幼儿园饮食安全教案
幼儿园饮食安全教案
篇一：幼儿园大班安全
教案
《食品安全》
安全教案《食品安全》
活动目标：
1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备：
1.各种食品包装袋及瓶、罐。
2.霉变及变质的食品若干。
3.PPT。
活动过程：
1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什
么用？教师给出正确
答案
：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买
的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安
全的，过了保质期就坏掉了，吃
了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品
最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的
生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三
幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食
品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼
睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻
有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就
说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放
太久。
4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这
里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检
查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动
总结
：
本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们
把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼
儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。
篇二：中班食品安全教案
中班《买食品注意事项》安全活动教案
一、活动目标：
1．了解买食品时应该注意的事项。
2．通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。
3．知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。
二、活动准备：
1．每位幼儿准备一个小包装的食品。
2．相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。
3．请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。
三、活动过程：
（一）幼儿观看小朋友表演：一包膨化食品。
1.师：今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么？后来怎么样了？
2.幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下：
小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“我今天在商店里买了一包膨
化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。
3.引导幼儿讨论：
师：这位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？让幼
儿根据自己的经验发表自己的观点。
幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。
幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚
子了呢。小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么
会这样啊？幼儿：想
(二)了解食品的保质期和生产日期。
1.教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：“小朋友，你
是食物中毒了。”医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。”
2.师：医生说什么？什么是保质期？
3.引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。幼儿：你吃了这包过期的食品，会生病的。
师：什么叫过期啊？
幼儿：已经不能吃了。
师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。
师：那什么是保质期呢？
幼儿：不知道
师：食品生产出来（生产日期）到最后食用的那天之间的那段时间
就叫保质期。
3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。
（1）师：我们在商场里选购食品时，要注意什么？怎样才能知道自
己买的食品是什么时候生产的？有没有过保质期？什么地方会有这
些标记？
师：请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生
产日期和保质期。师在黑板上示范。
（2）怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢？
师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
（3）幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。
三、进一步了解食品的食用安全
1.组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么？
2.幼儿自由讨论。
3.教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。
4.师：今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗？
幼儿观察
5.师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。
篇三：小班食品安全教案
小班健康活动：饮食安全
一、活动目标：
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。、
2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃
一边说话。
二、活动准备：
食物图片
三、活动过程：
(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题
1.教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱
吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引
导幼儿积极回答。）
（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我
们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子
因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造
成窒息等等。
3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意
哪些事情呢?
4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要
怎么样做，才能够避免危险的发生。
5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃
饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上
面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我
们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物
要等到稍凉以后再吃。
（四）、活动延伸
教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中
养成良好的习惯，注意进食安全。
《幼儿园饮食安全教案》出自：干货资源社
[幼儿园幼儿膳食管理制度内容大全]幼儿园膳食管理的内容
[幼儿园幼儿膳食管理制度内容大全]幼儿园膳食管理的内 容 规范幼儿园营养膳食管理制度是幼儿园科学管理的必要保证，幼儿园要建立健全各项制度，规范幼儿园伙食管理。 要根据幼儿园膳食多样化、平衡膳食、蛋白质互补、经济实惠的原则，科学合理的制订食谱，并定期(一月或两周)做营养量分析，合理搭配膳食结构。 1. 要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。 2. 少吃甜食，加强体弱儿饮食管理。 3. 根据病儿病情做病号饭。 1. 幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会，定期开会，研究伙食问题。 2. 伙食费要专款专用，精打细算，计划开支，合理使用，并定期向家长公开帐目，幼儿伙房严禁承包。
3. 准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。 4. 工作人员(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。 5. 保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。蛋白摄入量占供给量的百分之八十以上。 6. 按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃饱每餐饭。 1. 要保持厨房的清洁，经常清扫。 2. 食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，用水煮则需在水开后十五至二十分钟，若用笼屉蒸则水开后至少要蒸三十分钟，食物要有防蝇设备。 3. 不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
4. 搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用肥皂水或碱水揩洗干净。 5. 炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。 各乡镇要加强对幼儿园营养膳食的督查，建立检查、抽查制度，县教育局也将建立幼儿园营 养膳食检查评估制度，将幼儿园的营养膳食检查结果纳入每年幼教发展的整体评估指标，作为考核幼教工作的有机组成部分。 各单位接通知后，近期要进行一次幼儿园伙食全面的自查，并将自查情况形成书面于 11 月 20 日之前交教育局学前教育科。 县教育局将对各单位自查情况进行抽查并召开幼儿园营养膳食研讨会，提高全县幼儿园营养膳食质量。 幼儿园的营养膳食管理是幼儿园工作的重要组成部分，望各单位接到通知后认真研究加强幼儿园营养膳食管理的有效对策，切实提高幼儿园的营养膳食管理水平，促进幼儿的身体全面健康发展。
幼儿园食堂各类制度
梁集镇中心幼儿园 食 堂 各 类 制 度
膳食管理制度 食谱的制定要适合托班幼儿的年龄特点,做到营养丰富品种多样。在制作方法上做到细、碎、烂、精,达到幼儿一日需求营养量。午餐应略多于早晚餐。蔬菜种类要多,其中橙、绿色蔬菜必须占一半以上,菜肴每天三餐应有所不同。食物可采用多样化的烹调方法。 一、伙食管理 1．儿童的伙食应有专人负责,园长、炊管人员、保教人员及老师和家长代表定期开会研究伙食问题。 2．伙食费要专用。精打细算,计划开支,合理使用。食品选购注意物美价廉，保证幼儿吃饱吃好。每天供给幼儿的菜食要留样备查。 3．根据季节供应情况, 根据季节及市场行情，制定幼儿一周代量食谱，每周更换，无特殊情况不作调整。 4．准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量供应主副食,不吃隔日剩饭菜。 5．按时开饭,儿童进餐时间不应少于三十分钟,保证幼儿吃好吃饱每顿餐。炊管人员应随时听取托班意见,改进伙食。 6．食品由专人按实际需要采购,采购的食品要求新鲜优质,每天由专人验收,并建立验收制度。幼儿园不为幼儿提供凉拌菜。 7．食品验收后入库,库存不宜过多。各类食品按需要量领取,每月月底盘库存。库房由专人保管,建立出入库帐目,库房保持整洁,各种容器需加盖,库房中要有防鼠设施。 二、饮食卫生
1、食品加工人员必备的卫生条件：从业人员必须经培训合格后持证上岗、有健康证，并随时保持个人衣帽、仪表整洁。 2、操作间必备的卫生条件：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。厨房熟食盛器及食具一餐一消毒,并定期擦洗,抹布每日煮沸消毒一次。洗肉、菜、碗的池子要分开。保持厨房清洁,经常清扫。 3、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。 4．炊事员上灶前、接触熟食前必须用肥皂流动水洗手,并穿戴炊事员卫生服装,不留指甲,不戴戒指。人厕前要脱掉工作服,便后用肥皂洗手。取熟食应用食品夹子,不得用手抓。
幼儿园饮食安全教案
幼儿园饮食安全教案 安全教案《食品安全》 活动目标： 1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备： 1.各种食品包装袋及瓶、罐。 2.霉变及变质的食品若干。 3.PPT。 活动过程： 1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。 提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃 了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。 教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品 __知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻
有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。 小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动： 本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。 中班《买食品注意事项》安全活动教案 一、活动目标： 1．了解买食品时应该注意的事项。
有关幼儿园的膳食管理制度措施
有关幼儿园的膳食管理制度措施 幼儿园膳食管理看似寻常,实则需要对幼儿身心发展规律的把握,需要按科学的流程进行 规范管理，幼儿园需要制定完善的膳食管理制度，做好幼儿膳食管理工作。 下面爱汇整理的有关幼儿园的膳食管理制度，供你参考。 有关幼儿园的膳食管理制度范文一一、成立膳食管理小组，严格膳食会议制度。 成立了由园长、保健师、厨师长、财务科长及家长组成“伙委会膳食管理小组，并且严格 每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认 真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、 弱性等原则。 二、科学安排膳食、保证营养平衡要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天 从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。 我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特 点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。 每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。 一讲究科学合理。 主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉 互补、花色多样，如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等，孩子们非常喜欢。 二讲究营养平衡。 合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6 岁孩子摄入的营养除了必须供给维 持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和 水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺 一不可。 因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。 例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的 量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有 的食谱中的比较平衡的营养供给。 所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。 三按季节制定食谱。 一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也 应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也较多，食谱安排就需含钙丰富的食 物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长 发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、 干湿搭配的基础上要加以鲜艳的色彩、 多种形式、 丰富的品种、 要加以清淡为主、 不过于油腻、 利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、 冬瓜、番茄、西瓜等。
创意手工教案
泥工——包水饺 活动目标： 1、学习团圆、压扁的技能，能运用这些技能来塑造简单水饺的形象，发展幼儿的动手能力。 2、继续培养幼儿对泥塑的兴趣及泥塑活动的常规。 活动准备： 橡皮泥、泥工板、范例等 活动过程： 一、引题 ——通过讨论的活动形式激发幼儿活动的兴趣。请幼儿一桌一桌的讨论说水饺是什么样的？ 二、出示范例，激发幼儿塑造的兴趣 ——重点：强调团圆、压扁的技能：、左手心，左手在下右手在上，手心相对，把泥慢慢的团圆，团圆后用掌心想下压。 ——难点：把泥压好后包捏成水饺的形象。 三、幼儿动手操作，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆塑造。 四、请幼儿互相观赏作品，说说谁的作品好，在操作中，谁认真作业到结束。 五、结束活动： ——整理泥塑，要求幼儿把同颜色的泥团放在一起。
手工——运动小人 活动目标： 1、能用火柴棒来表现运动人的头部、四肢和躯干。 2、了解运动姿势，发挥想象力，拼搭出各种运动造型。 3、感受图形拼搭的趣味。 活动准备： 1、火柴棒双面胶 2、为每位幼儿准备一些火柴 活动过程： 一、我是运动员 ——玩“山上有个木头人”的游戏，将其中的“木头人”替换成“运动员幼儿念完儿歌最后一句时，立刻摆出一种运动姿势，并保持不动。 ——在游戏中，教师和幼儿一起模仿，了解不同运动项目的动作特点。二、运动员出来了 ——请一名幼儿模仿一种运动项目的动作姿势。教师讲解并示范用火柴棒拼搭的方法。先定好运动员头部的位置，然后根据运动员的姿势摆放好身体、手、脚的位置和方向。最后，看看运动员的姿势是不是和示范者的姿势一样。——鼓励幼儿发挥想想，自主设计运动员的不同运动姿势。 三、运动员参加运动会 ——运动员马上要去参加运动会了！教师发给幼儿操作用纸，请幼儿先耐心撕下双面胶的白色纸条，然后在有粘性的空白处用火柴棒拼搭运动员。——教师巡回观察并指导，鼓励幼儿添画“道具”或运动情景。 ——教师询问幼儿拼搭的是什么运动员的姿势，并用文字在其作品旁简单记录。
幼儿园膳食管理制度
幼儿园膳食管理制度 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 幼儿园膳食管理制度篇一 1.成立幼儿伙食管理委员会,有专人负责,每月开会研究伙食问题,对保健人员做的每月营养分析提出改进意见,要有记录。2.伙食费要专用,精打细算,计划开支,合理使用,全年盈亏不超过2%。以前盈余过多要有计划的使用,不拖时间太长。伙食费账目每月公布1次。3.准确掌握幼儿出勤人数,做到每天按人按量供给主副食,隔日剩饭菜,不给幼儿吃。4.工作人员(包括炊事员)伙食与幼儿伙食严格分开,不允许贪占幼儿食物,侵占幼儿利益。5.保健人员要每月进行营养计算。幼儿蛋白质、热量均达供给量标准的80%以上。6.烹调方法科学,符合年龄特点。饭、菜要做到形、色、香、味美。7.每周制定食谱、并定期更换,做到平衡膳食、荤素搭配、精细搭配、软硬搭配。8.按时开饭,进餐前后保持幼儿情绪愉快。幼儿进餐时间不应少于20至30分钟,保证幼儿每餐吃饱、吃好。9.饭菜应有防尘防蝇设施,夏季注意饭菜降温,冬季注意饭菜保暖。10.每天搞好厨房清洁卫生消毒工作,严防食物中毒事故的发生。篇二1、儿童伙食实行民主管理,成立伙食委员会,由园领导、保健医、保教人员、炊管、财会人员及幼儿家长代表组成,定期召开会议,研究伙食问题,征求家长意见,不断改进工作,提高伙食质量。2、制定采购验收制度,建
立出入库帐目,伙食费要专款专用,计划开支、合理使用,每月结算并公布帐目。3、工作人员要准确掌握幼儿出勤人数,每天向伙房报数,做到每天按人按量供应主副食,不浪费,不吃隔日剩饭菜。4、膳食要合理,制定带量食谱,食谱每两周调换一次,每三个月进行一次营养测算,计算幼儿进食量,营养摄入量,进行分析、研究,做到营养量稳定、平衡,达到规定标准,保证各种营养素的供给量。5、坚持按食谱做饭。开饭时间要有合理间隔,两餐间隔3.5一4小时,幼儿进餐时间不少于20一30分钟,并准时开饭。提倡幼儿园自制糕点,午餐做到两菜一汤,饭菜分开,保证幼儿吃饱、吃好。6、注意调配花样,提高烹调技术,保持食物的营养成份。7、膳食营养计算,区妇幼中心每年抽检两次。篇三一、膳食有专人负责,成立膳食管理委员会,膳管会工作由园长主持,由炊事员、班级教师代表、保育员代表组成。每学期活动一次,研究膳食情况,总结上月伙食使用情况、营养分析结果、收支情况,提出下月伙食建议,吸收各方的意见,制定出下月每周食谱,不断提高儿童膳食的质量。 二、膳食费应专款专用,计划开支,合理使用,收支平衡,每月膳食费中水、电、煤的费用都合理使用,超支或结余不超过2%。三、根据季节供应情况,制定适合食谱,每周公布园内。四、由营养员负责采购幼儿的食品。食品由采购人员按实际需要到定点处采购,并索取“食品经营许可证”,采购的食品应新鲜优质,每天由专人验收食品,并建立验收登记册五、生食品经验收后入库,库存不宜过多,各类食品应按需要量领取,每月底盘存。库房由专人保管,建立
幼儿园食品安全管理制度
目录 1.食品安全管理组织及食品安全管理人员 2.食品与食品原料采购查验管理制度 3.场所环境管理制度 4.设施设备运行、维护管理制度 5.清洗消毒管理制度 6.从业人员健康查体管理制度 7.从业人员培训管理制度 8.五病调离制度 9.加工操作管理制度 10.废弃油脂管理制度 11.食品添加剂管理制度 12.食品留样制度 13.食品安全突发事件应急处置方案 一、幼儿园食品安全管理组织机构 食堂管理负责人： 食堂管理员： 采购员： 食品原料验收员： 食堂帐务管理员： 烹调员： 二、食品与食品原料采购查验管理制度 1.采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2.采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行核查。 3.所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。 4.腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。
5.不得采购无《食品卫生许可证》、《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品。 6.采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。 7.验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。 三、场所环境管理制度 1.周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，废物桶加盖并及时清理。 2.积极贯彻四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。 3.厨房、餐厅及各操作间地面保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。 4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。 5.门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风 四、设施设备运行、维护管理制度 1.公用餐具及盛装饭菜的桶盘在用餐后及时清理消毒，再放进保洁柜中保持干净。 2.保洁柜、及相应器具应餐餐清洗消毒。 3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必须生熟分开，用后消毒，定位存放。 4.定期检查各种设施设备，冷藏，冷冻设施卫生。 5.对损坏的卫生设施，设备，工具应及时维修。 五、清洗、消毒管理制度 1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。 2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。 3.每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。 4.清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。 5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
2020最新幼儿园食品安全管理制度
2020最新幼儿园食品安全管理制度 为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。 一、防止食物污染措施 (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。 (二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 (三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。 (四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。 (五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。 (六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。 (七)厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。 (八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。 (九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄
物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。 二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施 (一)食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。 (二)加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应 有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。 (三)随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。 (四)必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。 (五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。 三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施 (一)所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。 (二)加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。 (三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。 (四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。 幼儿园食品卫生管理制度 1. 食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫
幼儿园创意美术教案
幼儿园创意美术教案 幼儿园创意美术教案活动目标： 1、指导幼儿在圆形的基础上添画各种物体，使幼儿在添画过程中知道圆能变成各种风趣的东西。 2、发展幼儿的想象力和创造力。 活动准备： 1、各种颜色、各种大小的圆。 2、由圆变成的物体范例。 3、一位大班幼儿 活动过程： 一.引起兴趣 教师：“小朋友，今天我们班里来了一位小客人，(请出大班的小朋友)，他的名字叫元元，(小朋友向元元问好)元元特别喜欢圆的东西，请他来说说他喜欢什么圆圆的东西?(大班幼儿说：我喜欢玩圆圆的皮球，爱照圆圆的镜子，爱吃圆圆的饼干，还会变圆的魔术!) 教师：什么是变圆的魔术呀?你能变给我们中二班小朋友看吗? 二.元元表演变圆魔术 教师：小朋友你们知道，元元是怎么把红色的圆变成苹果的呀?(在红色圆上画上绿色的叶子就变成苹果了)你们会变吗?你们会变什么呢?怎么变呢?你们真聪惠一下子就把元元的变圆魔术学会了。 教师：元元，你还会变什么?元元：我还会变两个圆，三个圆，四个圆，许多圆呢。
元元表演(把两个圆变成了小鸡，三个圆变成了小花，四个圆变成了蝴蝶。)小朋友，你能把两个圆，三个圆，四个圆，许多的圆变成什么呢?请幼儿解放讨论，告诉身边的好朋友。 三.幼儿操作，教师巡回指导 (1)交代任务：我们今天也来学元元变圆的魔术。老师出示为幼儿准备的材料(老师为小朋友准备了各种颜色，各种大小的圆。请小朋友先想好你想用几个圆变成什么东西，然后找到你所需要的圆，撕去圆后面的双面胶的外面一层，粘在纸上，再把它添画好。我们小朋友把圆变好了，可以互相参观，也可以请客人来参观，告诉客人，你把几个圆变成什么东西了。现在请小朋友去找一个好朋友一起去变圆。 (2)教师巡回指导： 要求幼儿把废纸仍在箩筐里。变出和别人不一样的东西来。帮助能力差的幼儿，鼓励他大胆变圆。 四.评价 鼓励幼儿大胆的告诉同伴和客人，你用几个圆变成了什么东西。 五.延伸活动： 小朋友，你们除了认识圆还认识什么形状的图形?正方形，三角形它们也想让我们小朋友来变魔术，以后我们请它们都来，变出更多，更美的东西好吗? 在区域活动中让幼儿玩各种图形的添画。 幼儿园创意美术教案活动目标 1.感受名画中向日葵的勃勃生机，探索向17I葵花盘的颜色和构成。 2.能运用渐变和叠加的方式描绘向日葵花盘。 3.感受秋天丰收的景象。 活动准备
幼儿园食品安全教案5篇
幼儿园食品安全教案5篇 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 幼儿园食品安全教案5篇 幼儿园食品安全教案范文一 活动目标： 1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。 2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 活动准备： 真实案例《卡在喉咙里的五角星》; 课件《进餐时》、《肚子为什么疼》; 情景表演《好吃的鱼》;图片： 1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 2、过期的食物。 3、腐烂变质的食物。 4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)活动过程： 一、真实案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。)教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生
的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。” 讲述完后提问： 1、这个故事的名称叫什么? 2、龙龙的身体好受吗? 3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么? 4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样? 5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样? 6、医生对龙龙说了什么? 、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中? 小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。 二、观看课件引导幼儿讨论
如何做好幼儿的食品卫生安全教育
如何做好幼儿的食品卫生安全教育 当前学前教育备受关注和重视,安全更成为触动社会、家庭、幼儿园的敏感神经,幼儿园饮食安全是大家关注的焦点之一。《幼儿园教育指导纲要》指出“教师应该把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在教育工作的首要位置。”为深入贯彻《纲要》精神,保证幼儿的生命安全和身心健康,促进幼儿园和谐稳定发展,幼儿园应狠抓食品卫生安全,在政府、教育主管部门及食品卫生管理等相关部门的正确领导和监督下,强化意识,提高管理，努力构建安全防护屏障,打造和谐平安校园。 一?健全制度规范全面管理 规范管理,制度是保障。幼儿园要严格执行食品卫生管理有关规定和制度,不仅如此,还要结合实际,进一步健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制度,如《食堂安全制度》、《食品卫生“五四”制度》、《食堂卫生制度》、《师生饮食、饮水卫生管理制度》、《饮食卫生制度》、《食（用）具洗涤消毒、保管制度》、《食品采购验收、索证制度》、《饭菜留样、记录制度》、《学生食堂安全保卫制度》、《后勤组岗位责任制》及《食堂人员岗位责任制》等,使各项管理制度化、规范化,重要制度张帖在醒目位置,时刻提醒教职工提高警惕,规范操作。为强化安全责任意识,幼儿园与与食堂工作人员签订《食堂工作人员安全责任状》，明确食堂工作人员在食品釆购、存储、加工等环节中的食品卫生要求和食品安全法律责任。建立食物中毒及食源性疾病突发事件的应急处理机制和应急预案,将应急预案发放到各班级,以便教师正确掌握突发事件应急措施。
二.加强监督细化常规管理 制度的执行,需要科学的管理和严格的监督。一是建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止投莓事件的发生。二是加强行政值日监督。行政值日每天对食堂进行安全常规检查工作,包括熟食间、操作间、储存间等处的卫生,熟食间是否用紫外线灯消毒,操作间的案板、用具是否消毒,食堂人员是否穿了工作服、戴工作帽,是否有无关人员出入食堂;储物间的食品是否按照分柜、分架、离地的原则存放,是否做到了防鼠、防蝇、防蝉螂等;分管领导每天督查食堂工作,对购进的食品进行一看、二摸、三闻,对熟食做到先品尝后留样备查等,检查结果与食堂工作员绩效考核挂钩。三是食品采购执行“三制度”即定点釆购制度、索证制度、查验制度和釆购台帐制度。每学期开学前做好定点釆购食品品牌的选择,坚决杜绝假冒伪劣,腐烂变质或者超过保质期及“三无”食品进入食堂,确保广大师生用膳安全。对其他食品如蔬菜、水果、豆制品等进行定点采购查验,保证食物的新鲜、符合食品卫生标准要求;猪肉、禽肉等查验检疫检验合格证明;采购食品添加剂如諾油、味精时,查验该产品是否获得省级食品卫生许可,同时索取购物凭证、产品检验合格证明等。四是做好采购食品的台帐和进出库登记。采购食品做好台账记录,如实填写《食品原料来源登记》、《日食品安全登记》等。五是把好食品加工安全关。在加工中先检验待加工的食品及原料,确保食品及原料的质量;加工后的熟制品应当与食品原料和半成品要分开存放防止交叉污染;食品不得接触有毒物、不洁物。六是严格食品储存管理。食品贮存做到分类、分架、隔墙10cm、离
幼儿园手工制作灯笼教案
幼儿园手工制作灯笼教案 让幼儿愿意参与涂色活动,感受涂色活动所带来的乐趣.。知道灯笼的颜色是红红的。以下是小编精心整理的幼儿园手工制作灯笼教案的相关教案，老师们快来欣赏学习吧! 幼儿园手工制作灯笼教案范文一红红的灯笼 一,活动目标： 1, 愿意参与涂色活动,感受涂色活动所带来的乐趣.。 2，知道灯笼的颜色是红红的。 3，锻炼幼儿手的灵活度，完成自己的作品。 二，活动准备： 1，画有灯笼轮廓的纸与幼儿人数相同 2，红颜色的蜡笔若干 3，录音机一个，磁带一盒 三，活动过程： (一)谈话导入 提问一：宝宝们，我们过节的时候和平时有什么不一样啊? 提问二：宝宝们，我们过节和过新年的时候，门口和街上都挂上好多好多什么啊?(引导幼儿说出好多好多的灯笼) 提问三：宝宝，你看到的灯笼是什么颜色的?(幼儿自由交流，学说红红的灯笼) (二)引导幼儿学习作画
1，教师出示画有灯笼轮廓的纸，提问：宝宝，这是什么呀?(幼儿回答) 2，教师小结：哦，灯笼是红红的对吗?(出示灯笼轮廓图纸)现在老师这里还有好多好多的没有颜色的灯笼怎么样让它们变成红红的灯笼呢? ( 引导幼儿说出涂色) 3，教师向幼儿讲解做画的要求： 1，教师范画，重点突出涂色时方向要一致。(例左右左右、上下上下) 2，提问：宝宝，老师是怎么涂色画红红的灯笼的? 4，播放音乐，幼儿操作涂色 1，幼儿动手涂色，老师巡回指导 2，幼儿 任选方法涂色，老师提醒幼儿注意卫生，互相谦让。 (三)讲评幼儿作品，让幼儿感受成功 (1) 我们今天的小画家的画真棒，瞧xxx涂的颜色非常均匀，xxx 这次也能大胆地画画了，逐一出示幼儿的作品，让幼儿欣赏。 (2) 让我们把红红的灯笼挂在教室的门上，好吗?结束活动 幼儿园手工制作灯笼教案范文二活动名称：美工活动《灯笼》小班 活活动目标：1.引导幼儿学习顺着一个方向进行涂染,初步掌握正确涂染的方法。
幼儿园饮食安全教案
幼儿园饮食安全教案 篇一：幼儿园大班安全《食品安全》安全教案《食品安全》活动目标： 1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。活动准备： 1.各种食品包装袋及瓶、罐。 2.霉变及变质的食品若干。 3.PPT。活动过程： 1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？ 2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动：本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。篇二：中班食品安全教案中班《买食品注意事项》安全活动教案一、活动目标： 1．了解买食品时应该注意的事项。 2．通
幼儿园食品安全活动方案
幼儿园食品安全活动方案 活动内容：吃健康的食品 设计意图：“民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一离园孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择《吃健康的食物》作为大班的食品安全活动课。旨在让幼儿增强食品安全意识。 活动目标: 1．拒绝彩色零食，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 2．增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。 活动准备: 图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，
烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。 教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动过程: 一、活动导入 （一）谈话导入课题: 平时你最喜欢喜欢吃什么东西? （幼儿自由回答） （教师一一出示食物的图片） （二）引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的。 二、区分各类食品 （一）师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？ 1、健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）
幼儿园饮食饮水卫生管理制度
幼儿园饮食饮水卫生管理制度 [标签:标题]2016 幼儿园饮食饮水卫生管理制度幼儿园饮食饮水卫生管理制度1、儿童饮水杯个人专用，每天清洗并消毒一次。 2、桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。 3、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。 4、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。 5、接触儿童饮食的工作人员工作前要用肥皂和流动水洗手。 6、儿童饮食实行民-主管理:成立伙委会，由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、财会人员及家长代表组成。每月召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。 7、儿童与工作人员(包括炊事员)伙食与食物储存和制做要严格分开，儿童伙食费要专款专用，盈亏小于3%。 8、制定四季带量食谱，每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味好。每半年进行膳调一次，保证日托热量、蛋白质平均摄入量均达70%—80%以上，对膳调结果有分析总结，对存在问题有改进措施。 9、每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各 1 / 3 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 班当天报来的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食品可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改，不吃隔夜饭菜。 10、炊事用具生熟分开，食具餐具严格消毒。
11、为儿童饮水提供条件，保证能随时饮水。 12、按时开饭，保证幼儿吃好，吃饱煤餐饭，进餐时间不少于20分钟。 13、两餐间隔时间不得少于三时半。 14、合理安排饮食，养成幼儿良好的进餐习惯。 注:查看本文详细信息，请登录安徽人事资料网站内搜索:幼儿园饮食饮水卫生管理制度 看了该文章的人还看了: 幼儿园食堂工作人员个人卫生制 1、确保食品干净卫生，质量优等，按时供应师生。 2、食堂做到一切食品用具要经常清洗、消毒(蒸笼、铁桶、篮子、盖布、炸锅、和面机、面盆等)。 3、学生用的餐 幼儿园消毒卫生制度 幼儿园消毒卫生制度消毒卫生制度1.餐具、茶具、立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。2.负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。3.餐具清 2 / 3 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 幼儿园十项卫生制度 幼儿园卫生保健制度一、新生入园和新工作人员到 岗均要经体检合格后方可入园，不招收患有先天心脏 3 / 3 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢-----------------------------------------------------------
幼儿园手工制作美术教案
幼儿园手工制作美术教案 幼儿园美术教案手工制作鞭炮篇一：美丽的鞭炮活动目标： 1．通过收集废旧材料进行创作，在创造美的过程中树立保护环境意识。 2．学习使用新手工工具——造型打花器的使用，并利用传统剪纸对鞭炮进行装饰。 3．体验自己动手做的快乐，感受民族传统节日的喜庆。 活动准备： 课件、彩色纸、造型打花器、各种薯片罐或卫生纸卷心、双面胶、固体胶、剪刀等。 活动过程： 一、感知欣赏 1．展示各种烟花、鞭炮的图片，让学生欣赏、谈感受。 2．欣赏有关春节的民俗图案。 二、学习剪“春、喜、丰”字。 三、学习使用打花器，注意一组花与一组花的联接。 四、制作步骤 1．根据薯片罐或卫生纸卷心圆柱面的长和高，裁取一红色或黄色彩色纸做底，注意保留粘贴位置。选取一条宽约厘米的色纸，用打花器打出带状纹饰，用双面胶粘贴在底色纸的上下两端。
2．设计制作中间的装饰图案，用剪纸方式制作出具有烟花、鞭炮特征的民俗剪纸纹式，并粘贴。 3．将制作装饰完成的底色纸，装饰粘贴在薯片罐或卫生纸卷心的表面。 4．制作烟花、鞭炮的燃放线，在罐子顶端盖子上扎一个孔，插上燃放线，制作完成。 五、拓展 想想看，还能用这些大大小小的薯片罐和卫生纸卷心做些什么呢？望远镜？小人偶？…… 六、评价 能否运用民俗剪纸方式装饰自己的作品，能否通过利用打花器的制作，使手工作品更新颖、更精致精巧，装饰效果是否有创意、有特色？ 幼儿园美术教案手工制作鞭炮篇二：美术活动《放烟花》教案活动目标： 1、幼儿能感受节日热闹、欢乐的气氛。 2、幼儿能以游戏的形式感受爆色的乐趣。 活动准备：装有各种颜色的小气球、两张画有烟花筒背景的画布、长铁丝钩人手一根、鞭炮声的音乐、放烟花的小视频。 活动过程：1、听鞭炮声音乐，让小朋友感受放鞭炮时的热闹气氛。
幼儿园.食品安全自查制度全
幼儿园食品安全自查制度 为避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防食品污染事故、食物中毒事件的发生，保证师生员工的人生安全，特制定食堂安全和食品安全制度。 一、防止食物污染措施 (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。 (二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 (三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。 (四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。 (五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。 (六)把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。 (七)厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。 (八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。 (九)一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉
可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。 二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施 (一)食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。 (二)加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。 (三)随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。 (四)必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。 (五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。 三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施 (一)所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。 (二)加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。 (三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。 (四)员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。 四、食堂、食品卫生管理、疾病防控制度
幼儿园大班创意手工教案《 有趣的高帽子》
教学资料参考范本 幼儿园大班创意手工教案《有趣的高帽子》 撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________
活动目标： 1、学用折剪方式制作帽子，并进行简单装饰。 2、乐意参与制作活动，体验创作成功的喜悦 活动准备： 1、剪刀、固体胶（或浆糊）、水彩笔。 2、幼儿《创意手工》用书。 3、各种各样的帽子（请部分小朋友从家里带来）,把活动室装扮成帽子的展室。 活动过程： 1、带幼儿参观帽子展室。 师：这是什么？你们喜欢它们吗？在这里的这些帽子中，你最喜欢哪顶？ ——请幼儿讨论、交流。 ——今天，我们也来制作适合自己的帽子，好不好？ 现在请小朋友们注意了，老师要变魔术了。 2、老师完整示范制作帽子，引起幼儿的创作兴趣。 利用动作示范，让孩子专注观察。（注意幼儿的上课常规） 看，我变出了什么？（帽子） 3、回忆老师的制作过程，加深孩子的印象。 刚才我先做了什么？（我按实线剪下扇形） 再做什么？（再卷成圆锥体） 最后做什么？（粘合成帽子）
试试看（把初步制作的帽子戴头上），哈哈，成功啦！ 好看吗？可我喜欢有颜色，有花纹的帽子，怎么办呢？ （请幼儿来说说，你有什么办法？） 你们的办法真不错，我也有好办法了，瞧我的！（教师用彩笔在 帽子上画上小动物） 现在帽子怎么样了，（更漂亮了）你们喜欢吗？我们一起来做吧！（请小朋友们赶快做吧，老师请小朋友分发材料。） 4、幼儿制作，老师巡回指导。 提醒孩子在折剪时的注意点，对一些能力弱的孩子进行适当的指导。 5、作品展示，交流评价。 请小朋友戴上帽子，谁来说说你是怎样做的，做的是一顶什么帽子？ （你做得真不错，祝贺你;你做得真棒，祝贺你。） 活动延伸： 今天，我们班的小朋友真能干，每个人都做了一顶漂亮的帽子。来，让我们带着帽子出去玩玩吧。（教师带领幼儿到户外走走。）