大学生酒店暑假社会实践报告

大学生酒店暑假社会实践报告
大学生酒店暑假社会实践报告

大学生酒店暑假社会实践报告

本来大学的第一个假期就有近一个多月的时间,很多同学在放假前就计划着怎么度过这个假期,怎么样让这个假期过的更有意义,所以大部分同学在放假前就去学校图书馆借了自己喜欢看的书准备带回家去看,我也不例外。我也在学校图书馆借了三本书,当然,寒假看书只是我计划的一部分,因为我在学校时就在自学日语,所以我在放假前就找学习日语专业的同学把课本借来,抄课本,抄单词,下载日语听力。除了这些,我还计划去广州过年的时候找一份工作,借此锻炼一下自己,也可以赚一些钱开学了留作自己的生活费,减轻妈妈的负担。来广州找事情做是我的强项,因为每年假期我来广州都会找事情做的,来的第一天我就去了几个餐厅酒楼应聘,但因为工作时间有冲突,我都放弃了,最后我选择了在商场里帮别人卖年货,因为每年来广州,对粤语的要求我能满足,而且,这里过年办年货的人很多,市场需求大,工作时间也宽松,我就可以有多余的时间来看自己借的书,也可以学习日语。这是我第一次来商场做事,以前总是在餐厅或酒楼或者麦当劳,因为这,我还认识了几个美国朋友,她们还帮了我提高了不少英语,这次来商场帮忙卖年货便是我的一个新尝试。上班第一天,领班就告诉我哪些商品要打折,哪些商品有提成,对哪个商品放在哪个专柜要清楚,同种类的商品出自不同的产地,编码也不同,而且对不同年龄层次的人对年货的需求不同,学会推荐一些新推出市场的产品等等。我们要做的就是明白商品在哪,如何介绍一些新产品,学会抓住消费者的求新求异和求福求喜庆的购物心理对他们进行推荐。这些是对我的一个新挑战,因为在学校里接受的只是书面理论,没

有这些通过实践才能获得的东西。只有通过推荐新产品,你才能获的提成,而且还有竞争,面对这些,我首先要做的便是熟悉那些被包装的新奇五颜六色的产品,熟悉它们放在哪个专柜,获取提成是其次。于是第一天,我用脑袋记住了所有的商品,有些复杂的商品我还用笔写在随身带的小纸片上,而且交班的时候,我竟然卖出了两个新商品,但是,不是我推荐的,而是顾客自己点的要买的。所以,我在心里告诉自己从明天开始,我要学会推荐新商品。回家后,累的我不行,我开始向妈妈抱怨了几句,妈妈却说我一点吃苦的准备都没有,她又开始向我讲述她97年一个人南下广州进工厂工作的经历,我便又无话可说了,并且开始给自己加油。休息一会,我便拿出自己借的书开始看了,不久便沉浸在《女皇武则天》中了,感叹唐朝的封建礼仪,感叹武则天的聪慧过人,感叹她为爬上女皇位置的不择手段,用醋缸淹死淑妃等同党,拉拢朝中元老来巩固自己皇后的位置,并逐步取代唐高宗成为统治者的深深城府。以及她当权后的一些政策来巩固自己的统治,科举制度上的改新,人才的应用,水利工程的新建,也为老百姓做了一些好事,但后期的生活却不是那么的让人满意。但她个人还是很有才略和勇气的,所以武则天在死后才有胆量为自己建立了被后人称奇的“功德无字碑”。至于自己的功过就留给后人去评判吧!

看完这本书,我忘记了上班的劳累,忘记了自己是属于现代生活的人,对武则天个人的感情也由最初的简单变为现在的复杂,毕竟她的存在和个人功过也是历史上一个不可改变的事实,现在有多少历史学者对那个封建而且兴盛的唐朝进行了深入的研究和学习分析,所以,看完这本书,我对武则天个人的评价更是多么的苍白无力啊!我也只能从中学习借鉴她个人的聪明才智以及她的人际交往上的成功。历史留给我们的是多么可贵的经验啊!看完一本书,不是自己简单的翻

阅完,而是学会学习分析,更要学会与他人分享自己的看书经验,这样,才能把自己看书的点滴记住,才会刻骨铭心!看完书,我又和妈妈讲解分析了很多读后感!并且真的觉得自己要学习完善的地方很多。真的是应了那句话“无知的人就像稻田里的稗谷,高傲的昂着头,聪明的人,就像稻田里成熟的稻谷,永远谦虚的低着头。”我也许算不上是聪明的人,但,看完书才会知道自己了解的太少,人的一生更是一个不短学习的过程,活到老,学到老!

除了看书,我也在听英语和日语听力,害怕一个寒假自己的英语和日语听力下降了,每天下班回来后就默写日语单词,记日语句型,偶尔也看看电视,娱乐一下,就当是放松一下。也有好多时候想过要放弃日语,因为自学过程中有好多自己不明白的地方无法及时解决,还要回到学校去向日语专业的同学请教。但,回头想想自己当初的决心就又决定坚持下来了!上班时间里,就完全忘记了自己的学习,一心一意的要做好自己的工作,有一次还为了拉顾客,和一位同事闹别扭了,我也学会了与人沟通,与人交流,如何化解矛盾,通过这份工作,我学习到了很多东西,来大学时,我还是很自卑,做什么事也没有自信,也不会与人交流沟通,记得在院里举行的辩论赛上,我没有自信,紧张的手只哆嗦,而现在回想一下,觉得自己好可笑,为什么要害怕呢?为什么要紧张呢?为什么在准备充分的条件下还没有自信呢?自己现在想想自己在大学里的表现就对自己很失望。不仅在社会上,还是在学校,都是一个竞争的世界,在学校,每个人每天都在学习,都在努力,如果你一天怠慢了,那别人就有可能超过你,在社会上,为了个人的利益,为了个人的功名,每个人都在时刻准备着,时刻创造着机会准备表现自己,提升自己。所以,我们也不该放松自己,即使是在假期,我们也该充分利用时间来学习充实自己。

上班时,因为自己的粗心,还把客人的商品装错了口袋,还算错了帐,虽然这些要自己赔偿,但是,用妈妈的话来说,用这么点赔偿来换取这些教训还是很值得的。和钱打交道,时刻要细心仔细,时刻要把自己的神经绷紧,时刻要准备着怎么样与客人推荐交流。上班的时间虽然只有近十天,但我学习到了不少东西,当自己手里拿着这份用自己的劳动换来的的工资时,我的心里有说不出的高兴,钱虽然不多,但很有意义,我便开始计划怎么样分配钱,来给家人每个人买一份小礼物。即使最后被妈妈骂我乱花钱,但,我还是看到了妈妈嘴角的微笑,我自己心里也好高兴。看来,这也是一次成功的社会实践吧!上班的时间结束了,我也只有待在家里,刚开始几天还可以自己要求自己学习,看书,可是,到了过年的那几天,心里就开始浮躁了,一是被浓浓的新年气氛感染了,二是要和妈妈一起去她同事家里拜年,这些便打乱了我的计划了。过年好几天都没有看书学习了!等到年过完了,我便又开始自己要求自己了,争取把日语的学习完成,看来,假期生活很重要的一点就是要自己要求自己了,我还是很佩服自己的自制力了,因为复读了一年,我的很多坏习惯在复读的一年里改变了,同时也磨练了我的意志,自制力就是在复读的一年里慢慢培养的,喜欢学习,喜欢看书,这样的生活习惯也是在复读的一年里形成的。这个寒假也快结束了,我也基本是按照自己的计划来完成的。在商场帮忙卖年货,让我学会了不少东西。

第一:你要运用自己的智慧来适应新的环境,学会在新的环境里如何生存,熟悉工作环境,

第二:熟悉自己的商品,学会如何与顾客交流沟通,如何推荐自己的商品,第三:正确处理好自己与同事的关系,创造良好的人际工作环境,

第四;要自信,对自己的工作能力要自信,要相信自己能够完成工作。

看完自己借的书后,我也从中摘录了很多有益的语句,并且,也要求自己在以后的学习生活中更加自我完善学习。

今年的寒假生活是我来大学的第一个假期生活,我也开始学会如何在轻松自由的个人生活里自我要求自己,合理充分的安排利用时间完成自己计划的任务,因此,提前规划是很重要的。通过这次寒假的社会实践生活,我也开始学会了要自信,在接下来的大学生活里,我也要自信,抛弃过去自卑的我,用一个全新的状态来面对自己的大学生活。

这个暑假,我过的很有意义!

公司经营分析报告

公司经营分析报告 GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-

xx公司年度公司年度经营分析报告 xxxx年,我公司在分公司党委总经理室的领导下,以“严管控,防风险,抓队伍,促发展,优结构,增效益”的十八字方针为指引,很抓业务发展,和公司文化建设,公司和各项工作均取得了一定的成绩,现将公司xxxx 年度的分析报告上报: 一、业务完成情况分析: 从柱状图上分析,我公司xxxx年的各项业务指标除短险外,均出现了大幅度的增长,其中增幅较大的为:总量全年实现xxxx万元,增幅为 18.9%,首年新单实现xxxx万元,增幅为xxxx,首年期交实现xxxx万,增幅达到xx%,趸缴业务实现xxx万,增幅达到xx%。 但是短险业务令人感到惋惜,出现了负的增长,短险全年实现xxx 万元,这是公司业务发展上的一个名显的不足,也是公司影响公司长期发展的一个短板,我公司将在今年的工作中,克服这一不足。公司短险赔款xxxx万,培付率为xxx%。 二、公司费用完成及执行情况 费用提取情况 费用支付情况 从费用提取和支付情况分析公司的经营情况,公司今年亏损xx万元,但今年公司短险仅只完成xx万元,公司提取费用为xx万余元,若公司短险多发展xxx万元,在赔付率不变的情况下,公司经营就可以实

现不亏的状态。因此公司在新的一年中要正确规划好自已的短险目标,为公司经营扭亏为盈打下良好的基础。 从公司的工资性及统筹来分析,公司今年为xxxx万元。而xxxx年为xxx 万,增长了xxxx%,其中工资xxx年为xxxx万,xxxx年为xxxx万。增长了xxx%,社会统筹保险费xxxx年为xx万,xxxx年为xxx万,增长了xxx%。在公司发展的同时,让全体员工享受到发展的成果。 二、人力发展情况分析 公司人力去年也呈现出明显的增长的态势,总人力达到xxx人,较去年增长了36%,其中个险xxx人,增长了24%,中介xxx人,增长了470%,实现了中介队伍的大发展。 在和同业队伍的比较上,我公司尽管在数量上仍占优势,但我们仍然感到压力,下同是同业人力的饼状图; 从图上我们可以分析出,其它同业的发展也快,我们只有时刻保持对市场的警醒态度,敢于拼搏,千万不可麻痹大意,以老大自居,否则我们很快就会落后。 三、个险业务发展及队伍现状分析 1、业务发展月线状图 从线状图上分析个险业务的发展,表现在月发展上极不均衡,3月份,6月份的业务呈高峰状态,而4月,7月,10月份的业务发展又表现为低谷,反映出业务发展的不均衡。分析其原因在于业务的发展依赖于公司推动,团队自主发展的意愿和建立良性的业务发展循环系统是我们必须重视的问题。 2 、个险业务佣金及津贴柱状图

暑期酒店服务员实习报告文档2篇

暑期酒店服务员实习报告文档2篇Internship report of hotel attendants in summer

暑期酒店服务员实习报告文档2篇 小泰温馨提示:报告是按照上级部署或工作计划,每完成一项任务, 一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验 教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。本文档根据申请报告内容要求展开说明,具有实践指导意义,便于学 习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:暑期酒店服务员实习报告文档 2、篇章2:2020暑期服务员实习报告文档 篇章1:暑期酒店服务员实习报告文档 实践报告暑假,多么漫长的2个月,如果像高中一样在 家埋头苦干或者无所事事,那对于现在的我来说,都是没有任何意义的。同样,如果好好利用这个暑假的话,也会过的很充实。有的人选择了去做志愿者,有的人调查起了家乡,而我,结合自身情况,选择了做兼职,于是,我顶着炎炎烈日,在外面开始找工作了,开始,我给自己定位很高,月薪低于XX的

都不会去看一眼,很快,我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,很合我意,然后,我酒店服务生的旅途正式开始了。。。 一、实践基本情况介绍 其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误,7月10号我怀着忐忑,焦虑的心情来到了酒店,开始了我全新的工作。我想通过这一次实践,能了解酒店的经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。也能提高自己的社会交际能力。同时,也能在这次实践中给自己一个很好的定位,不能总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎实实从最基本的做起!总体来说,我总结了几个我这次实践的几个基本目的: 1、通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富自己的思想,加深自己对社会的认识! 2、切身了解社会服务市场的目前状况,为将来自己进入社会做好准备。 3、熟悉酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。

酒店暑期社会实践报告3篇

酒店暑期社会实践报告3篇短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实习期,回首这一个月的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。 就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。 大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣

钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。 现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。 这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。 作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次酒店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 而作为一名还未走出校园的学生,我深知自己要学的东

酒店服务员社会实践报告

酒店服务员社会实践报告 导读:概述:廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。饭店坐落于京、津之交,总占地面积152亩,两期建筑面积87000平方米,累计投资6亿元人民币,其中2005年投资2.5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心,2006年11月建成并投入使用。楼体气势恢宏,内部装修独具匠心,相得益彰,是商务酒店与旅游酒店的完美结合。 廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房,并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、娱乐、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。 主体:在工作中,虽然我只是客房服务员的角色,但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单,其中也有一系列的复杂程序。在这儿的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,就必须正视好自己的工作态度,以一种乐观的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。 我在工作中也有过失误,是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情。[莲山课件 ]米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的

闯过难关,不断进步。 整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。 在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,[莲山课~件]才能有深刻的体会。 酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。 在一个酒店里面有许多的管理员,他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异,面对不同的员工要有不同的管理方案,这样你的员工才会服从你。 在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护,生活过的无虑。但是只有我们走进了社会,参加工作的时候,不管我们遇到了什

酒店项目投资经营分析报告书

酒店项目投资经营分析 报告书 文档编制序号:[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

课程大学生创业教育 班级 D机制131 姓名甘崇志 学号 目录 一、项目基本情况 地理位置 (3) 基本结构及容积 (3) 项目介绍 (4) 二、市场分析 盐城市宏观经济数据 (4) 盐城旅游业发展现状 (4) 盐城酒店业市场分析 (4) 三、投资与概算 投资与概算 (5) 四、风险与分析 客源影响带来的风险 (6) 行业特点决定的风险 (6) 人力资源风险 (6) 市场竞争风险 (6) 五、项目定位

市场定位 (6) 目标客户 (6) 主要服务产品 (6) 六、其他 (8) 、酒店市场定位及经营 (7) . 对经营管理的要求高 (7) 发展规划 (7) 市场营销 (7) 人员配置 (8) 团队管理 (8) 遵循的标准 (9) 盐城酒店项目投资经营分析报告书 一、项目基本情况 1、地理位置 盐城酒店位于希望大道与希望中路,距离盐城火车站公里,距离五星长途汽车站1公里,距离机场约15公里;酒店距盐城工学院100米。 2、基本结构及容积 酒店为框架式砖混结构,建筑占地面积米2 ,楼高米,地面共25层,地下室2层。总建筑面积2万多平方米,酒店可使用经营面积1万6千多平方米。共有客用电梯三部,员工专用梯一部。 酒店一楼(面向盐工一侧)为大堂,层高米,面积约为230平方米; 五楼为餐饮包房、厨房,其中包房共计六个,平均面积为26平方米,中餐厅一个,面积约为140平方米,厨房面积约为278平方米; 六楼为会议楼层,总计面积约为550平方米。其中一个为140平方米的小型会议室,另外两个为可移动隔断式会议室,面积在360平方米左右; 七楼为行政办公楼层,共11间办公室(平均面积为35平方米),1间会议室(面积为100平方米);

暑假酒店社会实践报告

暑假酒店社会实践报告 这个暑假与我以往的暑假有所不同,不再是学习课本知识,而是开始了我的社会实践。我在饭店找了份工作,于是,我的暑假打工生活从此开始,我的社会实践脚步从此踏出。 本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始工作,深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。 一、社会实践经历 工作第一天,领班把任务分配了一下,大家便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。 我欣喜地感觉到,通过社会实践的磨练,让我变得更加成熟、更加自信,我们有理由相信,当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动! 二、社会实践主要体会 刚来的前两天是给我们培训的,别认为服务工作是一份简单的工作,为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生,我们证明了女生也可以干的一样好。开始练我们端盘子,男传菜员两手各拿一个端盘,我们也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了,酒店还给我们发的小跟鞋,想从来没穿过跟鞋的我们,更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了! 宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁,尽管这样的实践不能代

暑假酒店实践报告

【最新】暑假酒店实践报告 为了在暑假中争取一次社会交际能力的锻炼机会,培养自己独立自主的办事能力,并能为以后步入社会打下一个良好的基础.在_年暑假,我在粗茶淡饭酒店参加了实践活动.这期间,我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼,也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识. 粗茶淡饭是位于博山区火车站附近的一家中型酒店,具有良好的经营理念与独特的餐饮特色,博得了广大消费者的爱好.我的暑期实践是从_年7月23日起截止到_年8月3日.在这段时间中,我平均每天被安排在不同的工作岗位,学习新的东西.每天的工作时间长达9个小时.7月23日,因为我刚到实践地点,对各方面多不熟悉,所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作,掌握食物的制作流程,以便在以后工作时可以更加的高效快捷.7月24日我负责帮助面点师打点,在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程,从和面.打蛋到造型.烤焙,师傅讲每一个细节安排得头头是道,没有一点时间上的浪费.在这一天的实践中,我总结出无论在做什么事,只要是你事先动脑做一下安排,任何事都将更加高效.7月25日,我进了切菜间,参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技.最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了,原材料只是臃肿的萝卜,但在他们的手中,却降生了栩栩如生的花.虫.鸟.兽.我曾尝试着去做一个,但是师傅说我没有耐心,我总是没有他们那样娴熟.我想,做一件事情的时候,必须保证有一种坚毅的态度,才能将一件事情做好.7月26日,今天并没有做实质性的工作,主要是自己体会一些东西,自己熟悉博山筵席的上餐流程,了解博山的饮食文化.工作之余,我请教了一些比较资深的工作人员,向他们学习了很多东西.我知道了博山菜是鲁菜系的重要发源地之一,享有鲁中美食城的美名,博山菜独具风格,讲究汤头.在博山菜的宴席中,有一种名为四四席的标准宴席,她3无论从内容还是程序上都比较讲究,特别是大件前的每一道程序,都配有相应的喝头 ,即什么菜配什么酒,而且第一大件是宴席的菜式名,若第一大件是鱼翅,则此宴就叫鱼翅宴 .在于他们的交流中,我了解到了很多,今天在课外知识上,我获益匪浅.7月27日,灶边服务工作.由于我并不了解流程,在工作时带来了不少的麻烦,所以与他们进行交流与默契配合将是我今天学习的主要内容,我平时不善言谈,这次将是对我一次很好的锻炼.今天我注意到了一个问题,在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异,之后我才了解(!)到帽子

关于酒店社会实践报告

关于酒店社会实践报告 每次的实践总是伴随着辛劳和收获。对于在校大学生而言,通过开展社会实践是我们现阶段接触社会的唯一途径。由此 可见实践对我们的重要性。我也没例外,以下是我进行了为 期二个月的实践,此次实践的具体内容为: 不知不觉我到家了,推开久违的门,里面是黑黑的一片,爸 妈还在熟睡着,我轻轻的放下行李包,走进我的小房间,记 得我当时走的时候里面的一切,眼里不知怎么的就沁出泪水,第一次尝试的回家的温暖,第一次知道出门在外的不容易,这时爸妈的房屋的灯亮了,听见我爸爸喊我了,那种声音是 多么的熟悉呀,有时候千言万语敌不过一个眼神,一句关心 的话语,此时此刻我只想对自己说:“我爱你们还有这家,爱这里的一切。” 接下来的日子就是一段消沉颓废的网络生活了,天天上网,同学吃饭,朋友有请唱歌,这段时间一直持续了半个月,自 己渐渐的发现不能在这样了,觉得是就是浪费我的时间,然 后慢慢的想找一些工作,那样至少不算是浪费时间。 总体说来我这个寒假做了三件事情,第一件就是做了一个拜 年的视频,第二件就是帮我妈妈做保险,第三件就是去新世 纪大酒店打工。 回来后马上就要过年了,那时候离开学校已经有一个月了,说实在的我是十分的想念学校的同学老师还有我亲爱的室

友,为了提高班级的凝聚力我和班上的几个班委在网上进行 了沟通很交流,于是就合计出来一个方案想做一个拜年的视 频送给大家,当时由于地域的不变给我们的工作造成了很多 的不变,但是我们没有放弃,计划是这样的,我们打算收集 我班所有人的照片,还有在校期间的活动时候留下的照片,以及班会的时候的照片,还有我的一段简短的视频,然后整 合在一起,之前想想的时候是分工的做的,当然我一个人是 做不完的,因为我我知道我一个人的力量是有限的,我需要 别人一起来完成,结果我找来了,代圆圆,田震,王楠楠,章恺,我们一起做了这个视频,之后流程都很顺利没有什么 大的问题,我们花了五天的时间就把视频做完了,当我们一 月二十三号把视频公布的时候大家都十分喜欢这个视频,也 起到了之前大家原定的目的,事后我就在想这是一件多么有 意思的事情呀,以后还要多做几次,这样一方面可以提高班级的凝聚力,另一方面也可以是自己的时间得以充分的利用,总之我们都很满意这次活动。 第二件就是回家以后我知道我妈妈这几个月在做保险工作,听我妈妈说保险这东西很不好做,当时心想自己二十多岁了 应该为家里承担点东西了,于是我就帮我妈妈做保险,我妈 妈于是就让我帮她做,我做的都是学生险,每一张学生险60块钱,起到保一年的作用,当时我得知这个以后我觉得这个 东西应该很好做吧,可是结果未然,我妈妈给我20张的任

xxx公司年度经营分析报告

xx公司年度公司年度经营分析报告xxxx年,我公司在分公司党委总经理室的领导下,以“严管控,防风险,抓队伍,促发展,优结构,增效益”的十八字方针为指引,很抓业务发展,和公司文化建设,公司和各项工作均取得了一定的成绩,现将公司xxxx年度的分析报告上报:一、业务完成情况分析: 从柱状图上分析,我公司xxxx年的各项业务指标除短险外,均出现了大幅度的增长,其中增幅较大的为:总量全年实现xxxx万元,增幅为18.9%,首年新单实现xxxx万元,增幅为xxxx,首年期交实现xxxx万,增幅达到xx%,趸缴业务实现xxx 万,增幅达到xx%。 但是短险业务令人感到惋惜,出现了负的增长,短险全年实现xxx万元,这是公司业务发展上的一个名显的不足,也是公司影响公司长期发展的一个短板,我公司将在今年的工作中,克服这一不足。公司短险赔款xxxx万,培付率为xxx%。

二、公司费用完成及执行情况 费用提取情况 费用支付情况 从费用提取和支付情况分析公司的经营情况,公司今年亏损xx万元,但今年公司短险仅只完成xx万元,公司提取费用为xx万余元,若公司短险多发展xxx万元,在赔付率不变的情况下,公司经营就可以实现不亏的状态。因此公司在新的一年中要正确规划好自已的短险目标,为公司经营扭亏为盈打下良好的基础。 从公司的工资性及统筹来分析,公司今年为xxxx万元。而xxxx年为xxx万,增长了xxxx%,其中工资xxx年为xxxx万,xxxx年为xxxx万。增长了xxx%,社会统筹保险费xxxx年为xx万,xxxx年为xxx万,增长了xxx%。在公司发展的同时,

让全体员工享受到发展的成果。 二、人力发展情况分析 公司人力去年也呈现出明显的增长的态势,总人力达到xxx 人,较去年增长了36%,其中个险xxx人,增长了24%,中介xxx人,增长了470%,实现了中介队伍的大发展。 在和同业队伍的比较上,我公司尽管在数量上仍占优势,但我们仍然感到压力,下同是同业人力的饼状图; 从图上我们可以分析出,其它同业的发展也快,我们只有时刻保持对市场的警醒态度,敢于拼搏,千万不可麻痹大意,以老大自居,否则我们很快就会落后。 三、个险业务发展及队伍现状分析 1、业务发展月线状图

酒店社会实践报告范本(完整版)

报告编号:YT-FS-7417-33 酒店社会实践报告范本 (完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

酒店社会实践报告范本(完整版) 备注:该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告,并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、实践目的: 这个作为我大学里第一个长假的寒假,我决定不 让它荒废。于是早在期末考还未结束之前就计划要出 去打工,以此来让我的寒假生活更加丰富多彩,更加 与众不同。我想,现在的打工是对我们来说是一种磨 练。它能让我们提前体会社会上的一些事物,让自己 匮乏的人生经历更加丰富,让自己以后能更快更好地 适应这个社会。在学校里,我们学的都是理论知识, 真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方 法。感谢学校给我们学生布置这样一个作业,社会给 我们提供一个社会实践的平台。所以,有这样一个锻 炼自己的机会真是很难得的。由于我们药学专业所从 事的工作一般不会招收我们这样的短期工,所以这次

工作虽然与我们所学专业没有太多相关关系,却一样让我学到了很多东西。 二、实践内容: 我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先说说我在那里的工作情况吧:第一天进去做事时感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。每天8点半上班,一直到晚上9点半。刚进来什么也不懂,阿姨就叫了一个老生来教我们。第一天只是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的。我们每天需要做的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜,而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人

酒店经营分析报告

酒店经营分析报告 酒店经营分析报告 酒店经营分析报告具体怎么写呢?以下有篇范文来介绍,随着经济的不断发展, 经营业绩不断上升,人流量的不断增加,市场经济的变更,新的形势新的策略,有必要总结一下在酒店在经营管理方面的情况。 1、酒店营收情况分析, 酒店各部门的经营指标是,总营业额650万,其中餐饮部195万,盈亏指标-25万,客房部340万,盈利指标220万,康体部67万,盈利指标17万,其他收入50万,后勤管理费用为162万。总体盈亏目标是收支平衡。 截止11月30日,在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下,我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万,完成盈亏平衡的目标,并且盈利约为40万元左右。但是根据酒店营收表可以看出,客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标,但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标。[本文出自/zt/jyfxbg/] 2、酒店内外部销售 对外销售 to see the village was founded after the "tax class", on the way to meet Japan soldiers to the countryside "mop-up", caught suspected him of "Shina". Ma Xiren 对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成,我们的客源主要分为商务客源、 政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类,营销部根据每种客源的不同进行拓展和维护。是酒店进入正式开业的第二年,在酒店行业中称为次新店,客源积累开始慢慢沉淀,出现一批相对比较稳定的商务客源、公

酒店暑期社会实践报告正式版

For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 酒店暑期社会实践报告正 式版

酒店暑期社会实践报告正式版 下载提示:此报告资料适用于某一时期已经做过的事情,进行一次全面系统的总检查、总评价,同时也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足,并找出可提升点和教训记录成文,为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 作为新时代的大学生,社会实践是每一个人必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;它是对每一位学生专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向走向社会接受挑战的第一步。 今年的暑假,对于我来说是个有纪念意义的暑假,因为我真正步入社会去体验了一番,因为我真正获得了一笔不小的劳

动所得,因为我成熟了不少。 xx饭店,是一家四星级酒店,我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。这一个月,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员,服务员的工作,顾名思义,在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。

2020年暑期大学生酒店打工实践报告

2020 年暑期大学生酒店打工实践报告大学生在暑假的时候出去酒店打工,那么打完工后的实践报告要怎么写呢?下面是为大家的20xx 年暑期大学生酒店打工实践报告,欢迎阅读。 今年过年要到2月18号,相对来说寒假开始得比较早,离春节还有近一个半月,不想把这么宝贵的寒假浪费在家里,既可以认识更多的朋友,锻炼自己的工作能力还可以赚一千多块给自己买一直想买又没钱买的东西,所以在同学的阿姨的朋友的介绍下,我和两个同学从一月一号在三水蓝湖生态休闲酒店开展了为期一个月的。现在就让我与你分享一下我的寒假生活体验。 蓝湖生态休闲酒店整体经营面积18000 多平方米,集健康桑拿、各式按摩、健身、美食、棋牌、KTV网吧、电影院于一体,为客人提供专业化的一站式休闲娱乐服务及高层次享受的大型休闲娱乐会所。蓝湖酒店的规模宏大、环境优雅舒适,配套设施齐全,拥有五星级酒店的专业服务管理团队,是保健养生、休闲娱乐的首选场所。是都市人休闲度假的好去处,经我一个月的仔细观察蓝湖绝对是一家健康正经的娱乐休闲的场所。在蓝湖只要98 元净桑拿就可以享受二楼休息区的水果和饮料,休息床位、看电视、电影上网、打乒乓球、桌球还有自助餐厅的早餐、下午茶和宵夜。要是想要按摩舒缓疲劳,只 要168 元同时免净桑的98 元,也就是说168 元就可以享受桑拿、按摩和

以上项目,真是超值啊! 我在南湖这一个月主要是在二楼休息区做服务员,虽说只是一个小小的服务员,但是我感觉我们服务员就是超人呐,刚开始就职的时候经理告诉我们,我们的工作就是为客人带位、点水果饮品,收拾桌子沙发,倒水倒茶。但是实际操作的时候可就不是那么简单了,我们除了要做上诉工作外还得包揽告知客人遥控按键的作用,抱被子,拿浴袍,还得修电脑、电视和沙发,为客人借还手机充电器,夜晚客人睡觉的时候还得做好减少噪声和防盗的工作,必要的时候还得帮客人找找拖鞋。每天都忙得不可开交,累得半死。 这个月过得很快很充实,充满了各种喜怒哀乐,悲欢离合。下面就让我与大家分享一下: 由于学校寒假会停水停电不能住人,我这个月都住在蓝湖的员工宿舍,有热水洗澡,有电视可以看,舍友们都很友好,我们一起看电视,一起吃饭,一起上班,一起去逛街,一起买零食,一起说八卦,相处的很好,开心的不得了。饭店的伙食很好,提供早餐、午餐、晚餐和宵夜共四餐,饭堂的叔叔阿姨都很慈祥,每次都会分给我们很多菜,白饭任装,但都得吃得干干净净,我每次都吃得饱饱的,每天工作都充满力量。 上班的时候也发生了很多有趣的事情。有一天技工叔叔上二楼修沙

大酒店总经理经营思路分析报告.doc

================精选公文范文,管理类,工作总结类,工作计划类文档,欢迎阅读下载 ============== --------------------精选公文范文,管理类,工作总结类,工作计划类文档,感谢阅读下载--------------------- ~ 1 ~大酒店总经理经营思路分析报告 大酒店总经理经营思路分析报告酒店总经理经营工作思路尊敬的总、亲爱的全体员工你们好:银龙狂舞、金蛇出洞。转瞬即逝,转眼间在这里工作已将近三个月,回顾工作,可谓感触颇多、收获颇丰。在进入酒店开展工作之前,对本酒店可以说是了解很少,但是在短短

三个月时间内,在各位同事的帮助与协助下,各部门工作都取得长足进步,当然在这两个月时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把年工作总结汇报如下。 一、工作成绩描述 ⑴在三个月中各部门工作取得明显进 ================精选公文范文,管理类,工作总结类,工作计划类文档,欢迎阅读下载 ============== --------------------精选公文范文,管理类,工作总结类,工作计划类文档,感谢阅读下载--------------------- ~ 2 ~步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩; ⑵销售工作取得重要突破,为酒店

打造良好外部经营环境奠定基础,如何舞好酒店营销龙头,提升酒店的出租率和上座率,是酒店必须攻克的难题。 ⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展; 经营与管理要诀确定:观念是主导机制是基础战略是蓝图领导是核心市场是龙头关系是资源品牌是旗帜质量是生命人才是关键效益是根本多用奖励,辅以惩罚,真正达到我们的员工满意,我们的付费客人满意,我们的董事会满意。二、工作失误总结

酒店实习报告总结2000字

酒店实习报告总结2000字 ----WORD文档,下载后可编辑修改---- 【范文引语】通过酒店实习,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。作者为大家整理的《酒店实习报告总结2000字》,希望对大家有所帮助! 篇一 一、实习基本概况 作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到大酒店距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮忙,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,透过自身的不懈努力,各方面均取得了必须的进步。 酒店开业时间20xx年x月x日,楼高15层,共有客房总数262间(套),标间面积20平米。酒店所在区域人口密集,商业发达,交通便利,到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。于20xx年11月2日评为国家五饭店。我被分配到前台工作,虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作,但我很忐忑,我不明白我能否胜任这份工作总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台人员的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台因作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直

XX酒店年度经营计划报告-

XX酒店经营管理思路报告

2013年X月

XX酒店经营管理思路报告 目 录 第一章 市场认知 1.近年酒店业发展 2.未来酒店市场分析 3.本地消费群体习惯 第二章 自身条件分析 1.地理位置 2.自身定位与经营规 模 3.服务设施 4.SWOT分析 第三章 酒店基本管理思路及目标 1.基本管理思路 2.管理目标 第四章 关于客房的经营思路 1.(2013年5—2014年5月)计划经济指标 2 管理思路 2.1.2经营思路 2.1.3服务思路 2.1.4团队思路 2.1.5成本控制思路 2.2关于全效行销方面 2.2.1经营策略: 2.2.3客源市场: 2.2.4经营方法: 2.2.5营销手段 2.2.6营销方案: 2.2.7价格定位

第一章 市场认知 1.近年酒店业发展 旅游市场的快速发展和消费环境的快速提拉,带动了酒店业近年的迅猛增长。这一趋势下,本地酒店纷纷新建并竞相开业,品牌酒店集团也在各区域相继进驻,不断充斥着市场投入并扩大酒店消费网络。 酒店业的发展在伴随着激烈竞争的同时,也面临着不小的挑战。随着各区域酒店数量的快速增加,市场的激烈竞争已趋于热化,如何吸引并留住客人,成为本地酒店经营的难题。 2.未来酒店市场分 析 预计在未来几年里,中国的酒店经营者将意识到收益管理不仅仅是设置房价和效益管理。酒店收益管理可以在整个酒店范围内实现入住率和整体收入的最大化,包括客房、餐厅、水疗和其他配套服务。但是,为了在整个酒店实现真正有效的收益管理战略,经营者必须确保该方案在多个部门的实施:包括销售、市场、预订、前台、宴会和餐饮部等。 3.金华市未来酒店市场分析 随着我市酒店行业的发展,今年年底到明年我市除了本酒店外,还有开元名都等中、高档酒店未来几年将投入使用,同时,原有的几家星级酒店也都将不同程度的提高客房接待能力,预计到2014年,我市中、高档酒店将增加客房?间,达到?间,同时,高档酒店的比例也提高15个百分点,达到17%,接待能力翻了近一番。 鉴于此,金华酒店市场将充满机遇与风险,即由于提高接待能力与高档酒店比例,从而提升了金华酒店市场的声誉,刺激外来游客的消费意念,但同时各大酒店的开张与装修必定引起比较大的竞争。

大学生服务员社会实践报告(精选多篇)

大学生服务员社会实践报告(精选多篇)篇:关于大学生酒店服务员社会实践报告 四川大学201*年暑期社会实践报告 关于大学生酒店服务员社会实践报告 酋长[1] 、前言 对于大学生来说,暑假不意味着学习的终止,除了在家多陪陪父母,做些力所能及的家务之外,真正地走到价值观念中去,锻炼自己 也是个相当的机会。 社会是大学生课外教育的个重要方面,也是大学生自我能力培养 的个重要方式,因此对于我们在校大学生来说,能在暑假有充份的时 间进行实践活动,是给了我们个认识弱势群体、了解社会,提高自我 能力的机会。但是作为名六名尚未毕业的高中学生,由于本身的专业 知识还十分的有限,所以我选择了去酒店做服务员作为次在次社会实 践的方式。目的在于熟悉社会,增加些工作经验。就职业本身而言, 并无高低贵贱之分,存在即为合理。通过短短个月的打工经历可以让 长期校园的我们对社会有种更直观的认识。 二、实习目的 其实,对于酒店的切,我认识的很少很少,点其他工作经验都没有,而像我们这样没有任何专业知识的新手,很容易被前辈欺负,也 很容易犯些低级错误,7月20号我怀着忐忑,焦虑的心情来到了餐厅,开始了我全新的工作。我想通过这次实践,能了解酒店的经营模式以 及些经营策略,甚至也可以多了解些商业成功人士的经历。也能提高 自己的社会交际能力。同时,也能在这次实践中给自己个极其的定位,不能总是眼高手低,不能高骛远,扎扎实实要持之以恒从最基本的做 起!总体来说,我总结了几个我这次实践经验总结的几个基本目的:

1.为了拓展自身的知识面,扩大与社会的相对运动,提高个人在 中其社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力。 2.通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到许多学 校不出的宝贵经验。 3.通过和前辈的交流以及接触类型的人,增加自己的社会交际能力。女孩子学会处理人与人之间的关系,这样才能让状况自己更的适 应不同的环境。 三、实习内容 翰庭酒店,是家四星级酒店。其拥有设备流、设施顶级的科技化、智能化商务客房,并设有大、中、本人型多功能、宴会厅和极具特色 的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、娱乐、 大型车场等设施齐全、功能卓越。我就是在这样家星级酒店实践了个 上个月月前。这个月,每天都是种挑战,每天都是全新的,每天都在[1] 酋长,四川大学****学院,学号:201*14144****、任课老师:邓 宗豪、课序号:41、本人的联系电话:183****5834 1 页共 1 页 修会我些实用的东西。我实践的岗位是服务员,服务员的工作, 顾名思义,在客人就餐过程中为客人午休服务。说简单很简单,就是 让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是非常多的,你 永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服 务手段方式,他是不是很难伺候。对于我,个只善于与陌生人沟通的 人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去提供服务每位客人。 四、实习过程 当我穿上那件时候鲜红的工作服时,就表明着我的教育工作会给 组织工作我带来快乐。我们都明白万事开头难的其实,所以我对刚开 始的工作格外本人心,在这个“人生地不熟”的酒店里,我显得是那

酒店实习报告【三篇】

酒店实习报告【三篇】 酒店实习报告范文【一】 暑期刚至,我被分到XX酒楼做服务生的工作。一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在最应该锻炼的。 早晨我早早的来到XX酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服,领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的,小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头。我发现酒楼里真的好忙,一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑。时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客

人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊。听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了。我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到。领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突。原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再嚣张了。此后我不管做什么都很慢,我得悠着点。可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉看来我在领班的心中还是唉。中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的。我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了。至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来。慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油! 当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜

酒店经营情况分析报告

即将过去,我们将迎来崭新的,时光飞逝,酒店已快进入开业后的第三个年头。随着南沙经济的不断发展,南沙公司的经营业绩不断上升,人流量的不断增加,酒店的营业情况也随着南沙这片热土的持续升温而不断提高。经过一年的酒店工作,我来总结一下在酒店在经营管理方面的情况。 酒店营收表 月份餐饮部客房部康体部其他收入总计盈亏累计营 业额总盈亏 123935417082526061-170302.65526061-170302.65 204280-214890.98830341-385193.63 3146289146210.871399653-219982.76 474405539053.5508512.515718.171908166-204264.59 59487531640502359-6596.572410525-210861.16 61.571536.521495.692906928-188235.47 7154156285601.88116167.535526591451.38627383498379-125497.47 8169646.5405035.5125894122588.914224273-2908.56 91487621264174.3065.75 16447364.564408.3803558.8211900.2859.03 11(预计)1683695419966.03 12(预计)125419966.03 总计:17958174132731.88750478.5442926.87121954419966.9966.03 1、酒店营收情况分析: 酒店各部门的经营指标是:总营业额650万,其中餐饮部195万,盈亏指标-25万,客房部340万,盈利指标220万,康体部67万,盈利指标17万,其他收入50万,后勤管理费用为162万。总体盈亏目标是收支平衡。 截止11月30日,在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下,我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万,完成盈亏平衡的目标,并且盈利约为40万元左右。但是根据酒店营收表可以看出,客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标,但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标。 2、酒店内外部销售 2.1对外销售 对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成,我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类,营销部根据每种客源的不同进行拓展和维护。是酒店进入正式开业的第二年,在酒店行业中称为次新店,客源积累开始慢慢沉淀,出现一批相对比较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体,从1月试营业开始,截止到今年年底,与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司;区政府各级单位和部门都与我们酒店签订了住房协议;国内五大中介(携程、艺龙、同程、号码百事通、12580)关于酒店的订房服务也全部开通,并且尝试与国外中介(雅高达)合作,拓展港澳、日本、东南亚等地的客户;团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位,另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力,集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源

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