《物流仓储与配送作业》精品课程建设方案
精品课程建设方案
精品课程建设是职业教育教学基本建设中最具基础性的核心工作，其水平、质量和成果是衡量学校办学水平和教学质量的重要标志。是推进教育创新，深化教学改革，提高教学质量的重要途径。为贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要要求，全力实现国家级示范学校创建目标，把改革创新作为学校发展的强大动力，并结合学校专业实际情况，将《物流仓储与配送作业》作为物流管理专业的精品课程进行建设。
一、精品课程指导思想
精品课程是具有特色和一流教学水平的优秀课程，要贯彻以服务为宗旨、以就业为导向的指导方针，突出职业能力培养，体现职业教育的办学定位；特别是专业课程要以岗位分析和具体工作过程为基础设计课程。课程设置合理，符合科学性、先进性和教育教学的普遍规律，具有工学结合的鲜明特色，并能恰当运用现代教学技术、方法与手段，教学效果显著，具有示范、辐射作用。
二、精品课程定位
学校的物流管理专业课程设置必须以从事物流行业的职业能力和职业素质培养为核心，以物流行业发展对技术人才质量的需求为依据，以行业发展趋势为指导。
《物流仓储与配送作业》课程是学校物流管理专业的必修课，同时又是物流工程、国际贸易的骨干课程。《物流仓储与配送作业》课程的开设，使学生全面理解仓储作业、仓储管理及物流配送的基本概念及功能，掌握仓储作业、配送中心运作的具体操作过程及现代化仓储管理技术，培养学生仓储运营实际操作和管理能力。
三、精品课程建设思路
按照“以能力为本位，以职业实践为主线，以项目课程为主体的模块化专业课程体系”的总体设计要求。以物流行业的不断发展为基本依据，按照物流公司的岗位要求，与市场需求相结合的人才培养模式，以提高学生的物流专业能力和职业素养为中心，坚持以学生为本的教育理念，改革《物流仓储与配送作业》课程结构和教学内容，制定以突出培养学生物流实际操作能力为原则的课程标准，规范课程教学的基本要求。以《物流仓储与配送作业》课程为中心，构建物流管理课程教学平台，分阶段开发其它精品课程，与企业物流工程师、专
业核心课程骨干教师合作开发配套教学课件和校本教材，建立全面、实用的教学资源库，形成体现工学结合、实践为先特色并具有示范作用的专业基础精品课程。
四、精品课程内容建设
《物流仓储与配送作业》课程建设
1、课程目标
本课程的目标是让学生在完成本课程之时，掌握能胜任物流企业、第三方物流企业、制造企业、商品流通企业中仓储、配送管理部门职业工作的专业能力，学生应当能够合作或独立地进行货物商品方面的收发货、出入库和分拨、盘点与保管、配送业务等工作。最终养成胜任第三方物流企业或制造企业、商品流通企业中仓储部门职业工作的综合职业能力。
1.1、知识目标
（1）了解仓库的基本概念和作用，理解仓储的功能；
（2）了解仓库组成结构和布局，熟悉仓库设施用途和使用方法；
（3）掌握仓库保管的入库、理货、堆存、保管、盘点、出库、装卸搬运等整个作业过程，熟悉仓库保管的操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需办理的手续；
(4)掌握配送的基本概念和作用，了解配送的要素；
(5)熟悉配送作业过程中的基本操作流程，重点掌握车辆调度和配送中的订单处理、拣选作业、补货作业、配货作业、送货作业等
1.2、能力目标
（1）根据仓库管理流程进行仓储作业管理能力；
（2）仓库库存管理商品养护及仓库安全管理能力；
（3）流通加工和配送中心规划、管理能力；
（4）配送运输管理组织能力、线路优化及成本分析控制能力；
1.3、素质目标
（1）具有热爱本专业，爱岗敬业的精神和良好的服务意识；
（2）具有很好的职业道德素质；
（3）具有与人共事的团队精神；
（4）具有物流仓储与配送运营方面的成本、竞争意识。
2、课程参考课时
该课程的总课时共计52学时，其中理论课32学时，实训课20学时；在实训阶段采取课堂与实训场所一体化的授课方式。
3、课程内容
五、课程配套软件
（一）手机生产制造供应链管理系统介绍
本系统必须B\S结构，采用Java 2 Platform,Enterprise Edition技术框架及MYSQL 数据库管理数据，系统主要针对行业为手机生产制造商及物流服务提供商，系统内包含三个以上手机品牌及1000种以上手机零部件供货信息及供应商信息，并且可以通过供应商信息、品质、供货时间、付款条件、价格的筛选，以最快的速度找到最适的供应商，满足客户订单的完成的高品质要求。
系统功能模块包括采购管理、销售管理、库存管理、存货核算、进口管理、出口管理、工厂管理、分销管理，能很好地满足真实手机生产制造商和对应物流服务商的应用要求。产品功能模块：
1、采购管理
能够帮助企业采购人员提高工作质量和效率，加强采购业务过程监管，提供从采购申请、订单、收货/入库、退货到付款的业务管理功能，支持供应商、价格、批号等多种采购业务处理。
可以满足针对不同币别、不同计量单位设置采购价格；提供多种限价控制策略、控制单据及控制时点；灵活的请购来源，支持多种不同的采购申请生成方式；灵活的采购结算方式。
2、销售管理
能够帮助企业销售人员制定正确销售策略，提高市场响应速度，提供从销售计划、销售合同、订单、发货/出库、退货、发票到收款的业务管理功能;提供完整的、可视化的订单全程跟踪功能，使销售订单执行的全过程可控。
3、库存管理
能够帮助企业物流人员加强物料管理，支持生产系统顺利运行，提供入/出库业务等业务管理功能，支持批次、物料对应、盘点、即时库存校对等业务管理功能;提供灵活的批号管理功能；提供条码管理功能。
4、存货核算
能够帮助企业财务人员准确核算存货的出入库成本和库存金额余额，提供多种存货核算计算方式，结合总仓与分仓核算、凭证模板灵活设置等业务管理功能，提供与用友财务软件的对接。
5、进口管理
能够帮助企业外贸人员实现进口业务的全面管理和灵活处理，提供业务管理（进口订单管理、提货管理、订车管理、香港收货、出货指令、装货出货、国内收货、国内发货、国内运输）、财务管理（客户结算协议、应收通知、收款、付汇申请、来款认领、保函管理、保函使用、保函恢复）和报表统计等功能。
6、出口管理
能够帮助企业外贸人员实现出口业务的全面管理和灵活处理，提供出口合同管理、函调管理、订单管理、出口单证（出口核销单、报关单证）、资金管理、出口退税、贷款申请等业务管理功能。
进出口管理要求满足：提供方便灵活的报关功能，支持报关合并功能。
8、工厂管理
能够帮助制企业实现对生产制造过程全面管理和服务，提供生产管理、制造部管理、成品管理、辅料管理、财务管理、报表报表、原料处理等业务管理功能
7、分销管理
能够帮助企业渠道人员对分销渠道进行有效的管理和服务，支持总部和分销商管理，提供总部业务（报价管理、采购订单管理、采购发货单、销售订单管理、收/发货单管理、运输单管理），提供分销商业务（采购订单管理、销售订单管理、收/发货单管理、运输单管理）业务管理功能。
六、课程资源建设
课程资源建设是课程标准得以有效实施的有机组成部分之一。资源建设包括：师资队伍建设、校内外实训基地建设、学习资源建设。
（一）师资队伍建设
1、学校与企业紧密合作，努力做到无缝结合，企业派专家结合校内教师参与教学、训练项目，可长期聘请行业企业专家来校交流。
2、积极培养校内青年教师，选送青年教师进修，定期深入企业实践。
3、承担企业横向课题，承接企业培训项目，锻炼课程师资队伍。
（二）校内外实训基地建设
学校现在主要有供应链一体化实训中心，包括自动化立体仓库、普通仓库实训区、电子标签智能分拣实训区、生产流通加工实训区、打包封装实训区、配送中心实训区、未来超市实训区、多媒体讲解实训区。
（三）学习资源建设
1、与校方老师共同完善《物流仓储与配送作业》教学课程大纲；
2、设计《物流仓储与配送作业》工作任务体例；
3、与校方老师共同编写工作页、教学设计及对应的知识点试题库、PPT；
4、《物流仓储与配送作业》：与走进仓库、入库作业、入库订单处理、重叠式堆码、正反交错式堆码、入库货物验收、入库上架、出库订单处理、出库理货、出库交接、电子拣选、摘果式拣选、播种式拣选、配装、配载运输等相关多媒体资源不少于20个，图片资源不少
于100张，文献资源不少于20个。
七、教学实施
根据课程标准，教学以理论加实训操作为主要形式，采用模拟情境、实地参观、案例分析、任务驱动、实训操作等方法，激发学生的学习兴趣，帮助学生了解仓储与配送相关知识，培养学生在行业工作的职业意识和职业习惯。
八、课程考核
1.建立以体现职业能力为核心的课程考核标准；
2.按课程模块考核，内容包括学生的知识、技能与态度等。
3.采用笔试+口试、操作+笔试、论文+答辩、大作业+答辩等多样考核评价方式，开卷、闭卷相结合，形成性评价与终结性评价相结合；
4.根据课程特点，采用校内老师、现场专家、外聘技师考核评价相结合，也可以是学校、企业与社会考核评价相结合等多种评价方式，各种评价主体有明确合理的比例分配。
5.考核结果达到知识点达标率85%；技能达标率100%；态度达标率100%。
精品课程建设方案
精品课程建设方案 程教学是决定学校人才培养、教学质量和教学水平的最基本要素，也是学校综合办学实力的根本性体现。课程建设是学校教学基本建设的核心内容，是推进教育创新，深化教学改革，提高教学质量的重要途径。为了进一步落实《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》（教职成〔2008〕8号），认真贯彻上海市职业教育工作会议精神和《上海市中等职业教育全面提高教学质量行动计划(2009-2013年)》文件精神，继续深化学校教育教学改革，全面提高教学质量，学校决定实施“上海市杨浦职业技术学校精品课程建设工程”。 一、指导思想 坚持党的教育方针；面向社会，面向市场，面向经济；以服务为宗旨，以就业为导向；不断更新教育教学理念，遵循因材施教原则，突出教学过程的应用性和实践性，推动理论与实践、文化基础与专业技能、学习做人与学习做事的结合。以精品课程建设，带动精品专业建设，不断深化教学改革，全面提高教育教学水平。 精品课程建设应该遵循以下原则有： 1．整体优化原则：要立足于专业建设，从课程体系的整体角度出发，优化结构，精选内容，突出个性，注重实践，形成特色。 2．协调发展原则：要把素质教育置于课程建设的核心地位，有效促进学生思想道德、科学知识、专业能力与整体素质的协调发展和综合提高。 3．以人为本原则：要强化学生在课程建设与教学过程中的主体地位，不断改进教学方法和教学手段，提高课程教学质量。 4．辐射示范原则：要充分发挥精品课程的示范与辐射效应，带动其它课程的建设与发展。 二、建设目标 精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程，精品课程建设是我校教育与教学改革工程的重要组成部分。根据我
烹饪专业建设及发展规划
中西餐烹饪专业 建设与发展规划 （2016—2020） 登封市第二中等专业学校
中西餐烹饪专业建设与发展规划 一、现状分析 中西餐烹饪专业成立于1993年，于2005年被评定为市级骨干专业。目前，本专业现有专业教师共10人，其中，专任教师8人，具有高级职称1人，占12%，双师素质教师6人，占75%，另有兼职教师42人，大多是行业大厨，形成了具有较强教学、企业实践与教研能力的专兼职结合的专业教学团队。双师比例及职称比例有待提高。 目前在校学生360人，近三年学生就业率100%，专业对口率100%。专业实习实训场地面积320余平米，拥有基本功训练实训室、面点实训室、中式热菜实训室、冷菜制作与食品雕刻实训室、多媒体示范教室等实训室，较好地满足实践教学的需要。专业实训室需加强建设。 登封是国际文化旅游名城、少林武术享誉海内外，郑州航空港的建设，是郑州成为全国，乃至国际商品集散地。对服务业提出了更高水平的要求。由此产生了对餐饮及相关服务的美食、酒店管理、饮食文化等庞大的职业岗位需求，尤其是郑州航空港的建设，登封国际文化旅游名城建设，为本
专业的发展提供了广阔的空间和光明的前景。技术性人才的需求缺口巨大。 二、专业建设发展规划总体目标 贯彻执行党和国家的教育方针、政策与法规，坚持中国特色社会主义办学方向，以育人为本，全面推进素质教育，不断深化以教学改革为核心的各项改革，突出中等职业教育特色和行业教育特色，培养管理、服务第一线的“进得来、用得上、留得住”的技能人才。积极应对餐饮业的发展和地方社会经济发展的形势，力争成为设置合理、设施先进、实力强大的特色专业，着力打造专业文化，努力造就一支道德高尚、业务优良、技艺精湛的专业教师队伍，形成出一批在专业领域内具有一定影响的教学骨干、技能高手、专业带头人，完善专业课程体系，提高专业教学质量，培养出一大批与企业需求对口的高素质、强技能人才。 中西餐烹饪专业将依托学校多年办学优势和人才市场 对此类专业的极大需求，遵照“老专业做大做强、新专业特色鲜明”的要求，努力形成涵盖中餐、西餐、面点、冷拼雕刻、酒店管理等专业的专业群，按照专业质量标准要求，力争将专业在校生人数稳定在400人左右，发展成为郑州市中等职业教育餐饮类人才的重要基地。 三、教育教学体系建设发展规划 以职业教育现代化为指导，秉承“以服务为宗旨，以就
广州美术学院精品课程建设方案与管理办法(试行)文件
广州美术学院精品课程建设方案与管理办法（试行） 2003年，教育部、广东省教育厅先后开展了国家、广东省精品课程评选工作，对当选的精品课程给予重点资助，并进行定期检查。2007年教育部下发了《教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见》（教高[2007]1号）和《教育部关于进一步深化本科教学工作全面提高教学质量的若干意见》（教高[2007]2号），文件明确提出：“继续推进国家精品课程建设，遴选3000门左右课程，进行重点改革和建设。” 为进一步贯彻上级有关文件精神，继续做好课程建设工作，同时避免申报和评选工作的重复以及称号上的繁杂，学院在原有的重点课程建设暂行条例基础上，重新制定了广州美术学院精品课程建设与管理办法，具体内容如下。 一、对原有重点课程和已获广东省精品课程称号课程的梳理和认定： 凡已获得“广东省精品课程”或“国家精品课程”称号的课程，自动成为当年广州美术学院精品课程； 90年代认定的省级重点课程，但未获得“广东省精品课程”、“国家精品课程”称号的课程，需参加广州美术学院精品课程评选。如不申报广州美术学院精品课程，则取消原有的“重点课程”称号；经评审合格的课程，授予“广州美术学院精品课程”称号，这批课程应积极申报广东省、国家级精品课程。 在总量控制的原则下，教学单位可以推荐成绩特别突出的新课程，参加广州美术学院精品课程评选。 二、广州美术学院精品课程的建设目标与要求 以创建国家精品课程为目标，根据学院的学科及专业定位与特色，整合各专业主干课程及学院重点建设课程的教学成果，在今后几年中，每年建设5门左右校级精品课程，力争经过五年的努力，建成20门左右校级精品课程，5门左右的课程成为广东省精品课程，1～2门课程成为国家精品课程。 按照教育部提出的精品课程建设“五个一流”（一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理）的要求与评审标准，积极推进学院精品课程建设工作。
精品课程建设实施方案
XXXXX大学 精品课程建设实施方案 课程名称体育与健康 课程类型公共基础课 所属专业大类名称人文教育类 所属专业类名称体育类 所属专业名称 课程负责人XX 二〇一X年X月
一、建设的背景和基础 1、建设背景 随着科学技术的迅猛发展和经济的全球化，人类社会的物质文化生活水平从整体上有了很大提高，人类的许多疾病得到根治，健康状况大为改善。但是，现代生产和生活方式造成的体力活动减少和心理压力增大，对人类健康造成了日益严重的威胁。人们逐渐认识到健康不仅是没有疾病和不虚弱，而且是在身体、心理和社会方面都保持完美的状态。人类比以往任何时候都更加关注自己的健康状况和生活质量。由于国民的健康对国家的发展、社会的进步和个人的幸福都至关重要，而体育和健康教育又是增进国民健康的重要途径。因此，世界各国高度重视体育和健康教育的课程改革，体育课程融入健康教育、职业教育的有关内容已成为当今课程改革的重要趋势之一。 在学校职业教育领域中，《体育与健康》作为一门公共基础课程，一方面具有普通高校体育的共性，即要完成增强学生体质，提高学生身体素质，培养良好品质与健康的心理行为、习惯的任务；另一方面，由于高职院校的培养目标不同于普通高校，其教育教学具有定向性、实用操作性及专业性的特点，因此，《体育与健康》课程具有其个性，既要为职业特点服务。 目前，国家还没有专门针对高职高专《体育与健康》课程指导性文件。2002年教育部颁布了《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》，将课程目标分为基本目标和发展目标两个互动的目标体系，并将目标体系扩展为五大领域——学生运动参与、学生运动技能、学生身体健康、学生心理健康、学生社会适应。大部分高职高专院校，结合本校的特点，根据《纲要》进行《体育与健康》课程改革。但基于工作过程导向的《体育与健康》课程、以就业为导向、能力培养为本位的高职《体育与健康》课程，还没有一个具体模式供大家参考、借鉴。如何根据《纲要》精神，结合职业教育，拓展与深化《体育与健康》课程，实现职业教育目标，是有待于广大体育教师积极探索、研究的课题。 2、建设基础 （１）学校在政策、资金上的支持，是精品课程建设坚强有力的后盾 为进一步规范我校课程建设工作，提高课程建设的质量和水平，使我校的课程建设与国家、自治区精品课程建设的基本要求相一致，学校成立了精品课程建设领导小组，主管教学的副校长主抓精品课程建设，教务处具体负责指导精品课程的规划、评审和验收工作；为保证此项建设工作的进一步开展，促进教学改革的进一步深入，鼓励教师积
西餐烹饪专业建设方案
西餐烹饪专业建设方案 一、专业建设基础 （一）社会需求 山东省经济高速增长和旅游业快速崛起，酒店业的发展呈现了前所未有的机遇，山东省拥有星级饭店数量为全国第二。根据《山东省旅游业“十一五”计划与2020年发展规划纲要》预测，我省在未来三年内将新建四、五星级饭店180-200家，所需从业人员9.5万人左右，其中西餐厨师约2万人，餐饮管理人员约3000人。同时，省内各种业态的西餐企业星罗棋布，并呈良性快速发展的趋势，所需西餐厨师约1万人，餐饮管理人员约3000人。 行业人才稀缺，不仅表现在人才的数量上，而且突出地体现在“质量”的差距上。西餐厨师经过专业培训或学校培养的比例不足50％，大专以上学历的不足5％，一线操作人员多，成为管理人员的欠缺，国际化的管理人才更加稀缺。 东营区职业中专是东营市唯一开设西餐烹饪专业的职业学校，本专业秉承为区域经济服务的教学理念，以培养山东省西餐行业所需的人才为主要目标。在山东省打造国际化旅游城市的大好环境下，餐饮业（特别是西餐行业）迅猛发展，但西餐市场的迅猛发展与西餐人才紧缺的矛盾随之加剧，特别是专业技能强、文化素养好、学历层次高的西餐人才成为“抢手货”，这也为高素质西餐人才的大力培养创造了难得的发展良机。 （二）专业现状 西餐烹饪专业开设于2009年，专业自开设以来，已培养400余名专业人才，毕业生就业状况好，2010届和2011届毕业生的就业率达到100%。企业调查结果显示专业毕业生与专业对口率达70%（为全校第三），专业学生符合行业需求。 表1 西餐工艺专业建设基础一览表
二、专业发展与人才培养目标 （一）专业建设目标 1.定性指标 （1）专业发展定位 通过5年建设，在人才培养模式的改革与创新、课程体系建设与改革、实训实习基地建设、专兼结合的优质教学团队构建、国际化办学和校企合作共赢等方面能起到示范带动作用，成为东营市乃至山东省西餐人才的摇篮和西餐研究及咨询服务的重要基地。 （2）内涵指标 ①课程体系建设的内涵指标 跟踪调研行业的人才需求，明确西餐烹饪专业人才的定位，构建与职业能力相适应的课程体系，重点开展专业精品课程、校企合作编写教材等建设。 ②师资队伍建设的内涵指标 通过专业带头人、骨干教师、双师教师、兼职教师、专家顾问团队五个层次的分项建设，形成一支“双师”型、层次分明、专兼结合、校企合作的师资队伍，建立有效的团队合作教学机制，形成数量充足、结构合理、德技双馨的专业教学团队。 ③校内实训基地建设的内涵指标
综合英语课程建设规划教案资料
综合英语课程建设规划 综合英语课程是一门选修的英语方向模块课程，该课程立足于培养和提高学生综合运用英语的能力。它是集多种教学模式和教学手段为一体，以语言知识和语言技能，学习策略和跨文化交际为主要内容，以培养学生英语综合语用能力为主要目标的教学体系。 综合英语其主要教学任务是传授英语基础知识，在听、说、读、写、译诸多方面对学生进行全面的、严格的基础技能训练，培养学生实际运用语言的能力和正确的学习方法，为高年级打下扎实的基础。本着教书育人、培养应用型人才的宗旨，综合课程建设的规划应 从以下几方面着手努力： 一、确立课程建设目标 改革并完善“以教师为主导、以学生为中心、以教材为基础、以现代信息技术为支撑、以提高学生英语综合应用能力为目标”的新型的交互式英语学习体系，改进“以课堂教学为主，多媒体课件、网络课堂、个性化自主式学习为辅，第二课堂进行综合素质实践”的立体化学习环境，完善“分别以教师和学生为对象的双重教学评价体系”，以促进课堂教学质量的全面提高，同时开辟多种渠道，培训师资，提升教师的综合素质，努力把综合英语课程建设成校级精品课程。 二、注重教学大纲的建设 教学大纲是根据教学计划，以纲要形式规定课程的性质、目的、任务及教学内容、要求等的指导性文件，是实施教学的主要依据，也是提高教学质量、实现规范化教学的重要保证。《综合英语》教学大纲的编订以《晋中学院课程教学大纲编写规范》及《课程教学质量标准》为依据，明确《综合英语》的教学目的、教学要求和教学内容的深度与广度，课程的学时分配科学，进度安排合理，重点、难点把握到位，能力培养要求和培养措施具体。教学大纲的基本内容完善，体现科学性、系统性、先进性原则，符合我学院应用型人才培养的要求。三、注重教材建设 教材是知识的载体，教材建设是课程建设的重要内容，选择符合教学大纲要求的教材是实现培养目标和落实各课程大纲要求的必要保障。综合英语课程尽量选用国家级重点出版社出版的优秀教材或引进适宜的原版教材。在采用国内优秀教材的基础上，加大拓展课程教材建设的力度，努力打造三大系列教材：与主打教材同步的基础系列、提高学生素养的文化系列和 ESP 系列，以满足不同层次学生对于外语教材的需求，同时对本课程的特色形成有力支撑。
教学精品课建设方案
精品课程建设方案 根据上级文件要求和教学需求，促进我校课程建设上质量、上水平，并适应高职发展趋势，积极推动教学改革，校委会决定启动精品课程建设工作。为保证建设工作的顺利进行，特制定此方案。 —、精品课程建设的指导思想和目标 精品课程建设是学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。国家家精品课程建设要重点抓好七个方面的工作：制定科学的建设计划，切实加强教学队伍建设，重视教学内容和课程体系改革，注重使用先进的教学方法和手段，重视教材建设，理论教学与实践教学并重，建立切实有效的激励和评价机制。精品课具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。必须以教育思想和教育观念的转变为先导，通过改革教学内容，改进教学方法和教学手段，加强师资队伍建设和实践性教学环节，从根本上保证课程建设在培养学生能力、知识、素质等方面发挥基础性的重要作用。力争经过一段时间的努力，通过高起点、大手笔的改革举措和扎实有效的工作，在我校建设一批符合中职学校人才培养目标要求并适应新的人才培养模式的精品课程。 二、通过精品课建设加强领导和管理一段时期以来，中职教育游离于普通高中教育和高等教育之外，过早地被推向了市场，在每年的生源大战中艰难挣扎，似乎成了社会的弃儿。地方教育主管部门关心更多的是基础教育这一块，是每年高考的升学率问题，对中职教育这一块关心不够，或不知道怎么去关心，中职学校在社会的夹缝中艰难生存。实施精品课程建设，可引起教育主管部门对中职教育的关心和重视，加强对中职教育的业务指导，促进中职教育教学质量的提高。通过教育行政部门的政策宣传和政策引导，逐步改变社会对中职教育的认识，促进社会认可，从而改善中职学校的生存环境。 三、通过实施精品课程建设，加强中职学校师资队伍建设。中职学校师资队伍建设严重滞后于中职教育的发展，这是由多方面原因造成的。一是中职教育的不景气，导致中职战线很多优秀教师流失。二是教育主管部门对中职教育重视不够，对中职学校师资队伍培养不够，要求不高，业务指导没跟上。三是由于中职生质量的下降，中职教师工作积极性普遍不高，认为这样的学生没前途，体现不出教师的价值，缺乏成就感；没有从社会需求的大局认真领会中央关于大力发展职业教育的精神，也没有静下心来认真研究中职教育的特点。通过实施精品课程建设，可有效遏制中职教育质量不断滑坡的现状，激发中职教师的工作积极性，提高他们的工作责任心和使命感。 四、保证课堂教学和其他教学环节的质量
白城师范学院课程建设实施方案【模板】
XX学院课程建设实施方案 为进一步加强课程建设工作，顺利实现《XX学院“十二?五”课程建设规划》的任务目标，不断提高学院课程建设整体水平，特制订本实施方案。 一、课程建设的组织与职责 课程建设的组织纵向分为三个层次，即教务处、教学单位和教研室，具体职责如下： 教务处负责对学院课程建设工作进行总体规划，制订课程建设实施方案、评估指标体系及相关的管理办法，对各教学单位的课程建设工作进行宏观管理与监督；审批各教学单位的课程建设计划并划拨经费；负责课程建设质量评估验收等。 教学单位负责制定本单位课程建设工作的总体规划和学年计划，对各门课程的建设情况进行检查与监督，组织本单位合格、良好课程的评选和优质课程的推荐工作等。 教研室负责定期开展课程建设研讨活动，制定教学大纲、教案和课程教学进度等教学基本文件，确定选用教材，讨论和制定相关课程改革方案，交流教学经验，以及其他课程建设的具体工作。 二、课程建设的规划 （一）各单位要统筹安排课程建设工作，制定课程建设规划，明确总体目标和具体任务，保证课程建设工作有的放矢、成效显著。教务处要制定五年的学院课程建设总体规划；各系（部）要根据学院课程建设的总体目标，结合本单位实际，制定相应的课程建设总体规划和学年计划，学年计划中要明确拟建设课程的名称；各门必修课程也要求制定本门课程的学年建设计划。 （二）课程建设规划的内容
1.课程建设的总体目标； 2.课程建设的近期规划，包括及师资队伍建设规划、实验条件建设规划、教材建设规划、教学研究和教学改革规划等； 3.为达到目标而制定的切实可行的措施； 4.需要学院提供的条件（含经费）。 （三）各系（部）的课程建设规划和学年计划要上报教务处，以便教务处根据各教学单位的课程建设规划和计划，合理、有效地分配教学资源，有计划、有重点地组织课程建设工作；各门课程建设计划上报本单位存档备查。 三、课程建设的实施 （一）课程建设的程序 1.各系（部）自行组织合格课程、良好课程的建设和评审工作，报教务处备案，教务处组织专家抽查。 2.各系（部）在良好课程的基础上组织优秀课程评审，在优秀课程基础上组织精品课程的评审，报学院审批。 3.教务处组织专家组对申报的课程进行评审，最终确定院级优秀课程和院级精品课程建设项目。 4.学院择优推荐院级优秀课程、院级精品课程参评省级优秀课程、精品课程建设项目。 （二）课程建设的管理 1.检查与评审 各教学单位要定期组织课程建设自查和对上一轮评出课程的复查评估工作。优秀课程（精品课程）内容的年度更新（或新增）比例不得低于10%。自查和复查的结果要归入课程建设档案并报教务处备案。检查不合格的取消其称号，停拨后续建设经费，但保留其
精品课程建设规划及实施方案
精品课程建设规划及实施方案 为贯彻落实《教育部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》（教高[2003] 1 号）、《教育部办公厅关于印 发〈国家精品课程建设工作实施办法〉的通知》（教高厅[2003]3 号）文件精神，促进我校课程建设上质量、上水平，并适应高职发展趋势，积极推动教学改革，学院决定启动精品课程建设工作。为保证建设工作的顺利进行，特制定此方案。 ―、精品课程建设的指导思想和目标 精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。精品课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分，必须以教育思想和教育观念的转变为先导，通过改革教学内容，改进教学方法和教学手段，加强师资队伍建设和实践性教学环节，从根本上保证课程建设在培养学生能力、知识、素质等方面发挥基础性的重要作用。力争经过一段时间的努力，通过高起点、大手笔的改革举措和扎实有效的工作，在我院建设一批符合高职人才培养目标要求并适应新的人才培养模式的精品课程。 根据教育部的院、省、国家二级精品课程体系，我院拟在 2012 —2015三年内，建成校级精品课程5-8门，省级精品课程2门。 二、精品课程建设的组织领导机构 精品课程建设以教研室为基础，组成院、系、室三级精品课程建设机构。院级精品课程建设的组织机构为学院教务处，学院教务处每学期专门召开一次精品课建设会议，讨论新申报院级精品课的评审立项，在建精品课的检查、验收以及省、国家级精品课的选择立项、申报组织等事宜。 各系成立精品课程建设领导小组，由系主任、教研室主任及有关教师组成，负
责本系精品课程的布点、规划、实施等工作。 教研室主任、专业带头人、精品课程任课教师及教辅人员组成精品课程建设工作小组，确定精品课程建设负责人。学院精品课建设实行学院立项、课程负责人负责制，课程负责人具体负责制定精品课程建设方案、经费使用方案、组织实施方案等工作。 三、精品课程建设的基本要求 课程建设的内容包括师资队伍建设、教学内容改革、教学方法和教学手段改革、实践性教学环节建设等方面，我院精品课建设以教研室为主体，学院负责统一管理及指导，具体从以下几方面着手： （一）制定科学的建设规划 根据学院的定位与特色合理规划精品课程建设，以基础课和专业基础课的精品课程建设为重点，并以精品课程建设带动其它课程建设，通过精品课程建设提高学院整体教学水平。 （二）师资队伍建设 精品课程要由学术造诣高、具有丰富授课经验和丰富实践经验的教师主讲。要通过精品课程建设逐步形成一支结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好的教师梯队，并完善青年教师培养制度，按一定比例配备辅导教师和实验教师。希望通过精品课建设，引导我院教师树立高职教育的人才观、质量观和教学观，强化质量意识，同时调动我院教师参加教学改革和学术研究的积极性。 （三）教学内容改革和课程体系改革 要准确定位精品课程在人才培养过程中的地位和作用，正确处理本门课程建设与教学计划中其它课程的关系。教学内容改革应符合高职人才培养目标要求，对讲课
烹饪专业建设实施计划方案
理工中等专业学校中餐烹饪专业 建设实施案 撰稿人：秀香 校稿人： 审核人：斌 综合教研组
二〇一三年三月 中餐烹饪专业建设实施案 （一）需求论证 安定区目前餐饮服务行业,星级宾馆饭店有近10家,小型餐饮服务业及社会餐饮有100多家,目前正在厨师岗位上岗的从业人员有近1000多人,按照厨师行业12%的自然更替率，每年行业需求量为1200人，同时每年的技能晋升等培训达1000多人次，而且行业在迅速发展中。由于该专业的社会需求迅速增长，决定了其专业地位的重要，可以说：“前景广阔，长盛不衰”。已经规划建设的“西水湾大酒店”及各类服务型企业的发展迅速，使得烹饪专业人才更为奇缺，这为我校烹饪专业的教育提供了广阔的市场和前景。 （二）建设目标 紧密结合我市现代服务业集聚区建设规划，结合各餐饮企业对人才规格的需求，完成本专业各项目建设，实现以下建设目标。 1.将烹饪专业建设成为全市一流、全省有影响的品牌专业。 2.建设“级大师”领衔的集专业建设管理、教育教学、生产实践、工艺革新、创新研发为一体的师资队伍。 3.培养具有合格专业技能和优良职业能力的高素质中职生。重点培养面点、热炒、冷菜与食品雕刻等工种的技术人才。 4.不断推进教学改革，完成规划中的教学资源库、数字化仿真模拟实训平台、实训教材自编等目标，成为省课程改革优秀学校。 5.学生参加市级、省级技能大赛、实用技能大赛、创新创业大赛、文明风采大赛中，继续保持明显优势，并新专业新工种中继续争创佳绩。 6.不断推进校企合作，建立健全校企合作的长效机制，创建本专业在社会培训、工学结合、订单培养、顶岗实习等面全新业绩。完成规划中的项目，打造服务经济与产业的优质品牌。 （三）建设思路
(完整版)精品课程建设方案
口腔正畸学课程建设 课程建设方案 （口腔医学专业） 系部口腔医学系年级2016级 编写赵明君 二〇一七年六月
《口腔正畸学》课程建设方案 目录 前言： (1) 一、指导思想 (1) 二、课程定位 (1) 三、课程建设目标及思路 (2) 四、课程的建设方法 (3) 五、课程体系 (4) 六、课程资源 (5) 七、课程的教学方法与手段 (6) 八、课程的教学效果 (7) 九、课程的课程考核 (7)
前言 课程建设是职业教育教学基本建设中最具基础性的核心工作，其水平、质量和成果是衡量学校办学水平和教学质量的重要标志。是推进教育创新，深化教学改革，提高教学质量的重要途径。为贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要要求，全力实现国家级示范学校创建目标，把改革创新作为学校发展的强大动力，并结合我校专业实际情况，将口腔正畸学的课程进行建设，特制订本方案如下： 一、指导思想 口腔正畸学是具有特色的课程，要贯彻以服务为宗旨、以就业为导向的指导方针，突出职业能力培养，体现职业教育的办学定位；特别是专业课程要以岗位分析和具体工作过程为基础设计课程。课程设置合理，符合科学性、先进性和教育教学的普遍规律，具有工学结合的鲜明特色，并能恰当运用现代教学技术、方法与手段，教学效果显著，具有示范、辐射作用。 二、课程定位 大专院校的口腔正畸学课程设置必须以从事医疗行业的职业能力和职业素质培养为核心，以口腔行业发展对正畸学人才质量的需求为依据，以行业发展趋势为指导。 《口腔正畸学》课程是我校口腔医学专业的考查课，与本专业其它课程如修复学、口腔颌面外科学等联系密切。口腔正畸学课程的开设，使学生不仅掌握正畸学的理论知识，更主要的是让学生通过亲手操作与实践、来真正熟悉和理解所学的正畸操作技能。
西餐工艺专业建设方案-建设规划-申报书
西餐工艺专业建设方案 一、专业建设基础 （一）社会需求浙江省经济高速增长和旅游业快速崛起，酒店业的发展呈现了前所未有的机遇，浙江省拥有星级饭店数量为全国第二。根据《浙江省旅游业“十一五” 计划与2020 年发展规划纲要》预测，我省在未来三年内将新建四、五星级饭店180-200 家，所需从业人员9.5 万人左右，其中西餐厨师约2 万人，餐饮管理人员约3000 人。同时，省内各种业态的西餐企业星罗棋布，并呈良性快速发展的趋势，所需西餐厨师约1 万人，餐饮管理人员约3000人。 行业人才稀缺，不仅表现在人才的数量上，而且突出地体现在“质量”的差距上。西餐厨师经过专业培训或学校培养的比例不足50％，大专以上学历的 不足5％，一线操作人员多，成为管理人员的欠缺，国际化的管理人才更加稀 缺。 浙江旅游职业学院是浙江省唯一开设西餐工艺专业的高职院校，本专业秉承为区域经济服务的教学理念，以培养浙江省西餐行业所需的人才为主要目标。在浙江全力打造旅游经济强省、杭州着力打造国际化旅游城市的大好环境下，餐饮业（特别是西餐行业）迅猛发展，但西餐市场的迅猛发展与西餐人才紧缺的矛盾随之加剧，特别是专业技能强、文化素养好、学历层次高的西餐人才成为“抢手货”，这也为高素质西餐人才的大力培养创造了难得的发展良机。 （二）专业现状 西餐工艺专业开设于2004 年，率先在全国高职高专院校中通过联合国世界旅游组织（UNWTO旅游教育质量认证，浙江省高职高专特色专业、浙江省示范高职院校重点建设专业。 专业自开设以来，已培养400 余名专业人才，毕业生就业状况好，2010届和2011 届毕业生的就业率和签约率均达到100%。第三方（麦克思）调查结果显示专业毕业生与专业对口率达90%（为全校最高），毕业半年后月薪超过沿海省份高职院校25%以上，专业学生符合行业需求。
国家级精品课程《高级英语》课程建设方案
国家级精品课程《高级英语》课程建设方案 一、建设目标:用五年时间，把高级英语建设成为一门充分践行“学生本位”、“素质本位”思想，人文色彩浓郁，时代内涵丰富，教学方法创新，教学手段先进，教学环境信息化特色突出，课程评价体系完善，自我革新能力强的高年级“核心”课程。 二、建设步骤:本课程建设将在多项“分目标”同时并举的基础上，采取分层次、有优先、有重点、逐年推进的建设方略。具体规划如下: 1.人文及时代内涵建设 (1)本课程组刚刚编写、出版的《新编高级英语教程》取材广泛，选材新颖，时代性强，人文内涵丰富，这为本课程实现未来5年的“人文及时代内涵”建设目标打下了坚实的基础。 (2)适时引入、编写一批教辅、学辅材料，进一步扩充本课程人文内涵，保持其时代性。 (3)在课堂教学中，充分挖掘现有教材的人文内涵，探索有利于培养学生人文素养和科学创新精神的授课形式。 (4)将对学生人文、科学精神的培养作为设计、开展实践课教学的基本要求之一。 2.教学环境信息化建设 (1)“高英”课堂教学网建设:A. 完善并适时更新现有的电子资料库——CAI课件，背景知识、作者简介、语言知识点、文本赏析、注释、相关话题导引、习题、试题等教辅、学辅材料;B. 逐步实现课程全部模块授课录像并上网;C. 在现有朗文、韦氏、金山词霸等在线词典的基础上，再投放几部高质量的网络词典;D. 建设网上学习资料下载平台。
(2)校园网、局域网建设与利用:A. 进一步拓展校园网的“资源”功能;B. 开展网上资源利用研讨活动;C. 进一步发掘Internet网上学习资源，提供具体链接地址。 (3)在线语料库建设:A. 探索能充分利用现有BNC、BROWN，LOB，LDC等在线语料库的教学新形式;B.适时购进1-2个切合“高英”(及其它课程)教学、科研需要的国、内外语料库(尤其是英、汉平行语料库);C.力争自主建设1-2个切合本课程及其它多门课程教学、科研需要的校本语料库。 3.教学过程建设 (1)课堂教学建设:A. 教学理念与方法:开展对学生期望的理想教学形式的调查分析，进一步探索能充分实践启发、体验式、发现式、研究式、合作式等现代教学理念的有效授课形式，拓展其内涵。B. 教学资源:探索能有效利用现有多功能教学资源形式的途径和方法;开辟新的资源形式;加强网络教学资源的动态性、再创性、多样性、结构合理性研究。C. 教学手段:探索能增强课堂感染力、提高教学效果的各种传统及信息化教学手段。D. 加强信息化学习方式(如适应性学习、WebQuest 学习，探险性学习)及其影响因素的研究。E.加强课堂教学评估指标研究。 (2)在线辅助教学建设:A. 创建网上学习社区，构筑学生自主学习平台。B. 创设BBS电子布告板系统，增加师生互动。C. 建立师生个人电子档案，探索在线教学规律。D.加强网上教学实践技术培训。 (3)实践课建设:A. 融高年级学生毕业论文写作与实践课教学于一体;B.通过实践课培养学生的体验式、探究式学习能力以及人文素养和科学创新精神;C.通过实践课为学生提供就业、创业的体验和能力训练;D.探索一切行之有效的实践课形式，培养学生获取知识的能力、创新能力，交流能力、协作能力、适应工作的能力、知人处事的能力以及灵活应变的能力。 4.革新能力建设
课程建设方案17466
精品课程建设规划 课程教学是决定学校人才培养、教学质量和教学水平的最基本要素，也是学校综合办学实力的根本性体现。课程建设是学校教学基本建设的核心内容，是推进教育创新，深化教学改革，提高教学质量的重要途径。为了继续深化学校教育教学改革，全面提高教学质量，英语专业决定将《语音》、《国际贸易函电》两门课程建设为校级精品课程。具体建设方案如下： 一、指导思想 坚持党的教育方针；面向社会，面向市场，面向经济；以服务为宗旨，以就业为导向；不断更新教育教学理念，遵循因材施教原则，突出教学过程的应用性和实践性，推动理论与实践、文化基础与专业技能、学习做人与学习做事的结合。以精品课程建设，带动精品专业建设，不断深化教学改革，全面提高教育教学水平。 精品课程建设应该遵循以下原则： 1．整体优化原则：要立足于专业建设，从课程体系的整体角度出发，优化结构，精选内容，突出个性，注重实践，形成特色。 2．协调发展原则：要把素质教育置于课程建设的核心地位，有效促进学生思想道德、科学知识、专业能力与整体素质的协调发展和综合提高。 3．以人为本原则：要强化学生在课程建设与教学过程中的主体地位，不断改进教学方法和教学手段，提高课程教学质量。 4．辐射示范原则：要充分发挥精品课程的示范与辐射效应，带动其它课程的建设与发展。 二、建设目标 精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程，精品课程建设是我校教育与教学改革工程的重要组成部分。根据我校整体战略目标，结合学校现有条件，计划在未来三年内建成两门校级精品课程，一门省级精品课程，并力争创建达到国家级标准的精品课程。 三、建设内容 （一）切实加强教师队伍建设
大学英语精品课程建设及申报
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 大学英语精品课程建设及申报 大学英语精品课程建设与申报 1/ 26
内容1.精品课程建设背景和现状 1.精品课程建设背景和现状 2.国家精品课程建设及申报 2.国家精品课程建设及申报 3.我校精品课程建设的经验我校精品课程建设的经验
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 1.精品课程建设的背景和现状 1.精品课程建设的背景和现状教育部“关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知”（教高[2003]1号）建立各门类、专业的校、省、国家三级精品课程体系建设1500门国家精品课程门国家精品课程（每年评300门）门国家精品课程教育部财政部关于实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的意见（教高[2007]1号）教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见（教高[2007]2号）3000门国家级精品课程门国家级精品课程（2764）、建设10000种高质门国家级精品课程量教材、3000个特色专业点 3/ 26
1. 配额外国语言文学类84门（03年-10年）已经建成57门（大学英语25门，42%）估计09-10年：10门左右一级学科文学二级学科03-10年 09-10年 03-10年已入选 09-10年课程总配额配额外国语言文学类845727
在线精品课程建设方案详细
... 《网络营销》 在线开放性精品课程项目建设方案 商贸管理学院 二 0 一七年十二月 目录 一、课程建设思路与目标 (1) （一）建设思路 (1) 1. 课程建设的必要性 (1)
2.课程建设的现实条件 (1) （二）建设目标 (1) 1.课程建设的特色 (1) 2.建设目标 (2) 二、课程建设的内容 (4) （一）建设内容与进度 (4) （二）教学主要内容 (5) （三）建设具体措施 (5) 四、建设预期效果、验收要点 (9) （一）预期目标 (9) （二）验收要点 (9) 五、经费使用说明 (11) （一）建设资金总预算 (12) （二）建设资金使用明细 (12) 六、保障措施 (13) （一）组织保障 (13) （二）资金保障 (13) （三）制度保障 (13)
在线开放性精品课程项目建设方案---《网络营销》 一、课程建设思路与目标 （一）建设思路 1.课程建设的必要性 近年来，大规模在线开放课程（“慕课”）等新型在线开放课程和学习平台 在世界范围迅速兴起，拓展了教学时空，增强了教学吸引力，激发了学习者的学习积极性和自主性，扩大了优质教育资源受益面，正在促进教学内容、方法、模式 和教学管理体制机制发生变革，给高等职业教育教学改革发展带来新的机遇和挑战。 在线精品开放课是适应我国高职教育发展的新趋势，通过采用现代信息技术 手段，面向以大学生为主体的社会公众免费开放的优质课程资源。 2.课程建设的现实条件 《网络营销》课程已于 2017 年开始进行了教学资源库建设，经过积累，目 前已有较为丰富的教学资源，为建设在线精品课程提供了良好的资源保证。 （二）建设目标 1.课程建设的特色 《网络营销》课程是基于项目实践过程，结合市场、行业需求而开发的课程， 在上海同类院校中处于领先水平。 本课程主要依托校内教师、学生评价，同时结合校外专家评价，目前的评价效果较好。 （1）校外专家、行业专家评价●教师的职称结构合理、师资力量强，教材建设体现了工学结合，把实际工 作融入教学过程中。有完善的教学试验基地，毕业学生素质好，综合能力强，工 作适应性强。
课程建设实施方案
课程建设实施方案 课程建设是学校教学的基本建设，是专业建设的基础。加强课程建设，是深化教学内容和教学方法改革，提高教学质量，促进专业建设和教师队伍建设的重要措施之一。 一、课程建设的分类与标准 凡列入学校教学计划的课程，均属课程建设的范围。课程建设可分为三种类型，即合格课程、优秀课程、精品课程。 1.合格、优秀课程：按照《广东轻工职业技术学院课程评估指标体系》评审，课程评估总分60分以下为不合格课程、60分～89分为合格课程、90分以上为优秀课程； 2.精品课程：按《广东轻工职业技术学院精品课程建设评审工作方案》评审。 二、课程建设的目标与基本要求 课程建设质量目标：凡教学计划规定的所有课程都应为合格课程，各专业主干课程及公共必修课程应为优秀课程，每个专业应有一至二门精品课程。 课程建设的基本要求为： 1.有符合培养目标和培养规格要求的，有一定特色的教学大纲； 2.有完整的、满足教学大纲要求的适用的教材，和反映本校特色的辅助教学材料； 3.有严格的、规范化的教学实施计划，并有良好的教学方法； 4.有现代化的教学手段，以及能保证实践教学质量的实验室和稳定的校内外实习基地； 5.有结构合理的、素质较高的、能按教学大纲要求全面完成教学任务的教师队伍； 6.有科学的、规范化的、严格的考试制度。 三、课程建设实施方案 1.教学计划规定的所有课程，凡连续开设三学年或以上者，都应接受课程评估。具体实施方案见《广东轻工职业技术学院课程评估实施方案》； 2.优秀课程可申报学院课程建设项目，经学院审批立项的课程建设项目可获学院课程建设基金资助，获资助课程必须通过精品课程验收。课程验收实施方案见《广东轻工职业技术学院精品课程建设评审工作方案》； 3.凡优秀课程可申报学校精品课程，具体实施方案见《广东轻工职业技术学院精品课程建设评审工作方案》。 四、设立课程建设基金 学校每年拨给一定数额的经费作为课程建设基金。列入学校精品课程建设规划的课程，符合条件的可向学校申请课程建设基金，该基金只能用于被列入规划的课程建设项目。 1.课程建设资金的使用范围
烹饪专业建设实施方案
烹饪专业建设实施 方案
定西理工中等专业学校中餐烹饪专业建设实施方案 撰稿人：杨秀香 校稿人： 审核人：李斌 综合教研组
二〇一三年三月 中餐烹饪专业建设实施方案 （一）需求论证 安定区当前餐饮服务行业,星级宾馆饭店有近10家,小型餐饮服务业及社会餐饮有100多家,当前正在厨师岗位上岗的从业人员有近1000多人,按照厨师行业12%的自然更替率，每年行业需求量为1200人，同时每年的技能晋升等培训达1000多人次，而且行业在迅速发展中。由于该专业的社会需求迅速增长，决定了其专业地位的重要，能够说：“前景广阔，长盛不衰”。已经规划建设的“西水湾大酒店”及各类服务型企业的发展迅速，使得烹饪专业人才更为奇缺，这为我校烹饪专业的教育提供了广阔的市场和前景。 （二）建设目标 紧密结合我市现代服务业集聚区建设规划，结合各餐饮企业对人才规格的需求，完成本专业各项目建设，实现以下建设目标。 1.将烹饪专业建设成为全市一流、全省有影响的品牌专业。 2.建设“国家级大师”领衔的集专业建设管理、教育教学、生产实践、工艺革新、创新研发为一体的师资队伍。 3.培养具有合格专业技能和优良职业能力的高素质中职生。重点培养面点、热炒、冷菜与食品雕刻等工种的技术人才。 4.不断推进教学改革，完成规划中的教学资源库、数字化仿真模拟实训平台、实训教材自编等目标，成为浙江省课程改革优秀学校。
5.学生参加市级、省级技能大赛、实用技能大赛、创新创业大赛、文明风采大赛中，继续保持明显优势，并新专业新工种中继续争创佳绩。 6.不断推进校企合作，建立健全校企合作的长效机制，创立本专业在社会培训、工学结合、订单培养、顶岗实习等方面全新业绩。完成规划中的项目，打造服务经济与产业的优质品牌。 （三）建设思路 专业建设始终坚持与我市现代服务集聚区建设紧密结合，充分利用学校历届毕业生已经成为本市酒店管理经营、餐饮行业领军人物的优势，全力推进校企合作长效机制建设，构建订单培养、工学结合、社会培训、产学研结合、教师专业化成长的等方面的绿色通道。采用“学徒制”校企联合招生的创新实践，进一步扩大办学规模、拓展专业方向、满足不同服务方向的企业人才需求。经过学生职业生涯规划、职业能力训练、各种类型的技能比赛、各种办学模式的创新实践，构建学生职业生涯核心竞争力全面提升的“立交桥”。积极探索行业不同人才规格需求和岗位工种的细分，进一步推动专业课程体系改革、教学资源库建设、数字化实训平台建设和专业实训基地的建设等，构建专业现代化建设和各类餐饮人才培养培训的快速通道。 （四）建设内容 1.人才培养模式与课程体系改革 （1）中职生职业生涯规划与职业能力训练项目。
高级英语精品课程建设总结报告 精品
《高级英语》精品课程建设总结报告 ——校精品课程《高级英语》课程建设与改革总结 自2008年07月起，《高级英语》课程被学校确定为精品课程建设项目以来，课程建设小组按照《江苏科技大学精品课程建设规划》文件精神及要求，积极、努力、认真地开展《高级英语》课程建设工作，经过近两年半的建设，该课程在师资队伍建设、教学研究与教学改革、教材建设、教学手段和课程特色等方面取得了显著成效，完成了预期的建设目标与任务，使《高级英语》课程的教学水平、教学质量、教学效果上了一个新台阶。 一．课程改革与建设的基本情况 1．课程改革与建设背景 《高级英语》是英语专业高年级学习阶段的一门对培养学生听说读写译综合专业技能起着举足轻重作用的专业核心课程，是一门承前启后（将低年级学习阶段和高年级学习阶段紧密衔接的专业基础课。高级英语总课时数128，占专业课程的10%,开设时间一学年；其实践性和系统性很强。它在学生学习了《基础英语》、《英语听说》、《英语阅读》《英语语法》等专业课基础上开设的。教育部2000年颁布的《高等学校英语专业英语教学大纲》对高级英语课程是这样规定的：高级英语是一门训练学生综合英语技能尤其是阅读理解、语法修辞与写作能力的课程。课程通过阅读和分析内容广泛的材料，包括涉及政治、经济、社会、语言、文学、教育、哲学等方面的名家作品，扩大学生知识面，加深学生对社会和人生的理解，培养学生对名篇的分析和欣赏能力、逻辑思维与独立思考的能力，巩固和提高学生英语语言技能。《高级英语》在专业课程中的地位和重要性可见一斑。 2．《高级英语》校内发展的主要历史沿革 我校历来十分重视对学生基本技能的培养，始终把培养学生的自主学习能力、语言综合运用能力、组织能力、交际能力、思维能力和创新能力放首位。自从我校开设英语专业以来，《高级英语》课程一直是英语专业的必修课和专业主干课程，严格按教育部英语专业教学大纲中对该课程的刚性教学指标实施教学。（每课都应配备有大量的相关练习，包括阅读理解、词汇研究、文体分析、中英互译、和写作练习等，使学生的英语水平在质量上有较大提高。P23《英语教学大纲》。 长期以来，我院注重对《高级英语》课程的建设，经过了院系领导和众多教师多年共同努力与探索，《高级英语》课程建设已夯实了基础并取得了一定的成效。在师资队伍建设、教学内容、教材建设、教学方法和手段等方面形成了一定的特色。《高级英语》教材是英语专业中最具权威性、使用时间最长、使用范围最广、针对性和科学性较高的部优教材之一，得到全国英语专业广大师生的一致好评。《高级英语》课程的教学时数有过几次变动，首届英语专业2000级教学计划中《高级英语》课程的教学时数为192学时.2007年教学大纲修订时将《高级英语》中的阅读和翻译分流到了《翻译》、《英文报刊选读》、《阅读与欣赏》（相当于高级阅读）等专业课程之中；加强了实践性环节：专业认知实习；故课时数由原先的192课时减少到目前的128课时。课程体系的调整和教学时数的变化，无疑是为了加强基础，拓宽知识面，加强对学生专业技能熟巧的培养的系统性。一分耕耘，一分收获，从学校对英语专业毕业生跟踪调查结果看，用人单位对毕业生的英语应用能力都比较满意。 二课程建设思路及目标 1．加强师资队伍建设，不断提高教学水平。 《高级英语》课程组共有7名教师组成，高级英语课程师生比为1：12，其中教授1名、副教授4名、讲师2名。另外配备辅导教师（由本院硕士研究生担任）3－5名，每个班级1