苹果常见果实病害教(学)案
《苹果果实主要病害》教案
一、教学目标：
（一）知识目标：
1、掌握苹果常见果实病害的症状。
2、掌握苹果常见果实病害的侵染循环特点及发病条件。
3、灵活掌握苹果常见果实病害的防治方法。
（二）能力目标：培养学生理论与实践相结合的能力、观察能力、语言表达能力。
（三）情感目标：培养学生学农、爱农、乐农的情操。
二、教具配备
多媒体教室、电子课件
三、选用教材：
《苹果生产技术》，由科学教育出版。
四、教学容
（一）真菌类病害：轮纹病、炭疽病
（二）生理病害：苦痘病
五、教学重点、难点：
(一) 教学重点：
1、掌握苹果常见果实病害的症状、侵染循环特点。
2、掌握苹果常见果实病害的发病条件。
3、掌握苹果常见果实病害的综合防治措施。
（二）、教学难点：
1、苹果常见果实病害的症状
2、苹果常见果实病害的综合防治措施
六、教学方法
讲授法、讨论法、观察法、归纳总结法、讲练结合法
七、授课时间：150分钟
八、教学过程：
组织教学：
引入新课：
以前我们学习了苹果的叶部病害，这节课我们开始学习果实病害。果实病害导致一般果园烂果病发病率为20％～30％，重者可达70％～ 80 ％，因此，掌握苹果常见果实病害症状、侵染循环特点及防治措施有着特别重要的意义。请同学们看一些果园受害的图片（激发同学们学习本节课的兴趣），下面我给同学们介绍严重为害苹果的常见果实病害。
板书：苹果常见果实病害
学生观察果实病害图片：
板书：一、真菌类病害（苹果轮纹病、炭疽病）
教师讲解：苹果轮纹病俗称粗皮病，炭疽病又称苦腐病，都在果实生长期发病，并且在果实贮藏期继续发病，是为害较大的两种果实病害。
投影讲解：（一）、症状：
板书：1、果实症状：
学生观察：学生先观察果实病害投影图片然后交流分享，最后教师总结。
教师讲解：纶纹病：在采收前开始发病，病斑呈深浅交错的轮纹状，初期病斑
表面不凹陷。与好果肉界限不明显，小黑点，散生。酸臭气
味。
炭疽病：在果实生长后期开始发病，病斑表面略凹陷，小粒点呈同心轮纹状排列，与好果肉界限明显。苦味。
板书：轮纹病与炭疽病病果的症状比较
板书：2、枝干症状
学生观察：学生先观察果实病害投影图片然后交流分享，最后教师讲解。
教师讲解：纶纹病：病斑中间突起呈瘤状，边缘开裂，呈马鞍形，以病斑为中
心连年向外扩展，形成同心轮纹状大斑，表皮粗糙，故又称
粗皮病。
炭疽病：病斑多为不规则形，到后期病表皮龟裂，致使木质部外露，病斑表面也产生黑色小粒点。病部以上枝条干枯。
投影讲解：（二）、侵染循环特点：
板书：1、轮纹病侵染循环：
学生观察：学生先观察果实病害投影图片然后交流分享，最后教师总结。
投影讲解：(1)、侵染源：病菌在枝干病疤组织中越冬，在病组织中可存活四年以上。
(2)、侵染方式：借雨水传播，从枝干、果实皮孔入侵。
(3)、侵染时间：病菌4-6月开始产生新孢子，落花后幼果开始受侵，
侵染高峰期在6-7月壮果期。果实侵染不立即发病，
而在秋收期出现发病高峰，直至储藏期仍有大量病
果出现。枝干到秋季出现病瘤。当年不产孢，故无
再侵染。
板书：2、炭疽病侵染循环：
（1）初次侵染：病菌在带病枝梢、僵果、果台及枯
枝上越冬，为初次侵染源。
（2）再次侵染：果实发病以后产生大量分生孢子进行再次侵染，
生长季节不断出现的新病果是病菌反复再次侵
染和病害蔓延的重要来源。
（3）侵染方式与时期：病菌随雨水传播。自幼果期到成熟期均可
侵染果实。侵染盛期一般从5月底到6月初开始，8
月中下旬之后，随着果实的成熟，侵染减少。炭
疽病菌具有潜伏侵染的特点。
板书：（三）发病条件：
教师讲解：掌握发病条件非常重要，这是进行防治的依据。
投影讲解：1、轮纹病发病条件
（1）品种的抗病性：金冠、红富士、金矮生最感病，其次是新红星、
新乔纳金、王林等，国光比较抗病。
（2）病菌：田间菌源多发病重。
（3）气候条件：在温暖多雨，特别是生长前期多雨，病害较重。
（4）栽培条件：过多的施用氮肥、通风透光条件差、排水不良的果
园发病较重。
（5）轮纹病菌是一种弱寄生病菌，弱树、弱枝干易感染。在老树区栽植的小树也易染病。炭疽病发病条件。
2、炭疽病发病条件
（1）品种的抗病性：苹果不同品种对炭疽病的抗性存在差异。
（2）气候因素：春雨早、夏季高温多雨是炭疽病发生和流行的
主要原因。
（3）栽培条件：土质黏重、地势低洼、排水不良的果园，果树
种植过密，树势发病重。
（4）菌源：病害的发生还与田间菌源量多少有关。
教师总结：两种病害发病条件相似，品种抗病性差、温暖多雨、通风透光差、
排水不良、菌源多病害重。
板书：（四）防治措施：
轮纹病防治措施
教师讲解：防治上应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，根据病情，因地制宜，协调使用各项措施，做到“农防化防综合治、花前花后连
续治、果实枝干结合治”，最大限度地减少为害。
板书：1、加强栽培管理：
教师讲解：（1）搞好果园的水肥管理：控制N肥的供应，雨季及时排水等，使树体健壮，提高树体和果实的抗病力。
（2）合理修剪：使果园通风透光良好，创造不利于发病的条件。
（3）调节果树负载量：防止结果过多，树势转弱。
板书：2、铲除越冬菌源：
（1）刮除病斑：休眠期轻刮皮，将枝干粗皮轻轻刮掉，刮后涂药。
（2）认真搞好果园卫生：及时清除果园病枝、病果，深埋。
3、喷药防治
（1）选择有效药剂。
（2）准确掌握喷药时期。休眠期喷、果树萌芽前各喷1次3～5度石硫合剂或35％轮纹病铲除剂。苹果花前、花后10～15 天各喷1次。
（3）药剂混合应用。
4、果实套袋
5、贮藏前药剂杀菌。
学生思考：炭疽病防治措施。
学生回答：略。
教师总结：略。
板书：二、生理病害---苹果苦痘病
学生观察：学生先观察果实病害投影图片然后交流分享，最后教师讲解。
投影讲解：（一）、症状：
病果皮下果肉首先变褐，干缩成海绵状，逐渐在果面上出现圆形稍凹陷的变色斑，病斑在黄色或绿色品种上为暗绿色，在红
色品种上为暗红色。发病后期病部果肉干缩，表皮坏死，显现出
凹陷的褐斑。病部食之有苦味。
投影讲解：（二）、发病原因：
是因为树体生理性缺钙引起的。
（三）、发病条件：
1、果园土肥水条件：
2、气候条件：
幼果期和采收前降雨量大或频繁，病情加重。
3、品种：
国光、祝光、青元帅、金冠（幼树）等较感病，红宝石贮藏期
无苦痘病。
4、砧木：
同一品种，砧木不同，发病轻重不同。海棠砧发病轻；山定子