高中生物必修细胞器一节教学设计

高中生物必修1《分子与细胞》（人教版）

第三章细胞的基本结构

第2节“细胞器——系统内的分工合作”教学设计

一、教材分析：

本节是人教版《普通高中课程标准实验教科书生物①（必修）分子与细胞》第三章第2节的内容。课程标准中相关具体内容标准为：

1.“举例说出几种细胞器的结构和功能”，属于了解水平；

2.“观察叶绿体和线粒体”，属于独立操作水平。

学生通过进一步学习，从系统的角度来认识细胞，认识系统内主要细胞器的结构和功能，以及细胞器之间是怎样分工合作、协调配合来完成细胞的生命活动的，也为后面学习细胞呼吸、光合作用、细胞增殖等知识奠定细胞学基础。

本节计划用2-3个课时完成。考虑到学生第一次接触到多种细胞器，安排第1课时主要引导学生识图，了解细胞器结构和功能等；第2课时利用探究式教学，让学生学习“分泌蛋白的合成与运输过程”，体会细胞器之间的协调配合。有条件的学校，可以用第3课时专门开设实验课，让学生在实验室里学习高倍显微镜的操作。

二、学情分析：

经过先前的学习，学生对细胞有了一个基本的认识。高中的学生已具备一定的自主学习能力，并且对于探究式教学方式兴趣浓厚，但能力有限，需要加强。教师可以正确引导，使学生投入到生物课学习中来。

考虑到有的学生初中没有学过生物课，基础比较薄弱，而有的学生参加过辅导班，水平较高，在教学活动中要兼顾各个水平和类型的学生，充分促进不同学生的个性发展。

三、教学目标：

（一）知识目标：

1.准确说出细胞内各种细胞器的结构和功能特点（能力较强的学生可以简述细胞器分离方法——差速离心法的原理）；

2.描述生物膜系统的概念；

（二）能力目标：

1.通过观察线粒体和叶绿体的形态和分布，会基本使用高倍显微镜（能力较强的学生达到熟练操作）；

2.制作细胞器的立体结构模型；

（三）情感、态度及价值观：

1.探讨分泌蛋白的合成和分泌过程，确立“细胞器的结构和功能相适应的观点、部分与整体统一”的观点；

2.认同生物膜系统在生命活动中的重要作用，体验合作学习的乐趣，形成“系统各组分分工合作可使效率大大提高”的理念。

四、教学重点与难点：

（一）教学重点：认识几种重要细胞器的结构和功能，会用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的结构；了解细胞的生物膜系统的结构和功能。

（二）教学难点：用高倍镜观察叶绿体和线粒体；细胞是一个统一整体，细胞器之间的协调配合。

五、教具准备：

课件、学案。

六、教学过程：

★第一课时：

（一）导入新课：

放映一张工厂车间的图片。提出问题：

1.一件优质的产品是如何通过个车间和部门之间的配合产生出来的？

2.细胞内也存在类似工厂的各种车间吗？

3.细胞内的各种“车间”是怎么样的？

做出总结：细胞在生命活动中发生着物质和能量的复杂变化，细胞内部像一个繁忙的工厂，在细胞质中有很多忙碌的“车间”，它们统称为细胞器。

通过问题，引起学生对细胞器的感性认识，导入课程学习。

（二）细胞器之间的分工

1.要认识细胞器，首先要想办法分离各种各样的细胞器，用什么样的方法呢？

引导学生阅读资料“分离细胞器的方法”。分离出各种细胞器后，观察需要用光镜和电镜。

2.利用学案，教师讲解线粒体和叶绿体。

（1）教师播放光镜和电镜下线粒体的幻灯片引导观察：

线粒体存在于那些植物细胞中？线粒体的形态和结构是怎么样的？它的内膜有什么特点？

（2）教师播放光镜和电镜下叶绿体的幻灯片引导观察：

叶绿体是植物细胞所特有的吗？叶绿体的形态和结构是怎么样的？它的内膜有什么特点？

叶绿体有什么功能？

为加深理解，教师带领学生绘制线粒体和叶绿体的结构模式图。

（3）通过列表比较线粒体和叶绿体。

3.指导学生带着思考题阅读P45～46的课文内容，提出问题：每个细胞器的分布、形态、结构、功能分别是怎样的？通过阅读，使学生对各种细胞器有一个初步的认识。

（1）通过牛奶引出核糖体，教师继续播放电镜下的核糖体幻灯片引导观察：

核糖体的结构是怎么样的？它有什么功能？核糖体有哪些种类？

（2）教师继续播放电镜下的内质网的幻灯片引导观察：

内质网的结构是怎么样的？内质网有什么功能？内质网有哪些种类？

（3）教师继续播放电镜下的高尔基体幻灯片引导观察：

高尔基体的结构是怎么样的？它有什么功能？

4.剩下三个相对简单，可以提问学生来回答，教师随时点拨。

教师继续播放电镜下的溶酶体、液泡和中心体的幻灯片引导观察：

溶酶体、液泡、中心体的结构是怎么样的？它们分别有什么功能？

5.通过巩固练习来总结8种细胞器。通过投影，出示设计的表格，引导学生完成。通过完成表格，归纳各种细胞器的结构和功能，使学生更好的掌握本节课的内容。培养学生的分析问题和归纳总结的能力。

6.教师分别播放动植物细胞亚细微结构模式图，简要回顾细胞器。通过对比，让学生找出动植物细胞的异同点，并列表。

7.简单讲述细胞质基质和细胞骨架。

★第二课时：关于“分泌蛋白的合成与运输”的探究性教学

（一）创设情境：通过糖尿病引入胰岛素，简单介绍分泌蛋白的背景知识。组织学生观

察模拟实验“同位素示踪法研究豚鼠胰腺腺泡分泌过程”。

（二）提出问题：生物体内的分泌蛋白是如何合成并运输到细胞外的？

（三）自主探究：

1.让学生分好小组（4-6人一组），在教师指导下进行自主探究。教师需要安排好各阶段的时间，做好计划，然后让学生自己去探究分泌蛋白的合成与运输过程。

2.经过20分钟的小组探究后，请各组的代表上台讲述探究的结果，小组间进行交流、讨论。教师在此期间可以适当指导，不要偏离方向。

3.探究结束后，教师进行总结：内质网上的核糖体在核酸的指导下，合成各种氨基酸，这些氨基酸在内质网中连接成肽链，并初步进行折叠和包装后，以囊泡的形式运送到高尔基体，在高尔基上，蛋白质被进一步修饰和包装，再以囊泡的形式运送到细胞膜内侧，最后被分泌到细胞外。这个过程需要消耗有线粒体提供的能量。

（四）课堂总结：教师带领学生做课后习题（课本p50基础题）

★第三课时（有条件的学校，教师组织到实验室上课）：

（一）复习引入：前面我们通过图片和资料学习了细胞器的分布、形态和功能。那么实际生物体中的叶绿体和线粒体的分布和形态是怎样的呢？今天我们就来用高倍镜观察叶绿体和线粒体。

（二）课件展示实验原理，教师讲述：

1.叶绿体的观察：植物绿色部位的细胞中含有叶绿体。如果将叶片的横切片制成临时装片，就可以在显微镜下观察到叶绿体。某些植物幼嫩的叶也可直接用于观察叶绿体。

2.线粒体的观察：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，内含细胞色素氧化酶系。健那绿是一种碱性染料,可以专一性地对线粒体进行染色。与线粒体内的细胞色素氧化酶系发生作用时，染料始终保持氧化状态,呈蓝绿色;而线粒体周围的细胞质中的染料被还原为无色的状态。通过染色可以在高倍显微镜下观察到呈现蓝绿色的线粒体。

3.讲解方法步骤：教师讲解并逐步演示最佳方案的实验方法步骤，并让学生理解实验步骤。

（三）学生分组实验：1. 组织学生观察示范片；2.巡视，指导学生实验；3.组织学生分组实验，观察叶绿体和线粒体，提高动手操作能力。

（四）分析讨论：

1．选择观察叶绿体的实验材料时，应注意什么问题？

2．具有较多线粒体的细胞在功能上有什么特点？

3．为什么用健那绿染液作为观察线粒体的染色剂？

4．细胞中的叶绿体和线粒体的共同特点是什么？

5. 你在实验过程中，哪些做得比较好？又有哪些不足？

七、板书设计：

（一）总结：

（1）具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体

（2）无膜的细胞器：核糖体、中心体

（3）含有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡

（4）植物细胞与动物细胞的比较：

植物细胞特有的结构：细胞壁、液泡、叶绿体；

动物及低等植物特有的细胞器：中心体。

（二）1.分泌蛋白的合成和运输（在探究性学习之后给出）：

2.细胞的生物膜系统：

概念：由各种细胞器膜、核膜、细胞膜等结构共同构成，在结构和功能上紧密联系，保证了细胞内多种生命活动高效、有序地进行。

八、教学评价与反思：

很多实际问题需要在上完课之后才能总结与解决，但通过观察其他教师上课可以看出，《细胞器——系统内的分工合作》这一节主要讲述各种细胞器的结构和功能，在课堂上学生通过互相讨论、合作，思维被充分地调动起来，主动参与学习，成为学习的主人。

通过实验探究及应用多媒体课件辅助教学，把复杂的问题具体化，把抽象的问题形象化，动中有静，静中有动，能够最大限度地发挥学生的主动性和创造性，使学生的思维能力、观察能力和动手能力都有很大提高，使他们积极参与到教学中，从而大大提高了课堂教学效果。

“高中生物课程标准”中要求学生初步学会生物学探究的一般方法，具有较强的生物学实验的基本操作技能，收集、处理信息的能力，获取新知识的能力，分析、解决实际问题的能力，以及交流与合作的能力。本部分内容依据此目标，从不同的侧面对学生进行能力训练。

课标要求学生能够利用多媒体收集信息，学会鉴别、选择、运用和分享信息。所以在本节中，通过多媒体将细胞亚显微结构图在课堂上展示给学生，在观看了大量的图片后，通过陈述、观察现象，交流结果，学会鉴别、选择有价值的信息，并且与同学分享收集的信息。在教师的指导下，学生对各种生物细胞的亚显微结构，特别是细胞器进行比较、分析，掌握他们的结构特点，在此基础上了解和掌握了它们的功能。此过程侧重于培养学生的观察能力、利用多媒体收集信息的能力和分析信息的能力。

附：小组讨论问题

1、教学设计中的行为动词的设计如何符合课标精神?

2、如何处理教学中的反思，如何进行反思，应不应该在教学设计中出现?

3、教学设计的重点难点的呈现，用不用行为动词，与教学目标的关系，基于什么的重难点?

4、教学设计时是否需要体现板书设计，需要注意哪些问题?

5、每节课的重难点是否需要根据学生的不同而有区别?

6、假如教学过程中没出现预期的结果该怎么办？

7、在教学设计过程中应该写得详细还是简单为尚？

8、如何在探究中正确引导学生的问题?