花卉超市计划书

花卉超市商业计划书

一、基本概况

1. 项目归类：零售服务业

2. 行政主管：工商行政管理局

3. 行业协会：中国花卉协会零售业分会

4. 服务对象：社会各界人士，花卉爱好者

5. 经营模式

杭州花卉市场上盆栽，绿植价格各异，大多以批发和零售为主，且零售价格各异，没有形成各具规模的像沃尔玛，世纪联华这样超市形式连锁的。

流动小商贩：常见于农贸市场或者马路边，花卉来自于批发市场或者自产自销。

6. 市场准入

鲜花，绿植店归属于零售服务业，进入鲜花，绿植零售行业并无行业准入条件，只需按正常程序报批并取得工商营业执照便可。

7.行业品牌：

鲜花，绿植店作为零售服务业态，其价值主要体现于所提供的服务和产品的质量。目前，仅就零售服务体系而言，尚未形成大规模的服务品牌。纵观整个鲜花，绿植销售行业，无论是行业协会还是社会新闻媒体等机构，截止目前，尚未就鲜花销售业态组织任何评选活动，

而且由于鲜花销售行业的规模非常庞大，目前市场上尚未形成比较认可的行业品牌(业内有一些行业品牌)。

9. 营业时间

花卉超市的对外营业时间取决于地理位置和营运方式。一般而言，如果将店铺安置于大型商场或者购物中心，乃至繁华道路，为了满足不同客户的需求，营业时间一般设置12-13个小时，即：早上：8:00至晚上9:00，中间不休息。

10. 服务项目

花卉超市的主要业务是经营花卉，绿植，盆栽。要做到品种齐全，不缺货，具体可根据市场需求调配。

批发、零售业务：花卉超市的租赁和零售业务是花卉超市营业的主要来源。既要做好零售业务又要搞租赁业务，以满足大批量用花的客户。

大规模用花业务：包括宾馆、商场、大型宴会、礼仪、会议、等整体装饰用花业务。

送货上门业务：可以为老顾客提供花卉送货上门服务。

二、设备设施

电脑：接收定单，管理店内日常工作。

传真机：收发订单用

收银机：用于收付现金，一般配置两台为宜，一台日常运作，一台备用;

其他设备：如展示柜、花架、服务台、音乐播放设备、操作台面、收纳箱柜、电子防盗监视系统等。

三、投资规模

一般而言，投资规模可根据服务对象、经营场地和投资能力等综合而定。现根据中型鲜花店经营状况，提出投资建议。

四、鲜花店风险的形式

花卉销售和其他行业相比，所承担的风险更为表面化，大致有以下几点：

花卉为非必需品，小城市及农村的消费非常有限，大城市的店面租金高，所以必须先对当地鲜花市场情况做系统的调查后再考虑是否经营。

花卉是鲜活农产品，在运输、二级批发、零售等多个环节中会有较大的损耗，必须学习了解各鲜花，绿植的习性及保鲜要点。

花卉价格波动相对较大，所以要时刻关注花市新动态，掌握花材价格以便减少风险。

花卉的养护。开花卉超市不可避免的会碰到花卉坏死，因此如何养护好花卉，尽量降低花卉的死亡就显得非常重要。如果保养工作做得不好，坏死过多，就会入不敷出。

淡季的顾客少。每年的淡季是超市面临的一个重大考验，如果不能在淡季找到新的销售渠道，保持一定的顾客量，那么这几个月花卉超市就很难挺过来。

开业筹备

开业，是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项。按照现行办事流程和规则，主要涉及以下几方面内容：

1. 选定经营场所

2. 筹措投资资金

3. 店面装潢装饰

4. 招聘员工

5. 申请注册公司

6. 办理税务登记

7. 办理开户手续

8. 其他事项，诸如员工培训、管理规章、行业审批等

一、选定经营场所

1. 同行聚集地：如果是还没有很多经验的初入行者，最简单的办法就是选择同行聚集的地方。对于顾客来说，在花店云集的地方可货比三家，因此很多人喜欢来此买花，在这里开店不发愁没有人来。另外，要注意选择可停车的地方，现在大客户多数是开车采购货物的，再如做新娘花车也是花店主要的盈利项目之一，没地方停车，那么做花车的生意也就泡汤了。

2. 商业活动频繁的街区：此地段也是鲜花店的最佳地点。可是由于商业区地段商铺租金费用比较高，为鲜花店带来很强的压力，该地段除了费用高之外，竞争性也强，这一地段的鲜花店投资相对较大，须谨慎从事。

3. 进驻优秀社区：有了一定经验后，可选择一些入住率高的豪华生活小区开店，这些小区生活水平较高，有鲜花消费的日常需要。同时还有节日家庭庆典和纪念日(结婚、生日、宝宝出生等)的用花。这就要准备好订货单，图片资料并配备上门服务人员，因为这些顾客往往提前预定，并要求送货上门插制，兼营的商品可以是花卉和盆花家饰等。

4. 大学校园附近：随着生活水平的提高，大学生们的生活习俗也发生了很大的变化，在院校内或周围开一个有文化特色的花店同样也会赚钱的。大学生们在庆贺生日或其他喜庆的日子，给朋友送上一束鲜花，既显得浪漫有情调又花费不多。另外校园内要美化，办公室、礼堂、会议厅摆上几盆鲜花会显得生气盎然，还有众多教职员工在人际交往中也需要买花送给亲戚朋友，这都是对花的需求。

5. 医院附近：选临近医院的地方也是个不错的主意，带花看病人的人越来越多了，医院周边的花店生意自然好做，一般都是以看病人及哀思用花为主。同样要准备一些成品花篮，花束。因为很多人都是买来去看望病人，没时间久等。可以兼营水果篮等适于看病人的礼品。应常备康乃馨及黄白菊花，百合等花材。

二、筹措投资资金

筹措资金是成功开业的基础和前提，无论选择何种方式或者规模，在正确估算的前提下，必须事先准备足够的投资资金，有关具体的投资金额因人而异，无法具体评估，就资金来源而言，筹措资金的渠道主要有以下几种：

1. 自有资金：即个人所拥有的可变现资产或可利用固定资产

2. 银行借款：即向银行提出融资计划

3. 合资经营：即联合其他人员共同投资，风险和利益共担

4. 综合融资：即在投入自由资金的前提下，即向银行贷款同时伙同他人合资经营

三、场所装潢装饰

设计和布置好的鲜花店的店面不仅可以美化市容，更重要的是给消费者留下良好的印象，起到招揽顾客、扩大营业的作用。店面设计的前提是符合时代潮流，突出商品特色。鲜花店要引人注目就要对外观、店头、店内全方位进行总体设计、利用色、形、声等技巧加以表现，同时巧妙利用自己经营的商品，可以起到独特的广告效益。

㈠. 环境设计

花店的环境设计很重要，精巧，美丽的环境布置，不但能吸引顾客走进花店，而且巧妙的设计有时也会给顾客带来灵感，使顾客将花店布置方法与家居装修结合起来，进而成为花店的常客。花店做好环境设计，可以烘托店内气氛，创造环境意境，强化花店环境风格。在店面设计中利用货架等陈设使空间的使用功能更趋合理，更富层次感。

经营花店必须要有特色，将开店构想中的创意变成现实，花店的装修是最重要的内容。花店空间“寸土寸金”提高空间的利用率并使整个花店实用，合理。美观。真正起到配合促销的作用，可以借鉴其他花店成功的做法，并聘请专业设计人员进行整体设计，提前画出花

店装修后的效果图，以花店的现状为基础，因地制宜地进行布局设计与规划，同时应当方便开业之后的正常经营活动。花店装修有两个方面需要注意：一是要体现出花店的特色;二要严格控制花店的装修费用。花店装修一定要根据开店构想设计和施工，不能马虎，因为开店一后很难进行更改。

花店所处位置，招牌设计，橱窗布置，店堂内部装修及花卉商品陈列方式等诸多因素都会给顾客不同的印象和感受，影响顾客的购买心理和购买决策的确立与实施。因此，迎合顾客心理。布置出一个优美的购物环境，可以增加销售量。花店的店面设计应努力吸引顾客进店，可利用醒目的店名及标识，吸引顾客的目光，也可以用本店最具代表性，信誉度较高的荣誉匾额，获奖证书，服务承诺装饰店门，增强顾客的信任度和安全感，并要尽量延长顾客在店内的停留时间。花店由于物质条件和自身条件的不同，在花店环境设计上往往大相径庭，从而形成了多种多样的风格。花店的装修与内部设计是营造美好的店堂环境所不可缺少的环节。为了保证顾客在愉悦的放松的情绪中购物，店内照明要明亮而柔和，内部装饰的色调要宜人。花店内的装修要简洁，色彩以浅色调，明快为主。花店装饰可通过店内家庭式不止等有创新的构思，独特的布局，高雅。充满魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。花店可播放柔和的音乐，以便让消费者在括静，安逸的氛围中精心选购。在花店内合理地设置一些POP广告，内容可涉及鲜花保鲜知识，花卉新品种信息，各种场合用花常识，并经常更换内容，保持新鲜感。这样就容易使顾客花费更多的时间停留在店内

咨询，观赏，也很容易激发他们的选购欲望。即使本次进店没有进行购买，也会给顾客留下好印象，对其今后的购买行为产生影响。

㈡. 布局设计：

花店布局的核心是顾客流动路线的设计，成功的设计能最大限度地延长顾客在花店的停留时间。不同顾客因年龄，性别，性格的差异，其移动的路线当然有所不同。一般而言，中老年人进入花店的时间较长，他们会漫漫地仔细地阅读各类说明和POP广告，选择自己所需要的花卉品种。而青年人一般停留时间较短，他们进店后，想尽快地看到自己所需要的花卉，购买后迅速离开。顾客走动多的地方往往有利与花卉的促销，走的少的地方则为滞销区。花店要避免把畅销的花卉品种放在顾客走动少的地方，应考虑整体布局，把各类不同的花卉品种有序得摆放，在流动路线设计方面清晰分类，能让顾客自由自在地选购。同时，花店的店堂布局作为消费通道，合理的店堂布局能促进销售的实现。花店的布局一般分：格子布局和自由流动式布局。

鲜花店采购

管理是一门艺术，也是一门学问。不同的创业者有不同的管理方法并产生不同的效果。关于管理的问题因人而异，并与创业者的文化底蕴和社会阅历息息相关，在此，我们就鲜花店所涉及的一些问题提供相对应的策略和措施，供创业者参考。

鲜花店的主业就是卖花，在鲜花店经营过程中，采购是一个重要环节。花卉是鲜花店经营的保障，也是盈利的源头，所以经营者一定

要把握准花卉的选购。要对经营地区以及全国花卉批发市场、主要花卉生产基地的分布情况有所了解，调查了解方法如下：

向同行问路

实地考察

浏览中国花卉网

查阅报刊杂志

在了解了花卉市场情况后，就可以选择采购花卉的方式了，一般来说，采购花卉的方式不是一成不变的，经营者可以采取以下几种采购方式：

(一) 从花卉市场直接采购

在花卉生产基地，经营者可以直接看到花卉的成色，相比之下花卉生产基地的花卉价格比市场批发价格偏低一些。但是这种方式有很大的局限性，比如花卉的品种、花卉生产基地的距离等。

(二) 从花卉批发市场采购

花卉批发市场花材的品种齐全，选择的余地比较大，大部分花店经营者都是选择花卉批发市场进货，缺陷就是价格有水分。

(三) 在网上订购

这种方式方便快捷，现在网络运用越来越发达，花店经营者当然不可能忽略这个方式，一般互联网中会有很多高档、稀有花材，可以弥补花卉批发市场的一些种类缺陷，但是在付款和信用系数上有一定缺陷，而且无法确定花材质量。

在采购中还有些常规问题应当注意：

采购花材要适量：经营者应根据自己的销售能力制定采购计划，万万不可盲目行事，要根据经营情况确定采购花材的档次和品种。

采购花材要勤快：所谓勤就是要勤跑市场，看花开花落。市场上影响花材价格的相关因素是很多的，这就决定了花材价格具有变化快的特点，要掌握花材的价格必须勤跑市场，根据价格信息来决定采购计划的实施。

采购花材要注意市场上的淡季、旺季：花卉市场的淡季是指在一定时期内，社会需求量呈最小值，花材上市量大，价格降到最低点，又因气候等原因使花材难以保存，这个时期应慎重采购、小量采购。一般来说，每年的6-8月是花卉销售的淡季。