华住酒店大数据营销

酒店管理经典案例分析

您能帮我核对一下吗 某日,一位在北京某饭店长住的客人到该店前厅收银部支付这段时间里用餐的费用。 当他看到账单上总金额时,马上火冒三丈,他说:"你们真是乱收费,我不可能有这么高的消费!" 收银员面带微笑地回答说:"对不起,您能让我核对一下原始单据吗"客人当然不表示异议。收银员一面检查账单,一面对客人说:"真是对不起,您能帮我一起核对一下吗" 客人点头认可,于是和收银员一起就账单上的项目一一核对。其间,那位收银员小姐顺势对几笔大的金额,如招待访客、饮用名酒……作了口头提醒,以唤起客人的回忆。 等账目全部核对完毕,收银员小姐很有礼貌地说"谢谢您帮助我核对了账单,耽误了您的时间,劳驾了!" 此时,客人知道自己错了,连声说:"小姐,麻烦你了,真不好意思!" 点评: 前厅收银部是个非常"敏感"的部门,最容易引起客人发火。在通常情况下,长住客人在酒店内用餐后都喜欢用"签单"的方式来结账,简单易行。 但是由于客人在用餐时容易忽视所点菜肴和酒类的价格,所以等客人事后到付款时,看到账单上汇总的金额,往往会大吃一惊,觉得自己并没有花费那么多,就会责怪餐厅所报的账目(包括价格)有差错,结果便把火气发泄到收银员身上。 本例中的收银小姐用美好的语言使客人熄了火,一开始她就揣摩客人的心理,避免用生硬的语言,像"签单上面肯定有你的签字"、"账单肯定不会错……"之类的话,使客人不至于因下不来台而恼羞成怒。本来酒店有规定,账单应由有异议的客人自己进行检查,而那位收银员小姐在处理矛盾时,先向客人道歉,然后邀请客人与自己一起核对账目,让客人通过核对去回忆每笔账的消费经过,这样做非常有说服力,果然客人心服口服。语言礼貌是尊重的核心。说话时要尊重客人,即使客人发了火,也不要忘记尊重客人即尊重自己这一道理。 这是谁的责任 佳节刚过,南方某宾馆的迎宾楼,失去了往日的喧哗、繁躁,寂静的大厅,半天也看不到一位来宾的身影。 客房管理员A紧锁着眉头,考虑着节后的工作安排。突然她喜上眉梢,拿着电话筒与管理员B 通话:目前客源较少,何不趁此机会安排员工休息。管理员B说:"刚休了7天,再连着休,会不会太接近,而以后的20几天没休息日,员工会不会太辛苦。"管理员A说:"没关系,反正现在客源少,闲着也是闲着。"俩人商定后,就着手安排各楼层员工轮休。 不到中旬,轮休的员工陆续到岗,紧接着客源渐好,会议一个接着一个,整个迎客楼又恢复了昔日的热闹,员工们为南来北往的宾客提供着优质的服务。 紧张的工作日以继夜地度过了十几天,管理员A正为自己的"英明决策"感到沾沾自喜时。下午四点服务员小陈突然胃痛;晚上交接班时,小李的母亲心绞痛住院;小黄的腿在装开水时不慎烫伤。面对接二连三突然出现的问题,管理员A似乎有点乱了方寸。怎么办姜到底是老的辣,管

酒店全年营销方案

酒店全年营销方案 2013年,饭店将面临更好的发展机遇和更加激烈的市场竞争,销售工作要依据饭店高速发展的战略决策,遵循高层指挥,密切联系饭店内外部关系,坚持以“市场为导向,以销售为龙头”的销售工作方针,结合饭店创四星级旅游饭店的战略部署,抓服务质量提升,抓产品创新,大力拓展和稳定客户群,努力提高饭店收益和社会品牌形象。 第一章目标任务 作为x城星级饭店的领军者,我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象,作为同等重要的工作对待,充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性,实现饭店2013年饭店各项目标任务。 1、经济任务:2013年饭店营业目标任务为x万元,其中客房营业收入x万元,餐饮营业收入x万元,康乐营业收入x万元。 2、品牌形象:营造热情、温馨、高贵的高星级旅游饭店形象,实现饭店品牌形象由三星向四星的转变和提高。 第二章经营分析 一、经营现状 兵家言“知己知彼,百战不殆”,面对今日x竞争之激烈现状,我们更应认清自身情况,扬长避短、创新提高,才能赢得市场主导地位,赢得客户满意。 1、2012年营业情况:全饭店2012年实现主营业务收入x万元,其中客房出租x 间,平均入住率x%,平均房价x元,总收入x万元;餐饮总收入约x万元,大型宴席收入约占一半;康乐总收入x万余元。 2、产品情况:目前饭店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议,能够满足政务接待,商务接待和散客预订。 3、虽然目前产品的组合也为饭店创造了较好的效益,但我们应当正视目前我们产品的缺陷。 ①、硬件部分:一是目前会议设施极差,大型会场设施陈旧,配套设施不全面,严重影响会务接待。由于此情况导致2012年饭店大型会议接待仅X次;二是客房设施陈旧,无高级房型;三是餐饮设施陈旧,配套不全,影响接待。 ②、服务部分:目前饭店服务人员主动服务意识不强,不能急客人之急,想方设法为客服务;服务水平不高,不能接待贵宾级客户;服务流程不畅,造成宾客满意度无法提高。 二、市场分析 我们推测2013年x酒店市场将延续2012年的良好发展态势,约上升10%至19%。其主要原因:一是近些年,国家政策向好,来x视察和调研的领导大大增多,预计2011年此类政务接待量将增加约15%,消费额上升约1000万元。二是社会经济水平提高,消费者消费理念转变,大大提高了到酒店消费的欲望和能力,预计2011年此类客源增加约10%,消费额上升约500万元。三是随着x交通的大提速,到x投资、旅游的客人大量增多,投资企业会议增多,“黄金周”和“x节”旅游散客增多,预计2013年此类客源增加约20%,消费额上升约3000万元。 三、竞争对手情况 随着消费市场情况的看好,x城酒店业的同行数量也在急剧增加,目前耒城共有星级宾馆x家(其中三星级x家,二星级x家)。具备二星接待能力的有x家。由此可见x城酒店竞争之激烈,其中与我饭店接待设施、客源构成大致相同的酒店有xx宾馆、xx饭店、xx

酒店市场营销

酒店市场营销

现代酒店市场营销 酒店的市场营销是壹个非常现代化的、理论化的、系统化的科学,同时又是灵活、复杂和多样的。 壹、现代酒店市场营销的概念 1、SalesandMarketing 营销不是运营销售,它具有这样壹种功能:负责了解、调研宾客的合理需求 和消费欲望,确定酒店的目标市场,且且设计、组合、创造适当的酒店产品,以满足这个市场的需要。简单说营销就是为了满足客户的合理要求,为使酒店盈利而进行的壹系列运营、销售活动,营销的核心是围绕满足客人的合理要求,最终的目的是为酒店盈利。 2、营销在酒店运营中的作用 随着我国饭店业日益发展且和国际接轨,酒店营销意识在我国饭店业中得到发展,成功的营销是酒店在激烈的市场竞争中处于不败之地的有效保证。 作为现代酒店的运营,市场营销其核心作用已是势必所趋,当然酒店的营销,必须和饭店内其他部门密切配合,如住宿和前台、客房,用餐和餐厅,会议和工程、音响等,营销部常常代表顾客的要求和利益,而顾客的要求有时非常挑剔,有可能影响其他业务部门的政党工作程序,营销部应做好顾客和运营部门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系,以

求饭店的最佳效益,因而酒店的市场营销是饭店运营管理的核心。 二、现代酒店业市场营销的特点 酒店的产品是有形设施和无形服务的结合,它不是单纯以物质形态表现出来的无形产品,作为销售这里些特殊的酒店产品的市场营销,有综合性、无形性、易波动性、时效性特点。 1、综合性 1)顾客以饭店的需求除了宿、食等基本外,仍包括美食、购物、娱乐、信 息交流、商务活动等综合需求(组合营销)。 2)现代酒店营销和饭店各部门的员工密切相关,只要有壹员工的服务使宾客不满意,就会造成100-1=0(全员营销) 2、无形性 1)服务是酒店的主要产品,酒店所有的产品都伴随服务出售,对酒店产品 质量评价,取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。(店内营销、服务营销) 2)酒店产品被顾客购买后,只是在壹定时间和空间拥有使用权,而无法占 有他们。 3、时效性

汉庭酒店微信营销案例分析

汉庭酒店微信营销案例分析 汉庭是汉庭连锁酒店旗下品牌,致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。汉庭酒店是针对中档酒店市场的有限服务酒店品牌,汉庭酒店选址在中国一线城市的商业中心,客人无需支付五星级酒店的价格,即可享受到五星级酒店的地段优势。酒店内部设施完善,精心设计的十大免费项目:商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧,为你提供最物超所值的服务。酒店住房干净整洁,日用品都经过消毒处理,安全卫生,为客人的住宿提供一个健康的环境。 汉庭酒店为什么选择微信营销? 酒店业尤其是经济型连锁酒店,作为一个传统而富有活力的行业,近十几年取得了突飞猛进的发展。考虑如何拓展酒店的营销思路,针对市场制定酒店营销对策已成为酒店生存和发展的必要条件。 在网络日益普及的今天,利用网络营销是酒店营销的必然的选择。为什么在众多网络营销中选择微信营销?对于微信营销来说,受众在哪,营销就在哪。横空出世的微信,作为一个强关系的社交平台,也吸引了众多商家的关注,纷纷尝试着利用微信来为自己的产品和服务进行宣传推广。毫不夸张的说,微信开启了网络营销的又一新模式。什么是微信营销?

微信公众平台是腾讯公司在微信的基础上新增的功能模块,通过这一平台,个人和企业都可以打造一个微信的公众号,并实现和特定群体的文字、图片、语音的全方位沟通、互动。 不同于微博的微信,作为纯粹的沟通工具,商家、媒体和明星与用户之间的对话是私密性的,不需要公之于众的,所以亲密度更高,完全可以做一些真正满足需求和个性化的内容推送。微信公众平台上的粉丝质量要远远高于微博粉丝,只要控制好发送频次与发送的内容质量,一般来说用户不会反感,并有可能转化成忠诚的客户。 汉庭酒店近期的微信营销实例案例一:O2O模式。案例说明: 企业派发印有企业二维码及企业简介的传单,以及张贴海报,让受众注意到企业的微信,从而关注企业微信。用户只需用手机扫描商家的独有二维码,就能获得一张存储于微信中的电子会员卡,可享受商家提供的会员折扣和服务。 案例分析: 这种方式的最终目的,是为了吸引目标受众进入到企业的微博平台,从而进行客户培养和维护。在目前媒体信息量巨大的情况下,这种方式不失为一种成本小,效果直接显著的营销模式。 案例二:互动推送式营销。 案例说明: 关注企业微信后,企业会通过一对一的推送,向你介绍企业的活动,提供更加直接的互动体验。 案例分析:

大型酒店营销方案

大型酒店营销方案各位读友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,为了你的木棉,应读我的文章!若为比翼双飞鸟,定是人间有情人!若读此篇优秀文,必成天上比翼鸟! 自**年12月18日,xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来,十一年的风风雨雨,十一年的时光见证着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有×××多家连锁加盟店,×××多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今,公司即将迎来自己十一周年的店庆,面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场,作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?一、前言中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和

东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理; 三、足够的市场运营资金;四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否

酒店前厅部案例解析分析

案例分析 客房销售技巧 案例一:《巧妙推销豪华套房》 (一)案例简介 一天,南京某四星级饭店前厅部预订员小夏接到一位美国客人霍曼从上海打来的长途电话,想预订每天收费180美元左右的标准双人客房两间,住店时间6天,3天以后来饭店住。 小夏马上翻阅预订记录,回答客人说 3天以后饭店要接待一个大型会议的几百名代表,标准间已全部预订完,小夏讲到这里用商量的口吻继续说道:“霍曼先生,您是否可以推迟3天来店?”霍曼先生回答说:“我们日已安排好,南京是我们在中国的最后一个日程安排,还是请你给想想办法”。 小夏想了想书:“霍曼先生,感谢您对我的信任,我很乐意为您效劳,我想,您可否先住3天我们饭店的豪华套房,套房是外景房,在房间可眺望紫金山的优美景色,紫金山是南京名胜古迹集中之地,室内有我门中国传统雕刻的红木家具和古玩瓷器摆饰;套房每天收费也不过280美元,我想您和您的朋友住了一定会满意”。 小夏讲到这里,等待霍曼先生回答,对方似乎犹豫不决,小夏又说:“霍曼先生,我想您不会单纯计较房价的高低,而是在考虑豪华套房是否物有所值吧。请告诉我您和您的朋友乘哪次航班来南京,我们将

派车来机场接您们,到店后,我一定先陪您们参观套房,到时您再作决定和吗?我们还可以免费为您提供美式早餐,我们的服务也是上乘的。”霍曼先生听小夏这样讲,倒觉得还不错,想了想欣然同意先预订3天豪华套房。 (二)案例分析 在本案中,小夏在接待客人来电预订房间的整个销售过程中,做的很到位,体现了一名前厅服务员应具有的良好的综合素质,这体现在以下几个方面: 1. 接待热情.礼貌.反应灵活.语言得体规范,做到了无“NO”服务,在接收霍曼先生电话预订的过程中,为客人着想,使客人感到自己受到重视,因而增加了对饭店的信任和好感。 2. 小夏在推销豪华套房的过程中,采用的是利益引诱法,即严格遵循了饭店推销的是客房而不是价格这个原则,因而在报价中报价委婉,采用了“三明治式”报价方式,避免了高价格对客人心理产生的冲击力如: (1)先介绍客房情况: A:先住两天我们饭店的豪华套房,套房是外景房,可以眺望紫金山的优美景色; B:房间内有中国传统雕刻的红木家具,古玩瓷器摆饰; (2)报价委婉:--豪华套房每天每套收费不过280美元 (3)在报价后,在介绍选择后的好处,所提供的服务: A :我们到时派车来机场接您们 B:我们的服务是上乘的

酒店促销活动方案大全

酒店促销活动方案大全 a;节日期间是人们消费的高峰期,怎样利用好这个消费高峰期,提高收入呢?下面为大家整理分享的是关于酒店促销活动方案,接下来就让我们一起来学习一下吧,希望可以帮助到有需要的你们。 酒店促销活动方案1 一、活动目的 通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。 二、活动内容 根据元宵期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。 三、店内装饰、气氛 1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。 2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。 四、广告宣传 1、宣传单张。

2、报纸广告。 3、海报制作。 解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。 五、促销分工 1、宣传单的派发由相关部门完成; 2、散客、常客预订工作由各店面具体负责; 4、促销及预订工作由店经理全面负责。 六、具体促销活动 1、“大型团体餐促销活动” 活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠。 2人——4人可以享受9折优惠。 5人——8人可以享受8.8折优惠。 9人——12人可以享受7.8折优惠。 元宵,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握元宵期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出,元宵消费有三大明显特征: 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式: a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,

酒店市场定位及分析成功案例

酒店市场定位及分析成功案例 酒店的目标市场必须依托本地市场,消费的主流都是本地客户,酒店都应立足于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场为零陵区,辅助市场为周边区县市场,建议酒店的销售目标市场为:当地企事业单位,各大中型企业,外地来零陵经商者,与零陵有商务往来的企业及商务人士。 1、目标市场分析 1、目标客户群描述 如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为: 企事业单位政府人员。常驻零陵区的外地的商务人士。商务和专业会议需求者。 讲求生活品位的外地商务及旅游客源。追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。 2、目标市场来源结构按地域划分: 本地 80% 外地 20% 按客源划分: 散客 70% 协议 10% 会员 10% 团体 10% 3、目标市场年龄结构 25岁-45岁 80% 其它年龄层 20% 4、目标客户群喜好 喜好轻松自然的休闲氛围,喜好趣味性强的产品,喜好唯美,浪漫和幸福的感觉,喜好私密和安全的消费空间。 酒店的价格有以下几种组成 1、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价,酒店定价不宜太低,如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操作和体现特殊价格的优越性。 2、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策,该价格主要针对企事业单位。 3、会员价-----本酒店最优惠的价格,该价格只针对会员本人。 4、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。 5、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。 6、团队价-----只针对旅行社的价格,包括旅行社团队房价,地陪房价,全陪房价,司机房价,旅行社客户价。 7、长包房价格-----不间断居住3个月以上的房间称为长包房,价格较低。 8、订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格,其中包括了订房中心的佣金。 2、促销策略: 促销的方式和手段繁多,酒店将采用一些适合本酒店的促销策略,对酒店的形象以及产品进行推广和宣传,本酒店的促销策略将从以下几方面进行: 1各种形式的平面广告促销; 2各种形式的户外广告促销; 3各种形式的销售人员促销; 4酒店员工发放宣传单片促销;

最新酒店营销案例分析资料

酒店营销案例分析 案例分析<1> 事情经过: 11月份销售部接待了“——————————交流会”此次会议有200人左右,历时5天。会议由——省人民政府主办、————市人民政府承办。会议前一个星期,销售部销售代表就与市政府谈妥会议事宜,签定了会议协议书。所有会议用房撤酒水、关长途,不收取客人会务费。所有消费统一由市政府某领导签字,转会务组。销售代表按会议协议提前将备忘录下发到各部门。做好会议接待安排。会议在各部门的努力下圆满结束了。会议结束当天销售代表及财务与客人结帐。这时,扯皮的事情发生了,客人拿着所有会议的帐单,一张一张在审核。“我的房间明明是撤了酒水、关了长途的为什么房间还会产生这么多的杂项费用?”客人提出疑问。“你看会议协议书上面我明明写了只负责房费”。最后客人看到这些费用只有几千块钱,考虑到这些费用确实是不好控制的,最终还是结了帐。 分析: 这个案例虽然没有引起客人投诉,但是我们销售代表还是要引起重视,销售代表在和客人签定会议协议时就要提前知会客人,会议房间虽然撤了酒水关了长途,也有可能会出现无法控制的杂费,如:客人将房间的非一次性用品拿走,客人损坏房间物品的赔偿等。 经验教训: 销售代表在和客人签会议协议时,应向客人说明房间虽然撤酒水、关长途了,也有可能产生杂项费用:如房间地毯的烟洞、非易耗品的损坏、或客人带走非易耗品等。在没有收取客人押金的情况下,根本无法控制这些费用,因此,在签会议协议书时要加上一条“撤酒水、关长途,房间损耗及杂项转会务组”。或者是收取客人押金,才好控制这些费用,但是这只能是在会议房间少时才可用,一般大型会议有上百间房,要一个一个收取客人的押金,此法还是不可取。 案例分析<2> 案例: 4月16日,晚上18:30分,销售部刚开完晚会,按规定部门的员工可以下班回家了。这时餐饮部预定员——送上来一张美工制作申请单。要求销售部在

国际大酒店营销方案

国际大酒店营销方案 按照目前酒店情形,第一树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广打算,并在工作中逐步实施。 第一章目标任务 一、客房目标任务:万元/年。 二、餐饮目标任务:万元/年。 三、起止时刻:自年月----年月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2001年全市酒店客房10000余间,估量今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当猛烈,“僧多粥少”的现象可不能有明显改善,削价竞争仍会连续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有:鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长昇酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。 4、与本店竞争散客市场的有:泰华、海景湾大酒店、长昇酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。 5、推测:新酒店相继开业团队竞争更加猛烈;散客市场仍保持平稳;会议市场潜力专门大。 二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。

3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比依旧有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅行商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:(1)国内标准团队。(2)境外旅行团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。 一、客源市场分为: (1)团队-------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等) (2)散客-------第一海口及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大都市的商务公司。(3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司 二、销售季节划分 1、旺季:1、 2、 3、 4、 5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 三、旅行社分类 1、按团量大小分成A、B、C三类 a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

大数据营销案例三只松鼠

1对1培训及咨询、百度文库官方认证机构、提供不仅仅是一门课程,而是分析问题,解决问题的方法!管理思维提升之旅! (备注:具体案例,会根据客户行业和要求做调整) 知识改变命运、为明天事业腾飞蓄能上海蓝草企业管理咨询有限公司 蓝草咨询的目标:为用户提升工作业绩优异而努力,为用户明天事业腾飞以蓄能!蓝草咨询的老师:都有多年实战经验,拒绝传统的说教,以案例分析,讲故事为核心,化繁为简,互动体验场景,把学员当成真诚的朋友! 蓝草咨询的课程:以满足初级、中级、中高级的学员的个性化培训为出发点,通过学习达成不仅当前岗位知识与技能,同时为晋升岗位所需知识与技能做准备。课程设计不仅注意突出落地性、实战性、技能型,而且特别关注新技术、新渠道、新知识、创新型在实践中运用。 蓝草咨询的愿景:卓越的培训是获得知识的绝佳路径,同时是学员快乐的旅程,为快乐而培训为培训更快乐!目前开班的城市:北京、上海、深圳、苏州、香格里拉、荔波,行万里路,破万卷书! 蓝草咨询的增值服务:可以提供开具培训费的增值税专用发票。让用户合理利用国家鼓励培训各种优惠的政策。报名学习蓝草咨询的培训等学员可以申请免费成为“蓝草club”会员,会员可以免费参加(某些活动只收取成本费用)蓝草club 定期不定期举办活动,如联谊会、读书会、品鉴会等。报名学习蓝草咨询培训的学员可以自愿参加蓝草企业“蓝草朋友圈”,分享来自全国各地、多行业多领域的多方面资源,感受朋友们的成功快乐。培训成绩合格的学员获颁培训结业证书,某些课程可以获得国内知名大学颁发的证书和国际培训证书(学员仅仅承担成本费用)。成为“蓝草club”会员的学员,报名参加另外蓝草举办的培训课程的,可

酒店客房营销策划方案

酒店客房营销策划方案 酒店营销策划目的更好的刺激和引导顾客消费。为此为大家整理了关于酒店客房营销策划方案,欢迎参阅。 酒店客房营销策划方案(篇一) 因孔祖大酒店新店开业,XX县的客源暂时没有新的变动,将来夏邑县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面,为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位,刺激市场消费,开拓潜在客源市场,本部特作以下调整: 一、活动时间:2xx年4月XX日起;2xx年5月XX日; 二、活动地点:XX大酒店; 三、活动主题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选; 四、活动目的:在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略,使客房服务多样化; 五、促销对象:住店散客; 六、活动宗旨:完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识,为客人提供个性化服务; 七、活动内容: 1)午夜房:从7月XX日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房),仅限酒店商务单、标间,房价为:99元/间/晚,

酒店将视行情定活动终止日期; 2)特价标间:从7月XX日起,酒店每天推出特价房(18元/间),每天推出5间,如当日满房或房量较紧则停止。 3)打折金卡:从7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售价3元/张,购卡后即可享受房价每间/夜打折3元的优惠,如原房价168/间变为138/间,每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4)会员充值卡:从7月XX日起,推出会员充值卡,2元起充,充值2元赠送1元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广: 1、人力推广:各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施,并邀请相关客人入住体验; 2、媒介推广:大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅,大力宣传本次活动内容, 广告标题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;广告内容: 活动时间:2xx年7月XX日起; 活动地点:XX大酒店酒店; 1)午夜房(仅限商务单、标间) 当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房,房价为:99元/间/晚; 2)特价房

华住集团汉庭连锁酒店营销策略分析

国贸1103 吴仕聪2011110440 上海汉庭酒店营销策略分析 2005年初,汉庭在中国正式创立,同年8月,第1家门店开业。2006年底,汉庭连锁酒店第34家开业。2007年7月,汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录,2007年底,汉庭连锁酒店第74家开业。2008年底,汉庭在全国开业门店数达到近200家,签约门店总数近250家。完成了全国主要城市的布局,并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络,成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。 2008年2月,汉庭酒店集团正式成立,是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团。汉庭致力于实现“中国服务”的理想,即打造世界级的中国服务品牌。汉庭的愿景是“成为世界住宿业领先品牌集团”,为此,汉庭不断追求精细化的管理,实施标准化的体系和流程,更全面、更迅速地推进集团化发展。汉庭酒店集团旗下目前拥有“汉庭快捷”、“汉庭全季酒店”、“汉庭海友客栈”三个系列品牌,汉庭坚持时尚现代、便捷舒适、高性价比的优势特点,力争塑造中国经济型酒店的典范。 (1)市场细分 中国地处在世界的东方,古老的文化底蕴和鲜明的民族特色,以吸引全球游客,中国旅游业广阔的国际市场。从1978年发展到今天超过14,000星级酒店。经过近十年的发展高峰期,酒店业正进入一个成熟阶段。从酒店的房间价位来看,有低端的酒店,中高端酒店,经济型酒店等等。 (2)目标市场选择 瞄准中高端,经济型的房价。有针对性的住宿酒店管理项目,这有助于降低投资成本,降低经营风险,也有利于缩小管理范围,集中优势力量,开展的主要业务的管理。较低的原始投资和运营成本带来的顾客让渡价值较高的水平,这是吸引游客和商务旅客选择留在酒店舒适的住宿环境,良好的交通联系相结合的动力,成为星级酒店可以比较的主导因素。但另一个酒店支付,以降低转换成本由酒店客户交流,直接有助于同类型的酒店之间的争源的强度。 (3)市场定位 地域的选择。经济型酒店的市场定位,应选择经济发展区域经济,人口,

大数据精准营销的价值和方法

大数据营销价值 随着全球的信息总量呈现爆炸式增长,移动互联网、可选渠道和设备增加以及不断变化的消费者特征,同时大数据技术的更新日益。大数据营销依托多平台的数据采集及大数据技术的分析及预测能力,使企业的营销更加精准,为企业带来更高的投资回报率。无论是线上还是线下大数据营销的核心在于在合适的时间,基于你对用户的了解,把你希望推送的东西通过合适的载体,以合适的方式,推送给合适的人。 大数据营销关键问题: 问题1:怎么才能准确知道Who?Where?Do What? How Do? 大数据营销首先要解决的是数据汇聚的问题。通过打通用户在多个渠道上的行为数据,构建对用户行为和用户数据的深入洞察,一方面实时监控各渠道的用户行为特征,运营和营销的效果,进行优化;另一方面集中用户的数据,便于后续的深入挖掘工作,实现以用户为

中心的数据汇聚,提升用户数据价值,实现用户交互的精准识别和多渠道数据打通,为用户提供更准确的服务和营销。 问题2:渠道及交叉渠道组合方式如何选择? 当营销预算不够的时候,如何在搜索和其他的渠道间进行营销预算的分配?是选择电子商务最优搜索渠道还是选择跨渠道组合营销呢?跨渠道营销预算如何进行排列组合? 问题3:如何通过个性化营销让企业离用户更近一点? 营销方式从海量广告过度到一对一以用户体验为中心的精准营销,一对一精准营销实际上是对于任何一个互联网用户在那一刻,在那一个渠道以一个独特的价格,推送一个独特的广告创意,效果是怎么样的。围绕用户、业务场景、触点、营销推送内容/活动推荐,并且基于跨渠道触发式的营销能力,在注重用户体验同时达到最佳的营销效果,并且可对营销进行跟踪,从而不断优化营销策略。 问题4:如何实现基于大数据营销的即时营销? 企业希望通过实时分析来获取竞争优势。精准营销也要求在活动的同时我们就能得到数据,立即优化营销效果。 大数据营销系统组成: 基于大数据的精准营销过程分为:采集和处理数据、建模分析数据、解读数据这么三个大层面。通过对客户特征、产品特征、消费行为特征数据的采集和处理,可以进行多维度

三星级酒店大酒店营销方案

三星级酒店大酒店营销方案 依照目前酒店情形,第一树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广打算,并在工作中逐步实施。 第一章目标任务 一、客房目标任务:万元/年。 二、餐饮目标任务:万元/年。 三、起止时刻:自年月---- 年月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2008年全市酒店客房10000余间,估量今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当猛烈,“僧多粥少”的现象可不能有明显改善,削价竞争仍会连续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有: 4、与本店竞争散客市场的有: 5、推测:新酒店相继开业团队竞争更加猛烈;散客市场仍保持平稳;会议市场潜力专门大。 二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。

3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比依旧有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅行商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:(1)国内标准团队。(2)境外旅行团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。 一、客源市场分为: (1)团队 -------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等) (2)散客 -------第一长沙及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大都市的商务公司。 (3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司 二、销售季节划分 1、旺季:1、 2、 3、 4、 5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份

华住集团酒店产品商业模式分析

华住集团酒店产品商业模 式分析 The latest revision on November 22, 2020

华住集团酒店服务的商业模式分析企业 华住在中国超过400个城市里已经拥有2000多家酒店和30000多名员工,旗下拥有6个广受欢迎的酒店品牌:包括商旅品牌——禧玥酒店、全季酒店、星程酒店、汉庭酒店、海友酒店,以及度假品牌——漫心度假酒店,在全国各地为宾客提供从高端到平价、商务差旅到休闲度假的美好住宿体验。公司客户涵盖从低端消费到高端消费人群,从商务出差到度假旅游。企业推出的六大品牌产品囊括几乎所以客户群体,企业对公司客户的细分标准是不同消费目的和不同收入群体,针对顾客的不同需求都有对应的配套产品。 1、禧玥酒店-满心禧悦:禧玥酒店是华住酒店集团推出的全新朴适高档酒店品牌。立足中国 一、二线城市核心区域,坐落在着名商圈、大型城市综合体等繁华地段,以全新的设计理念、五星级客房与服务为特点,为宾客提供“全行政楼礼遇”,“禧玥+1”特色服务,和“轻松科技”的产品体验,为高端白领人士打造“满心禧悦”的酒店生活新方式。 2、漫心度假酒店-漫度好时光:个人旅游日益繁荣的今天,度假式旅游正在成为新时尚。不再满足于走马观花,越来越多中高端游客选择找个好酒店,在风景优美处好好享受几日。漫心度假酒店,就是应此需求而生。漫心的立意,是要在中国和亚洲的最美丽的地方,创造一个个自在的度假空间。要有品位地腐败,要慢慢地、浪漫地享受好时光。漫心还将首创迎候式入住服务。客人可以自在地在酒店的客厅里品着茶,或者花园里散着步,或者直接进入自己的房间,而手持iPad的酒店服务人员,已经将入住手续办理好了。高科技的运用,就是想让客人从进门的一刻起,就享受美好时光,同时,向繁琐说再见。而房间里,又装备了现代化酒店的舒适床铺、浴室,甚至无线网络。服务人员的微笑,和细微处的体贴,都仿佛自然流淌的泉水,于无声处滋养每个人的好心情。这就是漫心意欲创造的,让客人们彻底放松的美好时光和自在空间。 3、全季酒店-爱自己住全季:全季酒店是华住旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店,以简约而富有品质的设计风格,深受客户喜爱的酒店设施,恰到好处的优质服务,致力于为智慧、练达的精英型商旅客人提供最优质地段的选择。全季酒店选址在中国一、二线城市的商业中心,让客人无需支付五星级酒店的价格,即可享受五星级酒店的地段优势。 4、星程酒店-星光照耀旅程:星程酒店是华住旗下的非标准中档连锁酒店。星程驻足中国重要商旅城市中心,选择3~4星级优质的单体酒店,注入现代管理、顾客服务及品牌经营理念,打造“宽敞高雅空间;优质床品卫浴;完备设施服务;i-hotel聪明服务”四项品质特征,同时又具备极佳的性价比,从而区隔高档酒店与经济酒店市场,打造中档连锁酒店名牌。

酒店市场营销策划书范例

酒店市场营销策划书范例 精品文档 酒店市场营销策划书范例 酒店市场营销策划书(一) 一、市场定价策略: 1、避强定价:就是避免与竞争对手的直接冲突,在顾客心目中迅速树立自己的形象。 2、迎头定价:就是与竞争对手“对着干”,低档次的竞争只会在短期内奏效,必须迅速完善服务,使之演变为质量竞争。 3、重新定价:就是对销路不畅,市场反应差的产品进行二次定价,“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品,要善于利用价格杠杆,随时调整。 二、举例 1、以婚宴为例 目前婚宴市场竞争激烈,各饭店都有自己的招数,如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等,令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外,还新出现了“代办酒水”业务。 代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐,数量上多退少补,省去了婚宴举办者自办酒水的种种麻烦,促进了消费,表面看起来饭店无利可图,实际上饭店因为销量增加,可以从供货商那里得到回佣,这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。 1 / 14 精品文档

舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。 求暗——菜肴毛利,酒水回佣,在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。 2、以旅游团队接待为例 客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化,而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法,在实际客房出租率不是很高的情况下,接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本(空调、人员工资、房屋及设备折旧等)为10000元,变动成本率为营业额的10%(水电、客用品及布草洗涤费用等)。 如果当天营业收入为12000元,按会计方法是当天实现利润为800元。 如果当天营业收入刚好为10000元,按会计方法是当天亏损1000元;但是,从管理会计的角度看,此时的概念既不是保本,也不是亏本,正确的表述应该是当天转化了10000元价值的固定成本。 同样的道理:如果当天客房出租率很低,是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢,回答是肯定的,因为固定成本始终需要转化为货币,是整体转化还是分期转化并不重要,这就是重新定价的计算基础。 3、再以宴请为例 目前较高档的宴请一般都上龙虾,龙虾不仅是高档菜, 2 / 14 精品文档 而且也是整桌宴席身价的象征,但计价时各饭店都不相同,绝大多数社会饭店采取的是灵活作价,如一只1、5斤、进价240元的龙虾只售280元,按照传统的内扣毛利率的作价方式,该龙虾的毛利率只有: (售价—进价)?售价×100%=14、29%

酒店营销策略案例分析

酒店营销策略案例分析 如家酒店集团创立于2002年,作为中国酒店业海外上市第一股,如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。 如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌,现已在全国30多个省和直辖市覆盖100多座主要城市,拥有连锁酒店700多家,形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌---如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务,传递着适度生活的简约生活理念。 中高端商务酒店品牌——和颐酒店,为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的“HOWEVER贴心服务”,让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。 如家成立至今,更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业,如家正用实际行动引领着中国大众住宿业酒店市场走向成熟和完善。 在营销策略上如家运用了关联性营销,一些发展成熟的旅游目的

地,依托于目的地营销系统平台,整合本地化的各种星级酒店和旅馆资源;以同星级酒店跨区域网络营销联盟,满足该星级顾客特别是固定会员群体的需求;以经典旅游线路为核心整合线路中不同酒店资源,成立网络营销联盟平台;以其他的某种关联属性为基础,成立酒店网络联盟及其网上营销中心。包括携程、E龙、芒果、易网通等预订平台提供的第三方服务,如家快捷酒店(口岸店),亦属于此列。 2010年如家被纳入纳斯达克中国指数股。纳斯达克OMX全球指数集团(NASDAQ OMX Global Index Group)近日公布了纳斯达克中国指数(NASDAQ China Index)的年度重新排名。根据最新的年度排名,如家酒店(HMIN)、盛大网络游戏等6公司从3月22日起被纳入纳斯达克中国指数(NASDAQ China Index) 成份股。 世博促进住宿业发展高铁刺激旅行市场延伸 针对2010年的上海世博会对酒店业的影响,如家酒店集团CEO 孙坚谈到:“2010年上海世博会将会对酒店业产生积极影响,上海现有的50万间酒店客房将会满足长达6个月,大约7000万人次来沪的住宿需求,市场会保持供求平衡。”。在谈到上海世博会与北京奥运会对于酒店市场的需求不同点时,孙坚先生认为,上海世博会与北京奥运会的住宿市场有三个明显不同特征:从主要目标客户来看,上海世博会住宿需求主要以国内游客为主,而北京奥运会的主要游客为国际游客;从时间长度来看,上海世博会时间长达180天左右,而北京奥运会则在20天左右,酒店需求分为前、中、后三个时期;从价格上来看,上海世博会酒店价格普遍上涨10-20%,而北京奥运会期间酒

酒店营销案例

以“情”动人,需要选择良好的时机。在这方面,曼谷的东方饭店为我们提供了一个经典的服务案例。于先生因出差至泰国,曾二次下榻过东方饭店,后来由于业务调整的原因,于先生有3年的时间没有再到泰国去。在于先生生日的时候,突然收到一封东方饭店发来的生日贺卡,里面还附了一封短信,内容是:亲爱的于先生,您已经有3年没有来过我们这里了,我们全体人员都非常想念您,希望能再次见到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。于先生当时激动得热泪盈眶,发誓如果再去泰国,绝对不会到任何其他的饭店,一定要住在东方饭店,而且要说服所有的朋友也像他一样选择。 案例:营销不等于推销 G饭店是北京一家四星级的商务型饭店,原有280间标准客房和各式套房,并拥有较为完备的商务和其他服务设施。饭店开业7年来,出租率一直稳定在80%以上,且平均房价一起居于同星级前茅。为此,饭店对原有的另一幢非出租的内部公寓进行更新发行改造,使它增加了250间客房。与此同时,北京其他四星级饭店也纷纷进入市场,加上市场外部环境的影响致使G饭店出租率下滑到不足40%。 因此,该饭店管理阶层调整营销策略,促使销售部采取各种方式来提升出租率。经过3个月的努力,饭店的出租率上升了30%,然而,由于新增客源主要是旅行团队,致使平均房价由原来的95美元下降至不足60美元。此外,原有饭店老客户由于不满意目前的客源混杂现象,纷纷对饭店提出抱怨,有些长住客户决定搬出饭店。员工对接待旅游团也不适应,因而当来客登记和客人离开结帐时大堂经常出现混乱现象,客房清理不及时和行李不能按时送达等现象时有发生。这些都对饭店的经营提出了挑战。 思考:一、你认为该饭店所做的营销决策是否正确,它存在哪些缺陷? 二、你认为饭店在调整营销决策时应该注意哪些问题? 一、饭店的营销决策并没有明确给出步骤,所以从营销策略本身无从谈及到底是合理还是不合理。但是从营销策略反映出来的现象可以看出来饭店的营销策略是采用的低端营销策略,通俗点讲属于“薄利多销”的营销性质。我个人觉得饭店的销售策略存在缺陷不是在于方案的不合理性,也不是在于顾客定位没有把握准确,而是在于没有充分估计到客户群体的变更带来的成本的变化。单个的客户虽然没有旅行团能够为饭店带来大量的收入,但是单个的客户可以提供长期稳定的利润,这个是旅行团不能做到的。 二、饭店在调整营销策略的时候不能只是考虑市场的需求,在考虑客户需求的同时需要问一问自己营销策略的调整能不能使得自己的成本跟得上。饭店习惯于经营一种为高端客户提供的业务类型,这样突然转化为低端市场的提供者,转型存在一定问题。饭店在转型的时候可以不考虑市场上如何提高客流量,而是提高自己的服务和宣传力度,从而让饭店可以吸引更多的更高端客户,这样可能更好转型,而如此案例中的转型可能不符合公司的价值理念,因此容易导致在计划和设计中的不吻合 1、奇特的“袖珍宾馆”上海南京西路,有座“袖珍宾馆”——海港宾馆。在大饭店、高档饭店林立的上海,饭店、宾馆的经理们大多为住客率低而犯愁。可在这里却

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