胡椒根煲汤的做法大全
胡椒根煲汤的做法大全
胡椒根煲汤是一道美味健康的汤品，以下是制作胡椒根煲汤的具体步骤：
材料：
1. 胡椒根：适量
2. 猪骨：500克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 水：适量
步骤：
1. 将猪骨洗净后放入锅中，加入适量的水，并加入一些料酒。水量应该能够完全覆盖猪骨。
2. 将锅置于火上，煮沸后撇去浮沫。然后将猪骨焯水，这样可以去除血水，使汤更加清澈。
3. 将焯水后的猪骨捞出，再次用清水洗净。
4. 在煲汤的锅中加入足够的水，放入猪骨和适量的姜片。
5. 煮沸后转小火，炖煮至猪骨熟软，汤汁浑浓。炖煮过程中需时常撇去浮沫。
6. 将胡椒根洗净后切段备用。
7. 当猪骨炖煮至满意的口感时，加入胡椒根继续炖煮15分钟左右，使胡椒根的味道充分融入汤中。
8. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
9. 将汤倒入碗中，即可享用美味的胡椒根煲汤。
温馨提示：胡椒根具有温中散寒、驱风化痰的作用，非常适合在寒冷的季节食用。同时，猪骨也有滋补强壮的功效，能够补充身体的营养。
靓汤
汤 汤：食物煮后所得汁水：米汤│鸡汤。 ——《现代汉语词典》 热水也。 ——《辞海》 饭犹舟也，舟在滩，非水不下，与饭在喉，非汤不下，其势一也．．．．．．．宁可食无馔，不可饭无汤，即小菜不设，亦可使哺啜如流，无汤下饭，即美味盈前，亦有时食不下咽。 ——清代李渔《闲情偶寄·饮馔部》 广东汤 广东汤是有着悠久的历史的，是其气候、地理、风俗、文化、营养观等因素所形成的。 主要是省、港、澳和珠江三角洲一带的习俗的汤品为代表，其特点不寒不燥，不腻不滞，清润可口，鲜美淳和。 粤人无汤不上席，无汤不成宴。无论春夏秋冬都离不开功效各异的汤水。烹制方法：煲、炖、滚、烩羹 （指常用的家庭烹制） 煲：把处理好的汤料放进盛有较大量水（沸水或冷水）的陶制汤煲中，武火烧沸，改为文火长时间（2小时）加热至汤浓料焾，调味成为成品的烹调方法。 其特点：绵滑甘浓，可口鲜美。 炖：把经初步处理后的大块或整体的原料，置炖盅内，加入较多量的冷开水，加盖隔水蒸。用中火或文火较长时间（约3小时）加热至原料焾，一
般进饮时调味，称之为炖。 其特点：原汁原味。鲜美浓郁。 滚：把经刀工处理后的原料，置于滚沸的淡汤或水中加热至熟，调味而成的汤菜的烹调方法称为滚。 其特点：汤清味鲜，肉料爽滑。 烩羹：将刀工处理和初步熟处理后的原料放进较多量的汤中，调味，用中文火加热至微沸，推入芡而成菜的烹调方法称为烩羹。 其特点：浓稠适中，香滑可口。 春秋多用烩羹； 夏日多用滚汤； 冬日多用炖汤； 四季均可煲汤。 广东汤的作用： 佐餐、养生、辅助治疗疾病。 佐餐：与本土的自然气候特点有关，炎热的天气，汤能提供足够的水份，补充人体对水的生理需求。同时美味可口的汤，可诱人食欲。 养生：长期的生活体验令人们把汤看作最佳的营养品，按不同的季节、年龄、性别、体质、 健康状况或特殊的生理需求，选择不同的汤，收到不同的效果，或是健康长寿，或是强身壮体，或是养颜美容，或是清补滋润，或是消暑清热等。 辅助治疗疾病：根据不同的疾病、疾病的程度，选取相适宜的药材，肉类搭配，成特点鲜明的汤品，对疾病的好转，身体的恢复起到很好的作用。 最大的特点：上工治未病。
风湿性关节炎
风湿性关节炎____百科名片 风湿性关节炎 风湿性关节炎（rheumatoid arthritis）是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症。可反复发作并累及心脏。临床一以关节和肌肉游走性酸楚、重著、疼痛为特征。属变态反应性疾病。是风湿热的主要表现之一，多以急性发热及关节疼痛起病。 简单介绍 风湿性关节炎的典型表现是轻度或中度发热，游走性多关节炎，受累关节多为膝踝、肩、肘腕等大关节，常见由一个关节转移至另一个关节，病变局部呈现红肿、灼热、剧痛部分病人也有几个关节同时发病，不典型的病人仅有关节疼痛而无其他炎症表现，急性炎症一般于2-4周消退不留后遗症，但常 关节病变 反复发作。若风湿活动影响心脏则可发生心肌炎甚至遗留心脏瓣膜病变。我国《黄帝内经》把风寒湿三气合称为痹。因为风湿病大多累及关节而引起疼痛，所以风湿性关节炎一词一直沿用至今。 ①人体感受风、寒、湿邪而致身痛或身重、关节疼痛，屈伸不利的疾病。见《金匮要略·痉湿暍病脉证治》：“病者一身尽疼，发热，日晡所剧者，名风湿。此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致也。可与麻黄杏仁薏苡甘草汤。”“风湿，脉浮身重，汗出恶风者，防己黄芪汤主之。”“风湿相搏，骨节疼烦掣痛，不得屈伸，近之则痛剧，汗出短气，小便不利，恶风不欲去衣，或身微肿者，甘草附子汤主之。”②感受风湿所致的多种病症。《诸病源候论·风病诸候》：“风湿者，是风气与湿气共伤于人也。其状令人懈惰，精神昏愦，若经久，亦令人四肢缓纵不随，入藏则喑哑，口舌不收；或脚痹弱，变成脚气。” 症状表现 风湿性关节炎是风湿热的一种表现。风湿热是由A组乙型溶血性链球菌感染所致的全身变态反应性疾病，病初起时常有丹毒等感染病史。风湿热起病急，且多见于青少年。风湿性关节炎可侵犯心脏，引
田七的功效与作用及食用方法
田七的功效与作用及食用方法 又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。 为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植物，生长在潮湿地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。表面灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。 食用功效 味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。 1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。 2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。 3、三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。 养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。
注意：购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者、没有经过打蜡加工、无霉变、无虫蛀者为优。若要达到滋补的作用，需要服用熟的田七，可以直接做成药膳吃，也可以将三七加工熟后服用，比如用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。 田七的食用方法推荐： 木耳田七红枣汤： 材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。 制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。 作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。 田七胡椒根煲猪肚 材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。 制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。 作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。 田七丹参川芎炖乌鸡 材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参15克（中药店均有售），乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。 制作：各物分别洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐 作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味
中医治疗腰痛
中医治疗腰痛（一） 《 备急千金要方》卷五十九《腰痛第七》：“凡腰痛有五：一曰少阴，少阴肾也。十月万物阳气皆衰，是以腰痛。二曰风脾，风寒着腰，是以腰痛。三曰肾虚，役用伤肾，是以腰痛。四曰暨腰，坠堕伤腰，是以腰痛。五曰取寒眠地，为地气所伤，是以腰痛。痛下止，引牵腰脊，皆痛”。 腰痛可因感受寒湿、湿热，或跌仆外伤，气滞血瘀，或肾亏体虚所致。其病理变化常表现出以肾虚为本，感受外邪，跌仆闪挫为标的特点。 中医辨证论治： 概述 临证首先宜分辨表里虚实寒热。大抵感受外邪所致者，其证多属表、属实，发病骤急，治宜祛邪通络，根据寒湿、湿热不同，分别施治。由肾精亏损所致者，其证多属里、属虚，常见慢性反复发作，治宜补肾益气为主。 寒湿型 【证见】腰部冷痛重着，转则不利，静卧不减，阴雨天加重。舌苔白腻，脉沉。 【治法】散寒祛温，温通经络。 【方药】 1．主方甘姜苓术汤(张仲景《金匮要略》)加味 处方：干姜12克，炙甘草9克，白术15克，茯苓20克，杜仲、独活各12克，狗脊20克，牛膝15克。水煎服。 2．中成药 (1)腰息痛，每次2粒，每日3次。 (2)舒筋活络丸，每次1-2丸，每日2次 (3)腰椎痹痛丸，每次1丸，每日3次。 3．单方验方 (1)二术苡仁汤(刘国普验方) 处方：白术30克，薏苡仁20克，苍术15克。水煎服。 (2)干姜苍术散(李振琼《奇效验秘方》) 处方：干姜50克，苍术10克，当归15克，95％酒精适量。将上药研细末，过筛，于患部外敷热烤。每日1次。 (3)强腰散(张鉴铭验方) 处方：川乌30克，肉桂30克，干姜30克，白芷20克，胆南星20克，赤芍20克，樟脑30克。将上药共研为极细粉末，每次30～50克，开水冲调如糊状，摊于纱布，趁热时敷贴于痛处，隔日1换。 湿热型 【证见】腰痛处伴有热感，热天或雨天疼痛加重，活动后可减轻，尿赤。舌苔黄腻，脉滑数。 【治法】清热利湿，舒筋通络。 【方药】 1．主方四妙散(张秉成《成方便读》)加减 处方：苍术、黄柏各12克，薏苡仁30克，忍冬藤、萆薢各20克，木瓜、防己、海桐皮、牛膝各15克，甘草6克。水煎服。
祛风除湿
祛风除湿 ★藿佩粥材料：鲜藿香叶30克，鲜佩兰叶20克，大米100克。 制作：先用洗净的大米煮成粥，然后将鲜藿香叶、鲜佩兰叶用清水洗净，捣烂取汁，倒入粥中，待温食用，每日二次。 功效：本粥能芳香化湿，发散表邪，和中止呕，适用于感冒夹湿者。 注：若没有鲜藿香叶和鲜佩兰叶，也可取干藿香15克，干佩兰叶10克，煎药汁代用。 ★二陈粥材料：茯苓12克，法半夏9克，陈皮6克，大米100克，白糖适量。 制作：先将茯苓、法半夏、陈皮同放沙锅内煎取药汁，去渣，然后加入洗净的大米煮成粥，并加入适量白糖，待温，空腹食用，每日二次。 功效：本粥能顺气健脾，化痰止咳，适用于咳嗽夹痰湿者。 ★五鲜饮材料：鲜金银花12克，鲜扁豆花10克，鲜荷叶15克，鲜佩兰叶10克，干鲜绿豆15克，白糖适量。 制作：将上述五种药物同放入沙锅内煎煮20分钟，倒出药液后再加水煮20分钟，将2次药液合并，加入适量白糖调味，温服，每日2~3次。 功效：本药饮能和胃肠，化湿浊，适用于胃肠受湿者。 ★茅根二豆饮材料：鲜茅根50克，干鲜绿豆50克，干鲜赤豆50克，泽泻15克，冰糖20克。 制作：先将茅根、泽泻用沙锅煎取药汁，再加入绿豆、赤豆煮至开花，再加入冰糖调味，待温食用，早晚各服一次。 功效：本药饮能清热利湿，止痒消疹，适用于湿热蕴结的皮肤湿疹患者。 ★胡椒根煲眼镜蛇肉材料：胡椒根60克，鲜眼镜蛇肉500克，米酒15毫升，生姜3片，食盐适量。 制作：将胡椒根洗净，切成3厘米长的小段。眼镜蛇剖杀，去除头部及内脏，洗净，切成5厘米长，然后将胡椒根、眼镜蛇肉、米酒、生姜同放入沙锅内，加适量清水，用武火烧沸后，改用文火煲汤，煲约一个半小时，加适量食盐调味，饮汤食蛇肉。 功效：本蛇汤能祛风除湿，舒筋活络，适用于肌肉风湿，关节风湿等患者。
“回南天”赶走湿气的9个食疗方
“回南天”赶走湿气的9个食疗方回南天袪湿是我们永恒的话题今天为大家准备了9款袪湿汤。 薏米茯苓汤 原料： 薏米80g，茯苓15g。（一人份量）。 做法： 1、两种材料用水洗净，放入电饭煲或电压锅； 2、倒入1500g左右的清水； 3、盖盖，按煮粥键就OK了。你就去忙其它的吧（如需设定烹饪时间，可以设为60分钟）。 三豆排骨汤 原料腔骨500克，黑豆15克，薏米20克，花生15克，姜片，葱段，盐少许 步骤 1、黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。 2、将排骨洗净。 3、排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。 4、放入葱段和姜片。 5、加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。 赤小豆煲鸡 材料：
赤小豆、母鸡、盐。 做法： 取赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只，将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。 桑枝鲜鸡汤 材料： 冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。 做法： 桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。 竹蔗红萝卜马蹄煲茅根 材料： 竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个，鲜白茅根120克。 做法： 各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。 三花薏米瘦肉汤 材料： 木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100
克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克 做法： 1、木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量 2、用大火煲开，再转小火煲1小时 3、起锅时下盐即可 芡实薏米淮山莲藕排骨汤 材料： 淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤 做法： 1、将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水（多） 2、加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫 3、加入淮山、芡实、薏米，转小火 4、同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣 5、同炖30分钟，加入盐调味，出锅即可 胡椒根煲猪肚 材料： 胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。 做法： 各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转，用生粉揉擦洗净，再洗净。
胡椒根煲汤
胡椒根煲汤 关于《胡椒根煲汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 坚信大伙儿针对白胡椒粉十分的了解，但是胡椒根就在日常生活中非常少会见到，但事实上白胡椒粉便是胡椒根制做而成的，所以说它的营养健康作用也相差不多，那麼你了解胡椒根如何熬汤吗?或是它能够具有哪些的保健养生作用呢!如今就详尽的去了解一下胡椒根的熬汤方式。 实际上胡椒根是能够用于熬汤的尤其是炖乌鸡的情况下，能够协助我们合理的医治胃痛，尤其是常常胃寒的人都应当多喝一些胡椒根煲的汤吃，那样就可以协助你具有十分合理地减轻功效了。
胡椒根炖乌鸡原材料:嫩鸡1只(约500克)，胡椒根30克，党参30克，大枣5个。 (1)选嫩鸡项，劏净，切掉尾及油，切片。 (2)胡椒根、党参、大枣(削皮)清洗，与鸡脯肉一齐放进炖锅内，添加适量沸水，炖锅盖上，慢火分隔水炖3钟头，调料供用。 作用 温中滋阴养血，祛寒止疼。胃寒疼痛，症见胃痛暴作，常喜冬季热饮，得温则痛减，遇凉加重，口和不渴，时泛清涎，也可以用以风寒湿痹之关节痛。 饮食搭配而致，恣无比冷，或胃腕受凉，内客于胃，每致胃寒疼痛，治以温胃散寒主导，加上补气血健脾胃。汤中胡椒根辛热温散，功专温胃散寒、止疼，又具备温疏通经络、法除风湿之
功。党参滋补肠胃、扶正祛邪，又防冻邪伤到胃气，且其味甘又有牵制胡椒根的辛燥。大枣助党参柔肝，又提高其甘缓之性。鸡脯肉营养丰富，作用健脾胃柔肝、益气补血，与上诸药同用，补而不腻滞，使肠胃作用强旺，有益于祛散湿邪，溫暖胃气。合为之汤，共奏滋阴养血、温胃、止疼主功。 上边便是有关胡椒根熬汤的，做法和全过程，就详细介绍以后我们发觉，实际上胡椒根除开能够制做成糊椒粉当食材的调料，另外他自己也是有很高的功效与作用，针对我们而言，它但是治疗胃寒疼痛的最好方式。
去湿气最有效的方法 怎样去湿气最好最快
《去湿气最有效的方法怎样去湿气最好最快》 摘要：常潮湿、阴冷环境就容易导致湿气入侵体，烹调生菜、沙拉、西瓜、白菜、苦瓜等加入葱、姜以降低蔬菜寒凉性质，将薏米和红豆加水煮熟食用可以利尿、除湿 身体湿气重有什么症状?身体除湿什么方法有效?今天编你带了湿气有效方法 湿气有效方法是什么 、避开环境湿气 人体产生湿气除了身代谢问题以外有很部分和环境有关 常潮湿、阴冷环境就容易导致湿气入侵体 日常生活应 、睡觉不要睡地板上 地板湿气重容易入侵体造成四肢酸痛 、潮湿下雨天减少外出 3、房湿气如很重应多开窗透气 、不要穿潮湿干衣;不要盖潮湿被子;洗完澡要及充分擦干身体吹干头发 二、运动 运动不仅可以缓压力还能加速湿气排出体外 跑步、健走、游泳等运动有助活化气血循环增强体水分代谢 体湿气重人多是饮食油腻、缺乏运动人 这些人常常因感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动但越是不爱运动体淤积湿气就越多久而久必然就会导致湿气攻入脾脏引发湿热病症 三、清淡饮食
肠胃系统关系到营养及水分代谢保护肠胃方式就是清淡、适量、衡饮食 肥甘厚味等油腻食物不易消化容易造成肠胃闷胀、发炎 甜食油炸食品会让身体产生氧化物加重发炎反应 生冷食物、冰品或凉性蔬会让肠胃消化吸收功能停滞不宜常食用 烹调生菜、沙拉、西瓜、白菜、苦瓜等加入葱、姜以降低蔬菜寒凉性质 四、食疗 很多我们常吃食物都可以起到除湿作用如薏米煮粥、淮山煲汤等 薏米有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;红豆有健脾止泻、利水消肿功效 将薏米和红豆加水煮熟食用可以利尿、除湿 外还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等放到煲汤材煲成粥或者煮水喝可以利尿、除湿对水肿人尤其有效 这两种方法都有利尿作用不适宜尿多人食用 身体除湿气食物和食谱 身体除湿食物 、薏仁薏仁可促进体血液循环、水分代谢发挥利尿消肿效有助改善水肿型肥胖 薏仁水是不错排毒方法直接将薏仁用开水煮烂按人口味添加少许糖是肌肤美白天然保养品 、莲藕莲藕利尿作用能促进体废物快速排出借净化血液 莲藕冷热食用皆宜将莲藕榨打成汁可加蜂蜜调味直接饮用也可以火加温加糖趁温热喝 3、白萝卜萝卜有很利尿效所含纤维素也可促进排便利减肥 如想利用萝卜排毒则适合生食建议可打成汁或以凉拌、腌渍方式食用 、绿豆绿豆具清热毒、除湿利尿、消暑渴功效多喝绿豆汤有利排毒、消肿不煮不宜长以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用
胡椒根煲汤
胡椒根煲汤 相信大家对于胡椒粉非常的熟悉，可是胡椒根就在生活中很少会看到，但实际上胡椒粉就是胡椒根制作而成的，所以说它的营养保健功效也相差不多，那么你知道胡椒根怎么样煲汤吗?或者它可以起到什么样的养生保健功效呢!现在就详细的去了解一下胡椒根的煲汤方法。 其实胡椒根是可以用来煲汤的尤其是炖鸡的时候，可以帮助我们有效的治疗胃痛，尤其是经常胃寒的人都应该多喝一些胡椒根煲的汤吃，这样就可以帮助你起到非常有效地缓解作用了。 胡椒根炖鸡材料:嫩鸡1只(约500克)，胡椒根30克，党参30克，红枣5个。 (1)选嫩鸡项，劏净，切去尾及油，切块。 (2)胡椒根、党参、红枣(去核)洗净，与鸡肉一齐放入炖盅
内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。 ★功效 温中补虚，散寒止痛。胃寒疼痛，症见胃痛暴作，常喜热饮，得温则痛减，遇寒加剧，口和不渴，时泛清涎，亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。 饮食不节，恣好生冷，或胃脘受寒，内客于胃，每致胃寒疼痛，治以温胃散寒为主，辅以补气健脾。汤中胡椒根辛热温散，功专温胃散寒、止痛，又具有温通经络、法除风湿之功。党参补益脾胃、扶正祛邪，又防寒邪伤及胃气，且其味甘又有制约胡椒根的辛燥。红枣助党参补中，又增强其甘缓之性。鸡肉营养丰富，功能健脾补中、益气养血，与上诸药同用，补而不腻滞，使脾胃功能健旺，有利于祛散寒邪，温暖胃气。合而为汤，共奏补虚、温胃、止痛主功。
上面就是关于胡椒根煲汤的，制作方法和过程，就介绍之后我们发现，其实胡椒根除了可以制作成糊椒粉当食物的配料，同时他自己也有很高的药用价值，对于我们来讲，它可是治疗胃寒疼痛的最佳方法。
人体湿气由来及诊治、除湿方法
湿是如何形成的？ 例如:早晨洗头未干出行，晚上洗头未干睡觉，刮痧拔罐后8小时内洗澡以及习惯性运动后大汗淋漓未消汗后沐浴的以及在浴池内刮 痧拔罐的等等。 湿： 有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。 1800多年前，东汉伟大的医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说：“身大热，反欲得衣者，寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高，身上反而感觉寒冷想多穿衣服，表明体内寒气很重，寒邪都到骨髓了。此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧，会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。（我们不都是这样做的吗？）张仲景是《伤寒论》的作者，在他那个时代人们忍饥受冻，疾病以寒邪为主，用热药就可以直接对治。如今随着生活环境的改变，单纯的伤寒已经很少见了，反而是外寒跟内热交织在一起，形成了湿邪。真正的寒症并不多见，主要是以湿邪为主。湿为阴邪，遏伤阳气，阻碍气机。换句话说，阳虚的时代是湿邪在作祟。 有一个奇怪的现象，就是现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人，夏天反而比比皆是。
现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中，对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内；冬天烧暖气，穿件单衣还冒汗，阳气外越，藏不住精气。（冬不藏精，春必病温）人体在这种环境的状态下最容易生病，皮肤开合的功能下降，抵御病邪的能力越来越差了，极容易导致体内湿邪堆积，造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害，比寒邪还要大。 酷暑时节，人们贪图冷气，爱喝冷饮，爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚，从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知，为贪图这一时之快，同时也将湿邪深深地埋在了体内，成为困扰我们健康的一个大大的隐患。 每年七八月份叫长夏，此时湿气当令，人体中的脾与之相应。湿在中医里又叫“阴邪”，而脾为至阴之脏，喜燥恶湿，所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛，就容易损伤脾脏。同时，脾主运化水液，它的特点是阳气易衰，阴气易盛，湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。 还有的人喜欢吃猪肉，猪肉性味咸寒助痰，肉吃多了也能导致痰湿，如果感觉体内湿重，最好坚持吃一段时间的素食；长期吃电饭煲煲的大米饭，也容易造成体湿。体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。
关于三七田七的知识
关于三七田七的知识 田七的简介 一、田七的产地 田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。是广西、云南的著名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药 田七花 用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就为我国人民发现和采用，后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称“三七”。据清代《归顺州志》说，“三七……以田州产者为最良”，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故“俗名为田七”。 田七是第三纪古热带孑遗植物，现在全世界仅有我国广西、云南等省区部分县种植，以产于广西田东、田林县海拔600米以上高山者为佳，云南省出产的三七亦驰名中外。 二、田七的药用价值 田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍<<本草纲目>>记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。生用有止血强心，散瘀生新，消肿定痛的显著功能，熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道:“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”蜚声中外的“田七牙膏”、“云南白药”和“片仔癀”即以田七为主要原料制成。
田七为多年生草本植物，原系野生，现已驯化家种，其根、茎、叶、花均可入药。通常所讲的田七，是指田七植物的干燥根。据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。近年来科学研究证实，人参中最主要的药用成分四环三萜皂甙，田七不仅同样含有，而且比人参更高，田七所含黄酮类化合物，有调节血压，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担的作用。经临床实践证明，田七在治疗由冠心病引起的胸闷、心胶痛有满意的疗效，对降低胆固醇及血脂的功能也很显著。因此田七除作为医治跌打血瘀的传统名名药外，还日益广泛地用作防治心血管疾病和强身健体的滋补保健品。 田七分春、秋两季采收，以“春七”品质为佳，个大，体重，色好，坚实而不空泡。头数越少的田七价值越高。用田七花加工的田七花精，是凉血润燥，治疗青春痘的良药。田七如能与肉、鸡煲汤，其效用倍增。 田七的食用 一、田七食用的功效 田七味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。 1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
三七的功效与作用吃法
三七的成效与作用吃法 (1) [三七的成效与作用吃法]田七的成效与作用及食用方法推荐 田七是日常生活中的草本植物，田七的营养非常丰富，药用价值非常高，那么你知道田七有什么营养价值吗田七的功能又在那呢下面是小编精心为大家整理的田七的成效与作用及食用方法推荐，希望大家喜欢！ 又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。 为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植物，生长在潮湿地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规那么块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。外表灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常别离；横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦而后甜。以体重、质坚、外表光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。 食用成效 味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。 1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。 2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3、三七有比拟好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。 养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。 注意：购置田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者、没有经过打蜡加工、无霉变、无虫蛀者为优。假设要到达滋补的作用，需要服用熟的田七，可以直接做成药膳吃，也可以将三七加工熟后服用，比方用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。 田七的食用方法推荐： 木耳田七红枣汤： 材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。 制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后参加适当地盐调味即可。 作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。 田七胡椒根煲猪肚 材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。
养生煲汤集
药材健康食谱（三）之炖品 胡椒根炖东山羊蹄 主治：东山羊蹄几乎不含脂肪， 爽脆嫩滑，兼具丰富的胶 原蛋白，具有美容和软化 血管的功效。再配驱风活 血的胡椒根，实是一道适 合全家的暖胃保健秋冬炖品。 食材：东山羊蹄4両 胡椒根5钱 猪4両 鸡脚2只 陈皮1小片 圆肉2粒 柠檬叶3片 姜片1片 金华火腿8钱
蜜枣1粒 鸡汤6碗 1.先洗净药材备用。把羊蹄、猪、鸡脚汆 做法 水。炒一炒东山羊，加柠檬叶炒约3分 钟至半熟，起镬再汆水。 2.所有材料放入炖盅内，羊蹄最后放 面，注入鸡汤，隔水炖4小时，熄火， 加少许盐即成。 杏圆花胶炖水鱼 主水鱼炖花胶圆肉的汤水滋补又清热。并且有治暖身作用，最适合手脚经常冰冻的朋友饮用 食南杏半両 材圆肉半両 干花胶2 1/2 （发好约3両）
水鱼1只（1 斤） 金华火腿2両 猪4両 上汤12両 姜片3片做1.劏好水鱼，去除内脏，把水鱼斩件，用滚法水烫过去除血水。花胶浸好切件，汆水备用。 ： 金华火腿和猪切约一吋方粒，汆水备用。 2•将所有材料加进炖盅内，盖上盅盖，水滚把炖盅 放入，收细火炖六小时，饮用时加盐调味。 花胶菜胆炖响螺 主治：这个汤最适宜冬天饮用，因为冬天时 间骨骼比较脆弱，花胶可以防治骨质 疏松，对糖尿病病人又有益。花胶含 有丰富胶质，所以对男女老少都有益。 食材：花胶4件
大白菜半斤 响螺2只 猪3両 金华火腿5钱 果皮1/4片 调味：盐少许 做法： 1.花胶要隔日洗净浸水，第二日用热 水将花胶焗至腍身，再啤冻水切件备用。 2.大白菜出水2分钟，切除绿叶部份。 3.猪、金华火腿、响螺出水5分钟, 再过 冻水洗净，放入炖盅，再入果皮、菜胆和 12両水炖三小时后，才加花胶再炖三小 时。 川芎白芷天麻炖鱼头 主这个汤有补脑、驱寒驱风的作用，最适合 治：容易头痛的人士。因有药材缘故，孕妇不 宜饮用，小朋友亦最好避免，成年人经常用脑 过度就最适合。
蛇肉做法大全)
酸菜蛇段汤的做法介绍 酸菜蛇段汤的制作材料： 主料：蛇肉500克 辅料：酸白菜150克 调料：料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒2克,大葱15克 教您酸菜蛇段汤怎么做，如何做酸菜蛇段汤才好吃 1. 将蛇宰杀，去皮，去内脏，用清水洗净，宰成长短一致的节; 2. 把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用; 3. 将酸菜改成小片，在炒锅内炒香; 4. 加入鲜汤，待酸味出来后，下蛇段炖软并加入盐、味精、胡椒粉即可。 酸菜蛇段汤的制作要诀： 1. 在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺鲜汤，掺汤后应多熬一段时间，待酸味出来后下蛇段; 2. 氽蛇段时，应打净浮沫; 3. 炖蛇段时，炖至软离骨即可，不可久炖。 小帖士-健康提示： 1. 蛇肉富含维生素、蛋白质、铁、磷、钾、钙、脂肪，以及人体必须的八种氨基酸、亚油酸等; 2. 胆固醇量低，对防治高血压、动脉硬化有一定作用; 3. 它性味甘，有祛风通络定惊之功效，对防治风湿麻痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病有效。 小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 当归蛇火锅的制作材料： 主料：当归50克,大王蛇1条,大枣10粒,枸杞子20粒。 调料：调料精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤2500克。 当归蛇火锅的特色： 化食消积，运肝除湿。 教您当归蛇火锅怎么做，如何做当归蛇火锅才好吃
（1）姜蒜洗净，切成2毫米的指甲片，葱切成“马耳朵”形。（2）当归切成1厘米厚的片，大王蛇宰杀，去外皮，和内脏，头，尾，斩成6厘米长的段，入锅氽水捞起。 （3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放蛇段，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，当归，大枣，枸杞子，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。 蛇肉怎样做才好吃？ 菜品名称：蛇羹 菜品分类：广东菜 制作原料：三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。 制作方法：将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。 菜品特点：羹液稀稠适中，色白，鲜美。 菜谱名称龙凤煲 所属菜系粤菜 基本材料原料：老母鸡一只、草蛇三只辅料：淮山、枸杞、沙参、红枣 调料：盐、味精、姜片 （1）药膳功效有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。能引起食客注重以免中毒，蛇胆有瞑目清肺之作用，蛇胆有补血作用。 （2）制作过程蛇宰杀、老母鸡的加工是本煲汤中的亮点。蛇三根分别去皮、去胆、去血、去头与老母鸡一同放入大沙锅中、加水、调料、辅料上火煲制熟即可食用。蛇皮去掉不用，但也可以做成白灼虾，椒盐蛇皮等。 菜谱名称龙凤大呈祥 所属菜系粤菜