旅游经济学名词解释
旅游者流量：是旅游流在单位时间内和一定的空间上所形成的规模，即指在一定时期内流向同一旅游目的地的旅游者数量
旅游经济学：是研究旅游者在空间的移动而引起的旅游客源地、旅游目的地和旅游连接体三者运动而引发的经济现象、经济关系、经济规律
旅游动机：是促发一个人有意于旅游及其确定到何处去、做何种旅游的内在心理动因，是人们发生旅游需求的内在驱动力
旅游需求价格弹性：是指旅游需求量对旅游产品价格的反应及变化关系
旅游需求收入弹性：是旅游需求量随旅游者可自由支配收入变化而变化的对应关系
旅游需求收入弹性系数：是旅游需求量变化百分数与人们可自由支配收入变化百分数的比值旅游需求交叉弹性：是指某旅游产品Y价格变化对应另一旅游产品X需求量变化产生的影响
旅游客源地：是指具备一定人口规模和经济能力，能够向旅游目的地提供一定数量旅游者的地区
经济距离：是指旅游者从客源地到目的地往返的旅行时间和交通费用的综合
需求：指人们在一定条件下对某种事物渴求满足的欲望，是产生人类一切行为的原动力
旅游消费者行为：是个体在收集有关旅游产品的信息后进行决策、购买、消费、评估、处理旅游产品时的行为表现
旅游者的最大满足：是指在指出预定的时间和费用的条件下，通过合理的比例搭配购买旅游产品，进行旅游消费，从而获得的精神和物质上的最佳感受，即达到效用最大化
边际效用递减规律：是指在一定时间内，在其他商品的消费数量保持不变的条件下，随着消费者对某种消费商品数量的增加，消费者从该商品连续增加的每一消费单位中得到的效用增量及边际效用是递减的
无差异曲线：用来表示能够给消费者带来相同的效用水平或满足程度的2种商品的所有组合的轨迹
旅游刺激：是指旅游目的地或旅行社等旅游组织进行广告宣传以及各类促销活动，以激发人们的出游行为
旅游消费：是指人们在旅游游览过程中通过购买旅游产品来满足个人发展和享受需要的行为和活动
旅游消费结构：是旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的旅游产品及相关消费资料的比例关系
合理化：是指旅游者在从不合理的状态向合理状态不断转变的渐进过程
旅游消费效果：在旅游者的消费过程中，投入与生产、消耗与成果、消费支出与达到消费目的之间的对比关系
旅游消费总额：是指一定时期内旅游者在旅游目的地国家或地区，进行旅游活动过程中所支出的货币总额
人均旅游消费额：是指一定时期内旅游者在旅游目的地国家或地区的旅游过程中，平均每一个旅游者支出的货币金额
旅游消费率：一定时期内，一个国家或地区旅游者消费支出同该国家或地区个人消费支出金额的比例
旅游消费结构：旅游者在旅游活动中，对食、住、行、游、娱等方面的消费比例
旅游供给：在一定时期内一定价格水平下旅游经营者愿意并能够向旅游市场提供的旅游产品数量
旅游消费的产出：通过旅游消费使人们的体力和智力得到恢复和发展，精神上得到满足
旅游目的地：是指能够使旅游者产生旅游动机，并追求旅游动机实现的各类空间要素的总和，
具有一定的规模和范围，可供人们游览、娱乐、休息或进行科学活动的地区
旅游设施：是直接或间接向游客提供服务所凭借的物质条件
旅游容量：在可持续发展的前提下，旅游区在某一时间段内，其自然环境，、人工环境和社会经济环境所能承受的旅游及其相关活动在规模和强度上的最小极限值
旅游目的地容量：在不导致严重影响旅游资源特性、旅游质量及其游客体验的情况下，一个旅游目的地能够连续维持的最高旅游利用水平
旅游资源：指凡是能吸引旅游者产生旅游动机，并可能被利用来开展旅游活动的各种自然人文客体或其他因素（即旅游吸引物）
心理容量：又称旅游感知容量，是不导致旅游者或旅游目的地居民对旅游产生厌恶情感的旅游活动量
旅游供给能力：是旅游目的地在一定时期内以一定的价格向旅游市场提供旅游产品数量的能力
旅游市场：狭义：指一定时期内，某一地区中旅游产品具有支付能力的现实购买者和潜在购买者。
广义：旅游者和旅游经营者之间围绕旅游产品交换所产生的各种现象和关系的总和
旅游市场机制：是指旅游市场中的交换各方在交换活动中形成的相互影响、制约的内在联系方式与作用原理
旅游市场供求机制：旅游供给和旅游需求之间由于旅游价格的变化导致供求数量变动而形成的内在联系和作用形式
旅游市场风险机制：指旅游经济活动与盈利、亏损和破产之间的相互联系及作用的运动形式旅游市场细分：指旅游企业根据游客群之间的不同旅游需求，把旅游市场划分为若干个分市场，从中选择自己目标市场的方法
完全竞争旅游市场：是一种众多消费者和旅游经营者所组成的旅游市场
完全垄断旅游市场：是一种完全由一家旅游经营者控制旅游产品供给的旅游市场
垄断竞争旅游市场：是一种介于完全竞争和完全垄断之间，既有垄断又有竞争的旅游市场机构
寡头垄断旅游市场：是指为数不多的旅游经营者控制了行业绝大部分旅游供给的市场结构，并且每个旅游经营者在行业中都占有相当大的份额，以致其中任何一家的产量或价格变动都会影响整个旅游产品的价格和其他旅游经营者的销售量
无差异市场策略：又称整体市场策略，指旅游企业以旅游市场整体为服务对象，采用单一的市场营销组合去满足整个市场的需求
密集型市场策略：又叫集中营销策略，是旅游企业在市场细分的基础上，针对某一细分市场，将企业的人财物资源集中于该目标市场进行营销
差异性市场策略：是根据消费者的不同需求，对整个市场进行细分，然后针对不同的目标市场分别采取不同的营销策略，满足每个细分市场的个体需求（细分化市场策略）
旅游市场开拓：是指旅游企业为了实现自己的战略目标，扩大旅游产品销售，实现旅游产品价值，提高旅游市场占有率而进行的一系列经营活动
旅游市场开拓策略：是指企业为取得最佳经济效益，在选定的目标市场上，在一定时期内，有计划地运用各种可能的市场营销和策略和手段，进行旅游市场的开拓
旅游经济结构：狭义：指旅游产业内部满足旅客需求的不同行业之间在运行过程中所形成的内在联系和数量比例关系
广义：指旅游经济各部门、各地区、各种经济成分和经济活动各环节所构成的相互联系、相互制约的一个有机整体
旅游产品：旅游者开展旅游活动提供的各种产品和服务的总和
旅游经济学名词解释
名词解释 1.旅游经济学:旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象，经济关系和经济规律的学科。7 学科特点：新兴学科、应用学科、产业经济学科、边缘性学科。研究对象：旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾。 研究任务：1、揭示影响和作用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系2、在研究旅游经济活动的基础上，寻觅和获取旅游业发展的最佳经济效益和社会效益的途径3、为制定旅游业发展方针、政策和法规提供理论基础。 2.旅游经济:旅游经济现象是在商品经济充分发展的基础上，旅游活动采取市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。18 作用：增加外汇收入2、加快货币回笼3、扩大就业机会4、带动相关产业5、积累建设资金6、促进贫困地区脱贫 产业化标志：1、旅游消费需求的集中化2、旅游生产供给的专业化3、旅游经济运行的规范性 3.旅游产品:旅游产品是指在旅游市场上，由旅游经营者
向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需的各种物品 和服务的总和。41 特点：1、综合性2、无形性3、不可转移性4、旅游产品生产、交换与消费的同一性5、旅游产品的依赖性（社会公共物品）6、脆弱性 旅游产品开发原则：1.市场导向原则2.综合效益原则3.可持续发展原则 6．为什么要进行旅游投资项目可行性研究？答：旅游投资项目可行性研究是一门综合运用多种学科知识，寻求使旅游投资项目达到最好经济效益的研究方法。（1）旅游投资项目可行性研究是旅游项目投资必不可少的工作（2）旅游投资项目可行性研究是评估旅游项目的重要依据（3）旅游投资项目可行性研究为筹集资金提供重要的参考依据 旅游产品的一般构成：核心部分（资源、服务）、形式部分（物质载体、形象、品牌、特色、声誉、组合方式等）、延伸部分（优惠条件、 附加利益（售后、装潢、小礼品、价格优惠）） 旅游产品的需求构成：1、基本旅游产品（住宿、餐饮、交通、游览等弹性较小）2、非基本旅游产品（旅游购物、医疗保健服务、修理服务、通信服务、美容服务等弹性较大） 旅游产品的供给构成：旅游资源、旅游设施、旅游服务、旅游购物品、旅游通达性。 4.旅游产品的周期:旅游产品周期是指旅游产品从进入市
旅游管理专业核心课程建设方案
旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标，以学生为本、以素质教育为主线，以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点，以加强实践实训教学、改革教学模式为手段，以建立科学规范的教学评价为尺度，以产学研一体化合作为切入点，加强特色专业课程建设，全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”，以胜任旅游管理专业本科教学为基点，不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称，更注重实际学术水平、研究成果和职业道德，形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策，紧紧围绕学科建设，引进或培养高水平旅游管理学课程名称 课程英文名称 学时 学分 开设学期 旅游学概论 I ntroduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七
旅游经济学教学大纲
《旅游经济学》教学大纲 学时45总学时：：一、先修课程二﹑课程性质与设置目的： 《旅游经济学》是普通高等职业技术学院旅游专业学生的一门必修的专业基础课程，课程内容主要包括旅游与旅游经济活动、旅游需求与旅游供给、旅游消费、旅游价格、旅游成本与旅游收入、旅游市场、旅游投资与决策、旅游产业、旅游经济发展战略与发展模式。通过本课程的学习使学生能系统分析旅游经济活动中各种经济现象、经济规律和经济关系。进而探索旅游经济发展的最佳途径和相应措施。目前旅游作为二十一世纪的第一大产业和经济增长点，以强劲的发展势头受到世界各国和地区的广泛关注和积极的扶持。而且由于我国改革开放和市场经济的发展，促使旅游业取得了举世瞩目的辉煌成就，成为经济部门中颇具生机和活力的强劲产业。随着旅游业的快速发展，就要求旅游经济理论不断的完善和发展，这就需要大量通晓旅游经济理论和业务的专门人才。而《旅游经济学》是以社会市场经济理论为指导，运用西方经济学、旅游学、管理学等多学科知识，全面、系统地阐述了旅游经济的基本理论和方法，并将理论和实际相结合，既注重定性分析，又重视定量研究，具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性。可以使学生在学习时能《旅游经济学》够联系实际地进行思考，锻炼开放性和创造性的思维能力。因此， 是他们的一门必修的专业课程。三﹑课程内容和基本要求：（一）基本要求：针对高职教学的特点以及教学计划的实际情况，本课程内容主要包括旅游与旅游经济活动、旅游需求与旅游供给、旅游消费、旅游价格、旅游成本与旅游收入、旅游市场、旅游投资与决策、旅游产业、旅游经济发展战略与发展模式等基本内容。除了理论的知识以外，还从高等职业教育特点出发，在授课过程中，以职业性和应用性为目的，让学生在学习时能够联系实际地进行思考，锻炼开放性和创造性的思维能力。（二）课程内容： 序号课程内容课堂讲授学时 1 概述 3 2 旅游需求与旅游供给 9 3 旅游消费 4 4 旅游价格 5 6
旅游经济学期末复习资料
旅遊經濟學複習資料 第一章 P9 旅遊產品的兩個定義（簡答） 1.旅遊產品是指旅遊經營者憑著旅遊吸引物、交通和旅遊設施，向旅遊者提供的用以滿足其旅遊活動需求的全部服務。 2.旅遊產品是指遊客花費了一定的時間、費用、精力所換取得一次旅遊經歷。 P14什麽是旅遊經濟學 旅遊經濟學研究對象就是研究由旅遊者的空間位移而引起的旅遊客源地、旅遊目的地和旅遊連接體三者運動表現出的經濟現象、經濟關係以及經濟規律的科學。 P14旅遊經濟學的特殊性 1.需求流動型的群簇經濟 2.內生信息化與誠信要求的經濟 3.本地化剛性的經濟 4.主體共享的經濟 5.敏感而頑強的經濟 第二章 P45 什麽是旅遊 旅遊是在工業環境下，非定居者出於消遣、休閒的目的，前往相應目的地的旅行以及停留。 第三章重點！！ P57 什麽叫資源 資源存在於自然地或社會的環境下，經過一定的組織開發和經營，能發揮經濟和社會的客觀事物和現象。 資源是自然的存在物，是一種中性材料，只有與一定的技術、知識等結合在一起時，它才會有價值，會進一步吸引更多旅遊者前來利用它以滿足自己的需求。 P58旅遊資源的國家定義（名詞） 自然界和人類社會凡能對旅遊者產生吸引力，可以為旅遊業開發利用，並可產生經濟效益、社會效益、環境效益的各種事物和因素都可視為旅遊資源。 P58旅遊資源的分類 1.按其存在方式：可分為自然性旅遊資源、人文性旅遊資源、社會性旅遊資源三大類。 2.按開發程度不同：可分為潛在旅遊資源和現實旅遊資源。 P58 旅遊資源的特點 1.從概念出發，旅遊資源具有特指性。 2.從空間分佈出發，旅遊資源具有區域性。 3.從主體出發，旅遊資源具有對象性。 4.從旅遊演變出發，旅遊資源具有發展性特點。 5.從利用角度出發，旅遊資源具有重複使用性特點。 P61旅遊目的地的定義 旅遊目的地是擁有特定性質旅遊資源，具備了一定旅遊吸引力，能夠吸引一定規模數量的旅遊者進行旅遊活動的特定區域。 P61旅遊目的地形成條件（簡答） 1.要擁有一定數量的旅遊資源 2.要擁有足夠的基礎設施和專門設施 3.要有一定的旅遊者流量
现代旅游业发展史课程标准
《现代旅游业发展史》课程标准 一、课程基本信息 【课程名称】现代旅游业发展史 【课程代码】0000657 【开课时间】第1学期 【学时/学分数】34学时/2学分 【课程类型】专业非核心课 【授课对象】酒店管理专业 二、课程定位 《现代旅游业发展史》是酒店管理专业（单考单招）的专业基础课程。本课程作为一门综合性的尚在形成和发展过程中的新兴学科，着重介绍旅游活动的发展历史，阐明社会经济发展与旅游活动的关系，阐述旅游活动的内容、种类和表现形式，说明发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系。前置课程有《旅游学概论》（中职阶段），同修课程有《酒店经营与管理》，后续课程有《导游文化基础知识》、《旅游经济学》、《酒店企业文化与品牌建设》等课程。 三、课程培养目标 本课程通过学习，使学生掌握我国古代、近代的迁徙、旅行、旅游活动的发展历程，要求教学能帮助引导学生掌握相关史实，以与中国现当代旅游活动、旅游业的产生和发展的有关内容相衔接。 1、专业能力 （1）能明确旅游活动的发展历程、旅游者的类型和旅游特点。 （2）能明确旅游资源开发利用的过程，旅游服务体系建立与完善的情况。 （3）能总结历史时期旅游活动产生与发展的规律、旅游资源开发利用的经验教训。 2、方法能力 （1）自学拓展能力。 （2）古代旅游活动信息的收集、归纳能力。 （3）为现代旅游业（酒店）的规划、设计和管理借鉴的能力。 3、社会能力 （1）提升学生的文化素养。
（2）具备吃苦耐劳、爱岗敬业的良好职业道德。（3）开发创新能力、沟通协调能力。 四、学习内容与学时分配 五、学习情境教学设计
六、学习资源的选用 1．教材选用建议 《中国旅游史》上册，全国旅游专业规划教材，王淑良著，旅游教育出版社，2009年10月第2版。 《现代旅游业发展史》的合适的高职教材暂时没有，故以《全国旅游专业规划教材·中国旅游史（上）（第2版）》为基础组织教学资料实施教学。本书以不同历史时期重大事件、人物的旅游内容、观点、形式、风格等，构成各章节的旅游特色与侧重面。是为高等学校旅游专业提供的一部基本教材，也是旅游从业人员和旅游爱好者的一部系统读物。 2．教学参考书及参考资料 《中国旅游史》，彭勇主编，郑州大学出版社，2008年3月第1版； 《中国旅游史》下册，王淑良、张天来著，旅游教育出版社，2003年9月第1版； 《世界旅游发展史》，彭顺生著，中国旅游出版社，2006年4月第1版； 《中国旅游文化传统》，喻学才著，东南大学出版社，1995年第1版； 《中国古代道路交通史》，李连祥著，人民交通出版社，1994年1版。 3．参考网站及期刊 中国旅游网：https://www.360docs.net/doc/8413109960.html,/ 中国宗教网：https://www.360docs.net/doc/8413109960.html,/ 看中国网：https://www.360docs.net/doc/8413109960.html,/
旅游经济学教学大纲
旅游经济学教学大纲 以下是为大家整理的旅游经济学教学大纲的相关范文，本文关键词为旅游,经济学,教学大纲,，您可以从右上方搜索框检索更多相关文章，如果您觉得有用，请继续关注我们并推荐给您的好友，您可以在教师教学中查看更多范文。 旅游经济学教学大纲 课程简介： 本课程为旅游管理专业的专业基础课和核心课程，学分为3，周学时3。全课程主要内容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济活动的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品及其开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及其效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济结构及优化、旅游经济效益及评价、旅游经济的发展战略等。 教学目的与基本要求：通过本课程的学习，要求学生能根据现代市场经济理论和西方经济学的理论于方法，在充分吸收和借鉴旅游学
最新研究成果的基础上，运用多学科的知识与方法，较为全面地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。 主要教学方法： 本课程在教学技术手段上采用多媒体课件授课，在有限的时间内，结合教学内容，通过给予学生较大的信息量、组织相关的案例进行讨论、教师对案例教学分析和评说等方法，力图使学生加强对该门课程知识的理解。 本课程在多媒体、案例讨论、教师评说相结合的教学方法上进行了探讨和改革。 绪论 教学目的和要求： 旅游经济学是伴随着旅游经济的产生及发展而逐渐形成的一门新兴学科，是对人类社会旅游经济的实践所进行的理论概括和总结。通过本绪论学习，掌握和了解旅游经济学的学科特点、研究对象、研究内容和研究方法，从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构。教学内容： 一、旅游经济学的产生及发展 二、旅游经济学的特点 （一）旅游经济学是一门应用性学科（二）旅游经济学是一门产业经济学（三）旅游经济学是旅游专业的基础学科（四）旅游经济学是一门边缘性学科三、旅游经济学的研究对象 （一）研究旅游经济的形成过程及规律
中央电大《旅游经济学(专科)》 2008年7月期末试题及答案重点
试卷代号:2475 中央广播电视大学2007--2008学年度第二学期“开放专科”期末考试 来源:河南学历考试网 https://www.360docs.net/doc/8413109960.html, 旅游经济学试题 一、单项选择题(从下列每小题的四个选项中,选出一个正确的。并将 , 其序号字母填在题后的括号里。每小题1分。共20分 1.1845年,预示一种新的旅游生产方式的出现,旅游经济进入专业化阶段的标志是 ( 。 A.蒸气机的出现 B.渡假胜地的形成 C.托马斯库克公司的成立 D.人造旅游物的兴起 2.商品化阶段,系统介绍古代旅游的著名事件和旅游特色的著作是( 。 A.《旅游学》 B.《旅游学一要素·实践·基本原理》 C.《旅游学概论》 D.《旅游学原理》
3.利比亚、贝宁、马耳他、塞浦路斯等国的旅游经济发展模式属于( 。 A.美国模式 B.西班牙模式 C.印度模式 D.岛国模式 4.中国的社会经济情况和人民消费水平决定了我国旅游业发展只能采取( 旅游经济发展模式。 A.延伸型 B.推进型 C.市场主导型 D.滞后型. 5.在旅游需求的特征中,符合马斯洛“需要层次理论”内涵的是( 。 A.整体性 B.多样性 C.主导性 D.高层次性 6.旅游产业的( 实质是产业结构的集约化、产业服务深入化和产业高附加值化。 A.合理化
B.高度化 C.均衡化 D.规范化 7.企业集团、战略联盟、虚拟企业等组织形态属于( 组织形态。 A.自由交易市场 B.中间性 C.科层企业 D.中介 8.下列哪种组织方式是旅游企业最常见的组织方式( 。 A.竞争方式 B.个体方式 C.团队方式 D.层级组织方式 9.对于一些规模不大的中小型旅游企业来说,往往会在竞争策略上选择( 。 A.价格策略 B.高质量策略 C.专业化分工策略 D.新产品策略
旅游经济学重点知识
旅游经济学重点 第一章导言 ①旅游经济学：经济学概念在旅游方面的延伸，即以经济学的一般理论为指导，研 究旅游经济活动中的各种经济现象、关系、规律及其应用的科学。 ②旅游活动：狭义的旅游活动是指游人以游览为主要目的所从事的“游览” 性活动。 广义的旅游活动既包括游人的游览活动，也包括旅游开发者的开发活动，旅游者的 管理活动以及旅游科技文化教育人员的科学教育活动等，即游览活动是指与旅游直 接相关的各种活动的总称。 ③旅游经济活动（理解）：旅游活动的一个重要方面，是指旅游学求者与旅游供给者之间， 通过市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。 1. 是旅游活动伴随着商品经济高度发展的产物 2. 是旅游活动在经济领域中的具体体现 3. 主体是旅游者、旅游产品供给者和旅游目的地国家政府 4. 是一种综合性服务活动 二、旅游经济学的学科特点： ①应用性 ②结构性：是整体国民经济的一个重要组成部分 是产业经济学一个重要分支 ③基础性： 1.不针对特定地区，具有共性； 2.旅游管理学必学 ④边缘性：多学科知识的综合 三、旅游经济学的研究对象： ①对象：观察和思考的客体，指行动目标 ②研究对象：是旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系、经济 规律及其实践应用。（旅游产品需求与供给的矛盾） 四、旅游经济学的研究内容： 1．旅游资源研究 ①旅游资源调查、分析、分类等 ②旅游资源评价研究 ③旅游资源开发利用研究 ④旅游资源保护研究 2．旅游产品研究 ①旅游产品含义（广义、狭义） ②旅游产品的组成和细分（分类原则、依据、方法） ③旅游产品生命周期 ④市场开发、供求以及影响因素 3. 旅游市场研究 ①旅游市场的分类（产品市场、人才、资金、技术、信息） ②旅游产品价格研究 ③市场管理研究 4. 旅游消费 ①旅游消费性质与特点 ②旅游消费结构（分类，影响因素）
旅游经济学课程标准
《旅游经济学》课程标准 课程代码01060020 课程性质必修课课程类型理论课（含实践） 课程学分 3 总学时48 理论学时32 实践学时16 前导课程旅游学概论后续课程酒店管理、酒店市场营销适用专业旅游管理、酒店管理 制定人仝泽柳制定日期2012.9.5 审核人仝泽柳修订人仝泽柳修订日期2014.6.15 审核人仝泽柳签发人钱宏签发日期2014.6.20 一、课程定位 《旅游经济学》课程是旅游管理专业、酒店管理专业开设的必修课，是非常重要的一门基础性课程。旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济运行的规律，以有效地指导旅游实际工作，促进旅游经济的协调、稳定、持续的发展，使旅游业获得更大的经济效益与社会效益。通过本课程的学习，可使学生理解和掌握旅游经济活动运行中各个主要环节及其相互关系。 本课程应该在完成政治经济学、旅游学概论等专业基础理论课程后开设，要使本课程的知识在实际中真正发挥作用，这就要求我们的学生对所学旅游课程知识要达到融会贯通的地步，同时，还要辅之于长期的实践和探索。 二、课程目标 1．素质目标 旅游经济学是一门涉及到经济学的学科，开这门课的木的是要让同学们掌握旅游中的经济现象，如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质，以及旅游经济效益如何人评估与测量。让同学们从经济学的角度对旅游业务充分认识。2．能力目标 （1）让同学知道社么是旅游产品，以及旅游产品的组合与开发。 （2）了解旅游的需求以及供给、旅游需求弹性系数。 （3）如何利用游客消费结构来满足旅游效用最大化。 3．知识目标 （1）以旅游产品的生产和供给作为研究的出发点，使学生认识旅游产品的特点，旅游活动的商品化、旅游产品的结构、旅游产品的供给，投资与资源开发等问题，使其认识旅游经济活动不同于其他经济活动的特殊性。
浙江广播电视大学(远程)工商管理类
浙江广播电视大学（远程）工商管理类 《旅游经济学》教学大纲讨论稿 第一部分大纲说明 1、课程的性质 《旅游经济学》是电大旅游与及饭店管理专业一门选修课。本课通过对旅游经济活动中各种经济现象，经济规律研究。揭示影响和作用于旅游经济活动的基本因素和经济关系，探索旅游经济发展的最佳途径和相应措施。集合省电大培养实用型人才的目标，培养旅游业急需的专业人才。 2、课程的总体教学目的和要求 通过本课程的教学，使学员能够掌握旅游经济学的基本知识和基础理论，掌握旅游经济活动规律，增强分析问题能力和拓展知识领域。教学中应注意对学生基本技能的训练，以符合电大应用型人才的培养目标。 3、课程的学时和学分 本课程计划课内学时为72 课时，共4 个学分。 4、教学媒体的应用 本课程的教学媒体包括：文字教材（合一型）、CAI 课件。其中，文字教材作为教学的主要媒体和课程考核的基本依据，除全面、系统地介绍本学科的基本知识以外，还以旁白、小结、注解等形式对本课程的重点、难点问题的掌握进行方法性的指导，并配备大量的习题，以强化学生对旅游基本知识和理论的掌握与运用；CAI 课件主要是讲述该课程的重点、难点、思路和方法及运用，而不是对该课程教学内容的系统全面的讲授； 第二部分教学大纲内容（本文） 第一章绪论 本章的教学目的和要求：了解的旅游经济学的各种经济现象，经济关系以及经济规律。明确旅游经济学研究的主要内容。 一、旅游经济学的研究对象 二、旅游经济学研究的主要内容。包括旅游经济活动的产生、发展与旅游产业问题；旅游资源与 旅游产品；旅游市场与供求关系；旅游产品价格；旅游消费及消费的最大满足；旅游经济效益；旅游经济发展战略与发展模式。
2014电大《旅游经济学》形成性考核册答案
2014电大《旅游经济学》形成性考核册答案 旅游经济学形成性考核册作业1 一、名词解释 1.旅游经济学 旅游经济学则是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象，经济关系和经济规律的学科。 2.旅游 旅游实在工业化环境下，非定居者出于消遣。休闲的目的，前往旅游目的地的旅行以及停留。 3.旅游发展的地域格局 旅游发展的地域格局是从区域地理来说明世界旅游经济在各大洲的分配状况，旅游经济的地域格局可以充分说明世界旅游发展的基本地理格局。 4.旅游需求规律 所谓旅游需求规律是指在影响旅游需求量变动的其他因素不变的情况下，旅游需求量与旅游产品价格成反方向变化，与人们可自由支配收入和闲暇时间成正方向变化。 二、选择题 1、旅游业发展的前提是（ A ） A交通运输 B产业革命 C饭店业的发展 D产业经济的发展 2、北京是天津、河北等省份的部分地区是（ B ）客源地 A全国性 B区域性 C中转性 D客源地国家 3、旅游经济学属于（ D ） A理论性经济学 B应用性经济学 C两者皆不是 D两者皆是 4、（ A ）主要研究经济现象“是什么”。即单纯考虑经济活动世纪运作而不考虑运作效果的好坏。 A实证分析 B规范分析 C历史分析 D定性分析 5、（ C ）世纪之后，现代意义的旅游才真正出现。 A17 B18 C19 D20
6、（ B ）被誉为旅游业的先驱 A治?史蒂文森 B托马斯?库克 C詹姆斯?瓦特 7、旅游是分类在基本生存需要得到满足后产生的一种精神文化追求，这句话说明了旅游的（ A ）属性 A文化 B经济 C社会 D以上皆不是 8、旅游消费涉及“吃、住、行、游、娱、购”等多个方面，体现了旅游消费的（ D ） A大众性 B持续性 C广泛性 D综合性 9.、旅游客源地输送客源的规模首先取决于这个地区的（ C ） A人口结构 B工业化和城市化程度 C总人口规模 D消费习惯 10、形成旅游需求的首要的主观条件是（ B ） A闲暇时间 B旅游动机 C支付能力 D以上都是 三、简答题 1简述旅游经济学的研究任务。 答：旅游经济学研究的主要任务有： 1.揭示影响和作用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系； 2.在研究旅游经济活动的基础上，寻觅获取旅游业发展的最佳经济效益和社会效益的途径； 3.为制定旅游业发展方针。政策和法规提供理论基础。 2.简述旅游的基本性质。 答：文化属性； 经济属性； 社会属性 3.减速旅游经济学的性质。 答：1现代旅游经济是一种商品化的旅游活动； 2现代旅游经济是以旅游服务为主的综合经济； 3此案带旅游经济是以市场为基础的法制经济 4.简述旅游经济的特点 答：1综合性； 2.大众性； 3.持续性
旅游管理专业核心课程建设方案
旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标，以学生为本、以素质教育为课程名称 课程英文名称 学时 学 分 开设学期 旅游学概论 Introduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七
主线，以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点，以加强实践实训教学、改革教学模式为手段，以建立科学规范的教学评价为尺度，以产学研一体化合作为切入点，加强特色专业课程建设，全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”，以胜任旅游管理专业本科教学为基点，不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称，更注重实际学术水平、研究成果和职业道德，形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策，紧紧围绕学科建设，引进或培养高水平旅游管理学科带头人1人。 重视教师培训，重视继续教育，以在职攻读博士或博士后的形式不断提高教师队伍的教学和科研素质，同时通过横向科研和社会服务等形式，不断提高教师队伍的综合素质，将科研成果不断充实到教学内容中，深化教学内容，巩固教学改革成果。 加大国际合作与交流，鼓励、支持学术带头人和骨干教师参与国际国内学术交流，到国内外知名大学学习、合作研究，在合作中培养师资，提高水平。积极争取国家和天津市公派出国指标，为学术带头人和骨干教师争取更多的出国深造机会。 加强校企合作，鼓励教师到旅游企业锻炼，积极申报教师系列外的行业岗位专业技术职称，全面提升教师的专业技能水平，做到真正意义上的双师型教师。加强与行业联系，聘请行业内企业家和专家为兼职教授，逐步聘任聘用一批具有行业影响力的企业家和学者作为专业带头人，一批行业企业专业人才和能工巧匠作为兼职教师，加快“双师”结构专业教学团队建设，保障本专业教师实践、实训能力的提升。 强大的师资力量是本专业建设发展的基石，本专业将在学历、职称、双师队伍、专业带头人等方面为教师提供支持。 4.2 教学内容和课程体系建设 对本专业核心课程进行“任务驱动”式教学改革，从课程标准制定、课程整体设计和单元设计入手，加强课程改革，并完成核心课程的能力或技能考核设计，积极打造高水平精品课程，促进课程建设的新发展。职业岗位能力培养作为专业课程体系的主线，而不是以知识体系、理论概念为课程主干，由过去的“理论先导、实践为辅”变为“任务引导、实践为先”。 4.3 教材建设 加强教材建设，教材要将相关领域的专业知识和职业能力要求进行整合，突出专业知识和职业能力的综合应用，突出生产和职业活动的实际需要，突出新知识、新技术运用，构建项目式教材体系，也可以直接将企业典型真实的课题作为教材的内容。课程的教材必须是动态的，应不断修改，及时将新知识、新技术、新工艺、新方法运用的工作任务引入到教学中。 为了保证核心课程的特色水平，旅游管理专业将通过校企共建，组织专兼职优秀教师，
旅游经济学课程教学大纲
《旅游经济学》课程教学大纲 课程编号: 课程名称：旅游经济学 英文名称： 课程类型: 必修课 总学时： 54 讲课学时： 51 实践学时：3 学分： 3 适用对象: 旅游管理专业专科 先修课程：旅游学、经济学 一、课程性质、目的和任务 《旅游经济学》是旅游管理专业必修必考的课程，是旅游管理专业的专业基础理论课。本课程的目的是：完整地、系统地讲授旅游经济学的基本原理，全面地介绍世界和我国旅游经济发展的基本特点和状况，使学生较为准确地把握旅游经济的基本理论，为其他学科的学习打下良好的基础。 二、教学基本要求 本课程以旅游经济活动为研究对象，以旅游经济的经济关系、基本矛盾为重点。学完本课程应达到以下基本要求： 1．了解旅游经济活动的重要特征，对影响旅游经济活动的因素有较系统地完整认识。 2．熟练掌握分析旅游经济的方法，对我国旅游经济发展的基本状况有较详细的了解，正确运用旅游经济的基本理论分析我国旅游经济中存在的问题。 3．通过学习，充分认识我国旅游经济的客观规律，为以后在工作中制定正确的政策提供理论基础。。 三、教学内容及要求 1．绪论 通过本章的学习，了解旅游经济活动产生和发展的过程、条件以及目前旅游经济发展和旅游经济研究的状况，掌握旅游经济活动中的主要矛盾、经济关系和旅游经济发展的一般规律。具体内容： ①旅游经济学的产生和发展 ②旅游经济学的研究对象和内容 ③旅游经济学和其他学科的关系 ④旅游经济学的研究方法 2. 旅游产品 通过学习，掌握旅游产品的概念、构成及特征，了解旅游产品的使用价值和价值的特殊性，认识旅游产品和旅游商品开发的重要意义。具体内容有： ①旅游产品的概念和构成 ②旅游产品的价值和使用价值 ③旅游产品的特征和旅游产品的生命周期 ④旅游产品的组合及其开发 ⑤旅游商品 3. 旅游需求和旅游供给 通过本章的学习，要求学生了解旅游需求和旅游供给的概念、规律及其影响因素，熟悉旅游需求与旅游供给弹性，掌握旅游需求与旅游供给的矛盾运动规律，并能用其分析和解决实际问题。具体内容有： ①旅游需求 ②旅游供给 ③旅游需求和旅游供给的矛盾运动 4. 旅游价格
中央电大《旅游经济学(专科)》 月期末试题及答案
试卷代号：2475 中央广播电视大学2018-2018学年度第一学期“开放专科”期末考试（开卷） 来源：河南学历考试网 https://www.360docs.net/doc/8413109960.html, 旅游经济学试卷 一、单项选择题（从下列每小题的四个选项中，选出一个正确的，并将 其序号字母填在题后的括号里。每小题2分，共20分） 1．旅游供给弹性充足。在这种情况下，旅游价格稍有变化，便会引起旅游供给量更大幅度的变化。此时，旅游供给曲线表现得非常平缓，下面哪个选项是正解的？( ) A．Es-0 B．Es
8．度假游属于( )。 A．高端游 B．中端游 C．低端游 D．以上都不是 9．旅游产业是一个关联性极强的产业。旅游产业的六大要素“行、游、住、食、购、娱”这体现了旅游行业管理( )。 A．基础的脆弱性 B．幅度的宽泛性 C．要素的综合性 D．政策性 10．根据客源地内旅游经营商的( )，可以将旅游经营商划分为旅游批发商、旅游零售 商和旅行代理商三类。 A．性质 B．职能以及作用 C．注册资本 D．规模 二、判断题（判断下列说法正确与否，正确的在题后括号里划“√”，错 误的在题后括号里划“×”。每小题2分，共20分J 11．旅游经济学的研究任务就是由旅游者的空间移动而引起的旅游客源地、旅游目的地和 旅游联结体三者运动而表现出的经济现象、经济关系以及经济规律。 ( ) 12．通常而言，旅行距离越短，旅行费用越可能成为人们选择旅游交通方式的主要影响因 素；随着旅行距离的增加，旅行速度将成为人们选择旅游交通方式的主要影响因素。 ( ) 13．由于旅游产品生产能力缺乏刚性，因此，相同产品竞争定价模式便成为旅游企业价格 决策中的一个重要模式。 ( ) 14.公共产品是指消费过程中具有排他性和竞争性的产品。 ( ) 15．旅游市场属于不完全竞争市场，即寡头垄断市场。 ( ) 16．所谓纵向一体化是指企业进入目前业务的供应阶段或使用阶段，实现在相关产品链上 的延长。 ( ) 17．旅游目的地能否及时扩大旅游供给的规模，提升旅游供给的质量，其中一个关键的影 响因素是它是否有足够的吸引力，这一点对发展中国家和地区的影响尤为重要。 ( ) 18.在影响旅游需求的诸因素中，任何一个因素发生变化都将引起旅游需求量的相应变 化，这种反应特点叫旅游需求弹性。 ( ) 19．旅游经济长期发展的要求和国内旅游发展的现状必然决定旅游产业地区结构从目前 以重点城市为主体逐渐转向以城市为依托，各地区共同发展的旅游产业地区结构。 ( ) 20.合理的旅游产业行业结构的主要标志表现为以下两个方面：（一）在质的关系上表现为
旅游经济学名词解释
旅游经济学名词解释
旅游者流量：是旅游流在单位时间内和一定的空间上所形成的规模，即指在一定时期内流向同一旅游目的地的旅游者数量 旅游经济学：是研究旅游者在空间的移动而引起的旅游客源地、旅游目的地和旅游连接体三者运动而引发的经济现象、经济关系、经济规律 旅游动机：是促发一个人有意于旅游及其确定到何处去、做何种旅游的内在心理动因，是人们发生旅游需求的内在驱动力 旅游需求价格弹性：是指旅游需求量对旅游产品价格的反应及变化关系 旅游需求收入弹性：是旅游需求量随旅游者可自由支配收入变化而变化的对应关系 旅游需求收入弹性系数：是旅游需求量变化百分数与人们可自由支配收入变化百分数的比值 旅游需求交叉弹性：是指某旅游产品Y价格变化对应另一旅游产品X需求量变化产生的影响旅游客源地：是指具备一定人口规模和经济能力，能够向旅游目的地提供一定数量旅游者的地区 经济距离：是指旅游者从客源地到目的地往返的旅行时间和交通费用的综合
需求：指人们在一定条件下对某种事物渴求满足的欲望，是产生人类一切行为的原动力 旅游消费者行为：是个体在收集有关旅游产品的信息后进行决策、购买、消费、评估、处理旅游产品时的行为表现 旅游者的最大满足：是指在指出预定的时间和费用的条件下，通过合理的比例搭配购买旅游产品，进行旅游消费，从而获得的精神和物质上的最佳感受，即达到效用最大化 边际效用递减规律：是指在一定时间内，在其他商品的消费数量保持不变的条件下，随着消费者对某种消费商品数量的增加，消费者从该商品连续增加的每一消费单位中得到的效用增量及边际效用是递减的 无差异曲线：用来表示能够给消费者带来相同的效用水平或满足程度的2种商品的所有组合的轨迹 旅游刺激：是指旅游目的地或旅行社等旅游组织进行广告宣传以及各类促销活动，以激发人们的出游行为 旅游消费：是指人们在旅游游览过程中通过购买旅游产品来满足个人发展和享受需要的行为和
旅游经济学(专)教学大纲.doc
旅游经济学（专）教学大纲 第一部分大纲说明 一、本大纲制定的依据 “人才培养模式改革和开放教育试点”是广播电视大学开办二十年后又一新的办学形式，是为适应社会主义市场经济对人才的需要和探讨现代远程开放教育的深入发展服务的。本课程以西方经济学及经济数学等相关基础学科为理论基奠，系统介绍了旅游经济活动产生、发展的原因、条件和各阶段的不同特征，旨在使学员掌握旅游经济活动的特殊规律，并熟悉旅游经济学的研究对象和主要研究方法。 培养目标是：符合社会主义经济建设需要的德、智、体全面发展的，适应我国社会主义市场经济需要的，从事旅游经济管理理论研究和实务的人才。 二、本课程的任务 旅游经济学是一门专业基础课程。通过教学使学员掌握旅游经济学的基本知识、基本原理、基本方法和决策思路，为从事旅游管理工作的相关学员提供理论依据。 三、教学对象 具有高中以上文凭的从事旅游经济、酒店管理工作的成人学员。 四、教学要求 教学过程中，有关基本知识、基本原理、基本方法按“了解、掌握、重点掌握”三个层次进行。 了解：要求学员对有关内容知道是什么，对其中关系到旅游经济学基本理论的创立、人物、事件要把握；能够正确加以表述； 掌握：要求学员对有关内容能够理解为什么，把握决策思路； 重点掌握：要求学员对有关内容能够深入理解并正准确地应用。 五、本课程与其他课程的衔接 先修课程：西方经济学（专科）、经济数学基础。 后续课程：旅游、酒店管理等专业的专业课。 六、教学环节 1．音像课：这是广播电视大学传授教学内容的重要媒体，是学员获取知识的重要载体。本课程采取录像教学媒体，它以教学大纲为依据、以文字教材为基础，结合我国社会主义市
国家开放大学电大《旅游经济学》2020-2021期末试题及答案(试卷号：2475)
国家开放大学电大《旅游经济学》2020-2021期末试题及答案（试卷号：2475） 一、单项选择题（从下列每小题的四个选项中，选出一个正确的，并将其序号字母填在题后的括号里。每小题2分，共20分） 1．伴随着旅游消费需求的不断增长，旅游业逐渐从传统的服务业中分化出来，形成了以旅游经济活动为中心，根据旅游者需求把多个企业和行业集合起来，向旅游者提供食、住、行、游、购、娱等综合性服务的新兴产业。这部份内容体现了旅游经济产业化具体标志的哪个方面？( ) A．旅游消费需求的集中化 B．旅游生产供给的专业化 C．旅游经济运行的规范化 D．旅游产业发展的规模化 2．无论旅游价格如何变动，旅游供给都不发生变化。此时，旅游供给曲线表现为一条与纵轴平行的线。下面哪个选项是正确的？( ) A．Es=0 B．Es
旅游经济学名词解释
旅游者流量：是旅游流在单位时间内和一定的空间上所形成的规模，即指在一定时期内流向同一旅游目的地的旅游者数量 旅游经济学：是研究旅游者在空间的移动而引起的旅游客源地、旅游目的地和旅游连接体三者运动而引发的经济现象、经济关系、经济规律 旅游动机：是促发一个人有意于旅游及其确定到何处去、做何种旅游的内在心理动因，是人们发生旅游需求的内在驱动力 旅游需求价格弹性：是指旅游需求量对旅游产品价格的反应及变化关系 旅游需求收入弹性：是旅游需求量随旅游者可自由支配收入变化而变化的对应关系 旅游需求收入弹性系数：是旅游需求量变化百分数与人们可自由支配收入变化百分数的比值旅游需求交叉弹性：是指某旅游产品Y价格变化对应另一旅游产品X需求量变化产生的影响 旅游客源地：是指具备一定人口规模和经济能力，能够向旅游目的地提供一定数量旅游者的地区 经济距离：是指旅游者从客源地到目的地往返的旅行时间和交通费用的综合 需求：指人们在一定条件下对某种事物渴求满足的欲望，是产生人类一切行为的原动力 旅游消费者行为：是个体在收集有关旅游产品的信息后进行决策、购买、消费、评估、处理旅游产品时的行为表现 旅游者的最大满足：是指在指出预定的时间和费用的条件下，通过合理的比例搭配购买旅游产品，进行旅游消费，从而获得的精神和物质上的最佳感受，即达到效用最大化 边际效用递减规律：是指在一定时间内，在其他商品的消费数量保持不变的条件下，随着消费者对某种消费商品数量的增加，消费者从该商品连续增加的每一消费单位中得到的效用增量及边际效用是递减的 无差异曲线：用来表示能够给消费者带来相同的效用水平或满足程度的2种商品的所有组合的轨迹 旅游刺激：是指旅游目的地或旅行社等旅游组织进行广告宣传以及各类促销活动，以激发人们的出游行为 旅游消费：是指人们在旅游游览过程中通过购买旅游产品来满足个人发展和享受需要的行为和活动 旅游消费结构：是旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的旅游产品及相关消费资料的比例关系 合理化：是指旅游者在从不合理的状态向合理状态不断转变的渐进过程 旅游消费效果：在旅游者的消费过程中，投入与生产、消耗与成果、消费支出与达到消费目的之间的对比关系 旅游消费总额：是指一定时期内旅游者在旅游目的地国家或地区，进行旅游活动过程中所支出的货币总额 人均旅游消费额：是指一定时期内旅游者在旅游目的地国家或地区的旅游过程中，平均每一个旅游者支出的货币金额 旅游消费率：一定时期内，一个国家或地区旅游者消费支出同该国家或地区个人消费支出金额的比例 旅游消费结构：旅游者在旅游活动中，对食、住、行、游、娱等方面的消费比例 旅游供给：在一定时期内一定价格水平下旅游经营者愿意并能够向旅游市场提供的旅游产品数量 旅游消费的产出：通过旅游消费使人们的体力和智力得到恢复和发展，精神上得到满足 旅游目的地：是指能够使旅游者产生旅游动机，并追求旅游动机实现的各类空间要素的总和，
现代酒店管理课程标准
《现代酒店经营与管理》课程标准 一、课程定位 本课程就是酒店管理专业得核心课程，本课程对应饭店企业内前厅部、客房部、人力资源部、餐饮部、营销部、财务部等部门得基层经营管理工作岗位，这类岗位就是大部分毕业生得就业发展岗位。本课程主要就是为培养酒店所需要得掌握酒店管理知识、具有服务意识与经营管理能力，富有创新精神得高素质中高级应用型人才提供了全面得专业基础知识。通过本课程得学习，希望学生能达到饭店领班、主管标准得基本要求。 本课程得同步课程包括：旅游经济学、旅游学概论等，后续课程包括：酒店前厅与客服管理实务、酒店餐饮服务与管理。在课程设计时，既考虑到了避免与平行课程内容得交叉与重复，也考虑到了与＞&续课程内容得衔接；既立足于学生将来入职时工作岗位对专业知识得需求，也立足于学生未来职业生涯发展得需求。 二、课程目标 1.素质目标 (1)通过专业基础知识得学习，培养学生养成良好得酒店服务礼仪习惯，初步树立酒店管理意识、服务意识、奉献意识、团队意识。 (2)通过课程中模拟练习，培养学生在实际工作中得情感管理意识。 (3)通过案例分析讨论，培养良好得职业道德。 2.能力目标 (1)能进行酒店各部门得业务操作 (2)能处理酒店各部门常见问题 (3)能处理宾客关系，并解决一般得投诉问题 (4)能对酒店各类产品进行质量控制 (5)能对酒店得各类物资与成本费用进行核算并控制
3.知识目标 (1)了解酒店得分类与酒店产品 (2)掌握管理基本职能与理论基础 ⑶掌握酒店各部门管理内容 (4)掌握酒店组织结构得内涵，熟悉酒店组织机构得主要形式，熟悉酒店组织机构与各部门工作职责 ⑸了解相关得酒店各项规章制度 (6)掌握酒店服务质量涵义、特点、内容与衡量标准 (7)掌握酒店市场营销得槪念，熟悉酒店市场营销组合罠略 (8)掌握酒店人力资源开发得槪念、内容与任务 三、教学内容与要求