大学食堂投标书样本

大学食堂投标书样本
大学食堂投标书样本

投标文件

投标编号:

项目:(大学食堂)

投标方名称:

(公章):

投标方代表名称:

投标日期:年月日

目录

(1) 投标书

(2) 开标一览表

(3) 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施

(4) 拟建立的食堂管理制度

(5) 拟派项目负责人(总经理)资格情况表

(6) 拟派管理人员表

(7) 营业执照

(8) 法人代表授权书

(9) 投标承诺书

(8) 卫生许可证

(9) 银行资信证明

(10) 服务承诺书

投标书

XXXX大学:

(投标单位全称)授权(全权代表姓名)(职务)为全权代表,参加贵方组织的(招标编号、招标项目名称)招标的有关活动,并对进行投标。

为此:

1、提供投标须知规定的全部投标文件:

a.投标书正本一份,副本三份;

b.资格证明文件各二份;

2、投标项目的总投标价为(大写):元人民币

3、保证遵守招标文件中的有关规定。

4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同,并承担合同规定的责任义务。

5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。

6、本投标自开标之日起90天内有效。

7、与本投标有关的一切往来通讯请寄:

地址:

邮编:电话:传真:

投标单位(盖章):

全权代表(签字):

日期:

开 标 一 览 表

投标人名称:

投标单位全称(盖章):

全权代表(签字):

注: (1)开标一览表严格按本格式填写。

(2)此表密封装在一个单独的信封内,再装入正本内。上述文件不再装入副本内。

关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施

尊敬的各位领导您好:

现把关于承包食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施

货物名称

日期

环境配套措施

正餐菜谱(白班、

夜班) 主食菜谱

配汤菜谱

食堂承包

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

等,简要汇报如下:

一、经营方针

以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。

二、管理措施

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。

5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。

8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

三、人员配备及要求:

1、面食人员:2—3人,厨师6人,蔬菜加工员16人。

2、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。

四、尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通

一是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。

二是定期了解师生对食堂的意见和建议。

三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。

四是设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。

投标单位:

月日

拟建立的食堂管理制度

日常管理办法

1、遵守政府和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理,防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关要求进行操作;

2、加强卫生工作,确保食品、餐具、环境和个人的卫生;

3、加强员工的职业教育,提高服务水平和质量,师生满意和基本满意率不低于70%;

4、主动接受学校及卫生监督等行业管理部门监督、检查,配合学校做好“创建、创卫及勤工俭学”等工作。

文明服务制度

1、食堂员工必须礼貌待人,文明服务,优质服务。

2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽和工牌号,仪表整洁,售饭菜时态度和蔼,服务热情。

3、不得以任何理由与职工顶撞、吵闹或打架,一经发现除罚款

外,情节严重的立即辞退。

4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架,一经发现严肃处理。

5、出售饭菜价格合理,买卖公平,不走后门,不搞特殊。

安全操作制度

1、食堂必须切实搞好安全保卫工作,避免不必要的损失和有害现象。

2、食堂的设施、设备和餐饮用具属公有财产,每个员工必须加以爱护和合理使用。

3、食堂油炉、油灶、电梯、加工电器等设备必须注意检查和保养,发现问题,立即组织维修,严禁非正常操作。

4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具,不能违规使用和强行工作。

5、人为造成的财物损失,在批评教育下,还需视情节轻重予以赔偿。

6、因操作不慎造成安全事故者,责任全部由操作者负责。

卫生检查制度食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定,搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。

1、严禁采购、验收和加工变质食物。

2、食品做到生熟分开放置。

3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜,必须随时清理和加盖。

4、存放食品的容器,用完后必须清洗,需消毒的坚持消毒,并摆放整齐。

5、炒熟及直接入口的食品,必须随手加盖或上架,不得随地乱放。

6、工作告一段落后,洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。

7、各种机械刀具,置放指定地点,机械工具使用完毕,应及时清扫干净。

8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫,保持整洁,洗物池做到无垢、无苔。

9、库房内物品要一物一标签,堆码整齐,能加盖的必须加盖。

10、门窗、玻璃保持干净、无积尘,天花板、墙壁无积尘、无蛛网。

11、保持地面清洁,每餐一小扫,每周一次大扫除。

12、餐桌残留物及时清理,保持桌面清洁,无油腻。

13、餐厅内外下水管道畅通,经常打扫。

14、讲究个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣,便后洗手,不随地吐痰、扔杂物,不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。

15、冰柜应保持清洁,无霉烂臭味异味。

16、餐具、炊具洗净后摆放整齐,用前消毒,台、桌擦洗干净,搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。

17、无关人员不准进入工作区,严防食物中毒。

18、就餐职工自行车、电动车灯交通工具按指定地点排放整齐。

19、工作人员每年体检一次,做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。

20、食堂以经理、安技员、班长为主要责任人,必须做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。

防鼠:食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户,以老鼠进不去为标准。

防蝇:食堂配餐间、操作间,仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。

防盗:食堂的一切物品必须堆放保管好,保管员应经常清点物资,食堂、仓库要有铁门,窗户要有铁网。

防潮湿:食堂主付食品、炊、用具、机械设备,保管员应清理分类堆放整齐,而且应上架隔墙离地,该加盖的加盖。

防食物中毒:青菜要浸泡、开水烫,肉类、油类要检疫,禁止出售变质变味和不卫生的食品,炊具、用具、快餐盘要严格消毒。

采购、验收、保管制度

一、物资采购流程:

采购人填写请购单(采购计划)→采购部门负责人审批→经理审批→采购。

二、验收、保管

1、凡购进食品、原料、设备等生产性物资由仓管员负责验收、保管。

2、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。

3、验收人员对购进有毒、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求和不合手续的物品有权拒绝验收。

4、验收人员不准作弊和弄虚作假。

5、入仓物品要严格登记,出仓物品应有经领人签名,做到每天帐物登记清楚、相符。

6、仓库应保持清洁卫生,物品堆放整齐有序,及时清仓,防止物品变质、发霉。

7、做好防盗、防火、防鼠、防蛀工作。 8、每月底清仓一次,库存物资统一过秤,库存物资与帐目相符。 9、剩余饭菜应及时保管好,防止变质、蝇叮、鼠咬和被盗。

拟派项目负责人(总经理)资格情况表

招标编号:

姓名 近年来主要工作业绩

性别 注:业绩证明应提供旁证材料 (合同或其他有效证明材料)

年龄 职称 毕业时间 学校专业 联系电话 最近一年工作状况

拟在本项目中担任主要

工作

投标人全称(公章):

法定代表人或授权代表(签字或盖章): 日期:

拟派管理人员表招标编号:

姓名本项目主

要工作

职称/职

专业/

年限

类似服务的经

历、业绩、是否

有上岗证等介绍

(或另附简历)

注:1、本表人员有资格证书的应随表提交职称、资格证书复印件(加盖公章)。

2、列入本表人员如要更换,需经采购单位同意;擅自更换或不到位属违约行为。

投标人全称(公章):

法定代表人或授权代表(签字或盖章):

日期:

营业执照

(复印件)

法定代表人授权书

大学:

(投标人全称)法定代表人授权(投标人代表姓名)为投标人代表,代表本公司参加贵校组织的项目(招标编号)招标活动,全权代表本公司处理投标过程的一切事宜,包括但不限于:投标、参与开标、谈判、签约等。投标人代表在投标过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务,本公司均予以认可并对此承担责任。投标人代表无转委权。特此授权。

本授权书自出具之日起生效。

投标人代表:性别:身份证号:

单位:部门:职务:

详细通讯地址:邮政编码: 电话:

附:被授权人身份证件(复印件)

授权方

投标人(全称并加盖公章):

法定代表人签字或盖章:

日期:

接受授权方

投标人代表签字:

日期:

投标承诺书

我司承诺对XX大学本项目的公开招标最终确定的综合评定最优结果表示认可,并承诺不会对XX大学在本项目招标过程中的工作模式以及终止本项目招标的可能提出疑议。

我司承诺本投标所有的相关承诺书、投标文件等都作为本项目合同不可分割的部分,并承诺本项目合同、承诺书、投标书、方案等相关资料中发生歧义、冲突的条款、指标均以XX大学解释或要求为标准。

我司承诺XX大学在授予我司合同时有权利增加补充相关内容。

备注:工作模式包括二次谈判、将本公司的报价告知相关公司等工作模式。

投标人名称(全称并加公章):

投标人代表签字:

日期:年月日

卫生许可证(复印件)

银行资信证明(复印件)

服务承诺书

致XX大学:

根据贵校XXXX年X月XX日第XXXX号招标文件的要求,我们同意招标文件中有关条款的要求,并郑重承诺如下服务:

1、经营范围:不经营与饮服无关的营业。

2、服务承诺:有较强的为师生服务的意识,确保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供应。保质保量,价格合理。接受招标单位对环境卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查。

3、食品安全:严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,把好采购、制作、销售、保管关卡,不发生群体食物中毒事件。

4、卫生达标:环境卫生、炊具卫生、炊管人员个人卫生达标。

5、师生满意率:满意和基本满意率达70%以上。

6、房屋设施设备完好率:桌凳、门窗、锁具、水电设施完好,能正常使用。

7、环境达标:不发生影响学生的噪音,不发生空气污染。

8、加强防火,防盗和劳动防护安全教育,落实安全防范措施.如因承诺人原因,发生火灾,工伤等事故,应由承诺人全部负责.如造成财产及人员伤亡的, 承诺人负责赔偿责任。

特此承诺!

承诺方授权代表签字:__________________________________ 职位:__________________________________

承诺方名称:__________________________________

承诺方印章:__________________________________

地址:

邮编:电话:传真:

食堂投标书

投标书 项目名称:*****集团XX 职工食堂承包经营项目 标书编号:BLD-20111101 投标人:-^餐饮管理XX 二○一一年十二月九日

技术标 一、投标函格式 根据贵方*****集团XX职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方-^餐饮管理XX (投标人名称)作为投标人正式授权总经理(授权代表全名,职务)代表我方参加贵方组织的*****集团XX职工食堂承包经营项目(招标编号:BLD-20111210)招标的一切 事宜,并进行投标。 在此提交的投标文件,包括如下等内容,并已单独密封封装: 按“投标人须知”要求编制的投标文件(正本壹份,副本陆份); 我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点: (一)本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止; (二)我方已详细研究了招标文件的所有内容包括修正文(如有)和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利; (三)我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息; (四)如果在规定的递交投标文件截止时间后,投标人在投标的有效期撤回报价,其保证金将被贵方没收。 (五)我方如果中标,将保证履行招标文件以及招标文件修改书(如有)中的全部责任和义务。 (六)所有与本投标有关的一切正式通讯地址为: 地址: 邮政编码: 电话: 07 电子: 传真: 07 代表XX:职务:总经理 投标人全称:-^餐饮管理XX(盖章) 法定代表人或授权代表:(签字) 年月日

二、法定代表人授权书 本授权委托书声明:我(法定代表人XX)系注册于(投标人地址)的-^餐饮管理XX(投标人名称)的法定代表人,现代表公司授权下面签字的(被授权人的XX、职务)为我公司的合法代理人,代表公司参加*****集团XX职工食堂承包经营项目(招标编号:BLD-20111210)的投标活动。代理人在本次投标中所签署的一切文件和处理的一切有关事务,我公司均予承认。 本授权书于 2012 年 12 月 13 日签字有效,特此声明。 法定代表人:(签字盖法定代表人印章) 代理人:(签字) 投标人名称:(加盖公章) 年月日 三、投标报价表 致:*****集团XX

大学食堂投标书样本经典版

投标文件 投标编号: 项目:(大学食堂) 投标方名称:____________________ (公章): ___________________ 投标方代表名称:________________ 投标日期:______ 年 ____ 月____ 日 目录 (1)投标书 (2)开标一览表

(3)关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施 (4)拟建立的食堂管理制度 (5)拟派项目负责人(总经理)资格情况表 (6)拟派管理人员表 (7)营业执照 (8)法人代表授权书 (9)投标承诺书 (8)卫生许可证 (9)银行资信证明 (10)服务承诺书 投标书 XXXX大学: _______________________________________________________________ (投标单位全称)授权____________ (全权代表姓名) ______________________________________________________________ (职务)为全权代表,参加贵方组织的(招标编号、招标项目名称) 招标的有关活动,并对_____________________进行投标。 为此: 1、提供投标须知规定的全部投标文件: a.投标书正本一份,副本三份; b.资格证明文件各二份; 2、投标项目的总投标价为(大写):_________________ 元人民币 3、保证遵守招标文件中的有关规定。 4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同,并承担合同规定的责任义务。 5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。 6、本投标自开标之日起90天内有效。 7、与本投标有关的一切往来通讯请寄: 地址:_____________________________________________________ 邮编:__________ 电话:______________ 传真:_______________ 投标单位(盖章) 全权代表(签字) 日期:

员工食堂投标书(全面)

正本职工食堂承包经营 投标书 职工食堂经营管理方案

目录 1.投标承诺书 (3) 2.投标声明书 (4) 3.投标报价表 (5) 4.公司情况一览表 (6) 5.从业人员情况表 (7) 6.投标人资格证明文件 (8) 7. 职工食堂经营管理方案 (9)

投标承诺书 根据贵方职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目,并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点: (一)本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。 (二)我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 (三)我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 (四)我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。 (五)我方如果中标,将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。 投标人: 年月日

投标声明书 本投标人参加职工食堂经营项目的投标工作,特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求,并对提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中,保证持有独立、诚信、公正的立场,绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人,支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实,如经招标人查实,发现有不属实的情况,招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。 投标人: 年月日

(完整版)学校食堂大宗物品采购招标书

实用文档 重庆市XXX学校 食堂大宗物品配送商资格招标书 总务处 2017/1/14

目录 一、项目概况 (3) (一)项目名称: (3) (二)招标编号: (3) (三)招标方式 (3) (四)选取中标人数 (3) (五)合同期限 (3) (六)配送范围 (3) (七)配送品种 (3) (八)就餐人数 (3) 二、项目阐述 (4) (一)定价方法 (4) (二)采购计划的确定 (4) (三)甲方下订单订货 (4) (四)交货要求 (5) (五)数量、质量、品质要求 (5) (六)履约保证金 (5) (七)发票要求 (6) 三、投标要求 (6) (一)投标文件样式、签署、密封要求 (6) (二)报价表要求 (6) (三)投标资料要求 (6) (四)法人携身份证参标 (7) (五)串标、投标人不足的处理 (7) 四、评标办法 (7) (一)评标原则 (7) (二)评标方法:综合评分法. (7)

五、无效投标的认定 (9) 六、确定中标人 (10) 七、试供期 (10) (一)试供期规定 (10) (二)试供期结束 (10) 八、结算方式 (10) 九、投标保证金 (11) (一)投标保证金 (11) (二)收款单位名称 (11) (三)未中标的投标保证金 (11) (四)中标的投标保证金 (11) (五)投标人如出现下列情况,投标保证金将不予退还 (11) 十、招标投标活动安排 (11) (一)招标文件获取 (11) (二)制定标书 (11) (三)实地考察时间 (12) (四)开标时间 (12) 附表1:《重庆市XXX学校大宗物品配送需求表》 (13) 附表2 投标函 (14) 附表3 配送服务承诺 (15) 附表4 报价表 (16) 附表5 食堂物资准入供货合同 (17)

食堂投标书

湖北中医药大学: 首先感谢贵校给予我公司参加本次投标的机会,如我公司能中标,我们将自始至终以高度负责的态度,恪守合同约定,遵守贵校的各项要求,认真负责做好食堂各项保障工作,在确保食品卫生安全的前提下,为贵校就餐人员提供卫生、优质、廉价的餐饮服务,并始终以就餐师生长期满意作为服务目标,以此来回报贵校对我们的信任。 一、企业规模及殊荣 湖北省武汉市**餐饮服务有限公司,成立于2002 年。于2009 年6 月搬迁至现在的配送中心并投入运营,主要经营项目是:便民早点配送、团体快餐和净菜配送、消毒餐具配送及食堂承包托管等。该配送中心总占地面积约10 亩,建筑面积7500 平方米,基础建筑及配套设施投资约1500 万元;生产设施设备投资约200 万元。2003 年6 月,公司被武汉市区政府列为“政府民生工程”;2008 年6 月,公司的配送中心被武汉市政府列为“政府实事工程”;2009 年7 月,公司荣获国家商务部“试点企业”称号。 二、企业经营现状 本公司现托管学校食堂有:泰河中学、镇海中学。净菜配送有:大矸中学、北仑实验小学、大矸小学、灵山学校、博平小学、九峰小学、顾国和中学、长江中学等。餐具消毒、小毛巾、洗洁精配送全区各大中小饭店120 多家。公司承接2010 年国际女排总决赛、第一届北仑港口文化节、中国消博会等一系列快餐配送业务。2010 年公司承包

的镇海中学、泰河中学被省卫生厅评为卫生A 级食堂。 三、企业经营计划 (一)人员配备 食堂日常工作定岗定人、明确划分责任。食堂现场设专职主管1 名,全权负责食堂内部日常工作管理;成本会计仓库保管1 名。协助食堂主管做好每天的成本核算。餐具检验员(公司人员兼职)1 名。负责定期对餐具抽样检测(取得资格证书)。下设厨师长1 名,负责对厨师和厨工在食品加工环节上的监督与指导,并在日常菜肴的营养搭配设质量监督以及成本核算等方面协助食堂主管;另设有炒菜厨师1 名;切配厨师3 名;面点师2 名;蒸饭师1 名;服务员12 名;教师餐厅专职服务员1 名;合计24 名。 (二)原材料采购与管理原材料采购与管理 1、采购管理是食堂成本控制最重要的一个环节,也是利润来源,我公司采用集中采购、统一配送的管理方式,直接从各大食品生产厂家、农场和本地区最大的批发市场进货,减少原材料流通环节,并以采购数量来降低原材料的价格。 2、建立原材料采购追溯制度。公司已采购国家商务部的集中采购追溯平台,敏扬网采购软件,通过网络可以清楚看到任何原材料从哪里进货、何时进货、货物多少及供应商的任何执照。 (三)餐饮品种供应 1、早餐每天供应点心20 个品种以上,搭配各种粥、炒饭、豆浆、汤面、炒面、鸡蛋、咸蛋以及各种小菜。

学校学生食堂投标书word版本

学校学生食堂方案书 尊敬的各位领导您们好: 我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及服务方针、管理措施等,简要汇报如下: 食堂管理工作是一项长期、细致的工作,事关师生切身利益,是构建校园的基础与重要组成部分。我们将坚持学生食堂“公益性、服务性”宗旨,秉承膳食营养均衡、崇尚健康饮食、兼顾特殊需要、倡导饮食文明、轻松便利快捷,提供差异化服务。就餐者的需要就是我们的经营方向,就餐者满意是我们的经营目标,甲乙方和就餐者三赢是检验我们工作成效的硬指标。 一、服务承诺 1.以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;食堂区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣与不辣的、面食与米饭等,选择引进各种风味菜肴,满足不同区域、不同口味的学生多样性需求。让学生吃的放心、吃的舒心,根据不同的季节及时更换品种,并注意营养搭配。如肉、蛋、奶、蔬菜等等。保证在寒冷的冬季让学生吃到美味可口的热餐。 2.为了引导学生养成不挑食的好习惯,我们每学期除了组织对学生食堂工作人员进行营养和卫生健康知识培训外,还结合当地实际情况为学生食堂设计一个经济可行、各类营养搭配合理的营养食谱。 3.对学生食堂工作人员进行营养知识培训。培训内容主要包括配菜、调剂菜肴品种、调剂营养物质配比、烹调方式等。在配菜上,我们要求食堂工作人员既要注意色、香、味、形吸引学生,更要注意蛋白质、脂肪等

营养搭配合理,在有限的伙食标准内,尽量做到让就餐者吃到美味可口的饭菜,同时获得均衡足够的营养。在调剂菜肴品种、原料的选择上,我们要求食堂工作人员既要配备成本较高的鸡、肉、鱼、蛋等,又要着重配备成本低而富于营养的蔬菜豆制品,还要根据季节特点做些时令蔬菜,偶尔增加点反季节蔬菜,这样既可改善学生伙食,又增添了集体生活的乐趣。在烹调方式上,我们要求食堂工作人员既要有红烧,又要有清蒸凉拌,还要配以闷炒、油炸、冷配等方法进行调剂,在调味上,尽量本着大众皆宜的原则,如甜酸味,香甜味,清香味等……。 4.多设置几个打饭窗口,可以有效的避免学生的拥挤,也节约了学生的打饭时间。 5. 设置爱心窗口,支住特困生,让家庭困难的学生免费就餐。保证困难学生生活无忧。可以提供勤工俭学的便利来帮助困难学生。 6. 针对学生提出的意见进行及时有效的沟通,并将信息即时反馈回学生中间,旨在使学生能够满意就餐,安心学习;保证全体学生的用餐质量和生活质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使学生可以得到更好的餐饮服务。 以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。 二、经营方案 (一)改善环境 1.对现有的餐厅进行装饰装修,给就餐者提供舒适干净有序的卫生环境,方便快捷的就餐条件,购置全套优质的不绣钢厨具,统一使用消毒的

食堂投标书范本

食堂投标书范本 P1、企业概况 P2、法人代表或法人代表授权书 P3、餐饮企业营业执照复印件 P4、卫生许可证以及企业代码复印件 P5、阐述投标食堂经营方案 P6、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明 P7、经营风险承担、安全服务承诺书 P8、管理骨干人员一览表以及资质证明材料 开封开来大酒店是隶属于开封市国税局的一家三星级酒店,外部装潢新颖别致,内部装饰典雅豪华,各项服务设施齐全。酒店大堂装修设计高雅别致,大堂堂吧提供各式饮料及中式茶艺服务,商务中心提供打字、复英传真及代订机票、收发邮件服务。随园中餐厅为您提供精美的海派菜肴及传统经典豫菜,让您领略悠久的饮食文化。客房服务温馨、周到、细致,房间全部采用中央空调,二十四小时冷热水供应;酒店拥有卫星电视接收系统,可接收境内、境外频道30多个;拥有不同规格的会议室,为您提供一流的会议... 现有餐厅管理、技术、普通员工500余人,每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师,保证消费人员的营养搭配合理。我单位现与中原地区的多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系,并在这些高校内做出了特色、备受师生欢迎的餐饮。如:开封二师学校餐厅、郑州金百万烤鸭店等。

长期的餐厅承包经营管理活动,使开来餐饮服务公司总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行。我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念,以质量求生存、以诚信求市场、以创新求发展努力做好餐厅承包,餐饮承包,饮食服务等各项工作力求为就餐人员提供更科学合理的优良服务! 地址:开封市金明大道中段 电话:0378-******* 131******** 联系人:王祥 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,

食堂食材配送肉类投标文件范本

食堂食品原材料投标书(肉类) 投标文件目录及索引

学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件 招标编号: 项目名称: 投标文件内容:报价部分

投标人名称: 日期:年月日 食堂原材料投标报价表 类别:肉类 说明: 1、本次投标以参考价为基数,下浮百分率最高者为中标方;中标价精确到角(0.1元)。 2、本表下浮百分率应全部统一一个,如有多个下浮百分率该标无效; 3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别,按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。 投标单位: 法人代表: 日期: XXXX 年 X月X 日

学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目投标文件

招标编号: 项目名称: 投标文件内容:商务资信部分 投标人名称: 日期:年月日 目录: 一、投标函 二、资格证明文件 1、经年检合格的营业执照复印件 2、税务登记证复印件 3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件 4、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书 (1)、法定代表人资格证明书 (2)、法定代表人授权书 5、投标人资格声明 6、投标人的资信证明 7、上一年度法定财务年表复印件(包括资产负债表、损益表等) 8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件 9、近三年投标人所获得的荣誉复印件

10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件 11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等 12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件 13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件 14、商务偏离表 一、投标函 致:XXXX(招标单位) (投标人全称)授权(全权代表姓名、职务)为本公司(单位)合法代理人,参加贵方组织的学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目(招标编号:XXXX-XXXXXXXX)的招投标活动,代表本公司(单位)处理招投标活动中的一切事宜,在此: 1、提供招标文件中“投标须知”规定的全部投标文件:标书正本1份,副本8份; 2、提交的投标保证金为人民币元,投标保证金为(形式)。 3、本项目综合下浮率为: %。并承诺:如获中标,定点采购合同下浮率以所有入围中标人的平均综合下浮率为准。 4据此函,签字代表宣布并承诺如下: (1)本投标自开标之日起 60 天内有效。 (2)我们已详细审查全部招标文件及有关的澄清/修改文件(若有的话),我们完全理解并同意放弃对这方面提出任何异议的权利。保证遵守招标文件有关条款规定。 (3)保证遵守招标文件有关条款规定。 (4)保证在中标后忠实地执行与招标人所签署的合同,并承担合同规定的责任义务。 (5)承诺应贵方要求提供任何与该项目投标有关的数据、资料。 (6)我们郑重承诺:我公司/单位符合招标活动应当具备的条件。 5、与本投标有关的一切往来通讯请寄: 地址: 邮编:电话:传真: 投标单位: 法人代表: 日期: XXXX 年 X月X 日 二、资格证明文件

职工食堂承包经营投标书

职工食堂承包经营投标书 职工食堂承包经营 投标书 投标单位: 投标日期:

目录 1.投标承诺书 (3) 2.投标声明书 (4) 3.投标报价表 (5) 4.公司情况一览表 (6) 5.从业人员情况表 (7) 6.投标人资格证明文件 (8) 7. 职工食堂经营管理方案 (9)

投标承诺书 根据贵方 ---------------职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方 ----------作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目,并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点: (一)本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。 (二)我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 (三)我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 (四)我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。 (五)我方如果中标,将保证严格履行招标文件中的全部责任和

义务。 投标人: 年月日

投标声明书 本投标人-------------------参加----------------职工食堂经营项目的投标工作,特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求,并对提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中,保证持有独立、诚信、公正的立场,绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人,支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实,如经招标人查实,发现有不属实的情况,招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。

食堂承包投标书

投 标 书 竞标人: 日期:年月日

横塘中学食堂承包投标书 尊敬的各位校领导您好: 我把关于竞标人的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的服务承诺,经营方案,管理措施等,做如下简要汇报: 一、竞标人基本情况介绍 竞标人查竞舟,江西人,身份证号:XXXX。 二、竞标优势 1、竞标人热爱餐饮服务工作,且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。从事食堂经营管理工作中,竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定,忠实履行自己的职业职责。尊重教师,满足校方的需要,做好服务工作。无任何违法乱纪行为,无任何食品安全和其他安全方面的事故,文明待人,深得师生的好评。 2、竞标人及其团队主要成员身体健康,团队非常重视对教师和学生的服务质量,以食品安全卫生为食堂经营的生命线;以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向;以教师和学生满意为食堂经营的目标;以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。 3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力,经营的品种多种多样,包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术,另外,也掌握了星子本地土菜烹制技术。 4、竞标人能够给横塘中学食堂提供若干餐饮设备,以便提升食堂的服务质量和改善食堂的就餐环境。目前竞标人已经具备的设备有:食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其他厨具用品。另外,竞标人还计划向食堂新增若干设备,新增的设备详见投标书。 三、服务承诺 食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中,难免会出现这样或那样的问题,这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心,造成一些不必要的猜疑,对此,我

食堂投标书模板

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目录 (1) 投标函 (2) 投标承诺书 (3) 投标人资格证明文件 (4) 关于食堂具体工作的实施细则及经营管理措施 (5) 拟建立的食堂管理制度 (6) 拟派项目负责人资格情况表

1. 投标函 各位领导、各位专家、各位评委: 首先,感谢贵校对我公司的信任,使我公司有机会参与贵校的投标,我们深感荣幸并表示真诚的谢意。 我公司仔细研究了贵校所发的招标项目编号为xxxxxx的“xxxxxxxxxxxxx”招标文件及有关资料,同时对食堂现场及周围环境进行了调查了解,经过反复论证、认真分析,愿意承担贵校所发招标文件中的各项条款,完全响应贵校招标文件的所有内容。 如蒙信任,由我公司承担贵xxxxxxxxxxx食堂的经营管理,我们将至始至终以高度负责的态度,恪守合同约定,遵守贵校的各项要求,认真负责做好食堂各项保障工作,在确保食品安全卫生的前提下,为贵校就餐人员提供安全、卫生、优质、高效的餐饮服务,并始终以就餐师生长期满意作为服务目标,以此来回报贵校对我们的信任。并作出如下承诺: 1.我公司将投入¥xxxxxxxxx元(xxxxxxxxxxxx元整)作为食堂建设改造费用(具体明细见经营管理方案)。 2.我方已详细审核全部招标文件,包括答疑纪要及其相关附件。 3.合同协议书正式签署生效之前,你方的中标通知书和本投标文件将构成我们约束双方之间共同遵守的文件,对双方具有约束力。 4.我方已递交投标保证金人民币¥xxxxxx元(xxxxxx元整)作为投标担保。如果我单位在上述投标有效期内撤回投标书或在收到书面中标通知书后未能或拒绝签订合同或未能按招标文件要求提供足够相应履约担保,我方的投标担保将全部被没收,给贵方造成的损失超过我方投标担保金额的,贵方还有权要求我方对超过部分进行赔偿。

高校食堂投标书(技术标)

高校食堂承包经营及装修工程 投 标 书 (技术标副本) 招标编号: 项目名称: 投标内容: 投标人名称: 日期: 目录 一、方案及建议书 (5)

1、项目经营可行性分析 (5) 2、管理模式、经营思路及定位 (5) 二、系统主要技术规格与性能参数表 (9) 三、技术响应、偏离说明表 (15) 四、已经营高校食堂照片及菜品样片 (16) 五、装修方案、效果图、初步预算及实施计划 (22) 一)装修方案 (22) 二)设计图及效果图 (24) 三)初步预算 (29) 四)实施计划 (36) 六、运营质量保证制度 (37) 一)项目会议制度 (37) 二)菜品出品质量监控制度 (38) 三)菜品研发制度 (39) 四)能耗管理制度 (39) 五)设施设备管理维护制度 (40) 七、人员配置方案及岗位职责 (41) 1、本项目管理服务人员配置 (41) 2、项目管理服务人员岗位职责 (43) 八、食材供货渠道及保障机制 (52)

(一)食品原材料供货渠道 (52) (二)食品原材料保障机制 (65) 一)原材料管理制度 (65) 1、食品原材料采购制度 (65) 2、食品原材料验收制度 (65) 3、食品原材料验收标准 (66) 4、食品原材料存储制度 (76) 5、食品原材料及添加剂使用制度 (77) 九、食堂餐饮价格定价机制 (78) 1、日常菜价定价 (78) 2、主食系列品种投料及售价成型量化标准 (78) 十、各层窗口经营项目布局方案 (80) 十一、食品安全管理办法 (83) 一)食品安全卫生管理规范 (83) 二)厨房消毒、杀菌、除四害规范 (85) 三)潲水管理 (85) 四)厨具、餐具清洗消毒制度 (86) 五)消防安全及操作安全管理制度 (87) 六)防爆、防盗、防投毒管理制度 (88) 七)食品安全管理办法 (88)

大学食堂投标书样本

大学食堂投标书样本 投标编号: 项目: 投标方名称: ,公章,: 投标方代表名称: 投标日期: 年月日 目录 (1) 投标书 (2) 投标方案设计 (3) 关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施 (4) 拟建立的食堂管理制度 (5) 拟派项目负责人,总经理,资格情况表 (6) 拟派管理人员表 (7) 投标承诺书 (8) 服务承诺书 投标书 ,投标单位全称,授权 ,全权代表姓名, ,职务,为全权代表~参加贵方组织的,招标编号、招标项目名称,招标的有关活动~并对进行投标。 为此: 1、提供投标须知规定的全部投标文件: a.投标书正本一份~副本三份, b.资格证明文件各二份, 2、投标项目的总投标价为,大写,: 元人民币 3、保证遵守招标文件中的有关规定。 4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同~并承担合同规定的责任义务。 5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。 6、本投标自开标之日起90天内有效。

7、与本投标有关的一切往来通讯请寄: 地址: 邮编: 电话: 传真: 投标单位,盖章,: 全权代表,签字,: 日期: 投标方案设计 1、员工安臵:餐饮员工“三定两不变”。两不变是指现有员工不变~待遇不变。三定是指对餐厅岗位定编制~定岗位定薪酬待遇。对评选的优秀员工实行奖励。 2、组织运行。实行承包人负责下的经理管理模式。经理管理日常工作。 3、积极拓展业务~需求新的增长节点 A、增设3-5个雅座包间~并对之全面装修~提档升级~客源分流~满足特殊客人消费。 B、开设大型酒水平价柜。迎合客人~增加收入~双赢。 C、延长对客服务时间。增加班次为客户提供早餐~考虑客人熬夜特殊性~多从营养角度备差异化早餐~投放市场。 D、提高夜宵质与量。多与客户客人沟通~保质保量~夜宵与正餐同质同量。 E、提供点菜、点餐服务。差异化服务。以满足客人对菜肴高档、中档~一般的需求。 F、厨房引进至少两个菜系的厨师。特别是川菜、湘菜备好料。 G、增强服务意识、提高服务质量。餐厅员工着工作服~化淡妆~培训上岗~厨师立足专业、精益求精~更上一层楼。

食堂食品原材料投标书肉类

食堂食品原材料投标书(肉类) 封面格式: 正本/或副本投标文件 项目名称:学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目项目编号: 投标人名称(加盖公章): 投标人地址: 年月日投标文件目录及索引

学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目 投标文件 招标编号: :项目名称报价部分投标文件内容: 投标人名称: 日期:年月日 食堂原材料投标报价表 类别:肉类

说明: 1、本次投标以参考价为基数,下浮百分率最高者为中标方;中标价精确到角(0.1元)。 2、本表下浮百分率应全部统一一个,如有多个下浮百分率该标无效; 3、其他种类指未具体列入的猪肉其他类别,按此类别的批发价或市场零售价的95%计算。 投标单位: 法人代表: 日期:XXXX 年X月X 日 学校食堂食品原材料(肉类)定点采购项目 投标文件 招标编号: :项目名称商务资信部分投标文件内

容:投标人名称: 日期:年月日 目录: 一、投标函 二、资格证明文件 1、经年检合格的营业执照复印件 2、税务登记证复印件 3、经年检合格的食品流通许可证或食品卫生许可证复印件 、法定代表人的身份证明或法定代表人授权书4. (1)、法定代表人资格证明书 (2)、法定代表人授权书 5、投标人资格声明 6、投标人的资信证明 7、上一年度法定财务年表复印件(包括资产负债表、损益表等) 8、注册地税务部门出具的上一年度完税情况证明或完税凭证复印件 9、近三年投标人所获得的荣誉复印件 10、由市级食品药品或质监或工商部门出具的投标人近两年无违规违纪情况证明复印件 11、动物防疫合格证和生猪定点屠宰证等 12、投标货物本年度的同批号《质量检验报告》复印件 13、投标人认为需要提供的其他资格资质证明材料复印件 14、商务偏离表

高校食堂承包经营及装修工程投标书

高校食堂承包经营及装修工程 技术标 目录 一、方案及建议书 (5) 1、项目经营可行性分析 (5) 2、管理模式、经营思路及定位 (5) 二、系统主要技术规格与性能参数表 (9) 三、技术响应、偏离说明表 (15) 四、已经营高校食堂照片及菜品样片 (16) 五、装修方案、效果图、初步预算及实施计划 (22) 一)装修方案 (22) 二)设计图及效果图 (24) 三)初步预算 (29) 四)实施计划 (36) 六、运营质量保证制度 (37) 一)项目会议制度 (37) 二)菜品出品质量监控制度 (38) 三)菜品研发制度 (39) 四)能耗管理制度 (39) 五)设施设备管理维护制度 (40) 七、人员配置方案及岗位职责 (41)

1、本项目管理服务人员配置 (41) 2、项目管理服务人员岗位职责 (43) 八、食材供货渠道及保障机制 (52) (一)食品原材料供货渠道 (52) (二)食品原材料保障机制 (65) 一)原材料管理制度 (65) 1、食品原材料采购制度 (65) 2、食品原材料验收制度 (65) 3、食品原材料验收标准 (66) 4、食品原材料存储制度 (76) 5、食品原材料及添加剂使用制度 (77) 九、食堂餐饮价格定价机制 (78) 1、日常菜价定价 (78) 2、主食系列品种投料及售价成型量化标准 (78) 十、各层窗口经营项目布局方案 (80) 十一、食品安全管理办法 (83) 一)食品安全卫生管理规范 (83) 二)厨房消毒、杀菌、除四害规范 (85) 三)潲水管理 (85) 四)厨具、餐具清洗消毒制度 (86) 五)消防安全及操作安全管理制度 (87) 六)防爆、防盗、防投毒管理制度 (88) 七)食品安全管理办法 (88) 十二、突发事件应急预案及风险防范措施 (95) (一)目的 (95)

食堂投标书

精心整理 投标书 项目名称:*****集团有限公司 职工食堂承包经营项目 标书编号:BLD-20111101 邮政编码: 电话:07电子邮箱: 传真:07 代表姓名:@@ 职务:总经理 投标人全称:-^餐饮管理有限公司(盖章) 法定代表人或授权代表:(签字) 年月日

二、法定代表人授权书 本授权委托书声明:我@@(法定代表人姓名)系注册于(投标人地址)的-^餐饮管理有限公司(投标人名称)的法定代表人,现代表公司授权下面签字的@@(被授权人的姓名、职务)为我公司的合法代理人,代表公司参加*****集团有限公司职工食堂承包经营项目(招标编号:)的投标活动。代理人在本次投标中所签署的一切文件和处理的一切有关事务,我公司均予承认。 本授权书于2012年12月13日签字有效,特此声明。

本及授权委托书等投标文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力,没有国家、地方或行业、部门市场禁入的情况。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任,如不能满足投标书中的承诺,本投标人愿意向招标人支付违约金。 4、本投标人在本项目的投标过程中,保证持有独立、诚信、公正的立场,绝无串标、抬标等

现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人,支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本投标人声明:本声明书和各项内容均属实,如经招标人查实,发现有不属实的情况,招标人可视其情况终止本投标人的投标资格,并没收投标保证金。 投标人名称:__________________________(加盖公章) 1 2 1)顾客满意率80%以上 2)服务合格率98% 3)合同履约率98% 4)上岗培训合格率100% 5)投诉解决率100% 6)工作人员健康合格率100% 3、管理职责: 1)管理评审:每年至少一次高层管理者评审会议,对管理体系的适用性和有效性进行评审。

职工食堂投标书完整

正本职工食堂承包经营 投标书

投标单位:投标日期:

目录 1.投标承诺书 (3) 2.投标声明书 (4) 3.投标报价表 (5) 4.公司情况一览表 (6) 5.从业人员情况表 (7) 6.投标人资格证明文件 (8) 7. 职工食堂经营管理方案 (9)

投标承诺书 根据贵方---------------职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方----------作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目,并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点: (一)本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。 (二)我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 (三)我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 (四)我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。 (五)我方如果中标,将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。 投标人: 年月日

投标声明书 本投标人-------------------参加----------------职工食堂经营项目的投标工作,特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求,并对提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中,保证持有独立、诚信、公正的立场,绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人,支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实,如经招标人查实,发现有不属实的情况,招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。 投标人: 年月日

职工食堂投标书.doc

正本 职工食堂承包经营 投标书 职工食堂经营管理方案 一、经营方针 以服务员工为核心,靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的,力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量的原则。坚持预防为主,确保饮食安全。听从公司的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。 二、人员配备及要求 1、厨师长负责制:厨师长1人,厨师2人,配菜工2人,面食人员2人,服务员4人,洗碗工1人。 管理人员:服务组长1人,库管1人,采购1人,经理1人。 2、岗前对所有人员进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检。 3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高岗位素质和能力。 三、操作管理流程 (一)、严把食堂员工岗位责任制,各负其责、相互配合,共同监督。(二)、原材料采购

1、周期菜单计划:根据厨师科学搭配,提前做好核定采购工作。 2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准,首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择,油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明,蔬菜采购蔬菜基地,并每天提供检疫证明。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行"四不"制度; A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料; B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料; C加工人员不用、过期或三无原料; D服务人员不卖、过期或三无食品。 (三)、食品验收 每天由主管人员专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求,在保质期内。 (四)、食品置放加工与清洗 1、食品置放 蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。按照卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行"三隔离" A 生熟隔离 B 食品与杂物、药物隔离 C 成品与半成品隔离 (1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷

学校食堂投标书

学校食堂投标书 同方知网 食堂投标书 太原市精泰营养配餐有限公司 2012年4月2日 目录 一、企业概况 二、法人代表或法人代表授权书三、餐饮企业营业执照复印件四、卫生许可证以及企业代码复印件五、阐述投标食堂经营方案六、安全服务承诺书企业概况 太原市精泰营养配餐有限公司占地一万余平方米,建有各种厂房及各种用房5000余平方米,是山西省首家集生产、销售、配送为一体的营养配餐企业。结合当地青少年成长发育和营养需求、生产配送一体,由专业营养师精心配制,均衡营养、健康绿色的营养餐,符合各年龄段员工的需求和口味,达到膳食平衡。 企业依托先进的大型生产设备和严格的质量管理体系,认真贯彻执行我国有关集体用餐管理、餐饮配送卫生规范,并严格按照员工营养供给量标准进行生产。目前,企业的生产配送能力已达到15000份/餐,能够确保广大中小员工饮食的安生、营养与健康,同时也可为社会各界人事提供更符合营养卫生规范的配餐服务。 公司全套引进国内最先进的大型烹饪、消毒设备,现代化、智能化和安全节能的设施既能满足大规模的生产需要,又能保障餐食的质量,为广大消费者提供安全卫生的健康绿色、美味可口、方便快捷的餐品。 公司现在餐厅管理、技术、普通员工200余人,每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师,保证消费人员的营养搭配合理,我单位现与山西省人民医院、新晓实验

小学等多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系,并在这些高校做出了特色,备爱师生欢迎的餐饮。长期的餐厅承包经营管理活动,使精泰餐饮瓮总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行,我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念,以质量求生存,以诚信求市场,以创新求发展努力做好餐厅承包,饮食服务等各项工作力求就餐人员提供更科学、合理的优良服务。 太原市精泰营养配餐有限公司 2012年4月2日 法定代表人授权书 致:同方知网 太原市精泰营养配餐有限公司是中华人民共和国合法企业,位于太原市杏花岭区杨家峪街办凯旋路西街14号。特授权代表我公司全权办理贵公司投标、谈判、签约等具体工作,并签署全部有关的文件、协议及合同。我公司对授权人的签字负全部责任。在撤消授权的书面通知以前,本授权书一直有效。在授权书有效时间内被授权人签署的所有的文件不因授权的撤消而失效。 被授权人签名: 授权人签名: 投标人公章:太原市精泰营养配餐有限公司 2012年 4 月 2 日 经营方案 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包贵校员工食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针

食堂经营投标书

食堂经营投标书 食堂投标书 食堂投标书 正本 宁夏大武口电站食堂承包经营招标投标文件 投标单位: 投标日期: 目录: 法人身份证复印件 投标承诺书 经营策划书 应急预案 经营及投资方案 2012-8-29 1 食堂投标书 投标承诺书: 宁夏大武口电站管理部: 我自愿参加贵公司的招标活动,并向贵公司承诺如下: 在详细的研读了招标文件有关资料,并听取了招标单位的解答后,我们愿意按招标文件的要求,参加投标。我们同意贵公司拥有最终解释权。我们保证中标后,按期与贵公司签订合同,并遵守贵方的一切管理制度。并及时有效地履行合同规定的我方义务和责任,在合作期间内努力做好我们的服务责任。 投标人(盖章) :

身份证号码: 法定代表人(签单) : 联系人: 联系电话: 2012-8-29 2 食堂投标书 经营策划书 本人从事企业及学校食堂经营管理已十余年,经过长期的工作实践,再加上自 己的不断努力学习,在技术上,对川,粤等各式菜系均有造诣,在管理上,完全采用现代管理模式,以QSCV(Quality品质+Service服务+Clean清洁=Value价值)为 经营理念,以6S(整理,整顿,清洁,清扫,素养,安全)为日常管理之指导,以HACCP(危害与关键控制点)为管理标准来计划,组织,协调,控制和监督食堂的整 个生产经营全过程。另外,在日常管理中,还有以下经营理念: 一:我们的经营,以服务工人为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种 营养配餐,花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口为目的,力求达到科学配 餐,提高膳食质量的原则; 坚持科学管理,预防为主,确保饮食安全。 二:食堂工作的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》严 格操作规程。食堂所有员工,均实行先培训后上岗的原则,狠抓员工素质管理,全面提高食堂服务人员的专业标准。 二、人员配备及要求: 1、厨师长负责制:厨师长 1 人,厨师 3人,配菜工 3 人; 蒸饭工1人,面食人员 3人,蔬菜加工人员2人,洗碗工2 人,清扫工 2 人; 管理人员:服务组长 1 人,库管 1 人,总采购 1 人,经理 1 人。 2、所有人员 上岗前必须接受体检,体检合格方可聘用。上岗前所有员工必须接受岗前培训,将系统培训食品从业人员卫生要求,食堂员工十不准及行为规范,饮食行业的“五,

学校食堂承包投标书

学校食堂承包投标书 学校食堂承包投标书,投标与招标的概念是相对的,按照学校招标的承包要求与规定,把自己做好的投标书递送到招标人的手里的过程。以下这篇是关于学校食堂承包投标书的范本。感兴趣的朋友一起来看看这篇由资料站为您提供的文章。 学校食堂承包投标书: 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方

的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。 3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生

或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。 5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、//fanwen/1598/墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,

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