养鸭技术
养鸭技术
品种鸭的品种很多，按生产用途可分肉用和蛋用两种。
1．肉用品种。
（1）“北京鸭”
，在较好的饲养管理下，50-60 日龄体重达公斤左右，经填肥后体重可达3公斤。
（2）“澳洲狄高鸭”生长发育快，饲养8周体重可在公斤。
（3）英国“樱桃谷鸭”饲养7周达3公斤以上。
（4）“番鸭”
，原产于南美洲，番鸭生长较慢。
10 周龄体重可达公鸭公斤，母鸭2 公斤。公番鸭与母家鸭杂交产生第一代杂种，通称“半番鸭”
，生长快，体型大，肉质好，生活力强但无繁殖能力。
2．蛋用品种。
（1）“绍鸭”
，原产浙江省，体型较小，年产量250-300 枚；（2）“金定鸭”
，产于福建龙海。产蛋率高，年产量为260-300 枚。
（3）麻鸭，我国各地方品种的一个总称，象麻雀的羽毛，分布广，数量多，广东的中山麻鸭，年产蛋240枚左右；引进的“卡儿康贝尔鸭”
，产蛋量也高。
二、雏鸭饲养管理1．育雏条件（1）温度：育雏温度合适而平稳是提高雏鸭成活率的关键。一般要求夜间温度高于白天1-20C ，有利于鸭的休息，忌忽高忽低。
表一鸭的育雏温度
(2)湿度：育雏前期，室内温度较高，水份蒸发快，此时相对湿度要高些。若湿度过低则脚趾干瘪，精神不振，影响健康和生长，我国南方一般都能达到要求。
(3)饲养密度：密度过大，不仅影响健康和生长、发育，也易造成疾病的传播；密度过小，不易保温，圈舍利用率低。密度应随日龄及季节变化而改变。
表二鸭不同周龄的饲养密度只米
(4)光照：太阳光能提高鸭的体表温度，增强血液循环，促进骨骼生长，并能增进食欲，刺激消化系统，有助于新陈代谢，若自然光照不足，可用人工光照弥补。
2?雏鸭管理要点：
(1)饮水开食：培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则，保证
其出壳后24小时就可喂肉小鸭科，若是蛋鸭则喂饲蛋小鸭料(最好向有完善的技术咨询和售
后服务系统的饲料公司购买。
)(2)喂食次数：少喂多餐，逐渐过渡到定餐，3日龄之前每隔2小时喂一次，晚上二次，逐渐减少到21日龄每日三次。
(3)洗浴运动：育雏期内进行洗浴和运动，可促进新陈代谢，增强体质，促进发育。
雏鸭的尾脂腺不发达，初期洗浴的时间短，水要浅。周龄开始每天在浅水中洗浴5-8分钟，2 周龄则可洗浴15-20分钟，以后逐渐延长。
(4)分群管理：
不同日龄不同批次的小鸭不能同群饲养，须按鸭的体质和发育情况进行分群，1周龄400-500只/群；2周龄250-300只/群；3周龄150-200只/群。
5）断啄：
为防止鸭群啄癖的发生，可在2-3 周龄时断喙。
用切啄器在鸭上啄嘴的中部切。
为防止断缘出血，在切啄前后两天可在饮料中加维生素K。
三．肉用仔鸭饲养管理3-7 周龄的鸭称为中雏（或仔鸭），此阶段是鸭生长发育迅速的时期，对营养需求高，食欲旺盛，采食量大，对外介环境的适应性强。
1．饮料与投喂量。用3-5 天过渡期，饲料从小鸭料过渡到中鸭料，若是半番本地土杂鸭类，也可用中鸭料，按喂量以自由采食所能消耗的饲料量为宜。
2．保持圈内清洁干燥。仔鸭易管理，要求圈舍条件比较简易，只要防风，防雨设备即可，但圈舍一定要保持清洁干燥，夏天搭荫棚。
3．密度适当。随日龄增大，不断调整密度，使圈内经常保持空气新鲜。
4．洗浴。为促进新陈代谢与鸭体肌肉、羽毛的生长，每天定时洗浴，但时间不可过长、尤其后期，以免散热过多，影响经济效益。
四、蛋鸭育成期饲养管理蛋鸭自5周龄至16周龄称育成期。这时期特点：①生长发育迅速，活动能力很强，会吃会睡，需要给予管理丰富的饲料。②神经敏感，合群性很强，可塑性很强，适于调教和培养良好的生活规律。
1．饲料。利用3-5 天把鸭料从蛋小鸭料过渡到蛋育成鸭料。
2．运动。适当加强运动，促进骨骼和肌肉发育，防止过肥，每天定时在舍内转圈运动。
3．接触。多与鸭群接触，提高鸭子胆量，防止惊群。
4．限饲。限饲以控制体重，避免过早开产，使开产日龄整齐，生蛋大，产蛋高峰持续时间长，降低产蛋期发病率与死亡率。但限饲不等于喂玉米，有限量、限质、限时三种方法，即限制采食量，控制饲料营养浓度，控制饲喂次数或采食时间。
5．光照。不用强光照明，要求每天标准光照时间稳定在8-10小时，在开产前不宜增加。
五、产蛋鸭饲养管理从产蛋开始直到被淘汰称产蛋鸭，一般蛋用型麻鸭利用期约350天，
为第一个产蛋年。也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年，但其生产性能逐年下降，尤其是受精率、孵化率降低及蛋壳变薄。
1．饲料与饲喂量。产蛋前期应尽快把产蛋推向高峰，在营养方面应根据自然环境，饲
养规模选择饲料类型。
山区小型产蛋鸭选用适合山地蛋鸭早熟、蛋粒小、产蛋率高的全价蛋鸭料。沿海高产大型产蛋鸭选用适合与之特点相应的全价蛋鸭料。购料或自配饲料时应注意选择，以满足鸭的营养需要并保持健壮体格，饲喂量以自由采食量为宜。
2．光照。进入产蛋期的光照原则是：只宜逐渐延长直至达到每昼夜光照16 小时，不能
缩短，不可忽照忽停，忽早忽晚；光照强度不可时强时弱，只许渐强，直至每平方米8勒克斯（2瓦/ 米2）。操作规程要保持规定，避免引起应激反应。
3．温度。最适宜温度为13-200C 。鸭没有汗腺散热，温度过高，采食量减少，生理机能
受到干扰，蛋重减轻，蛋白变稀，蛋壳变薄，产蛋率下降。气温在50C以下时要保温升温，
超过300C时要防暑降温。
4．不同季节管理要点。春季重点防霉、通气。敞开门窗，充分通风，勤换垫草，保持舍内干燥，疏通水沟，运动场不可积污水，严防饲料的发霉变质，定期消毒鸭舍。夏季防暑降温，敞开门窗，装上排风扇，搭架遮棚。
适当疏散鸭群，缩小饲养密度。
秋季补充人工光照使每日光照时间不少于16小时，强度以5-8勒克斯为宜（瓦/ 米2）。冬季重点是防寒保温和保持一定的光照时间，提高单位面积饲养密度达8-9只/ 米2，关好门窗，防止贼风。
六、鸭病防治1、鸭病的防治首先应从提高鸭机体的抗病力着手，其次应采取综合措施来避免或切断致病病原侵害机体。为消除或切断造成传染病流行相互联系的三个环节（传染源、传播途径、易感动物），应贯彻“预防为主，防治结合，防重于治”
的方针，采取综合性措施，以确保养鸭生产的顺利进行。
2 ．鸭舍消毒鸭舍应经常进行卫生消毒工作，消灭散布于环境中的病原微生物，切断疾病的传播途径，控制疫病的蔓延。
常用消毒剂（1）氢氧化钠：含94%氢氧化钠的块状或片状固体，配成2-3%溶液，用于运动场鸭舍消毒。
（2）甲醛溶液：含煤酚50%的溶液，配成1-2%，用于手、器械消毒，配成3-5%用于用具，栏圈消毒。
（3）酒精：含乙醇95%的溶液，配成70-75%，用于擦拭消毒注射部位。
（4）碘酒：碘的酒精溶液，配成2%，用于皮肤消毒。
（5）百毒杀：
50% 或10%溶液，配成%，用于饮水，带鸭消毒。
（6）安唯消：
10% 溶液，配成1:5000 ，带鸭消毒。
3．鸭常见传染病免疫程序免疫程序是根据疫病种类，疫苗性质，免疫有效期和鸭体免疫状况等制定的免疫计划及具体实施程序。厦门地区目前需要接种疫苗预防的传染病主要有鸭瘟，鸭霍乱等。
1 日龄，接种雏鸭细小病毒卵黄，颈部皮下或肌注，番鸭用量毫升/ 只。
7 日龄，接种鸭疫巴氏杆菌，颈部皮下注射毫升/ 只。
28-30 日龄，鸭瘟弱毒疫苗，颈部皮下注射；禽霍乱氢氧化铝菌苗或组织灭活菌，肌肉注射1毫升/只。
110 日龄，鸭瘟弱毒疫苗，肌肉注射1毫升/ 只；禽霍乱氢氧化铝菌苗，肌肉注射1 毫升/ 只。
稻鸭共育的养鸭技术稻鸭共育技术是目前我国及亚洲水稻主要生产国家正在大力组织推广的一项优质高效农业技术。这项技术由于具有降低水稻种植和养鸭生产成本、提高大米和鸭产品品质、减少农药和化肥使用带来的环境污染等优点而受到了国内外广泛重视。稻鸭共育鸭在稻田为水稻除草、除虫、浑水、施肥、刺激水稻生长，稻田为鸭提供了放牧场所和食物饵料，二者互为依存，相得益彰。
一、鸭的品种选择稻鸭共育的鸭品种选择要考虑的因素，一是鸭的个体较小，适宜在稻田秧行中穿行，且行动敏捷，除虫、除草、浑水效果好，同时要求鸭的耐水性强，能长时间在稻田中活动。二是鸭产品上市的经济性，即饲养日龄、上市体重、上市蜻蜓点日龄。市场上体重达以上、饲养期3月龄以上的麻鸭售价高（作肉鸭可以煨汤，作蛋鸭可即将开产）。
稻鸭共育的鸭种选择，蛋鸭品种推荐饲养绍兴鸭及其配套系（江南一号、江南二号、白壳一号、青壳二号）、金定鸭、苏邮二号鸭、缙云麻鸭、荆江麻鸭等，这类蛋鸭年产蛋平均300枚左右，平均蛋重68－70克，也较适合再制蛋加工需要。肉鸭推荐饲养肉蛋兼用品种中个体相对较小的沔阳麻鸭，或以高邮鸭等体型较大的地方肉蛋兼用品种公鸭与高产蛋鸭母鸭杂交，生产既适合稻田养鸭又适合市场俏销的优质麻羽肉鸭。
二、稻鸭共育的养鸭设施稻鸭共育的养鸭设施因农户多、相对分散，多采取因陋就简的进行。
饲养数量较多时，可在田边选一地势高燥的地方修建鸭舍，鸭舍地面应高出农田20公分以上。