从零开始,建一个高效葡萄园(新手必备)

从零开始，建一个高效葡萄园（新手必备）

葡萄是一种管理相对费工的果树，不论是施肥打药，还是整枝修剪、套袋采收等等，都需要耗费大量的人工，因此如何尽量节省劳动力是葡萄栽培过程中急需解决的问题。省力化栽培又称低成本栽培，起源于20世纪中叶的日本，经过长期的实践完善，逐渐成为果树早结果、早丰产、高品质及低成本、高效益栽培的主要模式和世界各国共同发展的趋势。葡萄省力化栽培主要包括高标准建园技术、安装避雨棚、行间覆盖园艺地布和行间生草、肥水一体化灌溉、病虫害物理和生物防治、充分利用果园机械设施等，现将其关键技术进行总结，供大家参考。1、高标准建园技术架式选择葡萄采用的架式主要为篱架和棚架两大类。篱架一般采用南北行向栽植，主要适宜生长势较缓和的品种，是当前国内外生产上密植栽培采用较为广泛的架式。棚架是指架面与地面平行或略倾斜，葡萄枝蔓均匀分布于架面上形成棚面，北方地区由于冬天需要埋土防寒，故只能采用小棚架。棚架一般采用双行栽植，小行距0.5~0.8m，大行距4~5m；篱架可采用双行栽植，小行距0.5m，大行距3m，也可采用单行篱架，行距3m，较大行距适宜机械化操作。定植苗木选择与处理：定植前选用优质健壮苗木，对机械损伤或过长的根系进行修剪，保留15~25cm长度。栽植前将苗木根系放入水中浸泡

12~24小时，让根系吸足水分，提高苗木成活率。挖定植沟：定植前需做好开沟作畦、挖定植沟和定植穴等工作，定植沟工作由机械完成，沟深和宽各80~100cm。挖土时将取出的表土和底土分别放置。施基肥：充足的底肥才能保证葡萄健康生长，每亩需施优质有机肥5000kg，定植沟底部填入

20~50cm左右厚的秸杆或杂草等并踏实，再将有机肥与表土混拌均匀填入沟内，最后填入底土。施肥时，离地面30cm 的范围内，不要施用肥料，以免烧根死苗，最终定植沟比行间略低5cm左右即可。定植方法：定植前放绳定点确定定植位置，按距离定点挖定植穴，栽植时将根系完全展开，一人扶苗，一人培土，栽植过程中轻提苗木，使土壤尽量进入根系间，再培土压实，浇透水，注意嫁接口高于地面3~5cm，切不可将嫁接口埋入地面以下。定植后管理地膜覆盖：定植后，及时进行地膜覆盖，利用其增温、保墒、保肥等优点，促进葡萄植株早发根、多发根。覆盖地膜后地温可提高

3~5℃，土壤含水量相对提高20%以上。注意及时观察膜下土壤墒情，撤膜时间一般应在当地气温相对稳定，夏季高温来临前进行。适时灌水：栽植后应及时灌定根水。萌芽期掌握墒情灌水，秋栽苗在春季萌芽前要适当灌水，以利萌芽抽枝。5月份以后气温升高，土壤蒸发量增大，要注意灌水促进苗木旺盛生长。补苗：葡萄苗木发芽展叶后要及时检查成活情况。若发现死苗，应及时补栽。如果苗木上部抽干，可

剪截到正常部位，促其重新发枝。2、安装避雨棚我国夏季多雨，雨水过多会造成病虫害多发，也易造成葡萄果实裂果，因此安装避雨棚可减缓病虫害发生，减少喷药次数，节省人力物力的投入。葡萄定植后开始安装避雨棚，避雨棚采用东西方向多拱相连，每拱为南北走向，边柱高2.8m，中柱高2.5m，材质为镀锌管，地面以上保留2m。边柱向外倾斜30°并设地锚拉紧。每个拱两侧安装支撑柱，直径为10cm镀锌管，间距4m，拱内葡萄定植区域设立双排柱，柱间距3m，采用直径为3cm镀锌管，立柱与葡萄距离30cm，柱与柱间应左右成行，便于拉钢丝时设置架面。篱架拉线安排：在立柱上由地面向上每50cm绑一道钢丝，共拉四道。棚架拉线安排：在立柱上由地面向上80cm绑一道钢丝，再向上间隔50cm各拉两道钢线，在立柱顶部每隔3m横向拉钢丝，横向钢丝穿过立柱，起到固定的作用，然后纵向每隔50cm拉一道钢丝，共拉3~4道。拉钢丝时必须注意绷紧，使所有立柱形成一股合力，才能承受枝叶和果实的压力，采用紧线器时注意不可用力过大，否则容易将立柱拉倒。3、覆盖或田间生草目前葡萄园区土壤管理仍以清耕为主，这会造成人工的极大浪费和土壤营养的流失。现在通用的土壤管理模式为行间覆盖园艺地布或行间生草，节省土壤耕翻和除草的用工成本，降低葡萄园防病虫害费用，还能有效提高土壤有机质含量，增强抗性。园艺布覆盖园艺地布为黑色无纺布材质，根

据行间宽度可自由选择地布宽度(1m、2m、3m)，园艺地布的优点是行间管理方便，布下遮光难生杂草，缺点是有使用年限，一般使用3~4年需更换，且露地使用地布上易堆积土块，土块上也易生杂草。生草栽培葡萄园行间生草是现在通用的做法，适用于生草的有三叶草和鼠茅草等。生草可促进生物的多样性，增加益虫数量，减少部分虫害的发生；生草可以调节葡萄园温度，使土壤温度变化较小，促进根系良好发育，从而减少病害发生；生草还可使树体有效利用光能，吸收反射光，提高光合效应使树体健壮。4、水肥一体化传统的灌溉和施肥需要大量的人力和时间成本，采用水肥一体化设备后，能极大地提高肥料和水资源利用率。滴灌系统①加压系统由水泵组成，根据葡萄园面积计算应使用的水泵功率。②过滤系统由筛网式过滤器或叠片式过滤器组成。③施肥系统由水泵及文丘里施肥器组成。④输水管道由输水主管道和滴管管道组成。输水管道分主管和支管，主管为4寸PVC，管埋入地下；支管为1寸PVC管，埋入地下。滴灌管直径16mm，壁厚1.0mm以上。⑤滴灌和喷灌终端喷头。注意事项1、灌溉施肥过程中需要注意及时清理过滤器和喷灌滴头，防止泥沙堵塞，影响使用效果。2、当园区面积大、管道多时，应分区灌溉，否则水压不够，出水过慢，效果不好。3、滴灌带和输水管道在操作过程中非常容易损坏，应及时维修。4、喷灌头受热胀冷缩影响，在入冬前会自动掉

落到地面上，采用将喷灌头与连接细水管用鱼网线系紧，则可以很好地解决此问题。5、病虫害物理和生物防治技术常规病虫害防治措施主要是喷施化学药剂，在葡萄周年管理过程中可能会喷施8~10次药，而随着人们对葡萄果实的品质要求越来越高，提倡在栽培过程中尽量少用化学药剂，多采用物理、生物防治技术来防治病虫害，这不仅可以减少喷药次数，也可以减少果实上的农药残留。常用的方法有：太阳能杀虫灯、黑光灯、诱虫带、粘虫板、银灰色防虫地膜、性诱剂、迷向丝等物理防治措施；保护和利用天敌、人工释放天敌、保护天敌，如利用赤眼蜂防治害虫；应用生物源农药防治，如苏云金杆菌、苦参碱、乙蒜素等。6、葡萄园机械化果园机械化是今后生产的趋势，机械化的采用将极大地减少人力成本。目前葡萄园应用的主要机械包括小型拖拉机、小型旋耕机、割草机、机动喷雾器喷药、葡萄剪枝机、葡萄施肥机等。但是由于目前生产上葡萄园常用的架式和行距对机械的要求较高，而使机械的使用受到一定的限制。如在棚架栽培园区中，无法使用葡萄剪枝机器，对于行距小于3m 的园地，大部分拖拉机都无法正常进行操作等。葡萄每年一次的秋施有机肥工作对机械也提出了较高的要求，一般小型开沟机开沟较浅，必须人工再次对施肥沟加工才能达到深度要求，而大型开沟设备因为架式问题无法进入园区行间开展工作。目前在平地葡萄园中适宜使用的机械有小型旋耕机、

电动喷雾打药机和小型链式开沟机等。另外，葡萄绑枝卡扣、葡萄绑枝机、驱鸟器等一系列小型工具，也成为省力化栽培不可或缺的一项。