药用植物学笔记-打印版

绪论

《神农本草经》，我国第一部有史料明确记载的本草著作；《新修本草》，被认为世界古代首部药典；《本草纲目》，我国史上最著名的本草著作，全面总结了16世纪以来我国人民认、采、种、制和用药的经验

第一章植物的细胞

1、植物细胞是构成植物体形态结构和生命活动的基本单位（问1，构成植物体形态结构和生命活动的基本单位是什么？）

2、植物细胞的基本构造（问2，简述植物细胞的基本构造。）

原生质体原生质体是细胞内有生命的物质的总称，构成原生质体的物质基础是原生质，它最主要的成分是蛋白质与核酸为主的复合物，细胞的一切代谢活动都在这里进行。

（一）细胞质细胞质是原生质体的基本组成成分，为半透明、半流动的基质。

（二）细胞核细胞核是细胞生命活动的控制中心，是细胞遗传和代谢的调控中心。细胞核具一定的结构，可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。

（三）细胞器细胞器是细胞中具有一定形态结构、组成和具有特定功能的微器官，细胞器包括质体、液泡、线粒体、内质网、核糖核蛋白体、微管、高尔基复合体、圆球体、溶酶体、微体等。质体分为白色体、叶绿体和有色体。植物细胞特有细胞器为质体、液泡、

后含物及生理活性物质

后含物指细胞新陈代谢过程中产生的非生命物质的总称；或细胞内所有非生命物质的总称。

1. 贮藏物质（营养物质）（问3，细胞后含物中的营养物质包含有哪些？）

⑴. 淀粉（图1—6）（问5，淀粉粒有哪3种类型，特征如何？）

①. 单粒：只有一个脐点的淀粉粒。

②.复粒：2个或多个脐点，每个脐点只有自己的层纹,无公共的层纹

③. 半复粒：2个或多个脐点，每个脐点除有自己的层纹外，还有公共的层纹。

含有直链淀粉的淀粉粒遇稀碘液显蓝紫色，支链淀粉显紫红色。

⑵. 菊糖多含在菊科、桔梗科。龙胆科部分植物根的植物里。

⑶. 蛋白质

⑷.脂肪和脂肪油

2. 代谢废物晶体（问4，液泡中的结晶有哪些种类？）

⑴. 草酸钙结晶

①. 方晶：斜方形、菱形、长方形的草酸钙结晶。甘草、黄柏

②. 针晶：细长两头尖的草酸钙结晶。成束存在的称为针晶束。半夏

③. 族晶：由许多菱状晶体聚合而成的草酸钙结晶。大黄、人参

④. 砂晶：细小的三角形、箭头形、不规则形的草酸钙结晶。曼陀罗、牛膝

⑤. 柱晶：长柱形，直径为长度4倍以上的草酸钙结晶。射干、淫羊藿草酸钙结晶遇20％硫酸溶解，形成硫酸钙针晶。

⑵. 碳酸钙结晶，也称钟乳体。爵床科、桑科、寻麻科

生理活性物质是一类能对细胞内的生化反应和生理活动起调节作用的物质的总称，包括酶、维生素、植物激素和抗生素等。

细胞壁

细胞壁是植物细胞特有的结构，与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞区别的三大结构特征。

（一）细胞壁的分层

细胞壁根据形成的先后和化学成分的不同分为三层：胞间层，初生壁和次生壁。

1、胞间层存在于细胞壁的最外面，是相邻的两个细胞共用的薄层。主要成分，果胶。

2、初生壁在植物细胞生长过程中，由原生质体分泌的纤维素、半纤维素和少量果胶质加在胞间层的内侧，形成细胞的初生壁。

3、次生壁是细胞壁停止(体积)生长后，逐渐在初生壁的内侧一层层地积累一些纤维素、半纤维素和少量木质素等物质，使细胞壁附加加厚。

（二）纹孔和胞间联丝纹孔由纹孔腔、纹孔膜组成。纹孔对类型，单纹孔、具缘纹孔、半缘纹孔。

（三）细胞壁的特化

由于环境的影响，生理功能不同，细胞壁常常沉积其他物质，发生理化性质的特化，如木质化、木栓化、角质化、粘质化、矿质化

木质化：细胞壁在附加生长时增加较多的木质素而变的坚硬牢固。木质化的细胞壁加间苯三酚溶液1滴，待片刻，再加浓盐酸1滴，显红色

木栓化是细胞壁内增加了脂肪性的木栓质的结果。木栓化细胞壁遇苏丹Ⅲ试液可染红

3、植物细胞的分裂

细胞的增殖以分裂来完成。细胞分裂由三种方式：

一、有丝分裂。整个周期为五步（问6，细胞有丝分裂各期的特征？）

（一）间期：似乎是静止的，但DNA，RNA，蛋白质在复制

（二）前期：染色质变成染色丝——染色体。核仁、核膜消失。

（三）中期：纺锤丝形成。中期细胞特征是染色体排列在中央的赤道面2侧，该时期适宜进行染色体记数。

（四）后期：两条染色体分开，被拉向两极。

（五）末期：核膜、核仁出现。细胞板出现。胞间层出现。两个子细胞形成。

二、无丝分裂。核仁分裂，缢裂。

三、减数分裂。产生生殖细胞的一种方法

第二章植物的组织

定义：许多来源相同、形态结构相似，具有同一种生理功能的细胞群。

1、植物组织的类型及特征（问1，植物的组织可分为哪几类？）

植物的组织一般分为分生组织、基本组织、保护组织、机械组织、输导组织、分泌组织。后五种组织又称为成熟组织或永久组织。

一. 分生组织 meristem

定义：也称生长组织，是一群具有分裂能力的细胞组成的组织。

分布：位于植物体的生长部位。

特点：核大、质浓、无液泡、壁薄、体小、无间隙

类型：根据来源分：（问2，分生组织中使植物伸长和增粗的分别是什么组织？）

（一). 原生分生组织（使根、茎和枝不断地伸长和长高）

（二). 初生分生组织(产生根、茎的初生构造或使茎、叶伸长)

原表皮层—表皮——保护；基本分生组织—皮层、髓——填充、贮藏；原形成层—初生维管组织——输导

（三). 次生分生组织（产生根茎的次生构造，使根茎枝不断加粗）

二、基本组织

它是由主要起代谢活动和营养作用的薄壁细胞所组成，所以又称薄壁组织。种类：一般薄壁组织、通气薄壁组织、同化薄壁组织（含叶绿体，存在易受光照部位）、输导薄壁组织、吸收薄壁组织、储藏薄壁组织三、保护组织

定义：对植物体起保护作用的组织。根据来源和结构不同可分为初生保护组织——表皮组织与次生保护组织——周皮

一).表皮（问3，保护组织中毛茸和气孔的种类？）

1.气孔由2个半月形(肾形)的保卫细胞对合而成，中胶层溶解，形成一个小孔，即为气孔

气孔轴式：指保卫细胞与副卫细胞的排列方式. （图2—3）

①. 直轴式：副卫细胞2个，长轴与气孔长轴互相垂直.

②. 平轴式：副卫细胞2个，长轴与气孔长轴互相平行.

③. 不等式：副卫细胞3-4个,大小不等，其中一个特别小.

④.不定式：副卫细胞数目不定，大小基本相同

⑤.环式：副卫细胞数目不定，围绕气孔排列成环.

2. 毛茸表皮细胞分化而形成的突起物。

腺毛：有分泌功能的毛茸，有头部、柄部之分。头部有分泌功能。（腺鳞：指唇形科、爵床科植物的表皮上的一种短柄或无柄的，头部由4-8个细胞组成的腺毛。）

非腺毛：无头、柄之分，无分泌功能的毛茸。

二). 周皮（问4，周皮包括哪些部分）

由木栓形成层产生，为次生保护组织。木栓层（保护组织）、木栓形成层（分生组织）和栓内层（基本组织）三部分合称周皮（复合组织）。皮孔是茎、枝上一些颜色较浅而突出或下凹的点状物。

四、分泌组织

定义：具有分泌功能的细胞组成的组织。

分类：（问8，分泌组织有哪些类型？）

一). 外分泌组织

1．腺毛（即属于分布组织又属于保护组织）；

2. 蜜腺由一群分泌蜜汁的细胞组成的腺体。分布：花瓣、花萼基部或花托上。二).内分泌组织分泌物留在植物体内的分泌组织

1.分泌细胞

分泌物多留在细胞中，体形常大于周围的细胞。

油细胞——分泌挥发油姜、肉桂粘液细胞——分泌粘液白及、知母 2. 分泌腔和分泌道

分泌腔种类：溶生性：细胞溶解形成腔隙。离生性：细胞中层分离形成细胞间隙。

分泌腔：分泌物贮藏在由分泌细胞形成的近等径的腔室中的分泌组织，又称油室、粘液腔

分泌道：分泌物贮藏在由分泌细胞形成的管道中的分泌组织。油管、粘液道、树脂道

3. 乳汁管：

由一个或多个长管状，有分枝的乳细胞形成的分泌、贮存乳汁的管道。

种类：无节乳汁管、有节乳汁管

五、机械组织

机械组织是细胞壁明显增厚的一群细胞，有支持植物体或增加其坚固性以承受机械压力的作用。根据细胞壁增厚的成分、增厚的部位和增厚程度的不同，可分为厚角组织和厚壁组织两类。（问5，机械组织包含哪些？）

（一）厚角组织

厚角组织的细胞是活细胞，呈不均匀的增厚，一般在角隅处增厚。

（二）厚壁组织

厚壁组织的特征是它的细胞有全面增厚的次生壁，常具有层纹和纹孔，成熟后细胞腔变小，成为死细胞。根据其细胞性状的不同，又可分为纤维和石细胞。

1、纤维韧皮部的纤维称为韧皮纤维或皮层纤维，这种纤维一般纹孔及细胞腔都较显著。在木质部的纤

维称为

木纤维，木纤维往往极度木质化增厚，细胞腔通常较小。其细胞腔中有菲薄的横隔膜，这种纤维称为分隔纤维，有的纤维次生壁外层密嵌细小的草酸钙方晶，称嵌晶纤维。还有一种晶鞘纤维，又称晶纤维，是一束纤维的外侧包围着许多含草酸钙结晶的薄壁细胞所组成的复合体的总称。

2、石细胞细胞壁上可见到细小的壁孔，称为孔道或纹孔；而细胞壁渐次增厚所形成的纹理则称为层纹。石细胞常单个或成群的分布在植物的根皮、茎皮、果皮及种皮中，石细胞通常呈分枝状，所以又称为畸形石细胞。

比较厚角组织与厚壁组织在结构与功能上的异同

厚角组织：为生活细胞，具有不均匀加厚的初生壁，既有一定的硬度，又富有柔韧性，可以随细胞生长而生长，主要在植物体的地上幼嫩部分（如茎，叶柄等处）起支持作用。

厚壁组织：成熟时为死细胞，具有均匀加厚的次生壁，强烈木质化，比较坚硬。主要在植物体的成熟部分起支持作用。

六、输导组织（问6，木质部和韧皮部中的输导组织各自执行什么功能？）

输导组织是植物体中输送水分、无机盐和营养物质的组织。其共同点是细胞长形，常上下连接，形成适于输导的管道。根据输导组织的构造和运输物质的不同，可分为下列两类：

一)、导管与管胞存在于木质部。为输导水分与无机盐的输导组织

1.导管（被子植物及裸子植物的买麻藤纲）是由一系列长管状或筒状的死细胞头尾相接而成的输导组织。导管分子：组成导管的细胞，为具次生壁加厚的死细胞。（问7，导管的类型有哪些？）

导管的类型：（图2—14）根据次生壁加厚程度不同：

①.环纹导管：增厚部分呈环状，一环一环。

②.螺纹导管：增厚部分呈带状，螺旋回绕在导管的内壁上。

③.梯纹导管：增厚部分与未增厚部分间隔呈梯状。

④.网纹导管：增厚部分呈网状。

⑤.孔纹导管：全面增厚、仅纹孔未增厚，多为具缘纹孔。

2. 管胞

分布：裸子植物、蕨类植物及少数被子植物

与导管的共同特征：

死细胞、有次生壁增厚、及5种类型。

与导管的主要区别：

直径较小、细长两头尖、端壁不穿孔、不形成穿孔板。

二)、筛管、筛胞、伴胞

存在于韧皮部，输导有机养料的组织

2、维管束及其类型（问9，维管束的组成及其类型分别有哪些？）

维管束主要由韧皮部和木质部构成。在韧皮部和木质部之间有形成层存在，能不断增生长大，所以称为无限维管束（双子叶植物和裸子叶植物根和茎的维管束）。茎的维管束没有形成层，不能增生长大，所以称为有限维管束（单子叶植物和蕨类植物根和茎的维管束）。根据维管束中木质部和韧皮部互相排列方式的不同，以及形成层的有无，维管束可分为下列几种类型： 1有限外韧维管束 2无限外韧维管束3双韧维管束 4周韧维管束 5周木维管束6辐射维管束

第三章植物的器官

定义：器官（Organ）是由不同的组织组成的，有一定外部形态和内部构造、执行一定生理功能的结构单位。（问1，种子植物的器官包括哪些？）

与植物营养活动有关的器官——营养器官（根、茎、叶）

与植物的繁殖有关的器官——繁殖器官（Reproductive organ)（花、果实、种子）

根（问2，根与根系的类型？）（问3，定根可分为哪几部分？）（问4，变态根种类及其典型代表植物？）

1、根的类型：（1）主根和侧根；（2）定根（由胚根发育而来，分为主根、侧根、纤维根）和不定根；（3）直根系和须根系

2、根的变态类型：（1）贮藏根（胡萝卜、丹参、甘薯、何首乌）；（2）支柱根（玉米、甘蔗）；（3）气生根（榕树、吊兰）；（4）攀缘根（常春藤、薜荔）；（5）水生根（浮萍、菱、睡莲）；（6）寄生根（菟丝子、列当、槲寄生、桑寄生）；（7）呼吸根（水松、红树）

3、根的显微构造

一、根尖的构造

根尖可分为四部分，最下端为根冠，向上依次为分生区、伸长区、成熟区。

1、根冠为根尖顶端的帽套状部分。

2、分生区是根的顶端分生组织所在的部位。

3、伸长区是位于分生区上方的部分，此处细胞分裂已逐渐停止，体积扩大，细胞延根的长轴方向显著延伸，因此称为伸长区。伸长区的细胞开始出现了分化，细胞的形状上已有差别，根的长度生长是由于分生区细胞的分裂和伸长区细胞的延伸共同活动的结果，特别是伸长区细胞的延伸，使根不断的深入土壤。

4、成熟区位于伸长区的上方成熟区内各种细胞已停止伸长，并多已分化成熟。故称成熟区。成熟区中形成了各种初生组织（根毛）。

二、根的初生构造（问5，比较双子叶植物根的初生和次生构造。）

通过根尖的成熟区作一横切面就能看到根的初生构造，由外至内为表皮、皮层、维管柱

1、表皮位于根的最外围，一般为单层细胞。表皮细胞多为长方形，排列整齐，紧密，无细胞间隙，细胞壁薄，非角质化，富有通透性，无气孔。部分表皮细胞的外壁向外突出，延伸形成根毛

2、皮层位于表皮的内方，是由基本分生组织发育而成，为多层薄壁细胞所组成，通常可分为外皮层、中皮层、内皮层。（问6，凯氏带、凯氏点存在的部位？）

外皮层为皮层最外方紧邻表皮的一层细胞，细胞排列整齐，紧密。内皮层为皮层最内方的一层细胞，排列整齐紧密，无细胞间隙，细胞壁常增厚分为2种类型。一种是在内皮层细胞的侧壁和横壁上（双子叶植物根初生构造的内皮层中），形成木质化和木栓化的带状结构，环绕侧壁和横壁成一整圈——凯氏带。凯氏带宽度不一，但常比其所在的细胞壁狭窄，从横切面观增厚的部分成点状——凯氏点

3、维管柱包括中柱鞘（维管柱鞘）、初生木质部和初生韧皮部

（1）中柱鞘通常由一层薄壁细胞构成

（2）韧皮部和木质部为根的输导系统，在根的最内方，根的维管组织中的初生维管束包括初生木质部、初生韧皮部。一般出生木质部分为几束，成星角状，与初生韧皮部相间排列，称为“辐射维管束”（一般双子叶植物的初生构造的根中，中央部分由初生木质部中的后生木质部占据，不具有髓部；一般单子叶植物根的初生构造有髓部。）

根的次生构造与初生构造比较，有如下几个特点：（1）最外方为周皮：次生保护组织的周皮代替了初生保护组织的表皮。（2）中柱鞘和内皮层一般不存在。（3）无限外韧维管束：初生构造中的辐射V转变成为次生构造的外韧V。（4）在次生维管组织中具维管射线：包括木射线和韧皮射线。

茎（问1、根与茎的区别2、正常茎依质地的分类3、地下茎的变态4、双子叶植物茎的初生构造与次生构造的区别）

一、茎的形态

一)、茎的外形

节：茎上着生叶和芽的部位。节间：两个节之间的部分。

根与茎的主要区别：茎有节、节间、芽，而根都没有。

三）、茎的类型按质地分：

1. 木质茎：木质部发达的茎木本植物：指具木质茎的植物。类型：①乔木②灌木（半灌木、小灌木）③木质藤本：指具有缠绕茎或攀(缘)援茎的植物。

2. 草质茎：一年生草本、二年生草本、多年生草本（宿根草本、常绿草本）、草质藤本

3. 肉质茎

三)、茎的变态

(一) 地下变态茎（贮藏各种营养物质）：根茎（姜、人参、川穹、芦苇）、块茎（马铃薯、半夏、天麻）、球茎（慈姑）、鳞茎（百合、贝母、洋葱、大蒜）

双子叶植物茎的初生构造与次生构造的区别

初生结构由茎的顶端分生组织通过细胞分裂所产生的细胞。顶端分生组织包括原分生组织和初生分生组织，由它们形成的初生结构是表皮、皮层和维管柱，在形成初生结构的过程中，茎进行顶端生长。所有种子植物的茎，都具有初生结构。

次生结构由茎的侧生分生组织通过细胞分裂所产生的细胞，。侧生分生组织包括形成层和木栓形成层，由它们形成的次生结构是次生木质部、次生韧质部和周皮。在形成次生结构过程中，茎进行加粗生长。在双子叶植物中，木本种类和一部分草本种类具有次生结构，而单子叶植物的绝大多数，都没有次生结构。

次生结构中出现了维管射线，而初生结构则无。次生结构中以次生木质部为主，次生韧皮部所占的比例较小。而在初生结构中二者差别不大。

1、单子叶植物茎与双子叶植物茎相比较，二者的主要区别是：

（1）一般无形成层和木栓形成层（即有限维管束），终身只具初生构造，无次生构造。

（2）最外面为表皮，通常不产生周皮。（3）表皮内为基本组织，无皮层和髓部之分，多数维管束散布在其中。维管束为有限外韧型。

2、简述双子叶植物茎与根的初生构造有何不同。

双子叶植物的根和茎的初生结构都由表皮、皮层、维管柱三部分组成。表皮是由原表皮发育而成的，一般是一层长细胞。但根的表皮细胞细胞壁薄，角质层薄，不具气孔，且形成根毛；而茎的表皮细胞中原生质体紧贴细胞壁，暴露在空气中的切向壁比其他部分厚，而且角质化，具角质层，有气孔。根的外皮层细胞往往排列紧密，无间隙，内皮层细胞增厚形成凯氏带；而茎中紧贴外表皮的一至数层细胞增厚形成厚角组织，多数植物茎的内皮层不明显。根的维管柱包括中柱鞘，相间排列的初生木质部、初生韧皮部，及薄壁细胞，初生木质部的发育方式为外始式；茎的维管柱包括维管束、髓、髓射线，维管束是由初生木质部和初生韧皮部相对排列组成的束状结构，初生木质部的发育方式为内始式，初生韧皮部的发育方式为外始式。

叶（问1、什么是完全叶？2、叶片包括哪些部分？3、叶片的分裂有哪些类型？4、叶脉的类型？

5、单叶与复叶的区别？

6、试述双子叶植物叶的显微特征？）

完全叶：有叶片、叶柄、托叶。叶柄是叶片和茎枝连接的部分托叶是叶柄基部的附属物，有的二片托叶边缘愈合成鞘状，包围茎节的基部称托叶鞘。

叶形：叶片的全形。顶端称叶端或叶尖基部称叶基周边称叶缘。

叶片的分裂：常见的叶片分裂有羽状分裂、掌状分裂和三出分裂三种；依据叶片裂隙的深浅不同，又可分为浅裂、深裂和全裂三种。

脉序类型：网状脉序（双子叶植物，桂花）、平行脉序（单子叶植物，蒲葵）、二叉脉序（裸子植物，银杏）

单叶与复叶：单叶：一个叶柄上只有一个叶片的叶。复叶：一个叶柄上有两个以上叶片的叶。（总叶柄：指复叶的叶柄。叶轴：指着生小叶的部分。小叶：指复叶上的叶片。小叶柄：小叶的叶柄。）单叶与复叶的主要区别

单叶的枝条复叶的枝条

有顶芽无

有腋芽无

叶片不在一个平面上在一个平面上

一个一个叶片脱落数个叶片一起脱落

双子叶植物叶的显微构造

一)、叶柄的构造由表皮、皮层、维管组织组成。

二)、叶片的构造(双子叶植物) 1. 表皮 2. 叶肉（进行光合作用的场所，分为栅栏组织和海绵组织）3. 叶脉

花（问1、完整花包括哪些部分？2、花被由什么组成？3、常见的花冠有哪些形态？4、雄蕊有哪些类型？5、子房上位、半下位和下位分别对应什么类型的花？6、掌握花程式。7、熟悉隐头、头状、肉穗花序。）

一、花的组成及形态构造：花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群。

完全花：具有花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群的花。

不完全花：不完全具有花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群的花。

1、花被：花萼和花冠合称花萼位于花的最外层，由绿色叶片状的萼片组成。花冠位于花

的内侧，是一朵花中所有花瓣的总称。

2、花冠的类型：(1)、离瓣花冠： 1.十字形花冠——花瓣四片分离，上部外展呈十字形。是十字花科的特征之一。2. 蝶形花冠——花瓣5片分离，上面一枚最大，在最外面，称旗瓣，侧面两枚较小，称翼瓣，下面两枚基部合生而且弯曲叫龙骨瓣。是蝶形花科的特征之一（豆科植物）。

(2)、合瓣花冠 1. 管状花冠（筒状花冠）——花冠管细长，上部裂片不平展（菊科植物）。

2. 舌状花冠——花冠基部连合成短管，上部成一舌状，顶部裂片小（菊科植物的边缘花）。

3. 唇形花冠——花冠上部分为二唇形，上2下3。

3、雄蕊类型：离生雄蕊、二强雄蕊（雄蕊4枚，分离，2长2短，唇形科）、四强雄蕊（雄蕊6枚，分离，4长2短，十字花科）、单体雄蕊、二体雄蕊（豆科）、多体雄蕊、聚药雄蕊（菊科）

4、子房的位置：

（1）子房上位：花托扁平或隆起，子房仅底部与花托相连，花被、雄蕊均着生在子

房下方的花托上，称子房上位，这种花称下位花；若花托下陷不与子房愈合，花的其他部分着生于花托上端边缘，这种花称周位花

（2）子房下位：花托凹陷，子房完全生于花托内并与花托愈合，花被、雄蕊均着生

于资方上方的花托边缘，称子房下位，这种花称上位花；

（3）子房半下位：子房下半部着生于凹陷的花托中并与花托愈合，上半部外露，花

被、雄蕊均着生于花托的边缘美称子房半下位，这种花称周位花。

5、花程序和花图式书本P75页详细介绍

1．花的各部简写：

一般用花各部拉丁名词的第一个字母大写来表示：

P——花被； K——花萼； C——花冠；A——雄蕊群；G——雌蕊群。

2．以数字表示花的各轮数目

用数字1、2、3……10表示花各轮的数目，写在代表字母的右下方。

如：C5表示花冠5枚。∞：表示数目超过10个或数目多而不定，如A∞；

0：表示该部分缺少或退化，如C0。

3．以符号表示花的情况

花的性别：♀♂：两性花，♀：雌花，♂：雄花。对称形式：*：辐射对称，↑：两侧对称。

若某一部分不止一轮时，轮与轮之间用“+”相连。用“（）”表示连合：如K(5)：5枚萼片合生（连合）。