饮品店促销方案

饮品店的促销

现在社会中流行一名话：酒香也怕巷子深，所以如何做好宣传就成为每家饮品店的必修课。一、选择合适的促销模式

促销的第一步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销模式，选择有针对性和差异性的促销方案，以提高促销的成功率。 1. 开业促销

开业促销是促销活动中最重要的一种，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客第一次接触的活动，顾客对该店的产品，价格，服务等所留下的最初印象将会影响其日后是否再度光临的意愿，所以，经营者对开业促销活动无不小心谨慎，全力以赴，希望有个好的开头。 2.周年庆促销

顾名思义，是在店庆时做的促销。 3.常见节日促销

可按照常用促销节日一览表中所述来做相应活动。饮品店常用促销节日一览表季节春季

3月8日 5月1日

夏季

6月1日

儿童节

妇女节劳动节

节日时间 2月14日

主题情人节

备注

七月初七 9月10日

秋季

10月1日 11月11日 12月25日

冬季

1月1日

4.短期促销

情人节教师节国庆节双11 圣诞节元旦节

如情人节：超大杯（情侣杯）五折或是买一杯送一杯。 5.长期促销

长期促销的时间设定多在1个月以下。其主要是希望塑造本店的差异优势，增加顾客对其偏爱程度，以确保顾客长期来此购买。 6.其他促销模式

二、选择合适的促销工具。

促销的第二步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销工具。 1.代金券

代金券主要包括内容：优惠额度，店面地址，咨询电话，时间期限等。代金券的发放方式主要有：直接送给进店消费的顾客，周围街道派送，利用其他特殊渠道发送。 2.抽奖可选用转盘式或是刮奖式

奖品的形式可采用现金或是实物形式。现金奖品的好处是对顾客来说都是很实用的，实物奖品的优点是能让顾客更多了解本店的产品。 3.免费赠品

尽可能挑选与假日有关联的商品作为赠品，与促销主题紧密结合。如六一儿童节，凡进店的儿童均免费赠送一个棒棒糖等。 4.附加赠送

如：10月1号买一送一，10月2号买二送一，10月3号买三送一等。附加赠送活动应有公开，明确的时间规定。 5.特价促销

在各种促销手段中，特价促销无疑是最直接有效的刺激消费者的方法之一，也是影响顾客购买最重要的因素之一。

特价促销要注意：做好商品定价，师出有名，有促销主题，20%及以上的降价幅度。 6.pop 组合促销

pop的主要目的包括加深顾客印象，激起顾客购买欲望，展示本期活动等。

形式多样，可包括主题海报，悬挂物，卖场配乐，壁面广告（壁图，有灯招牌）台卡，标签，dm单页等。功能如下：种类

形式

功能

是将本店在相关节日所做促

店外

海报

销的产品告知顾客，并将顾客吸引进店

旗帜，气球门，充气巨无营造氛围，给整个门店带来节霸

优惠海报，吊旗

店内

价目卡台卡，dm单页

7.免费品尝。 8.其他促销工具。三、形成方案

1.调查，分析后初步确定活动的主题，内容，时间等。

2.活动前的准备工作提前发放宣传单页及海报

现场布置：活动现场布置得好，可以使活动进行得有条不紊，增加活动气势和氛围，吸引更多人参与，如写有活动主题的大幅横幅或热气球，充气拱门，突出产品形象和活动主题内容的大幅展板和海报，吊旗，宣传单，咨询台，赠品发放处等。

人员安排：安排一定数量的秩序维持人员，赠品发放人员，收款员等。

3.现场执行要点

工作人员提前到场，安排好工作，熟悉活动内容。

宣传人员派发单页，介绍活动及产品，引导顾客到收款台。活动结束后，清理现场，保留可循环使用的物品，以备后期使用。

日感营造店内气氛

让顾客直观看到产品活动，价格。

再好的活动，如果没有充足的产品准备，顾客想买的产品买不到，也会引起顾客的怨言，所以准备做活动前，一定要准备充足的原物料。四、促销现场注意事项： 1.产品标价要准确。 2.展示柜的陈列要吸引人。

3.必须确认广告宣传单在活动期内发放完毕，以免留在店内过期造成浪费。

4.广告海报要贴在显眼的位置。

5.营造顾客满意情绪。

做到醒目，有节日氛围，从视觉，听觉上来刺激，吸引不同的客户，调动顾客的购买情绪。 6.调动顾客从众心理。

假日里门店大张旗鼓地促销，会大大提高顾客对产品的兴趣，刺激消费者的购买欲望，假日本身所具有气氛再加上商家各种促销所营造的浓厚的消费环境，很好地调动顾客的从众购买心理。五、促销期间员工的管理

店员的情绪会极大影响门店的销售情况，要对店员进行统一的培训，明确要求，规范使用相关礼仪，标准产品的销售流程。 1.店员分为专职和兼职

专职店员具有熟悉产品特色，卖点，制作等优势，兼职店员具有费用较低等优势。篇二：绿色饮品加盟店如何促销促销活动方案分享

绿色饮品加盟店想要在市场上有自己的一席之地，就要采用各种营销方式，做好促销，合理的促销可以推动绿色饮品加盟店的发展，提高店铺知名度，因此，掌握独特的促销方案

是店铺成功的关键。那么，绿色饮品加盟店如何促销呢?创业赚点好点子

绿色饮品加盟店促销活动方案一：特色饮品的价格促销。假如遭遇业内竞争对手的威胁，

假如是绿色饮品连锁店处于淡季，假如是重大节日，则可以考虑价格促销!其中，降价幅度通

常以20~30%为宜，过低的价格不仅会伤及自身的形象和切身利益，还会招来同业的恶性竞争。

降价的策略可以是全面降价，也可以是某类产品降价。

绿色饮品店促销活动方案二：绿色饮品连锁店的优惠券促销。在什么情况下派发合适呢?

在门店营业额呈下降趋势的时候，可以派派优惠券。遇到竞争对手的低价出击，为了保住老

客户，可以派派优惠券。品牌绿色饮品店刚刚开业，为了扩大影响，可以在周边地区发放礼

券。为了提高客户忠诚度，也可以给予老客户适当的优惠。

绿色饮品加盟店促销活动方案三：绿色饮品连锁店的礼品赠送促销。特色饮品店的礼品

的赠送也具有针对性，不可无条件奉送。否则礼品赠送将失去价值，为追求一时的轰动效果

是不

值得的。礼品赠送不仅要建立品牌的知名度，同时也要考虑提升品牌的美誉度，与自身

的品牌形象紧紧联系起来。

绿色饮品加盟店促销活动方案四：绿色饮品连锁店的服务促销。绿色饮品店的服务非常

关键。因此，把服务做好，对绿色饮品店的经营关系很大!在节假日时，还可以给会员寄贺卡

等，并附带上一些礼券。

文章来源：绿色饮品加盟店如何促销促销活动方案分享

大学城奶茶店奶茶促销方案

一、校园背景：

在大学城附近稍微转转，不难发现奶茶店的数量不在少数，但大多数奶茶店具有店面小，

员工数量少等特点，俗话说：“身子轻好飞”。但奶茶店的数量多，直接导致奶茶店生意越来

越不景气，竞争压力大，导致商机少，商家更多的开始走进校园，赞助校园活动，企图增加

知名度。

二、市场调查:

自己通过从朋友同学之间简单调查，大家对奶茶店口碑较好，奶茶的价格在自己的经济

承受范围，另外说法如下：

“我们学校超市的奶茶就卖的很好，并不是因为奶茶有多好喝，只是因为是一种情趣吧！”。

“下课没事买杯奶茶又不用多少钱，买杯喝喝还是可以的”。从学生的口中我们不难看

出，在大学城开间奶茶店市场运行前景还是有的，学生反响较好，对奶茶的认知度还是蛮高

的。

最后结论：常州大学城奶茶店拥有一大批潜在消费者,服务行业中的朝阳产业,市场前景

广阔;与师生生活息息相关,市场风险性小;是一种长期稳定的投资项目;单位运营成本较低而

收益率较高;人员投入少,便于操作和管理;属于小型投资项目,适合个人投资。

三、常州大学城奶茶店市场分析：

需求的多样化决定了任何行业都必然会走向行业细分化,奶茶行业正处于初步细分阶段,

传统的奶茶兜售业态势必会逐渐退出历史舞台。

奶茶的出现，对于大学城女性饮品市场来讲，无疑是一个亮点，以100%纯天然、不含咖

啡因、健康、高品位为诉求的花草茶，将极大的满足女性消费群体的需求。茶产品占据高端

市场线，价格走普及路线。空白市场，机会不可错过。

四、常州大学城奶茶店促销目标设定

本次促销方案最大的目的就是为了提高销售量，打击竞争对手，提升品牌认知度及美誉

度，目标明确，活动有的放矢。

五、常州大学城奶茶市场定位:

目标消费人群：常州大学城在校师生和生活节奏较快的年轻人(高收入,时尚,经常上网) 目标市场:中低端市场

六、之于大学生奶茶促销方案：

一、较之其他奶茶店，推出“茶”系列产品国内天然花草主题商品市

场尚未形成，流行于全球的花草生活方式及健康产品在我国还稍显空白。目前除少数商场设

有单一的本草护肤品、精油专柜及部分散装的花草茶外，缺乏具有品牌感召力的花草茶系列

产品，几乎没有典雅时尚、具有品牌效应的天然花草产品，更谈不上形成一种独特的文化、

满足不了消费者的要求，也不能顺应时代的发展。所以，既具有品牌价值又具有时代特点的

高品质花草产品的出现，必定会带来新一轮的财富，并且投资者在产业形成初期，就占据了

源头渠道的优势，成为行业先行者。

奶茶店推出花草茶无疑是针对大学城女性市场，大学城奶茶店店址在常州工程职业技术

学院和常州纺织职业技术学院之间樱花路上，对于纺院女生多的特点，推出茶系列茶品，不

怕没有女生喜欢。另外女生喜欢逛街，对于大学城如此之多的奶茶店，推出他们没有的产品，

随手买一杯，这样的市场还是有的。茶系列产品在原料上大可以做到低成本，一大盒立

顿茶系列产品才十几块钱，可一杯可以卖到五块六块。这样的低成本高收入，想必商家不会

不做，奶茶加茶饮料，既好喝又保养，对女生心态上无疑是一次冲击，加上在学校内部的宣

传力度加大，大学城奶茶店不怕再这样惨淡经营。让花草香气蔓延到每一位期待完美生活品

质的女生身上。

二、针对“懒汉”，推出送货上门服务

工程学院男生多，大冬天的很少有人愿意下楼打水，基本都是窝在宿舍玩游戏睡觉，更

别说是逛街了。针对这样的情况，我们应该招些校园代理，采取将奶茶送到宿舍的方法，每

杯奶茶收取一块钱上门费。宿舍人群聚集，商机无可限量，一人买了，其他人肯定也会有所

心动，大多会抱着试试看的态度，只要我们做到保证奶茶质量，就不怕没有商机。

冬天已经是临近学期末面临着大批量的考试，很多人会选择去教室自习，忙着赶考试，

正对这样的情况，冬天天冷，学生肯定不会想到自己要带杯水去自习教室，这时我们的商机

就出现了，我们可以送至自习教室，让学生作为暖手宝，同样我们收取一块钱上门费，这样

的前提下，我们保证奶茶的足够温度，一个传十，加大我们奶茶店的宣传力度，就不怕没有

商机。

三、针对老师，推出免费试饮系列

老师坐在办公室，想必喝白开水已经喝累了，加上这么冷的天，没有课老师是很少外出

活动的，我们奶茶店在适当的时

候推出限量免费试饮，老师收入也不会低，喝几杯奶茶钱还是有的，我们推出送往“老

师您辛苦了”活动，学生们看见老师都喝我们的奶茶，无疑就是人民看见国家主席使用产品

的跟自己一样，这样的宣传不可小视啊。一段时间后我们收取费用，加上一块钱上门费。我

们就算只做两家学校老师的生意，我们也是有的赚了，这样的商机哪个老板不眼红。

七、风险分析：

这种奶茶店的推销行为，不能说是没有风险，最大的风险就是宣传力度不够，执行力度

不足，导致整个策划方案基本没有运行，老板要陪几杯给老师喝的奶茶钱而已。所以说，我

的策划方案，只要运行力度达到，成功几率很大，运行力度不足，方案失败，老板也不会面

临大危机。

八、活动时间：

09年圣诞节——10年元旦节

九、经费预算：

宣传卡片，一盒100张，一盒十块钱

1000张宣传卡片 100rmb 免费试饮预估计 100rmb （以策划内容，是在保证宣传力度的前提下，上门费的收益为校园代理雇佣费）

焊接0721成钢

学号：2007536205篇四：奶茶店营销策划书

工程技术学院

茶物语奶茶店营销策划

方案

指导老师：王洋平老师

策划人：吴泽群

前言

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需

求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被

淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创

新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，

让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场

平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞

争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会

有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

目录

一、行业分析 (1)

（一）市场需求变

化 ............................................................................. . (1)

（二）市场竞争现

状 ............................................................................. . (1)

二、消费者需求分析 (3)

（一）.选择奶茶时考虑因

素 ............................................................................. (3)

（二）消费者对相关现象满意度的数据分

析 (3)

三、swot分析 (6)

（一）s（strength）优

势 ............................................................................. .. (6)

（二）w(weakness)劣

势 ............................................................................. (6)

（三）o（opportunity）机

会 .............................................................................

(6)

（四）t（threat）威

胁 ............................................................................. .. (6)

四、解决办法 (7)

（一）店面选址和店员组

成 ............................................................................. . (7)

（二）特色产

品 ............................................................................. (7)

（三）特色经

营 ............................................................................. (8)

（四）奶茶店的装修与设

备 ............................................................................. . (8)

五、营销策略 (11)

（一）产品策

略 ............................................................................. . (11)

（二）价格策

略 ............................................................................. . (11)

（三）分销策

略 ............................................................................. . (11)

（四）促销策

略 ............................................................................. . (11)

（五）宣传策

略 ............................................................................. . (12)

六、财务预算 (13)

附录 (14)

一、行业分析

（一）市场需求变化

通过对长江大学学生的问卷调查，我们调查结果显示80%以上的学生都普遍接受奶茶消

费，50%的学生愿意到奶茶店消费，比例很高。由此奶茶店作为一种文化已经开始渐渐地深入

人心，奶茶店市场是一个非常具有潜力的市场。

（二）市场竞争现状

此次对长江大学奶茶店主要竞争对手的调查发现，目前长江大学奶茶店市场竞争还是很

激烈的，长江大学附近的竞争对手就有16个。而且大多数的竞争对手店址都是位于人流量比

较大的地段，还有部分竞争对手是连锁企业。

直接竞争对手：

开尚饮（校内、足球场附近）

速7（南门附近、八巷傍边）

四季花（南门附近、小西门斜对面、金九龙对面）

心语茶吧（曲江路）

左岸流年咖啡屋（曲江路）

后巷夜色（曲江路）

尚饮港（曲江路十字路口）

i tea找茶（新风食堂附近）

大台北（新风食堂附近）

豆浆坊（小西门正对面）

炭烧咖啡小站（大西门斜对面）

原磨豆浆（大西门正对面）

蔬麦茶（金九龙对面）

1、行业内现有竞争者

为了获取竞争优势和赢得超常利润，行业里现存竞争者都在进行激烈的竞争。要做到这

一点，奶茶店就必须胜对手一筹。行业内奶茶店通常在质量、价格、服务、产品创新等方面

开展竞争。目前行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯装奶茶等各种饮料，竞争极为强

烈。

2、新进入者的威胁

行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争对手。由于奶茶的技术或加盟奶茶店的

资金门槛较低，风险小、见效快、产品味道鲜美，且大学是个广阔的市场，使得越来越多的

创业者选择进入，成为新进入者，这给校园奶茶店形成了很多的潜在竞争者。

3、替代产品的威胁

替代品是指那些既能满足消费者的相似需要，又具有不同特点的产品。如果汁、咖啡、

可乐、汽水等各种各样的饮料。这些饮料可以满足消费者各种各样的需求，使消费者放弃选

择奶茶这种单一的饮品。篇五：清凉一夏饮品店营销策划书

我创业

学校：合肥经济技术职业学院

论文名称：清凉一夏饮品店营销策划书

专业：09营销与策划

姓名：许磊

学号：0913026 指导老师：杨志仁

日期：2011.05.11 1

清凉一夏饮品店营销策划书

目录

目录????????????????????????????????

一、前言 (3)

二、关键词 (3)

三、产品分析 (4)

四、市场分析······················································4 ⑴目标市

场分析····················································4 ⑵市场需求分

析....................................................4 ⑶竞争状况分析. (5)

五、stp分析·······················································5 ⑴市场

细分（segmentation）..........................................5 ⑵目标市场（targeting）.............................................5 ⑶市场定位（position）. (6)

六、swot分析·······················································6 ⑴优势（s）·························································6 ⑵劣势（w）·························································6 ⑶机会（o）·························································6 ⑷威胁（t）·························································7 七、4ps分析························································7 ⑴产品（product）···················································7 ⑵价格

(price) ....................................................7 ⑶分销（place）.....................................................8 ⑷促销(promotion). (8)

八、选址分析·······················································8 ⑴道路

交通状况分析.................................................8 ⑵人流量分析.......................................................9 ⑶选址图.. (9)

九、投资的经营损益分析·············································9 ⑴新店

的投资预估...................................................9 ⑵运营阶段的成本...................................................10 ⑶每日经营财务预算.................................................10 ⑷收入预算 (10)

十、风险预算及分析·················································10 ⑴风险

分析·························································10 ⑵应对策略··························································10 十一、可行性分析···················································11 十二、附录·························································11 ⑴饮品店效果图及店

面布置图..........................................11 ⑵主要产品 (12)

2

一、前言：

冰粥，最早是夏季南方地区比较盛行的祛暑小吃。食粥在我国已有数千年历史，在《礼

记、檀弓上》就有食粥的记载。以其独特的口感，在炎热的夏日里喝一碗冰粥，清润肠胃并

凉爽祛暑，实在是人生快意的美事啊！烧仙草口感柔软、凉爽、香甜鲜嫩。不但能消暑止渴，

又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜

的绿色食品。在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干

二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。烧仙草具备有去干降火，

美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。素有广东甜品之王美誉的“双皮奶”。这种由牛奶、

蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃，起源于广东顺德，至今已有百余年历史。其状如膏，

色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化;口味香而不重，甜而不腻，吃后唇齿留香。有

原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、双皮奶窝蛋等多个品种，可热品亦可冷食，润肺养

颜，男女都爱，老幼皆宜。

现在已经是夏季了，天气炎热，对于饮品的需求是很大的。本店就是要抓住这个商机。

经过各方调查研究，我们决定在学校附近开一个属于自己的以清凉饮品为主、特色甜点小吃

为辅的特色夏日饮品店。主要经营的是以冰粥、烧仙草等夏日清凉解暑为主的饮品，和双皮

奶、红豆糕等为主的甜点。这，绝对是个正确的投资！

想想，炎炎夏日酷暑难当，寻找一个清静、凉快的地方，与亲同学小聚一下，点上几盘

小点心，再来一杯饮料，那惬意休闲的样子让人羡慕不已。

营销观念：---蝇头微利永远及不上顾客的真心称赞。

---顾客的满意是我们永远的追求。

营销策略：---通过质量、服务、价值、以实现顾客满意。

---通过市场导向奠定竞争基础，从而吸引、保持顾客，培育新顾客。

二、关键词：

冰粥奶茶甜点夏日饮品清凉解暑

3

三、产品分析：

1、位于学校附近，又是学生开的，价格适中，质量方面有保证，可以让学生消费者放心。

2、冰粥、烧仙草、双皮奶，以其独特的营养价值，深受年轻人的喜爱。

3、本店以冰粥、烧仙草、双皮奶为主打，满足那些有情调的人品尝。又有风靡全国的奶

茶，有各种口味供选择。

4、店内还配备得有好吃的小吃，当你感觉饥饿时，精美又便宜的小吃能满足你的需要。

5、饮品店还有电话外卖，可以给不想出门的学生进行送货上门。

6、饮品店的设计符合年轻人要求。情侣需要自己的二人空间，能面对面的交流，给爱情

升温；三五亲朋好友小聚一下，喝着清凉酷爽的饮品，吃着精美的点心，很惬意；心情不好

的时候，或者累了，都可以来这点杯奶茶，听着音乐，放松心情?

四、市场分析：

⑴目标市场分析：

1、位于学校附近，有大批的学生消费者。

2、有各种饮品，各色风味，供不同爱好者品尝。

3、支持电话外卖，

⑵市场需求分析：

1合肥经济技术职业学院是拥有2500余人的高校，正规冷饮店消费正是他们所需求的，

也是现在众多在大学生谈恋爱的好去处。

2奶茶店最重要的是味道正，口味佳！而本店都是选用上好的原材料，并请专人指导，

绝对保证味道浓，口感佳，清凉冰镇，解暑养颜。非那些路边三无的摊子卖的劣质奶茶所能

比！

3、店大店好,环境优雅，品目繁多，才是顾客理想的消费场所。

4、以低廉的价格享受高品质的享受，这才是王道！只有本店才能提供！

5、冰粥、烧仙草，在合肥地区，卖的并不是很多，而那些高档饮品店又卖的很贵。 4

在本店价格适合，口味佳，市场广阔。

⑶竞争状况分析：

1周边奶茶店的价格相比本店来说便宜，有固定的客户群。不易拉到他们的消费者。

2咱的招牌打的响亮，还对学校××协会进行赞助，加大了知名度，非那些小店所能比

的。

3周边店面离学校的距离都差不多，本店不存在什么区位优势。

4本店卫生过关，质量优质，是经过相关部门许可的冷饮店，是那些无证经营，不卫生不过关的路边摊所不能比的。

五、stp分析：

⑴市场细分：根据消费者进店消费的次数和消费金额，可以分为3个类型：

1、中低档消费：只买奶茶，很少买超过5元以上的，并且很久才来一次。

2、中档消费：一般进店消费5~10元，基本一星期来几次，是固定客源。

3、高档消费：进店消费在10元以上，常来，而且还带朋友一起来光顾，带动潜在消费群。

⑵目标市场：按照消费者喜好，把本店的消费者分为4个类型：

1、奶茶系列爱好者：目前大多数顾客还是钟情于各色口味的奶茶，对于冰粥、烧仙草等台湾闽南那的解暑饮品了解甚少，甚至没听过。所以本店会对奶茶系列饮品重点研究，创新，以提供给顾客最可口的奶茶为宗旨。

2、冰粥、烧仙草、双皮奶系列爱好者：市场目前还未开启，只有少数消费者品尝过。不过随着它的美味、清凉、降暑及高营养价值，相信在不久的将来会有大批忠实固定客户的。

3、红豆糕等甜点系列：适合亲朋好友小聚，情侣之间约会。在配上清凉可口的夏日饮品，妙不可言。作为附加产品，它和饮品搭配销售也有固定的消费群。

4、电话外卖型：外面天气炎热，待在宿舍里不想出门。只需轻松的打个电话，不多时本店就会把饮品送到顾客面前。