海大集团对虾养殖品控部门的介绍

【实用版】

1.海大集团简介

2.对虾养殖品控部门的设立背景和意义

3.对虾养殖品控部门的主要职责和任务

4.对虾养殖品控部门的工作成果和影响

5.对虾养殖品控部门的未来发展规划

正文

海大集团是一家以水产养殖为主导产业的大型综合性企业集团，致力于为消费者提供健康、安全、美味的水产品。在我国水产养殖业中，海大集团具有举足轻重的地位，其产品质量和品牌形象得到了广泛认可。为了进一步保证产品质量，提升消费者满意度，海大集团成立了对虾养殖品控部门。

对虾养殖品控部门的设立背景和意义主要体现在以下几个方面：首先，随着消费者对食品安全的重视程度逐渐提高，养殖企业需要加强自身产品质量管理，以满足市场需求。其次，国家对水产养殖业的监管力度逐年加大，要求企业提高产品质量和安全标准。最后，海大集团自身发展需要，通过建立品控部门，可以更好地监控养殖过程中的各种风险，确保产品品质。

对虾养殖品控部门的主要职责和任务包括：一是对养殖基地的养殖环境、生产设施、养殖技术等进行全面监控，确保养殖过程的合规性；二是对对虾生长过程进行实时监测，对出现的问题进行及时处理，保证对虾生长健康；三是对养殖基地的产品进行抽样检测，确保产品质量达标；四是定期对养殖基地的管理人员和养殖户进行培训，提高他们的质量管理意识和技能。

对虾养殖品控部门的工作成果和影响主要表现在：一是提高了产品质量，降低了不良品率，增强了市场竞争力；二是提升了消费者满意度，增强了品牌形象；三是促进了养殖业的可持续发展，符合国家产业政策。

厄瓜多尔白虾全面专业知识介绍

厄瓜多尔白虾综述厄瓜多尔白虾简介厄瓜多尔白虾，全名厄瓜多尔南美白对虾，学名凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)俗称白对虾(Whiteshrimp)，白虾，青虾。分布上属于节肢动物门(Arthopoda)、甲壳纲(Crustacean）、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penacidae)、对虾属(Penaeus) ,Litopenaeus亚属。主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。南美白对虾壳较薄，正常体色为青蓝色，全身没有斑纹，形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高，广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成成体，体长可达24cm。厄瓜多尔沿海具有这种虾的野生种群，在幼苗的挑选上就具有先天的优势。厄国自1969年开始发展白对虾养殖业，其养殖区别于其他地方的就是——采用海水低密度养殖的养殖模式，使对虾有足够的生长、摄食空间，降低疾病扩散率以及保持良好水质，虾个大饱满有活力。而且沿海分布着大大小小的火山岩岛屿，丰沛的淡水河流注入，适宜的气候等等，都让虾的成长有更好的条件。因而虾的口感更好，价格相对更佳实惠。目前，厄瓜多尔白虾的规格：20-30只/kg、30-40只/kg、40-50只/kg、50-60只/kg、60-70只/kg、70-80只/kg、80-100只/kg 20-30=33.3-50g/只 30-40=25-33.3g/只 40-50=20-25g/只 50-60=16.7-20g/只 70-80=12.5-16.7g/只 80-100=10-12.5g/只原产地主要生产商和品牌厄瓜多尔白虾出口产业，并不像亚洲国家那般零散，“垄断”或许是厄瓜多尔虾企的代言词。前20名的出口包装公司几乎吸纳所有白虾的出口生意，而其中排名前五的大公司瓜分了50%的出口市场份额（下图）。

白对虾养殖

南美白对虾属于热带虾类，对低温的适应能力较差，因此冬季养虾具有投入高、风险高的特点。物以希为贵，也正因如此，冬季养虾有着非常高的经济效益。近几年来，各地纷纷尝试冬棚养殖，并结合当地养殖条件，摸索出了适合当地的成功养殖模式。珠三角冬棚养虾八步全攻略崔罗生王如凤黄立超周勇南美白对虾养殖具有技术含量高，经济效益高等优点，目前已成为国内产量最高、经济效益最好的对虾养殖品种之一，占国内养殖虾类产量的70%以上（李卓佳等，2008）。由于南美白对虾属于热带性虾类，它对低温的适应能力较差。根据南美白对虾的生活习性，水温低于18℃时，其摄食活动受到影响，长时间处于水温13℃以下的环境中，会出现昏迷危险状态，低于9℃时侧卧水底，大量死亡（南海水产种质资源数据库），因此严重制约着冬季养虾业的发展。冬棚虾养殖由于水温较低、生长较慢、适宜养殖区域少，导致供应量小；又适逢春节、元宵等消费旺季，因此价格一般都是往常的两倍以上，经济效益非常高。近几年来，各地纷纷尝试冬棚养殖，并结合当地养殖条件，摸索出了适合当地的成功养殖模式。珠三角地区由于其优越的地理位置，是国内对虾冬棚养殖的主要地区，其养殖模式具有较高的代表性。现将冬棚虾养殖技术总结为如下八个步骤，为海大用户提供一套简单易行、系统高效的养殖解决方案。第一步：清好塘洗塘：养虾要充分洗塘，收虾后及时排干水并使用高压水泵清除池底污物。在洗塘时一定要求洗得干净彻底，标准为水流将池底的淤泥冲刷至硬底。淤泥抽出塘之后先放在塘边一个小型沉淀池（几分地）里沉淀，不能直接抽到虾塘周边的河渠，待沉淀池晒干后再将淤泥清走。晒塘：池中淤泥冲洗干净后，将池底在太阳下经过长时间的暴晒至底部发白、龟裂。由于第二造冬棚赶时间放苗，此步骤可省去，加强消毒环节。消毒：养虾要彻底消毒，其中包括两部分工作。第一步是池底带水消毒，进水20公分后根据池底的性质选择下述几种消毒方法：①生石灰75-100公斤/亩，化水后全塘泼洒；②漂白粉20-40斤/亩，溶于水后全塘泼洒；（石灰和漂白粉不能同时使用。漂白粉的有效氯含量要求在28%以上，且使用时间为傍晚或者阴天）；第二步是放苗前水体消毒，一次性把水加至1.3米，然后进行严格的水体消毒：①漂白粉40-60斤/亩，溶于水后全塘泼洒；②“海联科禄奇”2-3瓶/亩。在冬棚虾养殖过程中，前期处理是关键，一定把养殖的各项准备工作做到位。第二步：搭好棚冬棚的搭建多在10月或11月上旬完成。冬棚不宜建得太高，太高抗风能力差，且浪费材料，太低不利于排水，薄膜容易被积水压破。冬棚建成人字形棚架，长、宽度正好是池塘的长宽。搭棚要牢固扎实，不漏水透风，采光和保温效果好。用杉木木材搭建成棚架，钢丝绳固定在棚架上形成支持网架，然后在钢丝绳网架上覆盖一张和池塘一样大小直径2.4mm的聚乙烯网，网目大小为10×10cm，用以固定薄膜，以防被风吹掉。其上铺盖透光性好、柔韧性强的塑料薄膜，再在支持网架的垂直方向拉压钢丝绳形成塑料薄膜平展状态的保持网络；钢丝绳紧固在塘基四周的短木桩上，支持网架与保持网络的两根钢丝绳的交点用铁丝固定，覆盖到地面的塑料薄膜用泥袋或泥紧压以防漏水透风，构成覆盖整个池塘的封闭的保温系统。第三步：培好水水体消毒5-7天后，可以进行肥水培藻。采用有机肥结合无机肥的肥水方法，用0号饲料6斤/亩+ “海联科101 ”1包/亩+ 米糠6斤/亩+酿酒酵母100克/亩，加水浸泡发酵3-4天后于晴天上午全塘泼洒。肥水期间，依情况多开增氧机以加快肥水的速度。

海大虾苗:高投入带来快速赢利——本刊专访湛江海兴农海洋生物科技有限公司总经理李辉

海大虾苗：高投入带来快速赢利——本刊专访湛江海兴农海洋生物科技有限公司总经理李辉陈曦【摘要】@@ <当代水产>:今年华南天气情况也不是很稳定,这对虾苗的生产会不会造成一定的影响?rn李辉(以下简称"李"):今年寒潮持续的时间比较长,而且气温比去年同期要低,气候的不稳定会给育苗带来了一定的难度,也造成一定的影响,但也不能一概而论.举例:粤西、福建今年初不像去年有连续一个多月雾天,气候基本稳定,对育苗影响较小;而在海南,由于去年的水灾等影响,年初海水质量比较差,苗场都很难育苗,直到3月份后才有好转. 【期刊名称】《当代水产》【年(卷),期】2011(000)005 【总页数】2页(P34-35) 【作者】陈曦【作者单位】【正文语种】中文在本刊前两期的虾苗专题中，已经有几十家苗场的参与，大家对去年虾市进行了总体评估同时也提出自己对今年虾价行情的预测，随后在笔着采访湛江海兴农海洋生物科技有限公司总经理李辉时，李总对这一专题进行了详细的分析与解释。

《当代水产》：今年华南天气情况也不是很稳定，这对虾苗的生产会不会造成一定的影响？李辉（以下简称“李”）：今年寒潮持续的时间比较长，而且气温比去年同期要低，气候的不稳定会给育苗带来了一定的难度，也造成一定的影响，但也不能一概而论。举例：粤西、福建今年初不像去年有连续一个多月雾天，气候基本稳定，对育苗影响较小；而在海南，由于去年的水灾等影响，年初海水质量比较差，苗场都很难育苗，直到3月份后才有好转。根据相关部门对近几年气候不稳定的预期，我们对气候、水质环境等客观因素的变化也有相应的心理准备，注定育苗会一年比一年难做，我们会提前做好应对措施。比如，由于去年养殖不好，今年很多幼体场很难找到优质的亲虾，而我们公司去年下半年就开始储备亲虾，除加强了同国外公司的合作来培育亲虾外，同时还加强了二代亲虾的选育和培育，按100万苗筛选出1万尾亲虾的比例来筛选亲虾，并加强亲虾营养。到目前看，成效非常明显，保证了全年的亲虾需求；在育苗环节，我们也充分估计了今年可能碰到的问题，一一做出了预案，对整个水处理技术和育苗技术及内部精细化管理都进行了优化，进一步提升虾苗质量。另外，海大集团对苗种板块业务非常重视，近年不断通过增加养殖基地研究养殖模式，提升饲料技术服务团队的服务能力，确保整个服务体系扎根于养殖户，为养户创造更大的效益。《当代水产》：去年市场上的虾苗整体反映不是特别好，今年大家在亲虾引进方面会不会有一些调整和变化？李：去年虾苗产业的发展确实遇到较多的难点，整体养殖成功率也不好，原因会有很多，如气候、水质环境等，亲虾也会有一定影响，但不能把原因全部归咎于种源。想改变去年的劣势，单从引进亲虾上做工作还不够。《当代水产》：今年虾苗市场的供求情况会怎样？李：全国南美白对虾优质苗种需求量在4400亿以上，这还是养殖成功率较高的市

品控部门的岗位职责

品控部门的岗位职责品控部门在企业中扮演着重要的角色，其职责是确保产品或服务的质量达到标准并满足客户的需求。本文将介绍品控部门的岗位职责，并探讨品控部门在企业运营中的重要性。一、质量管理品控部门的首要职责是质量管理。他们需要制定和执行各种质量控制措施，监督产品或服务的各个阶段，确保质量标准得以遵守。这包括制定质量检验标准、建立质量评估指标以及为产品或服务进行抽样检测等工作。品控部门还需要与生产部门、供应商和其他相关部门紧密合作，确保产品或服务符合质量要求。二、质量审计品控部门还负责进行质量审计。他们会定期对产品或服务进行全面的检查和评估，以确保其质量符合公司的要求和行业标准。质量审计可以帮助发现潜在的问题和缺陷，并提供改进的建议。品控部门需要制定相应的审计计划和程序，并确保质量审计的结果得到及时的反馈和跟进。三、问题解决和改进当出现产品或服务质量问题时，品控部门需要及时进行问题解决和改进。他们会调查问题的根源，并与相关部门一起制定解决方案。品控部门需要收集和分析质量数据，并提出改进措施，以确保类似问题不再出现。他们还需要培训和指导员工，提高他们的质量意识和技能。

四、培训与教育品控部门负责培训和教育员工，以确保他们具备足够的质量意识和技能。他们需要制定培训计划，提供相关的培训课程和资源。在培训过程中，品控部门还需要评估培训效果，并根据需要对培训方案进行改进。通过培训与教育，品控部门能够提高员工的专业水平，促进质量管理的实施和落地。五、供应链管理品控部门在供应链管理中起到重要的作用。他们需要与供应商建立紧密的合作关系，并确保供应商的质量符合公司要求。品控部门会对供应商进行评估和审核，并遵循合适的程序选择高质量的供应商。同时，他们还会与供应商一起解决潜在的质量问题，并推动供应链的持续改进。六、质量报告和分析品控部门需要及时生成质量报告，并对质量数据进行分析。他们会收集各个环节的质量信息，并制定相应的指标和报告。通过质量报告和分析，品控部门能够了解产品或服务的质量状况，并及时采取相应的措施。此外，品控部门还需要将质量信息反馈给相关部门和领导层，以支持决策和改进。综上所述，品控部门在企业中具有重要的岗位职责。他们需要负责质量管理、质量审计、问题解决和改进、培训与教育、供应链管理以及质量报告和分析等工作。品控部门的有效运作可以帮助企业提高产

凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策

凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策作者：戴耀达康顺元姚翠鸾来源：《农业开发与装备》 2018年第6期摘要：我国凡纳滨对虾养殖业发展迅速，对虾苗种产业也蓬勃发展，但是在发展过程中也出现了一系列问题诸如对虾抗逆性差、亲虾来源方式单一，苗种生产未规范化，养殖环境污染严重、品牌意识不强、代工问题突出，制约了产业发展。对凡纳滨对虾苗种产业当前存在的主要问题做了详细分析，并提出了相应的解决对策，以期促进对虾苗种与养殖产业的健康发展。关键词：凡纳滨对虾；苗种；问题；对策 0 引言凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），俗称南美白对虾，也称白肢虾、白对虾，原产于美洲太平洋沿岸的水域，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。自20世纪90年代引进我国后，由于其具有生长迅速、抗逆能力强、抗病力强、对饲料蛋白质需求量低、肉味鲜美、出肉率高、离水存活时间长等优点，盐度适应性强，易于进行集约化养殖等特点，养殖产量迅速增加。2001年以来我国每年的凡纳滨对虾产量和养殖面积都稳居世界首位。然而，随着产业的发展，也出现了一系列问题，例如：凡纳滨对虾的苗种质量良莠不齐、养殖模式不够科学、养殖水环境污染以及病害严重等问题，造成了养殖对虾病害频发，对虾产量和质量严重下降。在养殖过程中，苗种问题是对虾养殖产业的关键环节之一，也是直接关系到对虾养殖成功与否的首要问题，近年来引起广泛关注。目前，我国的对虾苗种产业经过二十余年的不断发展，已经具有一定的规模，数据显示，截至2013年，我国的凡纳滨对虾产量达到了130万 t，主要产区位于东南沿海，其中福建、海南、广东、广西四省规模最大，技术也较为成熟。在自然海域中，凡纳滨对虾繁殖周期较长，一般在12月龄以上，头胸甲长度达到40 mm左右时，即可能有怀卵的个体出现。人工育苗的亲体体长14cm以上，即可做催熟处理，达到生产要求。受精卵的直径大约0.28 mm，在水温28～31℃，盐度29‰条件下，从受精开始到孵化结束为止只需12 h。刚孵出的幼体称第1期无节幼体，经6次蜕皮后成为第1期蚤状幼体。蚤状幼体蜕皮3次后进入糠虾期，再经3次蜕皮而变态成仔虾。1988年人工育苗技术引进我国后，人工育苗成为苗种主要来源，随着养虾业的不断发展，对优质对虾苗的需求越来越显得紧迫和重要。在亲虾的选择上，国内一般分为3种，第一是从国外引进良种亲虾，这种成本最高，但是生长性能优于国内；第二是通过遗传选育等一些手段自主培育的良种亲虾，这种亲虾品质比较不稳定，时好时坏，成本中等；第三种即是在养殖过程直接挑选的一些成虾作为亲虾，这种方式培育出来的苗种价格最低，但是品质最为不好。 1 当前凡纳滨对虾育苗产业发展存在问题 1.1 亲虾来源方式单一，自主培育力度不够由于我国不是凡纳滨对虾的原产地，国内缺少野生的凡纳滨对虾，故优良亲虾基本依赖进口，凡纳滨对虾优良亲虾资源由国外供应商一手掌握，一旦停止或限制对我国供应亲虾，或者对价格随意调整，那么我国对虾养殖业将受到巨大影响，如在2013年，对于亲虾价格过高的问题，广东湛江市对虾苗种协会与外国公司进行了艰苦的谈判，最终无果。而且进口的亲虾还有可能还存在携带病原体的风险，另外，由于气候地理不同，引进的亲虾不一定能完全适应中国本土的环境，生产的苗种也不一定符合中国的实际，例如今年来非常流行的肠孢子虫病，就可

蚯蚓养殖的介绍

蚯蚓养殖计划书 1、蚯蚓简介1 2、蚯蚓国外发展现状2 2.1国外发展现状2 2.2 国发展现状2 3、蚯蚓养殖的意义及前景分析3 3.1蚯蚓养殖的意义3 3.2 蚯蚓养殖前景分析4 4、蚯蚓的开发利用4 4.1、蚯蚓在农业方面的应用4 4.2、蚯蚓在饲料工业方面的应用5 4.3、蚯蚓在环保方面的应用5 4.4、蚯蚓在医药保健方面的应用5 5、蚯蚓粪的开发利用6 6、蚯蚓综合利用技术模式——生态养殖6 6.1 猪-蚯蚓-甲鱼模式6 6.2 鸡-猪-沼气-蚯蚓模式6 6.3 食用菌（蘑菇）-蚯蚓-农作物模式7 7、结语7 1、蚯蚓简介蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动

物。蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境充满了大量的微生物却极少得病，这与蚯蚓体独特的抗菌数免疫系统有关。在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体呈圆筒状（与线形动物的圆柱形区别），两侧对称，具有分节现象：由100多个体节组成，在第十一节以后，每节的背部中央有背孔；没有骨骼，属于无脊椎动物，体表裸露，无角质层。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有2500多种，达尔文1881年就曾指出，蚯蚓是世界进化史中最重要的动物类群。蚯蚓被达尔文称之为“世界上最有价值的动物”，蚯蚓在中药里叫地龙（开边地龙、广地龙），《本草纲目》称之为具有通经活络、活血化瘀、预防治疗心脑血管疾病作用。蚯蚓既可以加工成为蚯蚓粉，又可以提炼成为蚯蚓液和保健品，可以清热息风、平喘、活血通络等，近年来将其应用于食品、保健及饲料等行业也屡见不鲜。 2、蚯蚓国外发展现状 2.1国外发展现状目前，蚯蚓养殖业在国外蓬勃兴起。养殖规模较大的国家有日本、美国、澳大利亚、加拿大、印度、缅甸、菲律宾和新加坡等。其中，有的国家已经发展到工业化养殖和商品化生产阶段。在澳大利亚、加拿大、英国、意大利、荷兰、德国、印度、缅甸、菲律宾、西班牙、新加坡等国，蚯蚓养殖业也快速兴起。有的国家把蚯蚓养殖作为解决动物性蛋白质饲料的重要途径，有的国家把蚯蚓养殖与处理垃圾、改良土壤等有机结合起来，使蚯蚓养殖业向工厂化和商品化生产发展，逐渐形成了新兴的产业。美国和新西兰是人工养殖蚯蚓最早的国家。近几年，美国的大型蚯蚓养殖企业已发展到了300多家，并成立了“国际蚯蚓养殖者协会”。 2.2 国发展现状我国蚯蚓养殖业是从20世纪70年代崛起的新兴产业，发展速度很快，现已成为我国特种养殖业中一个重要组成部分，也是目前我国农业结构调整的热点和异军突起的保健药品、城市有机废物处

泰国熟冻南美白对虾全面知识介绍(含工艺厂家)

泰国熟冻南美白对虾一、泰国冻熟南美白对虾简介熟冻南美白虾，即以南美白对虾（分活的和新鲜正常的）为原料，经过开水或蒸汽蒸煮冷却（部分工艺要求泡3%的盐水）速冻镀冰等工艺形成的产品。目前市场上在售的冻熟虾，主要分为进口和国产两种。进口主要以泰国熟虾为主要，主要有泰万盛、正大（CP）、小龙鱼（泰国香虾）、金泰联（泰国香虾）、泰国利兴等。其中泰万盛（Thai Union）产品中国市场最多，主要以Thai Union为品牌的800g*10盒的小包装产品，并于16年针对中高端市场推出的King Oscar品牌，King Oscar以精包装产品为主，主打拉直熟虾和圆盘熟虾等，由泰万盛中国上海分公司独家运营。而小龙鱼的产品以天然野生为市场突破口，主要产品包括4kg一箱的大包装产品，也有850g小包装产品，主要进口商为良品行，上海和广州地区有售，市场占有量少。这个厂号（1117厂）的熟虾还有其他包装形式产品，目前市场有售。其次是正大（CP）的熟虾，主打泰国王虾，偏向于21-25/26-30/30-40等大规格虾。熟虾也以小包装为主，主要以1kg/盒。另外由江苏省粮油和成都金海岸分别进口的泰国利兴虾，数量也逐渐增多。江苏省粮油进口的主要以400g和700g包装为主；成都海岸主要进口的是1k包装产品。二、目前市场在售泰国熟虾

良品行进口的1117厂泰国熟虾 CP正大熟虾翔泰定制的泰国熟虾成都海岸进口的1kg利兴熟虾

三、冻熟虾的加工

四、泰国熟虾的品质说明泰国熟虾的颜色艳丽度是评价熟虾品质的重要因素，目前市场通用的熟虾的标准色卡是借用三文鱼（SalmoFan TM）的标准色卡来衡量熟虾的颜色。鲜活的泰国南美白虾经煮熟后颜色亮红，活虾的颜色在标准色卡25号以上（包含25号），一般死了但新鲜的泰国南美白虾颜色呈橘黄色，颜色在25以下（不含25号）。标准色卡如下：图示活虾死虾的区别：