毕业导师寄语

六月，是一个夏花灿烂绽放的季节；六月，也是一个写满惜别之歌的花季；六月，更是开启人生新篇章、踏上远方的难忘岁月。

毕业了，看着又一届的年轻学子背上了行囊，老师们是留恋，是不舍，还是欣慰？本期让我们共同回味中国食品界的几位老师给学生们的毕业赠言（节选）——这些带着希望、

C I F S T 世界

带着我们的祝福，启程吧！

大学内涵中尤为重要的一条，那就是“责任”。百度百科里搜索“责任”这个词，指的是一个人不得不做或必须承担的事，它包含了对自己、对自然、对国家、对社会的担当，体现了一个人的视野和胸怀。责任如此之重，当下的大学教育对此却多有忽视。

以我的理解，责任，是范仲淹诗中的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，是顾炎武笔下的“天下兴亡，匹夫有责”，是习近平总书记所说的“勤学修德，明辨笃实”，也是我们校训中的那句“止于至善”。对于大学生应当具备的责任，上世纪30年代，胡适先生曾在《赠与今年的大学毕业生》一文中风趣地谈到：“学生的生活是一种享有特殊优待的生活，不妨幼稚一点，不妨吵吵闹闹，社会都能纵容他们，不肯严格地要他们付行为的责任。现在他们要撑起自己的肩膀来挑他们自己的担子了。”可见责任于即将踏入社会的诸位，实属必要的必要。

责任之于个人，是目标与规划，在于奋斗不息；

责任之于家庭，是关爱与牵挂，在于守护不已；

责任之于事业，是爱岗与诚信，在于勤学不辍；

责任之于社会，是互助与担当，在于奉献不止；

责任之于国家，是热爱与维护，在于忠诚不悔。

可以说，责任担当，是你们这些年来在江南大学深刻感受到的文化传承，是“天下江南人”对你们的热切瞩望，也是时代赋予你们的无上荣光，请把“责任”作为母校最美好的馈赠，连同你们学位帽上的流苏，一起装进行囊，奔赴远方！

同学们，大学虽已毕业，人生才刚开学，只要用心去闯，何愁前路漫长。最后，我想把曾任中央大学校长、江南大学名誉教授、也是江泽民同志的老师——顾毓琇老先生在我校办学百年之际写下的一首诗转赠给大家，顾老写的是“江南开学府，万顷湖波扬；屏障九龙好，山高水又长。”

大学最好的馈赠责任，

江南大学校长

食品学院，是几年前你们的小小梦想，是大学梦、研究生梦开始的地方；食品，大抵而言，可以算是你们最初的梦想。作为一个老食品人，我衷心希望，食品，是此去的你们继续追逐的梦想。

食品可以伸展高远的事业梦想。从解民生之多艰，到饱饕餮之多食，都可以一显身手。吃的学问，吃的文化，融阳光和地气，不失源远流长的大家风范，不弃布衣穷居的粗茶淡饭，庙堂高高屋建瓴，江湖远远怀近集，尽显中华文化精神的海阔天空。

忆往昔，吃，那些历史，那些人，那些食物，那些梦想，所有的曾经，在吃的表达方式里，在羹汤之间，辉煌和庸常相映成趣。

看今朝，吃，在基础研究，技术层面，应用领域，都天地广阔。食品科学本身就是一个跨学科门类的交叉学科，涵盖食品科学与工程技术、食品文化与伦理心理、食品经济与安

全监管各方面，当下，加工贮藏、风险评估等历久弥新，分子营养、食品感官等摇曳生姿。每一个方向，每一个点，只要耐住寂寞，坚定不移，最后得到的结果都会和最初的梦想有千丝万缕的联系。

咖啡和茶，用精致的阳春白雪，给食品梦镶一道高贵的金边。糕点房、饺子馆、包子铺，朴实温润，下里巴人的吃，一样可以活色生香、风生水起，想露一手的时候，一桶液氮就能变出丰富多彩的分子美食。这，就是专业本身赋予我们的财富、信仰和使命。沉到最低处，依旧可以听到花开的声音。尤其，在谁知盘中餐——有毒，欲穷千里目——有霾，这样缺乏信赖感的背景下，我们的专业训练帮助我们展开自己梦想的同时，也满足了普罗大众食以安为先的诉求。

一言以蔽之，食品梦想罩得住少年的拿云志，拎得起流年的养家计，出发点和目的地相

亲相爱不分离，值得各位不离不弃。总而言之，昔日之得不足以为矜，后日之成不容以自限。最后，就让一些食物说说话来收尾吧：

小麦粉率先发话，怀着梦想就能把一天又一天，揉出梦的色彩和形状；

兰州拉面和马兰拉面一起说，要成功必须要有人拉一把，前提是你要拉得起来；

咸甜豆腐脑异口同声，时刻准备着，关键时刻被点化；

油条说，不在油锅里摸爬滚打成熟不了，但千锅油里煎出来的老油条可是不受待见的；

刚洗清膨大剂冤屈的西瓜抢着说，人要脸瓜要皮，不过不能太厚，也不能太薄；

清水里活蹦乱跳的小龙虾争着说肺腑之言，耐住寂寞，高调做事，低调做人，不求昙花一现的红极一时；

啤酒香槟给各位美好的祝愿，年轻人，好好努力，天天向上，让我们举起杯，期待着你们冒泡的那一天！

食品梦?

不了情

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长

我代表全体教师，向即将毕业离开哈尔滨商业大学的372名本科生和41名研究生表示最诚挚的祝贺，向一直支持你们、期盼你们成才的家长们表示最诚挚的祝贺！在哈尔滨商业大学学习和生活的经历让你们改变许多，成熟很多，收获颇多。我为能与你们一起经历青春的岁月而感到自豪，为能亲眼见证你们的成熟而感到欣慰。作为师长，给大家几点建议：

首先，放平心态，不断学习。

在哈尔滨商业大学的求学经历使大家有了一定的知识积累，但社会经验尚缺，如果要想更快的融入社会，需要你们放平心态，从基层做起，用时间、用小事历练自己。毕业不是学习的终结，而是新的学习的开始。希望你们永远保持学习和思考的热情，求知若渴、虚心若愚，不断探求新知、充实自己、完善自己，永葆思想的活力。

第二，心怀梦想，求真至善。

希望同学们要有开阔的心胸、坚强的意志和荣辱不惊的态度，坚持把做人和做事结合起来，不断塑造和完善自己的人格，以积极豁达的人生态度，去创造属于自己的新天地。在面对诱惑的时候，在面向挑战的时候，在面临挫折的时候，倾听一下我们内心最真的声音，守住道德的底线，守护灵魂的纯净，守望人性的善良，筑牢诚信的根基，做最真实的自我！

第三、正视挫折，快乐生活。

人生的道路没有坦途，未来必有坎坷和挫折。挫折是一种宝贵的受教育机会，要学会在挫折中使自己深刻而丰富，在挫折中使自己奋起而成熟，这样挫折就变成了人生财富。希望同学们遇到挫折，不要气馁，要耐得住寂寞，要经受得住磨练，保持积极健康的情绪，正确对待人生的不如意，做一个敢于担当、有责任感的生活强者。我知道一部分同学，就业的情况与自己的期望值差距较大，正是这种差距的存在，才会激发我们奋斗拼搏的热情。其实人生的快乐，就在于向着梦想不断奋进的过程。

同学们，母校永远是你青春的背景，坚强后盾，心灵的家园；你们是哈商大宝贵的财富，是老师永远的牵挂，记得常回家看看！

勿让蹉跎误年华，修德允能乐人生哈尔滨商业大学食品工程学院院长