药食两用中药的
实用标准文案
2002年2月28日卫生部公布了既是食品又是药品的物品名单: 1丁香、2八角茴香、3刀豆、4小茴香、5小蓟、6山药、7山楂、8马齿苋、9乌梢蛇、10乌梅、11木瓜、12火麻仁、13代代花、14玉竹、15甘草、16白芷、17白果、18白扁豆、18-1白扁豆花、19龙眼肉（桂圆）、20决明子、21百合、22肉豆蔻、23肉桂、25余甘子、26佛手、27杏仁（甜、苦）、28沙棘、29牡蛎、30芡实、31花椒、32赤小豆、33阿胶、34鸡内金、35麦芽、36昆布、37枣（大枣、酸枣、黑枣）、38罗汉果、39郁李仁、40金银花、41青果、42鱼腥草、43姜（生姜、干姜）、44枳ズ子、45枸杞子、46栀子、47砂仁、48胖大海、49茯苓、50香橼、51香薷、52桃仁、53桑叶、54桑椹、55桔红、56桔梗、57益智仁、58荷叶、59莱菔子、60莲子、61高良姜、62淡竹叶、63淡豆豉、64菊花、65菊苣、66黄芥子、67黄精、68紫苏、69紫苏籽、70葛根、71黑芝麻、72黑胡椒、73槐米、74槐花、75蒲公英、76蜂蜜、77榧子、78酸枣仁、79鲜白茅根、80鲜芦根、81蝮蛇、82橘皮、83薄荷、84薏苡仁、85薤白、86覆盆子、87藿香。
丁香
性味归经辛，温，归脾，胃，肾经。
功效应用
1，温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。
2，温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。
用量用法2～5g.
使用注意畏郁金；熱證及陰虛內熱者忌用。
2.八角茴香
性味归经
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辛、甘，溫。肝、腎、脾。
1.散寒、暖肝、溫腎、止痛：寒疝腹痛；睪丸偏墜；腎虛腰痛(思仙散)。
2.理氣開胃：脘腹疼痛；嘔吐食少。
用量：1錢。
3.刀豆
性味归经甘，温。归胃、肾经。
功效
1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等证。
2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。
用量用法10~15g
4.小茴香
性味归经辛，温。归肝，肾，脾，胃经。
功效
1，散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2，行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等证。可伍温中散寒药。
用量用法3～8g
5.小蓟
功效
凉血，祛瘀，止血。
主治
治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。
性味归经
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甘，凉。①《日华子本草》：“凉，无毒。”②《本草汇言》：“味甘微苦，气寒，无毒。”
入肝、脾经。①《本草通玄》：“入脾、肝二经。”②《本草新编》：“入肺、脾二经。”用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者1～2两)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。
用药忌宜
脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。①《品汇精要》：“忌犯铁器。”②《本草经疏》：“不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证 ......
6.山藥
性味归经
甘，平脾、肺、腎
功效
1.益氣養肺：脾胃虛弱證(山芋丸,參苓白朮散,清帶湯,易黃湯,完帶湯)，肺虛證(資生湯,薯蕷納氣湯)
2.補脾肺腎：消渴證(玉液湯),腎陰虛證(六味地黃丸,金鎖玉關丸, 縮泉丸)
本品養陰而兼澀性,能助濕,故濕盛中滿或有積滯者不宜單獨用,實熱邪實者忌用。
用量3錢
7山楂
性味归经
酸、甘、微溫脾、胃、肝
功效
1.消食化積：食滯不化，脘腹脹痛或泄瀉
2.活血散瘀：產後瘀阻腹痛、惡露不盡；疝氣或睪丸偏墜疼痛
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脾胃虛弱者慎服,山楂與萊菔子均有較好的消食化積之功，所不同的是,山楂長於消肉積,消積力較好,且長於活血化瘀,萊菔子長於治積滯腹脹痛較重者,攻積力強而兼降氣消痰. 2-3錢
用量用法10－15g,大剂量30g
8.馬齒莧
性味归经
酸，寒大腸、肝
功效
1.清熱解毒涼血：濕熱瀉痢；熱毒癰癤；赤白帶下
2.止血通淋：崩漏；血淋；熱淋
用量2錢
9烏梢蛇
性味：甘、平。无毒。
归经：入肝经。
主治与应用：本品具有祛风通络、止痉作用，可用于风湿顽痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病。多研末用，或浸酒服。治风湿麻痹，常与羌活、防风、秦艽、当归等配伍；惊痫抽搐，可配伍蜈蚣、全蝎等应用。
用量：3－12克。
注意事项：血虚生风者忌用。
10烏梅
性味归经
酸，平；肝、脾、肺、大腸
功效
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1.斂肺：肺虛久咳(一服煎)
2.澀腸：久瀉久痢(固腸丸,烏梅丸)
3.生津：虛熱口渴(玉泉丸)
4.安蛔：蛔厥腹痛(烏梅丸)
本品酸澀收斂，內有實熱積滯者不宜單用。
用量：2-3錢
11木瓜
性味归经酸，温。归肝，脾经。
功效应用
1，舒经活络：适用于风湿痹证，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨无力，每伍祛风湿药同用。2，化湿和胃：主治湿浊伤中，吐泻转筋；脚气肿痛，冲心烦闷。常配温化寒湿药。
此外，本品还可用治胃津不足，口干口渴，食少纳呆之证。
用量用法6～12g
12火麻仁
性味归经甘、平脾、胃、大腸
功效
潤腸通便：腸燥便秘(麻子蘇子粥,麻子仁丸)
潤燥、殺蟲：髮落不生；瘡癩
本品食入量大，可引起中毒。症狀為惡心、惡吐，腹瀉，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神錯亂，昏迷，瞳乳散大等。
用量2-3錢
13代代花
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性味与归经：甘，微苦。
功能与主治：气郁不舒，胃脘痛，胸腹胀满
用法与用量：3-4.5g
14玉竹
性味归经甘，平，归肺，胃经。
功效应用
1，滋阴润肺：用于燥咳痰粘，阴虚劳咳。
2，滋阴：用于阴虚之体，外感风热而发热咳嗽，咽痛口渴。
3，养胃生津：用于热伤胃阴，舌干食少。
用量用法10～15g，清热养阴宜生用，滋补养阴宜制用。
15.甘草
性味归经甘，平。归脾，胃，心，肺经。
功效应用
1,补脾益气：用治脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏。
2,润肺止咳：用治咳嗽气喘，适当配伍后，不论寒热虚实，皆可应用。
3,缓急止痛：适于腹中挛急作痛及四肢拘挛疼痛，每与白芍同用。
4,缓和药性：可用于缓解某些药物的毒性和烈性，并用以协调药物间的联合作用。
此外，用治食物，药物，农药引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。
用量用法2-10g。清热解毒宜生用，补中缓急以炙用。
使用注意：反大戟，甘遂，芫花，海藻。大量久服可引起水肿，也应注意。湿盛中满者忌服。16白芷
性味归经
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辛，溫肺、胃、脾
功效
1.祛風除濕通竅止痛：外感風邪,頭痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻淵(九味羌活湯,都梁丸,川芎茶調散,蒼耳散),風濕痹痛,皮膚風濕瘙癢,婦女白帶過多
2.消腫排膿：瘡瘍腫毒(仙方活命飲)
陰虛血熱者忌服,癰疽潰後宜漸減去。
用量1-3錢
17白果
性味归经
甘、苦、澀，平。有小毒肺
功效
1.斂肺平喘：哮喘痰嗽(鴨掌散)，肺熱痰喘(定喘湯)，肺虛咳喘
2.收澀止帶：濕熱或脾虛帶下(易黃湯)，白濁小便頻數等證
生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,銀杏食多則收令太過,令人氣壅臚腸昏頓,白果中毒成分叫白果中毒素,最損害中樞神經系統,中毒症狀,有惡心嘔吐,腹痛腹瀉,並可迅速出現頭痛,驚厥,抽搐,呼吸困難,昏迷,最後死於心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.