灵活性,做到既能吸引不同类型的顾客,又要主次分明。 3.“顺风转舵”定位法 这里的“风”指的是影响市场的主客观因素,其中国家的产业政策对饭店业的发展影响最大。一些饭店风险承受力较差,国家一些新的政策与措施可能会给其带来灾难性的后果。如1994年反腐倡廉工作的开展与深入,使“公款爷”、“支票客”进饭店消费大量减少,对饭店业造成了冲击。所以饭店要利用自身经营的灵活性,只要根据国家政策的动向适时调整或转换市场定位的方向,就能在经营中掌握主动。例如1995年开始国家全面推行双休日制,促进了国内旅游市场的发展,中、低档旅游饭店如能以此为契机,大量开发适合国内游客购买的饭店产

产品生产流程图及工艺控制说明

产品生产流程图

3.4回流炉的温度设定依照后页的温度曲线要求。 3.5目检作业依照《PCBA目检作业指导书》进行作业。 3.6焊接 3.6.1焊接操作的基本步骤: (1)、准备施焊;左手拿焊丝,右手握烙铁,进入备焊状态。要求烙铁头保持干净,无焊渣等氧化物,并在表面镀有一层焊锡。 (2)、加热焊件;烙铁头靠在两焊件的连接处,加热整个焊件全体,时间大约1~2秒钟。对于在印制板上焊接件

来说,要注意使烙铁同时接触焊盘的元器件的引线。 (3)、送入焊丝;焊接的焊接面被加热到一定温度时,焊锡丝从烙铁对面接触焊件。 (4)、移开焊丝;当焊锡丝熔化一定量后,立即向左上450 方向移开焊锡丝。 (5)、移开烙铁;焊锡浸润焊盘的焊部位以后,向右上450方向移开烙铁,结束焊接。从第三步开始到第五步结束, 时间大约1~3秒钟。 3.6.2常见的不良焊点及其形成原因

3.6.3正确的防静电操作 1操作ES D元件时必须始终配戴不良好的接地的手带,手带须与人的皮肤相触。 2必须用保护罩运送和储存静电敏感元件。 3清点元器件时尽可能不将其从保护套中取出来。 4只有在无静电工作台才可以将元件从保护套中取出来。 5在无防静电设备时,不准将静电敏感元件用手传递。 6避免衣服和其它纺织品与元件接触。 7最好是穿棉布衣服和混棉料的短袖衣。 8将元件装入或拿出保护套时,保护套要与抗静电面接触。 9保护工作台或无保护的器件远离所有绝缘材料。 10当工作完成后将元件放回保护套中。 11必须要用的文件图纸要放入防静电套中,纸会产生静电。 12不可让没带手带者触摸元件,对参观者要留意这点。 13不可在有静电敏感的地方更换衣服。 14取元件时只可拿元件的主体。 15不可将元件在任何表面滑动。 16每日测试手带 3.7组装 组装流程 3.8功能检测 将阅读器通过RS-232或USB连接PC,在PC上向阅读器发送操作指令,把阅读距离测试模拟卡放在阅读器上 方3mm~10mm之间,阅读器对操作指令进行应答,并把结果返回PC。 3.9产品包装 3.9.1码放规格:

酒店餐饮业未来发展趋势及市场定位

随着我国社会经济发展,人民生活水平的提高,星级饭店的客源越来越大、已不仅仅局限于海外旅游和国内的高官显贵,大众消费者也成为饭店客源之一。本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手,通过与其主要竞争对手--社会餐馆作比较,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性:大众化经营的方式,试图探索饭店餐饮大众化经营之道,以达到提高饭店整体经济效益的目的。 改革开放以来,餐饮业经营服务领域拓宽,经营方式更加多样化。尤其近年来,随着居民消费水平的提高和"双休日"的实行,居民外出就餐的次数增多,消费增加,大众化成为目前我国餐饮市场的主流。然而,目前餐饮业结构不尽合理,中高档餐馆发展较快、数量过剩,需求不足,而大众需求较大的中低档餐馆普遍存在着脏、乱、差的现象,处于低水平的发展阶段,难以满足广大消费者的需求。这种情况下,饭店业提出了"饭店餐饮大众化",引起了业内人士的关注。 所谓饭店餐饮"大众化经营"是指以饭店自身的硬件和软件优势为依托,以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务,从而使饭店成为社会绝大部分消费者服务的经营方式。即饭店将广大平民百姓作为其目标市场,以他们所能接受的价格为其提供餐饮品种和相应服务。这里所说的价格并不是指绝对价格无限制的低,而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说,价格较低。 一、大众化经营的必然性与可行性。 近年来饭店业餐饮提出的"大众化经营"是适应饭店餐饮市场变化而做出的积极反应。 1、国内外环境因素的影响。 近年来由于外受亚洲金融风暴的影响导致旅游成本上升,亚洲各国游客大幅度减少;同时随着国内反腐倡廉的力度加大和大中型国有企业改革,以公款消费为主的集团性消费下降。据京、沪、穗、滇等市饭店业协会的统计资料,自1993年下半年以来,在中档旅游饭店,海外宾客、内宾中的公款消费大幅度萎缩,仅占餐饮收入的20%-30%,居民、游客的自费用餐占70%-80%(1)。在较高层星级的饭店中也有类似的现象,原有的产品供给远远大于原有的市场需求,使饭店无法按原定的方针经营。星级饭店的管理者,必须转变经营观念,主动调整市场定位;通过产品更新、经营方式创新、灵活的经济杠杆来刺激欲望,吸引和满足国内消费者的合理要求。

品牌定位图分析法

品牌定位图分析法 品牌定位图(Brand Mapping) [编辑] 什么是品牌定位图分析法 品牌定位图分析法主要用于对市场上各种竞争品牌的定位进行比较分析,相对于SWOT分析法及3C分析法,品牌定位图的调查范围更为狭窄,主要限于对竞争者的分析。由于品牌定位图准确和直观地指出了企业主要竞争品牌的定位布局,因此可以帮助企业迅速找到细分市场上的空隙,从而确立自己的品牌定位。 [编辑] 如何使用品牌定位图 此方法适用于探讨不同品牌的定位。消费者针对事先列出的属性,根据他们对不同品牌的认知来回答。经过统计分析后,可以从消费者的角度,了解不同品牌的定位及各竞争品牌之间定位的区隔。在操作上,一般而言以5点量表让消费者回答他们“同意”或“非常不同意”该品牌拥有某一属性或特质。至于统计方法上,则可运用因素分析(factor analysis)、区辨因子分析(discriminant analysis)或多元尺度分析,MDS)。当然,统计的分析可交由“专家”来处理,重要的是形成品牌定位图,并探讨定位是否独特或是否具有竞争性。 [编辑] 欧莱雅的品牌地图 欧莱雅集团一共拥有500多个品牌,其中17个是国际知名的大品牌,占据着欧莱雅集团销售总额的94%。目前已经有10个品牌引入到中国,加上刚刚收入囊中的小护士和羽西,欧莱雅在华目前一共拥有12个品牌。按照盖保罗所说的金字塔理论,欧莱雅在中国的品牌框架包括了高端、中端和低端三个部分: 塔尖部分。高端第一品牌是赫莲娜,无论从产品品质和价位都是这12个品牌中最高的,面对的消费群体的年龄也相应偏高,并具有很强的消费能力;第二品牌是兰蔻,它是全球最著名的高端化妆品牌之一,消费者年龄比赫莲娜年轻一些,也具有相当的消费能力;第三品牌是碧欧泉,它面对的是具有一定消费能力的年轻时尚消费者。欧莱雅集团希望把它塑造成大众消费者进入高端化妆品的敲门砖,价格也比赫莲娜和兰蔻低一些。它们主要在高档的百货商场销售,兰蔻在22个城市有45个专柜,目前在中国高端化妆品市场占有率第一,碧欧泉则是第四。而赫莲娜2000年10月才进入中国,目前在全国最高档百货商店中只有6个销售点,柜台是最少的。

管道工艺流程图画法

工艺流程图和管道及仪表流程图的绘制方法

1总则 1.1 目的 为了规范工艺流程图设计的内容及表示方法,提高设计质量,特编制本标准。 1.2 范围 1.2.1 本标准规定了工艺流程图的绘制方法﹑详细设计(施工图设计)阶段的管道及仪表流程图﹑基础设计(初步设计)阶段的工艺管道及仪表流程图﹑外来流程图的编制﹑计算机辅助设计规定等要求。 1.2.2 本标准适用于北京机电院高技术股份有限公司焚烧处理装置的“工艺流程图”(PFD)和“管道及仪表流程图”(PID)设计。对于有特殊要求的项目,须结合具体情况,灵活运用。 1.3 引用标准 编制本标准时,借鉴下列标准和相关资料。 HG 20557~20559 《化工装置工艺系统工程设计规定》 HG/T 20646.1 《化工装置管道材料设计内容和深度规定》 HG/T 20646.2 《化工装置管道材料设计工程规定》 HG/T 20646.3 《化工装置管道材料控制专业技术管理规定》 HG/T 20646.4 《化工装置管道材料控制专业提出的设计条件》 HG/T 20646.5 《化工装置管道材料设计技术规定》 HGT 20679 《化工设备、管道外防腐设计规定》 HG/T 20645 化工装置管道机械设计工程规定 GB/T 4272 《设备和管道保温技术通则》

GB/T 8175 《设备和管道保温技术导则》 GB/T 11790 《设备和管道保冷技术通则》 GBJ 126 《工业设备及管道绝热工程施工及验收规范》GB 50253 《工业管道施工及验收规范》 GB 50264 《工业设备及管道绝热工程设计规范》 2 工艺流程图的绘制方法 工艺流程图的图例见附录A 流程图代号规定。 2.1 接受条件和来源 a) 设计开工报告;(设计主责) b)工程设计基础资料;(设计主责) c)材料备忘录;(设计主责) d)工艺设备表或工艺发表的文件;(设计主责) e)用户的规定和说明;(用户文件) f)设备数据表和图;(设备设计者) g)机泵数据表;(设计主责) h)操作要求;(设计主责) i)工艺控制图或工艺控制要求;(控制主责) j)设备布置图;(设计主责) 2.2 名称 定名为工艺流程图(简称PFD)。 2.3 图纸规格

餐饮业未来发展趋势及市场定位

餐饮业未来发展趋势及市场定位 ----------------------本文档下载后可以编辑修改,在网上可以免费浏览,谢谢大家的支持~~~---------------------- ==================================================================== ========== 随着我国社会经济发展,人民生活水平的提高,星级饭店的客源越来越大、已不仅仅局限于海外旅游和国内的高官显贵,大众消费者也成为饭店客源之一。本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手,通过与其主要竞争对手--社会餐馆作比较,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性:大众化经营的方式,试图探索饭店餐饮大众化经营之道,以达到提高饭店整体经济效益的目的。 改革开放以来,餐饮业经营服务领域拓宽,经营方式更加多样化。尤其近年来,随着居民消费水平的提高和"双休日"的实行,居民外出就餐的次数增多,消费增加,大众化成为目前我国餐饮市场的主流。然而,目前餐饮业结构不尽合理,中高档餐馆发展较快、数量过剩,需求不足,而大众需求较大的中低档餐馆普遍存在着脏、乱、差的现象,处于低水平的发展阶段,难以满足广大消费者的需求。这种情况下,饭店业提出了"饭店餐饮大众化",引起了业内人士的关注。 所谓饭店餐饮"大众化经营"是指以饭店自身的硬件和软件优势为依托,以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务,从而使饭店成为社会绝大部分消费者服务的经营方式。即饭店将广大平民百姓作为其目标市场,以他们所能接受的价格为其提供餐饮品种和相应服务。这里所说的价格并不是指绝对价格无限制的低,而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说,价格较低。一、大众化经营的必然性与可行性。

生产工艺流程图和工艺说明

1 9 10 12 2 11 13 3 14 4 15 5 16 17 8 7 6 18 至提升机工艺流程设备编号及名称 编号名称 1 永磁筒 2 圆筒初清筛 3 电动三通 4 锤片粉碎机 5 吸尘罩 6 栅筛 7 下料斗 8 斗式提升机 9 风帽 10 组合脉冲除尘器 11 叶轮式闭风机 12 双轴桨叶混合机 13 自动闸门 14 料位器 15 手动闸门 16 螺旋喂料器 17 电子秤 18 刮板输送机 工艺流程图

19 23 20 24 21 25 22 26 工艺流程设备编号及名称编号名称 19 环模制粒机 20 空压机 21 双层冷却器 22 对辊破碎机 23 振动分级筛 24 离心通风机 25 离心集尘器 26 自动打包机 集尘袋

生产流程图工艺说明 一.原料粉碎 需粉碎原料经栅筛除去较大杂质后,投放到下料斗经吸尘罩吸,其目的是降低粉尘浓度。由提升机送到永磁筒除去磁性铁杂质,再经圆筒初清筛得到合格的原料经粉碎储备仓进入粉碎机粉碎至需要大小粒度的粉料 小学少先队组织机构 少先队组织由少先队大队部及各中队组成,其成员包括少先队辅导员、大队长、中队长、小队长、少先队员,为了健全完善我校少先队组织,特制定以下方案: 一、成员的确定 1、大队长由纪律部门、卫生部门、升旗手、鼓号队四个组织各推荐一名优秀学生担任(共四名),该部门就主要由大队长负责部门内的纪律。 2、中、小队长由各班中队公开、公平选举产生,中队长各班一名(共11名),一般由班长担任,也可以根据本班的实际情况另行选举。小队长各班各小组先选举出一名(共8个小组,就8名小队长)然后各班可以根据需要添加小队长几名。 3、在进行班级选举中、小队长时应注意,必须把卫生、纪律部门的检查学生先选举在中、小队长之内,剩余的中、小队长名额由班级其他优秀学生担任。 4、在班级公开、公平选举出中、小队长之后,由班主任老师授予中、小队长标志,大队长由少先队大队部授予大队长标志。 二、成员的职责及任免 1、大、中、小队长属于学校少先队组织,各队长不管是遇见该班的、外班的,不管是否在值勤,只要发现任何人在学校内出现说脏话、乱扔果皮纸屑、追逐打闹、攀爬栏杆、乱写乱画等等一些违纪现象,都可以站出来制止或者报告老师。 2、班主任在各中队要对中、小队长提出具体的责任,如设置管卫生的小队长,管纪律的小队长,管文明礼貌的、管服装整洁的等等,根据你班的需要自行定出若干相应职责,让各位队长清楚自己的职权,有具体可操作的事情去管理,让各位队长成为班主任真正的助手,让学生管理学生。各中队长可以负责全班的任何违纪现象,并负责每天早上检查红领巾与校牌及各小队长标志的佩戴情况。 3、大、中、小队长标志要求各队长必须每天佩戴,以身作则,不得违纪,如有违纪现象,班主任可根据中、小队长的表现撤消该同学中、小队长的职务,另行选举,大队长由纪律、卫生部门及少先队大队部撤消,另行选举。 4、各班中、小队长在管理班级的过程中负责,表现优秀,期末评为少先队部门优秀干部。

餐饮市场定位知识

餐饮市场定位 餐饮市场定位:是指餐饮经营者在一定条件下选择一定类型的客源,在合适的消费环境中用质价相符的产品和服务来开展业务经营活动的市场营销手段。 一、市场定位要点: 1.市场定位的内容 餐饮市场定位主要包括定客源、定产品、定质量、定价格、定环境等五个方面的内容。这五个方面的内容以客源为中心,产品、质量、价格、环境就像四个车轮,载着目标市场的客源,推动着餐饮管理的市场营销和业务经营不断前进。因此,这五个方面的关系是:客源是中心,环境是基础,产品是关键,价格是杠杆,质量是保证。做好餐饮市场定位,就是要选准目标市场,设计好产品结构,制定合理价格,创造优良环境,提供优质服务。 2.市场定位工作体系 餐饮市场定位所包括的五个方面的内容,每一个方面都有其具体的内容结构,它们共同形成餐饮市场定位的工作体系。如定客源就是要选择什么类型、什么消费水平和支付能力、以什么范围为主的客源市场,简称定类型、定层次、定距离,由此形成目标市场结构。定产品就是要根据选定的目标市场客人的具体需求确定用什么风味、什么品种、什么结构的产品来满足其消费需求。定质量就是要根据选定的目标市场的客人的质量偏好和具体需求来确保餐饮产定质量就是要根据选定的目标市场的客人的质品的色、香、味、形、量、器,从而培养忠诚客户,形成比较稳定的市场结构。这一内容体系的每个方面及其具体结构都是互相联系,互相依存,互为条件,密不可分的。做好餐饮管理的市场定位就是要去认真研究这一体系及其每一个方面的具体内容的表现形式和要求,它是一项十分复杂细致的工作,又是决定餐饮经营能否成功的关键,必须引起高度重视。 3.市场定位的量度关系 餐饮市场定位所形成的定位体系,每一个方面的具体内容都存在一个量和度的掌握程度,即所谓市场定位的量度关系。如定客源中的三项内容:类型——是选择以公款消费为主还是以家庭为主,是选择以团体聚餐为主还是以散座零点为主;层次——是选择高消费还是中低档客源,是选择以政府机构为主还是以公司社团为主;距离——是以流动旅游客人为主还是近距离客人为主等。再如定价格中的具体量度关系:单价——菜单上各种产品的价格水平应该掌握在什么程度;毛利——菜单价格、宴会、团队等客源的毛利水平以多高为佳,分类毛利率、综合毛利率应控制在多少才能吸引、刺激、留住目标市场的客人;结构——菜单上各种产品的价格结构应该掌握在什么程度,高档、中档、低档菜价的比例如何安排才最有利于吸引、刺激、留住目标市场的客人等。这些都存在一个市场定位的量度掌握。所以,做好餐饮市场定位就是要根据定客源、定产品、定质量、定价格、定环境这五个方面中每一个方面所包括的具体内容来研究、确定、掌握、

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