门店经理日常工作手册

门店经理大型节假日工作手册

门店店长日常工作手册

门店店长大型节假日工作手册

门店店长(品牌)临时促销活动工作手册

门店收银台台长工作手册

门店收银员工作手册

门店营业员工作手册

值班经理岗位职责与工作内容

值班经理岗位职责与工作内容岗位名称：值班经理直接上司：前厅经理管理对象：餐厅服务员，收银员一，岗位提要：在前厅经理的领导下，负责本班组的服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情，周到，高效的餐饮服务。二，职责： 1，协助餐厅经理制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责 2，自检仪容仪表，保持精神饱满，注意登记好员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求。 3，根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，做好交接班工作，编排好员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 4，检查员工的餐前准备工作是否完整：调味品，配料是否配齐。餐厅布局是否整齐，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观，对不符合要求的尽快做好。 5，检查本班组的对客服务工作，保证提供优质服务。 6，注意餐饮动态，进行现场指挥，遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。 7，应与厨房保持好良好的工作关系，及时向餐厅经理和厨师长反

馈客人对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品质量和服务质量。 8，处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向餐厅经理汇报，定期检查，清点餐厅的设备，餐具等物品，并将结果汇报给餐厅经理。 9，负责和督导，保证达到饭店的规定标准。 10，协助餐厅经理做好对服务员的考核评估及业务技能培训工作，以不断提高服务员的服务质量。 11，做好安全保卫，节电节水工作，控制好低值易耗品的使用。12，完成餐厅经理交给的其他工作。三，任职条件： 1，热爱本职工作，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。2，具有熟悉的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。能协助餐厅经理对服务员进行简单的服务技能培训。 3，有处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4，掌握一定的菜肴，食品，酒水，烹饪等方面的知识。 5，具有高中以上学历或同等学历，具有两年以上的管理经验。6，身体健康，仪表端庄。

渠道经理工作手册范本

中国电信广西公司渠道经理工作手册中国电信广西公司销售及渠道拓展部二零一五年一月

目录第一章总则 (4) 1.1指引目的 (4) 1.2适用对象 (4) 第二章渠道经理岗位规范 (5) 2.1 渠道经理定位 (5) 2.2 渠道经理工作职责 (5) 2.3 渠道经理权力 (6) 2.3.1人员选择及考核 (6) 2.3.2资源调配 (6) 2.3.3销售自主 (6) 2.3.4店内布置 (6) 第三章渠道经理应具有能力 (7) 3.1 渠道拓展能力 (7) 3.1.1选商能力 (7) 3.1.2 选址能力 (8) 3.1.3 沟通谈判能力 (8) 3.2 门店运营能力 (9) 3.2.1销售能力 (9) 3.2.2 宣传能力 (10) 3.2.3炒店能力 (10) 3.2.4巡店能力 (10) 3.2.5培训能力 (10) 3.2.6运营分析 (11) 3.2.7终端运营 (11) 第四章渠道经理日常工作内容 (12) 4.1网点走访 (12) 4.1.1 渠道经理网点走访前准备 (12) 4.1.2 渠道经理门店走访 (12)

4.1.3渠道经理走访完成后总结 (14) 4.2 团队管理 (14) 4.2.1 例会管理 (14) 4.2.2 目标及计划管理 (15) 4.2.3 培训管理 (15) 4.2.4 日常工作 (15) 4.3网点培训及助销 (15) 4.3.1 网点培训 (15) 4.3.2 网点助销 (16) 4.4网点促销活动 (16) 4.4.1促销活动的七个步骤 (16) 4.5市场信息收集及分析 (17) 4.5.1 竞争对手信息搜集及分析 (17) 4.5.2所辖客户信息搜集分析 (17) 4.5.3 潜在合作目标信息搜集 (17) 第五章渠道经理工作平台使用 (18) 5.1 渠道经理工作平台介绍 (18) 5.2渠道经理工作平台重点功能指引 (19) 5.2.1网点查询（手机端） (19) 5.2.2添加网点（手机端） (22) 5.2.3 汇总查询（手机端） (25) 5.2.4网点巡检（手机端） (29)

餐厅值班管理手册

简介优秀的值班管理：良好值班管理技巧是使餐厅管理水平和优质顾客服务成功呈现的主要因素。值班经理兼具着多种不同的角色，包括领导者，计划者，问题解决者，训练者及指导人。有效率的值班经理必须明白在餐厅营运中有哪些基本任务必须完成。同时了解如何透过协调组织人员的工作，将清洁明亮舒适的环境，友善准确快速的服务及优良的产品传递给每位顾客，使前来用餐的每一位顾客都得到满意。值班经理的工作目标每一个营运时段都会设定一名值班经理统筹现场，保证顾客的满意。值班经理在当班期间统筹协调人员，控制物料平稳及维护机器设备，因此对现场有不可推卸的责任一一这便是所谓的值班经理责任制。 1，工作目标提供顾客一个愉悦的用餐经验，这包括以下内容 ●清洁幽雅的用餐环境 ●亲切温馨的贴心服务 ●快速准确的保证供餐 ●优良维护的机器设施 ●高质稳定的良心产品为了达到以上目标，不论职级，任何一位当班的管理组人员及工作人员都应该配合值班经理的工作安排，协力合作。在必要情况下，资深经理可及时提出建议与指导，以提升值班经理的值班技巧。 2．工作范围值班的管理工作可分为三大范围来说明：物料、设备、人员。 ★物料管理的重点可以分为：

（1）监督一致的生产量值班经理必须督导生产的数量的实际点单数量一致，并有预见性的准备迎接突然的高峰期，准备充足的原材料确保可以持续提供合于营运需求的产品数量。（2）保证产品质量保证品质于标准，并在不断货的前提下，尽量提供顾客最新鲜的产品。（3）监督保存期限对物料使用期限高敏感度，如果有过量或过期迹象，要即时处理并报告餐厅经理处理的过程。（4）确保员工执行先进行出随时追踪员工先进行出的执行状况。（5）维持适当货量高敏感度的了解餐厅存货量及需求量，必要时需判断调拔需要，以维持供需平衡。（6）督导补货进货的正确执行维持现场有适量的货品，供营运使用，请注意“适量”。过多的货品储于生产区域、会造成现场作业动线混乱，影响营运的正常操作。每日补货及备货都应该有固定时间，并依照千元用量领用表执行。这样会有利于补货量的计算及人力的安排。在进货前要做准备工作，包括仓库清洁，货架上先进先出的调整，进货时则要追踪正确进货验货程序和执行。（7）负责值班期间仓库的整洁与安全值班经理对仓库的整洁与安全有直接责任，值班时要随时追踪员工维护仓库整洁的工作，库房的大门随时上锁，进出仓库领用货品必须做好登记工作。（8）值班经理在值班中，有关货物调整的处理结果和意见要及时与订货经理沟通，并及时留言在留言本上，方便其他值班管理人员的了解。 ★设备管理的重点可分为：

人力资源经理工作职责

人力资源经理职位职责 1、人力资源战略、体系：根据公司发展战略，全面统筹规划公司的人力资源战略，包括为公司主管以上的管理者进行职业生涯规划设计，做好接班人的梯队建设；并依据战略组织制定及监督实施公司人力资源发展的各项规章制度、计划、实施细则和工作流程，以健全公司的人力资源管理体系，保证人力资源工作有效支撑公司各部门业务目标的达成，提高公司人均效率； 2、招聘：根据公司的业务发展目标，制定人力资源规划，采取多种方式拓展人员招聘渠道，规范招聘流程，并参与对关键岗位应聘人员的面试筛选，提高招聘质量，降低招聘费用，确保公司的人力资源存量满足业务发展需要； 3、培训：根据业务发展需要，通过挖掘、分析培训需求，制定并组织实施员工培训计划，组织技能考核鉴定，监督培训效果评估，合理控制培训费用，确保员工的培训覆盖率及培训满意度达到公司要求，提升公司的人力资源质量，支持业绩目标的达成； 4、考核：根据公司的业务导向，制定绩效考核管理制度，落实考核指标并监督执行，统计考评结果，管理考评文件，做好考评后的绩效改进、沟通及不合格员工的辞退；根据绩效与工资挂钩的规定，协助业务主管审核各职能部门的奖金或提成分配方案；以提高员工的绩效水平； 5、薪酬福利：跟踪业界薪酬水平，结合国家福利政策，制定激励性的薪酬福利制度及方案，审核员工每月的工资数据，监督员工社会保障福利的发放；组织提薪评审及晋升评审；确保稳定和激励员工队伍，合理控制人工成本； 6、组织文化与结构：根据公司战略与历史发展，结合行业特点，通过制度流程建设与业余活动的开展，塑造、维护、发展和传播积极进取的企业文化；根据公司业务发展情况，负责拟订组织结构设置或重组方案，以支持工作流程效率的提高； 7、劳动关系：依据公司的用人规定，负责员工劳动合同的签订和管理工作；及时处理公司管理过程中的重大人事问题，就公司重大人事任免事项提供参考意见；受理员工投诉，代表公司处理劳动争议、纠纷或进行劳动诉讼；确保建立和谐的劳动关系，维护公司良好的雇主形象； 8、部门管理：负责部门人员的队伍建设，选拔、培训、考核本部门员工；负责部门内的工作任务分工，指导员工制定阶段工作计划，并督促其执行；负责控制部门预算，降低费用成本；确保培养高效的员工队伍及部门业务目标的达成。任职条件 1、教育背景：电信相关专业或人力资源等相关专业，本科以上学历。 2、工作经验：五年以上人力资源管理工作经验，三年以上电信行业从业经验者犹佳。 3、知识/技能：掌握人力资源管理、组织行为学、各部门运作、行业背景知识，能够独立解决比较复杂的人事管理实际问题，具有较强的计划、组织、协调能力、人际交往能力、沟通与表达能力等，能熟练使用办公软件。 4、素质要求：1）人际理解与沟通能力：善于制造机会去接触和了解他人，把握别人的态度、兴趣、观点和行为方式等，理解他人思想和行为背后的原因，判断周围环境对他人产生的影响，并且能够通过倾听与观察预测他人的反应；2）组织意识：了解组织中正式的权力结构、运转方式、主要人物的职权范围，掌握组织中非正式的结构及组织的氛围和文化，知道组织中真正的关键角色及组织中的运作和决策模式，并且能了解组织内部的人际矛盾和政治斗争，具备在复杂的组织结构和政治生态中判断人们之间相互依赖、合作或斗争等微妙关系的能力；3）影响力：能够有针对性地根据对方的兴趣、需要和利益确定并调整沟通方式

餐饮部日常工作规范

餐饮部日常工作规范 1.工作时间：所有职工每天工作8小时，每月2天休息。 2.工作餐时间：服务员30分钟，领班级别以上45分钟用餐时间。 3.上班之前：穿好工作服，自查仪容仪表，向自己的直接上司报到，接受任务分配后开始工作。 4.缺席或有事：假如不能前来工作或是有公差，要先向自己的直接上司报告，电话：(XXXXXXX)，阐明缺席理由。如果迟到或晚来要首先向自己的直接上司说明理由方可上班工作，因病三天不来上班者，要有医生证明已经恢复方可上班。 5.工作时间卡：酒店员工每天上班和下班都要履行打卡手续。如果缺失时间卡手续，需要部门经理签名证实，不然，财务部要晚发薪水。需要强调的是，任何员工不要代别人打卡，也不要请别人代打卡，不然被发现你会受到每次100元的惩罚。 6.家庭住址和电话有变动要及时通知人力资源部。 7.更衣柜：酒店为职工提供更衣柜，只限存放个人衣物和钱包，个人一切用品不得存放在酒店营业区或其它地方。 8.事故处理：事故特指突发事件，包括职工本身及客人。如有发生要及时报告部门经理(电话XXXX，内容XXX，对讲频道XX)。 9.投诉处理：接诉发生表明客人对我们酒店不满意，当事人要马上进行处理，酒店任何部门的员工都有责任和义务去协助当事人处理。如果情况危急或超出你的能力范围，请你马上向你的上司报告。 10.事务处理：凡是个人事情，工作问题需要处理，应先问你的直接上司报告并处理解决，假若不能解决，应由你的直接上司向部门经理或更高领导汇报，解决。除非你认为你的直接上司会严重妨碍问题的解决，否则，我们不鼓励越级办事。 11.个人形象：任何时候，酒店的员工都应以自己修饰过的容貌为荣，因为我们也是为先生(女士)们服务的先生(女士)。我们的穿着、行为、体态、仪容，首先要对得起自己，酒店会为拥有你这样的员工为荣。 12.礼貌服务：在岗位工作期间请你不要有下列行为： A：嚼口香糖; B：吸烟、饮酒、吃零食;

渠道经理日常工作规范总则

社会渠道经理日常工作指导手册 2012年9月目录 1.渠道的认识 (2) 1.1什么是社会渠道 (2) 1.2中卫市分公司的社会渠道组织架构（见下页） (3) 1.3中卫市社会渠道情况介绍 (4)

2.渠道经理的职责 (4) 2.1岗位描述 (4) 2.2职责描述 (4) 3.渠道经理日常工作规范 (6) 3.1工作流程（见下页） (6) 3.2工作细则 (8) 4.社会渠道建设 (17) 4.1拓展渠道的目的 (17) 4.2拓展渠道准备工作 (18) 4.3建设渠道签约 (18) 4.4新签约渠道业务拓展 (18) 4.5渠道策反 (19) 5.社会渠道管理 (19) 5.1渠道服务支撑 (20) 5.2渠道考核管理 (20) 6.做好渠道维系，提高渠道盈利 (27) 7.工作总结 (27) 渠道经理工作手册 1渠道的认识 1.1什么是社会渠道? 社会渠道是指通过我公司以外的机构将产品和服务输送到目标用户群体中的一种途径和网络通道。社会渠道是自有渠道的重要补充，主要利用社会网点的资源性、便捷性及行业专注性等方面的优势，更好地满足渠

道覆盖和业务发展需求。社会渠道的建设是中国联通在销售过程中的一个核心环节，也是销售发展中重要的组成部分，在公司的移动产品销售方面起着举足轻重的作用。现社会渠道2G业务发展在公司占到重要份额，且3G业务发展也已占到集团总量的60%，所以社会渠道的建设及发展是扩大联通业务经营的重要任务之一，组建一个渠道团队，是快速提升社会网点贡献值的必由之路。目前，中国联通中卫市分公司社会渠道发展还存在建设覆盖面不足、销售及服务能力不高、共赢合作效果不明显等诸多问题，是影响业务快速发展的主要因素。中国联通中卫市分公司按照公司统一部署，结合市场现状，及时调整市分公司内部组织架构，以实现社会渠道扁平化管理，一体化管理。 1.2中卫市分公司的社会渠道组织架构（见下页）中卫市市场销售渠道组织结构图

酒店值班经理的岗位职责及工作内容

值班经理的岗位职责及工作内容 [直属上级]：总经理、总经理助理 [岗位职责]：协助总经理对宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部岗位职责。 [工作内容]：日常服务和管理工作： 1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。 2、检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到宾馆标准要求。 3、审核所有预订、预留、预离房，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜，并在销售中能陪宾客参观客房和简要介绍宾馆。 4、向服务员提供有关属地和宾馆的各种信息资料，以备宾客查询。 5、熟悉监控动态，发生灾害性事故及刑事事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告总经理。 6、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示总经理。 7、根据宾客需求和情况变化，随时灵活做好宾馆内人员调配工作，组织好人力投入对客服务中，提高对客服务效率和质量。 8、熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量控制，确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理和费用管理，最大限度地减少餐具、用具的损耗。 9、和客房领班一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。 10、负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。 11、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 12、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。 13、完成上级指派的各项工作。行政管理工作： 1、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责） 2、负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时效要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行宾馆内部自查，每月提交质量检查报告交总经理。（指定一名值班经理负责） 3、负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。（指定一名值班经理负责） 4、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆

人事部经理的工作内容

人事部经理的工作内容 1. 制定、执行公司人力资源规划； 2. 制定、执行、监督公司人事管理制度； 3. 招聘：制定招聘计划、策划招聘程序、组织招聘工作；安排面试、复试、综合素质测试； 4. 绩效考评：制定考评政策、统计考评结果、管理考评文件、做好考评后的沟通工作、不合格员工的辞退； 5. 激励与报酬：制定薪酬政策、晋升政策；组织提薪评审、晋升评审； 6. 公司福利：制定公司福利政策、办理社会保障福利； 7. 人事关系：办理员工各种人事关系的转移； 8. 教育培训：组织员工岗前培训、协助办理培训进修手续； 9. 与员工进行积极沟通，了解员工工作、生活情况。岗位名称:人事部经理直接上级:总经理下属岗位: 岗位性质:负责全面主持本部的劳资、人事方面的管理工作管理权限:受总经理的委托，行使对公司劳动人事工作指导、指挥、监督、管理的权力，并承担执行公司各项规程、工作指令的义务管理责任:对所分管的工作全面负责主要职责: ·负责主持本部的全面工作，组织并督促部门人员全面完成本部职责范围内各项工作任务；·贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与营销、计划、财务等部门的工作联系，加强部门间的协调配合工作； ·负责组织《劳动法》及地方政府有关劳动法律、法规的贯彻落实； ·负责组织公司人事、劳资统计、劳动纪律等有关管理制度的拟定、修改、补充、实施和考核评比工作； ·负责组织制定公司各部门的员工工作标准； ·负责合理配置工作岗位。组织劳动定额编制，做好公司各部门人员的定编工作，结合实际需要，及时组织劳动额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理化和准确性，杜绝劳动力的浪费； ·负责编制年、季、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力调配的基础管理工作，严格实行岗位调令制度，抓好劳动力的合理流动和安排；

餐饮营运手册范本

餐饮部质量（环境）目标分解在以宾客满意为宗旨的前提下，根据宾馆质量、环境目标的方针、目标总要求，结合部门经营管理需求，制定了适合部门工作发展的质量、环境目标，要求各岗位工作人员在工作中予以履行实施，并能达到预期效果：一、质量目标： 1、食品卫生符合国家规定标准，杜绝就餐客人中毒事件的发生。 2、就餐客人满意率为85%。二、环境目标： 1、各区域水、电能消耗每年降低4%； 2、生产废水源头控制，杜绝混合排放； 3、油烟、噪声达标排放，时刻注意固体废弃物的分类存放，并标识明确杜绝油类、煤气泄漏事故； 4、合理控制煤气、柴油原材料消耗，注重维护环保设备，以保障各排放系统正常有效。部门概述具体实施宾客就餐工作，为宾客提供中西式零点散餐、自助餐、团体餐、宴会、客房送餐和酒吧服务，接待饭店住客和他们的来访者以及为数众多的本地客人，创造整洁、舒适、方便、安全、温馨的就餐环境，广大营业收入，完成和超额完成宾馆餐饮产品的营业收入和利润目标，为树立宾馆整体形象服务。一、餐饮部经理素质标准 1.具有大专毕业学历或同等文化程度，受过旅游饭店管理专业培训。 2.从事餐饮管理工作3年以上。 3.掌握餐饮管理知识及财务成本核算，有丰富的菜肴、酒水知识。 4.熟悉饭店和餐饮促销手段，能根据市场和客人需求，及时调整餐饮经营策略。 5.最佳年龄：25—50周岁 6.自然条件：男女不限

7.餐饮部餐厅经理素质标准 8.具有大专毕业学历或同等文化程度。 9.从事餐厅服务工作3年以上。 10.接受过餐饮服务方面的专门培训，具有餐饮管理、社会学、心理学、市场营销学等方面的知识。 11.了解宾馆餐饮服务的程序和标准，熟悉各种宴会、酒会的设计布置与安排。 12.通晓餐厅菜单的品名、价格、原料、口味、烹饪时间、制作过程，具备良好的酒水知识。 13.具备较强的语言和交往能力，能够与客人进行有效的沟通，和处理客人投诉。 14.了解有关餐饮服务的法律法规。 15.具有一定的号召力和凝聚力，能将餐厅员工积极性调动起来，善于评估员工、培训员工。 16.有一定的财务知识，能熟练制作各类营业报表。 17.了解各类客人风俗习惯，口味特点，特别是重要客人的习惯特点，建立档案，以便有针对性的为客人服务。 18.最佳年龄：25—45周岁 19.自然条件：男女不限二、餐厅领班素质标准 1.具有高中、中专毕业学历或同等文化程度。 2.从事餐厅服务工作2年以上。 3.接受过餐饮服务方面的专业培训，能熟练掌握宴会、酒会、散餐的服务规程。 4.通晓餐饮服务的工作程序和标准，能够协助餐厅经理进行各种形式的宴会、酒会的设计布置和安排。 5.熟记菜单、酒单的容、名称、价格、产地等，并了解菜式的制作程序、服务程序和各种特殊服务程序。 6.了解有关餐饮服务的法律法规，能够督导服务员按服务标准进行工作。 7.掌握餐厅基本外语会话，与客人保持良好沟通。 8.具有一定管理能力和组织能力，能带领部属一道做好接待服务工作，使客人

营运系统麦当劳值班经理手册

【营运系统】麦当劳值班经理手册值班管理简介卓越餐厅管理建于完善的执行值班管理，此章节包含三种值班管理（值班前、值班管理、值班后检讨）及包括品质、服务、清洁之快速参考资讯，值班经理最重要责任是帮助餐厅达到成功之路——运用值班管理咨询完成值班最高目标。（见上图）

※值班管理的程序和活动与区域管理的基本一致，但增加下列几项活动： ·成本控制 ·在值班结束时，完成员工岗位安排工作单，为下一个班次做好准备。□流程中每部分所考虑的问题 ——值班前流程 1、我有/否完成值班前检查表？ 2、有任何人请病假？ 3、班次中有/否足够的存货？ 4、班次中有/否安排清洁工作？ 5、有/否安排计划保养工作？ 6、有/否安排员工休息/膳食？ 7、有/否设定值班目标？ ——值班管理流程 1、我有/否教育员工正确步骤？ 2、我有提高员工士气？ 3、我有提供感谢性奖励及回馈？ 4、我有维持班次内正确工作站安排？ 5、培训新入职员工？ 6、我安排员工休息及膳食？ 7、鉴定排班表上没有分隔时间于午餐繁忙时段？ 8、与顾客交谈？

9、特别清洁任务进行中？ 10、完成所需要任务迈向值班目标？ ——值班后检讨流程 1、我今天工作如何？ 2、我有/否与资深经理或员工检讨午餐繁忙后之过程？ 3、明天我会做得更好？ 4、于我班次内，提供最高培训？ 5、我有/否为下一班次做准备（人员、设备及产品）？ 6、于我班次内，有/否提供改善结案？ 7、有/否达到值班目的？ 8、有否完成每月特别清洁任务及计划保养？ 9、手否讲未完成的清洁任务及计划保养工作重新在下一个班次做好了安排？ 10、将重要讯息写在沟通日志或留言于电话中？ □服务循环——触动顾客心一、柜台服务经验接受柜台服务训练前，你必须已经能展现及了解：基础技巧你必须能展现下列工作站的基本技能：薯条工作站顾客服务区——外围与大堂饮料工作站/甜品/POS认识与操作

国宾国际大酒店餐饮部工作手册范本

.... 餐饮部第一节部门概述餐饮部是酒店重要经营部门之一。餐厅部是在餐饮经理的直接领导下的一个餐饮服务部门，它通过与厨房部紧密配合，将凝聚国宾国际大酒店名厨智慧的美味佳肴，通过全体服务人员亲切、主动、热情、周到、细致、个性化的服务，奉献给我们的客人；使来到国宾国际大酒店的客人感受到家庭般的关怀和温暖。对于一个现代型酒店来说，餐饮是支柱性产品之一。由于餐饮工作无法回避的“众口难调”问题，餐饮部在直接对客服务过程中面临着许多困难。餐厅部全体员工发挥集体智慧，一方面进一步加强标准化服务，另一方面加强应客服务和个性化服务，并通过主动地、制度化地征询客人意见，不断按照顾客的要求改进工作，使客人在酒店总是能够享受到自己所喜欢的菜点。同时，通过周到热情的情感性服务，把国际酒店人的浓情融进了菜点之中，使客人在享受有形菜点的同时，还体会到国际酒店人的热情和友好，从而使客人的享受达到胃口上满足、心理上满意的最佳效果。国宾国际大酒店餐饮包容了丰富多彩的餐饮品种，以个性风味享誉全国乃至世界的正宗川莱、外聘名厨主理的正宗粤菜、国外名厨挂帅制作的西餐和西点、独具特色的日本料理等等，形成了国宾国际大酒店餐饮的餐饮体系与特色。中餐宴会中心、日本料理、西餐厅、大堂酒吧、茶房和各类会议厅，提供中、西、日式零餐散餐、自助餐、团体包餐各式宴会、客房送餐、酒水及各型会议服务，为宾客提供着富于民族与国际特色的国际酒店餐饮。热情牵万里，美味飘四海。国宾国际大酒店餐饮以注入国际酒店人情感的美味佳肴赢得了四面八方宾客的赞赏，国宾国际大酒店餐饮正在以不断创新、不断超越自我的信念走向更加辉煌的未来。

第二节部门组织机构图餐饮部前台岗位结构图： .. .. ..

值班经理每日工作内容

值班经理每日工作内容 8：00之前上岗前检查自身的仪表仪容，精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于左胸（另：男不留长发和胡须，女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋），同时检查员工的仪表仪容。 8：00-8：15 查看交接班本，总台班组交接班本并签名，不明事项向交班经理了解清楚；并考核总台交接班工作。阅读各类订单，报表，根据房态显示，做到心中有数，了解当日是否有vIp客人住宿。 8：15-9：15 1.查看夜审经理日报、出租率、应走未走客人。 2.检查客人反馈意见，是否有客人投诉。 3.检查客帐催收情况。 4.检查夜班卫生。 5.做好各部门的钥匙领用情况。 6.交班和班前会结束后，负责夜班接待员签出下班。 7.巡视大堂，检查设施设备，宣传资料、大堂装饰是否在完好，齐全。 8.巡视客房的设备完好状态，和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。 9：15-10：30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备份数。 2.检查菜品制作日期，是否在保质期内、冰箱内生、熟分开，鱼肉分开，及厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况，对查出的问题开单并要求立即整改。 3.巡视餐厅工作人员的到岗情况，精神状况，衣冠是否整洁及各个人仪表。 4.对餐厅服务员的服务态度，操作规程进行现场督导，关心早餐的冷热情况。利用餐间听取客人意见，和客人交换名片，联络感情，便于今后改进，发现问题及时解决。 5.退房高峰时与总台服务员一起接待客人，随时观察大堂内宾客抵店情况，保持灵敏反应，并观察接待员，接待客人是否殷勤周到，是否规范礼貌用语，预定、预定代办、商务服务、电话转接、结帐、是否规范操作，做好现场督导，发现问题及时对员工进行一分钟培训，或现场培训。 6. 检查总台所有表式是备齐（按模式要求）接待员是否按内容填写表式。 10：30-11：00 工作午餐 11：00-14：00 1.根据当日客房销售情况，灵活运用权限作出房价折扣、客房升级或限制钟点房决策。 2. 随时处理突发事件，接待和处理客人投诉； 3. 每日亲自征询至少3位宾客意见； 4. 做好宾客满意度调查。 14：00-17：00 1.抽查不低于15个房间、客房主管签字并做好记录。 2.召集客房服务人员例会，根据当天检查客房的情况进行交流，指出存在的问题，提醒员工注意改进。同时传达上级有关指示及布臵次日、近期的

人力资源经理工作分析报告

（一）人力资源经理工作说明书

（二）观察记录表

（三）访谈分析表一、职位设置的目的 1、构建规范化人力资源管理系统能力； 2、实现人力资源有效管理的专业能力（包括人力资源规划管理和人力资源管理手册设计、职位分析和绩效考核管理、薪酬与福利管理、人力资源开发及培训、人事制度管理能力、企业文化建设）； 3、扮演好企业的四种角色（公司战略伙伴、行政管理专家、人力资源领域技术专家、内部公关的高手）； 4、精通中国劳动法法律、法规。二、职责 1、每日必做的工作完成该任务所费的时间的百分比（1）日常管理制度拟定（2）绩效考核

2、一定时期内必做的工作完成该任务所费的时间的百分比（周、月、季度）（1）人员培训（2）负责其他人事事物 3、偶尔要做的工作完成该任务所费的时间的百分比（季度、年）（1）招聘（2）制定一定的管理制度（3）培训、交流三、教育要求对于人力资源部经理来说，必须接受过管理相关专业的知识培训并且获得一定的工作经验和管理经验方可正式上岗，上岗之前还需一段时间的实习经历。请确定下列教育或知识中哪些是必要的，并在每条前面的横线上打“√”标记。能够精通人力资源管理知识；能够有一定的工作经验；能够在需要合作的时候与他人关系融洽；能够熟练使用自动化办公软件，一定的英语能力；具备专业的心理素质；其他方面的要求：

四、经验人力资源部经理应具备哪些经验？请确定下列哪些经验是必需的。需要3个月的工作实习期或在职培训期；需要4~6个月的工作实习期或在职培训期；需要7~10个月的工作实习期或在职培训期；需要1~3年的工作实习期或在职培训期；需要4~6年的工作实习期或在职培训期；其他方面的经验要求：五、工作关系人力资源部有哪些联系？在描述这些联系时，要考虑这些联系是怎样建立的。在部门内还是部门外部？联系是否频繁？以什么形式进行联系？哪些联系对部门有用？这里的联系对象包括本部门与外部门的所有人员。六、本职位受到的监督与管理

影城值班经理工作总结

影城值班经理工作总结 Prepared on 22 November 2020

篇一：电影院年终总结 2 014年年终总结光阴似箭，转眼间来到中影已经四个月了。回想这几个月内心不禁感慨，领导细心关怀，同事们热情的帮助无不历历在怀。公司给予我这样一个学习成长的平台，我感到弥足珍贵。我定不会辜负领导和同事们的期望，努力学习基础业务知识，熟悉一线工作流程，提升自己的业务素质和管理水平。以下将这几个月来，自己工作学习以及生活做个简单的个人总结。，工作学习，票房学习 2，卖品学习相比与票房，卖品学习不仅是系统操作，更多的还有反映能力，计算水平。这一点我很佩服李春梅，我也很乐意能有这样的前辈教我。在李姐的谆谆教导下，我对卖品系统有了更加深刻的了解。商品的日常盘点和统计，机器设备的维护与保养货物的日常管理等都有了基本的认识并熟练掌握了卖品工作的基本流程。 3，场务学习场务是一个很复杂，繁琐的工作岗位。在场务的几天里，是先从检票开始的，慢慢深入，3d眼镜的租售，巡场，处理窜厅，每一项工作都需要眼疾手快，头脑反应要灵活。这些技能是通过培训很难快速的掌握的，只能是多看，多听，多想慢慢总结实践。总结别人处理事情的过程和方法，找出一条更加完善的符合自己的工作经验道路。 4，机房学习机房与其它岗位性质又不尽相同，在机房更多的是与机器和操作系统打交道。在机房我是跟着石磊学习的，首先要学习的是熟悉放映机器，做到怎么去开机，关机并且会处理简单的机器故障，了解和熟悉放映机器和各种配套设施的工作原理；其次是学习空调风机开启和关闭，看似简单，其实重点是怎么去感知厅内的温度是否舒适适合观影，要做到这点，要与场务保持密切联系，个人也要时不时的去厅内感受温度变化；第三个学习的重点是怎么去掌握并自己熟练的操 tms系统，做到这点不仅是要学习基本的操作步骤，重点是细心不能出半点差错，所以要做好这个工作要不断的不厌其烦的重复检查，这样才能确保万无一失。 5，值班经理岗位学习

人力资源部经理工作说明书

人力资源部经理工作说明书职务名称：人力资源部经理所属部门：人力资源部直接上级：总经理直接下级：人力资源管理员、组织宣传员工作范围： 1、根据公司发展目标及内外部需求，制定人力资源发展策略。 2、建立、健全人力资源管理系统，根据公司短期和长期需求，进行人才招聘、培养开发工作。 3、根据企业的发展，不断评估、完善组织架构、部门工作职能和工作流程。 4、根据公司发展目标与需求，进行员工教育培训与能力开发管理。 5、制定并修改员工绩效评估制度。 6、制定人事运作程序规范与监督（聘用、升迁、降职、奖惩、调职、解聘等）。 7、根据公司阶段性目标，制定员工激励机制。 8、收集人力资源资讯，并及时向总经理提出有关建议。 9、完成上级交办的其他工作。权限与责任： 1、权限 1）对本部门员工工作具有指导权及考核权。 2）对公司人员使用、培养情况具有监督、指导权。 3）对公司各项人事制度具有制定及监督实施权。 2、责任 1）对本部门工作的正常运行负全部（100%）责任。 2）对公司人事运行程序及规范负重要（80%）责任。 3）对公司人才流失负一定责任。衡量标准： 1、年度工作目标完成情况。 2、工作是否积极、主动，是否有创新。任职资格： 1、工作经验：从事人力资源管理工作四年以上，掌握相关法律知识。

2、专业背景：人力资源管理或其他管理类专业。 3、年龄要求：30岁以上。 4、学历要求：大专以上，具有人力资源任职资格。 5、能力要求：A、理论知识丰富、掌握现代人力资源发展趋势、具有创新能力和可操作性的实务经验； B、掌握良好的沟通技巧，能进行有效沟通，能有效组织、协调部门间运作和处理员工关系； C、善于分析和判断内外部信息对公司人力政策的影响，维护劳资双方利益。 6、个人素质：责任心强、工作踏实、主动。

酒店餐饮部工作手册范本

目录第一章餐饮部概述 (2) 第二章餐饮部组织机构图 (3) 第三章餐饮部岗位职责及任职要求 (4) 第四章餐饮部服务质量标准 (25) 第五章餐饮部管理制度 (64) 第六章餐饮部适用法律法规清单 (75) 第七章质量记录清单 (76)

第一章餐饮部概述餐饮部是景区的主要业务部门之一，也是景区获得经济效益的主要来源之一，它主要包括餐厅、厨房两大部分。餐饮部有零点大厅和大、小宴会厅，可同时容纳350人用餐，主要以养生菜及地方菜为主。随着市场需求的不断变化，餐饮服务已从主要针对住店客人转向社会大市场，从规服务转变为个性化、针对性等特色的服务方式，我们将持续改进，以便增强顾客满意。

第二章餐饮部组织机构图部门经理核算（卫生、维护保养、考勤）（服务及培训）（安全、劳动纪律、员工手册）宴零传吧烧砧上灶打面粗洗会点菜台腊板杂荷点加碗领领领领领领领头领领工间班班班班班班班班班

第三章餐饮部岗位职责及任职要求一、餐饮部经理岗位职责及任职要求 1、岗位职责 1）根据景区的营销策略，制订餐饮部整体营销计划，根据景区的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2）负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。 3）负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。 4）亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量。 5）与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种。 6）加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。 7）督促厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 8）负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全。 9）建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益. 10）每天主持召开部门晨会，了解目前经营情况，布置当日工作。

中国电信社会渠道经理工作手册

目录手册说明 (5) 1 社会渠道认知 (6) 1.1“三直”网点的定义 6 1.2社会渠道“三直”的使用范围 6 1.3代理网点的分类及特征 6 二、潮州电信社会渠道“三直”网点政策解读 (7) 2.1“三直”网点准入条件7 2.2“三直”网点的佣金政策7 2.2.1预付费渠道补贴： (7) 2.2.2后付费业务佣金标准 (8) 2.3网点装修标准8 2.3.1 业务开通分级规划 (8) 2.3.2 “三直”网点装修标准 (8) 2.4网点准入流程9 2.5网点暂停与恢复流程9 2.6“三直”退出流程10 2.7“三直”网点领卡流程10 2.8“三直”网点领机流程11 2.9“三直”网点酬金结算流程11 三、渠道经理岗位入门 (12) 3.1社会渠道经理岗位职责12 3.2渠道经理行为规范14 3.2.1渠道经理仪容仪表 (14) 3.2.2渠道经理公文包规范 (14) 3.3渠道经理“三九”工作法15 3.3.1渠道经理三大工作习惯 (15) 3.3.2渠道经理九大注意 (15) 四、渠道经理日常工作 (16) 4.1网点覆盖16 4.1.1市场调研与网点选择 (16) 4.1.2渠道经理网点拓展流程及应对话术 (17) 4.2网点走访管理20 4.2.1 渠道经理网点走访规范 (20) 4.2.2 渠道经理网点走访路线策略选择 (20) 4.2.3 渠道经理走访三步曲—走访前 (21) 4.2.4 渠道经理走访三步曲—走访中 (22) 4.2.5 渠道经理走访三步曲—走访后 (24) 4.2.6渠道走访流程参考 (25) 4.3渠道沟通管理26

4.3.1 与渠道网点沟通规范 (26) 4.3.2网点信息反馈流程 (28) 4.3.3网点投诉处理流程 (28) 4.3.4 政策沟通 (29) 4.4网点助销30 4.4.1 网店培训指导规范 (30) 4.4.2 网店培训指导工作流程 (30) 4.4.3 日常辅导规范 (31) 4.4.4 日常辅导工作流程 (31) 4.5销售与促销32 4.5.1网点铺货步骤 (32) 4.5.2 新业务推广 (32) 4.5.3 促销活动的四个阶段 (33) 4.5.4 促销活动的方式参考 (33) 4.5.5促销活动的七个步骤 (34) 五、渠道工作管理 (35) 5.1渠道工作管理35 5.1.1 工作计划制定步骤 (35) 5.1.2工作计划制定规范 (35) 5.1.3 渠道经理每日工作模板 (37) 5.1.4 渠道经理周、月工作模板 (38) 5.2渠道信息管理39 5.2.1渠道信息收集工作规范 (39) 5.2.2 渠道预警信息处理工作规范 (39) 5.3渠道考核管理41 5.3.1 渠道经理原则 (41) 5.3.2 渠道经理月度考核模型（参考） (41) 5.3.3 渠道经理基础工作考核指标库（参考） (42) 5.3.4 渠道经理年度考核模型（参考） (43) 5.4网点的考核管理（参考）44 5.4.1网点考核指标 (44) 5.4.2网点评级 (44) 六、工具百宝箱 (46) 6.1基础信息类表格46 6.1.1区域营销分布渠道信息登记表 (46) 6.1.2代理商资料登记表 (46) 6.1.3 社会渠道网点清单 (47) 6.1.4 渠道反馈问题处理表 (48) 6.1.5 网点投诉登记表 (49) 6.2渠道经理网点走访类表单50 6.2.1 走访计划拟定表 (50) 6.2.2社会渠道已签约网点巡检表 (50) 6.2.3非签约渠道网点日常走访记录表 (52)

人力资源部经理岗位职责与工作内容

人力资源部经理岗位职责与工作内容岗位职责与工作内容职位:人力资源部经理部门:人力资源部直接上级:总经理直接下级:人事主管、质检经理总经理: 批准日期: 岗位职责: 负责酒店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励酒店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持酒店的运营工作内容: 1、根据酒店的实际运营，综合考虑人力资源市场的情况，制定酒店的人事政策，适应人力资源需求。 2、根据酒店的基础设施、接待规模、经营项目、服务方式等经营管理之需要，协助部门经理合理制定酒店的组织构架和各部门的人员编制。 3、制定酒店总体的人事福利、培训管理的规程，并组织实施。 4、制定切实可行，有竞争力的酒店工资福利制度，以保证有效的员工队伍。 5、结合本酒店实际情况，组织制定每年度的整体工作计划，根据本酒店人事培训及员工福利之需要统筹制定每年的人力资源计划及当年之培训计划及预算，监督计划的执行 6、监督人力资源部日常工作，确保人事、质检各项规程的切实执行。 7、负责定期组织人事人员对本店中基层管理人员进行考核、评估。 8、审定员工奖惩事项、并负责对有关员工劳动人事方面的投诉进行裁决。

9、监督酒店人事、培训档案制度的执行情况，保证酒店的服务质量和人员素质的提高 10、负责酒店员工交叉培训工作，以发挥其最大潜能为酒店做贡献。 11、为保证酒店管理水平的一致性和连续性，联系并推荐管理培训项目。 12、与当地人力资源市场如:旅游学校、劳动就业中心等建立良好关系以确保人才的供应。 13、负责本部门员工的聘用、考评、奖惩，并定期为本部门员工工作进行评估。 14、建立健全人事档案制度，检查、监督人事档案的保管与使用。 15、协助各部门总监经理编写制定岗位责任制及部门运转手册。

(完整)连锁餐饮店店长工作实务手册DOC

(完整)连锁餐饮店店长工作实务手册DOC 编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（(完整)连锁餐饮店店长工作实务手册DOC）的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为(完整)连锁餐饮店店长工作实务手册DOC的全部内容。

店长工作实务手册一、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不能具备的品质四、店长一天的活动五、店长的管理权限 1、人员的管理 2、缺货的管理 3、损耗的管理 4、收银的管理 5、报表的管理 6、卫生的管理 7、促销的管理 8、培训的管理 9、奖惩的管理 10、目标的管理 11、情报的管理 12、对投诉的管理 13、突发事件的管理 14、降低成本的管理 15、安全的管理 16、和总部的联系 17、店面设备的管理 18、保密管理六、店长的自我检查七、店长的考核本手册是帮助各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。一、店长的身份 1、公司营业店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上,强化管理，达到公司经营效益之目标. 2、营业额目标的实现者你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的,所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者,那就是你,你不