肉牛屠宰设备：肉牛的屠宰流程与分割标准
肉牛屠宰设备:肉牛的屠宰流程与分割标准
作为牛肉从业者,卖肉有标准，出售采购流程有标准。同样提醒你，你也必定要理解肉牛的屠宰、分割标准。
随着现代科技的开展，肉牛养殖经历了规模化、标准化的过程后，肉牛的屠宰也将告别老旧的原始办法,逐渐看齐国际标准。
通过现代化流水作业,根据出产标准，依照科学的办法进行操作,入口牛肉的口感与肉质也就对得起精心养殖的全部过程了。
肉牛的屠宰
1产地检疫
育肥牛出栏前，应当在产地进行检疫，以便及时发现那些屠宰后难以检验的流行症，例如口蹄疫、破伤风、胃肠炎、脑炎和某些中毒性疾病。通过检疫，确诊为恶性流行症的病牛禁止外运，并迅速上报畜牧主管部门,及时进行处理。产地检疫今后,要给健康合格的肉牛出具产地检疫证实,方可外运。
2宰前检验
肉牛抵达屠宰加工厂今后,还要进一步对肉牛进行宰前检验。宰前检验能够根据兽医的临床确诊,联络屠宰厂的实际情况,选用比较灵敏的办法。首先,进行初步的调查和查询了解，把根本合格的牛群赶入预检圈歇息。在确保充沛饮水和歇息的条件下,调查牛的外表、举动、精神情况等，并进行详尽的临床查看。通过查看，健康的牛领入养殖圈养殖。假如发现病牛，则要赶入阻隔圈,依照《肉品卫生检验试行规程》中的相关规定处理,确保牛肉的卫生质量。但凡健康合格、契合卫生标准和商品标准的肉牛，准予屠宰;对肉食卫生没有阻碍的通常病牛和通常流行症病牛,假如有逝世的风险，应当当即屠宰。
3宰前24小时
肉牛在屠宰前24小时要中止饲喂,但要确保肉牛足够的饮水，并供给安静的环境。
4宰前８小时
屠宰前8小时,应当中止供给饮水。
5致晕
要将牛电麻或刺晕。①刺昏法用匕首迅速、准确地刺入牛的枕骨与颈椎之间,破坏延脑和脊髓的联络,形成瘫痪。既避免屠畜挣扎难于刺杀放血,又减轻刺杀放血时屠畜的痛感。本法的优点是操作简便，易于掌握。缺陷是刺得过深时,伤及呼吸或血管运动，可使呼吸当即中止或血压降低,影响放血效果，有时出现早死。②电麻法牛用单触摸杆式电麻器，通常电压不超越200V,电流强度为1～1．５Ａ，电麻时刻为7~３0ｓ;双触摸杆式电麻器的电压通常为7０V,电流强度为0.５~1.4A,电麻时刻为2～3s。然后是倒挂放血。将牛吊起，在颈的下缘咽喉部分割一个横向的堵截，充分放血。第三步是去头。
6去四蹄
由前臂骨和腕骨间的腕关节处堵截前蹄,由胫骨和跗骨间的跗关节处堵截后蹄。
7剥皮
机械化流水作业通常选用吊挂剥皮的办法。先行手艺预剥,然后用机器剥皮。
8去尾
要在荐椎和尾椎衔接处去掉牛尾。
９去内脏
去内脏时，首先,纵向锯断盆腔骨和胸骨。然后，沿腹部的正中线用刀分割。腹腔和胸腔翻开后，切除肛门和外阴部,去掉牛的消化、排泄、生殖系统。把腹腔和胸腔之间的横膈膜与体壁分离,去掉呼吸和循环等内脏器官。去掉肾脏脂肪和盆腔脂肪。
10劈半
通常要沿着脊椎骨,用电锯分割成摆布两片胴体。假如不运用电锯，能够沿着脊椎骨左边由头部向尾部劈开，分成软、硬两半,左边称为软半，右侧称为硬半。
1１修整
冲刷修整通常要遵循公司制定的出产标准或客户的详细请求，依照必定的标准进行。修整今后,要用水冲刷半胴体,冲掉胴体上的血迹和附着的污物。
12称重
称重后,要把同一头牛的两片胴体、头和胸腹内脏运到检验处待检。那么，肉牛的屠宰流程就完成了。
13排酸
刚屠宰的牛肉不能直接供给，应当先让胴体排酸。处理的办法是：把半胴体运入排酸间挂好,不能与地上触摸，在0-4摄氏度的环境下保留７天，让牛肉的ｐH值上升,酸度降低,添加牛肉的嫩度和风味。在排酸间里，牛的半胴体会产生一系列生物化学改变。
14尸僵
刚屠宰的肉牛，胴体中各种蛋白质处于生理胶溶状况,肉质柔软。通过一段时刻，胴体内的糖原产生酵解反响，产生乳酸;高能磷酸化合物A TP分解后产生磷酸。胴体的ｐH值开始降低，保水性也一起降低，耐渗强度和外表阻力添加，然后使牛肉的肌肉纤维变得粗硬，缺少弹性,这叫做尸僵。在不一样的季节里，尸僵开始的时刻是不一样的。夏季出现在屠宰后1~1.5小时；冬季出现在屠宰后３～4小时。
1５解僵
当牛的胴体ｐH值降低到５.４~5.5时,尸僵到达顶点，保持一段时刻后,胴体开始解僵。通过充沛解僵的牛肉,肉质变软，保水性提高，具有较好的滋味和气味。
１6成熟
解僵后,通过自溶酶的作用,肌肉的部分肌浆蛋白质分解为肽和氨基酸,产生自溶。这时的肉,柔软多汁，具有牛肉的美味和香气,同时,高能磷酸化合物ATP的分解又形成了黄嘌呤核苷酸,也使肉带有芳香气味。肉牛屠宰后,糖原分解,产生乳酸，产生尸僵、解僵,再到肉的自溶，这一改变过程即是肉的成熟过程。牛肉在低温下的排酸期比较长，不光占用了公司的周转资金，并且简单遭到微生物的污染,致使肉质降低。因而,常常选用电影响和热处理的办法来加速牛肉的排酸过程。
１７电影响
电影响法在屠宰后１小时内进行。操作的办法是把牛的胴体首尾与电源相接,影响肌肉缩短。电影响能够推进牛胴体的能量代谢，加速A TP的分解,推进糖酵解反响的过程，使pＨ值迅速降低，然后缩短成熟时刻。
18热处理
热处理是在提高温度的一起添加紫外线照耀，加速解僵。通过热处理，还能够抑制微生物的
繁衍。
牛肉的分割
肉牛胴体各部分的肉质和成分不一样，质量也存在着区别。因而，应当进行科学的分割,才能提高牛肉的利用价值。
包装与保存
1包装
出产中常用的包装办法首要有两种,分别是真空包装和气调包装。选用真空包装时，首先要用设备除掉包装内的空气,然后,应用密封技能，使包装袋内的肉品和外界阻隔。这样能够抑制好气性微生物的成长，延长肉品的储存期。选用气调包装时，首先在密封性能好的资料中装进肉品,注入特殊的气体或气体混合物,气体中氧气占8０%,二氧化碳占2０%。然后密封包装袋,使肉与外界阻隔。关于大规模的肉牛屠宰、加工公司来说,包装虽然能够在短期内到达保留鲜肉的目的，但不够经济，保留鲜肉普遍的做法是冷却和冷冻。
2冷却保留
冷却保留是牛肉及牛肉制品常用的保留办法。将肉冷却到0℃摆布进行储藏，能够有用抑制微生物的成长和繁衍，到达大批量短期储存的目的。冷却间的温度通常是０-４摄氏度。、相对湿度在冷却开始时保持在95%以上,冷却后期维持在９0-95%之间，冷却完毕前以9０%更适合，空气流速通常为０．５米/秒。
3冷冻保留
冷冻能够在恰当长时刻内保持肉品的质量，普遍运用的办法是风冷式速冻。风冷式速冻请求在冷冻室装上电扇,使空气迅速活动。出产中，冷冻室的温度通常是-30℃，空气流速为7６0米/分。
常用的冷冻办法还有静止空气冷冻法、板式冷冻法、超低温冷冻法等,在出产上通常控制在-1５~-30摄氏度,相对湿度在９5-10０%之间,空气选用自然循环。这样，能够在半年到一年的储藏期内保持肉品的商品价值。
青岛华堂食品机械制造有限公司公司是专业生产屠宰机械和屠宰设备的厂家，主要是为大、
中、小屠宰加工企业开发、设计、生产猪、牛、羊家禽屠宰机械、分割生产线和各类屠宰设备。现已开发并投入使用了三点式击昏麻电机、塑插管轨、蒸汽烫脱机、四轴打毛机、燎毛机、气动涨紧装置等十几项国内技术产品。其中公司生产的牛、羊屠宰生产线完全符合伊斯兰宰杀标准和欧共体质量标准。
青岛华堂食品机械制造有限公司坐落于交通发达、风景秀丽的青岛胶州市,交通发达，地理位置十分优越。经过近多年的蓬勃发展，设计制造技术已完善成熟，成为以猪、牛、羊为主的集设计、制造、销售、安装于一体的专业化屠宰机械制设备造企业，年产值突破千万元。本公司拥有一批专业的技术人员和一批经验丰富的安装施工队伍。公司坚决遵循“以质量求生存,以信誉求发展”的生存信念,坚决地履行我们的质量、服务承诺,为客户排忧解难，答应客户朋友的一定做到。我公司与全国近千家屠宰、肉食加工企业建立了良好往来合作关系;同时,开拓市场,为客户、为自己创造利润与价值,实现公司与客户的“双赢”局面。
肉牛屠宰技术准则
肉牛屠宰技术准则集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
洛阳伊众清真食品有限公司 肉 牛 屠 宰 技 术 标 准 一、操作流程： 活牛验收——待宰——称重——淋浴——牵牛—入宰牛机---放血——挂牛——去前蹄——剥后腿皮——换轮去后蹄----开胸皮——剥前腿皮——扒皮去头——开胸骨、开膛、掏内脏——劈半——修整——胴体称重——温水喷淋——入排库酸 二、工作流程： 1、活牛验收 1.1活牛进厂后，质检员以车为单位验看三证（非疫区证明、产地证明、车辆运输消毒证明）证件齐全后，方可卸牛; 1.2卸牛时由牛圈保管员认真清点头数，在卸牛过程中，严禁对牛棒打脚踢； 1.3卸牛后，质检员对牛的健康状况进行仔细观察，按检验结果分圈管理，合格牛只入待宰圈，可疑牛只入隔离圈，病牛或伤残牛送急宰间处理。
1.4牛圈保管员要确保牛圈的干净卫生，及时清理牛圈内的粪便和污物，同时要保证牛圈通风良好； 1.5牛圈保管员要按照公司制定的《生产车间卫生消毒制度》做好对牛圈消毒工作，同时做好消毒记录。 2、待宰称重 2.1活牛入待宰后，本着先进先出的原则，宰前活牛在待宰圈休息时间一般不低于12小时； 2.2达到规定停水时间后，然后对牛只编号称重，并做好记录。 2.3对已称重的活牛和牛只的毛重登记单一并转入前宰工序。 3、淋浴 3.1打开淋浴水龙头使活牛充分淋浴，洗净体表的粪便、污物。 3.2用毛刷去除掉不易冲洗的污染物； 4、放血 4.1按照编号的顺序，每次从淋浴过的牛只中带出一头待宰牛，牵牛过程中严禁打牛，以减少肌体受伤和由此产生的应激反应。 4.2严格按穆斯林的要求由专职阿訇进行下刀，下刀时，辅助人员摁住牛头，拉近牛鼻绳，同时其它人员做好接血准备； 4.3放血刀每刺杀一头冲洗消毒一次，放血后，要吊挂控血5-10分钟； 5、挂牛 5.1活牛放血后，用毛血链轻轻抓住牛腿，拉紧挂在自动链上； 5.2挂牛过程中，一要注意安全，二要挂链要准，动作迅速。 5.3然后启动电葫芦按钮，用电葫芦将牛慢慢地吊起，吊起过程中切记不要使牛前部摔倒在地，以免牛的皮层形成淤血，影响产品质量。
工厂生产承包合同协议书简单范本
合同编号： 工厂生产承包合同范本 甲方：_____________________ 乙方：_____________________ 签订地点：_____________________ 签订日期：_____________________
甲方：____________________ 乙方：____________________ 一、甲方有轮窑一座（22门）400砖机一套及所生产红砖的工具和现有的条件每块大砖按______计算，______年生产的大砖______万块，如超出______万奖励______元、如少完成______万扣除______元。 二、以收大砖为准，开凭证互相签字生效。 三、质量要求：砖的尺寸要标准，要整齐光滑，有棱有角。 四、下雨之前必须把机坯盖好，如不及时把机坯盖好，机坯被雨淋坏，不准进窑，乙方自行处理，数量大者，机坯的成本由乙方负责，但甲方要提供足够的防雨设备。甲方把原有的和新买来的护架品（如防雨布草帘）交给乙方使用，但乙方要保管好，及时摘盖、把摘下来的护架品整好、放在甲方所指定的地方，决不允许盖上去不摘，摘下来不盖、被车压、人踩、如发现此种情况发生，甲方要追究责任。 五、砖机的使用，下班时要把个人工作地方清理干净，不用的电源关了。住房不准拉长明灯睡觉，如发现一次扣______元，不准用电炉取暖，主机离合器开机以后，一小时不得超过两次，否则要扣款。机主人员必须要听从修理工指挥，不听从修理工指挥造成损失由乙方负责。 六、甲方负责供给乙方生活所需用的米、面、油、菜、肉等生活用品，款额由乙方负责。 七、工资结算办法；乙方生产______万大砖做押金，超______万以外，扣除伙食款，借款外，剩余部分全发清。 八、所出的大砖，必须放整齐，放在所指定的地方，要做到横齐紧直，如有塌顶甲方不予验收，码窑的要听从烧窑的指挥，按时堵门、打门、清理窑内煤渣合风、其他方面在厂人员必须听从厂内指挥，决不允许想干什么就干什么，更不准打架罢工、闹事、偷厂里的和社员的庄家，如有上述情况发生，一切后果由乙方负责。 九、杜绝工人到深水沟耍水，私弄电等一切违章行为，造成伤亡事故，甲方概不负责，一切后果乙方负责。 十、所有在场的工人每人负担一个义务工，其余杂工每个人给挣______元。 十一、伙食管理：厂方只允许不超过五个人起小灶，但必须要用鼓风机，不准用电炉做饭，违反者每人收煤款______元整。 十二、半路走的人员，在找不回人顶替，造成生产数量的影响，扣除走的人员全部工资。 十三、乙方找来的工人，一切外出手续及计划生育流动证全部带齐，否则上级部门罚的款厂里概不负责，上级所要的暂住证及费用由乙方自己负责，机器上的工作人员，不经工头调整，不准随意换班，否则对违者罚款。 十四、年终工资发放不超过7天，超出后每天厂内负担现金______元整生活费。 十五、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，同意后签字生效，本合同受法律保护。 甲方（公章）：____________________乙方（公章）：____________________ 法定代表人（签字）：_____________法定代表人（签字）：______________ ______年______月______日______年______月______日
肉牛标准化规模养殖生产技术规范
肉牛标准化规模养殖生产技术规范（试行） 本规范以规模化肉牛场和肉牛养殖小区为对象，包括肉牛场的选址与设计、肉用牛的品种选择与运输、饲料与日粮配制、饲养管理、母牛的繁殖、卫生与防疫、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为提高肉牛养殖生产水平和经济效益提供技术性指导。 1 肉牛场（小区）选址与设计 1.1 选址 1.1.1 原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 1.1.2 场址地势高燥、远离噪音、背风向阳、排水良好、地下水位较低，具有一定的缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。 1.1.3 水源充足，取用方便，有贮存、净化设施，能够保证生产、生活用水，水质应符合GB 749的规定。 1.1.4 场区土壤质量符合GB 15618病害动物和病害动物产品生物安全处理规程的规定。 1.1.5 气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降水量、主风向、风力等，选择有利地势。 1.1.6 根据当地主风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。1.1.7 交通便利，有专用车道直通到场。场界距离交通干线和居民居住区不少于500m，距其它畜牧场不少于1km，周围1.5 km以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、兽医院等容易产生污染的企业和单位。 1.1.8 电力充足可靠，符合GB 50052的要求。 1.1.9 满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。 1.2 规划与布局 1.2.1 场区规划原则 建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造的可能性。 1.2.2 肉牛场（小区）分区 1.2.2.1 肉牛场（小区）一般按照生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。各功能区之间有一定距离，并有防疫隔离带或墙。 1.2.2.2 生活管理区包括与经营管理有关的建筑物主要包括生活设施、办
钢结构牛棚施工合同
钢结构工程施工合同 (牛棚建设工程) 建设方(甲方): 公司 法定代表人: 承包方(乙方): 公司 法定代表人: 甲乙双方在协商的基础上，本着互惠互利诚信的原则共同制定出3个牛棚建设合同。双方共同遵照执行。 一、工程名称：基地。 二、工程地址: 三、工程承包范围:共计 3 个牛棚建设 四、单个牛棚的造价: 整 五、工程质量与工期 1、工程质量：达到施工图设计要求。质达到合格标准。 2、施工工期: 90 个有效工作日。以甲方开工通书日期为准，(不含雨天及不可抗拒的自然灾害〉发生时工期向后顺延。 3、甲方负责提供开工所需的三能一平、政府批文等一切手续完善后，方可下达开工令通知乙方进场，乙方接到甲方开工通知书后，三日内必须进入工地。 六、付款方式:乙方接到甲方书面进场通知书三日内乙方人员和施工设备进场，进场后具备施工条件，甲方拨付
工程总造价的 10%，钢材进场付20%，主体完工付 40%，全部完工付到 97%，剩余 3%为保证金，一年无质量问题一次付清。主体钢材由甲方统一采购。 七、甲方责任 1、甲方工地应提供三通一平，即:水通、电通、路通，施工场地平整，给乙方提供一个良好的施工条件。 八、乙方责任 1、服从甲方的现场管理，做好安全与文明施工。 2 、遵守国家法律法规，不做损害社会及甲方利益的事。 3、协助甲方做护好建筑成品，防火、防盗。 4 、经常教育和宣传，组织施工队学习安全常识，做到安全生产。进入现场带好安全帽，高空作业带好安全带、安全绳防止事故发生。 5 、乙方必须按时按质量完成文该工程合同所规定的，如不按时按质按量完成，乙方应承担工程总造价的3% 违约金给甲方。 6 、乙方在施工期间出现工伤事故，其后果全部由乙方承担。 九、农民工工资保证金: 1、为确保农民工工资，乙方自签定之日起17日内，向甲方交纳农民工工资保证金叁拾万元，三日内甲方未收到保证金，此合同作废。 2 、遇天气变化，水、涝灾害，政府行为，导致工程不能顺利施工，须解除合同，甲方退回农民工工资、保证金。 十、工程保修:工程保修期一年，保修金为工程价总价的3% ，保修期满结清余款。
车间承包热门合同样书
车间承包热门合同样书 甲方： 乙方： 为了更好地对生产车间管理，提高生产效率，提高成品质量及提高产品利用率。经甲、乙双方共同协商，决定将生产车间由乙方承包经营。为明确双方的权利、义务，特订立本合同。 一、承包方案： 甲方将权属于甲方的生产车间承包给乙方为甲方代加工。承包期内： ①甲方提供场地，设备及生产线，一切开支包括材料、设备、使用的电费、水费均由甲方负责支付。 ②乙方只承担工人工资，设备维修费及设备的配件费用。 二、甲方职责： 1.甲方有权对乙方进行各种行政管理，如卫生、安全等。禁止在车间内吸烟，避免火灾发生，如因此造成厂区事故及人身伤亡事故，由乙方承担一切经济损失，甲方概不负责。 2.甲方有权对乙方的生产环境，劳动保护进行监督，甲方发现乙方有
违规行为，有权终止合同或给予经济制裁。 3.甲方一星期前给乙方下达生产任务，乙方应按甲方要求保质保量按时完成生产任务，甲方有权对乙方因延误交货进行经济处罚，影响生产速度的每延误一次扣乙方三万元，造成甲方延期的一切费用由乙方承担。 三、乙方职责： 1.乙方负责生产管理及生产操作(监测化验，泵房屋材料八库及产品出库操作，产品车间生产操作，氧化沥青车间生产操作，沥青造粒车间生产操作，导热油炉操作。 2.乙方负责生产操作人员的定员定额的落实安排。 3.乙方在生产经营中，必须服从甲方的管理，及时完场甲方下达的生产任务，按甲方的一切规章制度进行生产。 4.乙方有责任对甲方提供的设备，设施进行定期保养维护，对设备出现异常应尽早汇报，由于乙方操作失误造成设备损坏，责任由乙方承担。
5.乙方在承包期间不得将车间转包他人。 6.乙方工作人员的人身安全，如发生人身伤亡事故、一切由乙方承担。甲方概不负责。 四、甲方义务： 1.提供厂房、设备和配套设施。 2.提供元材料，水、电、办公用品、宿舍、饭堂设备、工具及劳保用品。(如乙方损坏以上项目，将由乙方承担)。 3.甲方负责各类产品销售，乙方配合产品销售，不透明固原材料采购及产品销售原因造成停产，特殊情况另议。 4.甲方必须每回向乙方提供正确有效的原材料入库报表及每月盘库记录。 五、乙方义务： 1.负责生产线的生产及管理。
肉牛屠宰技术标准
洛阳伊众清真食品有限公司 肉 牛 屠 宰 技 术 标 准
一、操作流程： 活牛验收——待宰——称重——淋浴——牵牛—入宰牛机---放血——挂牛——去前蹄——剥后腿皮——换轮去后蹄----开胸皮——剥前腿皮——扒皮去头——开胸骨、开膛、掏内脏——劈半——修整——胴体称重——温水喷淋——入排库酸 二、工作流程： 1、活牛验收 1.1活牛进厂后，质检员以车为单位验看三证（非疫区证明、产地证明、车辆运输消毒证明）证件齐全后，方可卸牛; 1.2卸牛时由牛圈保管员认真清点头数，在卸牛过程中，严禁对牛棒打脚踢；1.3卸牛后，质检员对牛的健康状况进行仔细观察，按检验结果分圈管理，合格牛只入待宰圈，可疑牛只入隔离圈，病牛或伤残牛送急宰间处理。 1.4牛圈保管员要确保牛圈的干净卫生，及时清理牛圈内的粪便和污物，同时要保证牛圈通风良好； 1.5牛圈保管员要按照公司制定的《生产车间卫生消毒制度》做好对牛圈消毒工作，同时做好消毒记录。 2、待宰称重 2.1活牛入待宰后，本着先进先出的原则，宰前活牛在待宰圈休息时间一般不低于12小时； 2.2达到规定停水时间后，然后对牛只编号称重，并做好记录。 2.3对已称重的活牛和牛只的毛重登记单一并转入前宰工序。 3、淋浴
3.1打开淋浴水龙头使活牛充分淋浴，洗净体表的粪便、污物。 3.2用毛刷去除掉不易冲洗的污染物； 4、放血 4.1按照编号的顺序，每次从淋浴过的牛只中带出一头待宰牛，牵牛过程中严禁打牛，以减少肌体受伤和由此产生的应激反应。 4.2严格按穆斯林的要求由专职阿訇进行下刀，下刀时，辅助人员摁住牛头，拉近牛鼻绳，同时其它人员做好接血准备； 4.3放血刀每刺杀一头冲洗消毒一次，放血后，要吊挂控血5-10分钟； 5、挂牛 5.1活牛放血后，用毛血链轻轻抓住牛腿，拉紧挂在自动链上； 5.2挂牛过程中，一要注意安全，二要挂链要准，动作迅速。 5.3然后启动电葫芦按钮，用电葫芦将牛慢慢地吊起，吊起过程中切记不要使牛前部摔倒在地，以免牛的皮层形成淤血，影响产品质量。 6、去蹄、剥皮 6.1去前蹄：从前腿腕关节处下刀，割断连带组织，去掉前蹄。 6.2去后蹄：从趺关节处下刀，割断连带的筋腱组织，去掉后蹄; 6.3自肛门处下刀至牛后腿，在大腿内侧开皮；剥皮时刀子紧靠皮子内侧，但不能损伤皮子。 6.4开胸皮 6.4.1剥皮前先对下刀处用水冲洗一下，把浮毛和粪便冲掉； 6.4.2顺着牛胸的正中间下刀划开胸皮，下刀时刀尖向下，自牛脐处下刀开至脖颈处，注意不要划伤皮下肌膜。
奶牛厂工程施工承包合同正式版
After reaching a consensus through equal consultation, the agreement stipulates the obligations that must be performed and the rights that should be enjoyed by each other.奶牛厂工程施工承包合同 正式版
奶牛厂工程施工承包合同正式版 下载提示：此合同资料适用于日常场景中，在经过平等协商而达成一致意思后订立的协议，规定了相互之间的必须履行的义务和应当享有的权利，如若自身权益受到损害，可通过正当手段来维护自己的利益。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 甲方：______________（发包方） 乙方：______________（承包方） 经甲乙双方友好协商，遵循《中华人民共和国合同法》、《建筑法》、《建筑安装施工合同条款》以及当地有关法律、法规，本着自愿、平等、互惠互利、诚实信用的原则，双方就本工程建设施工事项达成共识，具体内容如下： 第一条工程概况 1．工程名称：____________奶*厂建设 2．工程地点：_______________
3．工程内容及承包范围：莲藕池建设，办公区域建设，厂区大门建设。 4．建筑规模：莲藕池_________万平方米，办公区域，住宿区域建筑面积 _______万平方米，前后门__________平方米。 5．工程造价：莲藕池_________万,办公住宿区________万,前后门__________万,共计_________万。 6．质量的等级：合格 7．设计变更按甲方书面通知并经甲乙代理签字盖章确认的变更通知为准。 8．承包方式：本工程采用包工，包料、包质量、包工期、包安全、包文明施工的承包方式。
车间承包合同
车间承包合同 车间承包合同模板 第一章总则 第一条订立合同双方： 甲方：(以下称出租方)：________________________ 地址：____________邮码：____________电话：____________ 法定代表人：____________职务：____________ 乙方：(以下称承租方)：________________________ 地址：____________邮码：____________电话：____________ 法定代表人：____________职务：____________ 第二条根据出租人的公开招标和承租人的投标与答辩，经过评标委员会的最后评标，________及其合伙人被确定为中标承租人。出 租人和承租双方依据招标标底所确定的基本内容，特订立本合同。 第三条租赁双方表示，租赁经营是一种新型的社会主义经营方式，愿意在搞活企业、提高经济效益的前提下，创出企业租赁经营的新 经验。 第四条租赁经营后，仍然是国有企业性质。 第五条租赁经营后，必须坚持社会主义方向，贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法律、法规和法令，依法经营。 第六条经营范围和产品方向，原则上应符合本行业的特点和发展规划。
第七条租赁经营后，应成为独立核算、照章纳税、自主经营、自负盈亏、具有自我改造和自我发展能力的人。 第二章租赁期限、财产和租金 第八条租赁经营期限为____年，即____年____月____日起，至____年____月____日止。 第九条本厂共有财产____元，其中；国家资产____元，流动资金____________元。租给承租人的自主经营。 第十条租金定为____元，为____年缴纳。 其中： ________年度________元； ________年度________元； ________年度________元； 第十一条租金于应交年度的年后30日内，由银行划拨，一次付清。 第十二条出租人为了本厂发展需要，将租金收入返回承租人，作为扩大生产的资金，应当相应增加租金。承租人应做到专款专用。 第十三条承租人对租赁的固定资产，应提取不低于____%的折旧基金和____%的大修理基金，必须做到专款专用。 第十四条本厂租赁经营前的债务，由出租人清偿。 第十五条承租人用个人所得对本厂投资，产权归承租人所有，租赁期满后，可以带走，也可以折价给下一个承租人。 第三章承租人的权利和义务 第十六条承租人的权利 1.承租人是本厂租赁经营期间的法定代表人和当然厂长。合伙租赁的承租代表人为法人代表和副厂长。
年屠宰5万头肉牛综合开发项目简介
陕西慧源牧业有限公司 年屠宰5万头肉牛综合开发项目简介 一、项目名称：年屠宰加工5万头肉牛产业链综合建设项目 二、建设单位：陕西慧源牧业有限公司 三、法定代表人：黄新凤 四、建设性质：新建 五、建设地址：养牛场位于洛南县卫东镇圪崂村二组，屠宰场位于洛南县城关镇刘湾村。 六、建设内容： 本项目建年出栏万头肉牛养殖场1座，配合饲料加工厂1座，建设优质牧草基地500亩（其中紫花苜蓿300亩，黑麦草50亩，洋槐150亩），屠宰场1座，修建2KM的场外道路及其它配套设施。 七、建设规模： （1）该项目共占地580亩，其中万头肉牛养殖场占地50亩，优质牧草种植基地500亩，肉牛屠宰场占地30亩。 （2）工程建设：项目区新建建筑总面积53360m2,其中牛舍及饲料库等40000m2，屠宰场6667m2，绿化5600m2,道路及场地绿化1093 m2。 （3）设备购置：项目需购置各种设备3109（件、套、个、台、辆）。
（4）引进夏洛莱和西门塔尔种公牛共计8头，繁殖母牛500头。 八、产品方案： 项目达产达效，年可向社会提供优质牛肉13050.3吨，牛皮48000张，牛骨粉2600吨，牛血900吨，配合饲料68000吨。 九、投资结算： 本项目估算总投资15753.98万元，建设投资8873.33万元（其中工程费7207.47万元，工程建设其它费用796.67万元，预备费360.19万元，种牛引进费509万元），建设期贷款利息220.29万元，流动资金6660.36万元。 十、资金筹措： 本项目估算总投资15753.98万元，申请银行贷款9954万元，其余部分企业自筹解决。 十一、建设工期： 该工程计划建设工期37个月，即从2013年8月开工建设，2016年8月底竣工验收。 十二、经济效益 （1）项目达产达效，年可实现销售收入79956.3万元，创利润7255万元。 （2）项目达产可安排长期固定性工人，如贫困户、下岗职工、复退军人、大学生计80人，临时季节性工人50人，可为社会解决部分就业压力。
肉牛养殖承包合同
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 肉牛养殖承包合同 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________ 说明：本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与 义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用 时请详细阅读内容。
方：__________________________________________________________________ 身份证 号：__________________________________________________________________ 住所：__________________________________________________________________ 乙 方：__________________________________________________________________ ____________ 有限公司 身份证 号：__________________________________________________________________ 住所：_____________________________________________________________ 根据国家有关法律法规，经过双方充分协商，特订立本协议，以便双方共同遵守。 第一条合作内容及时间 1. 合作内容：甲方向乙方提供黑牛_________ 头，双方合作养殖，通过
个人承包生产车间合同协议书范本 详细版
甲方： 乙方： 双方根据有关法律规定，在合法平等、自愿的基础上，与共同遵守，经协商签订本合同，商定如下条款： 第一条：合同期限 1.承包日期从____________年____________月____________日至____________年 ____________月____________日，合同先试行____________个月，在双方都认可的情况下，直接履行本合同。 2.合同期满后，双方未提出合同变更或终止，乙方可顺延本合同直接履行下一个年度继续承包；其中提出合同变更或终止时，在双方协商认可的情况下，方可进行合同变更或终止行为。 第二条：工作内容及要求 1.乙方自愿承包，承担生产，保质、保量、安全生产等管理事务，并接受甲方的监督管理。 2. 乙方必须严格按规范操作，并负责设备设施的维修、维护和保养，费用协商处理。 3. 甲方为乙方提供；1；厂房、设备和配套设施，2；水、电。 4. 乙方负责车间生产人员的组织，由甲方统一管理，在不违反劳动法和厂规厂纪的情况下，乙方可根据生产的实际情况对车间工作人员作以调整 5. 生产车间员工由乙方自行签合同，工资待遇乙方和员工自行商定，但不得低于当地最低工资标准，社保福利全部按国家规定执行。工资和社保费用甲方统一在每月____________日划拨给乙方。乙方自行发放员工工资。不得无故拖欠员工工资。 6. 乙方必须配合甲方工作，服从管理，根据订单要求按时按质按量完成各项生产任务。如无生产任务，甲方可以分配乙方工作人员从事其他力所能及的工作，乙方人员须服从分配。 7. 乙方在作业时要严格控制各种机、物、料的消耗，不得浪费。 8. 人工组成：车间办公室、库管、采购、下料、白钢、打磨、制炉、质检、杂工（含装卸工）
肉牛养殖合作协议(标准版)
肉牛合作养殖协议 甲方： 法人代表：地址： 乙方： 法人代表：地址： 根据国家有关法律法规，经过双方充分协商，特订立本协议，以便双方共同遵守。 第一条合作内容及时间 1. 合作内容：甲方向乙方提供头，双方合作养殖，通过肉牛出栏销售和会员领养获得共同收益。 2. 养殖时间：自甲方将牛运达乙方牧场，并实际进入喂养操作之日起，至两年后双方协商确定终止养殖或延续合作。 第二条合作方式及地点 1. 合作方式：甲方选择不同体重和育龄的健康牛，无偿放置到乙方的牧场，由乙方无偿提供养殖设施和喂养进行喂养，并作为农庄观光和会员领养项目。 2.甲方派遣技术人员到农庄指导肉牛养殖，并全权承担养殖场防疫及安全平稳运行的责任；乙方负责全力支援该合作项目的经营管理，并利用其经济能力及销售信息辅助养殖场的发展。 3. 养殖地点：。 第三条收益分配
1.在该协议有效期内，肉牛合作养殖的肉牛出栏完成销售之后，按以下约定进行收益分配：即肉牛销售利润总额减去甲方前期投资和乙方喂养投资后（以实际运行过程中甲乙双方投资具体数目为准。），对肉牛养殖合作净利润按照五五分配比例进行分成。 2.如合同终止或不能出栏屠宰，甲方收回所剩活牛，并补偿乙方当年的喂养成本。 3.合同期间如有旅游观光和会员领养收入，归乙方所有。 第四条责任约定 1. 肉牛合作养殖场产权、建设使用权在乙方；肉牛的产权归甲方。 2. 养殖场升级建设或确立商业产权或进行扩容扩大情况下，乙方具备优先权、决策权。 3. 双方坚持以优势互补、共享成果、共担风险的原则进行合作养殖。 4. 如果出现重大疫情，政府对疫区进行封锁或重大自然灾害、战争、国家政策改变等不可抗力因素引起市场严重萎缩，销售无法进行，本合同可协商终止，互不追究对方的经济责任和损失。 第五条争议及公证 1.甲乙双方本合作协议基于友好协商原则，在见证人监督之下，对所有争议进行友好协商，协调解决。其他非协商争议参照有关法律法规通过仲裁与法律机构进行裁决。 第六条合同的变更和解除 有下列情况之一者，本合同可以变更或解除。
工厂车间承包合同范本(完整版)
合同编号：YT-FS-7407-51 工厂车间承包合同范本 (完整版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
工厂车间承包合同范本(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 甲方(用人单位)： 乙方(劳动者)姓名： 工种：下大料，下小料，接板人数：6人 一、合同期限 本合同自20xx年月日起至年月日止，合同 期为一年。(指全年工作时间) 二、工作范围 1、梁与梁连接，梁与柱连接，柱与墙连接，柱与 柱连接，柱与预埋连接的接板，端板预埋锚栓底板， 劲板，平垫片，抗滑移试件板，次构件所需的所有连 接板的下料和铲渣及钢板卸车。其他产品制品按工位 制作吨位计价。 2、所有焊接型钢的翼腹板的切割，包括翼腹板变 截面的板材，手工下料，半自动机下料H型钢腹板打
坡口。其他产品制品按吨位计价。 3、所有焊接型钢翼板，腹板的拼接，切割，焊接更改型钢，修复型钢。其他产品制品按吨计价。 4、搞好范围内的设备保养，维修，场地保护，场地打扫，所有工具保管。选择合理位置将气瓶固定好，确保气瓶不会倒掉，以免摔坏气表。(不计报酬) 5、安全用电，节约用电，气。合理用料，与上下道工序紧密配合。(不计报酬) 6、切割后将氧化渣等杂物铲除干净。 7、材料进厂卸车后要合理堆放。半成品要堆放整齐，并将半成品的规格标注清楚。(不计报酬) 8、做好每一日的工作记录及考勤，月底报到车间作为工资结算依据。 三、质量要求 1、按图取材，且材料切割面应无裂纹，夹渣，分层，不得出现大与2mm的缺棱。 2、小料切割允许偏差:即工件长宽允许偏差±2mm，局部缺口深度允许偏差1mm。
肉牛养殖帮扶项目协议书 范本
XXXXXX(M单位)2017年肉牛养殖帮扶项目 协议书 甲方：M单位 乙方：xx县xx镇xx村村民 为了进一步抓好肉牛养殖项目的实施，推进脱贫致富进程，巩固脱贫成效，本着公开、帮扶、增效原则，依据实际情况，确定养殖农户与XXXXXX签订本协议。 1.经农户自愿报名、召开村民大会、村小组会议、村委会工作会议，公示无异后确定乙方为肉牛养殖项目帮扶户。 2.甲方权利与义务： （1）给予已确定的肉牛养殖项目帮扶户每户人民币XXX万元的帮扶资金; （2）定期对养牛农户进行检查回访，对乙方不按协议履行职责，私自买卖项目投放的能繁母牛，甲方有权撤回帮扶资金，取消肉牛养殖帮扶户资格； （3）对乙方养牛过程跟踪管理，发生疫病及时协调联系相关业务部门进行医治，督促农户科学饲养，精心管理。 3.乙方权利义务： （1）自筹购买能繁母牛不足部分资金；积极参加XX县XX 肉牛养殖专业合作社组织的科技培训，自觉学习肉牛养殖科技
知识；虚心接受技术人员的指导。严格按照业务技术人员的指导科学饲养，精心管理，防止疾病传染； （2）养牛过程中发生疫病或意外伤亡的应及时告知甲方； （3）三年内如因养户饲养不当、照料不周等人为因素造成肉牛非正常死亡的，因此取得的保险赔偿金，按以下方式处理：1.若乙方继续饲养肉牛，乙方须将所获肉牛保险赔偿金全额用来再次购买能繁母牛，甲方不参予赔偿金分配；2. 若乙方不再继续饲养肉牛，甲方有权与乙方按本金比例分配肉牛保险赔偿金。 （4）乙方对能繁母牛及生产小牛的处置须严格遵守与XX县XX 肉牛养殖专业合作社《能繁母牛合作养殖协议》；未经甲方同意，不得将扶贫肉牛转包他人饲养。 4.本协议一式三份，甲乙两方各执一份，XX村委会存档一 份。 甲方：XXXXXXXXX 乙方：XX县乡（镇）村（公章） 负责人（签字）：村民（签字）： 2017年月日 2017年月日
生产车间承包经营合同协议书范本标准版
编号：_______________ 生产车间承包经营合同 甲方：_______________________________ 乙方：_______________________________ 签订日期：_______ 年______ 月_____ 日 甲方:
乙方： 为了更好地对生产车间管理，提高生产效率，提高成品质量及提高产品利用率。经甲、乙双方共 同协商，决定将生产车间由乙方承包经营。为明确双方的权利、义务，特订立本合同。 一、承包方案： 甲方将权属于甲方的生产车间承包给乙方为甲方代加工。承包期内：①甲方提供场地，设备及生 产线，一切开支包括材料、设备、使用的电费、水费均由甲方负责支付。②乙方只承担工人工资，设备维修费及设备的配件费用。 二、甲方职责： 1. 甲方有权对乙方进行各种行政管理，如卫生、安全等。禁止在车间内吸烟，避免火灾发生，如因此造成厂区事故及人身伤亡事故，由乙方承担一切经济损失，甲方概不负责。 2. 甲方有权对乙方的生产环境，劳动保护进行监督，甲方发现乙方有违规行为，有权终止合同或 给予经济制裁。 3. 甲方一星期前给乙方下达生产任务，乙方应按甲方要求保质保量按时完成生产任务，甲方有权对乙方因延误交货进行经济处罚，影响生产速度的每延误一次扣乙方_____________ 万元，造成 甲方延期的一切费用由乙方承担。 三、乙方职责： 1. 乙方负责生产管理及生产操作（监测化验，泵房屋材料八库及产品岀库操作，产品车间生产操作，氧化沥青车间生产操作，沥青造粒车间生产操作，导热油炉操作。 2. 乙方负责生产操作人员的定员定额的落实安排。 3. 乙方在生产经营中，必须服从甲方的管理，及时完场甲方下达的生产任务，按甲方的一切规章制
肉牛屠宰技术准则
精心整理洛阳伊众清真食品有限公司 肉 牛 屠 宰 技 术 标 一、操作流程： ---放血——挂牛——去前蹄——剥后腿 开膛、掏内脏——劈半—— 1、活牛验收 1.1活牛进厂后，质检员以车为单位验看三证（非疫区证明、产地证明、车辆运输消毒证明）证件齐全后，方可卸牛; 1.2卸牛时由牛圈保管员认真清点头数，在卸牛过程中，严禁对牛棒打脚踢； 1.3卸牛后，质检员对牛的健康状况进行仔细观察，按检验结果分圈管理，合格牛只入待宰圈，可
疑牛只入隔离圈，病牛或伤残牛送急宰间处理。 1.4牛圈保管员要确保牛圈的干净卫生，及时清理牛圈内的粪便和污物，同时要保证牛圈通风良好； 1.5牛圈保管员要按照公司制定的《生产车间卫生消毒制度》做好对牛圈消毒工作，同时做好消毒记录。 2、待宰称重 2.1活牛入待宰后，本着先进先出的原则，宰前活牛在待宰圈休息时间一般不低于12小时； 2.2 2.3 3、淋浴 3.1 3.2用毛刷去除掉不易冲洗的污染物； 4、放血 4.1 受伤和由此产生的应激反应。 4.2 4.35-10分钟； 5、挂牛 5.1活牛放血后，用毛血链轻轻抓住牛腿，拉紧挂在自动链上； 5.2挂牛过程中，一要注意安全，二要挂链要准，动作迅速。 5.3然后启动电葫芦按钮，用电葫芦将牛慢慢地吊起，吊起过程中切记不要使牛前部摔倒在地，以免牛的皮层形成淤血，影响产品质量。 6、去蹄、剥皮
6.1去前蹄：从前腿腕关节处下刀，割断连带组织，去掉前蹄。 6.2去后蹄：从趺关节处下刀，割断连带的筋腱组织，去掉后蹄; 6.3自肛门处下刀至牛后腿，在大腿内侧开皮；剥皮时刀子紧靠皮子内侧，但不能损伤皮子。 6.4开胸皮 6.4.1剥皮前先对下刀处用水冲洗一下，把浮毛和粪便冲掉； 6.4.2顺着牛胸的正中间下刀划开胸皮，下刀时刀尖向下，自牛脐处下刀开至脖颈处，注意不要划 伤皮下肌膜。 6.4.3 肌膜，然后用同样的方法剥另一侧胸皮； 6.5 6.6 刀把牛头和整张皮子取下； 6.8 6.9 7、开胸 7.1 7.2 7.3生产结束要认真打扫干净开胸锯，并擦拭干。 8、开膛、掏内脏 8.1沿腹中线由上到下轻轻划开腹壁肌，再分别沿腹壁肌后缘向两侧划开，将牛腩外翻，但不得划破胃肠与内脏； 8.2依次取出胃、肠、脾、肝、心、肺等，分别放入指定的容器或检验轨道。 9、劈半
肉牛饲养及屠宰加工项目策划可研报告
肉牛饲养及屠宰加工生产线项目 可行性研究报告 长春市双阳区兴盛生态农牧业科技有限公司 二0一一年四月
目录一项目提要 二项目背景 2 · 1项目区概况 2 · 2项目单位差不多情况 2 · 3项目建设的必要性 三市场分析 3 · 1国际市场分析 3 · 2国内市场分析 3 · 3竞争能力分析 四项目选址及建设条件 4 · 1项目选址 4 · 2建设条件 五项目技术方案 5 · 1项目组成 5 · 2生产规模及产品方案 5 · 3生产工艺流程 5 · 4要紧技术经济指标 5 · 5产品质量标准 5 · 6设备选择 5 · 7设备购置 5 · 8建筑与结构 5 · 9总平面布局 5 · 10物料消耗与供应
5 · 11运输量 六环境爱护 6 · 1要紧污染源及污染物 6 · 2综合治理措施 七卫生要求与安全生产措施 7 · 1卫生要求 7 · 2安全生产措施 八节能措施 九机构设置、人员编制及培训 9 · 1机构设置 9 · 2人员编制 9.3 人员来源及培训 十项目治理 10 · 1项目组织治理 10 · 2项目财务治理 10 · 3项目运行治理 十一项目建议实施进度 十二投资估算与资金筹措 12 · 1投资估算 12 · 2资金筹措与投资使用打算 12 · 3资本金 十三财务评价 13 · 1财务评价讲明 13 · 2销售收入和销售税金及附加估
算 13 · 3总成本费用估算 13 · 4利润总额及分配 13 · 5财务盈利能力分析 13 · 6清偿能力分析 13 · 7不确定性分析 十四社会效益 十五项目结论 一、项目提要
1 · 1项目名称及单位： 项目名称：肉牛饲养及屠宰加工生产线建设项目 项目单位：长春市双阳区兴盛生态农牧业科技开发有限公司 企业法人代表： 项目负责人： 1 · 2建设地点：长春市双阳区鹿乡镇 1 · 3建设性质：新建 1 · 4可行性研究报告编制依据：国家有关法律、法规、政策；区域及企业相关资料；市场调查报告。 1 · 5市场规模：年出栏育肥牛10000头，屠宰加工肉牛20000头，年向市场供应优质牛肉3965吨，其中高档部位肉1366吨；小包装肉2599吨；副产品19980付；牛皮19980张；血粉20吨。 1 · 6建设内容 （1）育肥牛场 建设工程总面积55520 ㎡，其中牛舍、采精室、饲料加工车间等生产设施54830 ㎡；配电室、锅炉房等辅助设施130 ㎡；办公室、食堂、车库等办公及公用设施560 ㎡ . 购置各类设备49台（套），其中液氮罐、铡草机、饲料加工设备等生产设备38台（套）；变压器、锅炉等辅助设备3台（套）；办公及公用设备3套；交通运输车5辆。 （2）屠宰加工厂
奶牛厂工程施工承包合同通用版
奶牛厂工程施工承包合同通用 版 Effectively restrain the parties’ actions and ensure that the legitimate rights and interests of the state, collectives and individuals are not harmed ( 合同范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-023222
奶牛厂工程施工承包合同通用版 甲方：______________（发包方） 乙方：______________（承包方） 经甲乙双方友好协商，遵循《中华人民共和国合同法》、《建筑法》、《建筑安装施工合同条款》以及当地有关法律、法规，本着自愿、平等、互惠互利、诚实信用的原则，双方就本工程建设施工事项达成共识，具体内容如下： 第一条工程概况 1．工程名称：____________奶*厂建设 2．工程地点：______________________ 3．工程内容及承包范围：莲藕池建设，办公区域建设，厂区大门建设。 4．建筑规模：莲藕池_________万平方米，办公区域，住宿区
域建筑面积_______万平方米，前后门__________平方米。 5．工程造价：莲藕池_________万,办公住宿区________万,前后门__________万,共计_________万。 6．质量的等级：合格 7．设计变更按甲方书面通知并经甲乙代理签字盖章确认的变更通知为准。 8．承包方式：本工程采用包工，包料、包质量、包工期、包安全、包文明施工的承包方式。 第二条施工准备 1．安装所需设备，包括吊机生产车等由乙方解决。 2．场地包括人员日常生活所需场地和安放场地等由甲方提供。 第三条双方主要责任 1．甲方的责任 （1）甲方按时向乙方提供工程施工所需的现场条件，协调现场情况，为乙方正常施工创造条件。 （2）甲方督促检查工程进度，工程质量，施工技术及安全生产。
工厂生产承包合同范本
工厂生产承包合同范本 甲方（发包方）：____________________ 乙方（承包方）：____________________ 为了更好地对生产模具车间开料组管理，提高生产效率，提高板材利用率。经甲乙双方共同协商，决定将开料组由乙方承包经营。 为明确双方的权利、义务，特订立本合同： 一、承包方式 甲方将权属于甲方的生产模具车间开料组承包给乙方为甲方代加工。承包期内，甲方提供场地，设备及生产线；一切开支包括原材料、设备、耗材、辅材、水费、电费、设备维修费等费用均由甲方 负责支付，乙方只承担人工工资。 二、承包期限 合同承包期限为一年，从______年______月______日起至______年______月______日止。 三、承包产品价格 每月裁板______，保底______元，超出平方数，按每平方______元支付。 四、甲方权限 1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如卫生、安全等。禁止 在模具车间内吸烟，避免火灾的发生，如因此造成事故，由乙方包 赔一切损失。 2、甲方有权对乙方的生产环境、劳动保护进行监督，甲方发现 乙方有违规行为，有权终止合同或给予经济制裁。 3、甲方每天给乙方下达生产任务，乙方应按甲方要求保质保量、按时完成生产任务，甲方有权对乙方因延误交货进行经济处罚，影
响生产进度的每延误一次扣乙方______元，造成甲方延期的一切费 用由乙方承担。 五、乙方责任 1、乙方在生产经营中，必须服从甲方的管理，及时完成甲方下 达的生产任务，按甲方的一切规章制度进行生产。 2、乙方有责任对甲方提供的设备、设施进行定期保养、维护， 对设备出现异常应尽早汇报，由于乙方操作失误造成设备损坏，责 任由乙方承担。 3、乙方必须将每天的生产报表数据提供给甲方，由甲方核算部 根据乙方的产量进行核算加工费。乙方不得私自承接外单位的货源，一经发现，每次扣罚______元。 4、乙方开料组所有工作人员的人身安全，如发生意外，由乙方 承担，甲方不承担任何责任。 5、乙方在承包期间不得将模具车间转包他人。 六、结算及发放方式 1、结算方式：当月乙方将生产报表交给甲方核算部，由甲方核 算部核算好交给甲方财务。 2、发放时间：当月加工费在第______个月的______号发放到乙 方卡上，若遇到周末，延期到上班时间发放。 3、合作保证金：加工费发放时，扣除当月加工费的______%作为合作保证金，合作保证金每半年发一次。 七、其它事项 1、甲乙双方签字后，此合同不受市场行情等任何因素影响，合 同期内，任何一方擅自中止合同（包括乙方中途退场等），则按违 约处理。 2、承包期满是否续约或终止合同的，甲乙双方均应提前______ 个月通知对方。
牛屠宰检疫规程.
牛屠宰检疫规程 1.适用范围 本规程规定了牛进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。 本规程适用于中华人民共和国境内牛的屠宰检疫。 2.检疫对象 口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、布鲁氏菌病、牛结核病、炭疽、牛传染性鼻气管炎、日本血吸虫病。 3.检疫合格标准 3.1 入场（厂、点）时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定。 3.2 无规定的传染病和寄生虫病。 3.3 需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。 3.4 履行本规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。 4.入场（厂、点）监督查验 4.1 查证验物查验入场（厂、点）牛的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识。 4.2 询问了解牛运输途中有关情况。
4.3 临床检查检查牛群的精神状况、外貌、呼吸状态及排泄物状态等情况。 4.4 结果处理 4.4.1合格《动物检疫合格证明》有效、证物相符、畜禽标识符合要求、临床检查健康，方可入场，并回收《动物检疫合格证明》。场（厂、点）方须按产地分类将牛只送入待宰圈，不同货主、不同批次的牛只不得混群。 4.4.2不合格不符合条件的，按国家有关规定处理。 4.5 消毒监督货主在卸载后对运输工具及相关物品等进 行消毒。 5.检疫申报 5.1 申报受理场（厂、点）方应在屠宰前6小时申报检疫，填写检疫申报单。官方兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查；不予受理的，应说明理由。 5.2 申报方式现场申报。 6.宰前检查 6.1 屠宰前2小时内，官方兽医应按照《反刍动物产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。 6.2 结果处理